Norėdami paruošti idėją, jums reikės:

• Idea - 1 vnt. (apie 1 kg.);
• Česnakai - 3 gvazdikėliai;
• Pomidoras - 2 vnt.;
• Lemputė vidutinio dydžio - 2 vnt.;
• Miltai - 100-150 g;
• Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas;
• Pusė citrinos;
• Žiupsnelio sezamo;
• Druskos ir pipirų.

Žuvies valymas

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra paruošti žuvį kepimui. Norėdami tai padaryti, seka.Pats savaime ide puikiai išvaloma, tačiau galima naudoti verdantį vandenį, kad valymas būtų dar lengvesnis. Prieš pat valymą, visą žuvį užpilkite verdančiu vandeniu. Po tokios procedūros matosi, kaip ant ide pilvo esančios svarstyklės tarsi suvirinamos keičia savo išvaizdą. Svarbiausia nepersistengti su verdančiu vandeniu, kitaip galite išvirti net visą odą. Dabar, valant žuvį, jos žvynai neišsisklaido į visas puses. Blogiausia, kad ide išvaloma pilvo srityje.

globa

Po valymo žuvį nuplaukite po šaltu vandeniu ir pašalinkite likusius žvynus. Tada atidarykite pilvą ir išvalykite jį iš vidaus. Tada nupjaukite galvą ir pelekus. Beje, pelekus galima atsargiai nupjauti žirklėmis. Dabar dar kartą nuplauname ide po tekančiu vandeniu, pašaliname kraują ir visus nereikalingus elementus, kad žuvis būtų visiškai švari.

Marinavimas

Toliau išvalytą žuvį reikia marinuoti. Prieš tai padarę pjūvius per visą ilgį, maždaug kas 2 centimetrus. Tokia procedūra reikalinga, kad po žuvies perdirbimo ir marinavimo visi smulkūs kaulai ištirptų veikiami citrinos sulčių. Dedant žuvį ant indo ar kepimo skardos, ją reikia gausiai įtrinti druska ir juodaisiais pipirais. Nuvalykite tiek viduje, tiek išorėje, nepamirškite įtrinti padarytų pjūvių. Po to išspauskite citrinos sultis tiesiai ant žuvies iš abiejų pusių. Dabar galima palikti marinuotis apie 30 min.

prieskonių paruošimas

Leiskite ide marinuotis, o kitam patiekalui galite pereiti prie kito žingsnio. Ant kepimo skardos supilkite daug saulėgrąžų aliejaus, pašaukite į orkaitę ir palikite sušilti. Orkaitės temperatūra turi būti 200 laipsnių.
Dabar kurse naudojame šiuos ingredientus. Česnaką reikia smulkiai pjaustyti, galima kubeliais, galima šiaudeliais, kaip patinka. Svogūną taip pat supjaustome žiedais. Kad svogūnas būtų minkštesnis, jį reikia perpilti į keptuvę. Į jį taip pat sudėkite kubeliais pjaustytus pomidorus. Viską išmaišyti ir palikti keptuvėje uždengtą dangčiu.

Žuvies paruošimas

Dabar grįžkime prie idėjos. Po marinavimo nupilkite išsiskyrusį vandenį. Ir įtrinkite skerdeną anksčiau paruoštu česnaku. Jie taip pat turėtų būti prikimšti padarytų pjūvių ir pilvo. Įkaitintą kepimo skardą ištraukiame iš orkaitės ir dedame ant jos žuvį, apvoliojus ide miltuose. Žuvis turi būti visiškai apibarstyta miltais, kad susidarytų šviesi plutelė ir ji nepriliptų prie keptuvės.

Į svogūnus ir pomidorus įpilkite majonezo, šiek tiek pasūdykite ir pagardinkite pipirais. Viską išmaišykite ir atsargiai uždėkite ant ide. Nedarykite per daug ingredientų. Likusią dalį geriau atsargiai ir gražiai išdėlioti šalia skerdenos. Kad vaizdas būtų gražesnis, ant viršaus galite pabarstyti šiek tiek daugiau sezamo sėklų.
Dabar žuvis gali būti siunčiama į orkaitę, nustatant 180 laipsnių. Idea turėtų būti kepama valandą prieš gaminant. Po valandos reikia gauti žuvį, sudėti į lėkštę ir papuošti salotų lapeliais bei paprikomis. Visi orkaitėje kepti patiekalai yra paruošti. Virtos bulvės puikiai tinka garnyrui, tačiau tai priklauso nuo jūsų pačių pageidavimų. Patiekalas paruoštas.

Tai, kad žuvies patiekalai turi būti mūsų racione, galbūt sako ne tik tinginiai. Šiandien paruošime ide – upių karalystės atstovą. Ši žuvis kepama, troškinama, kepama, apskritai, visais būdais ir negali būti išvardyta. Patyrusių virėjų receptai papasakos, kaip pagaminti ide, kad pagamintumėte tikrai karališką patiekalą.

Ką galima virti iš ide? Lengviausias variantas yra kepti žuvį. O kad jo skonis sužibėtų ryškiomis natomis, patiekalą papildysime grietinės padažu.

Junginys:

• ide skerdena;
• 3 str. l. Grietinė;
• 3 str. l. duonos trupiniai;
• rafinuotas saulėgrąžų aliejus;
• druskos.

Dėmesio! Būkite atsargūs: ide yra daug mažų kaulų!

Maisto gaminimas:

Iškepta ide pagal išskirtinį marinatą

Išsiaiškinkime, kaip dar galite iškepti ide su daržovėmis. Iš anksto marinuokite žuvį, kad ji būtų sultinga ir neįtikėtinai skani.

Patarimas! Kaip kepti ide orkaitėje folijoje? Žuvį pamarinuokite mėgstamuose prieskoniuose, tada suvyniokite į foliją ir kepkite 190 laipsnių orkaitėje. Likus dešimčiai minučių iki kepimo pabaigos, foliją išskleiskite, kad keptuvė apskrustų.

Junginys:

• ide skerdena;
• 2 pomidorai;
• 2 vnt. Lukas;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 1 st. rafinuotas augalinis aliejus;
• 120 g išsijotų miltų;
• citrina;
• 50 ml majonezo;
• druskos;
• maltų pipirų;
• 1 šaukštelis sezamo sėklos.

Maisto gaminimas:

1. Paruoškime žuvį mums jau žinomu būdu. Išilgai visos skerdenos darome negilius pjūvius. Atstumas tarp jų turi būti 2-3 cm.
2. Idea iš vidaus ir išorės įtrinkite druska ir maltais pipirais.
3. Iš citrinos išspauskite sultis ir jomis apšlakstykite ide skerdeną.
4. Indą su žuvimi uždengiame maistine plėvele ir paliekame pusvalandžiui.
5. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
6. Kepkite augaliniame aliejuje iki auksinės spalvos.
7. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais. Sudėkite juos į keptuvę.
8. Daržoves lengvai pasūdykite ir kepkite 5-6 minutes.
9. Tada atvėsinkite ir sumaišykite su majonezu, išmaišykite.
10. Nulupkite česnako skilteles ir perkelkite per spaudą. Ideo skerdeną įtriname česnako mase.
11. Į gilią kepimo skardą supilkite nurodytą kiekį augalinio aliejaus.
12. Aliejų įkaitiname orkaitėje iki 200 laipsnių temperatūros žymos.
13. Žuvies gabaliukus apvoliokite persijotuose miltuose ir išdėliokite ant kepimo skardos.
14. Ant viršaus paskleiskite daržovių mišinį. Viską pabarstykite sezamo sėklomis.
15. Kepkite valandą 180 laipsnių temperatūroje. Prieš patiekdami į skerdenos angas galite įdėti citrinos griežinėlius.

Patarimas! Ide galima kepti su kitomis daržovėmis. O kad žuviai suteiktų skonį, naudokite džiovintas žoleles ir prieskonius.

Ir garnyras, ir žuvis: du patiekalai viename

Apsvarstykite kitą variantą, kaip kepti visą ide orkaitėje. O kad nereikėtų vargti atskirai su garnyru, kepame žuvį ir bulves.

Junginys:

• ide skerdena;
• 1 kg bulvių;
• druskos;
• morkos;
• rafinuotas augalinis aliejus;
• majonezo;
• maltų pipirų.

Maisto gaminimas:

Žuvies lašiša

Mes jau žinome, kaip kepti ide orkaitėje. Dabar išsiaiškinkime, kaip jį paversti pikantišku užkandžiu putojančiam gėrimui. Taigi, susitik - balyk iš ide!

Junginys:

• ide filė - 1 kg;
• 4-5 str. l. druskos;
• 2 valg. l. granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas:

Ide kepta orkaitėje su bulvėmis ir tiesiog folijoje – balsuokite už geriausią variantą! Yra daugybė receptų, kaip kepti ide orkaitėje.

Kažkaip teko virti ide. Na, žinoma, mes įpratę virti lydekas, karpius ar menkes, o tada žvejo vyras parnešė namo stebuklingą žuvį ir išdidžiai pasakė: „Kepkite!“. Viešpatie, pirmą kartą gyvenime pamačiau šį smalsumą, o iš jo gaminti ką nors kita apskritai yra be fantazijos. Laimei, mano senelis yra paveldimas kulinarinis žvejys ir netgi gali išvirti ką tik sugautą kaliošą. Taigi jis man davė šaunų receptą, pavadintą „ide kepta orkaitėje su bulvėmis“. Taip pat naršiau internete, skaičiau apie naudingąsias šios žuvies savybes ir nusprendžiau padėti tokioms patiems neapšviestoms šeimininkėms kaip aš. Taigi, skaitykite toliau ir įsiminkite, kaip greitai, nepaprastai skaniai ir juokingai lengvai kepti ide orkaitėje su bulvėmis.

Orkaitėje kepta ide su bulvėmis - receptas

Norėdami paruošti tokį įdomų ir aštrų patiekalą, mums reikia šių komponentų:

• Žuvis ide - 0,5 kg;
• Svogūnai - 1 vnt.;
• Bulvės - 5 vnt.;
• Vanduo - 1 stiklinė;
• Grietinė namuose ar parduotuvėje, didžiausias riebumas - 1 puodelis;
• Sūris - 150 gramų;
• Padažas "Krasnodar" arba kečupas - 1 puodelis;
• Citrina - 1 vnt.;
• Druska, malti juodieji pipirai, kalendra.

Taigi, mes ruošiame savo stebuklingą žuvį! Pirmiausia paimame ide, nuvalome nuo žvynų, atsikratome galvos, pelekų ir uodegos. Tada atskirkite mėsą nuo kaulo. Norėdami paruošti šį kulinarinį darbą, mums reikia tik filė, todėl galite duoti likusį žuvies kūną vaišinti katę. Filė kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Žuvį supjaustome porcijomis, pasūdome, pipiruojame, pabarstome kalendromis ir atidedame šiek tiek pasimarinuoti. Galite išspausti sultis iš pusės citrinos ir šiek tiek užpilti ant žuvies, kad mėsa įgautų pikantišką skonį.

Paimkite bulvę, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Siunčiame į gilią lėkštę, kur šiek tiek pasūdoma ir pabarstoma pipirais. Jei norite, galite pagardinti žuvį. Man reikia tik druskos ir pipirų. Svogūną nuvalome nuo lukštų ir supjaustome plonais pusžiedžiais.

• 1 sluoksnis - pusžiedžiais supjaustytas svogūnas;
• 2 sluoksniai - bulvių apskritimai;
• 3 sluoksnių - marinuoti gabaliukai mūsų ide.

Su ketvirtuoju sluoksniu pilame tokį padažą: dubenyje sumaišome Krasnodaro padažą, naminę grietinę ir vandenį. Truputį pasūdome. Viską gerai išmaišykite ir supilkite į kepimo skardą su turiniu.

Įkaitiname orkaitę iki 200-220C 0 ir dedame kepimo skardą su maistu. Mūsų ideja su bulvėmis keps 30-40 min. Pasibaigus šiam laikui, žuvį išimame ir viską apibarstome iš anksto tarkuotu sūriu. Mes siunčiame atgal į orkaitę 10-20 minučių, kol pasirodys švelni auksinė pluta. Tai visa išmintis!

Ide kepti folijoje - instrukcijos

Taip pat galite kepti ide keptą folijoje be daržovių, tiesiog savo sultyse. Tai padaryti labai paprasta. Šiam renginiui mums reikia šių produktų:

• Idea - 0,5 kg;
• Svogūnai - 1-2 vnt.;
• Citrina - 1 vnt.;
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• Druska;
• Malti pipirai.

Norėdami kepti ide orkaitėje folijoje, iš tikrųjų paimame žuvį, išvalome, pašaliname vidurius ir nuplauname po tekančiu vandeniu. Žuvį susmulkiname, kad geriau iškeptų. Įtriname druska, pipirais, majonezu ir pilame šviežiai spaustos citrinos sultis. Imame kepimo skardą, ant dugno dedame foliją ir dedame savo ide. Į pilvą įkišame svogūną ir kelias citrinos skilteles, anksčiau supjaustytas pusžiedžiais. Apvyniojame foliją ir siunčiame kepimo skardą į orkaitę 20-30 minučių. Temperatūra turi būti 150-180 C 0. Prieš gaudami idėją, išskleiskite foliją ir palikite žuvį orkaitėje dar 15 minučių, kad apskrustų.

Ide yra upės žuvis. Jį šefai vertina dėl savo skonio. Be to, ide yra džiovinta žuvis, kurią mėgsta daugelis vyrų. Dauguma vaikinų mano, kad alus yra geriausias užkandis. Jei nemėgstate džiovintos žuvies, o norite ką nors pagaminti vakarienei, žinokite, kad ide galima kepti arba kepti keptuvėje. Kaip tai padaryti? Taip, viskas paprasta. Mūsų straipsnyje apžvelgsime keletą įdomių, bet tuo pat metu paprastų žuvies gaminimo būdų. Pradėkime nuo lengviausio varianto.

Receptas vienas

• lemputė;
• ide žuvis;
• pusė citrinos;
• pipirų;
• krapai;
• šaukštelis majonezo;
• druskos.

Maisto gaminimas

• Išvalykite žuvį.
• Nupjaukite žiaunas, išdarinėkite ide. Nuplaukite žuvį.
• Ant skerdenos padarykite skersinius pjūvius.
• Žuvį įtrinkite pipirais ir druska.
• Įdarykite jį svogūnu (iš anksto susmulkintu).
• Tada citriną supjaustykite pusiau apskritimais.
• Formą išklokite folija, patepkite augaliniu aliejumi.
• Žuvį šiek tiek aptepkite naminiu majonezu, padėkite ant folijos, apibarstykite citrina. Ant viršaus uždėkite krapų šakeles.
• Tada viską atsargiai suvyniokite į foliją.
• Siųsti virti 150 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
• Tada išskleiskite skerdeną ir vėl nusiųskite į rudą dešimtį minučių.

Žuvis ir bulvės orkaitėje

Norėdami sukurti patiekalą, jums reikės:

• šešios bulvės;
• 100 ml grietinės, kečupo, vandens;
• 500 gramų žuvies;
• lemputė;
• druskos;
• 100 gramų kieto sūrio;
• žuvies prieskoniai;
• citrinos sulčių;
• maltų pipirų.

Maisto gaminimas

• Nuimkite nuo žuvies žvynus.
• Nupjaukite skerdeną išilgai keteros, pašalinkite kaulus.
• Filė nuplaukite ir nusausinkite.
• Tada supjaustykite gabalėliais, apšlakstykite citrinos sultimis.
• Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais.
• Svogūną smulkiai supjaustykite.
• Kepimo skardą ištepkite aliejumi.
• Tada išdėliokite svogūną, šiek tiek pasūdykite.
• Tada sudėkite į bulves. Taip pat šiek tiek druskos ir pipirų.
• Paruoštą žuvį pagardinkite prieskoniais, ant viršaus dėkite bulves.
• Tada atskirame inde sumaišykite kečupą, grietinę, vandenį ir druską (pagal skonį).
• Gautu padažu užpilkite indą. Tada pašaukite į orkaitę. Virkite 35 minutes.
• Patiekalą pabarstykite sūriu. Vėl įdėkite į orkaitę penkiolikai minučių. Šiek tiek kantrybės, ir galėsite virti ide su bulvėmis.

Žuvis su grietinės padažu

Virimui jums reikės:

• du šaukštai majonezo;
• 3 str. l. Grietinė;
• viena ide žuvis;
• pipirų, druskos.

Maisto gaminimas

• Pirmiausia žuvį nuplaukite, išvalykite, išdarinėkite.
• Tada supjaustykite gabalėliais, druska ir pipirais.
• Sumaišykite grietinę ir majonezą.
• Gautą mišinį sudėkite į žuvį, išmaišykite.
• Perkelkite į formą, uždenkite folija. Įdėkite į karštą orkaitę trisdešimčiai minučių.
• Nuėmus foliją patepame žuvį padažu.
• Dešimčiai minučių vėl įdėkite į orkaitę. Tada patiekite patiekalą prie stalo.

Tinka su salierais

Kaip virti ide pagal šį receptą? Lengva, jei laikysitės instrukcijų.

Virimui jums reikia:

Maisto gaminimas:

• Nuplaukite žuvį, išvalykite.
• Įtrinkite druska.
• Tada sudėkite kubeliais pjaustytą salierą ir svogūną.
• Supilkite citrinos sultis ant ide.
• Sumaišykite kiaušinį, pieną, druską, suberkite miltus. Po to sumaišykite.
• Išdėliokite žuvį ant kepimo skardos, ant viršaus užpilkite tešla. Idea kepama orkaitėje 45 minutes. Temperatūra turi būti 180 laipsnių.

keptuvėje

Dabar mes jums pasakysime, kaip virti ide keptuvėje. Aprašome visus patiekalo kūrimo etapus.

Virimui jums reikės:

• pusės stiklinės susmulkintų krekerių;
• šiek tiek žalių petražolių;
• 500 gramų žuvies;
• Juodasis pipiras;
• 50 ml pieno;
• druskos;
• kiaušinis;
• pusė citrinos;
• 2 valg. l. miltai;
• 60 ml augalinio aliejaus.

Maisto gaminimas:

• Nuimkite nuo žuvies žvynus. Išdarinėti, nuplauti.
• Įdėkite skerdeną ant paruoštos servetėlės. Aptarkite.
• Supjaustykite gabalėliais, pabarstykite prieskoniais, druska ir pipirais.
• Į lėkštę pabarstykite miltus. Jame apvoliokite žuvį.
• Dubenyje išplakti kiaušinį ir pieną.
• Į atskirą dubenį supilkite džiūvėsėlius.
• Žuvies gabaliukus pamirkykite pieno mišinyje, apvoliokite džiūvėsėliuose.
• Padėkite keptuvę ant viryklės. Supilkite augalinį aliejų ir pašildykite.
• Sudėkite žuvį į keptuvę. Apkepkite iš abiejų pusių (po 15 min.).

kepta ide

Apsvarstykite kitą žuvies receptą. Ši parinktis žymiai skiriasi nuo ankstesnių. Norėdami paruošti šį idealų patiekalą, jums reikės:

• kilogramas žuvies;
• du pomidorai;
• trys skiltelės česnako;
• 125 gramai miltų;
• dvi lemputės;
• druskos;
• žiupsnelio sezamo;
• stiklinė augalinio aliejaus;
• pipirų;
• pusė citrinos.

Maisto gaminimas:

• Prieš gamindami ide, turite jį išvalyti.
• Prieš atlikdami procedūrą, žuvį užpilkite verdančiu vandeniu, tada bus lengviau nuvalyti žvynus.
• Tada išimkite visus vidų iš ide. Nupjaukite pelekus ir galvą. Tada nuplaukite po tekančiu vandeniu.
• Tada žuvį marinuoti. Kas du centimetrus padarykite pjūvius visą dieną.
• Įdėkite idėją ant kepimo skardos, iš visų pusių įtrinkite druska ir pipirais.
• Tada ant žuvies išspauskite citrinos sultis. Palikite pusvalandžiui pasimarinuoti.
• Tada ant kepimo skardos supilkite saulėgrąžų aliejų, pašaukite į orkaitę, pašildykite iki dviejų šimtų laipsnių.
• Susmulkinkite česnaką.
• Svogūną supjaustykite žiedais. Tada pakepinti keptuvėje. Ten sudėkite pomidorus (supjaustytus kubeliais). Viską išmaišykite, uždenkite keptuvę dangčiu.
• Dabar nupilkite vandenį iš ide, patrinkite jį virtu česnaku. Taip pat jais prikimškite pilvą ir pjūvius.
• Išimkite kepimo skardą iš orkaitės, ant jos sudėkite miltais pabarstytą žuvį.
• Į daržoves įpilkite majonezo, pipirų, druskos. Išmaišykite.
• Masę uždėkite ant žuvies.
• Kepame 180 laipsnių temperatūroje valandą.

Išvada

Dabar jūs žinote, kaip virti ide. Tikimės, kad receptai jums patiks. Svarbiausia yra kantrybė ir dėmesingumas – tada viskas pasiteisins.

Jei į jūsų rankas pateko gana reta, dėl savo natūralaus gudrumo Ide žuvis, tada kyla logiškas klausimas: kaip skaniai išvirti Ide?
Juk ne kasdien yra galimybė pasportuoti ir padovanoti kokį prabangų patiekalą. „Ide“ gaminimo receptai yra gana paprasti, nors pasiruošimo momentuose jie turi savų niuansų.
Mūsų atveju pamatysime, kaip kepti ide orkaitėje.
Gaukite ekstravagantišką šventinį patiekalą.
Junginys: :
Fish Ide - 1 vnt (didelis);

Sluoksniuota tešla;

Ruginė duona;

Salierai;

Alyvuogių aliejus;

Pipirai ir druska.

Maisto gaminimas:
Prieš gamindami ide žuvį, būtina atlikti paruošiamąjį apdorojimą.
Atsižvelgiant į tai, kad, priklausomai nuo sezono, ši žuvis gali turėti gana nemalonų kvapą, turime jo atsikratyti.
Kruopščiai nuplaukite žuvį, tada pradedame pjaustyti.
Kai žuvis buvo išvalyta ir išdarinėta, dedame į šaltą vandenį ir leidžiame pastovėti apie pusvalandį. Per šį laiką žuvis apsivalys ir išnyks nemalonus kvapas.
Mums reikia žuvies filė, be kaulų. Čia reikia būti itin atsargiems, kad vėliau išvengtumėte nemalonių staigmenų.
Po to, kai mes įtriname gatavą ide filė su prieskoniais ir druska. Tokį ruošinį paskleidžiame atskirame inde, pabarstome citrinos sultimis ir nusiunčiame į šaldytuvą.
Kol žuvis marinuojasi, turėtume padaryti salierą ir svogūnus. Pirmas – smulkiai supjaustome aštriu peiliu, o svogūną supjaustome tvarkingais žiedeliais.
Atsižvelgiant į tai, kad ruošiame šventinį patiekalo variantą, pagal filė dydį iš duonos riekelių darome žuvies figūrėlę.
Tokią „žuvį“ paskirstome ant kepimo popieriaus, sutepto augaliniu aliejumi, kuris yra ant kepimo skardos.
Duoną plonu sluoksniu ištepkite alyvuogių aliejumi ir uždėkite salierų ir svogūnų.
Dabar atėjo laikas išimti filė iš šaldytuvo ir atsargiai padėti ant duonos ir žolelių „pagalvėlės“.
Ant žuvies uždėkite ploną tešlos lakštą. Laisvus galus nupjauname, kad galėtumėte švelniai pakišti tešlą po duona, nepalikdami žuvies sulčių išleidimo angos.
Iš tešlos gabalėlių formuojame žuvies kontūrus ir viską patepame plaktu kiaušiniu.
Mes siunčiame daugiasluoksnę žuvį į orkaitę ir kepame 180 laipsnių temperatūroje. Laikui bėgant tai užtruks apie 45 minutes.
Voila! Mūsų Ide paruošta ir pretenduoja į pirmąją vietą tarp kitų kulinarinių malonumų. Mėsa yra sultinga ir labai minkšta.
Dabar žinote, kaip virti Ide žuvį, ir jums nebus sunku dar kartą įtikti savo šeimai ir draugams.

„Žuvis orkaitėje“ – labai sveikas ir skanus patiekalas. Vienas iš labiausiai paplitusių žuvies kepimo orkaitėje receptų yra keptos žuvies folijoje receptas. Žuvis su sūriu orkaitėje
Žuvis ir bulvės orkaitėje
Žuvis su daržovėmis orkaitėje

Žuvis su ryžiais orkaitėje

Žuvis grietinėje orkaitėje

Žuvis orkaitėje su pomidorais

Gana paprastas ir greitas receptas leis sutaupyti visus naudingus vitaminus, kurių yra žuvyje.

Virimui mums reikia:

- dvi žuvys,
- viena lemputė
- viena morka
- grietinės druska
- prieskoniai.

Paimkite didelę foliją, kad neištekėtų sultys. Pradedame nuo svogūno pjaustymo (geriausia – žiedeliais) ir paskirstome ant didelio gabalo folijos, pateptos augaliniu aliejumi. Gerai nuplautą ir nuvalytą žuvį įtriname druska, patepame grietine arba majonezu ir dedame ant svogūno. Žuvį folijoje pabarstykite prieskoniais.

Prieskonius galima rinktis pagal savo skonį, tačiau patartina naudoti kalendrą, lauro lapą ir juodųjų pipirų žirnelius. Morkas reikia supjaustyti plonais apskritimais arba juostelėmis. Dėkite gabalėlius ant žuvies viršaus, be to, kad morka perteikia kepamos žuvies aromatą, neleidžia žuviai liestis su folija ir po kepimo kartu su folija nenuplėšiama žuvies oda. Kai kurie receptai siūlo citriną tam pačiam tikslui. Jei žuvis neriebi, galima įpilti šiek tiek vandens. Žuvį suvyniojame į foliją, nerekomenduojama folijos spausti prie žuvies, galima palikti šiek tiek palaidą, bet reikalingas sandarumas, kad žuvis iškeptų poromis ir kad neišgaruotų iš žuvies tekančios sultys .

Žuvį dedame ant kepimo skardos ir pašauname į įkaitintą orkaitę. Paliekame 30-40 minučių orkaitėje apie 180-200 ° C temperatūroje. Kepimo metu galima patikrinti, ar žuvis paruošta, galima nulaužti folijos gabalėlį ir perdurti peiliu, jei peilis lengvai nulūžta nuo mėsos gabalo, tada žuvis paruošta. Orkaitėje virta žuvis gali būti patiekiama su bet kokiu garnyru kiekvienam skoniui. Sultis, likusias folijoje po kepimo, galima užpilti žuvį prieš patiekiant.

Kaip virti žuvį orkaitėje - Receptas