Voće pečeno u rerni odličan je desert, mnogo zdraviji od kremšnita i kolača. Mogu se peći cijele, isječene na kriške, u tijestu, kajmaku, vinu, sa čokoladom, na palačinkama, uz meso, a mogu se puniti i svim vrstama nadjeva. Priprema ovakvih delicija je uvijek zanimljiva - ima prostora za maštu i uvijek se rađaju mnoge nove ideje.

Koje voće se peče u rerni

Za pečenje se koriste jabuke, kruške, breskve, nektarine, šljive, trešnje, banane, kajsije, dunje, smokve, jagode i dr. Dobar dodatak njima mogu se smatrati grožđice, suhe šljive, suhe kajsije, orasi, brusnice, urme, cimet, med, začinsko bilje, vanilin šećer, đumbir itd.

Recepti i fotografije voća pečenog u pećnici predstavljeni su u članku.

Od Julije Vysotske

Za ovaj recept za pečeno voće u rerni biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 100 ml kreme;
• 1 kg voća i bobičastog voća (breskve, šljive, kajsije, nektarine, trešnje, smokve);
• dvije supene kašike šećera u prahu;
• prstohvat muskatnog oraščića.

Kako to učiniti:

1. Zagrejte rernu na 170 stepeni.
2. Bobice i voće operite, obrišite ručnikom, uklonite sjemenke.
3. Narežite ih na komade otprilike jednake veličine.
4. Po lim za pečenje rasporedite voće, pospite muškatni oraščić i šećer u prahu.
5. Stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta.

Poslužite sa šlagom preko pečenog voća.

punjene jabuke

Jabuke pečene u pećnici mogu se sa sigurnošću pripisati nacionalnim ruskim jelima. Za ovaj recept morate kuhati sljedeće proizvode:

• jabuke;
• grožđice;
• orasi;
• šećer;
• puter;
• svijetli džem, na primjer, kajsija.

Kako to učiniti:

1. Operite jabuke, izrežite im jezgro, ostavljajući dno.
2. Sameljite orahe, pomiješajte sa suvim grožđem i laganim džemom.
3. Na dno jabuka stavite parče putera, zatim fil, pospite šećerom.
4. Jabuke stavite u kalup, nalijte malo vode na dno, stavite u rernu i pecite na tolikoj vatri da plodovi ne popucaju previše.

Kao nadjev možete koristiti svježe brusnice. Na dno se takođe stavlja ulje, a odozgo se posipa šećer.

Zdrav doručak

Voće pečeno u rerni može biti ne samo desert, već i ukusan doručak. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti:

• kruška, jabuka i banana;
• šaka grožđica;
• pola čaše ovsene kaše;
• cimet;
• dvije kašike šećera;
• dve kašike putera.

Kako to učiniti:

1. Narežite jabuku, bananu i krušku na srednje komade.
2. Posudu za pečenje namažite otopljenim puterom.
3. Stavite voće (ne miješajte), prekrijte folijom i stavite u zagrijanu pećnicu (200°C) 10 minuta.
4. Dok su voće u rerni, u tepsiju sipajte šećer i ovsene pahuljice, prelijte ih kipućom vodom da ih prekrije.
5. Operite grožđice.
6. Izvadite kalup za voće iz rerne. Pre nego što nožem proverite spremnost, ako su oštri, pecite još pet minuta, u nju stavite žitarice iz tepsije, dodajte grožđice i cimet, promešajte.

Poslužite odmah dok je jelo za doručak vruće. Ova količina je dovoljna za dvije ili tri porcije.

u vinu

Ako želite ispeći voće na neobičan način, obratite pažnju na ovaj recept.

Šta ti treba:

• kašičica vanilin šećera;
• čaša suhog bijelog vina;
• 50 ml prirodnog meda;
• dvije velike tvrde kruške;
• dva grozda bijelog grožđa bez sjemenki;
• dve grančice timijana.

Kako to učiniti:

1. Operite voće. Kruške narežite na četvrtine, uklonite jezgru. Počupajte grožđe sa četke.
2. Stavite kruške, grožđe i grančice timijana u posudu za pečenje.
3. Zagrijte rernu na 180 stepeni.
4. Pomiješajte vino i med, dodajte vanilin šećer, smjesu prelijte preko voća.
5. Formu sa voćem poslati u rernu i peći 40 minuta. Povremeno zalijevajte kruške i grožđe izlučenim sokom.

Voće pečeno u vinu poslužite sa umućenim šlagom.

u bundevu

Još jedan neobičan recept za pečenje voća je u bundevi. Od proizvoda potrebno je uzeti sljedeće:

• mala bundeva;
• narandže, jabuke, banane;
• grožđice;
• šećer.

Kako to učiniti:

1. Odrežite vrh bundeve i uklonite sjemenke.
2. Oguljene jabuke i pomorandže iseckati na kockice, bananu na pola kolutića.
3. Suvo grožđe operite i potopite desetak minuta u kipuću vodu.
4. Pomiješajte jabuke, pomorandže, bananu i grožđice i stavite u bundevu, odozgo prekrijte šećerom.
5. Bundevu sa filom stavite u rukav za pečenje i stavite u rernu na sat vremena. Kuvati na 150 stepeni.

U medenom sirupu

Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu, ne traje više od 30-35 minuta.

Potrebni sastojci:

• kruška i jabuka;
• 50 g suhih kajsija i suvih šljiva;
• 100 ml kipuće vode;
• dvije supene kašike meda;
• kašika oraha.

Kako to učiniti:

1. Operite voće i sušeno voće. Ako je sušeno voće jako tvrdo, malo potopite.
2. Krušku i jabuku narežite na kockice i pošaljite u kalup, a zatim im dodajte suhe kajsije i suhe šljive.
3. Med prelijte vrelom vodom i promešajte, pa sipajte u kalup sa voćem.
4. Pokrijte folijom i stavite u rernu na 30 minuta. Kuvati na 180 stepeni.
5. Kada su plodovi gotovi, izvadite ih sa šporeta, pospite orasima, prelijte ostatkom medenog sirupa.

Sa ryazhenkom

Po ovom receptu dobija se delikatan desert - voće i bobice pečene sa fermentisanim pečenim mlekom.

Potrebni su sljedeći proizvodi:

• 1 l fermentisanog pečenog mleka;
• 2 jaja;
• 4 kašike granuliranog šećera;
• breskva, grožđe, jagoda.

Kako kuhati:

1. Stavite ryazhenku u vrećicu u zamrzivač preko noći.
2. Presavijte gazu četiri puta, stavite u cjedilo. Izvadite pakovanje iz ryazhenka i stavite ga u cjedilo, pokrijte i stavite u hladnjak na dva dana. Serum treba ocijediti u gazu, u kojoj će potom ostati krema.
3. U kremu staviti jaja i šećer, mutiti rukama - ne mikserom.
4. Stavite voće i bobice u kalupe za porcije, na njih stavite kremu.
5. Stavite u zagrejanu rernu na 30 minuta. Temperatura kuvanja 150 stepeni.
6. Isključite rernu kada se krema stegne po ivicama, a u sredini će i dalje drhtati. Ostavite desert u ugašenoj rerni oko 30 minuta.

Uklonite kalupe sa šporeta, ohladite i stavite u frižider na tri sata, nakon čega je jelo spremno za jelo. Ukrasite desert po vlastitom nahođenju, na primjer, mrvicama kolačića.

tepsija sa voćem

Da biste ga pripremili, trebat će vam bilo koje voće koje se može peći u pećnici. Ovaj recept sadrži sljedeće:

• dvije slatke jabuke;
• sedam kajsija;
• četiri breskve;
• pet šljiva;
• dvije kruške;
• jedna narandža;
• dvije supene kašike šećera;
• cimet;
• muškatni oraščić;
• puter.

Kako kuvati pečeno voće u rerni:

1. Operite voće i dobro ih osušite peškirom. Jabukama i kruškama uklonite jezgru, breskvama i kajsijama koštice. Narendajte koricu narandže, iscedite sok iz pulpe. Narežite voće na otprilike jednake komade.
2. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Podmažite pleh uljem, rasporedite voće, sipajte šećer, koricu, muškatni oraščić i cimet, pa prelijte sokom od pomorandže.
3. Stavite u rernu i pecite 20 minuta.
4. Ostavite gotove voće da se ohlade, a zatim ih stavite na tanjire i poslužite uz kuglice sladoleda ili šlag.

Marinirana piletina pečena sa voćem u rerni

Voće savršeno nadopunjuje meso, pa se mogu peći u pećnici sa piletinom, ćuretinom, svinjetinom. Istovremeno, meso dobija pikantan ukus. Takva jela će ukrasiti svaki svečani stol.

Šta će biti potrebno:

• 1 kg piletine (potkolenice i butine);
• 1 narandža;
• 5 kiselih jabuka;
• kora narandže (ostalo);
• 100 g grožđica;
• 1 limun;
• dvije kašičice meda;
• umak od soje;
• pola šolje oraha.

Kako kuhati:

1. Uklonite kožu sa piletine.
2. Narežite koricu narandže i limuna na trakice, od kojih iscijedite sok (možete jesti naranču).
3. Soja sos (na oko) i med ulijte u sok od limuna, pomešajte da dobijete prilično homogenu masu.
4. Stavite komade piletine u vrećicu i prelijte marinadom, promiješajte i ostavite jedan do dva sata. Za to vrijeme kesu okrenite nekoliko puta.
5. Narandžu narežite na kriške zajedno sa korom, a jabuke na isti način.
6. Stavite marinirano piletinu u veliku zdjelu, dodajte narandžu, jabuke, grožđice, orahe i promiješajte. Sve to stavite u rukav za pečenje, zavežite, probušite na nekoliko mjesta.
7. Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 50 minuta.

Pečeno voće su raznovrsne ideje i ukusi, deserti i grickalice, svakodnevna i svečana jela.

Moja mama i baka su pekle pufove sa jabukama. Cijela naša porodica obožavala je ovu jednostavnu poslasticu. Često se večera sastojala od nekoliko ovih dimova i čaše mlijeka. U mom sjećanju ovi pufovi sa jabukama su neodvojivi od ljeta: vrućina, jabuke, pufovi. Mama je bila odlična u pravljenju lisnatog testa, to je...

Jabuke pečene u pećnici sa medom, orasima, grožđicama i suvim kajsijama pravi su rajski užitak. Čista gozba ukusa i koristi u isto vrijeme. Volim peći jabuke i često radim razne eksperimente s njima. Pogledajte na ovoj stranici kako peći jabuke u rerni u testu...

Recept za pitu od jabuka u rerni, predstavljen u nastavku, najbolje je pecivo sa jabukama za leto. Ovaj recept za pitu od jabuka jedan je od najboljih u engleskoj kuhinji. Tako miriše na ulje i jabuke - samo da vam se kuća natopi njime...

Kolač sa beze i bobicama (možete uzeti bilo koji, ja imam ogrozd i crvene ribizle) - najljetnija i najlakša torta sa bobicama na svijetu. Možete ga jesti bez brige o svojoj figuri, jer bobičasto voće je niskokalorična ostava vitamina. Osim vitamina i minerala, sadrže...

Pečene banane u rerni - vrlo originalan recept. Priprema jela je prilično jednostavna, sve što vam je potrebno su banane, orasi i čokolada. Kombinacija ovih jednostavnih proizvoda za 10 minuta u pećnici čudesno se pretvara u pravu poslasticu kojoj možete ugoditi...

Savijača od lisnatog tijesta od jabuka pripremljena po našoj recepturi je ukusno i lagano jelo. Zaista, svako ga može ispeći: potrebno vam je malo proizvoda, a kuhanje traje oko sat vremena. Sigurno ste bar jednom u životu probali ovaj čuveni desert, ako ne u...

Popečke sa kvascem i mlekom obično se prže u tavi, ali ovaj način termičke obrade sada ima mnogo protivnika. Prilikom prženja oslobađaju se štetne materije, a takva su jela često vrlo masna i teška za želudac. Palačinke sa bananom pečene u rerni - ukusne...

Recept za pitu od jabuka u rerni, koji preporučujemo, veoma je ukusna poslastica. Može se pripremiti za bilo koji praznik ili samo za zadovoljstvo rodbine na običan radni dan. Kuhanje pite je prilično jednostavno, najvažnije je pravilno napraviti lisnato tijesto i odabrati ukusno...

Brza pita od jabuka je odlično jelo za pripremu tokom posta. Ovaj desert ne sadrži životinjske proizvode. Uprkos tome, recept za posnu pitu od jabuka je veoma nježan, a fil se jednostavno topi u ustima. Predstavljamo vašim...

Kraj ljeta i početak jeseni vrijeme je za obilje voća na našim trpezama. Ali svježe brzo dosade. I postavlja se pitanje kuhati ovo od kupljenog, ali dosadnog voća. Jedan od najpopularnijih načina pripreme voća je pečenje.

U klasičnoj pećnici, pokušajmo ispeći s medom i orasima

Pet komada jabuka oprati, osušiti, iseći na pola. Izvadite jezgra. U manjoj posudi pomešajte tri kašike meda sa tri kašike seckanih oraha. Polovine jabuka napunite mješavinom meda i orašastih plodova, viljuškom probušite kožicu jabuka na nekoliko mjesta. Stavite pleh sa jabukama u rernu. Pre serviranja, jabuke možete posuti šećerom u prahu. I ne možete prskati.

Umjesto s orasima, sljedeći put možete probati sa borovim ili šumskim orasima. Slično, možete peći jabuke sa grožđicama i orasima. Samo dodajte kašičicu cimeta.

Dunja sa džemom

Plodove dunje oprati, osušiti, prepoloviti. Izvadite jezgre, izbodite kožu. Svaku polovinu napunite džemom i stavite voće u dublji tiganj. Dodajte 2-3 kašike vode i pošaljite tepsiju u rernu na srednjoj temperaturi. Nakon 15 minuta izvadite dunju, ostavite da se malo ohladi, prebacite u posudu i poslužite.

Ako je džem previše tečan u tegli, dodajte mu mljevene krekere, mrvice kolačića ili nasjeckane.

Kruške se mogu peći u mikrotalasnoj

500 g krušaka oprati, osušiti, iseći na pola. Odaberite jezgra. Kruške poređajte na tanjir sa ventilatorom. Uski krajevi prema sredini posude. Pomiješajte 100 g šećera sa istom količinom putera. Svaku polovinu kruške napunite ovom smjesom. Pecite oko 7-10 minuta na srednjoj snazi. Uklonite posudu na 2-3 minute. Zatim vratite u rernu i pecite na maksimalnoj snazi ​​još 4 minuta.

Voće je ukusno, nema mnogo kalorija. Ali muškarci žele obilniju hranu, a nisu sve dame ograničene i na voćne užitke. Na primjer, dostava osetskih pita u Moskvu pomaže u rješavanju ovog problema. Naručili smo po svom ukusu i svi su zadovoljni i siti. I niko neće odbiti voće sa orasima čak ni nakon pite.

Korak 1: Pripremite sastojke.

Sve voće koje ćete koristiti potrebno je dobro isprati pod mlazom vode, a zatim osušiti papirnim ubrusima. Koru sa voća nećemo skidati, ali jezgra sa sjemenkama i sjemenkama je obavezna. Zasebno, treba reći o narandži - ogulimo je, koju samljemo na sitno rende u koricu - još nam treba, a iz narandže iscijedimo sok. Možete peći i cijelo voće i voće punjeno bobicama, ali mi ćemo to učiniti - sve voće srednje veličine izrezati na komade, trudeći se da svi budu iste veličine.

Korak 2: Kuvanje pečenog voća.

Uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Čist i suv pleh, odnosno posudu za pečenje, namažite puterom da voće ne zagori. A onda na to stavljamo komadiće voća izmješano. Voće pospite šećerom u prahu ili šećerom, cimetom i muškatnim oraščićem. Voću dodajte koricu narandže i prelijte voće sokom. Voće je spremno za pečenje, pošaljite lim za pečenje u rernu i tajmer na 15-20 minuta. Za to vrijeme voće će imati vremena da pusti sok i ne postane previše mekano.

Korak 3: Poslužite gotovo pečeno voće. .

Čim je voće spremno, isključite rernu i ostavite da se desert ohladi. Na svečanom stolu serviramo gotovo voće u prelijepim porcioniranim činijama. Ovo voće odlično ide uz sladoled i šlag. Stoga možete iskomplikovati desert tako što ćete ga polagati u slojeve sa naznačenim slatkišima. Vaši gosti će biti oduševljeni! Prijatno!

Ako spremate desert za odraslo društvo, onda umjesto soka od pomorandže ili uz njega, voće prije pečenja možete preliti rakijom, likerom, sirupom, rumom ili desertnim vinom. Okus će postati još aromatičniji i bogatiji.

Medeni umak sa seckanim orasima odlično ide uz voće. Samo trebate odabrati ne baš slatko voće ili izbaciti šećer iz recepta.

Vanilin se može koristiti umjesto cimeta i muškatnog oraščića. Osušeni začini mogu se zamijeniti živom hranom. Na primjer, štapići cimeta i mahune vanilije.

Set voća i bobica nije potreban, možete koristiti bilo koji već dostupan. I dragulji, banane, nektarine, jagode, trešnje su takođe dobro pečene.

Umesto sladoleda, pečeno voće možete poslužiti u činijama sa mascarpone sirom ili nemasnim jogurtom. Pa, ako voće servirate uz sladoled, onda koristite običan sladoled bez dodataka.