Pre každého chovateľa ošípaných je dôležitá otázka zdravia a samozrejme maximálnej hmotnosti prasiatok a dospelých ošípaných. Na tento účel je potrebné po prvé správne vypočítať rýchlosť kŕmenia a po druhé poskytnúť ošípaným slušné životné podmienky. V tomto prípade bude priemerná hmotnosť ošípanej maximálna, a to je cieľom každého majiteľa. Úspech domáceho chovu je založený práve na celkovej úrode priemernej jatočnej hmotnosti ošípaných.
- plemená;
- Vek;
- podmienky zadržania;
- rodová identita.
Najväčšie prasa na svete s hmotnosťou vyše 900 kilogramov žilo v Číne.
Prasa menom Hun-chun vážilo asi tonu s dĺžkou tela len jeden a pol metra! Zviera sa dobre vyrovnalo s množstvom potravy, ktorú potrebovalo 10 ošípaných.
Ďalším držiteľom váhového rekordu je americký kanec menom Big Norm. Jeho hmotnosť bola viac ako 1200 kilogramov, dĺžka tela bola 2 metre 74 centimetrov. Moderné domáce ošípané, samozrejme, nezískajú takú váhu, ale pri správnom kŕmení a pri zohľadnení vlastností plemena môže byť priemerná hmotnosť viac ako 300 kilogramov. A hmotnosť prasaťa je maximálna a ešte viac!
Priemerná hmotnosť kanca
Najväčší počet ťažkých váh medzi ošípanými patrí k plemenu Big White. Takže napríklad diviak tohto obľúbeného plemena vo veku jeden a pol roka váži 300-320 kilogramov. Vo veku 2 rokov - 350 alebo viac. Samica plemena Big White má hmotnosť menšiu ako hmotnosť kanca, približne o cent.
Priemerná hmotnosť ošípanej
Vzhľadom na plemeno Big White, ktoré je vo vedľajších domácnostiach najžiadanejšie, na základe skúseností s chovom týchto zvierat môžeme povedať, že priemerná hmotnosť ošípanej je vo veku jeden a pol roka minimálne 200 kilogramov. Ďalšie obľúbené plemeno v pobočných farmách, Vietnamec, sa vyznačuje zástupcami s malou priemernou hmotnosťou. Zriedkavo váha ošípanej po mesiacoch zodpovedá hmotnosti po mesiacoch predstaviteľov bežných plemien (Landrace, Great White, Pietrain a iné). Priemerná hmotnosť "vislobelly" nie je väčšia ako 120 kilogramov.
Priemerná hmotnosť prasiatka
Priemerná hmotnosť prasiatka do značnej miery závisí od dobre organizovaného kŕmenia. Vek výkrmu začína od troch mesiacov. V tomto čase sa hmotnosť mláďat začína rýchlo zvyšovať. Napríklad priemerná hmotnosť prasiatka vo veku 4 mesiacov môže dosiahnuť 60 kilogramov a už po šiestich mesiacoch - viac ako 90. Výberom režimu kŕmenia ad libitum možno tento údaj dosiahnuť za 2 mesiace kŕmenia. To znamená, že začať kŕmiť prasiatko metódou voľného kŕmenia od 4 mesiacov, už v 6 mesiacoch môže byť priemerná hmotnosť na úrovni 95-100 kilogramov. Ďalej zvážte priemernú hmotnosť ošípaných podľa mesiaca.
Priemerná hmotnosť novonarodeného prasiatka
Pri určovaní priemernej hmotnosti novonarodeného prasiatka je dôležité pochopiť, že hlavnú úlohu tu zohráva dedičnosť, genetická predispozícia dieťaťa k rýchlosti prírastku hmotnosti. Iba silné, zdravé ošípané môžu produkovať potomstvo, ktoré bude odlišné:
- Dobrú chuť.
- Pevné zdravie.
- Následná vysoká produktivita.
Priemerná hmotnosť novonarodeného prasiatka je takmer 60 % závislá od plného kŕmenia prasnice počas gravidity (40 % od genetiky).
Ak bolo kŕmenie vyvážené, správne, potom:
- obyčajné prasiatka sa rodia s hmotnosťou najmenej 1 kilogram;
- Vietnamské prasiatka - najmenej 600 gramov.
Je to hmotnosť pri narodení, ktorá bude mať maximálny vplyv na formovanie zvieraťa a jeho produktivitu. Správne organizované kŕmenie je ďalším najdôležitejším faktorom pri priberaní. Prečítajte si o tom, ako kŕmiť prasiatko doma.
Priemerná hmotnosť mesačného prasaťa
Kŕmenie prasiatka v prvom mesiaci života je založené výlučne na materskom mlieku, takže prírastok hmotnosti je rýchly. Priemerná hmotnosť v 30. deň narodenia je minimálne 8 kilogramov. V každom prípade tabuľka podľa mesiaca presne povie hmotnosť ošípanej.
Priemerná hmotnosť po 2-3 mesiacoch
Po 2 mesiacoch začínajú prasiatka dostávať vyvážené doplnkové krmivo, vitamínové premixy. Hmotnosť prasiatok v 2 mesiacoch by mala byť na úrovni 12-15 kilogramov, v 3 mesiacoch by mala byť hmotnosť aspoň 22-25 kilogramov.
Priemerná hmotnosť vo veku 4-6 mesiacov
Od veku troch mesiacov sa prasiatka začínajú intenzívne vykrmovať. Do štyroch mesiacov by mala byť priemerná hmotnosť prasiatka aspoň 50-55 kilogramov, hmotnosť vietnamského ošípaného vo veku 4 mesiacov by mala byť o 40% nižšia. V období výkrmu sa kladie hlavný dôraz na krmivo s vysokou energetickou hodnotou. Počas tohto obdobia sa maximálna hmotnosť dosiahne pomocou diéty, ktorá zahŕňa:
- Obilie (jačmeň, pšenica, kukurica).
- Mäsová múčka.
- Rybia múka.
- Sójové jedlo.
- Vitamínové premixy.
- minerálne doplnky.
- Stolový odpad.
- Zelená hmota.
- Zelenina a ovocie.
Pri správnej, vyváženej výžive bude hmotnosť ošípanej vo veku 6 mesiacov najmenej 90 kilogramov.
Priemerná hmotnosť vo veku 6 mesiacov alebo viac
V 6. mesiaci prasiatko dosiahne pubertu a patrí medzi prasničky. Rýchlosť prírastku hmotnosti sa nezastaví, ale diéta, ktorá poskytuje maximálne prírastky, sa mierne mení. Väčšina zmien sa týka typu premixov a minerálnych prísad. Vo veku 9 mesiacov je priemerná hmotnosť prasničky asi 130 kilogramov. Prečítajte si o tom, ako rýchlo vychovať prasiatko.
Meriame priemernú hmotnosť
Existujú tri hlavné spôsoby merania priemernej hmotnosti ošípaných:
- hmotnosť ošípaných podľa tabuľky;
- pomocou koeficientu tučnosti;
- vážením. Za týmto účelom si môžete vyrobiť váhy pre ošípané vlastnými rukami.
Prvý spôsob je založený na presnom meraní parametrov tela ošípanej. Za týmto účelom zmerajte dĺžku tela a obvod hrudníka za lopatkami. Získané údaje sa musia analyzovať pomocou špeciálnej tabuľky zhody medzi telesnými veľkosťami a telesnou hmotnosťou.
Metóda, ktorá zohľadňuje vplyv stavu tela, je založená na vzorci, podľa ktorého sa meria telesná hmotnosť. V skutočnosti ide o hmotnosť ošípanej podľa meraní. Aby ste to dosiahli, musíte poznať dĺžku tela a obvod hrudníka zvieraťa, to znamená, že počiatočné údaje sú rovnaké ako v prvom prípade, iba tabuľka nie je potrebná. Takže napríklad pre ošípané normálneho tuku sa použije koeficient 156. Pre tenké ošípané - 162, pre ošípané, ktoré sú obézne - 142. Hodnotenie sa robí vizuálne.
Priemerná hmotnosť pri porážke
Výťažnosť pri porážke, teda priemerná hmotnosť jatočného tela ošípanej, závisí od veku ošípanej, plemena, stupňa tučnosti a pohlavia. Napríklad priemerná hmotnosť mäsových výrobkov z ošípaných 120 kilogramov bude asi 90 kilogramov. Ako vidíte, priemerná živá hmotnosť ošípanej a priemerná jatočná hmotnosť sa líšia asi o 20%. Ďalej zvážte priemernú hmotnosť jednotlivých častí ošípanej:
- Hmotnosť hlavy je najmenej 8 kilogramov.
- Srdce - asi 320 gramov.
- Pľúca - nie menej ako 0,7 kg.
- Pečeň - jeden a pol kilogramu.
- Obličky 300 gramov.
- Kosti 11 kilogramov.
Tieto hodnoty sú priemernými ukazovateľmi hmotnosti jednotlivých častí tela ošípanej so živou hmotnosťou 120-130 kilogramov. Hmotnosť vietnamských ošípaných podľa mesiacov a pri porážke sa líši asi o 50-60%. Podľa vedeckých štúdií domácich a zahraničných chovateľov ošípaných sa konštatuje, že s nárastom priemernej hmotnosti ošípanej sa straty pri porážke výrazne minimalizujú. Napríklad užitočná výťažnosť je najmenej 80 % pri porážke ošípaných s hmotnosťou 130 kilogramov a nie viac ako 70 % pri porážke ošípaných s hmotnosťou 90 kilogramov. Je to spôsobené malým nárastom hmotnosti krvi, čriev a odpadových látok s rastom zvieraťa. To znamená, že výťažnosť drobov a kostí klesá so zvyšujúcou sa hmotnosťou ošípanej.
Ako zvýšiť priemernú hmotnosť ošípanej
Na zvýšenie priemernej hmotnosti ošípanej je potrebný integrovaný prístup. Hmotnosť ošípanej do značnej miery závisí od:
- podmienky zadržania;
- genetická predispozícia na zvýšenie telesnej hmotnosti;
- správne organizovaná strava;
- denné hodiny;
- možnosti chôdze.
Ako zabezpečiť maximálny priemerný rast? Maximalizácia hmotnosti ošípaných sa dosahuje predovšetkým vyváženým kŕmením. Prasiatka kŕmené materským mliekom do jedného mesiaca sa vyznačujú silnou imunitou a výborným prírastkom hmotnosti.
Malo by byť zrejmé, že najlepšou možnosťou na dosiahnutie optimálnej hmotnosti je kŕmenie ad libitum, to znamená, že prasiatkam a potom dospelým zvieratám je potrebné poskytnúť toľko potravy, koľko môže prasnička jesť naraz. Zároveň je dôležité pamätať nielen na množstvo, ale aj kvalitu krmiva.
Je nevyhnutné zabezpečiť čerstvú čistú vodu a voľný prístup k vode. Teplota vody by mala byť najmenej 15 stupňov. Ak sa do vody dostanú nečistoty, je potrebné ich včas vymeniť. Až tri mesiace je žiaduce pridať síran meďnatý v množstve 1 gram na liter vody, aby sa zabránilo anémii.
V mnohých dcérskych farmách sa na dosiahnutie maximálnej hmotnosti široko používajú rôzne stimulátory rastu, to znamená špeciálne stimulačné prísady. Pri použití takýchto doplnkových látok sa pozoruje zvýšený rast mláďat a dospelých zvierat v porovnaní s inými zvieratami, ktoré takéto látky v potrave neprijímali. Mechanizmus účinku premixov je pomerne komplikovaný. Je založená na neuroreflexných reakciách, ktoré menia metabolizmus zvieraťa a energetickú hodnotu krmiva.
Takéto prísady zabezpečujú maximálne trávenie potravy, maximálnu absorpciu živín a efektívne zlepšenie procesov trávenia. Stimulanty sú akýmsi katalyzátorom metabolizmu bielkovín. V prvom rade medzi stimulanty patria antibiotiká, vitamíny, organické látky, minerálne doplnky. Porovnanie hmotnosti zvieraťa, ktoré dostávalo doplnky s tým, ktoré ich nedostávalo, hmotnosti ošípanej, tabuľky schémy a tabuľky, všetko naznačuje vhodnosť používania stimulantov v rozumných medziach.
V každom prípade, so stimulantmi alebo bez nich, by sa ošípané mali kŕmiť:
- Dostatočný.
- Pravidelné.
- Komplexné.
- Výživný.
- Čerstvé.
- Vyvážený.
Pre maximálny prírastok hmotnosti by mali byť ošípané kŕmené niekoľkokrát denne (3-4 krát). Ak sú zvieratá kŕmené ad libitum, nutričná hodnota krmiva by mala byť na úrovni jeden a pol kŕmnej jednotky na kilogram krmiva a musí obsahovať dostatočné množstvo rastlinných bielkovín (hrach, šošovica, fazuľa) a živočíšnych bielkoviny (mäsokostná alebo rybia múčka).
Je prijateľné používať lacné krmivo pre ošípané, ale v tomto prípade je žiaduce použiť metódu dávkového kŕmenia alebo kŕmenia ad libitum (ale nie obmedzené!). Priemerný prírastok hmotnosti ošípaných s hmotnosťou do 120 kilogramov sa môže pohybovať od 800 gramov do jeden a pol kilogramu za deň, a to aj pri kŕmení lacným krmivom (otruby, objemové krmivo, múka). Nízky obsah energie v krmive je teda akýmsi obmedzením. Ak je spôsob kŕmenia na prídel alebo ad libitum, stojí za zmienku, že na kilogram suchého krmiva v strave ošípaných je potrebných dva a pol litra vody - voda je jednou zo živín pre zvieratá.
Priemerná hmotnosť zvieraťa je teda ukazovateľ, ktorý závisí od mnohých faktorov. Starostlivosť, vyvážená výživa, hygienické normy, dobrý zdravotný stav - to všetko môže viesť k tomu, že o niekoľko mesiacov bude na vašej farme najtučnejšie prasa!
Pre výpočet zisku z produkcie ošípaných je dôležité poznať živú hmotnosť zvierat. Položiť kanca na váhu je nemožné, ale existujú metódy, pomocou ktorých môžete merať zvieratá bez nich. Začínajúci farmár potrebuje nielen vedieť, ako určiť hmotnosť ošípanej bez váh, ale aj pochopiť priemery pre zvieratá rôzneho veku a plemien, aby v prípade potreby upravil ich výživu a dosiahol maximálnu ziskovosť produkcie.
Priemerná hmotnosť ošípaných závisí od niekoľkých hlavných faktorov:
- Vek;
- Plemeno;
- Podmienky kŕmenia a chovu.
Rovnako ako ľudia, aj ošípané niekedy zaznamenávajú hmotnostné rekordy - vyskytli sa prípady, keď zvieratá dosiahli hmotnosť viac ako tonu a zároveň dĺžka tela takmer 3 m. Existujú aj trpasličie jedince, ktoré sa chovajú ako okrasné zvieratá. V priemere zástupcovia plemien najčastejšie chovaných v poľnohospodárstve dosahujú živú hmotnosť od 140 kg (váha vietnamských ošípaných) do 350 kg (veľké biele ošípané).
Ošípané plemeno veľké biele
Koľko ošípaných, ktoré dosiahli reprodukčný vek, vážia, závisí od ich pohlavia. Dospelé kance sú zvyčajne o 100 kg ťažšie ako prasnice. Samica bieleho prasaťa teda váži v priemere 200–240 kg a samec až 360 kg. Pri dobrom kŕmení a nízkej pohyblivosti sa však veľká prasnica môže rovnať hmotnosti priemerného kanca a vážiť asi 330 kg.
Hmotnosť prasiatok závisí od toho, ako dobre sú vykrmované. Pri narodení hmotnosť prasiatka nepresahuje 1 kg, ale po 7 mesiacoch, keď zviera dosiahne pubertu a začne prirodzene jesť, dosahuje 90–110 kg.
Na kontrolu procesu výkrmu je dôležité vedieť, koľko prasiatko váži za mesiac:
- 0 mesiacov - keď sa prasiatka narodia, ich priemerná hmotnosť je 800–1000 g, do 1400 g pre veľké plemená a nie viac ako 600 g pre zástupcov vietnamského plemena. Ak sa prasiatko narodí príliš malé, môže to ovplyvniť ďalší prírastok hmotnosti a produktivitu zvieraťa. Aby sa predišlo problémom, prasnica musí byť počas tehotenstva dobre kŕmená.
- 1 mesiac - do 9 kg. Hmotnosť rýchlo pribúda, keďže mláďa sa živí materským mliekom.
- Vo veku 2 mesiacov sa prasiatko začína kŕmiť špeciálne zostavenou stravou a vo veku 3 mesiacov dosahuje priemerná hmotnosť prasiatka 25 kg.
- Od 3 mesiacov sa prasiatko začína aktívne vykrmovať, takže hmotnosť po 4 mesiacoch dosahuje 60 kg.
- Po 6 mesiacoch sa zviera blíži k reprodukčnému veku, jeho hmotnosť dosahuje 80 kg.
Ďalšie informácie o priemernej veľkosti prasiatok podľa týždňa nájdete v tabuľke hmotnosti prasiatok.
Prasa sa stáva dospelým vo veku 9-10 mesiacov. Hmotnosť mladých ošípaných začína od 130 kilogramov, maximálnu veľkosť dosahujú do konca prvého roka. Avšak už po prijatí jedného a pol centa živej hmotnosti ošípaných môžu byť zabité.
Ako zmerať hmotnosť dospelého ošípaného
Aby ste zistili skutočnú hmotnosť zvieraťa a porovnali ju s priemernou hmotnosťou dospelého ošípaného, budete potrebovať krajčírsky meter, špeciálnu tabuľku, výpočtové vzorce a kalkulačku. V chove ošípaných sa používajú tri spôsoby stanovenia hmotnosti, ktoré sa líšia presnosťou.
Stolové meranie
Ak nie je dostatok skúseností s chovom ošípaných na určenie hmotnosti zvierat očami, bude potrebné vykonať nejaké merania. Potrebujete poznať iba dva parametre: dĺžku tela od zadnej časti hlavy po začiatok chvosta a obvod hrudníka za lopatkami. Pri meraní by mala byť hlava nasmerovaná dopredu, nie naklonená a mala by byť v rovnakej osi ako telo, takže zviera bude musieť na chvíľu zaujať.
Pre zjednodušenie merania je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá:
- Musíte zmerať zviera skoro ráno;
- Ošípané nie je potrebné pred meraním kŕmiť;
- Mäkká páska by sa mala používať bez toho, aby sa vtlačila do kože zvieraťa, aby v nej nespôsobovala nepohodlie a aby sa zachovala presnosť meraní.
Výsledné rozmery sa hľadajú v špeciálnej tabuľke hmotnosti ošípaných (uvedená vyššie), v ktorej sú vertikálne uvedené možné dĺžky tela a horizontálne obvody hrudníka. V bunke na priesečníku parametrov je približná hmotnosť zvieraťa. Chyba merania je v tomto prípade 4–11 %.
Výpočet vzorca
Na zostavenie tabuľky slúži špeciálny vzorec, podľa ktorého si môžete sami s vyššou presnosťou vypočítať hmotnosť zvieraťa.
Živá hmotnosť = 1,54 x X + 0,99 x K - 150
- X - obvod hrudníka v cm;
- K - dĺžka tela v cm.
Presnosť je v tomto prípade vyššia, ale ak sa vezme do úvahy nejaké množstvo jedla, môže sa od výsledku odpočítať niekoľko percent.
Výpočet podľa kategórie tučnosti
Presnejší vzorec je založený na tuku. Je to aj pohodlnejšie, keďže s ním môžete zistiť hmotnosť ošípanej bez váh a tabuliek. Na jeho použitie je potrebné poznať aj dĺžku tela a obvod hrudníka, pričom koeficient (ktorý je v predchádzajúcom vzorci 150 a je rovnaký pre všetky prípady) sa líši v závislosti od toho, ako veľmi je daný jedinec vykrmovaný.
Živá hmotnosť = (X × K)/N
- X - obvod hrudníka v cm;
- K - dĺžka tela v cm.
- N - koeficient tučnosti. Je to 142 pre tučné, 156 pre stredné a 162 pre chudé zvieratá.
- tvar tela;
- Hrúbka tuku, určená hmatom hmatateľnosťou stavcov hrudnej chrbtice;
- Pohlavie a vek.
Mastné alebo mazové, ošípané sú zaoblené, ich krk splýva s lopatkami, chrbát je široký a rovný, bez viditeľných obrysov jednotlivých častí. Tuk má hrúbku 7 cm, stavce nie sú hmatateľné. Polotučné ošípané sú tiež klasifikované ako tučné, majú rovnaké vlastnosti, len ich tuk môže mať hrúbku 5–7 cm.
Normálne, šunka a slanina, ošípané, ktoré spadajú do priemernej kategórie tučnosti majú slaninu hrubú 3-5 cm, tuk je na dotyk tuhý. Telo je rovné, žalúdok neprepadáva. Procesy chrbtice je možné cítiť silným tlakom na kožu v oblasti 6. a 7. hrudného stavca. Hmotnosť dospelého ošípaného z tejto kategórie nepresahuje 110 kg.
Chudé alebo mäsité, ošípané majú slaninu hrubú 1,5-3 cm, stavce sú dobre nahmatané, ale neprečnievajú cez kožu. Známky tučnoty sú slabé, viditeľné zachytenie za lopatkami.
Na dostatočné presné určenie živej hmotnosti teda nie je nutné byť odborníkom – začínajúcim chovateľom ošípaných pomôže tabuľka hmotnosti ošípaných a so skúsenosťami bude možné zviera odvážiť aj od oka. Opísané metódy sa dajú použiť nielen na zistenie hmotnosti kanca, ale aj na meranie prasiatka - vzorce sú rovnaké. Jediný rozdiel medzi jednotlivcami rôzneho veku je v tom, že na váhe sa dajú merať aj veľmi malé prasiatka, a to jednoduchým držaním v náručí.
Video: váženie vietnamských prasiatok
Vedieť, koľko ošípaná v priemere váži a ako zmerať hmotnosť ošípanej, je dôležité nielen pre určenie zisku z predaja bravčového mäsa, ale aj pre starostlivosť o zviera - výber stravy na udržanie zdravia, výpočet dávok lieky a pod. Okrem toho sa pri určovaní kategórie ošípaných používa hmotnosť.
Každý farmár chová ošípané na zabitie na mäso a aby ošípaná poskytla maximálny účinok vo forme užitočnej hmotnosti, musíte si vybrať. Aj budúca kvalita mäsa a jeho chuť bude závisieť od kvality krmiva v počiatočných fázach života prasiatka.
Pamätajte, že ošípaným nedávajte všetko, čo jedia. Berte to vážne a výsledok splní všetky očakávania.
Práve vek prasiatka od 1 do 6 mesiacov je pre kŕmenie kľúčový. Za 1 mesiac života prasiatko narastie do hmotnosti 10 kg a zároveň sa živí materským mliekom. V 5. deň života môžete podávať špeciálne krmivo s minerálnymi prísadami v kompozícii, pretože mlieko prasnice nemusí stačiť na hlavné kŕmenie.
Ošípané majú jednokomorový žalúdok, takže telo lepšie prijíma koncentrovanú potravu. Krmivá s vlákninou sú pre takéto zviera náročnejšie.
Existujú tri hlavné druhy potravín:
- Na mäsové výrobky- po pridaní jačmeňa, hrachu, mrkvy, cukety, mäsového odpadu atď. do stravy získate kvalitné mäso vo veľkých množstvách. Účinnosť takýchto krmív je na vysokej úrovni, ošípaná rýchlo rastie a dáva užitočnú hmotnosť.
- Doplnkové krmivo- má menšiu účinnosť a úžitok, medzi takéto krmivo patria pšeničné otruby, pohánka alebo kukurica. Takéto látky môžete zaradiť najviac do 50 % celkovej stravy.
- Neodporúčané- mäso bude menej chutné a prírastok hmotnosti nie je taký, ako sa očakávalo. Takéto krmivo zahŕňa koláč, sóju a ovos.
Vyššie uvedené krmivá je možné podávať ošípaným s hmotnosťou do 60 kg, potom je vhodné zmeniť stravu a prejsť na viac. Upozorňujeme tiež, že počas nasledujúcich 2 mesiacov pred zabitím ošípanej budete musieť zmeniť stravu, aby ste zlepšili chuť mäsa.
Obdobie mlieka pre prasiatka
Prasiatka s minimálnym vekom sú kŕmené materským mliekom, ale po týždni budete musieť dať špeciálne krmivo. Týmto rozhodnutím sa hmotnosť prasiatka po 1 mesiaci života zvýši 5-krát.
Mnoho ľudí sa pýta: čo kŕmiť prasiatka za 1 mesiac? Podľa štatistík trvá mliečne obdobie u ošípaných 2-2,5 mesiaca, ale stále bude potrebné ďalšie kŕmenie.
Malé prasiatka majú miniatúrny žalúdok, takže musíte podávať jedlo a mlieko v malých porciách, ale často - 8-krát denne. Nemôžete drasticky zmeniť stravu a prejsť na iné krmivá, robte to postupne.
Doplnkové potraviny je možné podávať s plnotučným mliekom aj s odstredeným mliekom. Ale bez ohľadu na to - mlieko by malo byť trochu teplé.
Počas obdobia mlieka by mali byť prasiatka kŕmené minerálnymi zložkami. Patrí medzi ne červená hlina alebo drevené uhlie. Ak prasiatko dobre prijíma takúto návnadu, môžete do stravy postupne zaviesť obilniny varené v plnotučnom mlieku.
Potom sa prasiatkam môže podávať zelenina, pre lepšie vstrebávanie sa najskôr potrie. Potom ho môžete dať v nasekanej forme. Ak plánujete kŕmiť zemiaky, budete ich musieť uvariť a poskytnúť vo forme zemiakovej kaše. Ale minimálny vek prasiatka na kŕmenie zemiakmi je 2 týždne.
Vek ošípanej vo veku 1-2 týždňov umožňuje kŕmiť zviera strúhanou mrkvou. Norma za deň je až 15 gramov. Ak sa prasiatko narodilo v lete, môžete dať rôzne zelené. Prasiatko do 2,5 mesiaca pri správnej strave a rôznych doplnkových krmivách dorastie do hmotnosti asi 25 kg.
Obdobie rastu alebo ako kŕmiť prasiatka vo veku 2 mesiacov
Toto obdobie trvá vo veku 2,5 až 4 mesiace a práve počas odchovu si môžete vytvoriť základ pre ďalšiu stravu. Práve v tomto období prasa dostáva znateľný prírastok na váhe, a aby bol maximálny, okrem výberu stravy poskytnite zvieraťu normálne podmienky.
Odporúčajú sa tieto potraviny:
- Kaša - hrach, ovsené vločky alebo jačmeň.
- Čistenie kuchynského a rôzneho odpadu;
- Šťavnaté krmivo - mrkva, zemiaky a tráva;
- Srvátka alebo mlieko v odstredenej forme;
- V zime - siláž, dvojitá porcia zeleniny, nakrájaná.
Od malička je vhodné kŕmiť prasiatka v určitom čase, nech si zvyknú na režim. Taktiež si prasiatko dokáže zvyknúť na určitú porciu, ktorú zakaždým zje. Ak nebudete kontrolovať množstvo zjedeného jedla, prasa bude mať tráviace ťažkosti. Toto je prvé odporúčanie - dávajte prasiatkam jedlo počas určených hodín.
- Pokúste sa okamžite zbaviť zvyškov jedla, nepridávajte k zvyškom nové jedlo.
- Ak je to možné, obráťte sa na špecialistu (odborníka na výživu), ktorý určí optimálne náklady a účinnosť doplnkových potravín.
- Kŕmte po častiach, nenechávajte jedlo v kŕmidle. Prasiatka by mali mať vždy chuť do jedla a chuť skonzumovať novú porciu.
- Dbajte na hygienu v miestnosti a kŕmidlách, skúste kŕmidlo ošetriť vriacou vodou raz za 7 dní. Je to nevyhnutné kvôli slabému telu prasiatok a možnosti nákazy infekciami.
Čo by sa nemalo kŕmiť prasiatka?
Skúste nedávať túto bylinku:
- spurge;
- konský kôpor;
- cicuta;
- pikulnik.
Dôrazne neodporúčame podávať prasiatkam olejový koláč z ricínových bôbov a bavlny, táto bylina obsahuje jedovatý alkaloid. Niektorí farmári problém riešia dobrým naparovaním alebo alkalickou úpravou. Ak dávate naklíčený zemiak zvieraťu, uistite sa, že klíčky sú úplne odstránené. Tiež prasiatku nedávajte vodu, v ktorej sa predtým varili zemiaky.
Skúsení chovatelia sú schopní určiť hmotnosť dobre kŕmeného ošípaného „od oka“. Rozvinúť túto schopnosť si vyžaduje veľa cviku, ale každý farmár musí z času na čas vedieť, koľko prasa váži a malá farma nemusí mať vybavenie potrebné na váženie. V tomto článku sa podelíme o praktické úvahy o tom, ako merať hmotnosť ošípaných pomocou rôznych šikovných techník.
Meranie zvierat váhami nie je vždy možné, preto existujú aj iné overené metódy.
Aby ošípané úspešne priberali na váhe, potrebujú neustále určité množstvo krmiva. Na výpočet požadovaných objemov je žiaduce poznať hmotnosť ošípaných, ktoré sú vykrmované na konkrétny účel. S prírastkom čo i len jedného prasaťa z celého pôrodu si farmár dokáže urobiť objektívny obraz o svojej práci a buď všetko nechá tak, alebo urobí nejaké úpravy.
Existujú aj iné potreby takýchto vedomostí. Napríklad:
- zavedenie ďalších krmív alebo obohatených doplnkov znamená presnú kontrolu nad nadváhou - nemôžete dať príliš málo, inak nebude účinok, ale prekrmovanie nie je dobré - náklady sa zvyšujú;
- ak je už prasa „zrelé“ na mäso, určite by sa chovateľovi dobytka hodila určitá „poistka“ – možnosť odhadnúť hmotnosť ošípanej doma bez váh, aby mohol posúdiť budúce výhody;
- keď je zviera choré, niekedy mu treba podať liek. V takýchto prípadoch sa potrebná dávka musí vypočítať na základe živej hmotnosti.
Tieto metódy samozrejme nemôžu konkurovať meraniam na presných váhach, ale umožňujú približne odhadnúť priemernú hmotnosť ošípanej, a to často úplne stačí.
Spôsob výpočtu veľkosti zvieraťa
Budete potrebovať centimetrové meracie pásmo, nástroj, ktorý bežne používajú krajčíri. Schéma je nasledovná - pomocou pásky musíte zmerať dva indikátory mumpsu:
- Telesná výška. Aby zviera stálo, zaujímajte ho o nejaké jedlo. Potom začnite merať – krajčírsky meter so začiatkom pripevnite do stredu zátylku a natiahnite k začiatku chvosta.
- Objem prsníkov. Toto meranie sa vykonáva pod lopatkami - stačí ošípať prasa zospodu páskou, pričom konce nahor na lopatky.
Pomocou metódy výpočtu hmotnosti podľa veľkosti zvieraťa stačí zmerať dĺžku jeho tela a objem hrudníka za lopatkami.
Pásku nie je potrebné príliš naťahovať, chyba jedného centimetra je celkom prijateľná.
Dôležité. Všetky merania sa musia vykonať pred kŕmením zvieraťa a nie po ňom. Prasa by malo stáť rovno, so zdvihnutou hlavou.
Mala by sa použiť nasledujúca tabuľka. Majte na pamäti, že priemerná hmotnosť ošípaných vypočítaná touto metódou má určitú chybu, ktorá sa pohybuje od 4 do 11 percent. Pri dávkovaní rovnakých liekov sa však takáto chyba považuje za prijateľnú.
Podľa získaných výsledkov, mimochodom, môžete zistiť, na aký účel sa toto alebo to zviera pestuje. Niektoré ošípané sú vykrmované na mäso, iné na tuk. Pri určovaní konkrétnej kategórie sa nevyžaduje jedno meranie, ale dve:
- živá hmotnosť;
- hrúbka slaniny.
Zvyčajne podľa týchto parametrov možno meranú ošípanú zaradiť do jednej z piatich existujúcich kategórií. Napríklad:
- Prasa s hmotnosťou od 80 do 100 kíl, ktoré má už osem mesiacov, môžeme pokojne zaradiť do prvej, mäsovej, kategórie.
- Mladé porasty s hmotnosťou od 50 do 150 kíl s malou hrúbkou slaniny patria do druhej kategórie. Patria sem aj zástupcovia prvej kategórie, ktorí majú vo vývoji nejaké zranenie alebo patológiu.
- Ak sa tuková vrstva u zvieraťa vytvorila do 4 cm, ide o tretiu kategóriu.
- Ťažké ošípané, ktoré pribrali viac ako 150 kíl živej hmotnosti, sú zaradené do štvrtej kategórie.
- Dojné ošípané s hmotnosťou do osem kíl tvoria piatu kategóriu.
Merania by sa mali vykonávať ráno, na prázdny žalúdok, v priestrannej miestnosti alebo na ulici.
Aby bolo meranie hmotnosti jednoduché, pre presnejšie výsledky sa odporúča:
- vykonajte merania ráno, keď sú zvieratá neaktívne;
- merať hladné ošípané - to umožní odviesť pozornosť zvieraťa na ponúkané jedlo;
- vykonajte merania v priestrannej miestnosti alebo dokonca na ulici, aby ste predišli zraneniu;
- Merací prístroj musí byť vyrobený z mäkkých materiálov, aby nedošlo k podráždeniu jemnej citlivej pokožky prasiatok.
| Dĺžka tela (v cm) | Prsia pod lopatkami (v cm) | ||||||||||||||||||||||
| 60 | 64 | 68 | 72 | 76 | 80 | 84 | 88 | 92 | 96 | 100 | 104 | 108 | 112 | 116 | 120 | 124 | 128 | 132 | 136 | 140 | 144 | 146 | |
| 38 | 11 | 13 | 15 | ||||||||||||||||||||
| 42 | 13 | 14 | 16 | 18 | |||||||||||||||||||
| 46 | 14 | 16 | 18 | 20 | |||||||||||||||||||
| 50 | 15 | 17 | 19 | 22 | 24 | 27 | |||||||||||||||||
| 54 | 16 | 18 | 21 | 23 | 26 | 29 | 32 | ||||||||||||||||
| 58 | 17 | 19 | 22 | 25 | 28 | 31 | 34 | 37 | |||||||||||||||
| 62 | 18 | 21 | 24 | 27 | 30 | 33 | 37 | 40 | 43 | ||||||||||||||
| 66 | 19 | 22 | 25 | 28 | 32 | 35 | 39 | 42 | 46 | 50 | |||||||||||||
| 70 | 24 | 27 | 30 | 34 | 37 | 41 | 45 | 49 | 53 | 58 | |||||||||||||
| 74 | 28 | 32 | 36 | 39 | 44 | 47 | 52 | 56 | 61 | 66 | |||||||||||||
| 78 | 37 | 41 | 46 | 50 | 55 | 59 | 65 | 70 | 76 | ||||||||||||||
| 82 | 39 | 43 | 48 | 52 | 57 | 62 | 69 | 74 | 79 | 85 | |||||||||||||
| 86 | 46 | 51 | 55 | 60 | 65 | 71 | 77 | 82 | 89 | 96 | |||||||||||||
| 90 | 53 | 58 | 63 | 68 | 75 | 81 | 94 | 101 | 108 | ||||||||||||||
| 94 | 60 | 66 | 71 | 78 | 85 | 91 | 105 | 113 | 120 | ||||||||||||||
| 98 | 69 | 74 | 81 | 88 | 95 | 101 | 110 | 118 | 125 | 133 | |||||||||||||
| 102 | 78 | 85 | 92 | 99 | 106 | 114 | 123 | 131 | 139 | 147 | |||||||||||||
| 106 | 88 | 95 | 103 | 110 | 119 | 127 | 136 | 144 | 153 | ||||||||||||||
| 110 | 99 | 107 | 114 | 123 | 132 | 141 | 149 | 158 | 170 | 180 | |||||||||||||
| 114 | 111 | 119 | 128 | 137 | 146 | 155 | 176 | 186 | 196 | ||||||||||||||
| 118 | 123 | 132 | 142 | 151 | 160 | 170 | 182 | 193 | 203 | 215 | |||||||||||||
| 122 | 137 | 146 | 156 | 166 | 176 | 188 | 199 | 210 | 222 | ||||||||||||||
| 126 | 151 | 161 | 171 | 181 | 194 | 205 | 217 | 229 | |||||||||||||||
| 130 | 166 | 177 | 187 | 200 | 212 | 224 | 236 | ||||||||||||||||
| 134 | 182 | 193 | 206 | 218 | 230 | 244 | |||||||||||||||||
| 138 | 199 | 212 | 225 | 237 | 251 | ||||||||||||||||||
| 142 | 219 | 231 | 244 | 258 | |||||||||||||||||||
| 146 | 238 | 251 | 266 | ||||||||||||||||||||
| 150 | 258 | 273 | |||||||||||||||||||||
Krajčírsky meter kombinuje tabuľku na určenie živej hmotnosti a bežný krajčírsky meter.
Ak máte po ruke obe merania - dĺžku tela a obvod hrudníka - nájdite ich hodnoty v tabuľke v stĺpci a stĺpci. Bunka, kde sa pretínajú, bude udávať približnú hmotnosť zvieraťa.
Výpočet pomocou koeficientov
Táto možnosť na určenie hmotnosti ošípaných je oveľa menej presná, ale dá sa použiť aj v prípade, že máte centimetrové pravítko, ale vyššie uvedená tabuľka neexistuje. Ako určiť hmotnosť ošípanej v tomto prípade?
Metodika je nasledovná:
- Vykonajte uvedené miery (dĺžka tela a obvod hrudníka).
- Vynásobte jednu získanú hodnotu druhou;
- Vyberte si jeden z troch koeficientov tučnosti ošípanej, ktorým vydelíte výsledok násobenia. Tučnota ošípaných (podmienečne) môže mať tri stupne:
- tenké mumps - v tomto prípade je koeficient 162;
- prasa priemernej tučnoty– koeficient sa rovná 156;
- tučné prasa - berie sa koeficient 142.
Pozrite sa na svoje prasa, určte podľa oka približné štádium jeho tučnoty a vyberte koeficient.
Po rozdelení získajte približnú hmotnosť zvieraťa.
Vysvetlime si túto metódu na príklade. Predpokladajme, že po meraniach, ktoré ste vykonali, sa získali nasledujúce hodnoty:
- dĺžka tela bola 70 cm;
- obvod pod lopatkami je 85 cm;
- prasa na oku s priemernou tučnosťou, takže vezmeme faktor 156.
Teraz vykonáme požadované výpočty hmotnosti zvieraťa:
- 70 krát 85 = 5950;
- výsledok vydeľte koeficientom: 5950/156 = 38,14.
Ukazuje sa, že hmotnosť ošípanej je asi 38 kilogramov.
S ohľadom na vek
Čím dlhšie žije prasa vo výkrme, tým viac váži. Napríklad:
- mesačné dojné prasa má hmotnosť 8–9 kg;
- do troch mesiacov, keď dostanú vrchný obväz, zvieratá priberú na váhe 25 kg;
- po tom, ako sa prasiatka začnú intenzívnejšie kŕmiť, stučnia a priberú až 55–60 kg za jeden alebo dva mesiace;
- po štyroch až šiestich mesiacoch ich hmotnosť dosiahne 70 - 80 kg;
- po 6 mesiacoch sa prasiatko už považuje za prasničku, do konca siedmeho mesiaca by mala mať hmotnosť v rozmedzí 90–110 kg;
- dospelá ošípaná má deväť mesiacov. V tomto čase sa jej hmotnosť už pohybuje v rozmedzí 130–150 kilogramov;
- prasnice plemena Big White priberú až 350 kíl;
- u vietnamského prasaťa maximálna hmotnosť zriedka presahuje 140 kíl.
Čím dlhšie budete prasa kŕmiť, tým viac bude vážiť. Na základe tejto skutočnosti je založená metóda určovania hmotnosti podľa veku.
Na základe toho, t. j. s vedomím, ako sa váha zvieraťa s vekom zvyšuje, môžete ísť z opaku - približne odhadnúť aktuálnu hmotnosť s vedomím veku. Je pravda, že by sa malo brať do úvahy aj plemeno ošípaných, pretože napríklad predstavitelia bieleho plemena a vietnamci, ktorí majú rovnaký vek, stále vážia odlišne.
Samozrejme, metodika nemôže brať do úvahy absolútne všetky faktory. Niektorí farmári dávajú svojim zverencom špecializovanú kompletnú a vyváženú stravu, iní jednoducho kŕmia zvieratá tým, čo zostalo z domácej kuchyne.
Tu je tabuľka hmotností pre prasiatka do 16 týždňov. Gradácia bude samozrejme veľmi hrubá, no niekomu sa môže hodiť. Odporúčame vám pomocou neho zistiť, či je s vašimi miláčikmi všetko v poriadku.
Mesačná tabuľka hmotnosti prasiatok
| Vek mumpsu | Hmotnosť ošípanej (v kg) | ||
| Životnosť (mesiac) | Obdobie života (týždeň) | Dĺžka života (v dňoch) |
|
| 1 | najprv | 1 až 7 | 2,6 |
| Po druhé | 8 až 14 | 4,4 | |
| tretí | od 15 do 21 | 6,4 | |
| štvrtý | od 22 do 28 | 8,9 | |
| 2 | piaty | od 29 do 35 | 11,6 |
| šiesty | od 36 do 42 | 14,5 | |
| siedmy | 43 až 49 | 17,5 | |
| ôsmy | od 50 do 56 | 21 | |
| 3 | deviaty | od 57 do 63 | 24,9 |
| desiaty | od 64 do 70 | 29 | |
| jedenásty | od 71 do 77 | 33,5 | |
| dvanásty | od 78 do 84 | 38,4 | |
| 4 | trinásty | od 85 do 91 | 43,4 |
| štrnásty | od 92 do 98 | 48,6 | |
| pätnásty | od 99 do 105 | 53,9 | |
| šestnásty | od 106 do 112 | 59,4 | |
Podmienené predpoklady
Zo všetkých opísaných metód na určenie toho, koľko váži prasiatko alebo dospelá ošípaná, je druhá, samozrejme, najpribližnejšia. Neberie do úvahy napríklad také faktory ako:
- podmienky chovu zvierat;
- zloženie a nutričná hodnota krmiva;
- ročné obdobie - leto alebo zima.
Podľa odborníkov na vyvážených kŕmnych zmesiach môže hmotnosť dospelého ošípaného dosiahnuť 120 kíl už za šesť mesiacov, ak ho však kŕmite odpadom z kuchyne a záhrady, teda uvaríte mu zemiaky, potriete obilie atď. , potom túto hmotnosť zviera dosiahne len rok.
Poradenstvo. K poslednej metóde pridajme ešte niekoľko faktov, ktoré sú skúseným chovateľom hospodárskych zvierat dobre známe. V lete a na jar priberajú ošípané oveľa lepšie ako v chladných mesiacoch, preto sa najviac oplatí kupovať prasiatka na jar. Ak máte na výber, dajte prednosť dvojmesačným bábätkám, ktoré sú schopné samy prijímať tuhú stravu. Ak máte v rukách dojčiace prasiatka, tak prvý mesiac budú musieť byť doplnené mliekom.
Správne váženie na váhe
Ak je možné vážiť svoje zvieratá na presných váhach, neznamená to, že vždy dostanete 100% spoľahlivé výsledky: aj elektronické váhy ukazujú hmotnosť s určitou chybou, preto odborníci odporúčajú vážiť nielen raz, ale hneď niekoľko a podľa získané merania už vypočítajte priemer.
Takéto merania sú spojené s určitými problémami, často vyžadujú zapojenie ďalších asistentov a dokonca aj špeciálne vybavenie. Preto sa v malých chovoch zvyčajne upúšťa od metód, ktoré sme uviedli.
Výstup z vleku
Hmotnosť hotového výrobku pri porážke závisí od pohlavia zvieraťa, plemena, veku a stupňa tučnosti.
Osobitná pozornosť by sa mala venovať výťažnosti živočíšnych produktov pri porážke. Tu výsledky závisia od štyroch faktorov:
- pohlavie zvieraťa;
- Vek;
- plemená;
- stupeň výživy.
Pri rezaní ošípaných sa výkon rovná nasledujúcim hodnotám:
- zo 100 kilogramov ošípanej alebo diviaka sa získa 73 – 75 % produkcie;
- zo zvieraťa s hmotnosťou od 120 do 140 kg bude výťažok 77–80 %;
- ak je hmotnosť vyššia ako 180 kilogramov, predpokladá sa výkon od 80 do 85 %.
Ukazuje sa, že čím tučnejšie je dospelé prasa, tým väčší úžitok prinesie zviera svojmu majiteľovi.
Za živú hmotnosť ošípanej sa považuje jej vážená hmotnosť pred zabitím. Existuje však aj koncept porážkovej hmotnosti, ktorý znamená oddelenie hlavy a končatín. Vezmime si napríklad výstup z jedinca plemena Russian White, ktoré je v chove domácich zvierat mimoriadne obľúbené.
Jatočné telo je rozdelené podľa hmotnosti, napríklad 110 kg, v tomto pomere:
- 10-11 kíl ide do kostí;
- 2,5-3 kilogramy idú nazmar;
- 23 kíl bude výsledný tuk;
- 73 kíl bude mäso.
Aj pri ošípanej s hmotnosťou 110 kilogramov bude mať polovica jatočného tela iba 30 až 35 kilogramov.
Uveďme aj hmotnostný odhad (tiež, samozrejme, približný) jednotlivých bravčových vnútorností. Na 100 kg jatočného tela:
- hlava utiahne 8–9 kg;
- pečeň - 1,5 kg;
- pľúca - 800 g;
- srdce - 320 g;
- obličky - 250 g.
Pre ošípané iných plemien môže byť pomer hotových výrobkov odlišný.
Zhrnutie
Vysvetlili sme, ako zistiť hmotnosť ošípanej pomocou jednej zo všeobecne uznávaných metód. Keď poznáte hmotnosť zvieraťa aspoň približne, môžete mu už zmerať liek a zistiť, či pridať ďalšie krmivo.
Ešte raz upresníme - všetky tabuľky, ktoré sme uviedli, nám umožňujú získať hodnotu s určitou, niekedy až 10% chybou. Prasiatko vážiace jednu hodnotu v 6. mesiaci podľa jednej tabuľky hmotnosti ošípaných podľa inej môže vykazovať iný výsledok.
Ak farmár používa kombinované krmivá, odchov prasničiek na predaj, tak jeho výsledky budú určite lepšie ako u tých majiteľov, ktorí si zvolili inú cestu – domáce krmivá, výkrm prasiatka pre vlastnú potrebu.
Medzi ošípanými v dnešnom svete sú známe niektoré prípady rekordného dosiahnutia hmotnosti. Napríklad hmotnosť diviaka s názvom Big Beal bola viac ako jedna tona a dĺžka jeho tela bola 2,74 metra. Čínsky kanec Chun-chun mal mierne nižšiu váhu ako Big Beal a vážil približne 900 kilogramov. Podľa rôznych zdrojov jedol tento kanec na desiatu. Na treťom mieste v tomto zozname je americký kanec Big Norma, ktorý dosiahol 1200 kilogramov.
Samozrejme, domáce prasatá nedostávajú také dychberúce postavy, ale sú to aj dosť ťažké zvieratá. V podstate ich hmotnosť závisí od kŕmenia a plemena.. Koľko môže byť priemerná hmotnosť kanca a ošípanej, zistíme podrobnejšie.
dospelý kanec
K dnešnému dňu, medzi všetkými známymi domácimi, sú veľké biele považované za najťažšie. Diviak tohto plemena je asi o 100 kilogramov ťažší ako samica a váži v priemere 320-350 kg. To sa však považuje za veľký ukazovateľ. Priemernejšiu postavu možno vidieť u diviakov plemena Mirgorod. Dosahujú hmotnosť 240-260 kilogramov.
dospelé prasa
Ako sme už povedali, hmotnosť dospelého ošípaného do značnej miery závisí od plemena. Za priemer sa považuje 200-240 kilogramov. Ale napríklad dospelé prasnice veľkého bieleho plemena môžu dosiahnuť 320-360 kg. A zriedka prekračuje 140 kilogramov.
Prasiatko
Hmotnosť prasiatok vo väčšej miere závisí od kompetentného prístupu ku kŕmeniu. Približne vo veku 3-4 mesiacov sa deti začínajú vykrmovať a ich hmotnosť začína rýchlo rásť. Takže napríklad hmotnosť živej prasničky môže dosiahnuť 50 - 60 kg a po dvoch mesiacoch už viac ako 90 kg. Pri ad libitnom kŕmení sa tento údaj dosiahne za 2,5-3 mesiace. Zvážte však podrobnejšie, koľko by mali prasiatka vážiť v každom veku.
novorodenca
Hmotnosť novorodencov závisí predovšetkým od správneho kŕmenia prasnice počas tehotenstva. Ak boli dodržané všetky pravidlá a predpisy, potom sa rodia prasiatka s hmotnosťou 0,8-1 kilogram. U niektorých plemien - viac ako 1,4 kg. Vietnamské deti nepresahujú 500-600 gramov.
Dôležité! Pôrodná hmotnosť vo veľkej miere ovplyvňuje vývoj zvieraťa a jeho následnú úžitkovosť. Následné priberanie bude založené na správnom výkrme.
mesačne
Prvý mesiac života sa prasiatko živí hlavne materským mliekom, takže hmotnosť rýchlo priberá. V priemere do 30 dní by malo dieťa vážiť asi 8,5 až 9 kilogramov.
2-3 mesiace
Vo veku niekoľkých mesiacov začínajú deti dostávať špeciálne doplnkové kŕmenie, ich hmotnosť sa zvyšuje asi o polovicu. V 2-3 mesiacoch by malo prasiatko vážiť v priemere 25 kg.
3-4 mesiace
Od tohto veku sa prasiatka spravidla začínajú intenzívne vykrmovať. Ukazovateľ ich hmotnosti na začiatku výkrmu by mal byť v priemere okolo 50 – 60 kilogramov.
4-6 mesiacov
Počas obdobia výkrmu zvieratá dobre priberajú na váhe a výrazne sa zvyšujú v raste. Vo veku 3-4 mesiacov je ich hmotnosť 75-80 kilogramov.
6-7 mesiacov
Zvyčajne sa výroba zastaví na 6-7 mesiacoch. Ich hmotnosť je už 90-110 kg, dospievajú a sú presunuté do oddelenia prasničiek.
9-10 mesiacov
V 9-10 mesiacoch sa prasničky stanú dospelými, začína sa párenie a chov zvierat. Ich priemerná hmotnosť je 130-150 kg.
Mesačná tabuľka hmotnosti prasiatok
Špeciálna tabuľka pomôže podrobnejšie určiť priemernú hmotnosť podľa mesiacov a týždňov života prasiatok.
Tabuľka na porovnanie hmotnosti prasiatok
Ako merať živú hmotnosť doma?
Doma je ľahké zistiť hmotnosť diviaka bez toho, aby ste mali po ruke váhu. Na tento účel bolo vyvinutých niekoľko metód. Všetky vyžadujú krajčírsky meter, stôl alebo špeciálny vzorec. Zvážme každú definíciu samostatne.
Podľa meraní
Množstvo chovateľov a mäsiarov dokáže určiť hmotnosť ošípanej „od oka“. Takáto metóda však nie je dostupná pre každého a ešte viac nie je presná. Presná hmotnosť ošípanej sa dá určiť znalosťou niektorých jej telesných parametrov. Presnejšie, dĺžka a obvod za lopatkami. Prijaté údaje sa porovnávajú s údajmi v špeciálnej tabuľke.
Na určenie dĺžky tela priložíme krajčírskym metrom s jedným okrajom do stredu tylového hrbolčeka a vedieme pozdĺž chrbtice až ku koreňu chvosta. Zároveň je dôležité zabezpečiť, aby bola hlava ošípanej nastavená rovno a nie znížená alebo zdvihnutá. Obvod hrudníka sa meria v rohoch lopatiek za prednými nohami. Potom nájdeme prijaté údaje v tabuľke a na priesečníku stĺpcov nájdeme požadované číslo.
Tabuľka merania hmotnosti
Podľa vzorca
Ak nie je k dispozícii stôl, hmotnosť živého kanca možno určiť pomocou špeciálneho vzorca. V tomto prípade budeme potrebovať aj obvod hrudníka a dĺžku tela zvieraťa.
Živá hmotnosť = 1,54 X + 0,99 K - 150, kde:
- X - obvod hrudníka za lopatkami, cm;
- K je dĺžka tela, cm.
Podľa kategórie výživy
Koľko zviera váži, zistíte aj podľa vzorca s prihliadnutím na tučnosť. Táto metóda sa považuje za presnejšiu. V tomto prípade musíte zmerať dĺžku tela, ako aj obvod hrudníka kanca, potom vynásobiť obe merania a vydeliť faktorom tuku. Pre chudé ošípané sa použije hodnota 162, s normálnym obsahom tuku - 156 a s nadmerným obsahom tuku - 142. Pozri vzorec.
Vzorec na stanovenie živej hmotnosti ošípaných meraním
Aký je výnos pri porážke?
Výťažnosť mäsových výrobkov závisí od pohlavia, veku, plemena a stupňa tučnosti ošípanej. Nezabudnite tiež na zručnosť samotného zabíjača a štiepača jatočných tiel. V chove ošípaných existuje táto približná výstupná schéma:
- 72 – 75 % produktov možno získať z diviaka alebo ošípanej so živou hmotnosťou 100 kilogramov:
- z ošípanej 120-140 kg - 77-80%;
- nad 180 kg - 80-85%.
Majitelia sa preto snažia svoje zvieratá čo najviac chovať a kŕmiť.
Korpus a polovica jatočného tela
Živá hmotnosť ošípanej je hmotnosť pred zabitím. Po ňom a ešte viac po spracovaní (oddelenie hlavy, kopýt) však klesá. Podľa pravidiel sa tento ukazovateľ nazýva smrteľný. V priemere sa zo 110 kilogramovej ošípanej okamžite odoberie asi 10-11 kilogramov kostí, asi 2,5-3 kilogramy odpadu, 23 kg tuku a zostane približne 73 kg čistého mäsa.
Polovica jatočného tela už spravidla váži 25 - 35 kg. Tieto ukazovatele sme citovali pre ruské biele plemeno, pretože je v našej krajine veľmi bežné. Upozorňujeme, že iné ošípané môžu mať iný pomer mäsa a tuku.
Zvyšok vnútra
Pokiaľ ide o hmotnosť jednotlivca, v priemere 100-kilogramové jatočné telo bude mať tieto ukazovatele:
- hlava - 8-9 kg;
- srdce - 320 g;
- pľúca - 800 g;
- pečeň - 1,6 kg;
- obličky - 260 g.
Video „Veľký kanec v mestskom byte“
V tomto videu ponúkame vidieť, ako žije veľké prasa v obyčajnom mestskom byte. Vtipné video ukáže, že aj tie najväčšie zvieratá môžu byť upravené a čisté.
