Tradicionalna japanska kuhinja je postala dio života ljudi u posljednjih nekoliko godina. Sushi i rolnice su postali uobičajeni dio prehrane, a zamijenili su i neka ruska jela. Japanska kuhinja djeluje tako uravnoteženo, u njoj nema ničeg suvišnog: samo pirinač i riba. Dakle, da li je moguće jesti kiflice na dijeti i kako ih jesti da biste smršali? Lako je razumjeti ako pažljivo pročitate ovaj članak.

O rolnama

Prvo morate shvatiti šta su rolnice i sa čime se jedu. Za početak, ovo je jedna od varijanti sušija, simbol japanske kuhinje. Ova jela su odavno izašla izvan granica svoje domovine, a sada se kuhaju u cijelom svijetu, uključujući i ruske gradove. Po pravilu, glavni sastojci rolata su: listovi nori (morske alge sušene i obrađene na poseban način), pirinač i crvena riba.

U ovu bazu možete dodati gotovo sve sastojke po vlastitom nahođenju - od ostalih mesnih sastojaka (škampi, jegulja, rakovi) do povrća (patlidžan, krastavac, paradajz). Stoga, ovisno o načinu pripreme i korištenim sastojcima, kalorijski sadržaj japanskog jela varira. Zavisi i od toga da li možete jesti sushi na dijeti.

Rolice i suši se gotovo nikad ne jedu tek tako. Obično ova jela prate soja sos i wasabi, začinjena zelena pasta. Sve bi bilo u redu, ali soja sos ima visok sadržaj soli, koja zadržava tečnost u organizmu i usporava metaboličke procese. Stoga nije dijetetski proizvod i ne preporučuje se za mršavljenje.

Rolice za mršavljenje

Japanska kuhinja je zaista izbalansirana, ali samo za Japance. Tokom dugih godina evolucije, tijelo stanovnika se naviklo da jedu isključivo pirinač i morske plodove, ne znajući za postojanje drugih žitarica. Struktura gastrointestinalnog trakta stanovnika ove zemlje se promijenila radi što bolje asimilacije riže i apsorpcije svih njegovih korisnih svojstava.

Međutim, struktura tijela Evropljanina je drugačija. Ponekad suši i rolnice mogu iritirati probavni trakt, što dovodi do nadimanja, mjehurića i plinova. Osim toga, nisu svi sastojci dijetalni.

Za početak, razmotrite moguće komponente japanskog jela:

• crvena riba (pastrmka, losos);
• akne;
• škampi;
• nori sheets;
• avokado;
• krastavac, paradajz, patlidžan, tikvice.

Naravno, tokom kuvanja se mogu koristiti i drugi sastojci, sve će zavisiti od mašte kuvara i preferencija jedeca. Neko čak može koristiti kobasice za stvaranje "ruskih rolnica" popularnih na internetu.

Povrće, to uključuje nori listove, morske plodove bogate jodom - zdrave namirnice koje se mogu i trebaju konzumirati tokom mršavljenja, nadoknađujući zalihe nutrijenata potrebnih za normalno funkcioniranje tijela dugo vremena. Oko takvog proizvoda kao što je riža, nutricionisti se raspravljaju dugi niz godina, ali nisu došli do zajedničkog mišljenja. Neki smatraju da je siguran za figuru i da je potpuno prikladan kao dijetalna hrana. Drugi vjeruju da pirinač šteti vitkosti i podstiče nakupljanje masti. Međutim, postoji nešto oko čega se svi nutricionisti slažu: riža je u stanju da zadrži vodu u tijelu poput soli. To doprinosi pojavi edema, smanjenju brzine tjelesnih metaboličkih procesa i debljanju zbog "sadržaja vode".

Osim toga, možemo govoriti o "dijetalnim" u odnosu na klasične recepte za japanska jela. Inovacije u obliku slanine, kobasica i maslina povremeno povećavaju sadržaj kalorija, tjerajući tijelo da akumulira rezerve masti. Sve bi trebalo biti umjereno.

Mišljenje nutricionista

Prema recenzijama s interneta, može se ocijeniti da mnogi uspijevaju smršaviti konzumirajući dijetalne kiflice za hranu prilikom mršavljenja. Stručnjaci imaju svoje mišljenje o ovom pitanju. Oni smatraju da su rolnice primjer jela s malo masti. Zaista, u pirinču, ribi i povrću ima malo masti koje mogu naštetiti figuri. No, nutricionisti upozoravaju: njegove prednosti ovisit će o pravilnom izboru proizvoda. Stoga savjetuju da se držite opcija s minimalnom preradom morskih plodova. Takva riba bit će odličan i pouzdan izvor joda, omega-3 i fosfora. U tom će slučaju sadržaj kalorija biti minimiziran.

Još jedan savjet - prilikom mršavljenja, kiflice ne bi trebale postati glavna komponenta dijetetske prehrane. Odlične su za ručak ili užinu. Međutim, kao glavno jelo za Evropljane koji su navikli na bogatu dijetu, samo konzumacija rolnica može biti fatalna.

Pravila za odabir peciva za mršavljenje

Kako se japanska jela ne bi pokazala provokatorima za pojavu viška kilograma, trebali biste ih znati jesti.

1. Tradicionalno, suši se pravi od pirinča. Međutim, napuštajući ga, gubitak težine smanjuje sadržaj kalorija u jelu, osiguravajući sigurnost njegove harmonije.
2. Soja sos je opasan za figuru. Ako je odricanje od njega preteško, vrijedi ga konzumirati u umjerenim količinama, jer ima puno soli. Ali ipak je bolje u potpunosti prestati konzumirati sos.
3. Đumbir je koristan za mršavljenje, ali ne i onaj u kiflicama. Set se gotovo uvijek poslužuje s porcijom đumbira pripremljenom na poseban način: dugo se namače u otopini šećera, lišavajući svojstva sagorijevanja masti.
4. Važno je jesti kiflice kada ste na dijeti uz tradicionalne aparate. Držanje viljuške, gubitak težine povećava brzinu jedenja jela i ne primjećuje se kako brzo završava. Štapići će usporiti ovaj proces i omogućiti vam da se zasitite japanske kuhinje.
5. Važno je izbjegavati majonez u rolnama. Moderni kuhari vole da ga dodaju. A on je, inače, jedan od glavnih neprijatelja vitkog struka.
6. Japanska pržena hrana je neverovatno kalorična. Njihovu konzumaciju najbolje je prepustiti onima koji ne prate cifru. Oni su aktivni provokatori debljanja.
7. Pojedene kiflice možete popiti zelenim čajem. Kao što znate, pomaže ubrzavanju metabolizma, što znači da će se pojedena hrana brže probaviti. Osim toga, antioksidansi, kojima je bogat zeleni čaj, iz ljudskog tijela će ukloniti "ostatke hrane" u obliku toksina.

Prednosti rolnica

Mnogi ljudi znaju koliko su korisna jela ruske kuhinje. Međutim, malo ljudi se pita za druga jela koja su prisutna u svakodnevnoj prehrani svih. Dakle, koje su prednosti rolnica:

• alge (nori listovi) poznate su po visokom sadržaju kalcijuma, joda i gvožđa;
• wasabi je bogat izvor vitamina C i antioksidansa koji pomažu u uklanjanju toksina iz tijela;
• riba sadrži omega-3 masne kiseline i poznata je po tome što je bogata fosforom i proteinima;
• svi korišteni sastojci su minimalno obrađeni, tako da se sva korisna svojstva čuvaju i ulaze u tijelo, zasićujući ga potrebnim hranjivim tvarima i vitaminima.

Dijeta na rolnama i suši

Ljubitelji japanske kuhinje i ljubitelji koji žele smršaviti uspješno kombinuju jela i postižu rezultate. Ovo je pravi eksperiment. Sushi dijeta spada u kategoriju mono-dijeta, tako da njeno trajanje ne bi trebalo da prelazi 4-5 dana. Treba biti oprezan, ekspresne dijete pomažu u gubitku kilograma, ali može se vratiti. Stoga treba uzeti u obzir neke važne tačke:

1. Postoje tri obroka dnevno: doručak, ručak i večera. Treba imati na umu da porcije ne mogu biti iste. Za doručak i ručak, mršavi mogu pojesti porciju od osam malih rolnica, ali večera ne bi trebala sadržavati više od četiri. Osim toga, potrebno ih je jesti 4 sata prije spavanja kako bi tijelo imalo vremena da probavi pristiglu hranu.
2. Važno je kuhati po klasičnoj recepturi sa osnovnim proizvodima. Nemojte dodavati slaninu, kobasicu ili masline. Preporučljivo je koristiti ribu, ili jelo napraviti od povrća.
3. Sa liste uobičajenih pića treba isključiti sve osim negazirane vode i zelenog čaja. Ova pića uključuju antioksidativna svojstva i pomažu u probavi hrane koju jedete.

Uzorak menija za dan

Važno je shvatiti da se na suši dijeti prehrana ne može mijenjati. Možete promijeniti unutrašnji sadržaj poznatog jela, ali okus će ostati gotovo isti. Sljedeća jela su pogodna kao dnevni meni:

• doručak: čaša zelenog čaja, porcija od osam rolnica sa povrćem i algama, jabuka;
• ručak: čaša čiste negazirane vode i porcija od 6 kiflica sa crvenom ribom;
• večera: čaša tradicionalnog zelenog čaja, porcija od 4 rolnice punjene jeguljom.

Tokom dana, osjećaj gladi mora biti smanjen. To bi trebalo učiniti s laganim, niskokaloričnim salatama od povrća i voćem. Međutim, važno je da ih konzumirate umjereno. Rolice i suši za mršavljenje treba jesti bez soja sosa, ali wasabi nije zabranjen. Zabranjeno je pržiti i peći hranu na dijeti. Glavna stvar je da ne odgađate trajanje sushi dijete. Ista vrsta hrane može lako naštetiti tijelu s produljenjem vremena.

Dijetu na rolnicama i sušiju nisu razvili dijetetičari. Njegovi izumitelji bili su ljubitelji japanske kuhinje, pa je preporučljivo razgovarati sa svojim ljekarom prije nego što počnete da gubite kilograme.

Prilikom mršavljenja možete konzumirati kiflice, a to je bolje činiti tokom ručka, kao dio dnevne ishrane. Struktura tijela se razlikuje od regije do regije, zbog čega je toliko važno pratiti reakciju vašeg tijela na jela drugih zemalja. Sve treba jesti umjereno i bez štete po zdravlje, tada tijelo neće biti samo vitko, već i zdravo.

Bitan! Informativni članak! Prije upotrebe trebate se posavjetovati sa specijalistom.

Mnogi ljudi koji žele smršaviti se pitaju da li je moguće jesti kiflice na dijeti, hoće li one postati prepreka na putu do vitke figure? Jela poput sušija ili rolnica odavno su postala poznata na meniju mnogih ljubitelja japanske kuhinje. Ovo nije samo ukusno jelo, već i veoma zdravo. Sadrži elemente neophodne za organizam - proteine, masti, ugljene hidrate. Kiflice takođe imaju dosta joda.

Sushi je nekoliko vrsta nacionalnih japanskih jela (sličnih po sastavu i načinu pripreme), ali u evropskim zemljama su spojeni u jedan pojam radi lakše percepcije. Postoji mnogo opcija za pravljenje sušija. Ovo jelo je mala porcija pirinča sa komadom sirove ribe ili bilo koje morske plodove. Sushi se obično umota u nori (morske alge) i prelije umakom. Često japanske rolnice potpadaju pod koncept sušija. Izgledaju kao fil u obliku rolne umotan u list alge. Japanske rolnice se obično režu na nekoliko komada i u ovom obliku poslužuju za stolom.

Ako govorimo o rolnama koje se pripremaju u Japanu, onda se po svom sastavu razlikuju od onih koje se prave u evropskim zemljama. Pravi suši je niskokaloričan, ali imamo zamjene za mnoge sastojke. Na primjer, sirova riba se zamjenjuje lignjama ili drugim morskim plodovima, isto vrijedi i za umake: možemo dodati i majonez, što je u Japanu neprihvatljivo.

Sastojci za rolat:

1. Rice. U Japanu se priprema posebnom metodom, ali se kod nas zamenjuje običnim kuvanim pirinčem umočenim u soja sos ili mešavinom sirćeta, šećera i soli. Mišljenje da je riža dijetetski proizvod je pogrešno. Sadrži puno ugljikohidrata koji za kratko vrijeme eliminiraju osjećaj gladi. Stoga, čak i nakon obilnog obroka, nakon nekog vremena ćete ponovo osjetiti glad. Zbog velike količine sirćeta u sastavu rolata, ne preporučuje se prečesto jesti.
2. Riba. Najčešće se koristi sirova morska riba. Ali zamjenjujemo ga svježe smrznutim ili soljenim. Riba je vrlo koristan proizvod, ali morate je kuhati na način da se ova korist ne smanji, a sadržaj kalorija ne poveća.
3. Morski plodovi. Ponekad se umjesto ribe u suši uvrste lignje ili škampi. Za naše japanske restorane upotreba najpristupačnijih namirnica je norma, ali za Japance je veoma važno da se drže tradicionalnih recepata.
4. Morske alge nori. Sastav ovog sastojka sadrži veliku količinu vitamina i minerala, ima vrlo visoku koncentraciju joda. Nepoželjno je često koristiti nori, jer prekomjerni sadržaj joda može negativno utjecati na zdravlje ljudi. Višak ovog elementa može uzrokovati probleme sa štitnom žlijezdom ili hormonski disbalans.

Nedostaci sušija za mršavljenje

Nedostatak peciva tokom dijete je što je prilično teško izračunati kalorijski sadržaj ovog jela, pogotovo ako ih naručite u restoranu, a ne kuhate ih sami. Uz pravilan gubitak težine, osnova za uspješan rezultat je izračunavanje kalorijskog sadržaja jela. Ovim pristupom možete konzumirati one namirnice koje se svrstavaju u zdravu hranu. Izračunavanje kalorijskog sadržaja sušija nije lak zadatak, jer se u suši često koriste skriveni umaci od visokokaloričnih sastojaka, poput majoneze ili vrhnja s visokim udjelom masti. Umaci koji sadrže ljute začine također mogu dodati kalorije.

Kalorični sadržaj peciva povećava se pečenjem pohanim na biljnom ulju. Takvo jelo će biti jednako običnim ribljim kotletima. Kako sebi ne biste zabranili odlazak u japanski restoran tokom dijete, koristite sljedeće preporuke:

• naručite rolnice koje uključuju avokado ili krastavac;
• odlučite se za miso supu, koja uključuje plodove mora, alge i lososa;
• ne naručujte jela koja se kuvaju u tempuri, jer će sadržati mnogo masti;
• ograničite konzumaciju škampa na dijeti, jer se obično mariniraju u umaku od meda;
• slobodno naručite salatu od morskih algi;
• kontrolirajte sastav: samo ribu (losos, tunjevina, jegulja, brancin), pirinač i alge treba uključiti u rolnice;
• ograničite konzumaciju soja sosa, jer zadržava tečnost u vašem telu;
• neka vaše rolnice sadrže samo dijetetske komponente, ne bi trebalo da sadrže krem ​​sireve.

Za stanovnike Japana suši je idealno jelo, jer ga pravilno pripremaju i koriste prirodne sastojke. Naši ljudi ne bi trebali ograničiti svoju ishranu samo na takve namirnice, zbog činjenice da su neuravnotežene i sadrže previše natrijuma. Česta konzumacija sušija može oštetiti gastrointestinalni trakt.

Osim toga, takva prehrana se ne može nazvati potpunom, raznolikom i bogatom, to je prije modni trend. Kalorijski sadržaj takvog menija ovisi o vrsti sušija, a koje su rolice za mnoge ljude najkorisnije nije sasvim jasno. Dijetetičari i suši majstori mogu kreirati kompletnu prehranu zasnovanu na suši, jer raznovrsnost sastojaka i receptura ovih jela to omogućava. Ali za nas će pravljenje rolade za mršavljenje izgledati kao obična mono-dijeta, koja je po svom sastavu neuravnotežena i može dovesti do neugodnih posljedica po organizam: pojačanog umora, nedostatka vitamina, zatvora, problema sa želucem ili crijevima. .

Možete organizirati dane posta s niskokaloričnim vrstama sušija, ali ne morate dugo koristiti takvo jelo kao dijetnu hranu.

Dok jedete, pokušajte što sporije žvakati hranu, u salatu od alge možete dodati rukolu, zelenu salatu ili drugo zelje, dozvoljeno je začiniti sokom od limuna.

Takva prehrana je kontraindicirana za ljude koji pate od bolesti kao što su gastritis, peptički ulkus, alergije na bilo koju komponentu japanskih jela. Bijeli pirinač u suši ne preporučuje se osobama sklonim zatvoru i hemoroidima.

Kuvanje sushija kod kuće

Odličan način da diverzificirate svoju ishranu su prirodne rolnice. Njihovi recepti su prepuni kulinarskih sajtova, a vi možete izabrati onaj koji vam se sviđa i skuhati ukusno i zdravo jelo kod kuće. Da biste to učinili, koristite savjete:

Dogovaramo dane posta

Izrada rolata za mršavljenje podrazumijeva korištenje visokokvalitetnih i prirodnih proizvoda. A u našim suši barovima štede na jelima dodajući neprirodan soja sos, ribu sumnjivog kvaliteta, konzervisanu sa hemijskim dodacima, povrće. Naravno, takva hrana neće koristiti organizmu, ne samo tokom dijete, već ni u redovnoj ishrani.

Tako ukusno i egzotično jelo kao što je suši postalo je omiljena poslastica za mnoge naše sunarodnjake, ali ne biste trebali njime zamijeniti svoju uobičajenu prehranu. Dane posta je bolje organizirati za sebe ponekad uz pomoć kiflice, ili, zamjenjujući glavna jela, ne naručivati ​​gotove kiflice, već ih sami napravite.

Kratak opis dijete. Vrsta: niskokalorična. Trajanje: 3 dana. Rezultati: 3-4 kg. Težina: srednja.

Sushi je nacionalno japansko jelo od pirinča i morskih plodova. Od 1980-ih počeli su da se pripremaju širom sveta, a 2000-ih su došli i u Rusiju. Takva popularnost objašnjava se visokom nutritivnom vrijednošću i neobičnim okusom. Nije iznenađujuće što se njihovi obožavatelji neprestano pitaju koliko su kalorični, mogu li se konzumirati tokom mršavljenja i postoji li posebna dijeta zasnovana na njima. Tema je postala toliko relevantna da stručnjaci nisu imali izbora osim da razviju sličan sistem ishrane za mršavljenje.

Mehanizam za mršavljenje

Sushi dijeta vam zaista može pomoći da smršate jer:

• ima nizak sadržaj kalorija: prema procjenama ne prelazi 1.200 kcal dnevno, a još manje u tvrdim verzijama;
• savršeno čisti crijeva i uklanja višak tekućine iz tijela;
• prirodni sastojci normalizuju metabolizam, a ubrzani metabolizam je važan za mršavljenje;
• plodovi mora, riba - izvori životinjskih proteina, koji doprinose očuvanju mišićne mase i uzrokuju da tijelo troši masne rezerve.

Dakle, nema razloga za sumnju: suši dijeta zaista pomaže da se riješite suvišnih kilograma, ako se sve radi ispravno i ne previše fanatično u vezi sa ovim jelom. Veličina porcija treba biti ograničena, a takav post ne može trajati više od 3 dana.

Za referenciju. Uvaljan u bambusovu prostirku i isečen na kriške, suši se naziva rolnicama.

Moguća šteta

Nutricionisti ne umaraju se upozoravajući da nacionalna jela drugih zemalja treba konzumirati s velikom pažnjom. To se odnosi i na suši, jer su svježi plodovi mora opasni. S tim u vezi, ova dijeta je jedna od najkraćih i ima niz kontraindikacija.

Kontraindikacije:

• trudnoća;
• djetinjstvo;
• bilo koje bolesti gastrointestinalnog trakta;
• zatajenje jetre i bubrega;
• pogoršanje bilo koje bolesti;
• alergija na ribu i morske plodove;
• endokrine patologije povezane sa štitnom žlijezdom.

Nuspojave:

• trovanje: suši treba jesti svjež, jer je kvarljiv proizvod i "živi" samo nekoliko sati;
• helmintioza;
• intoksikacija teškim metalima (posebno živom), koji se mogu naći u visokim koncentracijama u morskoj ribi;
• poremećaji u radu štitne žlijezde (posebno hipertireoza) zbog obilja joda u nori;
• natečenost, jer soja sos sadrži veliku količinu soli.

O tome koliko je sushi štetan priča se već duže vrijeme, ali to ih ne čini manje popularnim, dok izbijanja helmintoze i hipertireoze nisu zabilježene. Pa ipak, treba biti oprezan, jer ćete tokom dijete morati jesti uglavnom ovo jelo, i to u prilično velikoj količini.

Istraživanja. Australijsko udruženje dijetetičara navodi da je sigurna količina sušija za jelo dnevno samo 2 komada. Sa više, rizik od razvoja hipertireoze se povećava nekoliko puta.

Za i protiv

Prednosti:

• jedna od najukusnijih dijeta;
• raznovrsnost sušija i rolnica čini jelovnik drugačijim svaki dan;
• rizik od kvara je minimalan;
• za 3 dana možete se riješiti 3-4 kg.

Nedostaci:

• uprkos kratkom trajanju, ovo je jedna od najskupljih dijeta;
• opasne nuspojave i komplikacije;
• osjeća se glad, jer je dnevni sadržaj kalorija sveden na minimum;
• kuvanje kod kuće je problematično i dugotrajno.

O sastavu. Tipični sastojci za pravljenje sušija i rolata:

• nori - listovi morske alge;
• oceanske ribe: losos, skuša, jegulja, šljunak, žutorep, tuna;
• plodovi mora: kavijar, uni (morski jež), škampi, lignje, školjke, hobotnica;
• povrće: daikon, kiseli kupus, avokado, krastavac, šparoge, kisele šljive, bundeva, kukuruz šećerac;
• jaja;
• meso;
• pirinčano sirće, kiseli đumbir, wasabi, soja sos.

Opcije

Ovisno o skupu dozvoljenih namirnica, dijeta zasnovana na sushiju predstavljena je u dvije opcije - klasičnoj (stroga shema mršavljenja) i mješovitoj (štedna). Oba traju ne duže od 3 dana.

Klasična varijanta

Podrazumijeva jedenje samo sušija i rolnica. Samo za ručak je dozvoljeno pojesti nešto iz japanske kuhinje kako bi se diverzificirala ishrana, a pritom ne bi poremetio rad želuca koji se prilagođava određenoj vrsti hrane.

Veličine porcija su ograničene. Obavezno izračunajte dnevni sadržaj kalorija, koji ne bi trebao prelaziti 1.200 kcal. Tri obroka dnevno. Od prednosti - maksimalna efikasnost (možete izgubiti do 4 kg). Od minusa - teško se podnosi, tijelu nedostaju vitamini i vlakna.

mješovita opcija

Ako je klasična dijeta teška, uvijek je možete diverzificirati dodavanjem nečeg hranljivijeg na jelovnik. Nutricionisti savjetuju organiziranje voćnog ručka koji će tijelu osigurati potrebne vitamine i mliječne užine za malu masnu komponentu. Mnogo je lakši za nošenje i smanjuje rizik od nuspojava. Ali u isto vrijeme, malo je vjerovatno da će rezultati premašiti 2 kg.

Najhitnije pitanje - je li bolje naručiti sushi u specijaliziranim kafićima i restoranima za dijetu ili kuhati kod kuće? Prva opcija će biti malo skuplja u smislu novca, ali će uštedjeti vrijeme. Drugi je upravo suprotan, ali ima jednu prednost - sigurno ćete znati njegov sastav. Dakle, ovdje svako odlučuje pojedinačno.

Tokom sva tri dana pijte više vode i zelenog čaja. Možete dodati limun, đumbir ili cimet, ali ništa slatko. Sva ostala pića su zabranjena.

Uoči dijete, provedite dan posta na ili. Ovo bi bio savršen izlaz. U slučaju neuspjeha, morate početi ispočetka. Da biste održali izgubljenu težinu, tokom sedmice nakon posta, dnevni sadržaj kalorija u ishrani ne bi trebao biti veći od 1.500 kcal.

Sport je samo dobrodošao, jer je suši proteinska hrana koja će doprinijeti formiranju lijepe mišićne mase.

Meni

Klasičan meni za 3 dana

Mješoviti meni za 3 dana

Uprkos upozorenjima lekara o mogućoj šteti sušija, ovo jelo nacionalne kuhinje Japana ne postaje manje popularno. Naprotiv: potražnja raste, pojavljuju se nove sorte, a uz to nutricionisti moraju ići u korak s vremenom, razvijajući odgovarajuće dijete koje zadovoljavaju gurmanske ukuse i doprinose brzom i efikasnom mršavljenju.

Ostale efikasne trodnevne dijete možete pronaći klikom ovdje.

Struktura članka:

Odlazeći na dijetu, odlučujući da izgube višak kilograma, ljudi traže najudobnije i najudobnije dijete za njih, što će im omogućiti da se oproste od maksimalne količine viška kilograma uz minimalnu nelagodu. Svi su odavno umorni od tradicionalne hrane, pa čak ni tjedan dana neće izgledati iscrpljujuće, ali nestandardna rješenja i pristupi mogu povećati učinkovitost dijete, dati uzbuđenje onima koji gube na težini. Šta nam stručnjaci kažu o dijetama sa sušijem i rolnicama, ovim neverovatno zdravim proizvodima japanske kuhinje, hajde da shvatimo.

Karakteristike sušija, rolata i njihove prednosti za ljude

Odmah da kažemo da suši i rolnice sadrže pirinač, alge i ribu, koji su veoma korisni i od velike su vrednosti za ljudski organizam. To su spori ugljikohidrati, proteini i super korisni Omega-3, kao i jod, mnogi drugi vitamini i minerali. Također, u suši se dodaju povrće, sir, začinsko bilje, sjemenke susama i drugi sastojci, a to samo povećava njihovu vrijednost. Unatoč tome, ne postoji definitivan odgovor na pitanje da li je moguće jesti sushi na dijeti. Sve ovisi o kalorijskom sadržaju gotovog jela, ali može biti različit.

Neki suši barovi griješe dodavanjem majoneza u suši, zamjenom topljenog sira, a to uvelike povećava energetsku vrijednost proizvoda i čini ga štetnim za osobu koja gubi kilograme. Stoga se takvi suši ne mogu jesti uz dijetu, već će sami kuhani, gdje znate šta ste u njega ubacili, biti odlično dijetalno i zdravo jelo. Takođe, ako potpuno verujete suši baru ili na meniju imaju dijetalne rolnice, možete ih kupiti. Postoji nekoliko vrsta japanskog sušija pripremljenog po posebnoj tehnologiji koje ne biste trebali uključivati ​​u svoju dijetu za mršavljenje.

Šta je suši štetan:

1. Hrskave rolnice nisu ništa drugo do pržena verzija kuvana na ulju, upijaju masti iz pirinča, gube dragocena svojstva ribe, pa ih nikako ne treba konzumirati na dijeti.
2. Kiflice u tempuri, istom tijestu, nisu posebno korisne, jer tempura sadrži masti koje su štetne za osobu koja želi da se riješi viška kilograma.
3. Sushi s umacima napravljenim na bazi majoneze nije baš zdrav, pod krinkom ljutih umaka predstavlja se majonez sa začinima otopljenim u njemu. Najbolja opcija bi bilo jelo sa soja sosom.

Ako se odlučite jesti suši tijekom dijete, dajte prednost klasičnim opcijama, isključite višekomponentne kompozicije, kao i jela s kremastim sirevima i drugim visokokaloričnim sastojcima, odlučite se za suši s tunjevinom, jeguljom, lososom, krastavcem. Pored standardne upotrebe japanskih rolnica tokom dijete, kada jednostavno prebrojite kalorijski sadržaj, možete ih koristiti u posebnoj suvoj ishrani, o njenoj efikasnosti ćemo govoriti u nastavku.

Sushi, rolnice i njihov kalorijski sadržaj

Nemoguće je obojiti standardni sadržaj kalorija u jelu zbog upotrebe različitih komponenti. Ista riba može biti masnija i suvija, kao i umaci, dodatak sireva, povrća. Nutritivna vrijednost ovisi o količini i kvaliteti sastojaka uključenih u sastav, kao io tehnologiji kuhanja, može varirati od 130 kcal do 400 kcal na 100 grama proizvoda.

Za ove recepte se bira poseban pirinač, sa visokim stepenom glutena, koji doprinosi držanju rolata. Japanci koriste rižu okruglog zrna male veličine, što se tiče kalorija, gotovo je slična nama poznatim sortama, teži oko 330 Kcal. Ne bojte se, riža gubi kalorije tokom obrade, a na 100 grama njegova vrijednost je već 110 Kcal.

Pirinač je koristan, sadrži dijetalna vlakna koja pospješuju rad gastrointestinalnog trakta, dobro zasićuje, a nakon nje dugo nema osjećaja gladi. Pirinač takođe snižava nivo holesterola, podstiče moždanu aktivnost. Cjelokupni kalorijski sadržaj uobičajenog jela ovisi o odabranoj ribi, stupnju i tehnologiji njene obrade, može se kretati od 140 do 260 Kcal na 100 g.

Riba je vredna za ljudski organizam. Sadrži kalcijum i fosfor, lako probavljive proteine, omega-3 polinezasićene masne kiseline. Ovo doprinosi radu kardiovaskularnog sistema, jača koštano tkivo, pozitivno utiče na nervni sistem. Najčešće se losos koristi za suši u slanom ili dimljenom obliku. Slani losos nosi 200 kcal, mariniran, 240 kcal, svjež, do 160 kcal.

Dodaju tunjevinu, energetska vrijednost im nije daleko od lososa, a u tunjevini ima još manje kalorija. S obzirom da je glavni dio zemlje riža, dodaje se tanka traka ribe i algi, približni kalorijski sadržaj klasične verzije može biti od 130 do 220 Kcal na 100 g proizvoda. Jedna zemlja je teška 30-35 g, njen sadržaj kalorija varira oko 40-70 Kcal.

Ako se u rolnice doda krastavac s kalorijskim sadržajem od 14 Kcal na 100 grama, tada se njihova energetska vrijednost značajno smanjuje. Kada se u njega unese avokado težine 159 Kcal, sadržaj kalorija se, naprotiv, povećava. Ako pojedete 6 kriški niskokalorične opcije, možete dobiti dovoljno, a primate samo 250 Kcal, tako da se takav suši može sigurno klasificirati kao dijetalni.

Morske alge su skladište minerala i vitamina koji doprinose metaboličkim procesima u ljudskom tijelu. Sadrže dosta joda, što često nije dovoljno za stanovnike evropske teritorije. Alge sadrže i kalcijum, gvožđe, vitamine A, E, D. Kombinovanje pirinča sa algama je veoma korektno, smatra se idealnom kombinacijom hrane.

Približne kalorije na 100 g:

• Sa avokadom: 150 kcal;
• "Kalifornija": do 400 Kcal;
• Sa krastavcem: 120 kcal;
• Sa tunjevinom: do 200 kcal;
• Sa ljutom tunom: do 280 kcal;
• Sa lososom i avokadom: do 300 kcal;
• "Philadelphia": 385 kcal.

Sushi dijeta i njeni rezultati

Ova dijeta nije ništa drugo do japanska dijeta, naime suši. Doručak je u njemu najzadovoljniji, jela u njemu mogu uključivati ​​krem ​​sireve. Za ručak trebate jesti standardne klasične opcije, koje se sastoje od riže, ribe i vodenjaka, bez dodatnih punila. Večera se sastoji od japanske salate kao što su "Nori", "Chuki", možete pojesti par kiflica kao na primer za ručak. Takva dijeta sadrži malo kalorija, teško ćete dobiti normu od 1200 Kcal.

Recenzije o sushi dijeti su neutralne, nutricionisti ne preporučuju dugo sjedenje na njoj, ali ni to ne zabranjuju. Nije izbalansiran u pogledu korisnih komponenti potrebnih osobi. Jela sadrže puno natrijuma, mogu koristiti nekvalitetnu ribu, neprirodne umake, konzervanse, što ga ne čini zdravim. Što se tiče mršavljenja, rezultat ima, gubi se od 3 do 5 kilograma sedmično. Istovremeno, trošak takve hrane se prebacuje, posebno pri naručivanju dostave.

Sushi uz dijetu i njihove prednosti za mršavljenje

Već znate kakav suši možete jesti kada gubite kilograme, standardni, niskokalorični. Samo će oni koristiti vašem tijelu i omogućiti vam da izgubite višak kilograma. Bolje ih je kuhati sami ili kupiti u provjerenim ustanovama. Pri tome, ne treba ići predaleko, ima ga jako malo, jer sa takvom hranom teško možete dobiti 1000 Kcal. Nedostatak kalorija može negativno uticati na budućnost, na kraju dijete tijelo će brzo nadoknaditi izgubljenu težinu. Općenito, pravilno pripremljena jela su vrlo zdrava, sadrže vrijedne prirodne proizvode koji se lako apsorbiraju u tijelu.

Korisna svojstva sušija:

• Poboljšati probavu;
• Ubrzati metabolizam;
• Pospješuju peristaltiku gastrointestinalnog trakta;
• Smanjite nivo holesterola;
• Promovirati eliminaciju toksina;
• Dobro zasićuje organizam.

Proizvod sprječava taloženje masti na problematičnim područjima ako je niskokaloričan i umjereno konzumiran. Ne preporučuje se jesti kiflice osobama sa ozbiljnim gastrointestinalnim tegobama, kao ni onima koji imaju intoleranciju na neki od sastojaka koji čine rolat.

Domaći sushi

Ako odlučite koristiti suši u prehrani, brojeći kalorije ili u potpunosti idete na takvu dijetu, bolje je sami kuhati hranu. Ovo tradicionalno japansko jelo je vrlo jednostavno za pripremu, osim za same proizvode, biće vam potrebna posebna prostirka za formiranje rolata.

Sastojci:

• Pirinač sa visokim sadržajem glutena (bolje je uzeti smeđu);
• Riba (svježa, kisela ili dimljena, preferira se svježa);
• Listovi od algi;
• Soja sos i kiseli đumbir;
• Svježi krastavac.

Recimo odmah da je pirinač kuvan bez soli, a soja sos i đumbir se koriste za zaoštravanje i dodavanje ukusa jelu. Ne možemo ih mijenjati, jer kupujemo gotove, pa preporučujemo da sos razrijedite vodom, a prije upotrebe malo potopite đumbir kako biste se riješili viška soli. Umak se može pripremiti samostalno, od limunovog soka, vode i začina. Kada koristite sirovu ribu, treba je kuhati ili kuhati na pari.

1. Na prostirku položimo list alge;
2. Kuvanu rižu rasporedimo po cijeloj površini visine 3 mm;
3. Cijelom dužinom širimo ribu na tanke pruge;
4. Slično poredamo i krastavac narezan na trakice;
5. Možete dodati zelje, perje luka;
6. Umotamo sve u rolat pomoću prostirke;
7. Rolat izrežite na krugove;
8. Ređati na tanjir, posuti susamom.

Važno je odabrati svježu ribu za jelo ili kupiti visokokvalitetnu mariniranu, dimljenu verziju. Topla jela, kao ni u tempuri, nisu pogodna za dijetnu hranu, sadrže mnogo masti i tokom procesa termičke obrade gube svoju vrijednost.

Nutricionisti ne preporučuju jesti suši za doručak, ali jedenje njih za ručak i večeru je veoma korisno. Ručak može sadržavati do 10 komada rolata, ako uzmete njihov prosječni sadržaj kalorija, onda će to biti 400 Kcal. Uveče možete u ishranu ući i od 6 do 8 komada, što će vam dati 300 Kcal. Preostalih 400 kilokalorija treba rasporediti za doručak i užinu. Potonje bi bolje trebalo da se sastoji od voća i povrća. Tako ćete dobiti uravnotežen jelovnik, nećete se prejedati, bez problema ćete se riješiti viška kilograma.

Japanska kuhinja je toliko ušla u naše živote da se suši ili rolnice više ne doživljavaju kao nešto neobično i neobično. S tim u vezi, svi oni koji mršave i pristalice zdrave prehrane imaju pitanje - koliko je ova hrana bezopasna za figuru i da li je prikladna za dijetalnu prehranu. Hajde da to shvatimo!

Sushi i rolnice dijetalna hrana ili ne, da li je moguće sa PP?

Sudeći po izgledu Japanaca, a među njima su rijetki ljudi sa prekomjernom težinom, možemo sa sigurnošću reći da su suši i rolnice pravo otkriće za osobe na dijeti. U Japanu je debela osoba zaista retkost, i to u velikoj meri zahvaljujući ishrani. Prisustvo velikog broja povrća i morskih plodova na meniju čini ishranu zdravom i pravilnom. Ali da li je zaista sve tako ružičasto i da li je moguće pojesti sav suši i rolade bez razlike? Naravno da ne.

Ako se pridržavate pravilne prehrane, morate slijediti neka pravila kada jedete japansku kuhinju:

• izbjegavajte rolnice sa puno sira i majoneza. Krem sir, koji se nalazi u rolnama, značajno povećava kalorijski sadržaj ovog proizvoda, a majonez još više.
• nemojte zloupotrebljavati umake i druge dodatke. Važno je zapamtiti da su svi umaci izvor praznih kalorija. Neće donijeti zasićenje, au nekim slučajevima, naprotiv, povećati će vaš apetit. Ovo posebno važi za ljute umake.
• Birajte suši koji ima puno povrća - avokado, tikvice, krastavac. Sadrže najmanje kalorija. Dakle, u rolnama od tikvica ima oko 80 kalorija na 100 grama i mogu se bezbedno uključiti u ishranu.
• dajte prednost ne dimljenoj ribi, već svježoj ili slabo soljenoj. Svako dimljeno meso jako zadržava tečnost, pa ako se ne želite sutra probuditi s oteklinom i debljanjem na vagi, onda je bolje odbiti dimljeno meso.
• soja sos nosi istu opasnost - oticanje, nemojte ga zloupotrebljavati, nemilosrdno punite svoje rolnice ili suši.
• preskočite tempuru. Ovo je posebna vrsta rolnica, koje se prže u tijestu u velikoj količini biljnog ulja. A budući da ulje ima tendenciju da se savršeno apsorbira, kalorijski sadržaj takvih peciva se dramatično povećava.

Ovih se pravila treba pridržavati ako naručujete rolnice ili suši u restoranu.

Ako se odlučite kuhati pp rolice kod kuće, tada morate znati sljedeće suptilnosti i tajne:

• ako zaista volite pirinač i niste spremni da ga se odreknete, onda umjesto običnog bijelog pirinča uvijek možete koristiti smeđi pirinač. Sadrži višestruko više korisnih supstanci i vlakana, koja su neophodna za čišćenje organizma.
• sloj omleta pomoći će zamijeniti sloj riže. Možete kuhati omlet samo sa proteinima, a onda ćete i dalje dobiti proteinski proizvod. A ako želite još više koristi, onda možete pomiješati proteine ​​sa svježim sirom.
• Umjesto punomasnih krem ​​sireva, koristite nemasni krem ​​sir ili nemasni svježi sir. Tako možete lako smanjiti kalorijski sadržaj gotovog jela.
• skuvati nori sa povrćem. U ove rolnice uopće ne možete staviti rižu, tako da će sadržaj kalorija biti minimalan.
• napravite niskokalorične umake za svoje rolnice. Umjesto majoneze uvijek možete pripremiti pp majonez na bazi prirodnog jogurta.

Dijetalne rolnice kod kuće

Dakle, ako baš želite pp kiflice na dijeti, uvijek možete skuhati isključivo dijetalnu opciju. Za ovo će vam trebati:

• 200 grama svježeg sira. Ovaj proizvod ćemo koristiti umjesto riže. Tako ćete odmah učiniti pp rolnice manje kaloričnim, a u svoju prehranu dodati i proteine.
• Prirodni jogurt. Punit ćemo ih svježim sirom. Biće dovoljno par kašika.
• 1 krastavac. Umjesto krastavca možete koristiti tikvice. Operite i narežite na trakice.
• 100 grama ribe. Ako koristite soljenu ribu, onda je bolje da to bude malo soljena riba.
• Nori odlazi. pp rolnice ćemo umotati u listove nori. Trebat će vam 2 lista. Svaki list presiječemo na dva dijela, tako da ćemo lakše umotati pp rolne.

Prvo pomiješajte svježi sir sa jogurtom. Po želji u smjesu skute možete dodati bilo koje zelje.

Stavite smjesu skute na nori lim, na vrh stavite ribu i krastavac. Zamotamo.

PP rolnice sa nori

Ovo je idealno ako trebate pripremiti dijetalni obrok. Možete umotati ogroman broj sastojaka u nori list, koji čine osnovu pp menija. Vrlo je zgodno ponijeti takve pp rolnice sa sobom i koristiti ih kao užinu ili čak potpuni ručak ili večeru, ovisno o punjenju. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• pileći file. File skuvajte u slanoj vodi i narežite na male komadiće.
• quinoa. U ovom receptu koristimo kinoju umjesto pirinča. Ove sjemenke sadrže više vlakana i više hranjivih tvari.
• Spanać. Dobro operite i sitno nasjeckajte. Ako želite, možete ostaviti velike listove.
• Krastavac. Očistite kožu i narežite na male kockice.
• Paradajz. Režemo i moje.
• Šargarepa. Može se narendati na krupno rende.

Stavite nori list na sto. Rubovi se mogu lagano navlažiti vodom. U sredini redom redamo slojeve sa filom, a zatim čvrsto zatvorimo rubove lima, oblikujemo okrugli ili duguljasti oblik, kako želite. Možete ga staviti u plastičnu vrećicu i poslati u hladnjak kako bi se rubovi bolje zatvorili.

PP rolat sa crvenom ribom

Šta rolnice bez crvene ribe? Oni koji se pridržavaju dijetetske dijete svakako bi trebali uključiti ovaj proizvod u svoju prehranu. Crvena riba sadrži puno nutrijenata, kao i omega 3.

Za ovaj recept su nam potrebni sledeći sastojci:

• Smeđa riža. Treba da se kuva na isti način kao i beli pirinač. Dobro isperite, napunite vodom (odnos riže i vode 1:2). Kada je pirinač skuvan, ostavite ga poklopljeno oko 20 minuta. Zatim ga začinite rižinim sirćetom, koji se prvo mora pomiješati sa šećerom i solju.
• crvena riba. Režemo ga na trakice.
• krastavac. Operite, odrežite kožu i narežite na kriške.
• svježi sir bez masti. Možete dodati bilo koje začinsko bilje i začine.

Na nori lim stavite sloj pirinča, zatim skutu, ribu i krastavac. Zamotavamo i uživamo.

Za takve rolnice možete isprobati i druge varijante:

• lagano slani losos+laki sir Philadelphia+krastavac
• kuvana smeđa riža + avokado + paradajz + crvena riba + zelje
• crvena riba + humus + krastavac + avokado
• nemasni svježi sir + zelena salata + škampi + avokado
• slani losos+tofu sir+krastavac+zelena salata

Dijetalna Cezar rolnica

Volite Cezar salatu? Tada možete kuhati evropeiziranu verziju kiflica. Pošto ćemo imati dijetalno jelo, koristićemo samo zdrave i ispravne sastojke.

• Nori list.
• Kuvana riža. U idealnom slučaju, bolje je koristiti smeđi pirinač.
• Pileći file. Operite, skuvajte u slanoj vodi i narežite na trakice.
• Iceberg salata. Režemo slamu.
• Paradajz. Takođe narežite na štapiće
• hlebovi od celog zrna. Koristićemo ih za pohanje! Morate ih samljeti u blenderu tako da vam je zgodno umotati kiflice u njih.

Za poseban dijetalni sos će vam trebati

• 7 kašika prirodnog jogurta + 1 kašičica senfa + 1 žumance + biber + so. Sve izmiksajte ili umutite u blenderu. PP sos je spreman!

Za pripremu pp cezar rolade potrebno je koristiti posebnu prostirku. Položite sloj pirinča na nori lim. Sada je vaš zadatak da pažljivo okrenete nori tako da riža leži na prostirci. Napunite spoljni deo nori - prvo rasporedite sloj sosa, zatim piletinu, ajsberg salatu i paradajz. Veoma pažljivo umotajte nori list. Sada treba da uvaljate rolat u izmrvljeni hleb od celog zrna!

Niskokalorične rolnice

Ako želite da pravite niskokalorične rolnice, najbolji način da to uradite je sa rižinim papirom! Tada ćete biti oslobođeni potrebe da u svoje jelo dodate rižu i time značajno smanjite njen kalorijski sadržaj. U 100 grama rižinog papira ima oko 300 kalorija, ali nemojte prebrzo donositi zaključke! 1 mali list (16 cm) sadrži samo 20 kalorija, prosječan list (22 cm) ima 47 kalorija! Ako odlučite da koristite veliki list, dobijate 56 kalorija!

Prije nego što omiljene sastojke umotate u rižin papir, potopite ga u prokuhanu hladnu vodu na 1 ili 2 minute. Važno je da voda pokrije cijeli list. Nadjev se mora položiti na sredinu papira, a zatim pažljivo umotati.

Evo najboljih niskokaloričnih opcija punjenja:

• zelena salata + krastavac + tikvice
• zelena salata + škampi + krastavac
• crveni kavijar + krastavac + zelje + paradajz

PP suši recept

Još jedan ukusan i zdrav recept za suši koji možete bezbedno jesti čak i za večeru. Za ovaj recept napravićemo zdravu pastu od avokada koja će poslužiti kao odličan fil za pp sushi.

Dakle, za pripremu posebne tjestenine trebat će vam sljedeći sastojci:

• avokado + 100 grama nemasnog svježeg sira + crni biber + sol + zelje.

Sve sastojke šaljemo u blender i umutimo dok ne postane glatka. Sada nećemo morati da koristimo pirinač za naše recepte za suši.

Od ostalih sastojaka nam je potrebno:

• nori listovi
• kuvani škampi
• krastavac.

Nori lim namažemo pastom od avokada, na vrh stavimo kuhane škampe i krastavac. Zamotajte i dobijete veoma zdravo i ukusno jelo!

niskokalorični suši

Da biste sveli kalorije u ovom jelu, najbolje je odustati od svih sireva, uključujući i one bez masti, i koristiti puno zelenila! Nudimo niskokalorični suši, koji će biti baziran na zelenilu. Za ovaj recept su nam potrebni sledeći sastojci:

• 3 lista nori.
• 75 grama listova zelene salate. Mogu se koristiti razne sorte.
• 50 grama malo slane pastrmke. Ova sorta crvene ribe jedna je od najmršavijih. Ima oko 97 kalorija na 100 grama.
• 1 krastavac.

Položite zelenu salatu, ribu i krastavac na ivicu norija. Isključujemo se.

Da li vam se svideo naš pp suši i rolnice? Obavezno skuhajte ovo jednostavno i dijetalno jelo i uključite ga u svoju ishranu!