ホイルのオーブンでイデ。オーブンでポテトを添えて。オーブンでイデを調理する方法、詳細なビデオ

IDE を準備するには、次のものが必要です。

井出 - 1個。（約1kg）;
にんにく - 3片;
トマト - 2個;
中型の電球 - 2個;
小麦粉 - 100-150 g;
植物油 - 大さじ1;
レモン半分;
ゴマのピンチ;
塩とコショウ。

魚の掃除

最初に行うことは、魚を調理する準備です。これを行うには、それは次のとおりです.ideはそれ自体で完全に洗浄されますが、沸騰したお湯を使用すると、洗浄がさらに簡単になります。洗う直前に、魚全体に熱湯をかけます。このような手順の後、イデの胃のうろこが溶接されているかのように外観がどのように変化するかを見ることができます。主なことは、沸騰したお湯で無理をしないことです。そうしないと、皮全体を調理することさえできます。これで、魚を掃除するときに、うろこが四方八方に散らばることはなくなりました。最悪なのは、腹部のイデがきれいになることです。

後援

洗浄後、魚を冷水で洗い、残ったうろこを取り除きます。次に、腹を開いて内側からきれいにします。次に、頭とひれを切り落とします。ちなみにヒレはハサミで丁寧にカットできます。次に、流水で再びイデを洗い、血とすべての不要な要素を取り除き、魚が完全にきれいになるようにします。

酸洗い

次に、きれいにした魚をマリネする必要があります。全長に沿って、約2センチごとに以前に切り込みを入れました。このような手順は、魚を加工してマリネした後、レモン汁の影響ですべての小さな骨が溶けるのに必要です。魚を皿や天板にのせ、塩と黒コショウでよくこする必要があります。ワイプは内側と外側の両方で行う必要があり、作成したカットをこすることを忘れないでください。その後、レモンの果汁を両面から魚に直接絞ります。これで、約30分間マリネすることができます。

調味料の準備

イデをマリネにしましょう。さらに料理を作る場合は、次のステップに進むことができます。天板にひまわり油をたっぷり塗り、オーブンに入れて温めます。オーブンの温度は200度にする必要があります。
現在、コースでは次の材料を使用しています。にんにくは細かく刻む必要があります。立方体にすることも、ストローを使うこともできます。タマネギも輪切りにします。タマネギを柔らかくするために、鍋に入れる必要があります。角切りトマトも入れます。すべてを混ぜ合わせ、蓋をした鍋に入れておきます。

魚の準備

では、アイデアに戻りましょう。マリネした後、放出された水を排出します。そして、前もって準備したニンニクで枝肉をこすります。彼らはまた、作られた切開と腹で詰められるべきです. 加熱した天板をオーブンから取り出し、魚を小麦粉で転がした後、その上に魚を置きます。魚は小麦粉で完全に覆われ、軽い地殻を作り、鍋にくっつかないようにする必要があります.

玉ねぎとトマトにマヨネーズを加え、軽く塩、こしょうで味を調えます。すべてを混ぜ合わせ、慎重にイデの上に置きます。材料をたくさん作りすぎないでください。残りは死体の隣に慎重かつ美しく配置することをお勧めします。ごまを少し多めにかけるとイデがより美しく見えます。
これで、魚を 180 度に設定してオーブンに送ることができます。イデは、調理する1時間前に焼いてください。 1時間後、魚を手に入れ、皿に置き、レタスの葉とピーマンを飾る必要があります。オーブンで焼いたすべてのイデの準備が整いました。茹でたじゃがいもはおかずにぴったりですが、お好みでどうぞ。料理は準備ができています。

おそらく、魚料理が私たちの食事に含まれるべきであるという事実は、怠け者だけが言っているわけではありません。今日は、川の王国の代表であるアイデアを準備します。この魚は、一般的にあらゆる方法で焼き、煮込み、揚げたものであり、リストすることはできません。経験豊富なシェフのレシピは、真に王室の料理を作るためのイデの作り方を教えてくれます。

ideから何を調理できますか? 最も簡単なオプションは、魚を揚げることです。そして、その味を明るいノートで輝かせるために、サワークリームソースで料理を引き立てます。

化合物:

枝肉;
3アート。 l. サワークリーム;
3アート。 l. パン粉;
精製ヒマワリ油;
塩。

注意！注意: ide には小さな骨がたくさんあります!

料理：

絶妙なマリネの下で焼いたイデ

野菜を使ってイデを焼く方法を考えてみましょう。魚を事前にマリネして、ジューシーで信じられないほどおいしいものにします。

アドバイス！オーブンでホイルでイデを調理する方法は？魚を好みのスパイスでマリネし、ホイルで包み、オーブンで 190 度で焼きます。調理プロセスが終了する10分前に、ホイルを広げて、イデが焦げ目がつくようにします。

化合物:

枝肉;
トマト2個;
2個ルーク;
にんにく2～3片;
1位精製植物油;
ふるいにかけた小麦粉120g;
レモン;
マヨネーズ50ml;
塩;
挽いたコショウ;
小さじ1 ゴマ。

料理：

私たちがすでに知っている方法で魚を準備しましょう。カーカス全体に沿って浅いカットを行います。それらの間の距離は2〜3 cmにする必要があります。
塩とコショウで内側と外側をこすります。
レモンの果汁を絞り、イデの枝肉にまぶす。
容器を魚のフィルムで覆い、30分放置します。
タマネギの皮をむき、ハーフリングでみじん切りにします。
植物油で黄金色になるまで炒めます。
トマトを洗って乾かし、立方体に切ります。それらを鍋に入れます。
野菜に軽く塩をふり、5～6分炒める。
次に、それらを冷やしてマヨネーズと混ぜ合わせ、かき混ぜます。
にんにくの皮をむき、プレス機に通します。イデの枝肉をにんにくの塊でこすります。
指定された量の植物油を深い天板に注ぎます。
オーブンで油を200度の温度で加熱します。
魚の切り身をふるいにかけた小麦粉で転がし、天板に置きます。
野菜混合物を上に広げます。全体に胡麻をふりかける。
180度の温度マークで1時間調理する。提供する前に、枝肉のスロットにレモンのスライスを入れることができます。

アドバイス！井出は他の野菜と一緒に焼くことができます。魚の風味を出すために、乾燥ハーブとスパイスを使用します。

おかずも魚も 1 つで 2 品

別のオプションを検討してください。オーブンでIDE全体を調理する方法です。そして、おかずを別に気にしないために、魚とじゃがいもを焼きます。

化合物:

枝肉;
ジャガイモ1kg;
塩;
にんじん;
精製植物油;
マヨネーズ;
挽いたコショウ。

料理：

フィッシュサーモン

オーブンでイデを調理する方法はすでに知っています。それでは、泡立つ飲み物のおいしいスナックに変える方法を考えてみましょう。だから、会いましょう-ideのバリク！

化合物:

イデフィレ - 1kg;
4-5アート。 l. 塩;
大さじ2杯。 l. グラニュー糖。

料理：

オーブンでジャガイモと一緒にホイルで焼いたイデ - 最良の選択肢に投票してください！オーブンでイデを調理するためのレシピはたくさんあります。

どういうわけか私はアイデアを調理しなければなりませんでした。もちろん、私たちはカワカマス、コイ、タラを調理することに慣れていますが、漁師の夫が奇跡の魚を家に持ち帰り、誇らしげに「調理してください！」と言いました。主よ、私は人生で初めてこの好奇心を見ました、そしてそれから何か他のものを調理することは、一般的にファンタジーを超えています. 幸いなことに、私の祖父は世襲の料理人で、獲れたてのガロッシュを料理することさえできます。そこで彼は、ポテトと一緒にオーブンで焼いたイデというクールなレシピを教えてくれました。私もインターネットをくまなく調べ、この魚の有益な特性について読み、私のような知識のない主婦を助けることにしました。だから、読んで、オーブンでポテトを使ってすばやく、驚くほど美味しく、ばかばかしいほど簡単にイデを調理する方法を覚えておいてください.

ジャガイモのオーブン焼き - レシピ

このような面白くてスパイシーな料理を準備するには、次のコンポーネントが必要です。

魚のイデ - 0.5 kg;
タマネギ - 1個;
じゃがいも - 5個;
水 - グラス1杯;
サワークリームの家庭または店舗、最大脂肪含有量 - 1カップ。
チーズ - 150グラム;
ソース「クラスノダール」またはケチャップ - 1カップ;
レモン - 1個;
塩、黒コショウ、コリアンダー。

だから、私たちは奇跡の魚を準備しています！まず、アイデアを取り、鱗を取り除き、頭、ひれ、尾を取り除きます。次に、骨から肉を分離します。この料理の準備に必要なのは切り身だけなので、残りの魚の体を猫に食べさせることができます。フィレを流水でよくすすぎ、キッチンタオルで乾かします。魚を少しずつ切り、塩、こしょう、コリアンダーをふりかけ、少しマリネするために取っておきます。レモン半分の果汁を絞って魚に少しかけると、ピリッとした味わいになります。

じゃがいもを取り、皮をむき、スライスします。私たちはそれを深皿に送り、そこで塩とコショウを少しかけます。お好みで魚に下味をつけることができます。塩とコショウが必要です。殻から玉ねぎをはがし、薄いハーフリングに切ります。

1層 - タマネギをハーフリングにカット。
2層 - ジャガイモの輪;
3層 - 私たちのイデのマリネ。

第4層では、次のソースを注ぎます：クラスノダールソース、自家製サワークリーム、水をボウルに混ぜます。少し塩をします。すべてを完全に混ぜ合わせ、内容物と一緒に天板に注ぎます。

オーブンを200〜220℃に加熱し、食品を入れた天板を置きます。じゃがいもを使ったアイデアは、30〜40分間焼きます。この時間が経過したら、魚を取り出し、すべてにすりおろしたチーズを振りかけます。柔らかい金色の地殻が現れるまで、オーブンに10〜20分間戻します。それはすべての知恵です！

ホイルで焼いたイデ - 説明書

野菜を使わずにホイルで焼いたイデを自分のジュースだけで調理することもできます。これを行うのは非常に簡単です。このイベントでは、次の製品が必要です。

井出 - 0.5kg;
タマネギ - 1〜2個;
レモン - 1個;
マヨネーズ - 大さじ1。スプーン;
塩;
コショウ。

オーブンでイデをホイルで調理するには、実際に魚を取り、きれいにし、内臓を取り除き、流水ですすいでください。魚がよく焼けるようにみじん切りにします。塩、コショウ、マヨネーズでこすり、絞りたてのレモン汁を注ぎます。天板を取り、底にホイルを置き、IDEを置きます。タマネギとレモンのスライスを腹部に詰め、以前はハーフリングにカットしました。ホイルを包み、天板をオーブンに20〜30分間送ります。温度は 150 ～ 180 C 0 にする必要があります。アイデアを得る前に、ホイルを広げ、魚をオーブンに入れてさらに15分間焼きます.

イデは川魚です。その美味しさはシェフからも高く評価されています。また、イデは多くの男性に愛される干物です。ほとんどの人は、ビールが最高のおやつだと思っています。干物が嫌いで、夕食に何かを作りたい場合は、イデをフライパンで焼いたり揚げたりできることを知っておいてください. どうやってするの？はい、すべてが簡単です。私たちの記事では、いくつかの興味深い、しかし同時に魚を調理する簡単な方法を見ていきます。最も簡単なオプションから始めましょう。

レシピ1

バルブ;
イデ魚;
レモン半分;
コショウ;
ディル;
マヨネーズ小さじ1杯;
塩。

料理

魚をきれいにします。
えらを切り落とし、イデを内臓します。魚をすすぐ。
胴体に横方向の切り込みを入れます。
魚をコショウと塩でこする。
タマネギを詰めます（事前にみじん切り）。
次にレモンを半円に切ります。
型にホイルを敷き、植物油を塗ります。
自家製マヨネーズで魚を少しコーティングし、ホイルの上に置き、レモンで覆います。ディルの小枝を上に置きます。
次に、すべてをホイルで慎重に包みます。
150度の温度で30分間調理してください。
次に、カーカスを展開し、再び茶色に10分間送ります。

オーブンで魚とジャガイモ

料理を作成するには、次のものが必要です。

ジャガイモ6個;
サワークリーム、ケチャップ、水100ml;
500グラムの魚;
バルブ;
塩;
ハードチーズ100グラム;
魚の調味料;
レモン汁;
挽いたコショウ。

料理

魚からうろこを取り除きます。
枝肉を尾根に沿って切り、骨を取り除きます。
フィレを洗い、軽くたたいて乾かします。
次に細かく切り、レモン汁をふりかけます。
ジャガイモの皮をむき、薄い円に切ります。
玉ねぎを細かく刻む。
天板に油を塗ります。
次にタマネギを並べ、少し塩をします。
次にじゃがいもを入れます。こちらも塩コショウを少々。
準備した魚を調味料で味付けし、じゃがいもを上に置きます。
次に、別の容器にケチャップ、サワークリーム、水、塩（お好みで）を混ぜます。
得られたソースを皿に注ぎます。次に、オーブンに入れます。 35分調理します。
皿にチーズをふりかけます。オーブンに15分間戻します。少し辛抱すれば、じゃがいもでイデを調理できるようになります。

魚のサワークリームソース添え

調理には次のものが必要です。

マヨネーズ大さじ2杯;
3アート。 l. サワークリーム;
イデの魚1匹。
コショウ、塩。

料理

まず、魚をすすぎ、腸をきれいにします。
次に一口大に切り、塩、こしょうする。
サワークリームとマヨネーズを混ぜます。
得られた混合物を魚に入れ、混ぜます。
イデ型に移し、ホイルで覆う。熱いオーブンに30分間入れます。
ホイルを取り除いた後、魚にソースを塗ります。
オーブンに10分間戻します。その後、料理をテーブルに提供します。

セロリのイデ

このレシピに従ってイデを調理する方法は？指示に従えば簡単。

調理には次のものが必要です。

料理：

魚を洗い、きれいにします。
塩でこする。
次に、みじん切りにしたセロリと玉ねぎを加えます。
レモン汁をアイドの上に注ぎます。
卵、牛乳、塩、小麦粉を加えて混ぜる。後で混ぜます。
魚を天板に置き、その上に生地を詰めます。オーブンで45分焼きます。温度は180度でなければなりません。

フライパンで

次に、鍋でイデを調理する方法を説明します。料理を作成するすべての段階について説明します。

調理には次のものが必要です。

砕いたクラッカーの半分のガラス;
少し緑のパセリ;
500グラムの魚;
黒コショウ;
牛乳50ml;
塩;
卵;
レモン半分;
大さじ2杯。 l. 小麦粉;
植物油60ml。

料理：

魚からうろこを取り除きます。ガット、リンス。
死体を準備したナプキンに置きます。議論。
細かく切り、スパイス、塩、こしょうをふりかける。
皿に小麦粉をまぶします。その中で魚を転がします。
ボウルに卵と牛乳を入れて泡立てる。
パン粉を別のボウルに入れます。
魚の切り身を牛乳の混合物に浸し、パン粉をまぶします。
コンロの上にフライパンを置きます。植物油を入れて加熱する。
魚を鍋に入れます。両面を揚げます（各15分）。

焼きイデ

別の魚のレシピを考えてみましょう。このオプションは、以前のものとは大きく異なります。このサイドディッシュを準備するには、次のものが必要です。

キログラムの魚;
2 つのトマト;
にんにく3片;
小麦粉125グラム;
2つの電球;
塩;
ゴマのピンチ;
植物油のガラス;
コショウ;
レモン半分。

料理：

ide をクックする前に、それをきれいにする必要があります。
手順を実行する前に、魚に沸騰したお湯を注ぐと、うろこをきれいにするのが簡単になります。
次に、IDE からすべての内部を削除します。ヒレと頭を切り落とします。その後、流水ですすいでください。
次に、魚をマリネします。 1 日を通して 2 センチごとに切り込みを入れます。
天板にアイドを置き、塩こしょうで四方をこすります。
次に、魚の上にレモン汁を絞ります。 30分マリネしておきます。
次に、天板にひまわり油を注ぎ、オーブンに入れ、200度の温度で加熱します。
にんにくをみじん切りにします。
タマネギを輪切りにする。次にフライパンで炒めます。そこにトマト（立方体に刻んだもの）を追加します。すべてを混ぜ合わせ、鍋に蓋をします。
次に、イデから水を切り、調理したニンニクでこすります。また、腹を詰めて切ります。
天板をオーブンから取り出し、その上に小麦粉をまぶした魚をのせます。
野菜にマヨネーズ、コショウ、塩を加える。混ぜる。
魚の上に塊を置きます。
180度で1時間焼きます。

結論

これで、イデを調理する方法がわかりました。レシピをお楽しみください。主なことは忍耐と注意力です-そうすれば、すべてがうまくいくでしょう。

その自然な狡猾さのために、かなりまれなイデの魚があなたの手に落ちた場合、論理的な疑問が生じます：イデを美味しく調理する方法は？
結局のところ、毎日運動して贅沢な料理を出す機会があるわけではありません。アイデアを作るためのレシピは非常に簡単ですが、準備段階で独自のニュアンスがあります。
私たちの場合、オーブンでイデを調理する方法を見ていきます。
贅沢な休日の料理を手に入れましょう。
化合物: :
魚の井手 - 1 ピース (大);

パイ生地;

ライ麦パン;

セロリ;

オリーブオイル;

コショウと塩。

料理：
井出魚を調理する前に、下処理を行う必要があります。
季節によってはかなり嫌なにおいがすることがあるので、それを取り除く必要があります。
魚をよく洗ってから、切り始めます。
魚をきれいにして内臓を取り除いたら、冷水に入れ、約30分放置します。この間、魚はきれいになり、不快な臭いが消えます。
骨付きの魚の切り身が必要です。ここでは、後で不愉快な驚きを避けるために細心の注意を払う必要があります。
完成したイデフィレをスパイスと塩でこすった後。そのようなブランクを別の容器に広げ、レモン汁を振りかけて冷蔵庫に送ります。
魚がマリネしている間に、セロリとタマネギを漬けます。最初に、鋭いナイフで細かく刻み、タマネギをきれいな輪に切ります。
お祝いバージョンの料理を準備していることを考慮して、パンのスライスからフィレの大きさに応じて魚の姿を作ります。
そのような「魚」を、天板にある植物油を塗った羊皮紙に広げます。
食パンにオリーブオイルを薄く塗り、セロリと玉ねぎをトッピング。
フィレを冷蔵庫から取り出し、パンとハーブの「クッション」の上に注意深く置きます。
魚の上に生地の薄いシートを置きます。自由端をカットして、生地をパンの下にそっと押し込み、魚汁の出口を残さないようにします.
生地の切れ端から魚の輪郭を形成し、すべてに溶き卵を塗ります。
多層の魚をオーブンに送り、180度で焼きます。所要時間は約45分です。
出来上がり！私たちのイデは準備ができており、他の料理の中でもトップの座を占めています。お肉はジューシーでとても柔らかいです。
これでイデの魚の作り方がわかったので、家族や友人をもう一度喜ばせるのは難しくありません。

「フィッシュ・イン・ザ・オーブン」はとてもヘルシーでおいしい料理です。オーブンで魚を調理する最も一般的なレシピの 1 つは、ホイルで焼いた魚のレシピです。オーブンでチーズと魚
オーブンで魚とジャガイモ
オーブンで野菜と魚

オーブンでご飯と魚

オーブンでサワークリームの魚

トマトとオーブンで魚

かなりシンプルで簡単なレシピで、魚に含まれる有用なビタミンをすべて節約できます。

調理には次のものが必要です。

-二匹の魚
- 電球1個
- ニンジン1個
・サワークリームソルト
-スパイス。

ジュースが流出しないように大きなホイルを取ります。タマネギを切り（できれば輪切りに）、植物油を塗った大きなホイルに広げます。よく洗ってきれいにした魚を塩でこすり、サワークリームまたはマヨネーズでグリースを塗り、玉ねぎの上に置きます。ホイルで魚にスパイスをふりかけます。

スパイスは好みに合わせて選べますが、コリアンダー、ローリエ、黒コショウの実を使うことをお勧めします。にんじんは薄い円または細切りにする必要があります。にんじんが焼き魚の香りを伝えるだけでなく、魚がホイルに触れるのを防ぎ、調理後に魚の皮がホイルと一緒に引き裂かれることを防ぎます. いくつかのレシピは、同じ目的のためにレモンを提案しています. 魚が油っぽくない場合は、少量の水を追加できます。魚をホイルで包みます。ホイルを魚に押し付けることはお勧めしません。少し緩めたままにしておくこともできますが、魚をペアで焼き、魚から流れるジュースが蒸発しないように、しっかりと締める必要があります。 .

魚を天板にのせ、予熱したオーブンに入れます。約180〜200℃の温度で30〜40分間オーブンに入れます。調理中に、魚の準備ができているかどうかを確認したり、ホイルを切り取ってナイフで突き刺したりできます。オーブンで調理された魚は、あらゆる好みのおかずと一緒に出すことができます。調理後にホイルに残ったジュースは、提供する前に魚の上に注ぐことができます.

オーブンで魚を調理する方法 - レシピ