Žuvį galima virti įvairiais būdais. Ir vienas iš labiausiai paplitusių yra žuvies kepimas folijoje lėtoje viryklėje. Patiekalas pasirodo tikrai skanus, sveikas ir labai sultingas. Tuo pačiu jį iškepti tikrai paprasta, nereikia jaudintis, kad sudegs, kaip nutinka, jei neprižiūrėsite orkaitėje. Galite virti tiek upių, tiek jūros žuvis, tiek visą, tiek dalimis.

Yra daug receptų, kaip kepti žuvį kepti folijoje lėtoje viryklėje, apsvarstykite keletą:

Recepto numeris 1: filė su daržovėmis

• Filė.
• 2 pomidorai.
• 1 PC. Lukas.
• 0,2 kg sūrio.
• Prieskoniai pagal skonį.
• Majonezas arba grietinė.
• Folija.

Virimo procesas:

• Mano filė, nuvalykite.
• Pomidorus reikia supjaustyti griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais, sūrį – griežinėliais.
• Folija turi būti sulankstyta į stačiakampį, kurio dydis priklauso nuo skerdenos dydžio.
• Į vidurį dėkite filė, pabarstykite prieskoniais. Tada sutepkite majonezu arba grietine.

Šiame recepte daržovės kepamos ir su žuvimi, todėl nepamirškite ant viršaus uždėti svogūnų, pomidorų, tada patepti majonezu ar grietine, o vėliau viską apibarstyti sūriu. Uždarykite foliją ir sandariai uždarykite kraštus.

Leiskite patiekalui kepti apie pusvalandį.

Pavyzdžiui, Redmond multicooker galite pasirinkti režimą.

Laukiame terminio apdorojimo pabaigos. Ir viskas, patiekalas paruoštas! Paruoštu skanėstu nudžiugins Jūsų artimieji, nes. jis labai švelnaus skonio.

Receptas numeris 2: Keta kepsnys su pomidorais

Virimui jums reikės:

• 1 keta kepsnys.
• 1 pomidoras.
• Druska ir prieskoniai pagal skonį.

Šią žuvį folijoje lėtoje viryklėje taip pat lengva virti:

• Kepsnį nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu.
• Iš abiejų pusių pabarstykite druska ir padėkite ant folijos.
• Pomidorą nupjauname ploną griežinėlį ir dedame ant kepsnio, o tada pabarstome prieskoniais.
• Kepsnį suvyniokite į foliją. Svarbu nepalikti spragų, nes. chum lašiša merdės savo sultyse.

Patiekalas ruošiamas pusvalandį režimu „Kepimas“.Ši kepta raudona žuvis yra labai skani, švelni.

Receptas numeris 3: garuose

Ingridientai:

• 0,4 kg lašišos.
• 1 citrina.
• 1 morka.
• 200 ml grietinės.
• 200 ml majonezo.
• 200 ml vandens.
• Prieskoniai pagal skonį.

Žuvis kepama taip:

• Morkas sutriname ant rupios trintuvės.
• Citrina supjaustoma žiedais.
• Skerdena nuplaunama tekančiu vandeniu ir supjaustoma porcijomis.
• Morkos išdėliojamos ant folijos, ant jos – citrina, o tada žuvis.
• Sumaišykite majonezą su grietine ir juo patepkite žuvį, suvyniokite į foliją.

Multicooker apačioje reikia užpilti vandens ir ant viršaus uždėti garinimo dubenį, čia išdėliota žuvis. Įjungiame „Garinimo garuose“ režimą ir kepame apie pusvalandį.

Žuvies skanėstai, kepti folijoje, yra skanūs ir sveiki. Skanaus!

Žuvis yra beveik pagrindinis gyvybiškai svarbių riebalų ir naudingų cheminių elementų šaltinis, prieinamas šiuolaikinių megamiestų gyventojams. Būtent žuvys mūsų laikais yra pakeltos į „vaistų“ reitingą nuo beveik visų negalavimų, įskaitant moterų rigidiškumą ir vyrų „impotenciją“. Tiesa, mažai kas moka jį gaminti. Paprastai viskas nenueina toliau nei keptuvėje kepta žuvis (su retomis išimtimis). Mūsų užduotis yra ištaisyti šį „trūkumą“. Kaip?

Taip, labai lengva! Galiausiai išmokite gaminti įvairius skanius žuvies patiekalus, kuriuose bus išsaugota maksimaliai naudingų mikroelementų, riebalų rūgščių ir vitaminų. Na, o paprasčiausias multivarkas mums padės tai padaryti ...

Žuvis lėtoje viryklėje

Viena iš svarbiausių sveikos žuvies tinkamo paruošimo lėtoje viryklėje taisyklių – jos neperkepti. Tuo pačiu metu, žinoma, jei norite atvirai traškių pelekų, tada jau nekalbame apie maksimalaus komunalinių paslaugų skaičiaus išsaugojimą. Tada kepkite, kad būtų tikrai skanu!

Kitais atvejais (kai reikalingas išankstinis žuvies kepimas) į šį klausimą reikia žiūrėti protingai ir atsargiai.

Kaip virti žuvį lėtoje viryklėje?

Žodžiu, iš žuvies lėtoje viryklėje galima virti viską: nuo žuvies su daržovėmis iki žuvies pyrago! Vienintelės išimtys yra rūkymas ir kepimas ant grotelių. Priešingu atveju nėra jokių apribojimų.

Žuvis tikrai skani ir sveika. Bet išvirti reikia mokėti, o patartina tai padaryti greitai, nes laiko taip dažnai neužtenka jokiai šeimininkei. Geriausias sprendimas yra žuvies receptas lėtoje viryklėje. Šiuolaikinio įrenginio pagalba maistą gaminsite daug greičiau ir paprasčiau nei anksčiau.

Žuvis lėtoje viryklėje, kepta folijoje

Kepdami folijoje galite gauti naudingesnį produktą nei įprastu skrudinimu. Tuo pačiu skonis neblogesnis. Norėdami įsitikinti patys, paimkite žuvies filė, du pomidorus, vieną svogūną, šimtą penkiasdešimt gramų sūrio, prieskonių, grietinės ar majonezo. Šiam patiekalui galima naudoti bet kokią žuvį. Jei tai didelė skerdena, užtenka vienos, o jei maža, tuomet geriau imti kelias. Žuvį nuplaukite ir nusausinkite, pomidorus supjaustykite apskritimais, svogūnus – pusžiedžiais, sūrį supjaustykite griežinėliais. Sulenkite foliją savo žuvies dydžio stačiakampiu, padėkite ten skerdeną ir pabarstykite prieskoniais, sutepkite grietine ar majonezu. Ant viršaus uždėkite svogūną, pomidorą ir sūrį. Sulenkite folijos kraštus vertikaliais kraštais, kad sultys nepatektų į multicooker dubenį. Įjunkite „kepimo“ režimą pusvalandžiui ir mėgaukitės skoniu. Ypač tokia žuvis lėtoje viryklėje yra patogi, nes po kepimo prietaiso plauti nereikia. Taip, ir jūs galite patiekti tiesiai į folijos „valtį“, su bet kokiu garnyru.

Kepta žuvis lėtoje viryklėje

Traški plutelė ir kvapni mėsa po ja – štai kodėl visi mėgsta keptą žuvį.

Galite virti tiek keptuvėje, tiek lėtoje viryklėje. Jei jūsų nejaudina užduotis, kaip lėtoje viryklėje virti žuvį kuo sveikesnę ir dietesnę, išbandykite šį receptą. Paimkite vieną žuvį, miltus, augalinį aliejų kepimui, prieskonius ir druską. Žuvį išdarinėti ir nuplauti, atskirti uodegą ir galvą, pasūdyti ir pabarstyti prieskoniais. Jei norite, galite padalyti žuvį į dalis, ypač jei turite didelį egzempliorių. Skerdeną apvoliokite miltuose, į dubenį supilkite augalinį aliejų ir šiek tiek pašildykite „kepimo“ režimu. Ten sudėkite žuvį ir kepkite po ketvirtį valandos iš kiekvienos pusės. Jei mėgstate traškesnę plutą, galite virti ilgiau. Geriausia, kad tokia žuvis lėtoje viryklėje kaip garnyras derinama su bulvių koše arba virtais ryžiais.

Žuvis su daržovių marinatu

Originaliausia žuvis lėtoje viryklėje kepama specialiu daržovių marinatu. Reikės kilogramo filė, trijų svogūnų, trijų morkų, augalinio aliejaus, poros pomidorų, kelių skiltelių česnako, druskos, trijų šaukštų kečupo ar makaronų, lauro lapų, prieskonių, šviežių žolelių. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną, morką sutarkuokite stambia tarka, pomidorus supjaustykite kubeliais. Supjaustykite filė porcijomis. Į multicooker dubenį supilkite aliejų, suberkite pomidorų pastą ir česnaką su prieskoniais. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite svogūną, tada išdėliokite morkas, ant jo sudėkite pomidorus. Ant daržovių mišinio išdėliokite žuvies gabalėlius. Įjunkite „gesinimo“ režimą pusantros valandos. Baigę virti, laikykite patiekalą dešimt minučių „šildymo“ režimu, o tada ypatingu būdu patiekite ant stalo. Reikia gauti žuvį ir porcijomis išdėlioti lėkštėse, o dubenėlio turinį gerai išmaišyti ir gabalėlius supilti ant viršaus. Gatavą patiekalą belieka papuošti žolelėmis.

Multicooker yra daugiafunkcinis asistentas bet kurios namų šeimininkės virtuvėje. Su juo lengva ir paprasta gaminti mėgstamus patiekalus, be to, viskas, jis išsaugos visas produktų naudingąsias savybes ir vitaminus. Jis gali lengvai susidoroti su pagrindinių, mėsos ir daržovių patiekalų, desertų ir garnyrų ruošimu. O žuvis lėtoje viryklėje pasirodo tiesiog nuostabi.

Lėtoji viryklė yra tokia unikali, kad gali ne tik kepti, virti ir kepti maistą, bet ir juos garinti, taip atlikdama modernių dvigubų katilų darbą. Režimu „Garinimas garuose“ siūlome kepti žuvies pyragus.

Ingridientai:

• malta žuvis - 0,5 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• balta duona - 2 riekelės;
• vanduo - 200 g;
• sviestas - 30 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Žuvies kotletų kepimas lėtoje viryklėje:

1. Giliame dubenyje sumaišykite maltą žuvį su prieskoniais.
2. Kartu su malta žuvimi susmulkinkite svogūną ir česnaką mėsmale.
3. Atskirai, į dubenį su šiltu vandeniu, padėkite kepaliuką mirkti. Išspauskite rankomis ir suberkite į faršą.
4. Į faršą taip pat įmušame su druska išplaktą kiaušinį ir išmaišome.
5. Gerai išmaišius faršą galima formuoti kotletus. Norėdami tai padaryti, vandenyje sudrėkintomis rankomis iš maltos mėsos pagaminkite kotletus ir padėkite juos ant specialaus dubenėlio garinimui.
6. Į multivarkos dubenį supilkite apie 1 litrą vandens, įdėkite indą su kotletais ir patepkite juos lydytu sviestu. Uždarius dangtį, kotletus kepkite „Garų“ režimu apie 20 minučių.
7. Praėjus pusei nustatyto laiko, kotletus apverskite ir palikite lėtoje viryklėje, kol iškeps.
8. Jei laikysitės visų žuvies pyragaičių garinimo taisyklių, jie gerai išgaruos, pasirodys skanūs ir sultingi.

Pyragas su žuvimi lėtoje viryklėje

Subtiliausias, sultingiausias žuvies pyragas tikrai pasirodys, jei jį kepsite lėtoje viryklėje.

Ingridientai:

• sausos mielės - 1 šaukštelis;
• svogūnas - 1 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 3 šaukšteliai;
• miltai - 1 puodelis;
• pienas - 100 ml;
• cukrus - 1 šaukštelis;
• pollock (filė) - 300 g;
• bulvės - 1 vnt .;
• druska - pagal skonį.

Žuvies pyrago gaminimas lėtoje viryklėje:

1. Pirmiausia užminkykite tešlą. Šiltame piene ištirpinkite cukrų ir druską, atskieskite mieles.
2. Įmuškite kiaušinį į miltus ir palaipsniui supilkite šiltą mišinį.
3. Viską gerai išmaišykite, įpilkite augalinio aliejaus.
4. Minkykite tešlą, kol ji nukris nuo rankų.
5. Įdėkite tešlą į šiltą multivarkinės dubenį maždaug 30 minučių, kad pakiltų.
6. Negaišdami laiko nuplaukite polloko filė, išimkite kaulus ir supjaustykite gabalėliais.
7. Sutarkuokite arba supjaustykite bulves be odos. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
8. Kai tešla pakils, išimkite ją iš multicooker, minkykite rankomis ir padalinkite į dvi dalis.
9. Dalį tešlos sudėkite į aliejumi išteptą multicooker dubenį. Ant viršaus paskleiskite žuvies filė ir pagardinkite prieskoniais. Ant žuvies sudėkite svogūną.
10. Toliau seka bulvių sluoksnis.
11. Uždenkite įdarą puse tešlos. Viršutinį tešlos sluoksnį pradurkite šakute, kad išeitų garai ir patiekalas gerai iškeptų.
12. Įjunkite režimą „Kepimas“ ir palikite žuvies pyragą virti 45 minutes.
13. Pyragas su žuvimi lėtoje viryklėje tikrai nepridegs. Prieš patiekdami aptepkite sviestu.

Skumbrė skani ne tik rūkyta ir džiovinta, bet ir kepta. Jį lengva virti, o keptos skumbrės mėsa labai minkšta. Pabandykite virti šią žuvį lėtoje viryklėje, skumbrės skonis jus tikrai pradžiugins.

Ingridientai:

• skumbrė - 1 vnt .;
• pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
• druska - 1 žiupsnelis;
• svogūnas - 1 vnt .;
• citrina - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• bet koks garnyras.

Skumbrės kepimas lėtoje viryklėje:

1. Nupjaukite skumbrės skerdeną, išimkite vidų ir nuvalykite nuo juodos plėvelės. Tai privaloma, nes juoda plėvelė suteikia kartaus poskonio.
2. Supjaustykite skumbrę ir įtrinkite prieskoniais.
3. Tarp žuvies gabalėlių įdėkite citrinos ir svogūno žiedus.
4. Multicooker dubenį sutepkite augaliniu aliejumi.
5. Sudėkite skumbrę ir kepkite 25 minutes režimu „Kepimas“.
6. Paruošta iškepta skumbrė ant lėkštės ir pagal pageidavimą papuošiama žolelėmis.

Žuvies sriuba lėtoje viryklėje

Lėtoje viryklėje galima ne tik kepti ir kepti, bet ir virti. Tuo pačiu metu žuvies sriuba lėtoje viryklėje pasirodo kvapni ir soti.

Ingridientai:

• konservuota rožinė lašiša arba sardinės - 1 skardinė;
• bulvės - 4 vnt .;
• ryžiai - 4 šaukštai. l.;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• pipirai, druska, prieskoniai - pagal skonį;
• saulėgrąžų aliejus svogūnams kepti;
• Lauro lapas;
• žalumynai.

Žuvies sriubos virimas lėtoje viryklėje:

1. Svogūną susmulkinkite, o morkas supjaustykite apskritimais.
2. Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir lengvai pakepinkite morkas, tada suberkite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Tada sudėkite kubeliais pjaustytas bulves ir nuplautus ryžius.
4. Prisiminkite žuvies konservų gabaliukus šakute ir nusiųskite į lėtą viryklę su daržovėmis.
5. Tada užpilkite 2,5 l jau karšto ir pasūdyto vandens. Uždenkite dangčiu ir palikite virti visus ingredientus režimu „Sriuba“ 60 minučių.
6. Į sriubą įdėkite lauro lapą likus maždaug 5 minutėms iki jos iškepimo. O pasibaigus nustatytam laikui palikite sriubą po dangčiu prisitraukti dar 15 minučių. Prieš patiekdami sriubą pabarstykite šviežiomis kapotomis žolelėmis.

Žuvis želė lėtoje viryklėje

Šiandien nenuostabu, kad žuvies aspicą galima virti lėtoje viryklėje. Šiuolaikinės technologijos labai palengvina ir palengvina namų šeimininkių gyvenimą virtuvėje. Vadinamoji „žuvies drebučiai“, lėtoji viryklė, padės lengvai, o svarbiausia – greitai.

Ingridientai:

• lašišos filė - 0,5 kg;
• šamas (galva) - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 4 vnt .;
• vanduo - 1,5 litro;
• Lauro lapas;
• žalumynai;
• citrina - 1 vnt .;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Aspico gaminimas su žuvimi lėtoje viryklėje:

1. Šamo galvą supjaustykite į kelias dalis ir nusiųskite į lėtą viryklę.
2. Ten sudėkite svogūnus, morkas, supjaustykite dideliais gabalėliais. Pridėti lauro lapą ir prieskonius.
3. Užpildykite vandeniu ir virkite 15 minučių, lėtoje viryklėje nustatydami „Sriubos“ režimą. Po to režimu „Gesinimas“ palikite indą porai valandų.
4. Po dviejų valandų sultinį reikia atvėsinti ir gerai perkošti per marlę. Baigę šią procedūrą, supilkite sultinį atgal į lėtą viryklę. Prie jos sudėkite lašišą, supjaustytą gabalėliais. Nepamirškite pasūdyti ir 20 minučių virkite aspicą režimu „Sriuba“.
5. Paruoškite patiekalą aspicui. Kai atvės, žuvies gabalėlius be kaulų išdėliokite ant lėkštės. Į jį sudėkite pjaustytas morkas ir citrinos skilteles. Viską užpilkite sultiniu ir papuoškite žolelėmis.
6. Šaldytuve aspicas sustings ir po to galėsite patiekti į stalą.

Žuvis su pomidorais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• žuvis - 1 kg;
• svogūnai - 3 vnt.;
• druska ir pipirai - pagal skonį;
• morkos - 3 vnt .;
• daržovių aliejus;
• pomidorai - 5 vnt.

Troškintos žuvies gaminimas lėtoje viryklėje:

1. Supjaustykite žuvies skerdeną (nesvarbu, kokią žuvį naudosite) ir supjaustykite gabalėliais. Kepkite jį multivarke.
2. Tada išplaukite dubenį, supilkite į jį augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną ir morką iki auksinės rudos spalvos.
3. Iškepus žuvį ir daržoves, į multivarkos dubenį sluoksniais sudėkite dalį svogūnų ir morkų. Tada šiek tiek pjaustytų pomidorų. Iškeptą žuvį atsargiai paskleiskite ant daržovių, kad gabalėliai nesuirtų. Pabarstykite jį druska ir pipirais. Pridėkite prieskonių pagal skonį. Pakartokite svogūnų, morkų ir pomidorų sluoksnį. Jei liko žuvies, išdėliokite žuvį. Uždenkite jį svogūnų ir morkų sluoksniu.
4. Į multivaryklą įpilkite šiek tiek vandens, uždarykite dangtį ir palikite žuvį ir daržoves 60 minučių režimu „Troškinimas“.
5. Kai žuvis bus paruošta, sudėkite ją į lėkštę. Ryžiai yra puikus šio patiekalo garnyras.

Žuvies kepimas su bulvėmis lėtoje viryklėje:

1. Išvalykite žuvį ir išimkite vidų. Nuplaukite po čiaupu.
2. Žuvies skerdeną įtrinkite prieskoniais ir atidėkite šioje formoje, kad šiek tiek pasimarinuotų.
3. Nuluptas bulves supjaustykite atsitiktiniais gabalėliais.
4. Dubens dugną patepkite aliejumi ir ant jo paskleiskite bulves.
5. Ant bulvių sudėkite pomidorus, iš anksto supjaustytus žiedais. Patepkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Uždengę dangtį, režimu „Kepimas“ kepkite žuvį ir bulves apie 60 minučių.
7. Paruoštą patiekalą galima patiekti su šviežiomis žolelėmis. Žuvis lėtoje viryklėje nesudegs ir nebus sausa, o visi ingredientai puikiai susijungs, sukurdami nepakartojamą skonį.

Porcijos:
Virimo laikas: 35 min

Recepto aprašymas

Kaip kepti žuvį lėtoje viryklėje? Paprastai ir lengvai! O jei tai dar ir skumbrė, garantuotai pasieksite puikų rezultatą, nes ši nuostabi žuvis turi puikų skonį net be prieskonių ir prieskonių!

Prieš pradėdamas „kurti“, noriu pasakyti, kad žuvis turi būti įtraukta į racioną, bent kartą per savaitę, ne veltui Sovietų Sąjungoje buvo žuvies diena.

Skumbrė vaikams būtina, nes stiprina dantis ir kaulus, didina hemoglobino kiekį, stiprina imuninę sistemą. Užtenka vos kelių kąsnių per savaitę, kad vaikas gautų visus aukščiau išvardintus dalykus.

Mums, mergaitėms, reikia dažniau valgyti tokią žuvį, kad turėtume gražius plaukus, odą ir stiprius nagus.

Norėdami virti skumbrę lėtoje viryklėje, jums reikia:

• Skumbrė - 1-2 skerdenos;
• Lemputė yra didelė;
• Grietinė - 2 šaukštai;
• Majonezas - 2 šaukštai;
• petražolių žalumynai;
• Malti juodieji pipirai;
• Druska;
• Augalinis aliejus (kukurūzų, alyvuogių arba saulėgrąžų).

Virimas žingsnis po žingsnio:

Kepant skumbrę, renkamės elastingas skerdenas su blizgiu paviršiumi, švariomis žiaunomis ir skaidriomis akimis.

Pašalinkite vidų ir galvą. Žuvį supjaustome gabalėliais (galite kepti visą), sutriname su druska ir juodaisiais pipirais.

Į multicooker dubenį supilkite aliejų ir išdėliokite gabaliukus.

Nulupkite, smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite į dubenį.

Susmulkinkite petražoles, suberkite į dubenį ir vėl išmaišykite.

Prieskonių mėgėjams pasakysiu, kad žuvies patiekalui malonų poskonį suteiks bazilikas, pankoliai ar čiobreliai. Be to, rozmarinas taip pat nekenkia.

Gautu mišiniu gausiai aptepkite kiekvieną žuvies gabalėlį. Multivarką uždarome dangčiu ir nustatome programą „Kepimas“ apie 30–35 minutes.
Jums gali prireikti daugiau ar mažiau laiko, tai priklauso nuo virtuvės padėjėjo pajėgumų.
Po signalo atsargiai išimkite skumbrę iš multivarkos ir patiekite.