Ryby sa dajú variť mnohými spôsobmi. A jedným z najbežnejších je pečenie rýb vo fólii v pomalom hrnci. Jedlo sa ukáže naozaj chutné, zdravé a veľmi šťavnaté. Zároveň je naozaj jednoduché ho uvariť, nemusíte sa báť, že sa pripáli, ako sa to stáva, ak sa oň nebudete starať v rúre. Môžete variť riečne aj morské ryby, celé aj po častiach.

Existuje veľa receptov na varenie pečenej ryby vo fólii v pomalom sporáku, zvážte niekoľko:

Recept číslo 1: filé so zeleninou

• Filé.
• 2 paradajky.
• 1 PC. Luke.
• 0,2 kg syra.
• Korenie podľa chuti.
• Majonéza alebo kyslá smotana.
• Fólia.

Proces varenia:

• Moje filé, utri.
• Paradajky je potrebné nakrájať na plátky, cibuľu na pol krúžky, syr na plátky.
• Fólia musí byť zložená do obdĺžnika, ktorého veľkosť závisí od veľkosti korpusu.
• Vložte filé do stredu, posypte korením. Potom namažte majonézou alebo kyslou smotanou.

V tomto recepte sa zelenina pečie aj s rybami, takže nezabudnite dať cibuľu, paradajky na vrch, potom namazať majonézou alebo kyslou smotanou a potom všetko prikryť syrom. Zatvorte fóliu a okraje pevne utesnite.

Pokrm necháme piecť asi pol hodiny.

Napríklad v multivarke Redmond si môžete vybrať režim.

Čakáme na dokončenie tepelného spracovania. A je to, jedlo je pripravené! Vaši blízki budú mať z pripravenej pochúťky radosť, pretože. má veľmi jemnú chuť.

Recept číslo 2: Keta steak s paradajkami

Na varenie budete potrebovať:

• 1 keta steak.
• 1 paradajka.
• Soľ a korenie podľa chuti.

Táto ryba vo fólii v pomalom hrnci sa tiež ľahko varí:

• Steak opláchnite studenou vodou a osušte uterákom.
• Posypte soľou z oboch strán a položte na fóliu.
• Z paradajky odrežeme tenký plátok a položíme na steak a potom posypeme korením.
• Steak zabaľte do fólie. Je dôležité nenechávať medzery, pretože. chum losos bude chradnúť vo vlastnej šťave.

Miska sa pripravuje pol hodiny v režime „Pečenie“. Táto pečená červená ryba je veľmi chutná, jemná.

Recept číslo 3: dusené

Ingrediencie:

• 0,4 kg lososa.
• 1 citrón.
• 1 mrkva.
• 200 ml kyslej smotany.
• 200 ml majonézy.
• 200 ml vody.
• Korenie podľa chuti.

Ryby sa pečú takto:

• Mrkva sa trení na hrubom strúhadle.
• Citrón je nakrájaný na krúžky.
• Jatočné telo sa umyje tečúcou vodou a nakrája sa na porcie.
• Mrkva sa položí na fóliu, na ňu je citrón a potom ryba.
• Zmiešajte majonézu s kyslou smotanou a namažte ňou ryby, zabaľte fóliu.

V spodnej časti multivarky musíte naliať vodu a na vrch položiť naparovaciu misku, tu sú rozložené ryby. Zapneme režim „Varenie v pare“ a varíme asi pol hodiny.

Rybie pochúťky pečené v alobale sú chutné a zdravé. Dobrú chuť!

Ryby sú takmer hlavným zdrojom životne dôležitých tukov a užitočných chemických prvkov dostupných pre obyvateľov moderných megacities. Sú to ryby, ktoré sú v našej dobe povýšené do kategórie „liekov“ na takmer všetky choroby, vrátane ženskej rigidity a mužskej „impotencie“. Je pravda, že málokto to vie variť. Spravidla to nejde ďalej ako ryba opečená na panvici (až na vzácne výnimky). Našou úlohou je túto „defekt“ opraviť. Ako?

Áno, veľmi jednoduché! Nakoniec sa naučte variť rôzne chutné rybie pokrmy, v ktorých sa zachová maximum užitočných mikroelementov, mastných kyselín a vitamínov. No, najbežnejší multivark nám s tým pomôže ...

Ryby v pomalom hrnci

Jedným z najdôležitejších pravidiel pre správnu prípravu zdravej ryby v pomalom hrnci je neprevariť ju. Zároveň, samozrejme, ak chcete úprimne chrumkavé plutvy, potom už nehovoríme o zachovaní maximálneho počtu nástrojov. Potom ju opečte, aby bola skutočne chutná!

V iných prípadoch (keď sa vyžaduje predbežné vyprážanie rýb) musíte k tejto záležitosti pristupovať rozumne a opatrne.

Ako variť ryby v pomalom hrnci?

V pomalom hrnci uvaríte z rýb doslova všetko: od rýb so zeleninou až po rybí koláč! Výnimkou je len údenie a grilovanie. V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia.

Ryby sú určite chutné a zdravé. Ale musíte to vedieť uvariť a je vhodné to urobiť rýchlo, pretože čas tak často nestačí žiadnej hostiteľke. Najlepším riešením je rybí recept v pomalom hrnci. S pomocou moderného zariadenia uvaríte jedlo oveľa rýchlejšie a jednoduchšie ako doteraz.

Ryby v pomalom hrnci, pečené vo fólii

Pečením vo fólii môžete získať užitočnejší produkt ako pri klasickom pražení. Chuť zároveň nie je horšia. Aby ste sa presvedčili sami, vezmite si rybie filé, dve paradajky, jednu cibuľu, stopäťdesiat gramov syra, korenie, kyslú smotanu alebo majonézu. Na toto jedlo je možné použiť akúkoľvek rybu. Ak je to veľké jatočné telo, stačí jeden, a ak je malý, potom je lepšie vziať niekoľko. Rybu umyjeme a osušíme, paradajky nakrájame na kolieska, cibuľu na polkolieska a nakrájame syr. Zložte fóliu s obdĺžnikom veľkosti vašej ryby, vložte tam kostru a posypte korením, namažte kyslou smotanou alebo majonézou. Navrch dáme cibuľku, paradajku a syr. Okraje fólie prehnite zvislými stranami tak, aby šťava nevytiekla do misky multivarky. Zapnite režim „pečenia“ na pol hodiny a vychutnajte si chuť. Obzvlášť takáto ryba v pomalom sporáku je vhodná, pretože po varení nie je potrebné umývať zariadenie. Áno, a môžete podávať priamo v "lode" fólie, s akoukoľvek prílohou.

Vyprážané ryby v pomalom hrnci

Chrumkavá kôrka a pod ňou voňavé mäsko – preto každý miluje vyprážanú rybu.

Môžete ho variť na panvici aj v pomalom hrnci. Ak vás netrápi úloha, ako uvariť ryby v pomalom hrnci čo najzdravšie a diétne, vyskúšajte nasledujúci recept. Vezmite jednu rybu, múku, rastlinný olej na vyprážanie, korenie a soľ. Rybu vypitváme a opláchneme, oddelíme chvost a hlavu, osolíme a posypeme korením. Ak chcete, môžete ryby rozdeliť na porcie, najmä ak máte veľký exemplár. Rozvaľkajte kostru v múke, nalejte rastlinný olej do misy a trochu ho zahrejte v režime „pečenia“. Vložte tam rybu a smažte štvrť hodiny na každej strane. Ak máte radi chrumkavejšiu kôrku, môžete variť dlhšie. Najlepšie zo všetkého je, že takáto ryba v pomalom hrnci je kombinovaná so zemiakovou kašou alebo varenou ryžou ako prílohou.

Ryby so zeleninovou marinádou

Najoriginálnejšie ryby v pomalom hrnci sa varia pod špeciálnou zeleninovou marinádou. Budete potrebovať kilogram filé, tri cibule, tri mrkvy, rastlinný olej, pár paradajok, pár strúčikov cesnaku, soľ, tri polievkové lyžice kečupu alebo cestovín, bobkový list, korenie, čerstvé bylinky. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle, paradajky nakrájame na kocky. Filet nakrájajte na porcie. Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte paradajkovú pastu a cesnak s korením. Do prvej vrstvy dáme cibuľu, potom poukladáme mrkvu a na ňu položíme paradajky. Kúsky rýb poukladáme na zeleninovú zmes. Zapnite režim „hasenie“ na hodinu a pol. Po dokončení varenia držte misku desať minút v režime „ohrievania“ a potom ju podávajte na stole špeciálnym spôsobom. Rybu musíte dostať a usporiadať ju po častiach na taniere a obsah misky dôkladne premiešať a kúsky naliať na vrch. Hotové jedlo zostáva len ozdobiť bylinkami.

Multivarič je multifunkčný pomocník v kuchyni pre každú gazdinku. Je ľahké a jednoduché variť s ním svoje obľúbené jedlá a navyše všetko, zachová si všetky užitočné vlastnosti a vitamíny vo výrobkoch. Bez problémov si poradí s prípravou hlavných, mäsových a zeleninových jedál, dezertov a príloh. A ryby v pomalom hrnci sú úžasné.

Pomalý hrniec je natoľko jedinečný, že dokáže jedlá nielen piecť, variť a smažiť, ale aj dusiť, čím vykonáva prácu moderných dvojitých kotlov. V režime „Varenie v pare“ vám odporúčame piecť rybie koláče.

Ingrediencie:

• mletá ryba - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 2 strúčiky;
• biely chlieb - 2 plátky;
• voda - 200 g;
• maslo - 30 g;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie rybích rezňov v pomalom hrnci:

1. V hlbokej miske zmiešajte mletú rybu s korením.
2. Spolu s mletými rybami nakrájajte cibuľu a cesnak na mlynčeku na mäso.
3. Samostatne v miske s teplou vodou vložte bochník na namočenie. Vytlačíme ho rukami a pridáme k mletému mäsu.
4. Do mletého mäsa dáme aj rozšľahané vajíčko so soľou a premiešame.
5. Keď mleté ​​mäso dobre premiešate, môžete formovať rezne. Aby ste to urobili, s rukami navlhčenými vo vode pripravte kotlety z mletého mäsa a položte ich na špeciálnu misku na varenie v pare.
6. Do misky multivarkára nalejte asi 1 liter vody, položte nádobu s kotletkami a namažte ich rozpusteným maslom. So zatvoreným vekom varte kotlety v režime "Para" asi 20 minút.
7. Keď uplynie polovica nastaveného času, kotlety otočte a nechajte v pomalom hrnci, kým sa neuvaria.
8. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá pre parenie rybích koláčov, budú sa dobre dusiť, budú chutné a šťavnaté.

Koláč s rybami v pomalom hrnci

Najjemnejší, šťavnatý rybí koláč sa určite ukáže, ak ho pečiete v pomalom hrnci.

Ingrediencie:

• suché droždie - 1 lyžička;
• cibuľa - 1 ks;
• vajcia - 1 ks;
• rastlinný olej - 3 lyžičky;
• múka - 1 šálka;
• mlieko - 100 ml;
• cukor - 1 lyžička;
• treska (filé) - 300 g;
• zemiaky - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

Varenie rybieho koláča v pomalom hrnci:

1. Najprv vymiesime cesto. V teplom mlieku rozpustíme cukor a soľ, rozriedime droždie.
2. Vajíčko rozšľaháme do múky a postupne pridávame teplú zmes.
3. Všetko dobre premiešajte, pridajte rastlinný olej.
4. Cesto miesime, kým vám nespadne z rúk.
5. Cesto vložte do teplej misy multivarkára asi na 30 minút, aby vykyslo.
6. Bez straty času opláchnite filé z tresky, odstráňte kosti a nakrájajte na kúsky.
7. Zemiaky bez šupky nastrúhame alebo nakrájame. Nakrájajte cibuľu na pol krúžky.
8. Keď sa cesto zdvihne, vyberte ho z multivarky, premiešajte rukami a rozdeľte ho na dve časti.
9. Vložte časť cesta do naolejovanej misy multivarky. Navrch rozložíme rybie filé a ochutíme korením. Cibuľu položte na rybu.
10. Nasleduje zemiaková vrstva.
11. Plnku prikryjeme polovicou cesta. Vrchnú vrstvu cesta prepichneme vidličkou, aby z nej vyšla para a jedlo bolo dobre prepečené.
12. Nastavte režim "Pečenie" a nechajte rybí koláč variť 45 minút.
13. Koláč s rybou v pomalom hrnci určite neprihorí. Pred podávaním ho potrieme maslom.

Makrela je chutná nielen údená a sušená, ale aj pečená. Je ľahké variť a mäso z pečenej makrely je veľmi jemné. Skúste túto rybu uvariť v pomalom hrnci, chuť makrely vás určite poteší.

Ingrediencie:

• makrela - 1 ks;
• korenie, korenie - podľa chuti;
• soľ - 1 štipka;
• cibuľa - 1 ks;
• citrón - 1 ks;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• akákoľvek obloha.

Varenie makrely v pomalom hrnci:

1. Korpus makrely rozrežte, vyberte vnútro a očistite od čierneho filmu. Toto je povinné, pretože čierny film má horkú pachuť.
2. Makrelu nakrájame a potrieme korením.
3. Medzi kúsky rýb vložte kolieska citróna a cibule.
4. Namažte misku multivarky rastlinným olejom.
5. Vložte makrelu a pečte 25 minút v režime "Pečenie".
6. Hotovú makrelu na tanieri a ozdobte bylinkami podľa želania.

Rybacia polievka v pomalom hrnci

Pomalý sporák dokáže nielen piecť a smažiť, ale aj variť. Zároveň sa rybia polievka v pomalom sporáku ukáže ako voňavá a bohatá.

Ingrediencie:

• konzervovaný ružový losos alebo sardinka - 1 plechovka;
• zemiaky - 4 ks;
• ryža - 4 lyžice. l.;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• korenie, soľ, korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej na vyprážanie cibule;
• Bobkový list;
• zelených.

Varenie rybacej polievky v pomalom hrnci:

1. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte mrkvu na kolieska.
2. Nalejte olej do misky multivarkára a zľahka opečte mrkvu, potom k nej pridajte cibuľu a restujte do zlatista.
3. Potom pridáme na kocky nakrájané zemiaky a umytú ryžu.
4. Zapamätajte si kúsky konzervovaných rýb vidličkou a pošlite ich do pomalého hrnca so zeleninou.
5. Potom nalejte 2,5 litra vody, už horúcej a osolenej. Zakryte pokrievkou a nechajte všetky ingrediencie variť v režime "Polievka" 60 minút.
6. Bobkový list pridajte do polievky asi 5 minút pred dokončením. A keď uplynie nastavený čas, nechajte polievku ešte 15 minút lúhovať pod pokrievkou. Pred podávaním polievku posypte čerstvými nasekanými bylinkami.

Želé ryby v pomalom hrnci

Dnes nie je prekvapujúce, že rybí aspik sa dá variť v pomalom hrnci. Moderné technológie robia život gazdinkám v kuchyni oveľa jednoduchším a pohodlnejším. Takzvané „rybie želé“, pomalý hrniec vám pomôže variť ľahko a hlavne rýchlo.

Ingrediencie:

• filet z lososa - 0,5 kg;
• sumec (hlava) - 1 ks.
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 4 ks;
• voda - 1,5 litra;
• Bobkový list;
• zelené;
• citrón - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie aspiku s rybami v pomalom hrnci:

1. Hlavu sumca nakrájajte na niekoľko častí a pošlite ju do pomalého hrnca.
2. Pridajte tam cibuľu, mrkvu nakrájanú na veľké kúsky. Pridajte bobkový list a korenie.
3. Naplňte vodou a varte 15 minút, pričom v pomalom sporáku nastavte režim "Polievka". Potom v režime „Hasenie“ nechajte misku niekoľko hodín.
4. Po dvoch hodinách je potrebné vývar ochladiť a dobre precediť cez gázu. Po dokončení tohto postupu nalejte vývar späť do pomalého hrnca. Vložte k nemu lososa nakrájaného na kúsky. Nezabudnite osoliť a variť aspik 20 minút v režime "Polievka".
5. Pripravte si misku na aspik. Keď vychladne, položte kúsky ryby bez kostí na misku. Pridajte k nej nakrájanú mrkvu a kolieska citróna. Všetko zalejeme vývarom a ozdobíme bylinkami.
6. V chladničke aspik stuhne a potom ho môžete podávať na stôl.

Ryba s paradajkami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• ryby - 1 kg;
• cibuľa - 3 ks;
• soľ a korenie - podľa chuti;
• mrkva - 3 ks;
• zeleninový olej;
• paradajky - 5 ks.

Varenie dusenej ryby v pomalom hrnci:

1. Korpus ryby rozrežte (nezáleží na tom, aký druh ryby použijete) a nakrájajte na kúsky. Smažte ju v miske multivarky.
2. Potom misku umyte, nalejte do nej rastlinný olej a opečte cibuľu a mrkvu do zlatista.
3. Po vyprážaní rýb a zeleniny vložte časť cibule a mrkvy vo vrstvách do misky multivarkára. Potom nakrájané paradajky. Opečenú rybu opatrne rozložíme na zeleninu, aby sa kúsky nerozpadli. Posypte ju soľou a korením. Pridajte korenie podľa chuti. Opakujte vrstvu cibule, mrkvy a paradajok. Ak zostala ryba, rozložte ju. Zakryte ho vrstvou cibule a mrkvy.
4. Nalejte trochu vody do multivarky, zatvorte veko a nechajte ryby a zeleninu v režime „Stewing“ 60 minút.
5. Keď je ryba hotová, položte ju na tanier. Ryža je ideálna príloha k tomuto jedlu.

Varenie rýb so zemiakmi v pomalom hrnci:

1. Rybu očistite a odstráňte z nej vnútro. Opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Korpus ryby potrieme korením a v tejto forme odložíme bokom, aby trochu marinoval.
3. Ošúpané zemiaky nakrájame na náhodné kúsky.
4. Dno misy vymastíme olejom a rozložíme naň zemiaky.
5. Na zemiaky položte paradajky, vopred nakrájané na krúžky. Namažte majonézou a posypte strúhaným syrom.
6. So zatvoreným vekom pečte ryby a zemiaky asi 60 minút v režime „Pečenie“.
7. Hotové jedlo môžeme podávať s čerstvými bylinkami. Ryba v pomalom hrnci sa nepripáli a nebude suchá a všetky ingrediencie sa spolu dokonale spoja a vytvoria jedinečnú chuť.

Porcie:
Čas varenia: 35 minút

Popis receptu

Ako piecť ryby v pomalom hrnci? Jednoducho a jednoducho! A ak je to aj makrela, zaručene dosiahnete vynikajúci výsledok, pretože táto úžasná ryba má skvelú chuť aj bez dochucovadiel a korenín!

Predtým, ako začnem „tvoriť“, chcem povedať, že ryby musia byť zahrnuté do stravy, aspoň raz týždenne, nie nadarmo bol v Sovietskom zväze deň rýb.

Makrela je pre deti nevyhnutná, pretože posilňuje zuby a kosti, zvyšuje hemoglobín, posilňuje imunitný systém. Stačí pár kúskov týždenne, kým dieťa dostane všetko spomenuté.

My dievčatá potrebujeme jesť takéto ryby častejšie, aby sme mali krásne vlasy, pokožku a pevné nechty.

Na varenie makrely v pomalom hrnci potrebujete:

• Makrela - 1-2 jatočné telá;
• Žiarovka je veľká;
• Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice;
• Majonéza - 2 polievkové lyžice;
• petržlenová zelenina;
• Mleté čierne korenie;
• soľ;
• Rastlinný olej (kukuričný, olivový alebo slnečnicový).

Varenie krok za krokom:

Na varenie upečenej makrely si vyberáme elastické jatočné telá s lesklým povrchom, čistými žiabrami a jasnými očami.

Odstráňte vnútornosti a hlavu. Rybu nakrájame na kúsky (môžeme piecť celú), rozdrvíme so soľou a čiernym korením.

Nalejte olej do misky multivarkára a rozložte kúsky.

Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a nasypeme do misky.

Nasekajte petržlenovú vňať, vložte ju do misky a znova premiešajte.

Pre milovníkov korenín poviem, že bazalka, fenikel alebo tymian dodajú rybiemu pokrmu príjemnú dochuť. Tiež rozmarín tiež neublíži.

Výslednou zmesou bohato potrite každý kúsok ryby. Multivark zatvoríme vekom a nastavíme program „Pečenie“ asi na 30-35 minút.
Možno budete potrebovať viac alebo menej času, závisí to od kapacity kuchynského pomocníka.
Po signáli opatrne vyberte makrelu z multivarky a podávajte.