Každému rodičovi záleží na zdraví svojho dieťaťa, preto otázky o jeho správnom stravovaní nikdy nezostanú nepovšimnuté. Menu dieťaťa vo veku 2 rokov sa stáva pestrejším a uspokojivejším. Výživa dvojročného bábätka má svoje vlastné charakteristiky, ktoré by ste si mali uvedomiť. Deti sa v tomto veku postupne zoznamujú s jedlom pre dospelých, no úplne ho prejsť je ešte priskoro. Veľa z toho, čo jete, stále škodí tráviacej sústave malého organizmu.

Pri zostavovaní jedálnička 2-ročného dieťaťa je potrebné brať do úvahy potreby rastúceho organizmu na živiny. Dieťa má zuby a už je schopné žuť jedlo. Musíte ho postupne zvyknúť na pevné jedlo: husté cereálie, varené mäso, ovocie a zeleninu.

Najkalorickejšie jedlo by sa malo prijať na obed. Vzhľadom na rýchly vývoj a rast malého organizmu je jeho výživa vo veku 2 rokov zásadne odlišná od výživy vo veku 1 roka.

Diéta

Vo veku 2 rokov sa výživa dieťaťa stáva štyrikrát denne a pozostáva z raňajok, obeda, popoludňajšieho čaju a večere. Pediatri hovoria, že deti by mali jesť 4-5 krát denne. Malo by sa pamätať na to, že časté kŕmenie povedie k zlej chuti do jedla a zriedkavejšie kŕmenie ovplyvní tráviaci systém, a tým aj pohodu vášho dieťaťa.

Prestávky medzi jedlami by nemali presiahnuť 3-4 hodiny. Vo veku dvoch rokov si dieťa rozvíja svoje vlastné potravinové preferencie, objavujú sa obľúbené a nemilované jedlá. Do svojej ponuky postupne zavádza nové produkty a spôsoby ich spracovania. U batoľaťa vo veku 2 rokov sa zvyčajná rutina mierne mení. Prejavuje sa túžba po nezávislosti, ktorú by rodičia mali len podporovať, a nie potláčať.

Hodnota jedla ako paliva pre telo sa meria v tepelných jednotkách nazývaných kalórie. Každý deň dieťa prijme v priemere 1400-1500 kcal. Podľa kalorického obsahu sú jedlá rozdelené nasledovne: 25 % kalórií na raňajky, 30 % kalórií na obed, 15 % na popoludňajší čaj a zvyšných 30 % na večeru. Najdôležitejšie je zabezpečiť dostatočný príjem základných minerálov, makro- a mikroprvkov, vitamínov.

Potreby 2 ročného dieťaťa

Matky na celom svete musia denne premýšľať, čím nakŕmiť svoje dieťa. Jedlo by malo byť dusené, pečené alebo varené. Pomer bielkovín, tukov a sacharidov v strave bábätka by mal byť 1:1:4.

Bielkoviny sú hlavným stavebným materiálom pre rast tela, preto by do stravy 2-ročného dieťaťa mali byť zahrnuté mliečne výrobky, mäso, ryby a vajcia. Sacharidy sú pre deti potrebné ako zdroj energie. Ide najmä o obilniny, ovocie, cukor, múčne výrobky a zeleninu. Tuky fungujú ako garant energetických potrieb rastúceho organizmu.

Menu pre dieťa nemôže obsahovať produkty ako:

• majonéza a kečup;
• čokoláda;
• údené mäso a klobásy;
• nakladané potraviny;
• sýtené nápoje;
• huby;
• margarín.

Alergie sú v dnešnom svete bežné. Ak má 2-ročný arašid alergiu, potom sa jeho strava upraví a všetky potraviny, ktoré môžu spôsobiť nepohodlie, sú vylúčené. Pri takejto precitlivenosti na určité potraviny sa navrhuje hypoalergénna strava pre deti. pozostáva z bezpečných produktov, ktoré nespôsobujú negatívnu reakciu u dieťaťa. Pre alergikov len správna strava eliminuje riziko kontaktu s potenciálne nebezpečnými potravinami.

Čo sa týka tekutiny pre 2-ročné bábätko, na každý kilogram hmotnosti je potrebných asi 100 ml vody. za deň. Množstvo vody zahŕňa akékoľvek tekutiny, ktoré dieťa pije: polievky, kompóty, mlieko, kefír, čaj a iné. Samozrejme, v horúcom počasí sa objem kvapaliny zvyšuje.

Ako najlepšie zostaviť menu

Jedlo pre dieťa vo veku 2 rokov sa odporúča variť iba raz, pretože keď sa jedlo zahrieva, jeho zložky strácajú svoje prospešné vlastnosti. výrazne odlišné od stravy dvojročného bábätka. Čo sa týka týždenného jedálnička pre dvojročné deti, ten musí byť zostavený s ohľadom na všetky potreby organizmu vášho drobčeka. Čo zahŕňa:

• Ráno sa podáva hlavné jedlo v množstve 200 g chlieb s maslom alebo syrom. Nápoj by mal byť 100-150 ml.
• Na obed - prvý chod, napríklad polievka v objeme 150 ml. Na druhú - mäsové alebo rybie jedlo - niekde okolo 50-80 g a prílohu - asi 100 g, kompót alebo šťavu - 100 ml.
• Popoludňajšie občerstvenie pozostáva z kefíru v objeme 150 ml, sušienok alebo pečiva v objeme 40 g, ovocia a bobúľ.
• Večera v množstve hlavného jedla 200 g a nápoj 150 ml.

Doktor Komarovský tvrdí, že kŕmenie dieťaťa kvalitnou a pestrou stravou je predpokladom morálnej pohody rodičov.

Chutný a zdravý jedálniček, obohatený o vitamíny a minerály, prispeje k zdravému rastu a vývoju rastúceho bábätka. 2-ročné dieťa už pozná mnohé jedlá z dospeláckeho stola a spolu s ním rastú aj jeho chute.

Nové gastronomické objavy dávajú bábätku možnosť spoznávať svet okolo seba. Aby bolo toto zoznámenie sa s kuchyňou pre dospelých úspešné, matky by mali dodržiavať niektoré pravidlá pri zostavovaní jedálnička pre svoje deti:

• Zoznámenie dieťaťa s novým produktom by sa malo začať v prvej polovici dňa, aby sa zistila reakcia tela naň a aby sa predišlo nepriaznivým následkom v prípade alergických a iných prejavov.
• Porcie ponúkané dieťaťu vo veku 2 rokov by nemali byť veľké - nové jedlo vždy začína niekoľkými lyžičkami.
• Kŕmenie je špeciálny rituál pre oboch: pre matku aj dieťa. Preto by prípravy na jedlo a samotný proces mali byť príjemné a užitočné zároveň. Strava pre deti od 2 rokov je dôležitým pravidlom pre vytváranie zdravých návykov.
• Občerstvenie môže byť na detskom menu, ale nemalo by byť časté, ale malo by sa používať v zriedkavých situáciách, keď nie je k dispozícii plné jedlo. Ale aj mlsanie by malo byť v pokojnom prostredí (nie „na cestách“) pre priaznivé trávenie a bezpečnosť dieťaťa.
• Strava dvojročných detí musí nevyhnutne obsahovať mäso, ryby, tvaroh (spracovaný teplom), kyslomliečne výrobky, obilniny a vždy ovocie a zeleninu (denne). Úplné kŕmenie bude kľúčom k dobrej imunite počas obdobia zoznámenia dieťaťa s materskou školou. Stojí za to byť opatrný s pekárskymi výrobkami, bohatými sladkosťami z obchodu s dlhým zoznamom prísad a všetkými druhmi chemických prísad.
• Vo veku 2 rokov by sa malo dieťa naučiť pravidlá správania pri stole. Väčšina tohto procesu padne na plecia učiteľa materskej školy, ale ako viete, všetky návyky dieťaťa pochádzajú z jeho rodiny, takže pravidlá etikety vštepujeme vlastným príkladom!
• Pre malé „nechcenie“ môžete vymýšľať rôzne príbehy produktov a jedál. Nech je proces jedenia „nemilovaného“ jedla pre dieťa plný dobrodružstva. Nechajte ho vymýšľať zaujímavé názvy produktov – podnieti to v ňom nový záujem o jedlo.
• Možnosti podávania jedál z jedálneho lístka môžu byť štandardné, bez ozdôb, ale malí gurmáni sa takéto jedlá rýchlo nudia. Riešením v takýchto záležitostiach bude zaujímavý dizajn jedla, nech sú to smiešne tváre alebo magické zvieratá - to je ideálny spôsob, ako prinútiť dieťa jesť surovú zeleninu.
• Dvojročné bábätko je už celkom dospelé a pokojne ho môžete posadiť k spoločnému stolu. Nezabudnite, že malé dieťa si berie príklad od dospelého brata alebo sestry, od svojich rodičov – nech je vaše spoločné jedlo stále. Potom povinnosť matiek kŕmiť dieťa vlastnými rukami čoskoro zmizne.

Ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých odporúčaní, vštepíte svojmu dieťaťu potrebné zručnosti pre samostatnú výživu. To uľahčí život ako mamičkám, tak v budúcnosti aj jeho učiteľkám v škôlke. A okrem toho je veľkým šťastím vidieť zdravý apetít svojho dieťaťa, ktorý bude nepochybne základom silnej imunity v budúcnosti.

Vyvážené menu na týždeň

Vo veku 2 rokov je strava detí rozmanitejšia, takže je potrebné vytvoriť sedemdňové menu pozostávajúce z rôznych prvých a druhých chodov.

Tu sú ukážkové možnosti menu na týždeň.

Raňajky

• Krupicová kaša, čaj, chlieb a maslo.
• Tvarohové koláče, mlieko.
• Omeleta, kakao, chlieb so syrom.
• Mliečne ovsené vločky, čaj.
• Tvarohový kastról, chlieb s maslom, čaj.
• Ryžová mliečna kaša so sušenými marhuľami, kakao, chlieb so syrom.
• Mliečne rezance, čaj, chlieb a maslo.

Večera

• Boršč, varená ryža s rybím parným rezňom, kapustový šalát, kompót, chlieb.
• Polievka s fašírkami, zemiaková kaša, mrkvový šalát, kompót zo sušeného ovocia.
• Boršč, zeleninové pyré, hovädzie fašírky, šípkový nálev.
• Polievka z tekvicového pyré, kuracia fašírka, mrkvový a jablkový šalát, cestoviny, želé.
• Polievka s rybími fašírkami, pohánková kaša, zelený hrášok, bobuľový kompót.
• Kukuričná kaša, dusený králik, zeleninová polievka, šťava.
• Polievka s hovädzími fašírkami, kapustový šalát, pšeničná kaša, kompót.

poobedňajší čaj

• Kefír, sušienky, jablko.
• Jogurt, domáce pečivo.
• Kefír, pečené jablká, sušienky.
• Kissel, domáce krekry, tvaroh.
• Mlieko, sušienky, pečená tekvica.
• Kefír, chlieb, banán.
• Tvaroh, sušienky, ovocné pyré.

Večera

• Zemiakové fašírky s vajíčkom, šípkový nálev, chlieb.
• Pohánková kaša, dusený rezeň, želé.
• Ryžový kastról, mliečny čaj, chlieb.
• Dusená zelenina, dusené teľacie mäso, šťava, chlieb.
• Zemiaková kaša s vareným moriakom, kefír.
• Pšeničná kaša a praženica, želé.
• Ryžový kastról, dusená zelenina, čaj s mliekom.

Vo veku 2,5 roka už môže dieťa dostať 50 g syra a asi 20 g 10% kyslej smotany.

V zime a na jar býva na pultoch obchodov málo čerstvej zeleniny a ovocia. V živote dieťaťa to môže viesť k hypovitaminóze v dôsledku nedostatku vitamínu "C". Aby ste tomu zabránili, je potrebné pridať do jedálneho lístka šípkový nálev.

Tak sa našiel kompromis medzi chutným a zdravým jedlom na každý deň. Dobre navrhnuté týždenné menu ušetrí rodičom premýšľanie o tom, čo zajtra uvariť pre dieťa, a umožní vám kúpiť si potrebné produkty vopred. S receptami môžete experimentovať, hlavnou vecou je dodržiavať základné pravidlá.

Sviatočné menu

Aké menu vybrať na narodeniny dieťaťa? Samozrejme, chcete, aby vaše 2-ročné dieťa malo jasnú, zaujímavú a nezabudnuteľnú dovolenku. Samotní rodičia všetko starostlivo premyslia a usporiadajú tak, aby to bolo zaujímavé a chutné najmä pre deti. Mamičky majú pred sebou neľahkú úlohu. Je potrebné pripraviť také jedlo, ktoré by bolo chutné aj zdravé. Jedlá by sa mali hodiť na stôl špeciálnym spôsobom, aby upútali pozornosť detí.

Z detského narodeninového menu by sa mali vylúčiť produkty ako údeniny, kyslé uhorky, čerstvé ovocie vyvolávajúce alergickú reakciu u dvojročných detí, majonéza, čokoláda, ryby s kosťou, torta s mastným krémom.

Obľúbené jedlá na slávnostnom stole

• Dnes sú veľmi obľúbené chlebíčky vo forme jednohubiek. Aby upútali pozornosť najmenších, sú vyrobené vo forme lodí, hviezd, chýb. Recepty na varenie sú rôzne, hlavne z chleba, vareného alebo pečeného mäsa, syra a zeleniny. Môžete zapnúť fantáziu a pripraviť jednohubky z obľúbených produktov vášho dieťaťa.
• Osobitná pozornosť v slávnostnom detskom menu sa venuje zdravým šalátom. Môžu byť položené na taniere vo forme kvetu alebo zvieraťa, takáto porcia priťahuje pozornosť detí. Šalát by mal byť výdatný a ľahký. S veľkým potešením deti jedia šaláty z ovocia a zeleniny.
• Čo sa týka druhých chodov, môžete si k nemu pripraviť prílohu a mäsový pokrm. Posledne menované sa výhodne pripravuje z mletého mäsa. Bude to po prvé jemné a mäkké a po druhé, deti ho budú môcť ľahko žuť. Môže to byť: kuracie zrazy, mäsové guľky, kotlety.
• Z nápojov sú vhodné džúsy, mliečne koktaily s prídavkom bobúľ a ovocia.
• Pokiaľ ide o narodeninovú tortu, deťom sa môže podávať „mrkvová torta“, „vtáčie mlieko“, „sušienka“ alebo akákoľvek iná bez mastnej smotany.

Dvojročné batoľa potrebuje zdravú výživu. Jeho jedlo by malo byť čerstvé a vysoko kvalitné, vyvážené užitočnými látkami. Takéto jedlo nevyžaduje špeciálne kulinárske techniky a gurmánske pôžitky. Rodičia by mali stanoviť jasné pravidlá pre zostavovanie detského jedálnička vo veku 2 rokov a snažiť sa dodržiavať režim dňa. Je potrebné povzbudzovať dieťa, aby konzumovalo rôzne jedlá, ktoré prispievajú k jeho harmonickému vývoju. Pokiaľ ide o chuťové rozmary dieťaťa, možno ich včas napraviť pomocou malých pedagogických trikov.

Jedálniček dvojročného bábätka sa postupne stáva komplexnejším a rozmanitejším. Kotlety, palacinky, suflé a rajnice nahrádzajú strúhané produkty. Mladá matka musí použiť všetku svoju fantáziu, aby vymyslela nové jedlá pre dieťa. Musí brať do úvahy nielen gastronomické preferencie dieťaťa, ale aj rodinné a národné tradície. Preto sa chceme porozprávať o tom, čo uvariť dieťaťu na večeru. Recepty zozbierané v tomto článku sú pomerne jednoduché a môžete ich ľahko oživiť.

Dusená zelenina s mäsovými guľkami

Čo teda uvariť dieťaťu na večeru? 2 roky sú špeciálna etapa v živote dieťaťa. V tomto veku pre aktívny rast a pohodu potrebuje nielen mlieko, ale aj živočíšne bielkoviny. A na zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu by malo byť v strave dieťaťa prítomné dostatočné množstvo vlákniny. Preto bude jedlo, ktoré sme navrhli, veľmi užitočné a vášmu dieťaťu sa určite bude páčiť. Šťavnaté červené mäsové guľky a svetlá zelenina budú milovať aj dospelí členovia vašej rodiny. Uložte si teda náš recept – v budúcnosti sa vám bude hodiť viackrát.

Ingrediencie:

• Biela kapusta - 600 gramov.
• Mleté mäso - 400 gramov.
• Kyslá smotana - 100 ml.
• Mrkva - 300 gramov.
• Tvarohový syr - 100 gramov.
• Rastlinný olej - dve polievkové lyžice.
• Kuracie vajce.
• Žiarovka.
• Soľ - podľa chuti.
• Múka je jedna
• Čierne korenie - podľa chuti.

Recept

• Zmiešajte mleté ​​mäso, vajce, nakrájanú cibuľu a tvaroh v hlbokej miske.
• Suroviny osolíme a okoreníme a potom dobre premiešame.
• Z výslednej hmoty slepte malé okrúhle fašírky.
• Prírezy dusíme v rastlinnom oleji v hrnci a do riadu pridáme trochu vody. Varte ich najprv na vysokej teplote a potom na strednom. Hotové fašírky preložíme do čistej misy a zatvoríme vekom, aby zostali teplé.
• Mrkvu očistíme a nakrájame na plátky. Kapustu nakrájame na veľké kocky. Zeleninu preložíme do hrnca, v ktorom sa varili mäsové guľky. Varte ich niekoľko minút a potom zalejte vriacou vodou (bude potrebných asi 125 ml vody).
• Kyslú smotanu zmiešame so soľou, múkou, mletým korením. Nalejte zeleninu s touto omáčkou a premiešajte.
• Vráťte mäsové guľky do hrnca a pokrm ešte nejaký čas zohrejte.

Podávajte pochúťku na stôl, posypte ju nasekanými bylinkami a pridajte krajec čierneho chleba.

so syrom a moriakom

Požadované produkty:

• 150 gramov mrazeného zeleného hrášku.
• 100 gramov tvrdého syra.
• 300 gramov morčacieho filé.
• Jeden kilogram zemiakov.
• Vajcia.
• Tri polievkové lyžice múky.
• Dve polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate.
• Soľ a čierne korenie.

Recept na jedlo:

• Rozmrazte hrášok, potom ho preložte do cedníka a počkajte, kým voda vytečie.
• Nastrúhame syr a ošúpané zemiaky.
• Morčacie mäso nakrájajte nožom alebo prejdite cez mlynček na mäso.
• Zemiaky roztlačíme a preložíme do hlbokej misky. Zmiešajte ho s pripravenými jedlami, pridajte surové vajce a nasekanú petržlenovú vňať.
• Mleté mäso premiešajte lyžičkou a potom rukami. Zaslepte malé kotlety rovnakej veľkosti a položte ich na list pergamenu.

Večeru pečieme v dobre vyhriatej rúre pol hodiny. V prípade potreby je možné polotovary prevrátiť, ale nie je to potrebné. Podávame s ľahkým šalátom ako prílohu.

Hovädzia pečeň dusená v kyslej smotane

A naďalej hovoríme o tom, čo variť na večeru pre dieťa vo veku 2 rokov. Hovädziu pečeň ľahko uhasí každá matka. Tajomstvo tohto jedla spočíva v správnom spracovaní produktu a v správne vypočítanom čase, ktorý je určený na jeho prípravu. Ak dôjde k porušeniu technológie, pečeň zhorkne, zmení svoju štruktúru alebo stuhne. Na toto jedlo budete potrebovať:

• Hovädzia pečeň - jeden kilogram.
• Kyslá smotana - jeden pohár (môžete ho nahradiť hustou smotanou).
• Múka - štyri polievkové lyžice.
• Cesnak - päť strúčikov.
• Zeleninový olej.

Ako variť dusenú pečeň:

• Pečeň rozmrazte, opláchnite a odstráňte filmy. Odstráňte žlčové cesty a potom nakrájajte mäso na kúsky.
• Pečeň rýchlo podusíme na oleji na dobre rozohriatej panvici. Preneste polotovary do hrnca s hrubými stenami a dnom. Pridajte nasekaný cesnak, kyslú smotanu a pohár vody.
• Pokrm dochutíme soľou a korením podľa chuti. Pečeň varíme štvrť hodiny pod zatvoreným vekom na miernom ohni.

Podávajte večeru na stôl s pohánkovou kašou, nezabudnite misku naliať kyslou smotanou.

rybí kastról

Čo môžete uvariť dieťaťu na večeru, ak miluje jedlá z rýb? Ponúkame vám jednoduchý recept na lahodný kastról, ktorý sa dá variť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku.

Požadované produkty:

• Rybie filé - jeden kilogram (je lepšie brať nízkotučné odrody rýb).
• Vajcia - štyri kusy.
• Jedna žiarovka.
• Ryža - pol pohára.
• Mastná smotana - 100 gramov.
• Soľ, korenie a korenie - podľa chuti.

Varenie rýb a ryže:

• Filet rozmrazte a nasekajte mixérom.
• Vajcia vyšľaháme spolu so soľou a korením.
• Pripravené jedlá skombinujte s
• Cibuľu ošúpeme, nakrájame a orestujeme do zlatista.
• Šľahačka.
• Mleté ryby zmiešame so smotanou a opraženou cibuľou.
• Jemne premiešajte všetky ingrediencie a vložte ich do misky multivarkára.

Varte misku v režime "Pečenie" 45 minút. Keď uplynie čas, nechajte kastról stáť ďalšiu štvrťhodinu. Potom sa môže okamžite podávať na stôl.

Zemiakový kastról so syrom

Čo je chutné uvariť deťom na večeru? Jemná kastról so zemiakmi a syrom osloví deti aj dospelých. Krémová chuť a voňavé korenie sa dokonale dopĺňajú a premenia vašu večeru na skutočnú hostinu.

Ingrediencie:

• Zemiaky - 1000 gramov.
• Cesnak - dva strúčiky.
• Tvrdý syr - 60 gramov.
• Kyslá smotana - 200 gramov.
• Mlieko - 100 ml.
• Korenie a soľ - podľa chuti.

Recept na kastról je veľmi jednoduchý:

• Zemiaky najskôr umyte a potom nakrájajte na tenké plátky. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite špeciálny nôž alebo strúhadlo.
• Zapekaciu misu vymastíme maslom a potom striedavo poukladáme zemiaky, korenie, kyslú smotanu a strúhaný syr.
• Keď sa suroviny minú, naplňte misku mliekom, posypte syrom, nakrájaným cesnakom a korením.

Vložte kastról do rúry a pečte asi 50 minút. Môžete podávať ako hlavný chod alebo ako prílohu k mäsu či rybe.

Čo uvariť na večeru pre dieťa vo veku 2 rokov? Morčacie suflé

Diétne hydinové mäso je skvelé na kŕmenie malých detí. Filet obsahuje veľa bielkovín a minimálne množstvo tuku. Okrem toho odporúčame tento pokrm variť v pare, aby sa zachovali všetky prospešné vlastnosti mäsa.

Ingrediencie misky:

• Morčacie prsia - 50 gramov.
• Mrkva - 30 gramov.
• Mlieko - 25 ml.
• Prepeličie vajíčko.
• Krupica - pol polievková lyžica.
• Maslo - pol lyžičky.
• Soľ - podľa chuti.

Prečítajte si recept na chutné diétne jedlo nižšie:

• Mäso nakrájajte na malé kúsky a pošlite ho do misky mixéra.
• Vložte tam uvarenú očistenú mrkvu, vajíčko a maslo.
• Všetky ingrediencie vyšľaháme a podľa chuti dosolíme.

Výslednú hmotu preneste do silikónovej formy a vložte ju do dvojitého kotla. Suflé varte 25 minút a potom ho podávajte na stôl so zeleninovým gulášom alebo čerstvým zeleninovým šalátom.

Čo rýchlo uvariť deťom na večeru? Mäsové guľky v pomalom hrnci

Čo robiť, ak sa nahromadilo veľa domácich prác a nemôžete si dovoliť stáť pri sporáku dve hodiny? V tomto prípade vám pomôže pomocník multivarkára! Pre naše jedlo budete potrebovať:

• Mleté kurča - 500 gramov.
• Varená ryža - 200 gramov.
• Vajcia.
• Pšeničná múka - dve polievkové lyžice.
• Paradajková pasta - tri lyžice soli.
• Kyslá smotana - dve polievkové lyžice.
• Voda - jeden pohár.
• Akékoľvek korenie.

• Pripravte mleté ​​​​kurča pomocou mixéra. Potom ju zmiešajte s korením.
• Aby boli mäsové guľky jemné, výslednú hmotu znova porazte mixérom.
• Vložte obrobok do misky prístroja a poduste v malom množstve vody.
• Pripravte omáčku z múky, paradajkového pretlaku, vody a korenia. Nalejte ho do mäsových guľôčok a nastavte režim „Hasenie“.

Pripravte jedlo a podávajte ho na stôl s akoukoľvek prílohou.

Teľací guláš

Čo uvariť na večeru pre dieťa vo veku 2 rokov, ak miluje mäsové jedlá? Skvelou možnosťou je hovädzí alebo teľací guláš. Recept na jeho prípravu je veľmi jednoduchý a sadu potrebných produktov nájdete v chladničke každej šetrnej matky.

Ingrediencie:

• Mäso - 500 gramov.
• Žiarovka.
• Paradajková pasta - lyžička.
• Múka - polievková lyžica.
• Bobkový list.
• Čierne korenie - štipka.
• Rastlinný olej - dve alebo tri polievkové lyžice.

Ako variť guláš:

• Vyberte si kúsok chudého mäsa a nakrájajte ho na kocky.
• Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska. Potom ho zohrejte na panvici a nakoniec vložte teľacie mäso.
• Keď je mäso opečené, nalejeme doň pohár vody a na miernom ohni dusíme do mäkka.
• Omáčku pripravíme zo 100 ml vody, paradajkového pretlaku a múky. Nalejte do panvice, potom pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pre chuť nezabudnite pridať bobkový list.

Guláš ešte pár minút varíme. Keď omáčka zhustne, jedlo môžeme odstaviť z ohňa a podávať.

Záver

Ako ste si mohli všimnúť, všetky nami popísané detské jedlá na tejto stránke sú vhodné aj pre dospelácke menu. Úlohou mamičky dvojročného bábätka je čo najskôr preložiť bábätko k spoločnému rodinnému stolu. V tomto prípade si nebude lámať hlavu nad otázkou, čo uvariť na večeru pre dieťa vo veku 2 rokov. Vždy bude existovať niekoľko rôznych receptov, aby ste potešili dieťa. Mladá žena uvoľní čas, ktorý môže stráviť hrami a aktivitami so svojím synom alebo dcérou. Vyberte si teda svoje obľúbené recepty a potešte deti novými chutnými jedlami.

Tu som zostavila približný jedálniček na týždeň pre dieťa vo veku 2,5 - 3 roky.Máme práve 2 a 8. Toto je súbor jedál a jedál, ktoré bežne jeme.

Samozrejme, ide o mierne idealizovanú verziu. V zmysle, že takéto spestrenie každý deň je plus a super. Ale v živote to, samozrejme, nefunguje tak, jesť každý deň iné jedlá))). Väčšinou je polievka, ak je uvarená, pre celú rodinu (bábätko už vyrástlo a jedáva s nami) a na niekoľko dní, aby sa nepokazilo. Takže polievka aj druhá sa jedia 2-2,5 dňa.

Avšak z pohľadu – „čo by ste dnes varili“, keď napríklad nie je veľa času na fantáziu alebo niečo iné..., tak je veľmi výhodné mať takéto menu na očiach. ako základ. Každá mama má, samozrejme, kopu svojich chutných receptov. Prinášam svoje. Môžem ho zmeniť a upraviť aj ja))

pondelok

Raňajky

Jáhlová kaša s jablkom

Sendvič s tvarohom

Čaj s mliekom

Večera

. kuracie rezancová polievka

Treska s pretlakom a čerstvou paradajkou

jablkový džús

poobedňajší čaj

Barney s pohárom mlieka

po 30 minútach - jablko

Večera

Ovsená kaša s tomelom

Klasika z tvarohu Agusha

Kefír Agusha

utorok

Raňajky

Krupicová kaša s hruškou

Syrový sendvič

Kakao

Večera

Nalejte kyslou smotanou

Fašírka s dusenou cuketou

Jablková hrušková šťava

poobedňajší čaj

Buchta s jablkom

mätový čaj

„kvet“ ovocia

(Ja robím jadro a koliesko banánu, okvetné lístky sú plátky mandarínky, stonka je z jablka)

Večera

Ovsené vločky s banánom

Tvaroh Agusha

Kefír

streda

Raňajky

Omeleta s paradajkami

Sendvič s kaviárom

Čaj s mliekom

Večera

Vaječná polievka

Námorné cestoviny s čerstvým šalátom

Kompót

poobedňajší čaj

Palacinky s medom

bylinkový čaj

Hrozno

Večera

Krupicová kaša s mliekom

Tvaroh Agusha

Kefír

štvrtok

Raňajky

Mliečna ryžová kaša

Čaj s mliekom

Večera

rybacia polievka

plnená paprika

Kissel Frutonyanya

poobedňajší čaj

Mrkvový šalát s jablkom

Harmančekový čaj

Cookie

Večera

Pohánka

s mliekom

Tvaroh Agusha

Kefír

piatok

Raňajky

Ovsené vločky s banánom

Sendvič s tvarohom

Kakao

Večera

Hubová polievka s kyslou smotanou (dajte bez húb!)

Dusená kapusta s klobásou

čerešňová šťava

poobedňajší čaj

Repný šalát s kyslou smotanou

Čaj s mliekom

barney

Večera

Ovsená kaša so sušenými slivkami

s mliekom

Tvaroh Agusha

Kefír

sobota

Raňajky

Ovsené vločky s bobuľami

Doktorský klobásový sendvič

Čaj s mliekom

Večera

Boršč s kyslou smotanou

Pstruh s karfiolom a brokolicou

Kompót

poobedňajší čaj

Vinaigrette

Kissel

Polovica banánu

Večera

Pohánka

s mliekom

Tvaroh Agusha

Kefír

nedeľa

Raňajky

Ryžová kaša s hrozienkami

Syrový sendvič

Kakao

Večera

Fazuľová/hrachová polievka

Varené kura so zemiakovou kašou a uhorkou

Šípková šťava

poobedňajší čaj

Čokoládové guličky s mliekom

Jablko + kiwi + pomaranč (poklepať)

Večera

Kaša z prosa

s mliekom

Tvaroh Agusha

Kefír

Okrem toho môžete

Akékoľvek mäso stačí dusiť s mrkvou a cibuľou

Ako príloha môže byť ryža zmiešaná so zeleným hrncom

Pečeň som sem nezahrnul (nemáme ju radi, ale napriek tomu je užitočné ju jesť, môžete si urobiť pečeňové palacinky alebo len kuracie mäso, napríklad dusené s cibuľou a mrkvou)

Môžete si urobiť aj rezne z kuracích pŕs (existuje veľmi chutný recept ;-))

Opäť ako prílohu môžete dusiť mrkvu s kyslou smotanou

Robím aj zelený šalát - uhorky, varené vajce, cibuľku a kyslú smotanu

Všetko zdravie a dobrú chuť!)

Dobré popoludnie, milí čitatelia!

Problém výživy je dôležitou otázkou, od ktorej závisí naše zdravie. No ak to my, dospelí, často zanedbávame, potom je detský organizmus veľmi závislý na tom, čo doňho vstúpi. V zásade sa rodičia starostlivo starajú o výživu detí do jedného roka.

Ak dieťa už prešlo na plnohodnotné jedlo pre dospelých a prsník je pre neho len spôsob, ako sa upokojiť, dospelí zabudnú na detskú stravu a začnú kŕmiť dieťa zo spoločného stola.

Nie je to vždy správne. Pre dieťa vo veku 2-3 rokov by malo existovať špeciálne menu, ktoré umožní jeho orgánom a systémom normálny vývoj.

Po prvé, milí čitatelia, poďme zistiť, ktoré produkty musia byť prítomné v detskej strave:

• nízkotučné mliečne výrobky - do 600 g denne (tvaroh - 50 - 100 g, kyslá smotana - 10 - 20 g, zvyšok - syr, kefír, jogurt, mlieko);
• chudé mäso (teľacie, hovädzie, jahňacie, králiky) -120 g denne;
• vajcia (najlepšie prepelice) a morské plody (nízkotučné ryby);
• zelenina (100-120 g zemiakov denne, cuketa, tekvica, uhorky, paradajky, kapusta);
• ovocie (100-120 g denne), bobule (10-20 g denne);
• obilniny, cukor (10-20 g denne, berúc do úvahy cukry nachádzajúce sa v šťavách a iných produktoch).

Zo sladkostí je dovolené dať marshmallow, sušienky, marmeládu, marshmallow (je žiaduce, aby boli na prírodnej báze).

Aké potraviny by sa deťom v tomto veku nemali podávať?

• ťažko stráviteľné morské plody (kraby, krevety);
• klobásové výrobky priemyselnej výroby, ktoré obsahujú konzervačné látky a farbivá;
• tučné mäso (jahňacie, hus) a ryby (platýs);
• melón, hrozno (zaťažiť pankreas a zvýšiť množstvo plynov v črevách);
• zmrzlina (dnes sa táto pochúťka pripravuje s použitím farbív a konzervačných látok, palmového oleja; ak chcete bábätku dopriať zmrzlinu, uvarte si ju sami);
• koláče, čokoláda, sladkosti, cukrovinky z obchodu (podiel cukru v nich presahuje všetky prijateľné normy a kvalita výrobkov používaných na varenie je pochybná);
• sýtené nápoje;
• kakao (má vysoký obsah tuku a povzbudzujúci účinok);
• med (ak ste naň alergický).

Po výbere jedla prijateľného pre dieťa vo veku 2-3 rokov si môžete zostaviť približné menu na týždeň.

Ako zostaviť jedálny lístok?

Produkty a ich kombinácie sa môžu líšiť. Zvážte, aké možnosti sú k dispozícii na zostavenie ponuky.

Raňajky

Mali by ste začať s ľahkými a výživnými jedlami. Povolené kombinácie:

• mliečna obilná kaša (napríklad pohánka, ryža, ovsené vločky);
• vermicelli s strúhaným syrom;
• rušivý kastról, puding, tvarohové koláče;
• zemiaková kaša so zeleným hráškom;
• omeleta.

Tieto jedlá sa môžu podávať okrem:

• kompót, čaj, kefír;
• krajec chleba s maslom a syrom alebo džemom;
• mlieko.

Večera

Toto jedlo je najbohatšie a môže zahŕňať prvé chody:

• boršč alebo kapustová polievka v mäsovom vývare;
• zeleninové alebo rybie polievky;
• obilninové polievky (pohánka, proso, ovsené vločky).

V kapustovej polievke alebo boršči môžete pridať vajíčko a trochu kyslej smotany.

Za druhé:

• mäsové kotlety;
• zemiaková kaša;
• strúhaná varená repa;
• mäsové rolky;
• pečeňová pasta;
• dusená cuketa;
• varené kuracie mäso;
• fašírky.

Mäsové jedlá pre druhú dopĺňa zeleninová príloha. Môžeme ich podávať s ovocnou šťavou, kompótom a krajcom čierneho chleba.

poobedňajší čaj

Ako nápoj môžete ponúknuť:

• kompót;
• kefír;
• mlieko.

Okrem toho sa dáva jablko a nejaké malé sladké jedlo:

• pena;
• kastról;
• cookie;
• tvaroh;
• perník;
• strúhaná mrkva s kyslou smotanou.

Samozrejme, nemôžete všetko zmiešať v jednom jedle. Vyberte si akýkoľvek typ produktov a vytvorte si s nimi menu na deň.

Večera

Toto jedlo by malo byť ľahké, ale výživné. Môžete navrhnúť:

• mrkvové kotlety;
• tvarohový kastról;
• omeleta;
• kapustové rolky;
• zemiakové kotlety;
• tvaroh;
• zeleninový guláš.

Vo všeobecnosti by malo dieťa s jedlom prijať 1 500 kcal denne a polovica z nich je na obed.

Ak dieťa neje dobre?

Často sa stáva, že aj chutné jedlá deti odmietajú jesť. Majú slabú chuť do jedla, alebo sú len nezbední. Ak má dieťa slabú chuť do jedla, čo by mali rodičia robiť? Je možné poskytnúť niekoľko rád:

• Premeňte svoje jedlo na hru. Umiestnite obľúbené hračky svojho dieťaťa do blízkosti a predstierajte, že ich kŕmite. Ukážte, ako dobre jedia. Často táto technika funguje pre malé deti.
• Nedávajte deťom sladkosti pred hlavným jedlom. Nech sú sladkosti odmenou za dobrú chuť.
• Podávajte jedlo na krásnom tanieri, ozdobte ho. Atraktívny vzhľad dieťa určite zaujme.

1-2 roky Krupicová kaša s mrkvou
Mrkva umyte, ošúpte, nastrúhajte, pridajte cukor, 1/2 lyžičky masla a soľ. Dusíme na miernom ohni, kým nie je takmer hotové. Pridáme horúce mlieko, privedieme k varu a pridáme krupicu. Varíme do zhustnutia, ochutíme zvyšným maslom a dáme na 10 minút. do rúry.
Zloženie: Krupica 1 polievková lyžica. lyžica, 1/2 mrkvy, cukor 1 lyžička, 1/2 šálky mlieka, maslo 1 lyžička, soľ na špičke noža.

Krupicová kaša s tekvicou
Tekvicu umyjeme, zbavíme šupky a jadierok, nakrájame na malé kúsky, zalejeme 100 ml horúceho mlieka a pod pokrievkou varíme 15 minút. za stáleho miešania pridáme na špičku noža krupicu, 1 lyžičku cukru a soľ. Varte ďalších 15-20 minút. na miernom ohni. Kašu naplníme maslom.
Suroviny: Krupica 1 lyžička, tekvica 100 gr., mlieko 100 ml, cukor 1 lyžička, maslo 1 lyžička, soľ na špičke noža.

Proso kaša s tekvicou
Takáto kaša by mala byť varená v liatine. Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na malé kocky, vložíme do vriacej osolenej vody alebo mlieka a varíme 7-10 minút. Zlejte proso, pridajte cukor a varte na miernom ohni 1-1,5 hodiny.
Zloženie: Proso krúpy 150 g, tekvica 300 g, voda alebo mlieko 450 g, cukor 15 g, maslo 30 g.

Tekvicová kaša
Tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kúsky, zalejeme 1,5 šálky mlieka, na miernom ohni povaríme, ochladíme a pretrieme cez sitko. Oškvarky prepláchneme, zalejeme 3 hrnčekmi osoleného mlieka a uvaríme nadrobenú kašu. Kašu zmiešame s tekvicou, dáme maslo a vložíme do rúry, aby kaša zhnedla. Hotovú kašu môžeme poliať šľahačkou.
Zloženie: tekvica 800 gr., mlieko 4,5 šálky, obilniny (ryža, proso, pohánka, herkules) 1 šálka, maslo 100 g, cukor 1 polievková lyžica. lyžica, soľ podľa chuti.

Bobuľová kaša
Bobule opláchneme, roztlačíme, šťavu vytlačíme cez gázu, výlisky uvaríme vo vode a precedíme. Do odvaru vložte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu obilnín, uvaríme do mäkka, pridáme cukor a maslo, necháme znova zovrieť, kašu stiahneme zo sporáka, vlejeme do nej vytlačenú šťavu a premiešame.
Zloženie: Krúpy (ryža, pohánka, krupica) 1 polievková lyžica. lyžica, čerstvé bobule (maliny, jahody, ríbezle atď.) 2 polievkové lyžice. lyžice, voda 250 ml, cukor 1 lyžička, maslo 1 lyžička.

Ovocná kaša
Jablká a hrušky umyte, ošúpte, odstráňte jadro, nakrájajte na nie veľmi malé kúsky alebo plátky, vložte do smaltovaného hrnca a zalejte vodou tak, aby sotva pokrývala ovocie. Ovocie uvaríme do mäkka, vyberieme z vody a pomelieme v mixéri. Vo zvyšnom vývare uvaríme tekutú kašu z obilných vločiek (3-5 minút). Zmiešajte kašu s ovocím, pridajte cukor (ak je ovocie sladké, môžete cukor vynechať). Ak je kaša hustá, môžete pridať trochu viac prírodnej ovocnej šťavy.
Jedlo je ideálne na raňajky aj na popoludňajší čaj. Do ovocnej hmoty môžete pridať nie kašu, ale strúhanku sušienok namočenú vo vývare. Alebo rozpustite vo vývare akúkoľvek hotovú kašu na detskú výživu, ktorá nevyžaduje varenie, a pridajte ovocné pyré v pomere 1: 3 alebo 1: 2, aby bolo viac ovocia ako kaše.
Zloženie : Cereálne vločky (ryža, ovsené vločky alebo zmes obilnín) 1 polievková lyžica. lyžica, 1 jablko a 1 hruška (marhule, broskyne, čerešne, pomarančová dužina, akékoľvek bobule), cukor podľa chuti.

Ovsené vločky s medom
Varte vodu a mlieko, soľ, pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu, pridáme herkules a na miernom ohni varíme, kým kaša nezhustne. Na konci varenia sa kaša môže „dusiť“ v rúre 10-15 minút. Pokvapkáme rozpusteným maslom a zvyšným medom. Zloženie: Herkules 3/4 šálky, voda 1 šálka, mlieko 1 šálka, med 1,5 lyžice. lyžice, soľ podľa chuti, maslo 1 lyžička.

Ako uvariť vajíčko

varené vajcia
Vajcia sú varené na mäkko, „vo vrecúšku“ a na tvrdo. Vajíčko musíte uvariť na vysokej teplote a na každé vajce odobrať aspoň 200 gramov. voda. Aby sa uvarilo vajce namäkko, ponorí sa do hrnca s vriacou vodou a varí sa 3-4 minúty; "vo vrecúšku" 4-5 min., natvrdo 8-10 min. Po vpustení vajíčka do vody sa musí varenie rýchlo obnoviť, inak nemusí byť uvedená doba varenia dostatočná. Na konci varenia sa vajíčko ihneď ponorí na 1-2 minúty do studenej vody, aby sa pri čistení ľahšie oddelila škrupina.

Mliečne vajcia s mrkvou
Mrkvu umyjeme kefkou, ošúpeme, nastrúhame, vložíme do hrnca s rozpusteným maslom, prikryjeme a na miernom ohni dusíme do mäkka (15-20 min.). Počas dusenia by sa mala mrkva pravidelne miešať a postupne nalievať mlieko cez polievkovú lyžicu. Surové vajíčko dôkladne premiešame s dusenou mrkvou a zvyšným studeným mliekom, zalejeme soľným roztokom. Výslednú zmes nalejte do malej misky vymastenej maslom, vložte do hrnca s vodou a varte na miernom ohni, kým hmota nezhustne. Vajcia podávajte teplé alebo studené.
Ingrediencie: 1 vajce, 1/2 mrkvy, 3/4 šálky mlieka, 1,5 lyžičky masla, 1/4 lyžičky soľného roztoku.

mliečne recepty dezerty

Tvarohové koláče s mrkvou
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nastrúhame na jemnom strúhadle a podusíme na masle v hrnci s pokrievkou. Keď mrkva zmäkne, pridáme krupicu, premiešame a dusíme ďalších 5-7 minút. na miernom ohni. Ochlaďte dusenú mrkvu, vložte vajíčko, cukrový sirup, soľný roztok, všetko premiešajte a potom skombinujte s tvarohom pretretým cez sito alebo pretlačeným cez mlynček na mäso. Vzniknutú hmotu dáme na pomúčenú dosku, rozdelíme na rovnaké časti, vyvaľkáme guľky, obalíme v múke a tvarujeme okrúhle koláčiky. Pečieme v rúre.
Zloženie: Tvaroh 5 lyžíc. lyžice, mrkva 1-2 kusy, krupica 1 lyžička, pšeničná múka 2 lyžičky, kyslá smotana 1 polievková lyžica. lyžica, 1/4 vajca, maslo 2 lyžičky, cukrový sirup 2 lyžičky, soľný roztok 1/4 lyžice.

pruhovaný jogurt
Jahody roztlačíme v kuchynskom robote alebo akýmkoľvek iným spôsobom a pretrieme cez sitko. Broskyňu nakrájame na kúsky a tiež roztlačíme a pretrieme cez sitko. Jogurt vymiešame s práškovým cukrom. Rozdeľte 2 vysoké misky s polovicou jahodového pyré, polovicou jogurtu, potom celým broskyňovým pyré, zvyšným jogurtom a ďalším jahodovým pyré.
Ingrediencie: Jahody 75 g, 1 zrelá broskyňa, biely jogurt 200 ml, práškový cukor 4 polievkové lyžice. lyžice.

Ryžovo-mrkvové suflé
Z ryže uvaríme vo vode poloviskózne kašu. 1/2 žĺtka rozotrieme s 1 lyžičkou cukru a zriedime mliekom, pridáme 1 lyžičku rozpusteného masla, mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle. Výslednú hmotu zmiešame s kašou, pridáme šľahaný proteín, preložíme do vymastenej formy a varíme vo vodnom kúpeli 35-40 minút. Namiesto ryže môžete použiť krupicu a namiesto mrkvy cuketu alebo tekvicu.
Zloženie: Ryžové krúpy 1 polievková lyžica. lyžica, maslo 1 lyžička, 1/2 žĺtka, 1/2 bielkoviny, cukor 1 lyžička, mlieko 25-30 gr., 1/4 strednej mrkvy.

domáca zmrzlina
Vychladnutú smotanu vyšľaháme (do zhustnutia). Pridajte k nim sladkú bobuľovú hmotu uvarenú v mixéri. Všetko dôkladne premiešame, uložíme do foriem a necháme cez noc v chladničke. V odlišuje od zmrzliny z obchodu neobsahuje farbivá. konzervanty a iné nepotrebné veci.
Ingrediencie: Smotana 200 ml, jahody 200 ml, cukor alebo práškový cukor 2 polievkové lyžice.

Recepty šaláty pre deti 1-2 roky

Mrkvovo-jablkový šalát
Surovú mrkvu a jablko nastrúhame a dochutíme kyslou smotanou.
Suroviny: 1/4 mrkvy, 1/4 ošúpaného jablka, kyslá smotana 1 lyžička.

Cviklovo-brusnicový šalát
Cviklu uvaríme, nastrúhame. Vytlačte šťavu z brusníc alebo citrónov cez varenú gázu, zalejte repu touto šťavou, šalát oblečte smotanou alebo rastlinným olejom.
Zloženie: 1/8 červenej repy, 1 polievková lyžica. lyžica brusníc alebo plátok citróna, rastlinný olej (smotana) 1 lyžička.

mrkvový šalát
Mrkvu umyte, ošúpte, zalejte vriacou vodou, nastrúhajte, pridajte cukrový sirup a rastlinný olej, dôkladne premiešajte.
Zloženie: Mrkva 25 g, cukrový sirup 1 ml, rastlinný olej 1 g.

Mrkvový a jablkový šalát
Mrkvu a jablká umyjeme, ošúpeme, zalejeme vriacou vodou, nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme cukrový sirup, premiešame.
Zloženie: mrkva 10 g, jablko 15 g, cukrový sirup 1 ml.

Čerstvý uhorkový šalát
Uhorku umyjeme, ošúpeme, zalejeme vriacou vodou, nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeleninu dôkladne umyte vo vriacej vode, nasekajte veľmi jemne alebo nasekajte mixérom, skombinujte s uhorkou, trochu osoľte, pridajte rastlinný olej, premiešajte.
Zloženie: uhorka 25 g, záhradná zelenina 1 g, rastlinný olej 1 g.

Repný šalát s jablkami
Varte alebo pečte repu v rúre, nastrúhajte na jemnom strúhadle. Umyte, olúpte, nastrúhajte jablko, skombinujte s repou, pridajte cukrový sirup a rastlinný olej, premiešajte.
Zloženie: Repa 15 g, jablká 10 g, cukrový sirup 1 ml, rastlinný olej 1 g.

Recepty z upov pre deti 1.-2 rokov

Zemiaková polievka (kaša)
Zemiaky ošúpeme, opláchneme, zalejeme pohárom studenej vody a uvaríme do mäkka. Vývar oddelíme, uvarené zemiaky pretrieme cez sitko. Vzniknuté pyré rozriedime scedeným vývarom a mliekom, osolíme a opäť prevaríme. Pred podávaním polievku dochutíme žĺtkom, roztlačeným s maslom.
Suroviny: 2 zemiaky, 1/2 šálky mlieka, 1 lyžička masla, 1/2 vajca.

Zeleninová polievka (kaša)
Zemiaky, mrkvu, kapustu ošúpeme, opláchneme, zalejeme 1,5 hrnčeka studenej vody a varíme, kým zelenina nezmäkne. Ochlaďte vývar, utrite zeleninu cez sito. Vzniknuté pyré rozriedime scedeným vývarom, osolíme a opäť prevaríme. Pred podávaním polievku dochutíme maslom a kyslou smotanou.
Suroviny: 1 zemiak, 1/2 mrkvy, 50 g bielej kapusty, 1 lyžička oleja, 1 polievková lyžica kyslej smotany. lyžica.

Fazuľová polievka
Fazuľu pretrieme, prepláchneme, zalejeme horúcou vodou a varíme v uzavretej nádobe na veľmi miernom ohni do mäkka, potom pretrieme cez sitko, pridáme soľný roztok, zohriate surové mlieko a varíme 3 minúty. Do misky s polievkou dáme maslo, zvlášť podávame pšeničné chlebové krutóny.
Zloženie: Biela fazuľa 50 g, mlieko 150 g, maslo 1/2 ČL, voda 600 g, soľný roztok 1 ČL, toasty z pšeničného chleba.

Ryžová polievka (tlačená)
Ryžu pretrieme, prepláchneme, nalejeme do vriacej vody a varíme, kým ryža nezmäkne. Uvarenú ryžu pretrieme cez sitko, rozriedime mliekom, pridáme cukor a soľ, privedieme do varu a rozbijeme vareškou. Pred podávaním polievku dochutíme olejom.
Zloženie: Ryžové krúpy 1 polievková lyžica. lyžica, mlieko 3/4 šálky, cukor 1 lyžička, olej 1 lyžička, voda 1 šálka.

Mrkvová a špenátová polievka
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, nakrájame, podlejeme malým množstvom vody a dusíme 30 minút. Pridáme ošúpaný a nadrobno nakrájaný špenát, maslo, múku zriedenú časťou mlieka a ďalej dusíme ďalších 10 minút. Potom zeleninu pretrieme cez sitko, vzniknuté pyré rozriedime na požadovanú hustotu vriacou vodou alebo zeleninovým vývarom, zalejeme soľným roztokom a prevaríme. Strmý žĺtok rozotrieme so zvyškom prevareného mlieka a pridáme do hotovej polievky.
Suroviny: 2 mrkvy, 20 g špenátu, 1/2 ČL múky, 1/2 ČL masla, 1/4 hrnčeka mlieka, 1/4 žĺtka.

Vegetariánsky boršč
Cviklu, mrkvu opláchneme, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Kapustu nastrúhame najemno. Cibuľu nastrúhame. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky. Pripravenú zeleninu dáme do hrnca, pridáme paradajku, zalejeme vriacou vodou a za občasného miešania dusíme v uzavretej nádobe 25-30 minút. Keď zelenina zmäkne, zalejeme soľným roztokom, pridáme horúcu vodu (zeleninový bujón) a varíme ešte 10 minút. Hotový boršč dochutíme maslom a kyslou smotanou.
Suroviny: 1/2 stredne veľkej cvikly, 1/4 listu bielej kapusty, 1/2 zemiakov, 1/4 mrkvy, 1/4 cibule, 1/2 ČL paradajky, maslo 2 ČL, kyslá smotana 1 ČL, voda (zeleninová vývar) 1,5 šálky, soľný roztok 1/2 lyžičky.

zeleninová polievka
Mrkvu, zemiaky, tekvicu umyjeme, ošúpeme, nakrájame na kolieska, karfiol rozoberieme na ružičky a opláchneme. Mrkvu podusíme v malom množstve vody s pridaním oleja. Udusenú mrkvu, tekvicu, zemiaky a karfiol dáme do hrnca s vriacou vodou. Varte prikryté 20-25 minút. na miernom ohni. Potom pridajte horúce mlieko, soľný roztok. Vložte maslo do misky polievky.
Suroviny: 1/2 zemiakov, 1/8 mrkvy, plátok tekvice, 3-4 karfiol, 1/2 šálky mlieka, 3/4 šálky vody, 1,5 ČL masla, 1 soľný roztok / 2 ČL.

Zeleninová polievka s prosom
Mrkvu nakrájame na malé kocky, dáme do hrnca a podusíme s olejom a trochou vody do mäkka. Proso roztriedime, opláchneme, vložíme do vriaceho zeleninového vývaru, po niekoľkých minútach pridáme nadrobno nakrájané zemiaky, všetko povaríme, spojíme s dusenou mrkvou a prevaríme. Pridajte kyslú smotanu do polievkovej misy.
Suroviny: 1/4 mrkvy, 1/4 zemiakov, 2 lyžičky prosa, 2 lyžičky masla, 1,25 šálky zeleninového vývaru, 1 lyžička kyslej smotany, štipka byliniek, 1/2 soľného roztoku lyžičky.

Shchi vegetarián
Kapustu umyjeme, nakrájame na štvorčeky, vložíme do hrnca s vriacou a osolenou vodou, prikryjeme pokrievkou a varíme pri miernom vare 10-15 minút. Uvaríme mrkvu nakrájanú na tenké kolieska a nakrájanú cibuľu s maslom a paradajkami. Zemiaky nakrájame na kocky, mrkvu, cibuľu a zemiaky dáme do hrnca s kapustou a varíme, kým nebude zelenina hotová. Pri podávaní na stôl pridajte kyslú smotanu na tanier s kapustovou polievkou.
Suroviny: 1/4 listu bielej kapusty, 1/2 zemiaka, 1/4 mrkvy, 1/10 cibule, 1/2 ČL paradajky, 1 ČL masla, 1 ČL kyslej smotany.lyžica, voda 1,5 hrnčeka, soľný roztok 1/2 lyžička.

cvikla
Umyte repu, ošúpte, nakrájajte na strúhadle. Paradajku pretrite cez sito, spojte s repou, nalejte 200 gr. horúcu vodu a dusíme na miernom ohni 1-1,5 hodiny, postupne pridávame vodu, aby sa repa nepripálila. Ku koncu dusenia repy nalejte do panvice ešte 200 g. horúcu vodu, varte 10 minút. a v pohode. Uhorku, cibuľu a kôpor opláchneme prevarenou vodou, nakrájame nadrobno, namočíme do cvikly, pridáme soľný roztok a dobre premiešame. Kyslú smotanu pomelieme s uvareným žĺtkom, pridáme na tanier s cviklou.
Suroviny: 1 stredná repa, 1 paradajka, 1 čerstvá uhorka, 1/2 žĺtka, 1 polievková lyžica kyslej smotany. lyžica, malý zväzok zelenej cibule, štipka kôpru, voda 400 gr., soľný roztok 1 lyžička.

Mliečna polievka so zemiakmi
Zemiaky umyjeme, ošúpeme, opláchneme, nakrájame na tenké rezance, vložíme do hrnca s vriacou osolenou vodou a varíme 10 minút, potom pridáme zohriate mlieko a soľný roztok. Polievku varte pri miernom vare 2-3 minúty. Do misky s polievkou dáme kúsok masla a toast z pšeničného chleba.
Suroviny: 1,5 zemiakov, 1 šálka mlieka, 1/4 šálky vody, 30 g pšeničného chleba, 2 lyžičky masla, 1/2 lyžičky soľného roztoku.

Mliečna polievka z cukety s ryžou
Cuketu, kôru a semienka umyjeme, nakrájame na kúsky a spolu s ryžou uvaríme vo vode do mäkka, utrieme cez cedník, pridáme prevarené horúce mlieko, dochutíme maslom.
Suroviny: Mlieko 3/4 šálky, voda 1/2 šálky, cuketa 1 kruh v 1,5 cm, ryža 1 ČL, maslo 2 ČL, soľný roztok 1/2 ČL.

Mliečna polievka s karfiolom
Karfiol umyjeme, rozdelíme na ružičky, vložíme do prevarenej osolenej vody a varíme, kým kapusta nezmäkne (asi 15 minút). Uvarenú kapustu preložíme na sitko. Do horúceho vývaru vsypeme preosiatu krupicu a varíme 15 minút, zalejeme zohriatym mliekom, vložíme uvarenú kapustu a varíme 2-3 minúty. Do misky s polievkou dáme kúsok masla a toast z pšeničného chleba.
Zloženie: Karfiol 100 g, krupica 2 lyžičky, mlieko 200 g, voda 250 g, maslo 1/2 lyžičky, soľný roztok 1 lyžička.

Mliečna polievka so zeleninou
Mrkvu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na tenké prúžky, vložíme do hrnca, pridáme olej. Trochu vody a pri zatvorení veka dusíme na miernom ohni. Po 8-10 min. pridáme nakrájanú bielu kapustu, zelený hrášok, ošúpané nakrájané surové zemiaky. To všetko zalejte zvyšnou horúcou vodou, pridajte soľný roztok a varte v uzavretej nádobe. Keď zelenina zmäkne, zalejeme zohriatym mliekom, polievku varíme ešte 3 minúty. Vložte pšeničné chlebové krutóny do misky polievky.
Zloženie: 1 mrkva, 2 listy kapusty, 1 zemiak, zelený hrášok (čerstvý, mrazený alebo konzervovaný) 1 polievková lyžica. lyžica, mlieko 150 g, voda 350 g, maslo 1/2 lyžičky, soľný roztok 1 lyžička

Mliečna polievka s vermicelli
Prevarte vodu, pridajte cukrový sirup, soľný roztok, znížte rezančeky a varte 15 minút, potom pridajte zohriate mlieko a varte ďalšie 2-3 minúty. Vložte kúsok masla do misky polievky.
Zloženie: Vermicelli 20 g, mlieko 200 g, voda 100 g, cukrový sirup 5 g, maslo 10 g, soľný roztok 5 g.

Polievka z kuracieho pyré (hovädzie, teľacie)
Uvarte kurací (alebo mäsový) vývar a cibuľu. Odstráňte kurča (mäso) z vývaru, oddeľte mäso od kostí, prejdite 2-3 krát cez mlynček na mäso. Vývar precedíme, zohrejeme do varu, vložíme doň posekané mäso, vývar necháme opäť zovrieť a potom vsypeme na malé kúsky múku zmiešanú s maslom a za stáleho miešania prevaríme. Potom do polievky nalejte horúce mlieko, soľný roztok. Hotová polievka by mala mať hustotu smotany. Polievku podávame s krutónmi.
Zloženie: Kuracie (hovädzie, teľacie) 150 g, cibuľa 10 g, pšeničná múka 10 g, maslo 10 g, mlieko 100 g, pšeničný chlieb 30 g, voda 500 g, žĺtok 1 ks. , soľný roztok 5 gr.

Shchi zelená
Varte vývar z mäsa a koreňov. Špenát a šťavel roztriedime, niekoľkokrát prepláchneme vo vode, podusíme v miske s uzavretým vekom, utrieme. Nakrájané zemiaky vložíme do vriaceho vývaru a varíme do mäkka, potom pridáme špenát a šťavel a varíme ďalších 15-20 minút. Hotovú kapustnicu dochutíme polovicou surového žĺtka, rozšľahanou polovicou kyslej smotany. Zvyšnú kyslú smotanu dáme do taniera s kapustovou polievkou a posypeme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Zloženie: Mäso 100 g, petržlen 5 g, mrkva 10 g, cibuľa 5 g, šťavel 50 g, špenát 50 g, zemiaky 50 g, kyslá smotana 10 g, vajce 1/2 ks, roztok soli 5 gr.

Vývar s vermicelli a mrkvou
Ponorte vermicelli do osolenej vriacej vody (200 g), varte, kým sa neuvaria, vložte do cedníka alebo sita. Mrkvu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké prúžky a v uzavretej nádobe udusíme s maslom do mäkka. Do horúceho mäsa alebo kuracieho vývaru vložte dusenú mrkvu, uvarené rezančeky a prevarte.
Zloženie: Hovädzie alebo kuracie mäso 100 g, rezance 15 g, cibuľa 5 g, mrkva 25 g, repa alebo šunka 10 g, maslo 5 g, voda 500 g, soľný roztok 5 g.

Jablková ovocná polievka s ryžou
Upečte a rozmixujte čerstvé jablko. Ryžu uvaríme, horúcu pretrieme cez sitko spolu s vývarom, zmiešame s nastrúhaným jablkom, pridáme cukrový sirup a za stáleho miešania varíme, aby polievka bola bez hrudiek. Polievka by mala mať hustotu tekutého želé. Nutričná hodnota takejto polievky sa zvýši, ak sa do nej pridá smotana (50 gr.) alebo kyslá smotana (15-20 g). Rovnakým spôsobom môžete variť marhuľovú polievku.
Zloženie: Jablká 100 g, ryžové krúpy 20 g, cukrový sirup 30 g, voda 400 g.

Recepty m jasné jedlá pre deti 1-2 roky

Lenivé holuby.
Mäso prejdeme cez mlynček na mäso, nastrúhame kapustu a kúsok cibule. Do zmesi pridáme napoly uvarenú ryžu, trochu soli, tretinu vajíčka. Zmiešajte, rozdeľte hmotu na 2 koláče, rozvaľkajte v múke a smažte v rastlinnom oleji. Presuňte koláče do hrnca, nalejte horúcu vodu, pridajte paradajkovú pastu. Dusíme 30 minút, na záver pridáme kyslú smotanu.
Zloženie: Varené mäso 50 g, biela kapusta 50 g. ryža 1/2 lyžice. lyžice, vajce 1/3, soľ podľa chuti, rastlinný olej 1 lyžička, paradajkový pretlak 1 lyžička, voda 1/3 šálky, kyslá smotana 1 lyžička

Mleté mäso so zemiakovou kašou
Mäso očistíme od fólií a tuku, podusíme s maslom a pošírovanou cibuľou v hrnci pod pokrievkou. Keď je mäso opečené, na panvicu podlejeme trochou vývaru, vložíme do rúry, dusíme do mäkka. Mäso prejdite cez mlynček na mäso, pretrite cez sito, pridajte bielu omáčku, premiešajte, zahrejte do varu. Podávame so zemiakovou kašou.
Príprava bielej omáčky. 1/5 vývaru ochlaďte na 50 stupňov, nalejte do neho preosiatu pšeničnú múku a premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky. Zvyšný vývar zohrejte do varu, nalejte doň predtým zriedenú múku, premiešajte a varte pri miernom vare 15 minút. Do horúcej omáčky vložíme kúsok masla, zalejeme citrónovou šťavou a miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí a nespojí s omáčkou.
Zloženie: Mäso 50 g, maslo 6 g, múka 5 g, vývar 50 g, cibuľa 3 g, biela omáčka 1 polievková lyžica. lyžica.
Na zemiakovú kašu: zemiaky 200 g, mlieko 50 g, maslo 3 g.

Mäsové guľky alebo parné kotlety
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou, odstráňte šľachy a filmy, nakrájajte na malé kúsky a prejdite cez mlynček na mäso. Chlieb namočte do malého množstva studenej vody, stlačte, zmiešajte s mletým mäsom; preskočte túto hmotu ešte 2 krát cez mlynček na mäso s jemnou sieťkou, soľ. Bielka dobre vyšľaháme a pridáme k mletému mäsu. Mleté mäso nakrájame na guličky (fašírky) alebo rezne, dáme na vymastenú panvicu, podlejeme trochou studeného vývaru alebo vody, prikryjeme naolejovaným papierom a vložíme do nie veľmi horúcej rúry na 20-30 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo mrkvou.
Suroviny: Mäso 70 gr., rožok 10 gr., vaječný bielok 1/5, maslo 5 g.

Mäsové pyré
Mäso umyjeme, oddelíme od kostí a šliach, nakrájame na malé kúsky, vložíme do hrnca s vodou a dusíme do mäkka. Vychladnuté mäso dvakrát otočíme cez mlynček na mäso, potom pretrieme cez jemné sitko, pridáme vývar, soľ, privedieme do varu, pridáme maslo, dôkladne premiešame, odstavíme z ohňa (môžeme urobiť aj zemiakovú kašu v mixéri, potom pridáme vývaru k uvarenému mäsu a nasekajte mixérom) .
Zloženie: Hovädzie mäso 40 g, voda 50 ml, maslo 3 g.

Kuracie suflé
Kuracie mäso prejdeme cez mlynček na mäso, trochu osolíme, pridáme surový žĺtok, dôkladne premiešame, vložíme na olejom vymastený plech a pečieme v rúre 30-35 minút.

Dusené mäsové rezne
Hovädzie mäso 50 gr., voda 30 ml, pšeničný chlieb 10 gr. Mäso precedíme cez mlynček na mäso, zmiešame s chlebom namočeným v studenej vode a opäť prejdeme cez mlynček na mäso, trochu osolíme, dôkladne prešľaháme a pridáme studenú vodu. Zo vzniknutej hmoty vytvarujeme rezne, vložíme ich v jednej vrstve do misy, zalejeme polovicou vývaru a pod pokrievkou dusíme v rúre do uvarenia (asi 30 - 40 minút). Parné karbonátky sa môžu variť v dvojitom kotli alebo v cedníku umiestnenom nad hrncom s vriacou vodou so zatvoreným vekom.
Zloženie: Kuracie mäso 60 g, mlieko 30 ml, žĺtok 1/4 ks, maslo 2 g.

Pečeňové pyré
Hovädziu pečeň opláchneme pod tečúcou vodou, odstránime fóliu, vyrežeme žlčové cesty, nakrájame na malé kúsky, zľahka opražíme na masle, pridáme vodu a dusíme v rúre 7-10 minút. v uzavretej nádobe. Pečeň ochlaďte, dvakrát prejdite cez mlynček na mäso, pretrite cez sito, trochu osoľte, pridajte horúce mlieko, priveďte do varu. Do hotového pyré pridáme maslo, dôkladne premiešame.
Zloženie: Pečeň 50 g., Voda 25 ml, mlieko 15 ml, maslo 3 g.

Dusené rybie pyré
Odstráňte kožu a kosti z rýb. Vložíme do parného koša (cedníka), varíme prikryté, dusíme asi 5 minút. kým nebude pripravený. Pomocou mixéra alebo mixéra pripravte rybie pyré, zrieďte ho trochou mlieka. Podávame so zeleninovým pyré.
Zloženie: Rybie filé (treska) 150 g.

Rybie fašírky
Rybu očistite od kože a kostí, prejdite cez mlynček na mäso spolu s chlebom namočeným v studenej vode, pridajte žĺtok a rastlinný olej, trochu osoľte, porazte rybiu hmotu mixérom alebo špachtľou. Z výsledného mletého mäsa vytvorte malé guľôčky, vložte ich do misy, do polovice naplňte vodou a vložte do rúry alebo na veľmi malý oheň na 20 - 30 minút.
Zloženie: Ryba (treska) 60 g, pšeničný chlieb 10 g, žĺtok 1/4 ks, rastlinný olej 4 g.

Recepty druhé kurzy pre deti 1-2 roky

Vaječná zemiaková kaša
Zemiaky umyjeme, ošúpeme, upečieme v rúre alebo v pare, roztlačíme vidličkou alebo roztlačíme pretláčačom, pridáme horúce mlieko a 1 lyžičku masla, dobre premiešame zemiakovú kašu. Pri podávaní dáme horúce pyré na kôpku na nahriaty tanier, povrch uhladíme, polejeme olejom a posypeme nadrobno nakrájaným vajíčkom uvareným natvrdo zmiešaným s nasekanými bylinkami.
Suroviny: 2-2,5 zemiakov, 2 ČL masla, 1/4 hrnčeka mlieka, 1/4 vajca, 1/2 ČL soľného roztoku, štipka kôpru.

Pyré z bielej kapusty
Kapustu opláchneme, nakrájame, vložíme do hrnca, zalejeme trochou vody a pod pokrievkou dusíme do mäkka. Do hotovej kapusty pridáme zelený hrášok, všetko pretrieme cez sitko, pridáme soľný roztok, cukrový sirup, zohriate mlieko a paradajkovú šťavu, privedieme do varu. Do pyré pridáme maslo a premiešame.
Zloženie: Kapusta 100 g, zelený hrášok 10 g, maslo 3 g, paradajková šťava 10 ml, mlieko 10 ml, cukrový sirup 1 ml, soľný roztok 2 ml.

Mrkvové pyré
Mrkvu umyjeme, ošúpeme, sparíme a pretrieme cez sitko. Do mrkvovej hmoty nalejte 1/2 objemu soľných roztokov, cukrového sirupu, mlieka, zohrejte do varu, pridajte múku zmiešanú s 10 gr. oleja a za miešania prevaríme. Pripravte si krutóny: pšeničný chlieb nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm a potom na trojuholníkové kúsky. Vajíčko zmiešame so zvyšným mliekom, cukrovým sirupom, soľným roztokom. Plátky chleba namáčame v tejto zmesi a opečieme na oleji. Horúce pyré dáme na tanier, polejeme kyslou smotanou alebo položíme kúsok masla. Okolo pyré poukladajte krutóny.
Zloženie: Mrkva 200 g, pšeničná múka 3 g, maslo 20 g, kyslá smotana 20 g, mlieko 100 g, pšeničný chlieb 50 g, vajce 1/2 ks, cukrový sirup 5 g, soľný roztok 5 gr.

Repné pyré
Cviklu ošúpeme, umyjeme, naparíme do mäkka, pretlačíme mlynčekom na mäso alebo nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme soľný roztok, paradajkovú a mrkvovú šťavu, zohriate mlieko, cukrový sirup, dôkladne premiešame, zohrejeme do varu, pridáme maslo, premiešame.
Zloženie: Cvikla 100 g, maslo 3 g, paradajková šťava 15 ml, mrkvová šťava 10 ml, mlieko 10 ml, cukrový sirup 2 ml, soľný roztok 1 ml.

Karfiolové pyré
Karfiol rozoberieme na ružičky, niekoľkokrát prepláchneme v studenej vode, vložíme do mierne osolenej vriacej vody a uvaríme do mäkka, potom vložíme do cedníka a vývar necháme úplne odtiecť. Kapustu dôkladne rozmixujeme na kašovitú hmotu, vložíme do hrnca s vriacim mliekom, pridáme maslo postrúhané s múkou na malé kúsky a za stáleho miešania prevaríme. Do taniera s horúcou zemiakovou kašou dáme kúsok masla.
Zloženie: Karfiol 150 g, pšeničná múka 5 g, maslo 10 g, mlieko 50 g, soľný roztok 3 g.

zeleninové pyré
Zeleninu opláchnite, ošúpte, nakrájajte a naparujte do mäkka, asi 5 minút. pred koncom varenia pridáme špenát. Všetko pretrieme cez sitko, zalejeme roztokom soli a zohriateho mlieka, privedieme do varu, do hotového pyré vložíme maslo.
Suroviny: Zemiaky 40 g, kapusta alebo ružičkový kel 30 g, mrkva 30 g, špenát 10 g, mlieko 10 ml, soľný roztok 1 ml, maslo 3 g.

Recepty z okovy a kompóty pre deti 1-2 roky

Nápoj "Berry"
Sušené listy bobúľ nalejte vriacou vodou, priveďte do varu, odstráňte z tepla a nechajte 30 minút. Dajte dieťaťu 100-150 ml denne.
Zloženie: Zmes sušených listov jahôd, malín, ríbezlí, mäty, medovky, čučoriedok 1 polievková lyžica. lyžica, voda 200 ml.

Nápoj "Amber"
Jarabiny oparíme, pretlačíme, jablkový džús, voda, cukor. Nápoj si zachováva svoje liečivé vlastnosti 1 hodinu po príprave.
Ingrediencie: Jarabiny 50 g, jablková šťava 50 ml, cukor 15 g.

brusnicový nápoj
Brusnice roztriedime, zalejeme vriacou vodou, vytlačíme šťavu. Výlisky zalejeme horúcou vodou a varíme 8-10 minút. Potom precedíme, pridáme cukrový sirup, privedieme do varu, zalejeme vytlačenou šťavou a necháme vychladnúť.
Ingrediencie: Brusnice 4 lyžičky, cukrový sirup 1 lyžička, voda 200 ml.

Kompót zo sušeného ovocia
Sušené ovocie roztrieďte, dôkladne opláchnite. Sušené ovocie vložte do vriacej vody a varte, berúc do úvahy čas varenia (hruška - 1 hodina, jablká - 20-30 minút, sušené marhule a slivky - 10 minút, hrozienka - 5 minút). Všetko pretrite cez sito, pridajte cukrový sirup, priveďte do varu, odstráňte z tepla a ochlaďte.
Ingrediencie: Sušené ovocie 4 lyžice. lyžice, cukrový sirup 1,5 lyžičky, voda 320 ml.

Jablková alebo hrušková šťava
Čerstvé jablká umyte, prelejte vriacou vodou, ošúpte, nastrúhajte, výslednú hmotu vložte do sterilnej gázy a vytlačte.
Ingrediencie: Jablká (hrušky) 100 gr.