1. Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš abiejų pusių nupjaukite galus ir daržovę supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Jei vaisiai prinokę, pirmiausia nulupkite juos ir pašalinkite dideles sėklas. Apskritai tokiems receptams rekomenduojama naudoti jaunus vaisius, kad tokios manipuliacijos nebūtų atliekamos.

2. Taip pat paruoškite likusį maistą. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais žiedeliais. Kad užkandis gražiai atrodytų, patartina rinktis tokio pat skersmens pomidorus kaip ir cukinijos. Išvalykite česnaką nuo lukštų. Smulkiai supjaustykite krapus. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais, nors galite sutarkuoti ir stambia tarka.

3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Sudėkite cukinijas, pagardinkite druska, maltais pipirais ir kepkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

4. Apverskite cukinijas į kitą pusę ir nuspalvinkite jas tokios pat rudos spalvos. Kita vertus, daržovių negalima sūdyti.

5. Paruoštą cukiniją dėkite ant serviravimo lėkštės viena eile. Rinkitės indus, kuriuos galima įdėti į mikrobangų krosnelę. Jei sumuštinius kepate orkaitėje, tuomet cukinijas paskleiskite ant kepimo skardos.

6. Kiekvieną cukiniją pagardinkite per spaudą perleistu česnaku ir išspauskite lašelį majonezo. Nors majonezo kiekį galima reguliuoti priklausomai nuo skonio pageidavimų. Ant cukinijų pabarstykite krapų.

7. Ant cukinijų uždėkite pomidorų žiedus. Pagardinkite juos žiupsneliu druskos.

8. Per spaudą perbraukite ant jų česnakus.

9. Taip pat pagal skonį užpilkite majonezo. Vietoj majonezo galite naudoti grietinę arba minkštą kreminį sūrį.

10. Uždenkite pomidorus sūrio griežinėliu ir nusiųskite užkandį į mikrobangų krosnelę. Palaikykite, kol sūris išsilydys. Kadangi kiekvienos orkaitės galia skirtinga, kepimo laiką reguliuokite patys. Jei sumuštinius kepate orkaitėje, galite laikyti iki auksinės rudos spalvos, jei taip mėgstate.

Patiekite karštą prie stalo, nors atvėsęs užkandis išlieka ne mažiau skanus. Atkreipiu dėmesį, kad su šiuo receptu galite eksperimentuoti. Pavyzdžiui, vietoj cukinijų naudokite baklažanus, kietąjį sūrį pakeiskite lydytu sūriu ir pan.

Karšti sumuštiniai – paprastas, greitas ir skanus užkandis! Kai nėra laiko arba tiesiog nesinori vargti su kažkuo rimtu, tai idealus variantas 😉

Rudens pradžia vis dar džiugina cukinijos ir pomidorai, tad kodėl jų nepanaudojus kepiniuose? Labai dažnai vasaros-rudens laikotarpiu kepu picą su šviežiomis daržovėmis. Na, o šiandien lengvesnis ir minimalistiškesnis variantas – skanūs karšti sumuštiniai! 😀

Aš pats apie m receptas niekur nėra lengvesnis, todėl ilgai prie jo neužsibūsiu. Leiskite man tai pasakyti, nes Pasirinkau duoną su įvairiais prieskoniais, tada pati nedėjau jokių prieskonių.

Na, o jei paimčiau kokią paprastą duoną kaip Darnitsky ar ilgą kepaliuką, tai cukiniją tikrai pakepčiau su pipirų ir dar kažkuo mišiniu...pavyzdžiui čiobreliais! 😉

Ingridientai:

• duona - 270 g
• jaunos cukinijos - 290 g
• pomidorai - 2 vnt
• sūris - 160 g
• česnakai - 2 gvazdikėliai
• druska - pagal skonį
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai.

Maisto gaminimas:

Gerai įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir suberkite susmulkintą česnaką.

Kol česnakas kepa, cukinijas gerai nuplaukite. Supjaustykite žiedais pagal planuojamų sumuštinių skaičių. Kadangi vaisiai jauni, odelės gali ir nenuimti (aš vis tiek nupjaunu), bet tokiu atveju kepimo laiką reikia pailginti, kad nebūtų kietas.

Ji įdėjo cukiniją į keptuvę, pasūdė.

Kepkite iš abiejų pusių, kol cukinija jau gana minkšta, bet tuo pačiu išlaiko formą, nesubyra.

Pomidorams nuėmiau odelę, supjausčiau gana storomis riekelėmis.

Supjaustyta duona. Ėmiau rugius, su prieskoniais. Bet tiks pilka arba balta.

Sumuštinių duonos pagrindą ji išklojo ant kepimo skardos, jo niekuo netepdama.

Sūrį paėmiau su trikampiu pagrindu, tad pasinaudojau proga ir dalį supjausčiau trikampiais, o dalį stambiai įtryniau.

Duona buvo apibarstyta sūriu.

Ji išdėliojo pomidorų apskritimus, ant viršaus šiek tiek pasūdė.

Tada nusiunčiau cukinijas su česnaku sumuštiniams.

Ji ant savo „bokšto konstrukcijų“ išklojo sūrio trikampius.

Nusiunčiau į jau įkaitintą iki 200 "C orkaitę 5 minutėms! Daugiau nereikia - cukinija paruošta, o sūris tokioje temperatūroje greitai išsilydo;)

Gatavi sumuštiniai lengvai dekoruoti petražolėmis.

Sotus, skanus ir gana sveikas užkandis paruoštas! ;)

Peržiūrėkite geriausių straipsnių anonsus! Prenumeruokite kepimą internetu adresu ,

Sumuštiniai su cukinijomis ir pomidorais- lengvas vasariškas užkandis, kuriuo galėsite paįvairinti savo valgiaraštį. Sultingi ir ryškūs sumuštiniai puikiai tiks kaip greitas užkandis, juos galima patiekti ir ant šventinio stalo. Juos virti labai paprasta ir ne sunkesnis nei daugelio mėgstamas.

Ingridientai:

• duona - 7-8 riekelės,
• Cukinijos - 1 vnt.,
• Pomidorai - 3-4 vnt.,
• Miltai - 50 gr.,
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai,
• Druska - žiupsnelis
• Majonezas - 100-130 ml.,
• petražolių papuošimui,
• Rafinuotas saulėgrąžų aliejus

Sumuštiniai su cukinijomis ir pomidorais - receptas

Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus. Apkepkite cukinijas iš abiejų pusių be dangčio ant vidutinės ugnies, kol iškeps.

Kitas žingsnis - surinkti sumuštinius su cukinijomis ir pomidorais. Duonos riekeles sutepkite majonezo-česnakiniu padažu.

Cukinijas dar kartą aptepkite padažu.

Paskutinis sumuštinių sluoksnis bus pomidorai. Ant sumuštinių išdėliokite pomidorų griežinėlius. Gatavą užkandį papuoškite petražolių lapeliais. Galite patiekti iš karto po pagaminimo arba įdėti į šaldytuvą 30 minučių, kad atvėstų.

Pagal šį principą sumuštinius su cukinijomis ir pomidorais galite virti ne ant duonos, o ant apvalios formos dietinės duonos.

Sumuštiniai su cukinijomis ir pomidorais. Nuotrauka

Ne mažiau skanūs ir karšti. sumuštiniai su pomidorais ir cukinijomis orkaitėje.

Ingridientai:

• Bagetas - 1 vnt.,
• Cukinijos - 1 vnt.,
• Vidutinio dydžio pomidorai - 3-4 vnt.,
• majonezas - 100 ml,
• Kečupas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas,
• kietas sūris - 100 gr.,
• Miltai cukinijų kepimui - 80 gr.,
• Daržovių aliejus.

Sumuštiniai su cukinijomis ir pomidorais orkaitėje - receptas

Batoną supjaustykite šiek tiek įstrižai 1 cm storio gabalėliais.Kietąjį sūrį sutarkuokite vidutine arba smulkia tarka. Mažame dubenyje sumaišykite majonezą su kečupu. Supjaustykite pomidorus.

Cukinijas apkepkite miltuose, kepkite saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Įkaitinkite orkaitę iki 180C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir patepkite aliejumi. Tai būtina, kad kepant sumuštiniai prie jo nepriliptų.

Batono gabalėlius išdėliokite ant kepimo skardos. Patepkite juos pomidorų-majonezo padažu. Ant viršaus išdėliokite cukinijas. Aptepkite juos padažu. Sudėkite pjaustytus pomidorus. Sumuštinius pabarstykite cukinijomis, o pomidorus – tarkuotu sūriu. Įdėkite juos į orkaitę. Kai tik sūris ištirpsta, jis gali būti laikomas karštu. sumuštiniai su cukinijomis, pomidorais ir sūriu pasiruošę.

Sumuštiniai su cukinijomis nėra sunkūs ir mūsų šeimoje skrenda. Tai skanus, greitas ir sotus patiekalas.

Reikalingi paprasčiausi ingredientai: duona (geriausia ilga ir plona), nedidelė cukinija, pomidorai, majonezas, druska, česnakai, miltai, kiaušiniai ir augalinis aliejus kepimui.

Cukinijas reikia nulupti ir supjaustyti griežinėliais

Dabar juos reikia apvolioti miltuose ir kepti iš abiejų pusių po kelias minutes. Galite iš anksto pamirkyti gabalėlius kiaušinyje, o tada – miltuose. Man labiau patinka pirmas variantas, nes tada cukiniją geriau kepti. O, beje, nepamirškite druskos.

Kol kepė cukinija, pradėjau gaminti majonezą. Į dubenį sudėkite majonezą ir, naudodami česnako presą, nusiųskite ten porą skiltelių česnako, gerai išmaišydami.

Štai paruoštos cukinijos.

Duonos riekeles aptepkite česnakiniu majonezu, dėkite cukinijų ir pomidorų ratą.

Dabar belieka tik papuošti petražolių ar krapų lapeliu. Aš to nepadariau ir pereinau prie svarbiausio dalyko: valgymo, ko tau ir linkiu).

Cukinijos – viena populiariausių daržovių ant mūsų stalo. Beveik kiekvienas sodininkas gali jį rasti sode. Kalbant apie patiekalus, kuriuos galima pagaminti iš jo, jų negalima suskaičiuoti. Pradedant nuo keptos keptuvėje, su majonezu ir sūriu ir baigiant cukinijų ikrais. Kurio receptą, beje, paskelbsime viename iš šių numerių.

O šiandieniniame straipsnyje apžvelgsime, kaip iš cukinijų pasigaminti įvairius sumuštinius ir užkandžius. Ir pirmasis ir labiausiai paplitęs receptas yra ...

Sumuštiniai su cukinijomis su pomidorais ir sūriu

Ingridientai:

• Batono kepalas - 1 vnt (galite naudoti tą pačią duoną, tiek baltą, tiek juodą);
• Cukinijos - 2 vnt;
• Pomidorai - 6 vnt;
• Miltai;
• Majonezas;
• Česnakai - 1-2 gvazdikėliai;
• Druska;
• Malti juodieji pipirai;
• Žalieji;
• Daržovių aliejus.

Cukinijas nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Taip pat supjaustome batoną (duoną). Pomidorus galima pjaustyti ir apskritimais, ir griežinėliais. Sūris arba supjaustytas plonais griežinėliais, arba trinamas ant rupios trintuvės – kaip jums patinka.

Iš anksto apkepkite cukinijas keptuvėje, apvoliodami jas miltuose. Prieš tai juos reikia pabarstyti pipirais ir pasūdyti.

Supjaustytą duoną padėkite ant plokščios lėkštės. Ant viršaus dėkite keptas cukinijas. Cukinijas sutepkite majonezu, galite įdėti šiek tiek išspausto česnako.

Dedame kitą sluoksnį – pomidorus. Galite baigti ant šio arba galite įdėti dar vieną cukinijų sluoksnį, kurį taip pat aptepame majonezu.

Papuoškite žalumynais – sumuštinis paruoštas!

Cukinijos su pomidorais ir lydytu sūriu orkaitėje

Sumuštiniai su cukinijomis su pomidorais ir sūriu – paprastas, bet gana skanus ir sotus užkandis bet kuriuo metu ir bet kokiam stalui.

Šiuos sumuštinius geriausia virti orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Paimkite šiuos produktus:

• Cukinijos - 1 vnt.
• Pomidorai - 2 vnt.
• Sūris - 100 g
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Krapai
• Majonezas
• Malti juodieji pipirai
• Daržovių aliejus

Imame cukinijas, nuplauname, nuvalome ir supjaustome apvaliais griežinėliais.

Taip pat supjaustome pomidorus ir sūrio griežinėlius. Supjaustytas cukinijas pakepinti keptuvėje.

Žemiau esančioje nuotraukoje cukinija šiek tiek apdegusi. Būk atsargus!

Apkeptas cukinijas išdėliojame ant lėkštės, jei kepate mikrobangų krosnelėje, ir ant kepimo skardos, jei orkaitėje.

Ant cukinijų uždėkite pomidorų žiedus. Išspauskite česnaką ir užpilkite majonezu.

Pomidorus apibarstome sūriu, sumuštinius pašauname į orkaitę (mikrobangų krosnelę). Sūrį, beje, galima ne tik supjaustyti plonais sluoksniais, bet ir tarkuoti. Kepkite sumuštinius, kol sūris išsilydys.

Šiuos sumuštinius geriausia patiekti karštus.

Sumuštiniai su cukinijomis ir kiviais ant šventinio stalo

Tokių sumuštinių paruošimas niekuo nesiskiria nuo ankstesnių, tereikia įdėti kivio griežinėlį.

Tačiau čia naudosime ne visas cukinijas, o tarkuotas kartu su morkomis ir dešros sūriu.

Reikalingi ingredientai:

• morkos - 0,5 vnt .;
• cukinijos - 1 vnt .;
• dešros sūris - 150 g;
• kiviai - 2-3 gabalėliai;
• česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
• grietinė - 2 šaukštai. l.;
• garstyčios - 1 šaukštelis;
• kepalas (duona)
• druska, pipirai - pagal skonį.

Cukinijas, morkas nuvalykite ir sutrinkite ant trintuvės. Taip pat sutriname sūrį ir viską išmaišome lėkštėje.

Grietinę sumaišykite su garstyčiomis, išspauskite česnaką ir suberkite į tarkuotas daržoves. Viską gerai išmaišome.

Supjaustytą duoną išdėliokite ant kepimo skardos, patepkite paruoštu mišiniu ir kepkite orkaitėje.

Įgavus auksinę spalvą, išimame jau paruoštus sumuštinius, ant jų dedame gabalėlį kivi ir patiekiame.

Sumuštiniai su keptomis cukinijomis. Greito maisto užkandis

Šiame recepte kepsime cukinijas, kurias vėliau galima dėti ant duonos gaminant sumuštinį.

Virimui imkite šiuos produktus:

• Cukinijos - 1 vnt.;
• Miltai;
• Daržovių aliejus;
• pipirų;
• Druska;
• Majonezas;
• Česnakai.

Mano cukiniją nuvalykite ir supjaustykite iki 2 mm storio žiedais. Kiekvienas apskritimas druskos, pipirų ir apvoliokite miltuose. Po to kepkite keptuvėje iš abiejų pusių, kol atsiras auksinė plutelė.

Susmulkinkite česnaką ir sumaišykite su majonezu. Po to kiekvieną cukiniją aptepame. Ant viršaus galite uždėti dar vieną griežinėlį cukinijos. Papuošiame žalumynais ir, jei norime, viską dedame ant duonos.

Šventei: Užkandžių iš cukinijų su medumi ir česnaku receptas

Tai neįprasto užkandžio receptas, kurio metu naudojamos marinuotos cukinijos meduje.

Norėdami paruošti tokį užkandį, mums reikia šių produktų:

• Cukinijos - 1 kg
• Medus - 2 šaukštai. l.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Druska - 1 šaukštelis
• vyno actas - 3 šaukštai. l.
• Žalieji
• Bazilikas

Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir, naudodami daržovių pjaustytuvą, supjaustykite į makaronus panašiais griežinėliais.

Palikite 30 minučių, kad gautumėte sulčių. Sumaišykite medų su vyno actu. Smulkiai supjaustykite baziliką ir žoleles ir suberkite į medų.

Iš cukinijų nupilkite susidariusias sultis, rankomis išspauskite pačias cukinijas. Supilkite paruoštą medaus marinatą ir šaldykite dvi valandas.

Užkandį užplikius, jį galima išimti ir naudoti tiek su bulvėmis, tiek kaip garnyrą prie mėsos.

Greitas korėjiečių cukinijų užkandis

Šis receptas tikrai patiks visiems, mėgstantiems aštrų ir „blogą“ iš morkų korėjiečių kalba. Čia paruošime korėjietiško stiliaus cukinijas.

Norėdami paruošti šį užkandį, mums reikia:

• Cukinijos - 1 kg
• Morkos - 300-400 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
• Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Augalinis aliejus - 8 šaukštai.
• Actas - 1-2 šaukštai.
• Aitriosios paprikos
• Petražolės, kalendra

Cukinijas ir morkas sutriname ant specialios trintuvės arba supjaustome mažais pagaliukais. Suberkite cukrų ir palikite kambario temperatūroje 2 valandoms, kad pasimarinuotų.

Po to susidariusias sultis nupilame, likusias išspaudžiame. Suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, kalendrą ir pipirus.

Iš esmės galite naudoti paruoštus prieskonius - jų nauda parduodama gana daug.

Keptuvėje pakepinkite svogūną. Pasibaigus šiam procesui, iš aliejaus išdėliokite svogūną, o patį aliejų įpilkite į cukinijas. Žinoma, galima įdėti ir svogūnų. Viską gerai išmaišykite, įpilkite acto pagal skonį.

Ant viršaus suberkite žalumynus, uždarykite dangtį ir padėkite į šaldytuvą, kad atvėstų.

Kai užkandis atvės, galite jį išimti ir leisti šiek tiek užvirti (geriausia apie valandą).

Skanaus!

Naujųjų 2019 metų užkandis: cukinijų ir baklažanų sumuštiniai

Šiame recepte gaminsime sumuštinį su cukinijomis, tačiau į jį įdėsime dar vieną populiarią daržovę – baklažaną.

Norėdami pagaminti sumuštinius, mums reikia:

• Cukinijos - 1 vnt.
• Baklažanai - 1 vnt.
• Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
• Majonezas
• Daržovių aliejus
• Actas
• Žalieji

Cukiniją ir baklažaną supjaustykite žiedais. Pasūdykite, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių. Toliau paruoškite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite augalinį aliejų su actu (2 šaukštai). Sudėkite smulkiai supjaustytą česnaką ir žoleles. Šiame marinate pamerkite keptas cukinijas ir baklažanus ir išdėliokite į lėkštę. Paviriname porą valandų.

Duonelę supjaustome, aptepame majonezu ir pakaitomis vieną su kita dedame cukinijas ir baklažanus. Puošiame žalumynais. Galite įdėti pomidorą.

Skanaus!