Norėčiau pasakyti keletą žodžių apie tai, kas yra burrito. Burrito (nors burrito būtų teisingiau) yra kukurūzų arba kviečių tortilija, apvyniojama aplink įdarą, dažniausiai mėsos, tradicinį meksikietišką patiekalą. Pastaruoju metu žmonės labai domisi kinų, italų, meksikiečių, brazilų virtuve. Kaip virti burrito? Šiame recepte siūlau burrito žingsnis po žingsnio namuose iš visiems prieinamų produktų, o kaip plokščias pyragas bus įprasta pita duona. Pradėkime!

Pradėkime!

Norėdami pagaminti 6 burritus, mums reikia:

• Vištienos krūtinėlės - 2 vnt. (iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje)
• bulgarų saldieji pipirai - 1 vnt.
• Švieži pomidorai - 2 vnt.
• Švieži pievagrybiai - 200 g (arba 1 skardinė sūdytų)
• Svogūnai - 2-3 galvutės (geriau naudoti raudoną)
• Petražolės - 1 krūva
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• liesas aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Sūris - 150 g (pusiau kietos veislės)
• Armėnų lavašas - 6 vnt. (galite naudoti kukurūzų tortilijas)
• Kečupas - 2 šaukštai. šaukštai
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Pipirai

Prieš pradedant gaminti, siūlau paruošti visus ingredientus, nes kiekvieno ingrediento kepimo procesas užtruks 2-3 minutes. Burrito – patiekalas mėgstantiems kūrybiškumą, todėl neapsiribokite ingredientų pasirinkimu – išbandykite naujus dalykus. Jei ko nors nėra po ranka, pakeiskite. Burito ruošimą galima suskirstyti į 2 etapus: įdaro paruošimas ir tiesioginis burito vokų lankstymas.

Burito gaminimo procesas

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Virtos vištienos krūtinėlės filė - kubeliai. Saldieji pipirai - vidutiniai gabalėliai. Smulkiai supjaustykite petražolių žalumynus. Pomidorai - supjaustyti kubeliais. Sūrį sutrinkite ant trintuvės. Smulkiai supjaustykite česnaką. Grybai, jei jie yra švieži, supjaustyti į plonas lėkštes, o jei konservuoti, supjaustyti gabalėliais, tada nieko nereikia daryti.
   
2. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Svogūną pakepiname. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir viską pakepinkite 2–3 minutes iki auksinės rudos spalvos.
   
3. Sudėkite vištieną, išmaišykite ir kepkite 2-3 minutes. Turėtų gautis masė, kaip nuotraukoje dešinėje 😉
   
4. Sudėkite grybus. Jei naudojate žalius pievagrybius, padidinkite kepimo laiką iki 5 minučių. Sumaišome.
   
5. Tada įberkite saldžiųjų pipirų ir padarykite mūsų burrito įdarą ryškų! Troškinkite 2-3 minutes, kol paprikos suminkštės. Gautą masę šiek tiek pasūdykite, įberkite šiek tiek juodųjų pipirų.
   
6. Atėjo laikas įdėti pjaustytų pomidorų. Viską išmaišyti ir pakepinti 2-3 minutes.
   
7. Toliau suberkite kapotas petražoles. Be žalumynų burrito nebus toks kvapnus ir gražus! Išmaišykite ir troškinkite šiek tiek – 2–3 minutes. Viskas, įdaras burito paruoštas. Dabar svarbiausias dalykas: burrito tortilijų įdaras.
   
8. Burito sulankstymas nusipelno ypatingo dėmesio. Stengiausi tai padaryti kuo aiškiau. Išskleidžiame pitos duoną (arba tortilijos pyragą), į vidurį dedame įdarą, kurį reikia šiek tiek atvėsinti. Ant viršaus uždėkite pita duonos ir patraukite į kraštą. Tada apvyniojame kraštus dešinėje ir kairėje ir užlenkiame voką. Tada visiškai suvyniokite visą pita duoną. Burrito yra paruoštas. Taip pat gaminame visokią pita duoną. Burito viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Ir siunčiame į orkaitę arba mikrobangų krosnelę (galite naudoti grilio funkciją - taip sūris pasirodys rausvesnis).
   
9. Išimkite burrito iš mikrobangų krosnelės (arba orkaitės). Ant viršaus užtepkite majonezu ir kečupu. Pavyzdžiui, kaip nuotraukoje:
   

Taigi, mūsų burrito yra paruoštas!

Patiekite karštą ant stalo. Su saldžia arbata. Arba kitų jūsų pasirinktų gėrimų

Burrito yra garsus meksikietiškas patiekalas, kurį sudaro tradicinė meksikietiška tortilija ir priedai.

Burrito – patiekalas mėgstantiems kūrybiškumą, todėl neapsiribokite ingredientų pasirinkimu – išbandykite naujus dalykus.

• Vištienos krūtinėlės - 2 vnt. (iš anksto išvirkite pasūdytame vandenyje)
• Saldieji bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Švieži pomidorai - 2 vnt.
• Švieži pievagrybiai - 200 g (arba 1 skardinė sūdytų)
• Svogūnai - 2-3 galvutės (geriau naudoti raudoną)
• Petražolės - 1 krūva
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
• liesas aliejus - 3 šaukštai. šaukštai
• Sūris - 150 g (pusiau kietos veislės)
• Armėnų lavašas - 6 vnt. (galite naudoti tortilijas)
• Kečupas - 2 šaukštai. šaukštai
• Majonezas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas
• Pipirai

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Virtos vištienos krūtinėlės filė - kubeliai. Saldieji pipirai - vidutiniai gabalėliai. Smulkiai supjaustykite petražolių žalumynus. Pomidorai - supjaustyti kubeliais. Sūrį sutrinkite ant trintuvės. Smulkiai supjaustykite česnaką. Grybai, jei jie yra švieži, supjaustyti į plonas lėkštes, o jei konservuoti, supjaustyti gabalėliais, tada nieko nereikia daryti.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Svogūną pakepiname. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką ir viską pakepinkite 2–3 minutes iki auksinės rudos spalvos.

Sudėkite vištieną, išmaišykite ir kepkite 2-3 minutes.

Sudėkite grybus. Jei naudojate žalius pievagrybius, padidinkite kepimo laiką iki 5 minučių. Sumaišome.

Atėjo laikas įdėti pjaustytų pomidorų. Viską išmaišyti ir pakepinti 2-3 minutes.

Toliau suberkite kapotas petražoles. Be žalumynų burrito nebus toks kvapnus ir gražus! Išmaišykite ir troškinkite 2-3 minutes. Viskas, įdaras burito paruoštas. Dabar svarbiausias dalykas: burrito tortilijų įdaras.

Burito sulankstymas nusipelno ypatingo dėmesio. Stengiausi tai padaryti kuo aiškiau. Išskleidžiame pitos duoną (arba tortilijos pyragą), į vidurį dedame įdarą, kurį reikia šiek tiek atvėsinti. Ant viršaus uždėkite pita duonos ir patraukite į kraštą. Tada apvyniojame kraštus dešinėje ir kairėje ir užlenkiame voką. Tada visiškai suvyniokite visą pita duoną. Burrito yra paruoštas.

Taip pat gaminame visokią pita duoną. Burito viršų pabarstykite tarkuotu sūriu. Ir siunčiame į orkaitę arba mikrobangų krosnelę (galite naudoti grilio funkciją - taip sūris pasirodys rausvesnis).

Išimkite burrito iš mikrobangų krosnelės (arba orkaitės). Ant viršaus užtepkite majonezu ir kečupu.

2 receptas: meksikietiška burrito kalakutiena su sūriu

• 200 gr. Kalakutienos filė
• 2 vnt. tortilija
• 50 gr. Žalieji
• 80 gr. pomidorų tyrė
• 50 gr. Sūris
• Pipirai
• 80 gr. Pupelės
• 50 gr. Lemputė
• Čilės žemė

Mėsą išvalykite nuo gyslų ir supjaustykite mažais, pailgais gabalėliais.

Po to reikia kepti vištienos gabalėlius kartu su smulkiai pjaustytu česnaku, kol mėsa taps auksinės spalvos.

Kai tik kalakutienos filė pasieks norimą spalvą, į ją reikia įdėti raudonųjų pupelių ir čili pipirų. Taip pat galite pridėti keletą kitų prieskonių, pavyzdžiui, pusę šaukštelio kario.

Čia taip pat dedame susmulkintą papriką, gautą masę troškiname 5 minutes ir supilame 200 gramų pomidorų pastos.

Gautą mišinį troškinkite 5-10 minučių ir suberkite smulkiai supjaustytus žalumynus.

Kai tik mūsų burito įdaras bus paruoštas, jį reikia dėti ant tortilijų ar pita duonos ir suvynioti į vokus.

Jei norite, galite pabarstyti gatavus burritus tarkuotu sūriu ir nusiųsti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 5-7 minutėms.

Mūsų burrito yra paruoštas! Kaip matote, burito receptas yra labai paprastas ir skanų patiekalą paruošti užtruksite ne daugiau nei 30 minučių. Bet jūs galite paįvairinti savo stalą kitu skaniu ir sveiku patiekalu. Skanaus!

3 receptas: vištienos burrito su daržovėmis namuose

• Tortilijos - 8 vnt.
• Vištienos filė - 250 g.
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.
• Česnakai - 4 skiltelės
• Kečupas "Čili" - 6 šaukštai (arba pagal skonį)
• Konservuotos raudonosios pupelės - 1 skardinė (400 g)
• Kietasis sūris - 60 g.
• bulgarų pipirai - 3-4 vnt.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Prieskoniai (karis, ciberžolė, paprika) - pagal skonį
• Druska - pagal skonį
• Petražolės - 8 šakelės

Vištienos filė supjaustykite juostelėmis.

Padėkite keptuvę ant ugnies. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir apkepkite vištienos gabalėlius iš abiejų pusių. Pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais bei juodaisiais pipirais. Pačioje kepimo pabaigoje suberkite susmulkintą česnaką.

Nuplaukite papriką. Pašalinkite sėklas. Supjaustykite ilgomis juostelėmis.

Pipirus taip pat pakepinkite kitoje keptuvėje augaliniame aliejuje.

Į keptuvę su pipirais sudėkite vištieną, pupeles ir kečupą. Lengvai pasūdykite. Viską sumaišyti. Viską kartu pakepinti 1-2 minutes.

Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Įdėkite tortiliją į lėkštę ir sudėkite gatavą įdarą. Ant viršaus uždėkite tarkuoto kietojo sūrio.

Tortą sulankstykite į voką (kad neiškristų įdaras).

Gatavus burritus papuoškite žalumynais. Geriausia patiekti karštą.

4 receptas: Burrito su malta mėsa, aštriu čili ir pupelėmis

• tortilijos pyragas - 4 vnt
• malta kiauliena - 500 gr
• pupelės - 200 gr
• svogūnas - 1 vnt.
• česnakai - 3 gvazdikėliai
• čili pipirai - 1 vnt.
• pomidorai - 6 vnt
• druskos, pipirų, žolelių

Pirmiausia nulupkite svogūną. Galite naudoti bet kokį svogūną, nuplaukite jį po vandeniu, tada supjaustykite kubeliais.

Tada turime atsargiai susmulkinti čili pipirą. Pjauti verta su pirštinėmis, nes gali nudeginti rankų odą. Žinoma, pirmiausia visas daržoves nuplauname po tekančiu vandeniu. Įpjovus čili pipirą verta nuplauti pjaustymo lentą ir peilį.

Kai tik visos daržovės bus paruoštos, tada imame maltą mėsą. Galite nusipirkti gatavą, bet galite ir patys mėsą sukti mėsmale. Būtinai paimkite skirtingų gyvūnų mėsą, tada gausite skanų sultingą patiekalą, kuris suteiks nepamirštamą aromatą. Kai tik įdaras paruošiamas, dedame keptuvę ant ugnies.

Kai tik augalinis aliejus įkaista, pirmiausia ištepame maltą mėsą. Tada kepkite iki auksinės spalvos arba tiesiog tamsiai.

Tada suberkite svogūną ir aitriąją čili pipirą. Paprikas reikia naudoti visas, nes šis patiekalas turi būti aštrus, bet namuose galima reguliuoti aštrumą.

Tada, kai tik malta mėsa su daržovėmis apkepa, reikia dėti pomidorus. Iš anksto nuplauname ir nuleidžiame į verdantį vandenį, kelis kartus įpjauname. Nuimkite odą ir nusiųskite į keptuvę. Galite įpilti šiek tiek vandens ir šiek tiek troškinti faršą.

Kai tik faršas bus paruoštas, jį tepame ant plokščio pyrago, pagaminto iš plonos tešlos, arba ant pitos duonos.

Viską suvyniojame ir dedame į lėkštę. Papuoškite pomidorais, griežinėliais pjaustytomis šakelėmis ir žalumynų šakelėmis. Skanaus!

5 receptas: naminis pupelių burrito

• Malta mėsa - 500 gr
• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Kukurūzai - 1 skardinė
• Pomidoras
• Paprika
• paprika (milteliai)
• Kmynų
• Malti juodieji pipirai
• Malti čili pipirai
• raudonėlio
• Česnako milteliai arba dvi smulkiai pjaustytos gvazdikėliai
• Du ar trys čili pipirai
• Sūrio gabalėlis

Malta mėsa su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus - keptuvėje.

Tuo pačiu metu atidarykite pupeles ir troškinkite / išvirkite kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kuo minkštesnės pupelės, tuo geriau. Nepamirškite įpilti vandens (truputį), jei reikia.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir abu čili pipirus.

Į juos įspausti pusę žaliosios citrinos ir viską išmaišyti, lengvai paspausdami. Nuotraukoje turėtų būti matyti, kad svogūnas tapo rausvas.

Įdaras buvo keptas. Nupilkite skystį ir leiskite faršą paguldyti į kiaurasamtį. Kuo mažiau riebalų, tuo geriau.

Pomidorą ir saldžiąją papriką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite.

Sumaišykite pupeles ir maltą mėsą.

Suberkite visus prieskonius, po arbatinį šaukštelį. Sumaišome.

Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, retkarčiais pamaišydami. Laukiame, kol užvirs vanduo.

Sūrį sutarkuoti.

Ar vanduo beveik užvirė? Likučius nusausinkite ir leiskite atsigulti į kiaurasamtį.

Pašildykite tortilijas mikrobangų krosnelėje.

Ant tortilijos dėkite mėsą su pupelėmis. Prieš tai galite užpilti bet kokį padažą (tabasco) arba nepilti.

Ant visų kitų komponentų pagal pageidavimą.

Sulenkiame kraštus kairėje ir dešinėje, kad vidurinis trečdalis nebūtų uždarytas.

Iš arčiausiai mūsų esančios dalies perlenkite tortiliją per pusę.

Ir pakiškite po įdaru.

Paruoštą burito kelioms sekundėms galima įdėti į grotelių presą.

Burrito yra paruoštas! Skanaus!

6 receptas: vištienos burrito su baltosiomis pupelėmis (su nuotrauka)

• Kvietinės tortilijos - 5 vnt.
• Vištienos filė - 1 vnt. (150 gr.)
• Svogūnai - 1 vnt.
• bulgarų pipirai - 1 vnt.
• Aštrus pomidorų padažas arba kečupas - 3 v.š.
• Konservuotos baltosios pupelės pomidoruose - 1 skardinė
• Kietasis sūris - 60 g.
• Prieskoniai vištienai - 1 valgomasis šaukštas.
• Druska - pagal skonį
• Augalinis aliejus - kepimui
• Bet kokie žalumynai - papuošimui.

Supjaustykite vištienos filė. Druska. Pabarstykite prieskoniais.

Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais. Nuplaukite paprikas ir pašalinkite sėklas. Supjaustykite juostelėmis arba bet kokiais dideliais gabalėliais.

Virimas iš karto dviejose keptuvėse. Vištienos gabaliukus apkepkite iš vienos pusės.

Antroje keptuvėje pakepinkite svogūną ir papriką.

Sumaišykite daržoves su vištiena. Suberkite pupeles, karštą padažą ir viską kartu pakepinkite 2 minutes.

Sūrį supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis. Įdarą dėkite ant pyrago. Sūrį supjaustome ilgomis plonomis juostelėmis ir ant įdaro dedame kelias sūrio juosteles.

Tortus paverčiame vokeliais.

Burito papuošiame krapais ar kitomis žolelėmis.

Skanūs vištienos burritai greitam ir sočiam užkandžiui paruošti! Skanaus!

7 receptas, žingsnis po žingsnio: burito su grybais ir plakta kiaušinienė

• Švieži pievagrybiai 150 g
• Zira (kmynų) malta 1 arb
• Bulvės 2 vnt
• Šoninė (arba dešra) 100 g
• Baltasis svogūnas ½ gabalo
• Sviestas 3 v.š.
• Pieno ¼ a.š
• Džiovinti čili pipirai 1 arb
• Saldieji pipirai ½ gabalo
• Tortilija 6-8 vnt
• Česnakas 1 skiltelė
• Švieži špinatai 2 vnt
• Vištienos kiaušiniai 5 vnt

Ištirpinkite sviestą didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Sudėkite svogūnus ir bulves ir kepkite, kol bulvės taps auksinės rudos spalvos. Tada įberkite saldžiųjų pipirų.

Sudėkite grybus ir kepkite, kol suminkštės.

Dabar sugrėbkite daržoves į vieną keptuvės pusę, o likusioje vietoje apkepkite dešrą arba šoninę. Mėsa turi būti visiškai iškepusi. Tada sumaišykite mėsą ir daržoves, suberkite prieskonius ir gerai išmaišykite.

Suberkite špinatus ir kepkite apie minutę.

Atskirame dubenyje išplakti kiaušinius su pienu.

Jei jūsų keptuvė pakankamai didelė, daržoves ir mėsą nustumkite į šalį ir toje pačioje keptuvėje apkepkite omletą (nepamirškite įpilti aliejaus!). Jei ne, darykite tai atskiroje keptuvėje.

Tada sumaišykite su daržovių ir mėsos mišiniu.

Užpildykite tortilijas paruoštu įdaru ir patiekite su mėgstamu padažu. Skanaus!

8 receptas: pupelių ir vištienos burrito (nuotraukos po žingsnio)

• vištienos filė - 200 gr
• saulėgrąžų aliejus - 10 ml
• juodieji pipirai - 1 žiupsnelis
• druska - 1 žiupsnelis
• kietasis sūris - 20 gr
• švieži krapai - 10 gr
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• svogūnas - 30 gr
• saldieji pipirai - 50 gr
• šviežios petražolės - 10 gr
• aštrus pomidorų padažas - 80 gr
• tortilija - 2 vnt
• konservuotos raudonosios pupelės - 20 gr

Į pipirus ir svogūną sudėkite mėsą, pupeles, padažą ir pakaitinkite 1 minutę. Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Aleksandras Guščinas

Dėl skonio negaliu garantuoti, bet bus karšta :)

Turinys

Šiuolaikiniame pasaulyje žmonės dažnai neturi pakankamai laiko sočiai pavalgyti, todėl daugelis valgo greitą maistą. Kai kurie nėra susipažinę su visais greito maisto restoranų patiekalais, todėl stebisi: burrito – kas tai? Tai savotiška mūsų shawarma, kurios šaknys kilusios iš Meksikos. Užkandis ruošiamas su įvairiais įdarais (mėsos, daržovių, vaisių) ir padažais. Visai įmanoma skanėstą pasigaminti namuose naudojant šaldytuve esančius produktus.

Kas yra burrito

Burito patiekalas yra meksikietiškas maistas, susidedantis iš kviečių arba kukurūzų tortilijos (tortilijos) ir įdaro. Pavadinimas kilęs iš ispanų kalbos žodžio burrito – asilas. Kai kurie nesupranta santykio tarp mažos pakuotės ir maisto, tačiau jis egzistuoja. Faktas yra tas, kad skanėstas atsirado, kai meksikiečiai pradėjo migruoti į Ameriką dėl sunkios ir pavojingos padėties jų gimtojoje šalyje. Jie nemėgo amerikietiško maisto, todėl turėjo prašyti giminaičių, kad jie per Rio Bravo upę perleistų nacionalinius patiekalus.

Gardumynus gabeno senas meksikietis virėjas, tam panaudojęs asilą, vardu Burrito. Iš pradžių maistas buvo dedamas į molinius puodus, tačiau vėliau vyras pradėjo naudoti tortilijas, į jas vyniodamas skanėstus. Taigi, molio gaminiams pavyko sutaupyti. Meksikiečiai nesuprato, kad tai patiekalai ir valgė viską vientisai, o netrukus neįsivaizdavo daržovių salotų ir mėsos patiekalų be kvietinių pyragų.

Mėsos suktinukai buvo pradėti pardavinėti Ispanijos miestuose žemių užkariavimo, didelių geografinių atradimų metu. Tada jie buvo vadinami "shavaruma" ir turėjo garnyrą raugintų kopūstų pavidalu. Idėją valgyti suktinukus vėliau perėmė arabai, suteikę savo pavadinimą - „shaurma“ („shawarma“). Šiandien toks maistas patiekiamas greito maisto restoranuose, kavinėse ir gatvėse. Yra ir kita burrito rūšis – chimichanga, tai tokios pat tortilijos su įdaru, tik gruzdintos.

Burito paplotėlis taip pat gali būti gaminamas iš kukurūzų miltų arba kvietinių miltų mišinio, o po to kepamas sausoje keptuvėje. Į įdarą – visų rūšių produktai ir jų mišiniai: virta, troškinta, kepta mėsa ir daržovės (gali būti žalios), jūros gėrybės, vaisiai (avokadai, vyšnios, vynuogės be sėklų, braškės ir kt.), ryžiai, pupelės, grybai, salotos. ir sūris. Be to, dėl sultingumo dedama pomidorų padažo, čili arba grietinės. Saldūs buritai gardinami cinamonu, cukraus pudra, žievele, išspaustomis citrinos sultimis.

Kaip virti burrito

Pačios tortilijos yra šviežios. Pabandykite pasigaminti burito namuose naudodami populiariausių rūšių įdarus ir padažus, suteikdami ruletei įdomių skonių. Susipažinę su gerai žinomais receptais, pridėkite savo ingredientų, sukurdami patiekalą pagal savo skonį. Tortus galite paruošti taip:

1. Išsijokite 3 puodelius miltų (kviečių, kukurūzų), sumaišykite su žiupsneliu druskos ir 2 šaukšteliais. kepimo milteliai.
2. Nuolat maišydami užpilkite 250 ml šilto vandens (kefyro, pieno).
3. Įpilkite 3 valg. l. augalinis (sviesto) aliejus. Minkykite elastingą tešlą. Originaliame recepte naudojamas margarinas arba taukai.
4. Padalinkite į 10 porcijų, iškočiokite, apkepkite sausoje keptuvėje.

Gatavas užkandis (jau įdarytas viduje) kepamas keptuvėje, kepamas ant grotelių arba kepamas orkaitėje. Galima suvynioti į foliją arba pabarstyti tarkuotu sūriu, kad susidarytų skani traški plutelė. Eksperimentuokite su forma, įdarų rūšimis, kepimo būdu, įgaudami naujų skonių. Nustebinkite, palepinkite savo namiškius greitai paruošiančiu maistu namuose.

Kaip suvynioti burrito

Burito kūrimo procesas nesibaigia pyragų ir įdarų ruošimu. Užkandžiui svarbu suteikti išbaigtą išvaizdą tinkamai jį įvyniojus. Tai daroma taip: įdaras išdėliojamas ant tortilijos krašto, o tada skanėstas suvyniojamas į ritinėlį arba voką (kaip jums patinka). Antrasis būdas yra praktiškesnis, nes tokį buritą valgyti patogiau - įdaras neiškris, o padažas neištekės.

Burrito receptai

Burito patiekalas ruošiamas keliais skirtingais būdais: su vištiena, malta mėsa, ankštiniais augalais, daržovėmis, kepama po sūriu orkaitėje ir kt. Kiekvienas gali išbandyti ir pasirinkti savo mėgstamą receptą. Kaip ir dauguma greito maisto produktų, burritai yra daug kalorijų, todėl nepersistenkite. Nepamirškite, kad patiekalo kalorijų kiekis nurodytas 100 g gatavo produkto.

Su vištiena

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 132 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Jei kyla noras išbandyti naują užsienietišką patiekalą, išbandykite vištienos ir daržovių burito receptą. Į kompoziciją įtrauktus produktus lengva rasti parduotuvių lentynose, jų įsigijimas nesukels problemų. Procesas neužima labai daug laiko, po pusantros valandos ant jūsų stalo atsiras skanūs meksikietiški burritai kvietinių (kukurūzų) tortilijų pagrindu. Atminkite, kad toks skanėstas neturėtų būti dažnas „svečias“ jūsų kasdieniame meniu, nes sausas maistas yra nesveikas.

Ingridientai:

• tortilijos - 5 vnt.;
• vištienos krūtinėlė (pusės) - 5 vnt.;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnai, agurkai, saldžiosios paprikos - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 100 g;
• kietas sūris - 50 g;
• majonezas, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Vištienos krūtinėles išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis, pagardinkite mėgstamais prieskoniais. Jei mėgstate aštrų maistą, galite įdėti čili pipirų.
2. Atskirame inde išvirkite grybus, atvėsinkite, supjaustykite.
3. Likusias daržoves supjaustykite mažais kubeliais, sūrį sutarkuokite stambia tarka.
4. Sumaišykite visus ingredientus, sumaišykite su majonezu. Jei norite, galite naudoti kečupą ar bet kokį kitą padažą.
5. Įdarą suvyniokite į tortilijas (parduotuvines ar namines), viršų aptepkite majonezu, buritą kepkite orkaitėje 10 min.

Su malta mėsa ir pupelėmis

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 249 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Naminis burito receptas su pupelėmis padės tuo metu, kai ant slenksčio netikėtai pasirodys svečiai. Dauguma šeimininkių laiko strateginį maisto atsargą sandėliuke, šaldytuve, tad problemų dėl ingredientų neturėtų kilti. Recepte nurodytas česnakas gatavam produktui suteikia puikų aromatą, papildantį pupelių ir maltos mėsos skonį. Keiskite kiekį pagal asmeninius skonio pageidavimus. Susmulkinkite burrito, pasirinkite bet kurį jums patinkantį. Norėdami kvapo ir gražios spalvos, į įdarą būtinai įdėkite šviežių krapų ar petražolių.

Ingridientai:

• tortilijos - 5 vnt.;
• malta mėsa (bet kokia) - 300 g;
• pupelės savo sultyse - 1 b.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• krapai (petražolės) - 1 krūva;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• augalinis aliejus - kepimui.

Virimo būdas:

1. Svogūną, česnaką susmulkinkite, pakepinkite aliejuje iki skaidrumo.
2. Susmulkinkite žalumynus, kartu su malta mėsa išsiųskite į keptą svogūnų-česnakų mišinį. Suberkite prieskonius.
3. Kepkite nuolat maišydami, kad neliktų mėsos gumuliukų.
4. Tada supilkite pupeles be sulčių, troškinkite 2 minutes.
5. Jei reikia, tortilijas pašildykite mikrobangų krosnelėje, aptepkite grietine, išdėliokite įdarą, suformuokite vamzdelius, buritus patiekite karštus.

Su vištiena ir pupelėmis

• Laikas: 45 minutės.
• Porcijos: 5 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 159 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Recepte nurodytas produktų rinkinys patiks daugeliui greito maisto gerbėjų. Įvairių daržovių derinys su grybais ir vištiena – vienas skaniausių, sveikiausių. Ryžiai padarys skanėstą labiau patenkintą, o prieskonių derinys sukurs unikalų skonį. Javus išvirkite iš anksto, kad virimo procesas užtruktų trumpiau. Visos daržovės turi skirtingą spalvą, todėl buritų kontekste jos pasirodys labai spalvingos, ryškios ir patrauklios. Jei mėgstate vienodos konsistencijos įdarą, ingredientus supjaustykite mažais vienodo dydžio kubeliais, o vietoj filė imkite faršą.

Ingridientai:

• tortilija - 5 vnt.;
• ryžiai - 50 g;
• vištienos filė - 250 g;
• šparaginės pupelės - 100 g;
• agurkai, saldžiosios paprikos, svogūnai, morkos, pomidorai, žalieji žirneliai, kukurūzai - po 50 g;
• pievagrybiai, augalinis aliejus, čili padažas - po 25 g;
• grietinė, kietasis sūris - po 20 g;
• druska, pipirai, malta kalendra - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Filė, agurkai, paprika, svogūnai, morkos, pomidorai, pievagrybiai supjaustyti juostelėmis.
2. Jei pupelės, kukurūzai, žirniai yra užšaldyti ir nekonservuoti, sudėkite juos į plastikinį indą ir 3 minutes pakaitinkite mikrobangų krosnelėje.
3. Svogūnus ir morkas sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, šiek tiek pakepinkite.
4. Sudėkite filė, o po minutės – žirnius, kukurūzus, pupeles, grybus.
5. Beriame prieskonius, suberiame čili, išmaišome.
6. Suberkite ryžius, vėl išmaišykite, uždenkite dangčiu, nukelkite keptuvę nuo ugnies, palikite garuoti.
7. Pyragėlius lengvai apšlakstykite vandeniu, pašildykite mikrobangų krosnelėje 1 minutę.
8. Į pyragėlių centrą dėkite įdarą, suvyniokite į voką, kepkite buritą ant grotelių.

Su vištiena ir kukurūzais

• Laikas: 1 valanda.
• Porcijos: 4 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 138 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Pagaminti meksikietišką burito yra paprasta, bet jei tai darote pirmą kartą, peržiūrėkite mūsų nuoseklias nuotraukų pamokas. Jie padės geriau suprasti veiksmų seką. Pirmiausia pabandykite iškepti vyniotinį su kukurūzais ir vištiena, skanėstas bus lengvas ir tuo pačiu patenkintas. Pagal receptą pomidorus ir pomidorų padažą reikia imti atskirai, tačiau galite naudoti pomidorus savo sultyse. Su jais burritos pasirodys daug sultingesnės, švelnesnės.

Ingridientai:

• vištienos filė - 400 g;
• raudonos pupelės, kukurūzai - 1 b.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pomidorai - 2 vnt .;
• česnakai - 1 dantis;
• tortilijos - 4 vnt.;
• pomidorų padažas, augalinis (alyvuogių) aliejus - 3 v.š. l.;
• druska, prieskoniai, žolelės - pagal skonį;
• sūris - 50 g;
• grietinė – patiekimui.

Virimo būdas:

1. Vištienos filė išvirkite, kol suminkštės, atvėsinkite, supjaustykite kubeliais. Ankštinių daržovių sultis nupilkite, pomidorams nuimkite odelę (nebūtina), sūrį sutarkuokite.
2. Į keptuvę su karštu aliejumi suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, pakepinkite porą minučių.
3. Sudėkite pomidorus, supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite pomidorų padažu. Po 7 minučių suberkite prieskonius, išmaišykite.
4. Suberkite filė, pupeles, kukurūzus, keletą minučių pašildykite, suberkite smulkintus žalumynus. Išmaišykite, nukelkite nuo ugnies.
5. Pyragą pašildykite sausoje keptuvėje iš abiejų pusių (nekepkite), perkelkite į lėkštę.
6. Į vieną kraštą dėkite šiek tiek įdaro, pabarstykite sūriu, susukite į vyniotinį, užlenkdami kairę ir dešinę pyrago puses.
7. Burrito lengvai pakepinkite ant grotelių, patiekite supjaustytą griežinėliais ir apšlakstykite grietine.

Lavash daržovių burrito

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 3 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 118 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Jei šaldytuve nebuvo mėsos, maltos mėsos, jūros gėrybių, o artimuosius norite palepinti kuo nors skaniu, pabandykite išsivirti daržovių burito. Be to, šiam receptui net nereikia tortilijų, ingredientai pritaikyti rusiškajai virtuvei ir apima lavašą. Tiesą sakant, patiekalas atrodo kaip troškinys, suvyniotas į tortiliją. Įprastą sūrį pakeitus soja arba visai nenaudojant produkto, tokius suktinukus gali valgyti vegetarai, badaujantys žmonės.

Ingridientai:

• plona armėniška pita duona - 1-2 vnt.;
• morkos, baklažanai, cukinijos, svogūnai - 1 vnt .;
• pomidoras - 3 vnt .;
• sūris - 70 g;
• čiobreliai - 1 šaukštelis;
• malta paprika - 0,5 šaukštelio;
• druska - 2 šaukšteliai;
• pipirai - pagal skonį;
• alyvuogių aliejus.

Virimo būdas:

1. Visas daržoves supjaustykite kubeliais, nusiųskite į keptuvę su karštu aliejumi (išskyrus pomidorus), kepkite, kol suminkštės.
2. Tada suberkite pomidorus, pagardinkite, troškinkite, kol išgaruos skystis.
3. Kvadračiais supjaustytą pita duoną šiek tiek pašildykite, aptepkite alyvuogių aliejumi, dėkite įdarą.
4. Pabarstykite tarkuotu sūriu, susukite.
5. Buritą keletą minučių pakepkite orkaitėje (mikrobangų krosnelėje), kad išsilydytų sūris.

Orkaitėje su sūriu

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijos: 2 asmenims.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 264 kcal.
• Paskirtis: užkandis.
• Virtuvė: meksikiečių.
• Sunkumas: lengvas.

Daugelis burito receptų jau seniai pritaikyti gaminimui namuose, pagrindiniai ingredientai pakeisti turimais, improvizuotais. Pavyzdžiui, vietoj mėsos naudojama malta mėsa, dešros, rūkyta mėsa ir net dešrelės. Jei tokį meksikietišką patiekalą mėgstate gaminti dažnai, o pinigų mėsos gaminiams ne visada užtenka, gaminkite vyniotinius pagal šį receptą. Tiesą sakant, jei pomidorų pastą pakeisite kečupu, o tortilijas – pita duona, gausite naminę shawarma. Kas nėra skanėstų pasirinkimas, kai svečiai yra prie slenksčio?

Ingridientai:

• tortilija - 2 vnt.;
• saliamis - 200 g;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 1 dantis;
• sūris - 100 g;
• pomidorų pasta - 4 šaukštai. l.;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l;
• druskos, pipirų – po žiupsnelį.

Virimo būdas:

1. Visus ingredientus supjaustome juostelėmis (kubeliais), česnaką perspaudžiame per presą, įtriname sūrį.
2. Įkaitintame aliejuje pakepinkite svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos.
3. Suberkite saliamius, pakepinkite iki auksinės rudos spalvos, sudėkite pomidorus, pomidorų pastą. Pagardinkite, troškinkite, kol sutirštės.
4. Ant pyragėlių dedame įdarą, suvyniojame, ant viršaus sutriname sūriu.
5. Burito kepkite orkaitėje, kol pasirodys skani sūrio plutelė.

Vaizdo įrašas

Meksikos virtuvėje yra keletas patiekalų, pagamintų iš tortilijų. Meksikoje jie gali pakeisti ir šakutę, ir šaukštą. Vietiniai prie pyrago renka sriubą ir padažą, laiko mėsą ir daržoves, o pasibaigus patiekalui tiesiog suvalgo. Tačiau daug skaniau gatavą įdarą įvynioti į vidų ir patiekti tortiliją kaip savarankišką patiekalą. Apie tai, kas yra burrito ir kaip jį tinkamai virti, kalbėsime mūsų straipsnyje. Čia pasiūlysime kepto burito – chimichanga receptą.

Kas yra burrito

Traški tortilija ir sultingas įdaras viduje – taip galima apibūdinti šį nacionalinį meksikietišką patiekalą. Tačiau šiandien ne tik meksikiečiai, bet ir europiečiai puikiai žino, kas yra burito. Visame pasaulyje vis labiau populiarėja tortilija, įdaryta vištiena, malta mėsa, grybais ar daržovėmis. Šis patiekalas daugelio pamėgtas dėl savo paruošimo greičio ir universalumo, nes jam įdaru galima naudoti beveik bet kokį ingredientą, o prireikus meksikietišką paplotį galima pakeisti plonu armėnišku lavašu.

Patiekalo istorija glaudžiai susijusi su tortilijų pyragais, kuriuos indėnai kepdavo ant atviros ugnies. Viduje jie suvyniojo paruoštą omletą, pomidorus ir raudonąsias aitriąsias paprikas ir pusryčiams valgė pagamintą patiekalą. Yra keletas burito veislių, pavyzdžiui, keptas (chimichanga) arba orkaitėje (enchilada). Dėl galimybės eksperimentuoti su įdaru patiekalas tinka ir veganiškajai virtuvei.

Klasikinis vištienos burrito

Burritams visi ingredientai kepami ir sumaišomi iš anksto, o tada tiesiog išdėliojami ant tortilijos ir apvyniojami vamzdeliu. Patiekalo skonis visiškai priklauso nuo įdaro sudėties ir paruošimo būdo. Priklausomai nuo naudojamų ingredientų, galite gauti mėsos ar veganišką burrito.

Receptas su nuotrauka namuose yra toks:

1. Vištienos krūtinėlė (500 g) supjaustoma plonomis juostelėmis ir kepama augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
2. Atskiroje keptuvėje apkepamas svogūnas ir čili pipirai.
3. Giliame dubenyje sumaišoma kubeliais pjaustyta atvėsusi vištienos krūtinėlė, svogūnai ir aitriosios paprikos, saldžiosios paprikos, konservuotos pupelės (300 g), šiek tiek pekino kopūsto. Visi ingredientai gerai sumaišomi.
4. Ant tortilijos išdėliojamas salotos lapas, ant kurio dedami keli šaukštai įdaro.
5. Tortilija susukama, užpilama pomidorų padažu ir apibarstoma tarkuotu sūriu. Kad sūris ištirptų, burrito minutei siunčiamas į mikrobangų krosnelę arba orkaitę.

Burrito su malta mėsa ir pupelėmis

Burito galima gaminti iš kvietinių arba kukurūzų miltų tortilijos, armėniškos pitos duonos ar plonų rusiškų blynų. Svarbiausia, kad įdaras būtų sultingas ir patrauklus.

Kas yra burrito ir kaip jį virti su nuotrauka ir žingsnis po žingsnio, apibūdinsime šiose instrukcijose:

1. Burrito – tortilija su dideliu kiekiu įdaro. Tikrai neverta taupyti ant ingredientų skaičiaus, antraip patiekalas pasirodys sausas.
2. Padažas yra būtinas ingredientas. Jo paruošimui svogūnas, česnakas, pomidoras, saldžioji paprika smulkiai supjaustoma ir pakepinama keptuvėje, kol suminkštės (2 vnt. visų ingredientų). Pagal skonį dedama druskos ir prieskonių.
3. Jautienos malta (500 g) apkepama atskiroje keptuvėje, o tada dedama konservuotų pupelių (400 g).
4. Mėsinė įdaro dalis derinama su padažu, išmaišoma ir išdėliojama ant pyrago. Iš tokio ingredientų kiekio bus apie 10 buritų.
5. Ant viršaus įdaras apibarstomas sūriu, po to pyragas apvyniojamas vamzdeliu.

Vištienos ir kukurūzų burrito receptas

Vištienos ir kukurūzų burito įdaras yra lengvas ir tuo pačiu sotus, sultingas ir sveikas. Įdarą galite įvynioti į minkštą ir ploną pita duoną. Iš gautos sumos gausite net 8 porcijas.

Burito receptas su nuotrauka (iš pita duonos su vištiena) atliekamas tokia seka:

1. Visų pirma, pita duonos lakštą reikia supjaustyti į 3-4 dalis, kad jis savo dydžiu primintų tortiliją.
2. Toliau keptuvėje su augaliniu aliejumi (2 šaukštai) pusžiedžiais pakepinamas svogūnas ir kubeliais supjaustyta virta vištienos krūtinėlė (250 g).
3. Toliau dedami kubeliais supjaustyti pomidorai, druska, pipirai ir konservuoti kukurūzai (1 skardinė).
4. Kai tik įdaras atvės, jis išdėstomas pita duonos centre, ant viršaus pabarstomas tarkuotu sūriu ir žolelėmis.
5. Lavašas suvyniojamas į tūbelę ir vėl apibarstomas sūriu.

Lavash daržovių burrito

Lengvas daržovių užkandis, įvyniotas į pita duoną, taip pat gali teigti, kad yra tiesiogiai susijęs su burito. Tai supaprastinta patiekalo versija, paruošiama namuose vos per 10 minučių. Žingsnis po žingsnio instrukcijų dėka paaiškės, kas yra burrito ir kaip jį virti tiek su tortilija, tiek su pita duona.

Virimo seka:

1. Grybai (100 g) supjaustomi plonais griežinėliais ir pakepinami augaliniame aliejuje.
2. Pomidorai (2 vnt.) Supjaustomi plonais griežinėliais arba kubeliais.
3. Panašiai susmulkinami saldieji pipirai ir avokadai.
4. Padažas ruošiamas iš grietinės (150 ml), garstyčių (1 arbatinis šaukštelis), česnako (2 skiltelės), druskos ir cukraus (po ½ arbatinio šaukštelio).
5. Lavašo lakštas perpjaunamas per pusę (į 2 dalis), ant viršaus paskirstomas padažas ir išdėliojamas daržovių įdaras, tarkuotas sūris ir smulkiai pjaustyti žalumynai.
6. Pita duonos kraštas užlenkiamas į vidų, kad įdaras neiškristų, o po to burrito susukamas.

Veganiškas burrito su nuotrauka namuose

Laikydamiesi veganiškos mitybos ar bažnytinio pasninko principų, galite maitintis ne mažiau įvairiai nei įprastame gyvenime. Kitame patiekale gyvūninės kilmės baltymai, esantys mėsoje, visiškai pakeičiami augaliniais baltymais. O tai reiškia, kad organizmas gaus pakankamai maistinių medžiagų ir vitaminų. Žemiau siūlome burrito receptą su nuotrauka.

Namuose patiekalas ruošiamas žingsnis po žingsnio tokia seka:

1. Konservuotos pupelės (2 skardinės) dedamos į keptuvę ir troškinamos su pomidoru, kol skystis visiškai išgaruos. Pagal skonį dedama druskos ir prieskonių.
2. Tortiliją aptepame aštriu čili padažu (po 1 arbatinį šaukštelį).
3. Tortilijos centre išdėliojamos atvėsintos pupelės su pomidoru, tarkuotu sūriu ir avokado griežinėliais.
4. Tortilija suvyniojama į voką ar tūbelę ir patiekiama prie stalo.

Chimichanga – keptas burrito su aštriu padažu

Šis meksikietiškas patiekalas yra ne kas kita, kaip gruzdintas burrito. Plonas paplotėlis su traškia plutele ir sultingu įdaru tikrai patiks visiems, kurie gali sau leisti valgyti kaloringesnį maistą.

Taigi, kas yra burrito ir kaip jį paruošti, buvo pateikta aukščiau. Dabar pats laikas išmokti gaminti chimichanga. Virimo seka yra tokia:

1. Smulkiai pjaustytas česnakas kepamas augaliniame aliejuje, tada virta vištienos krūtinėlė (250 g). Į keptuvėje esančius ingredientus dedama šiek tiek kečupo (2 šaukštai) ir virtų ryžių (70 g). Druska pridedama pagal skonį.
2. Įdaras išdėliojamas ant pyrago, apibarstomas sūriu ir suvyniojamas.
3. Paruošti tortilijų vokeliai su įdaru kepami įkaitintame augaliniame aliejuje ant vidutinės ugnies ir patiekiami karšti prie stalo.

Burrito orkaitėje su sūriu

Jei įdaras ne tik įvyniojamas į pyragą, bet ir aptepamas padažu, apibarstomas sūriu ir siunčiamas į orkaitę, tada gaunamas visiškai naujas patiekalas - enchilada. Tam galite virti bet kokį mėsos ar daržovių įdarą. Priklausomai nuo to, gausite arba lengvą užkandį, arba visavertį burrito. Žemiau siūlomas receptas su nuotrauka namuose orkaitėje:

1. Jautiena (300 g) supjaustoma aštriu peiliu ir kepama augaliniame aliejuje. Dedama svogūnai, kubeliais pjaustyti pomidorai (2 vnt.), paprikos ir česnakai. Kai mėsa ir daržovės yra paruoštos, išdėliokite konservuotas pupeles (200 ml).
2. Įdaras išdėstomas tortilijos centre, po to tortilija sulankstoma į voką ir siunčiama į kepimo indą.
3. Kiekviena tortilija viršų aptepama aštriu pomidorų padažu ir apibarstoma tarkuotu sūriu.
4. Tortilijos kepamos orkaitėje 7 minutes 180 ° temperatūroje, po to patiekiamos karštos prie stalo.

Skanaus!

Burrito (burrito arba taco de harina) – vienas iš meksikietiškos virtuvės patiekalų. Jis (tai?) – tai tortilija, į kurią įvyniotas įdaras. Įprastas įdaras – smulkiai pjaustyta virta mėsa ir pupelės. Tačiau, kaip ir su taco, bet ką galima suvynioti į burito. Beje, pats žodis burrito ispanų kalboje reiškia „asiliukas“. (juk jis!) Kodėl? Na, yra variantų...

Burito jums reikės:

konservuotų pupelių

Kukurūzai

Paprika

paprika (milteliai)

Malti juodieji pipirai

Malti čili pipirai

Česnako milteliai arba dvi smulkiai pjaustytos gvazdikėliai

Du ar trys čili pipirai. Pipirai yra ilgi, pakoreguokite pagal dydį!

Tortilijų šiandien negaminau, tik pirkau iš parduotuvės. Pigu ir greita – vakarienei paruošti užtruko 25 minutes.

Taip, prie produktų pamiršau įdėti sūrio gabalėlį

Malta mėsa su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus - keptuvėje

Tuo pačiu metu atidarykite pupeles ir troškinkite / išvirkite kitoje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kuo minkštesnės pupelės, tuo geriau. Nepamirškite įpilti vandens (truputį), jei reikia

Kol procesas vyksta, galite paruošti likusius įdaro komponentus.

Mano vaikas nevalgo aštraus maisto. Jei taco atveju jis tiesiog pašalino visus čili prieš sulankstydamas vištieną į tortiliją, tada su burito šis skaičius neveiks. Taigi čili įdėjau ne į mėsą, o į svogūną.

Taigi, smulkiai supjaustykite svogūną ir abu čili pipirus.

Į juos įspausti pusę žaliosios citrinos ir viską išmaišyti, lengvai paspausdami. Nuotraukoje turėtų būti matyti, kad svogūnas tapo rausvas

Įdaras buvo keptas. Nupilkite skystį ir leiskite faršą paguldyti į kiaurasamtį. Kuo mažiau riebalų, tuo geriau.

Pomidorą ir saldžiąją papriką smulkiai supjaustykite ir sumaišykite

Sumaišykite pupeles ir pupeles

Suberkite visus prieskonius, po arbatinį šaukštelį

sumaišyti

Įpilkite šiek tiek vandens ir virkite, retkarčiais pamaišydami.

Laukiama, kol užvirs vanduo

Sūrį sutarkuoti.

Ar vanduo beveik užvirė? Likučius nusausinkite ir leiskite atsigulti į kiaurasamtį

Pašildykite tortilijas mikrobangų krosnelėje

Ant tortilijos dėkite mėsą su pupelėmis. Prieš tai galite užpilti bet kokį padažą (tabasco) arba nepilti.

Ant visų kitų komponentų pagal pageidavimą