Ako ste vlasnik Hotter air roštilja (ili bilo kojeg drugog), onda svakako pokušajte kuhati tepsiju od svježeg sira u njemu, jer u ovoj jedinici možete kuhati ne samo jela od mesa i povrća. Za 40 minuta u njemu možete skuhati najukusnije tepsije koje ste ikada jeli. Štaviše, recepti mogu biti potpuno različiti: jednostavno sa svježim sirom ili s dodatkom sastojaka kao što su med, bobičasto voće, voće, bundeva i tako dalje.

Tepsija od svježeg sira "Nježnost": dijetalni recept

• 350 grama svježeg sira bez masti;
• par jaja;
• 3 supene kašike griza;
• pola čaše grožđica;
• 1 pakovanje vanilina;
• 4 kašike šećera;
• za podmazivanje kalupa - kremasti margarin;
• za prah - prezle;
• 4 kašike pavlake.

Kuvanje u tri koraka:

1. Uzmite grožđice i prelijte ih kipućom vodom, ostavite 15 minuta da nabubre. Naravno, možete ga staviti i bez prethodnog tretmana, ali tada će biti suvo.
2. Uzmite svježi sir i protrljajte ga kroz cjedilo da bude prozračan. Dodajte jaja i natrljajte svježim sirom. Zatim dodati: griz, vanilin, šećer, suvo grožđe. Sve miksajte dok ne postane glatko.
3. Uzmite formu u kojoj ćete kuvati, namažite je kremastim margarinom, pospite prezlama. Zatim rasporedite cijelu dobivenu masu i napunite je kiselom pavlakom. Ako imate gustu kiselu pavlaku, zagladite je kašikom po celoj površini tepsije. Stavite kalup u jedinicu na srednju rešetku. Podesite malu brzinu duvanja, podesite temperaturu na 205 stepeni. Pecite 25 minuta, a zatim još 15 minuta, povećavajući temperaturu na 235 stepeni.

Tepsija od svježeg sira na air grill-u za 25 minuta: brzi recept

Za kuhanje vam je potreban minimum proizvoda (ovo je najekonomičniji recept), plus kuhanje vam neće oduzeti puno vremena.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 150 grama svježeg sira bez masti;
• kašika griza;
• jaje;
• kesica vanile.

kuhanje:

1. Uzmite šolju i u nju odmah stavite sve sastojke tepsije (svježi sir, jaja, griz, vanilin), promiješajte. To možete uraditi običnom kašikom ili mikserom.
2. Nakon toga uzmite formu, u nju premjestite dobivenu masu i ostavite pet minuta, a za to vrijeme zagrijte konvekcijsku pećnicu na 205 stepeni.
3. Kada se jedinica zagrije, stavite pleh na srednju rešetku i pecite na srednjoj brzini ventilatora 25 minuta.
4. Na kraju, čim je tepsija gotova, izvadite je i stavite na tanjir, narežite na porcije i po vrhu prelijte džemom ili džemom.

Tepsija od svježeg sira na air grill-u sa bobicama: recept za sladokusce

Za kuvanje će vam trebati:

• svježi sir - 350 grama;
• brašno - puna čaša sa toboganom;
• par jaja;
• vrećica vanilina;
• granulirani šećer - 150 grama;
• puter - 150 grama;
• prstohvat praška za pecivo;
• 150 grama bobičastog voća (maline, jagode, kupine).

Proces kuvanja:

1. Sat vremena prije kuhanja stavite puter u zamrzivač, a zatim ga isjeckajte nožem ili na rende. Pomiješajte ga sa brašnom i mijesite dok se ne formiraju mrvice, nakon čega u tijesto dodajte sav šećer i prstohvat praška za pecivo. Sve dobro izmešati i testo podeliti na pola.
2. Uzmite svježi sir, pomiješajte ga s jajima i vanilijom u posebnoj posudi.
3. Zatim, u formu u kojoj će se jelo peći, u slojevima rasporedite polovinu skuvanog tijesta, skutenu masu, razno bobičasto voće i preostalo tijesto.
4. Nakon toga formu stavite u konvekcijsku rernu na srednji roštilj i podesite temperaturu na 205 stepeni. Pecite 35 minuta.

Po želji, gotova peciva se mogu ukrasiti kremom i bobicama.

Tepsija od svježeg sira sa suvim voćem i suvim grožđem

Za kuvanje će vam trebati:

• masni svježi sir - 360 grama (2 pakovanja po 180 grama);
• griz - 4 supene kašike (deo za tepsiju, deo za mlevenje kalupa);
• granulirani šećer - 2-4 kašike;
• par jaja;
• šaka kandiranog voća i isto toliko grožđica;
• pavlaka - 3 kašike;
• margarin za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

1. Uzmite činiju i tamo premjestite svježi sir, dobro ga izgnječite viljuškom ili prođite kroz mlin za meso. Ako mislite da svježi sir nije jako masan, onda možete dodati 1-2 kašike pavlake.
2. Zatim u činiju sa svježim sirom dodajte jaja, kašiku griza i granulirani šećer, promiješajte. Ako više volite jako slatku tepsiju, u masu dodajte još tri kašike šećera.
3. Zatim morate dodati kandirano voće, grožđice u sve komponente i pomiješati cijelu masu skute.
4. Nakon toga uzmite posudu za pečenje i namažite je margarinom, pospite grizom. Celu skutu izlijte u kalup i pažljivo kašikom poravnajte površinu tepsije, dobro je premažite kiselom pavlakom.
5. Stavite formu na donji roštilj air grila, zatvorite poklopac i ostavite da se peče 30 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

Ako vam se čini da tepsija nije do kraja pečena, možete smanjiti temperaturu na 175 stepeni i držati na aer roštilju još 10 minuta. Čim gornja kora porumeni, tepsiju možete staviti na tanjir i poslužiti sa džemom ili pavlakom.

Recept za tepsiju od svježeg sira i banana na air grill-u

Za kuvanje će vam trebati:

• skuta masa - 400 grama;
• banane - 4 srednje ili 3 velike;
• par jaja;
• 1 kašika griza ili prezle;
• 3 kašike brašna.

Proces kuvanja:

1. Uzmite činiju, u nju stavite svježi sir i izgnječite ga viljuškom. Ako želite da vam kolači budu još prozračniji, svježi sir možete protrljati kroz cjedilo.
2. U činiju sa svježim sirom dodajte jaja i brašno, banane ogulite i isjeckajte nožem na male kvadratiće. Zatim sve umutite blenderom da dobijete homogenu masu.
3. Podmažite formu uljem, zatim pospite grizom ili prezlama, pa pažljivo ulijte tu skutno-banana masu.
4. Stavite posudu u fritezu na srednju rešetku. Uključite fritezu na 180 stepeni i pecite 40 minuta, ne zaboravite da uključite ventilator na srednjoj brzini.
5. Čim je tepsija gotova, pustite da se ohladi u obliku, a zatim je izvucite u posudu narezanu na porcije.

Po želji tepsiju možete poslužiti sa džemom, kondenzovanim mlijekom, otopljenom čokoladom ili samo kiselom pavlakom.

Tepsija od svježeg sira na air grill-u (video)

Ako su vam se svidjeli recepti, onda ne možete stati na tome, već eksperimentirati dalje, izmišljajući svoje. Tepsiju možete poslužiti i ujutro za doručak i kao lijepo jelo na svečanom stolu. Može se poslužiti sa džemom, kremom, preliveno miksom bobičastog voća ili jednostavno preliti otopljenom čokoladom. U svakom slučaju, iznenadićete svoju porodicu i goste neobičnim ukusom peciva sa roštilja na vazduhu.

Od svježeg sira dobijaju se ne samo ukusni, već i zdravi deserti. Na primjer, možete kuhati tepsiju od svježeg sira na zračnom roštilju. Naravno, može se praviti i u rerni i u mikrotalasnoj, ali upravo na aerogrilu ispadne što mekše i sočnije. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pravljenje ukusnih tepsija na air grill-u.

Kako kuhati tepsiju u fritezi?

Sastojci:

• svježi sir - 0,4 kg;
• griz - 2 kašike. kašike;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• pavlaka - 3 kašike. kašike;
• grožđice, orasi - po ukusu;
• sol - prstohvat.

Kuvanje

Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodati svježi sir, pavlaku, griz, grožđice i orahe. Sve dobro izmešati i ostaviti 15 minuta da griz nabubri. Za pečenje je zgodno koristiti silikonski kalup, ne morate ga podmazati, samo ga poprskajte vodom. Naše testo izlijte u kalup i stavite na aer gril, pecite na 205 stepeni na srednjem ventilatoru 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa bundevom na air grill-u

Pokušajte skuhati tepsiju od bundeve, dobit ćete dvostruko zdravije jelo. Osim proteina i kalcijuma koje sadrži svježi sir, svoj organizam ćete napuniti gvožđem, vitaminima B, C, E, D, PP, kojima je bundeva bogata.

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• bundeva - 400 g;
• jaja - 2 kom.;
• griz - 2 kašike. kašike;
• šećer - 3 kašike. kašike;
• puter - 30 g;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• sol - prstohvat.

Kuvanje

Bundevu oguliti i iseći na kockice. U činiju stavite svježi sir i puter i promiješajte, dodajte kiselu pavlaku, šećer, jaja, griz, prašak za pecivo i sol i ponovo izmjesite. Nakon toga stavite bundevu u skutu, promiješajte. Izlijte testo u kalup i stavite u fritezu. Peći na 180 stepeni na donjoj rešetki 40 minuta.

Tepsija od svježeg sira sa voćem na zraku - recept

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• brašno - 300 g;
• jaja - 2 jaja;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• šećer - 150 g;
• puter - 150 g;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• maline - 100 g.

Kuvanje

Za pripremu ove tepsije potreban nam je smrznuti puter. Trljamo ga na krupno rende i pomešamo sa brašnom, umesimo, treba da dobijete mrvicu. Sada dodajte šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati, podeliti na 2 dela od kojih jedan ravnomerno rasporediti u posudu za pečenje. Za drugi sloj pomiješajte svježi sir sa jajima i vanilin šećerom. Sa trećim slojem ponovo rasporedite mrvice od maslaca i brašna. Pečemo u air grill-u na 205 stepeni na srednjem roštilju 30 minuta. Gotovu tepsiju ukrašavamo malinama ili drugim voćem po izboru.

Tepsija od svježeg sira sa kajsijama i medom na air grill-u

Sastojci:

• nemasni svježi sir - 300 g;
• brašno - 1,5 šolje;
• šećer - 100 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• jaja - 3 kom.;
• margarin - 150 g;
• puter - 100 g;
• med - 150 g;
• skrob - 1 kašika. kašika;
• kajsije - 300 g.

Kuvanje

Margarin utrljamo na krupno rende, samljemo sa brašnom i šećerom do mrvica. U smjesu dodajte 1 jaje i dobro promiješajte. Dobijeno tijesto razvaljati prema veličini posude za pečenje.

Sada pripremamo fil, trebalo bi da bude delikatne kremaste konzistencije, pa svježi sir protrljamo kroz sito ili ga umutimo u blenderu. Dodajte omekšali puter. Umutiti 2 jaja sa medom i vanilin šećerom, dodati skrob i pomešati sa smesom od skute i putera.

Tijesto rasporedimo u kalup, po vrhu rasporedimo fil i ukrasimo polovicama kajsija. Umjesto kajsije možete koristiti šljive ili bilo koje drugo voće i bobičasto voće.

Šaljemo našu tepsiju na air grill, postavljamo temperaturu na 205 stepeni i pečemo 40 minuta na srednjem ventilatoru.

Korak po korak recepti za tepsiju od svježeg sira na zraku sa kokosom, grožđicama, trešnjama

2018-07-20 Marina Vykhodtseva

Ocjena
recept

1762

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotovog jela

12 gr.

10 gr.

ugljikohidrati

16 gr.

208 kcal.

Opcija 1: Klasična tepsija od svježeg sira na zračnom roštilju

Zračni roštilj je odličan za kuhanje raznih jela, uključujući i tepsije. Štoviše, čak se i najobičnija klasična verzija mijenja. Tepsija je veoma mekana, mekana, prekrivena šarmantnom koricom, ako se kuva po svim pravilima. Za masu uzimamo obični svježi sir bez šećera srednjeg sadržaja masti i vlage. Serum ne bi trebao biti u njemu. Aerogrill unaprijed zagrijemo na dolje navedene parametre.

Sastojci

• 400 g svježeg sira;
• 20 g ulja;
• prstohvat vanile;
• 3 kašike šećera;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 2 jaja;
• 2 kašike griza.

Korak po korak recept za klasičnu tepsiju za fritezu

Priprema glavne skutne mase vrši se na klasičan način. Odmjerimo sve sastojke prema receptu, mljeveno svježi sir, stavimo u zdjelu s visokim stranicama.

Uvodimo jaja sa šećerom i grizom. Mi samo mešamo. Dodajte prstohvat vanilina, ostavite oko pola sata, vrijeme možete malo povećati ili smanjiti. Žitarice bi trebale nabubriti, a zatim će tepsiji dati labavu strukturu.

Dok svježi sir sa grizom stoji, namastite formu. Samo uključite air grill da se zagrije na 205 stepeni. Pripremljenu masu raširimo u formu, poravnamo stražnjom stranom žlice, nakon čega je obilno namažemo kiselom pavlakom, možete koristiti proizvod proizvoljnog sadržaja masti. Provjeravamo da li se gril zagrijao.

Pečemo u air grill-u na srednjem položaju rešetke na 205 stepeni, prvih 35 minuta (uključite malu brzinu duvanja). Nakon toga povećavamo temperaturu na 235 stepeni i ostavimo još 15 minuta, sada možete uključiti prosječnu brzinu. Tepsiju izvadimo iz friteze, ohladimo. Možete ga ukrasiti bobicama, prahom, preliti kondenzovanim mlijekom ili iscijediti šlag iz boce.

Da bi tepsija bila onakva kakva treba da bude, koristimo visokokvalitetne proizvode. Svježi sir i pavlaka trebaju imati prirodan sastav, bez biljnih masti i nerazumljivih slova. Dozvoljeno je samo mlijeko, vrhnje, prisustvo starter kultura.

Opcija 2: Brzi recept za tepsiju od svježeg sira na air grill-u (sa brašnom)

Ako griz treba da odstoji u ukupnoj masi skute i nabubri, to brašnu nije potrebno. Sa njim se tepsija može odmah poslati na aerogrill, samo je treba prvo umesiti. Najjednostavniji recept od svježeg sira i brašna za malu formu od oko 18 cm Postavili smo aerogrill da se zagrije na maloj brzini na 205 stepeni.

Sastojci

• 600 g svježeg sira;
• tri kokošja jaja;
• vanilija (jedan prstohvat);
• 0.3 st. Sahara;
• 0.7 st. brašno;
• 5 g ripera;
• 20 g ulja;
• 70 g kisele pavlake.

Kako brzo skuvati tepsiju u fritezi

Jednostavna i brza masa za tepsije priprema se blenderom. Uzimamo duboku zdjelu, bacimo je u nju: svježi sir, šećer, odmah razbijemo kokošja jaja i tamo pošaljimo polovicu kisele pavlake, ostavimo malo da namastimo tepsiju. Za ukus stavite prstohvat soli, a za aromu vanilu.

Sve umutite blenderom ili sameljite ručno. Zatim dodajte brašno pomešano sa riperom. Ako odjednom masa postane tečna, onda sipajte još jednu kašiku brašna.

Podmažite formu i u nju pošaljite našu tepsiju, prekrijte tankim slojem preostale pavlake i stavite na zagrijani zračni roštilj 40 minuta. Polovinu vremena kuhamo pri maloj brzini puhanja, a zatim možete preći na srednji način rada.

Vrlo je zgodno koristiti gotove kalupe od folije za pečenje na air grill-u. Oni su jeftini i dolaze u različitim veličinama. Ako je potrebno, možete to učiniti sami, ali mi koristimo debelu foliju ili presavijamo listove u nekoliko slojeva.

Opcija 3: Tepsija od svježeg sira na air grill "Sweet tooth" sa trešnjama

Ovdje se višnje koriste za punjenje tepsije. Ali na isti način pripremamo ovo jelo sa jagodama, malinama, trešnjama, kupinama, ribizlama. Možete koristiti i voće, samo ga narežite na male komadiće. Da bi sve bilo odmah, koristimo ne suhi, ali ni mekani svježi sir, po potrebi sami prilagođavamo količinu brašna za žitarice.

Sastojci

• 450 g svježeg sira;
• 0.3 st. brašno;
• 150 g trešanja;
• 2 kašike griza;
• 130 g šećera;
• tri jaja;
• 0,3 tsp ripper;
• 4 kašike kefira (mleka).

Kako kuvati

Svježi sir samljeti zajedno sa jajima na recept i granuliranim šećerom. Dodajte četiri kašike kefira i griz. Promiješajte, zaboravite na njih na pola sata. Umjesto kefira, dozvoljeno je koristiti drugi fermentirani mliječni proizvod, na primjer, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt.

Trešnjama izvadite koštice. Ne zaboravite oprati i osušiti bobice, samo ih stavite u sito ili na salvetu. Navedeni prašak za pecivo uvodimo u brašno.

Zaspimo svježi sir višnje, a zatim brašno sa praškom za pecivo. Cimet, vanilija će dati ugodnu aromu tepsiji, možete ih dodati zajedno ili staviti jednu stvar. Sve dobro izmiksamo.

Masu sa višnjama prebacimo u kalup, rasporedimo na istu debljinu, pa stavimo u zračni roštilj. Pecite na maloj brzini ventilatora na 200 stepeni oko 35 minuta. Uređaj se mora prethodno zagrijati. Poslužite tepsiju od bobica sa pavlakom, kondenzovanim mlekom, možete napraviti slatki sos.

U takvu tepsiju nemojte dodavati previše sočne bobice. Ako su zamrznuti, ostavite ih da se dobro odmrznu, nakon čega ocijedite dobivenu tekućinu. Možete čak i malo stisnuti.

Opcija 4: Tepsija od svježeg sira na air grill-u sa grožđicama

U tepsije se najčešće dodaju grožđice. Daje prijatnu slatkoću, svoju aromu i čini jelo mnogo zanimljivijim izgledom i ukusom. Evo još jednog recepta za fritezu. Parametri pečenja su dati, ali je poželjno da se prilagodite svom uređaju, pročitajte upute za njega.

Sastojci

• 2 pakovanja svježeg sira (0,36 kg);
• 45 g šećera;
• dva jaja;
• 70 g grožđica;
• 4 kašike griza;
• 35 g kisele pavlake.

Korak po korak recept

U činiju stavljamo par pakovanja svježeg sira. Dodajte sve sastojke osim kisele pavlake i grožđica. Sameljite i miješajte dok ne postane glatka, a griz nabubri.

Suvo grožđe sipajte u činiju, prelijte kipućom vodom i nakon desetak minuta sipajte u cediljku. Čim se ohladi preliti preko skute i svu ovu masu prebaciti u kalup. Preliti kiselom pavlakom.

Tepsiju šaljemo na zračni roštilj i kuhamo 35 minuta na maloj brzini duvanja i temperaturi od 205 stepeni. Ako vam kora i kvalitet pečenja ne odgovaraju, onda možete dodati vremena.

Ispada još zanimljivije ako se grožđice za tepsiju pomiješaju s nasjeckanim suhim marelicama ili suvim šljivama. Za pripremu svijetlog dječjeg jela možete uzeti malo kandirano voće. Usput, nije zabranjeno miješati grožđice sa svježim bobicama i voćem.

Opcija 5: Tepsija od svježeg sira na air grill "Nizhenka" sa vrhnjem i kokosom

Zapravo se u takvu tepsiju ne dodaje svježa kokosova pulpa, već gotove suhe strugotine. Koristimo samo onu koja je bez boja, treba da ima belu boju. Uzimamo kremu koja nije mnogo masna, dozvoljeno je oko 15%, dozvoljeno je 10 ili 20%, takođe će sve ispasti odlično.

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 60 g kokosovih pahuljica;
• 140 ml kreme;
• 3 kašike šećera;
• 80 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• 3 kašike griza;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 5 g ripera.

Kako kuvati

Pomiješajte kremu sa kokosovim listićima da malo nabubri. U drugoj posudi pomešajte obično kravlje mleko i griz. Promešati, ostaviti da odstoji pola sata. Možete ga napraviti unaprijed, u tom slučaju je preporučljivo pokriti posude.

Imamo vremena za pripremu glavne mase. Svježi sir se može protrljati kroz sito. Ali ovo je dovoljno dugo, bolje je samo dobro umutiti, dodati jaja sa granuliranim šećerom. Ponekad se proteini posebno umute, a zatim se ubrizgavaju u ukupnu masu. Ovo se radi radi sjaja, ali na zračnom roštilju tepsija će ispasti sasvim dobra.

Na svježi sir namažemo kokosove pahuljice, kao i nabrekli griz. Možete dodati vaniliju, ne zaboravite da napunite navedenu količinu praška za pecivo, nakon čega sve šaljemo u formu. Poravnajte, odozgo premažite kiselom pavlakom.

Pecite u fritezi male brzine na 205 stepeni oko 40 minuta. Instalirajte u sredini. Zatim ostavite tepsiju da odstoji još desetak minuta.

Ako je svježi sir iznenada slab i vrlo mekan, onda možete dodatno dodati jednu ili dvije žlice brašna ili smanjiti količinu mlijeka, vrhnja.

Tepsija od svježeg sira na air grill-u (hotter, redmond, polaris, supra i drugi modeli) ispada bujne, prozračne, nevjerojatno nježne teksture, koja se doslovno topi u ustima. Kuhati ćemo tepsiju od svježeg sira na air grillu bez griza. Recept za pravljenje tepsije od svježeg sira na air grill-u je vrlo jednostavan.

Sastojci za tepsiju od skute u fritezi:

• svježi sir - 500 g;
• jaja - 3 kom.;
• šećer - 3 supene kašike;
• mlijeko - 30 ml;
• brašno - 3 kašike;
• soli na vrhu noža.

Tepsija od svježeg sira na air grill-u

Kako kuhati tepsiju od svježeg sira na air grill-u? Za kuhanje tepsije od svježeg sira na zračnom roštilju, bolje je uzeti svježi sir 9%. Ne smije biti ni previše suv ni previše vlažan. Najbolje ga je protrljati kroz sito.

U skutu dodajte tri kašike šećera. Stir. Dodati brašno (tri kašike). Ponovo promiješajte. Ostavite na stranu. Umutite jaja sa mlekom dok ne postanu pjenasta. Pomiješajte umućena jaja sa svježim sirom. Dobro promiješajte.

Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Gotovu tepsiju od svježeg sira zgodnije je izvaditi iz kalupa za krajeve papira. Smjesu skute prebacite u kalup. Stavite ga na donju rešetku. Započnite kuhati tepsiju od svježeg sira na air grill-u u prethodno zagrijanom aparatu.

Podesite režime za tepsiju od svježeg sira na zračnom roštilju. Rotacija ventilatora je velika. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Temperatura 180 stepeni. Kuvana tepsija od svježeg sira na air grill-u služi se sa pavlakom ili šlagom. Prijatno!

Tepsija od svježeg sira je klasičan doručak poznat svima od djetinjstva. Tepsija sa skutom na air grill-u ispada posebno nježna i bujna. Kažu da je vrlo sličan onom koji je davan u vrtiću. Da biste provjerili, trebate koristiti recept za tepsiju od svježeg sira za air grill. Načini kuhanja mogu biti različiti, sve ovisi o dodatnim sastojcima. U svježi sir možete dodati razno bobičasto voće, sušeno voće, svježe voće u različitim kombinacijama.

Tepsije od svježeg sira mogu biti ne samo slatke, već se prave od povrća i začinskog bilja. Postoji mnogo opcija za takvo jelo: s tikvicama, bundevom, brokolijem, koprom, paradajzom, pa čak i mješavinom povrća.

Tepsije od svježeg sira poslužuju se sa pavlakom, sirupom, svježim bobicama, džemom i drugim dodacima.

Sa suvim voćem

Svježi sir sa suhim voćem je tradicionalna i najpoznatija kombinacija. Kuhanje tepsije od svježeg sira na air grill-u po ovom receptu nije brzo, ali ne treba se plašiti. Uveče morate pripremiti radni komad i staviti ga u frižider, a sutradan će biti pečen, za to neće trebati puno vremena.

Šta ti treba:

• 0,5 kg svježeg sira;
• dvije supene kašike griza;
• dva jaja;
• dvije supene kašike granuliranog šećera;
• vrećica vanilin šećera;
• 50 ml guste pavlake;
• po ukusu grožđice, suhe kajsije, orasi;
• sol;
• biljno ulje za podmazivanje.

Faze rada:

1. Operite suhe kajsije i grožđice i prelijte toplom vodom.
2. Pomiješajte griz i malu količinu kreme i ostavite da nabubri (trebaće oko sat vremena).
3. Pomiješajte šećer sa jajima.
4. Sve sastojke, uključujući i sol, postepeno dodajte u skutu i mijesite drvenom lopaticom.
5. Stavite masu u frižider preko noći.
6. Podmažite posudu za pečenje uljem, u nju stavite skutu, poravnajte površinu.
7. Zagrijte gril na 200 stepeni i stavite formu na donju rešetku. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Uzmite gotovu tepsiju od svježeg sira sa roštilja, ostavite da se ohladi i možete počastiti svoj dom.

sa bundevom

Šta ti treba:

• 0,3 kg svježeg sira;
• dva jaja;
• 0,4 kg bundeve;
• tri kašike šećera;
• 30 g putera;
• dvije kašike griza;
• dvije kašike kisele pavlake;
• vrećica praška za pecivo;
• sol.

Faze rada:

1. Bundevu očistite i narežite na male kockice.
2. Svježi sir stavite u činiju, dodajte puter, promiješajte, pa dodajte pavlaku, jaja, šećer, griz, prašak za pecivo, prstohvat soli i dobro promiješajte.
3. Sada je vrijeme da u masu ubacite bundevu i ponovo izmiksajte.
4. Testo stavite u kalup, stavite na air grill, pecite oko 45 minuta na 180 stepeni.

sa bobicama

Ljetni recept za kuhanje tepsije od svježeg sira na air grill-u uključuje svježe bobičasto voće. Možete uzeti bilo koje: maline, jagode, borovnice itd.

Šta ti treba:

• 300 g brašna;
• 300 g svježeg sira;
• 100 g bobičastog voća (maline);
• dva kokošja jaja;
• vrećica vanilin šećera;
• 150 g granuliranog šećera;
• 150 g smrznutog putera;
• prstohvat praška za pecivo.

Faze rada:

1. Smrznuti puter narendati, sjediniti sa prosijanim brašnom i miješati dok se ne dobiju mrvice.
2. Dodati prašak za pecivo, običan šećer i promešati.
3. Dobijenu smesu podeliti na dva dela.
4. Jednu polovinu stavite na dno posude za pečenje i zagladite.
5. Svježi sir izmiksajte sa jajima, dodajte vanilin šećer, promiješajte. Nanesite na sloj mrvica.
6. Treći sloj je druga polovina uljne mrvice.
7. Formu stavite u zagrejanu rernu i pecite pola sata na srednjoj rešetki na 200 stepeni.

Tepsiju od svježeg sira izvadite sa grila i po vrhu je ukrasite malinama.

Sa medom i kajsijom

Šta ti treba:

• 300 g svježeg sira;
• 300 g kajsija ili šljiva;
• 100 g šećera;
• jedna i po čaša brašna;
• tri jaja;
• 100 g putera;
• 150 g meda;
• vrećica vanilin šećera;
• kašika skroba;
• 150 g margarina.

Faze rada:

1. Smrznuti margarin narendati i mešati sa šećerom i brašnom dok se ne dobiju mrvice.
2. Dodajte 1 jaje u mrvice i izmiksajte. Razvaljajte tijesto tako da po obliku i veličini odgovara posudi za pečenje.
3. Svježi sir protrljajte kroz cjediljku, a zatim ga umutite u blenderu. Svježi sir pomiješajte sa puterom.
4. Umutiti dva jaja sa vanilin šećerom i medom, dodati skrob, pomešati sa skutom.
5. Stavite tijesto u kalup, na njega stavite fil od svježeg sira, gornji sloj su polovice plodova kajsije ili šljive. Možete koristiti bilo koje voće, poput jabuke.
6. Formu sa radnim komadom stavite u konvekcijsku rernu i pecite na t 200 stepeni na srednjoj rešetki 40 minuta.

Skuta-šargarepa

Šta ti treba:

• 500 g svježeg sira;
• četiri supene kašike šećera;
• dvije šargarepe;
• dva jaja;
• četiri supene kašike griza;
• četiri kašike kisele pavlake;
• dvije supene kašike putera;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. U činiju razbijte jaja, dodajte šećer i sameljite, pa sipajte griz i promešajte.
2. Narendati šargarepu, sjediniti je sa svježim sirom, staviti pavlaku, promiješati.
3. Pomiješajte smjesu od šargarepe sa smjesom od jaja i promiješajte.
4. Posudu za pečenje premažite uljem, u nju stavite masu i pecite tepsiju sa skutom u aerogrilu 40 minuta na srednjoj rešetki na 200 stepeni.

Zaključak

Tepsije od svježeg sira mogu se kuhati i u rerni, ali na air grill-u ispadaju veće i prozračnije i ne padaju nakon hlađenja. Osim toga, nježniji su i sočniji.