卵焼きオムレツ。お子様向けの蒸しオムレツ。卵の利点は何ですか

オリヤ・リハチェワ

美しさは宝石のようなものです: シンプルであるほど、より貴重です:)

3月28日 2017年

コンテンツ

ダイエットオムレツの作り方を学ぶことで、卵をベースにしたおいしい低カロリーの朝食をいつでも提供できます。この料理は体に非常に役立ち、栄養価が高く、よく飽和します。さまざまな料理レシピを知っているので、おなじみのオムレツの新しいパフォーマンスで愛する人を毎日喜ばせることができます。このおいしいダイエット料理を作る方法を見つけるために読んでください.

ダイエット中にオムレツを食べることは可能ですか

体重を減らそうとして体型を注意深く監視しようとしている女性は、メニューに卵料理を含めることができるかどうかわからないことがよくあります. この質問に対する答えを得るには、製品の構成を理解する必要があります。卵は、タンパク質と脂肪、少量の炭水化物、および水で構成されています。 Mサイズ1枚のカロリーは157kcal。卵白には最小限の脂肪と炭水化物が含まれており、卵黄に豊富に含まれるコレステロールやその他の物質は含まれていません。

特にタンパク質の場合は、食事中にオムレツを食べることが許可されています。この料理は、夜を含むあらゆる食事に適しています。調理の前提条件は、熱処理方法の正しい選択です。オムレツは、スロークッカーと電子レンジで蒸し焼きにします。フライパンでの揚げ物はあまり得意ではありません。最小限の量のオイルを追加するか、まったく追加しないことをお勧めします。

ダイエットオムレツとは

これは、卵またはタンパク質、水またはスキムミルクのみで作られた料理の名前です. ダイエットオムレツは、朝食だけでなく、フルランチやディナーにも適した低カロリーの食事です。理想的には、スロークッカーまたはオーブンで蒸し、脂肪を最小限に抑える必要があります. レシピに応じて、野菜、果物、チーズ、その他の食品をダイエット料理に追加できます。主な条件は、低カロリーであることです。

ダイエットオムレツの作り方

プロセスに複雑なことはまったくありません。まず、製品が準備されます。ダイエットオムレツを準備するには、卵をフォーク、泡立て器、またはミキサーでミルクまたは水、塩で滑らかになるまで叩きます。グラタン皿やフライパンに注ぎます。スロークッカーとスチームでの処理方法はまだあります。ダイエットを成功させる秘訣をいくつか覚えておいてください。

油の量を減らすか、完全に避けるようにしてください。
停電直前に低カロリーオムレツに塩を振って、ほんの少し加えるだけ。
マヨネーズ、サワークリームは入れないでください。本当にダイエットしたい場合は、軽い健康的な野菜と野菜だけを使用してください.
小麦粉とセモリナ粉を使ったレシピは避けてください。これらの材料は、少量の片栗粉で代用できます。
夕食にスクランブルエッグを作る場合は、卵黄で作ってはいけません。
白をよく叩けば叩くほど、料理はより豪華になります。下手をすると、パンケーキのようなものが出てきます。
朝、オムレツを作り、小分けにして容器に入れて職場に持っていきます。ヘルシーで栄養満点のおやつをお届けします。

ダイエット蒸しプロテインオムレツ

調理時間：10～12分。
サービング: 2 人。
料理のカロリー量：296kcal。
目的：ダイエット。
キッチン：家。

ダイエットスチームのプロテインオムレツの味は、本当に子供たちを喜ばせます. 一貫して、それはただ驚くべきものになります：多孔質で風通しの良い. この料理のカロリー数は最小限であるため、最も厳しい食事でも、1、2食分を安全に買うことができます. 蒸しオムレツの作り方をレシピ本に書いておきましょう。あなたは間違いなくこの素晴らしい軽食を楽しむでしょう.

材料：

卵 - 4個;
塩 - 数回のピンチ;
サワークリーム - 大さじ2。 l.;
バター - 20g;
脂肪分の少ない牛乳 - 125ml。

調理方法：

スチームオムレツを作る前に、卵白をドレッシングします。
それらに塩を加え、牛乳を注ぎ、よく泡立ててふわふわの白い帽子を作ります.
邪魔をせずに、サワークリームをそっと加えます。
水を沸騰させ、スチームバス用の料理を準備します。
スクランブルエッグに適した型またはボウルにバターを塗り、塊を注ぎます。
ワークピースを浴槽に入れ、5〜7分間調理します。
刻んだパセリを添えたダイエット料理を提供します。お好みでスパイスを加えてもいいです。

電子レンジでプロテインオムレツ

調理時間：25分
サービング: 1 人。
料理のカロリー量：276kcal。
目的：ダイエット。
キッチン：家。
準備の難しさ：簡単。

電子レンジでのプロテインオムレツのオプションは、速くて健康的な食べ物を好む人々に非常に人気があります. 作り方はとても簡単です。レシピにトマトが含まれているため、スクランブルエッグは信じられないほど美味しく、わずかな酸味があります. このような食事のオムレツは、新鮮なハーブを添えて熱くする必要があります。レシピにはハードチーズが含まれています。あなたは何でも取ることができますが、パルメザンチーズを見つける方が良いです.

材料：

卵白 - 4個;
チーズ - 50g;
牛乳 - 75ml;
トマト - 1小;
塩、ディル。

調理方法：

牛乳を少しずつ加えながら、卵白をしっかりと泡立てる。
トマトは熱湯でさっとゆで、皮をむきます。小さな立方体またはスライスに切ります。
ディルの小枝を数本みじん切りにします。
よく溶いた卵の混合物にトマトとハーブを加えます。軽く塩をします。
チーズを粗くすりおろします。
タンパク質混合物を中出力の電子レンジに 6 ～ 8 分間入れます。
サーブする前に粉チーズをふりかけます。

オーブンでプロテインオムレツ

調理時間：45分
サービング: 4 人。
料理のカロリー量：465kcal。
目的：ダイエット。
料理：イタリアン。

オーブンのプロテインオムレツはダイエット料理です。それは単に素晴らしいように見えるので、お祝いのテーブルの上でも非常に価値があります。新鮮な野菜がたくさん入っているので、目玉焼きは本当のビタミン源になります。ダイエットを過酷ではなく、変化に富んだものにしたい場合は、減量のために夕食にどのようなオムレツを作るべきかを読んでください。

材料：

グリーンピース（冷凍） - 0.2kg;
卵 - 12個;
芽キャベツ - 260 g;
塩 - 4ピンチ;
白タマネギ - 1個;
パセリ - 小さな束;
挽いた黒コショウ - 2つまみ;
オリーブオイル - 大さじ4。 l.;
ピーマン - 2個;
牛乳 - 0.4リットル。

調理方法：

すべての野菜を洗い、ナプキンで乾かします。キャベツは半分に、玉ねぎは薄い輪切りに、ピーマンは細切りにする。
フライパンに植物油を熱します。玉ねぎをしんなりするまで炒める。数分後、エンドウ豆を並べます。ふたをして5分煮込みます。
芽キャベツを投入。混ぜてさらに5分間調理します。
白を塩で叩き、最後に牛乳、コショウを徐々に加えます。
みじん切りにした野菜を卵乳の塊に入れます。
すべての野菜をボウルに移します。牛乳と卵の混合物を注ぎます。
190度に予熱したオーブンに入れます。 25分調理します。

スロークッカーでダイエットオムレツ

調理時間：35分
サービング: 1 人。
料理のカロリー量：195kcal。
料理：フレンチ。
準備の難易度: 中。

スロークッカーで食事用オムレツを準備したら、ボリュームたっぷりで健康的な朝食を楽しめます。この料理はとても美味しく、信じられないほど食欲をそそります。スロークッカーでは、卵の混合物が完全に上昇し、青々と高くなります。レシピによると、トマトをダイエット料理に入れることが提案されていますが、トマトが苦手な場合は、ピーマンやズッキーニのリングを使用できます。

材料：

卵 - 3個;
コショウ、塩;
牛乳 - 45ml;
バター - 小さじ1;
トマト - 中1個;
バジル - 30g;
チーズ - 30g。

調理方法：

マルチポットにオイルを塗ります。
トマトを洗って乾かし、小さな立方体に切ります。マルチクッカーのボウルに入れます。刻んだバジルを飾る。
「フライ」モードをオンにして、ふたを開けたまま7〜10分間ハーブで野菜を調理します。
卵をよく叩き、徐々に牛乳を加えます。混合物を野菜に注ぎ、かき混ぜます。
塩コショウ。すりおろしたチーズを注ぎます（チーズは手で割ることができます）。
「ベーキング」を20分間設定します。ビープ音が鳴ったら、大きな平らなプレートを使用してひっくり返して皿を取り外します。新鮮なハーブを添えて、温かいうちにお召し上がりください。

バターなしオムレツ

調理時間：20分
サービング: 2 人。
料理のカロリー量：315kcal。
目的：ダイエット、朝食。
キッチン：家。
準備の難しさ：簡単。

油がこびりつかないようにコーティングされたフライパンがあれば、油を使わずにおいしいオムレツを作ることができます。それは驚くほど美味しく、脂肪を含まないことが判明しました。レシピを多様化したい場合は、低脂肪チーズ、好きな野菜をダイエット料理に追加できます。この目玉焼きは、朝食にも夕食にもお召し上がりいただけます。

材料：

卵白 - 6個;
牛乳 - 大さじ4。 l.;
塩コショウ;
ソーダ - ピンチ。

調理方法：

卵白を塩少々でよく泡立てる。牛乳を大さじ1ずつ少しずつ加える。
ソーダを塊に入れます。塩コショウ。もう一度よく泡立てます。
きれいな焦げ付き防止フライパンを中火にかけます。
その上に卵の混合物を注ぎ、すぐに蓋をします。
しばらくしたら、熱を最小限に抑えます。ふたを開けないでください。
10〜12分調理します。刻んだパセリを散らしてお召し上がりください。

フライパンで作るオムレツレシピ

調理時間：35分
サービング: 4 人。
料理のカロリー量：612kcal。
目的：ダイエット、朝食。
料理：ヨーロッパ。
準備の難易度: 中。

フライパンでの食事用オムレツの元のレシピは、健康的な低カロリー食品のすべての支持者が注目する必要があります。この料理は、ダイエットの朝食や昼食に最適です。組成物には野菜が含まれています：タマネギ、青いもの、チェリートマト、ピーマン。このリストから何かを使用しない場合は、除外または置換できます。たとえば、子供向けの料理を作るときは、トマトだけを追加してください。

材料：

卵白 - 16個。（または全卵8個）;
コショウ、塩;
ほうれん草 - 200 g;
ヤルタタマネギ - 2個;
チェリートマト - 8個;
ブルガリアのコショウ - 2個;
ナス - 2個。

調理方法：

すべての野菜を冷水ですすぎ、軽くたたいて乾かします。それらの皮をむき、それらをすべて同じ小さな立方体に切ります。
ほうれん草をみじん切りにします。
野菜の混合物を2等分します。それらの1つを乾いたフライパンで数分間炒めます。
白身は塩で泡だて器で泡立てます。コショウ、お好みの調味料を加えてください。
ローストした野菜にプロテインフォームを注ぎ、すぐに蓋をします。
弱火で調理します。塊が上に乗ったら、野菜の後半を慎重に並べます。
閉じて、さらに数分間調理します。
部分にカットするか、丸めてお召し上がりください。

野菜オムレツ

調理時間：25分
サービング: 2 人。
料理のカロリー量：427kcal。
目的：ダイエット、朝食。
料理：ギリシャ料理。
準備の難易度: 中。

食事の野菜のオムレツで朝食をとることで、翌日の活力と気分が良くなります。とてもみずみずしく、食欲をそそる味わいで、軽くておいしい食べ物を愛するすべての人にアピールします。このようなスクランブルエッグは、フライパンではなくオーブンで作られるため、最小限のカロリーしか含まれていません。ダイエット料理にはどんなスパイスでも加えることができますが、主なことは新鮮な野菜の味を採点することではありません。

材料：

牛乳 - 1杯;
塩、調味料、コショウ;
卵 - 4個;
ハードチーズ - 200 g;
にんじん - 2個;
ズッキーニ - 0.4kg;
ブルガリアのコショウ - 2個;
ニラ - 茎1本;
ブロッコリー - 0.4kg。

調理方法：

野菜を洗い、軽くたたいて乾かします。にんじん、ズッキーニ、ピーマンの皮をむきます。すべての野菜を同じサイズの小さな立方体に切ります。
乾いたフライパンを火にかけます。温まったら、ニンジン、ズッキーニ、ピーマン、ネギを油なしで自分のジュースで5分間炒めます。
ブロッコリーを追加します。少量の水を注ぎ、5分間煮ます。
野菜をグラタン皿に移します。
卵を塩で泡立てる。牛乳を少しずつ加える。塊が青々としたら、コショウし、調味料を加えます。
卵の混合物を野菜と一緒にボウルに注ぎます。
オーブンを190度に予熱します。その中に食事用の皿を入れて、15分ほど調理します。電源を切る数分前に、すりおろした粗いチーズをふりかけます。

カッテージチーズ入りオムレツ

調理時間：30分。
サービング: 2 人。
料理のカロリー量：296kcal。
目的：ダイエット、朝食。
キッチン：家。
準備の難しさ：簡単。

カッテージチーズを使ったダイエットオムレツは、体に非常に有益な製品から作られているため、子供の食事にも含めることができます。オリーブオイルを加えてフライパンで揚げますが、焦げ付き防止層がある場合は、まったく潤滑できません。全粒粉パンのスライスと香りのよいハーブティーを添えて、そのような料理を熱くする必要があります。

材料：

卵白 - 6個;
塩、香辛料;
無脂肪カッテージチーズ - 0.4 kg;
オリーブオイル - 小さじ1;
ディルとパセリ - 半分の束;
ネギ - 10羽。

調理方法：

野菜、玉ねぎを洗って乾かします。
タンパク質は、少量の塩でふわふわの泡にこすります。これはフォークで行うこともできますが、泡立て器またはミキサーを使用する方が便利です。カッテージチーズを加える。シーズン。
ネギをみじん切りにし、卵豆腐の塊と混ぜる。
鍋を温めます。少量のオリーブオイルでブラッシングします。
カードエッグの塊を鍋に注ぎ、すぐに蓋をします。
弱火で10分間調理し、ストーブから取り出します。さらに数分間覆いをしてください。
みじん切りにしたハーブをまぶした小皿にダイエット料理を出します。

袋入りオムレツ

調理時間：45分
サービング: 1 人。
料理のカロリー量：168kcal。
目的：ダイエット、朝食。
キッチン：家。
準備の難易度: 中。

自宅だけでなく、「現場」でも面白いダイエットオムレツをパッケージで作ることができます。鍋と火で簡単に調理できます。目玉焼きはふわふわで、まさに口の中でとろけます。調理プロセスでは、損傷が1つもない清潔で高密度のビニール袋を使用する必要があります。そうしないと、卵の塊が水に漏れるだけです。

材料：

卵 - 6個;
塩;
ミルク - グラスの 3 分の 2;
オランダのチーズ - 0.2 kg;
コショウ、塩。

調理方法：

大きめの鍋に半分強の水を入れて火にかけて沸騰させます。
卵を塩で泡立てる。塊が青々とし、泡状のキャップで覆われたら、牛乳を少しずつ注ぎ始めます。
チーズを細かくすりおろします。卵塊に入れて混ぜます。塩とコショウ。
深皿やカップに袋を2つ入れて袋を作ります。卵とチーズの混合物を注ぎます。
バッグの端を慎重に集め、輪ゴムまたは結び目だけで結びます。
ワークピースを沸騰したお湯に入れ、20〜30分間調理します。

動画：蒸しオムレツの作り方

注意！この記事で提供される情報は、情報提供のみを目的としています。記事の資料は自己治療を求めていません。特定の患者の個々の特性に基づいて、資格のある医師のみが診断を下し、治療を推奨することができます。

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議論

ダイエットオムレツ - パン、オーブン、スロークッカーで、カップルの写真を使ってレシピに従って調理する方法

スチームオムレツは、幼児や特定の病状を持つ人々に最適な朝食です. 上手に調理すれば、オムレツはとても柔らかく、ふわふわで、余分な油がありません。スロークッカー、ダブルボイラー、または通常のスチームバスで蒸しオムレツを調理する方法は？この卵料理の古典的な肉と野菜のレシピの例を使用して、さまざまな方法でオムレツを準備する機能を検討してください。

スチームオムレツを作るためのルール

牛乳は、薄いスープ、ミネラルウォーター、クリームなど、あらゆる液体に置き換えることができます。
調味料入りオムレツの味を良くするには、お皿の上で直接調理してからにしてください。
オムレツを完全に食事にするには、タンパク質のみを使用する必要があります。
ニワトリの卵はウズラの卵に置き換えるか、それらを組み合わせることができます。

スロークッカーで作る伝統的なスチームオムレツ

スロークッカーがあれば、おいしいオムレツを作ることができます。

料理には次のものが必要です。

卵 - 3個。
ミルク - 150ml。
バター - 小さじ1～2。
塩 - 味わう。

ステップごとの準備:

卵を深いボウルに入れ、ミキサー（泡立て器付きのブレンダーも適しています）を使用して、少なくとも20秒間よく泡立てます。
ミキサーの電源を切らずに、卵塊に塩を加え、牛乳を注ぎます。さらに30分間叩き続けます。
マルチクッカーに簡単に入る容器に油を塗り、卵と乳の混合物を注ぎます。
ボウルの底に金属製の格子を置き、200mlの水を注ぎ、ボウルに卵の塊を置きます.
「ベーキング」または「スチーム」モードでアプライアンスを20分間オンにします。

ダブルボイラーの肉蒸しオムレツ

通常のメニューを多様化するために、卵を肉で調理できます。

材料：

卵 - 3個。
牛乳 - 大さじ3/4。
牛肉 - 300 g。
塩 - 味わう。

調理方法：

茹でた肉をブレンダーで挽くか、肉挽き器でスクロールします。
卵と牛乳、次に塩を混ぜます。
卵塊を3等分する。
ダブルボイラーボウルに1/3の部分を注ぎ、5〜7分間調理するように設定します.
次に、2 番目の部分に肉を追加し、1 番目の層の上に注ぎます。さらに10分間調理しましょう。
次に、残りの卵の混合物をダブルボイラーに注ぎ、オムレツを10分間焼きます。

野菜の鍋蒸しオムレツ

上記の家電をお持ちでなくても大丈夫です。普通の小さな鍋や鍋で、驚くほど美味しい蒸し卵が作れます。

材料：

卵 - 2個。
トマト - 1個
牛乳 - 1/3カップ。
塩 - 2g（ピンチ）。
油 - 10g。

料理：

卵、牛乳、塩を白っぽくなるまで泡立てる。
そこにトマトの角切りを加える。
得られた混合物を塩漬けし、油を塗った鍋に注ぎます。
オムレツを入れている鍋より少し大きめの鍋に水を3～4cmほど入れます。
卵塊を入れた鍋を入れ、オムレツを水浴で12～15分、固まるまで調理します。

スチームオムレツの技術を習得すれば、いつでも見た目も味も最高の料理に仕上がります。さまざまなレシピを使用して、いつでも家族に健康的でおいしい料理を提供できます。

すばやくおいしい朝食のために何を調理するか

オムレツのようなおなじみの料理を作ってみてください。お得な特典に加えて、繊細な味わいに驚きます！

20分

184kcal

4/5 (2)

- 中央ヨーロッパの古い古典的な料理。いくつかの情報源によると、それはオーストリアで発明され、大量の古いパンがそれに加えられました. オムレツの起源の別のバージョン: 皇帝フランツヨーゼフ 1 世の特別なレシピに従って、19 世紀にウィーンの料理人によって発明されました。世界中の料理には、さまざまな種類のオムレツがあります。イタリアではフリッタータ、スペインではトルティーヤ、日本ではオムライスとオムそばにご飯とシーフードを加えたものです。フランスでは、通常の材料なしで調理されます。水も牛乳も小麦粉もオムレツに追加されません。それは製品の無駄な翻訳のように見えます-オムレツがすでにとても美しいのに、なぜそこにすべてを追加するのですか? 卵から作られ、とろみがつくとすぐにチューブに丸められます。

スチームオムレツの有用性

オムレツは、鍋で調理したり、バッグで茹でたり、電子レンジで焼いたりできますが、これは特別な鍋ではなく、マグカップで行うことができます.そしてもちろん、それを蒸すこともできます-結果はとにかくクラスだけ！

「きれいな」オムレツのカロリー数は 100gあたり184kcal. しかし、この数字は、料理に他の製品を追加すると増加します。

オムレツには、カルシウム、鉄、レシチン、カリウム、セレン、ルテイン、ビタミンA、D、B2、B12、B6、B9、Eなどの有用な物質が含まれています。オムレツは免疫システムを強化し、筋肉や頭痛に役立ち、強化します神経系。カルシウムの含有量が高いため、オムレツは歯、骨、爪を強化するのに役立ちます.

スチームオムレツはお子様の朝食にぴったり

オムレツを食べられる年齢の下限は？卵白と牛乳は乳児の使用には推奨されていないため、1歳未満の子供によるオムレツの使用について明確な意見はありません. しかし、1年後-オムレツ、さらには蒸し物も可能であるだけでなく、子供たちにも与える必要があります ビタミン源そして栄養豊富 バランスの取れた朝食または昼食. スチームオムレツのコンセプトそのものが、この料理が蒸されていることを意味します。この方法で、ストーブ、スロークッカー、およびダブルボイラーで調理できます。スチームオムレツを調理する時間は、調理する場所によって異なりますが、いずれにしても約15〜20分です。

ダブルボイラーで調理されたオムレツは、揚げ物よりも健康的であるだけでなく、おいしい. はるかに柔らかくジューシーになり、調理時間も大幅に短縮されます。ただし、アレルギーの可能性を排除するために、子供の反応に続いて、オムレツを赤ちゃんの食事やすべての新製品に徐々に導入する必要があります。逆に、この料理を多様化し、ニンジン、ズッキーニ、またはほうれん草を加えることができます。

ウズラの卵は、鶏の卵の優れた代替品となる可能性があります。鶏の卵 1 個は、ウズラの卵 4 個に相当します。スチームオムレツは、スチームポットまたはスロークッカーで調理できます。これらのオプションにはそれぞれ独自の特徴があるため、スチームプロテインオムレツを作るための 2 つのレシピを以下に示します。

スロークッカーで作るカップルのオムレツ

スチームオムレツのレシピをご紹介します。

材料

料理. まず卵を流水でよく洗います。鶏糞からなる汚れは卵に強く付着し、非常に有毒です。水だけでは足りない場合は、卵を石鹸で洗うのも理にかなっています. しかし、それでも流水ですすぐ必要があります。

卵をボウルに割り入れ、ミキサーまたはブレンダーで20秒間泡立てます。それも可能です 通常のフォークで手動で作る.
ここで塩を加えて、もう一度叩きます。
次に牛乳を加え、20秒間3回目の泡立てをします。
マルチクッカーの容器をバターで潤滑し、オムレツの混合物を注ぎ、ダブルボイラーを20分間オンにします.

このようなオムレツは、パセリやディルなど、あらゆる緑から茎を作ることができる花の形で小さなグルメに提供できます。自家製の卵でオムレツを作ることができれば、市販の卵よりもヘルシーであることに加え、オムレツの色がとてもきれいな黄色になり、味も濃くなります。

スチームオムレツは、離乳食向けのダイエット料理です。

それは主に1歳からの子供、および胃腸管の慢性疾患（膵炎、胃炎、胃潰瘍）を持つ人々のために準備されています。

ビタミンB、A、D、Eなどの卵の有用物質を可能な限り保持した蒸し卵です。

蒸し料理には発がん物質、毒素、コレステロール、カロリーはありません。これにより、Steam バージョンは次の用途に適しています。 心臓血管系の肥満および疾患の予防. また、減量のためのタンパク質ダイエットにもよく使用されます。この記事では、カップルのためにオムレツをどのように調理するかという主な質問に対処します。

料理の基本ルール

蒸し器でオムレツを作る

古典的なレシピ

このレシピは、結果として蒸しオムレツになるため、クラシックに起因する可能性があります。そんなダイエット料理に 脂肪の多いソーセージ、ハムを追加することは禁止されていますそしてスパイシーチーズ。低脂肪のカッテージチーズと蒸したニンジンを加えることができます。ダブルボイラーを使用して古典的なスクランブルエッグを準備する過程で、レシピから牛乳を取り除く必要があります。

あなたのために料理する 取るしかない:

卵 - 3個;
植物油 - 小さじ1;
牛乳 - ½カップ;
塩。

調理工程

まず、ボウルに卵、牛乳、塩を混ぜ、泡が出るまでよく混ぜます。
その後、準備した混合物をバターを塗ったボウルに注ぎ、ダブルボイラーに入れます。料理を約25分間調理します。

通常の蒸しオムレツも作れます。 ビニール袋. これを行うには、準備した卵の混合物を袋に注ぎ、しっかりと結びます。その後、沸騰したお湯に入れ弱火で2分ほど煮ます。バッグを水から取り出してカットすると、調理済みの食品をテーブルに出すことができます。

ミートスチーマーレシピ

スチームオムレツに事前に追加することは禁止されていません 細かく刻んだタマネギとパン粉. 料理の味が失われないように、牛肉を茹でた鶏の胸肉または赤身の豚肉に置き換えることができます。

調理には次のものが必要です。

卵 - 4個;
牛肉またはその他の肉 - 200グラム;
牛乳 - ½カップ;
植物油 - 小さじ1;
スパイス、味に塩。

調理工程

事前に肉を調理し、ブレンダーまたは肉挽き器で挽きます。
ボウルに卵、牛乳、塩、スパイスを混ぜます。泡が形成されるまですべてを泡立てます。
完成した混合物の3分の1をダブルボイラーボウルに注ぎ、10分間調理する必要があります。
別の 3 分の 1 で、肉を追加し、オムレツの最初の部分に注ぎます。さらに10分間調理します。
卵混合物の最後の3分の1をほぼ完成した塊の上に注ぎ、さらに10分間調理する必要があります。蒸し卵の準備ができていることを確認して、テーブルに出すことができます。

最後に、それは非常に満足のいくものになるはずですが、同時に、夕食に提供できる肉入りのダイエットスチームオムレツです。あまり時間がない場合は、 すべての材料を混ぜてダブルボイラーで焼くだけです 1 つのレイヤー。ダブルボイラーでカップル向けの料理を作るには、「ベーキング」または「マルチポーバー」モードを選択する必要があります。

スロークッカーでオムレツを作る

「スチーム」モードを使用すると、スロークッカーでスチームオムレツを作ることができます。水浴と同じくらい風通しが良いでしょう。調理には、製品が必要になります。 アプライアンスのメインボウルより小さい、およびベーキング用のグリル。形状は、金属、セラミック、プラスチック、またはガラスにすることができます。調理中にオムレツに蓋をする必要はありません。

いくつかのタンパク質から料理を作るには、2倍の卵を取り、レシピに従って調理する必要があります。

調理するには、次のものが必要です。

調理工程

トマトを小さな立方体に切ります。
卵、牛乳、塩を滑らかになるまで混ぜます。刻んだトマトを卵の混合物に加え、さらに混ぜます。
オムレツ型にバターをよく塗る。
マルチクッカーのボウルに1カップの水を注ぎます。その中にベーキングラックを置き、オムレツ皿を置きます。
「スチーム」モードで約25分間調理する必要があります。時間が経ったら型を冷ます。次に、マルチクッカーから取り出し、ひっくり返して、できあがった料理を皿に軽くたたきます。

調理済みの食品は、グリーンピースやハーブで飾ることができます。また、そのようなオムレツでは、追加することが許可されています 新鮮な野菜、きのこ、または食用のゆで肉. マルチクッカーに「スチーム」モードがない場合は、「シチュー」または「ベーキング」モードを選択して、同じ時間を設定できます。

蒸し風呂オムレツレシピ・作り方

ダブルボイラーやスロークッカーをお持ちでない場合は、日曜大工のスチームバスで料理を作ることができます。

調理には次のものが必要です。

調理工程

まず、卵2個を別のボウルに入れる必要があります。
その後、牛乳を卵に注ぎます（サワークリームと飲料水またはチキンブロスの混合物に置き換えることができます）。小さな子供用の料理を作る場合は、調理過程で塩を使わない方がよいでしょう。
次に、均一な混合物が形成されるまで、すべての成分を混ぜます。
その後、オムレツのフォームを準備する必要があります。ガラス、シリコン、セラミック、またはその他の調理用容器を用意できます。
準備したフォームに油を塗ります。赤ちゃんの食事に含まれていない場合は、この項目をスキップする必要があります。
型に卵液を流し入れます。
ざるを用意し、鍋に湯を沸かす。
卵塊の入った容器を慎重にザルに置き、蓋をして、沸騰したお湯の鍋に置きます。
オムレツは約20分間調理する必要があります。ザルは熱湯に触れるだけで、浸してはいけません。これがスチームバスでオムレツを準備するための主な条件です。
時間が経過したら、型から取り出してテーブルに出すことができます。

スチームオムレツを作りたいのですが、家にダブルボイラーがない場合はどうすればよいですか? 答えは簡単です - ウォーターバスを作って使うのです。しかし、それだけではありません！ダブルボイラーなしで壮大な蒸しオムレツを作る方法を詳しく説明し、その準備のすべての微妙さとニュアンスを明らかにします。これは、揚げ物なしですべてが行われるため、食事や離乳食に最適なオプションです-油を沸騰させることによる発がん物質はありません! このような卵料理は、小さじ半分から始めて、1歳から子供に与えることができます。さて、このレシピがすでに貯金箱にある場合は、私たちのアドバイスに従って、追加のフレーバー成分を追加してみてください.

シリコンケーキ型でスチームオムレツを調理します。スープなどの深皿など、他の形を使用することもできます。

材料

卵 - 3個;
牛乳 - 大さじ4。 l.;
バター - 5〜6 g;
塩 - 味わう。

料理

ボウルに卵を割る。このレシピはウズラの卵の使用にも適しています。産卵と牛乳の割合に従ってください（牛乳50mlあたり約120mlの卵塊）。そうしないと、オムレツが厚くなりません。

泡立て器またはブレンダーで滑らかになるまで叩きます。厚い泡になるまで泡立てる必要はありません - 調理中にまだ落ち着きます。

牛乳を注ぎ、混合物に塩を加えます。牛乳が手元にない場合は、クリームまたはサワークリームを用意してください。オムレツの味はこれだけで得られます。

材料を混ぜます。

小さなシリコン製マフィン型に柔らかいバターを薄く塗ります。オムレツの塊をそれらに注ぎます。また、そのような型用の特別な紙カプセルがある場合は、バターの代わりにそれらを使用してください. 次に、オムレツを皿に直接盛り付け、小さじ1杯で食べることができます。

蒸すための水浴を作ります。このレシピではダブルボイラーを使用していませんが、オムレツは青々としておいしいものになります。半分の量の水を鍋に注ぎ、その上にふるいまたはザルを取り付けます（ここではプラスチックですが、セルが小さい鉄製のものを使用することをお勧めします-熱風がよりよく循環します）。水とふるいの底の間に蒸気のための十分なスペースがあることが必要です。鍋を火にかけます。ふるいに卵の混合物を入れたシリコン型をそっと置きます。ふたで覆います。

鍋に適度な水を沸騰させて約15分待ちます。その後、ふるいで金型を火から下ろします。したがって、シリコン型のダブルボイラーなしでスチームオムレツの準備が整います。慎重にお皿にひっくり返し、オムレツを取り出します。スライスした新鮮な野菜やハーブで飾ります。朝食や午後のおやつに、この軽くて低カロリーの食事をお召し上がりください。