Ako ste vlasnik zračnog roštilja Hotter (ili bilo kojeg drugog), svakako biste trebali pokušati kuhati lonac od svježeg sira u njemu, jer u ovoj jedinici možete kuhati ne samo jela od mesa i povrća. Za 40 minuta u njoj možete skuhati najukusniju tepsiju koju ste ikad jeli. Štoviše, recepti mogu biti potpuno različiti: jednostavno sa svježim sirom ili s dodatkom sastojaka kao što su med, bobičasto voće, voće, bundeva i tako dalje.

Tepsija od svježeg sira "Nježnost": dijetalni recept

• 350 grama svježeg sira bez masti;
• par jaja;
• 3 žlice griza;
• pola čaše grožđica;
• 1 paket vanilina;
• 4 žlice šećera;
• za podmazivanje kalupa - kremasti margarin;
• za prah - krušne mrvice;
• 4 kašike kiselog vrhnja.

Kuhanje u tri koraka:

1. Uzmite grožđice i prelijte ih kipućom vodom, ostavite 15 minuta da nabubre. Naravno, možete ga staviti bez prethodne obrade, ali tada će okus biti suh.
2. Uzmite svježi sir i protrljajte ga kroz cjediljku da bude prozračan. Dodajte jaja i natrljajte svježim sirom. Zatim dodajte: griz, vanilin, šećer, grožđice. Sve miksajte dok ne postane glatko.
3. Uzmite formu u kojoj ćete kuhati, namažite je kremastim margarinom, pospite krušnim mrvicama. Zatim položite cijelu dobivenu masu i napunite je kiselim vrhnjem. Ako imate gustu kiselu pavlaku, zagladite je žlicom po cijeloj površini tepsije. Stavite kalup u jedinicu na srednju rešetku. Postavite malu brzinu puhanja, postavite temperaturu na 205 stupnjeva. Pecite 25 minuta, a zatim još 15 minuta, povećajte temperaturu na 235 stupnjeva.

Lonac od svježeg sira na zračnom roštilju za 25 minuta: brzi recept

Za kuhanje vam je potreban minimum proizvoda (ovo je najekonomičniji recept), plus kuhanje vam neće oduzeti puno vremena.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 150 grama svježeg sira bez masti;
• žlica krupice;
• jaje;
• vrećica vanilije.

Kuhanje:

1. Uzmite šalicu i u nju odmah stavite sve sastojke tepsije (svježi sir, jaja, griz, vanilin), promiješajte. To možete učiniti običnom žlicom ili mikserom.
2. Nakon toga uzmite formu, premjestite dobivenu masu u nju i ostavite pet minuta, a za to vrijeme zagrijte konvektomatsku pećnicu na 205 stupnjeva.
3. Kada se jedinica zagrije, stavite tavu na srednju rešetku i pecite 25 minuta na srednjoj brzini ventilatora.
4. Na kraju, čim je tepsija gotova, izvadite je i stavite na tanjur, narežite na porcije i prelijte pekmezom ili pekmezom.

Lonac od svježeg sira na zračnom roštilju s bobicama: recept za sladokusce

Za kuhanje trebat će vam:

• svježi sir - 350 grama;
• brašno - puna čaša s toboganom;
• par jaja;
• vrećica vanilina;
• granulirani šećer - 150 grama;
• maslac - 150 grama;
• prstohvat praška za pecivo;
• 150 grama bobičastog voća (maline, jagode, kupine).

Proces kuhanja:

1. Sat vremena prije kuhanja stavite maslac u zamrzivač, a potom ga nasjeckajte nožem ili na ribež. Pomiješajte ga s brašnom i mijesite dok se ne stvore mrvice, nakon čega u tijesto dodajte sav šećer i prstohvat praška za pecivo. Sve dobro izmiješajte i tijesto podijelite na pola.
2. Uzmite svježi sir, pomiješajte ga s jajima i vanilijom u posebnoj posudi.
3. Zatim u kalup u kojem će se jelo peći poslagati polovinu kuhanog tijesta, masu od skute, razno bobičasto voće i ostatak tijesta u slojevima.
4. Nakon toga stavite formu u konvektomatsku pećnicu na srednju rešetku, a temperaturu namjestite na 205 stupnjeva. Pecite 35 minuta.

Po želji, gotova peciva mogu se ukrasiti vrhnjem i bobicama.

Lonac od svježeg sira sa suhim voćem i grožđicama

Za kuhanje trebat će vam:

• masni svježi sir - 360 grama (2 pakiranja po 180 grama);
• griz - 4 kašike (dio za tepsiju, dio za prašak za kalup);
• granulirani šećer - 2-4 žlice;
• par jaja;
• šaka kandiranog voća i ista količina grožđica;
• kiselo vrhnje - 3 žlice;
• margarin za podmazivanje kalupa.

Kuhanje:

1. Uzmite zdjelu i u nju prebacite svježi sir, dobro ga izgnječite vilicom ili provucite kroz mlin za meso. Ako mislite da svježi sir nije jako mastan, onda možete dodati 1-2 žlice kiselog vrhnja.
2. Zatim u zdjelu sa svježim sirom dodajte jaja, žlicu griza i kristalni šećer, promiješajte. Ako volite jako slatku tepsiju, u masu dodajte još tri kašike šećera.
3. Zatim u sve komponente morate dodati kandirano voće, grožđice i pomiješati cijelu masu skute.
4. Nakon toga uzeti posudu za pečenje i namazati je margarinom, posuti grizom. Cijelu masu od skute premjestiti u kalup i pažljivo, žlicom, poravnati površinu tepsije, dobro premazati kiselim vrhnjem.
5. Stavite formu na donju rešetku zračnog roštilja, zatvorite poklopac i ostavite da se peče 30 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Ako vam se čini da lonac nije do kraja pečen, možete smanjiti temperaturu na 175 stupnjeva i držati ga na air grilu još 10 minuta. Čim gornja kora porumeni, možete složenac staviti na tanjir i poslužiti uz džem ili kiselo vrhnje.

Recept za složenac od svježeg sira i banane na zračnom roštilju

Za kuhanje trebat će vam:

• masa skute - 400 grama;
• banane - 4 srednje ili 3 velike;
• par jaja;
• 1 žlica griza ili krušnih mrvica;
• 3 žlice brašna.

Proces kuhanja:

1. Uzmite zdjelu, u nju stavite svježi sir i izgnječite ga vilicom. Ako želite da vam peciva budu još prozračnija, svježi sir možete protrljati kroz cjedilo.
2. U zdjelu sa svježim sirom dodajte jaja i brašno, banane ogulite i nasjeckajte ih nožem na kockice. Zatim sve umutite mikserom da dobijete jednoličnu masu.
3. Formu namazati uljem, zatim posuti grizom ili prezlama, pa pažljivo uliti masu od skute i banane.
4. Stavite posudu u fritezu na srednju rešetku. Airfryer uključite na 180 stupnjeva i pecite 40 minuta, a ne zaboravite uključiti puhalo na srednju brzinu.
5. Čim je lonac spreman, ostavite ga da se ohladi u obliku, a zatim ga izvadite u posudu, izrežite na porcije.

Po želji, lonac možete poslužiti s džemom, kondenziranim mlijekom, otopljenom čokoladom ili samo kiselim vrhnjem.

Lonac od svježeg sira na zračnom roštilju (video)

Ako su vam se svidjeli recepti, onda ne možete stati tu, već eksperimentirati dalje, izmišljajući svoje. Lonac možete poslužiti i ujutro za doručak i na prekrasnom jelu na svečanom stolu. Može se poslužiti s marmeladom, vrhnjem, preliveno miksom bobičastog voća ili jednostavno preliveno otopljenom čokoladom. U svakom slučaju iznenadit ćete svoje ukućane i goste neobičnim okusom peciva pečenih na zraku.

Od svježeg sira dobivaju se ne samo ukusni, već i zdravi deserti. Na primjer, možete kuhati lonac od svježeg sira na zračnom roštilju. Naravno, može se napraviti iu pećnici iu mikrovalnoj pećnici, ali na zračnom roštilju ispada što nježnije i sočnije. Sada ćemo vam reći nekoliko recepata za pripremu ukusnih složenaca na zračnom roštilju.

Kako kuhati lonac u fritezi?

Sastojci:

• svježi sir - 0,4 kg;
• griz - 2 žlice. žlice;
• jaja - 2 kom .;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. žlice;
• grožđice, orasi - po ukusu;
• sol - prstohvat.

Kuhanje

Umutiti jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Dodajte svježi sir, kiselo vrhnje, griz, grožđice i orahe. Sve dobro promiješajte i ostavite 15 minuta da griz nabubri. Za pečenje je zgodno koristiti silikonski kalup, ne treba ga mazati, samo ga poprskati vodom. Naše tijesto izlijte u kalup i stavite u air grill, pecite na 205 stupnjeva na srednjem ventilatoru 40 minuta.

Lonac od svježeg sira s bundevom na air grilu

Pokušajte skuhati lonac od bundeve, dobit ćete dvostruko zdravo jelo. Osim proteina i kalcija koje sadrži svježi sir, organizam ćete napuniti željezom, vitaminima B, C, E, D, PP, kojima je bundeva bogata.

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• bundeva - 400 g;
• jaja - 2 kom .;
• griz - 2 žlice. žlice;
• šećer - 3 žlice. žlice;
• maslac - 30 g;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 1 vrećica;
• sol - prstohvat.

Kuhanje

Bundevu ogulite i narežite na kockice. Svježi sir i maslac staviti u zdjelu i izmiksati, dodati kiselo vrhnje, šećer, jaja, griz, prašak za pecivo i sol i opet mijesiti. Nakon toga stavite bundevu u masu od skute, promiješajte. Tijesto izliti u kalup i staviti u fritezu. Pecite na 180 stupnjeva na donjoj rešetki 40 minuta.

Lonac od svježeg sira na zraku s voćem - recept

Sastojci:

• svježi sir - 300 g;
• brašno - 300 g;
• jaja - 2 jaja;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• šećer - 150 g;
• maslac - 150 g;
• prašak za pecivo - prstohvat;
• maline - 100 g.

Kuhanje

Za pripremu ove tepsije potreban nam je smrznuti maslac. Natrljamo ga na krupni ribež i pomiješamo s brašnom, umijesimo, treba dobiti mrvice. Sada dodajte šećer i prašak za pecivo. Sve dobro izmiješajte, podijelite na 2 dijela, od kojih je jedan ravnomjerno poslagan u posudu za pečenje. Za drugi sloj pomiješajte svježi sir s jajima i vanilin šećerom. Trećim slojem opet rasporedite puter-brašnene mrvice. Pečemo u air grilu na 205 stupnjeva na srednjoj rešetki 30 minuta. Gotovu tepsiju ukrasimo malinama ili drugim voćem po želji.

Lonac od svježeg sira s marelicama i medom na air grillu

Sastojci:

• svježi sir niske masnoće - 300 g;
• brašno - 1,5 šalice;
• šećer - 100 g;
• vanilin šećer - 1 vrećica;
• jaja - 3 kom .;
• margarin - 150 g;
• maslac - 100 g;
• med - 150 g;
• škrob - 1 žlica. žlica;
• marelice - 300 g.

Kuhanje

Margarin naribamo na krupnije ribež, sameljemo ga s brašnom i šećerom u mrvice. U smjesu dodajte 1 jaje i dobro promiješajte. Dobiveno tijesto razvaljajte prema veličini posude za pečenje.

Sada pripremamo nadjev, trebao bi biti nježne kremaste konzistencije, pa svježi sir protrljamo kroz sito ili ga tučemo u blenderu. Dodajte omekšali maslac. Umutiti 2 jaja s medom i vanilin šećerom, dodati škrob i pomiješati sa smjesom skute i maslaca.

Tijesto rasporedimo u kalup, po vrhu rasporedimo nadjev i ukrasimo polovicama marelica. Umjesto marelica možete koristiti šljive ili bilo koje drugo voće i bobice.

Šaljemo našu tepsiju na zračni roštilj, postavljamo temperaturu na 205 stupnjeva i kuhamo 40 minuta na srednjem ventilatoru.

Korak po korak recepti za složenac od svježeg sira na zraku s kokosom, grožđicama, višnjama

2018-07-20 Marina Vykhodtseva

Razred
recept

1762

Vrijeme
(min)

porcije
(narod)

U 100 grama gotovog jela

12 gr.

10 gr.

ugljikohidrata

16 gr.

208 kcal.

Opcija 1: Klasična posuda od svježeg sira na zraku

Zračni roštilj izvrstan je za kuhanje raznih jela, uključujući složence. Štoviše, mijenja se i najobičnija klasična verzija. Lopsa je vrlo nježna, mekana, prekrivena šarmantnom koricom, ako se kuha prema svim pravilima. Za masu uzimamo obični svježi sir bez šećera srednjeg sadržaja masti i vlage. Serum ne bi trebao biti u njemu. Prethodno zagrijavamo zračni roštilj na dolje navedene parametre.

Sastojci

• 400 g svježeg sira;
• 20 g ulja;
• prstohvat vanilije;
• 3 žlice šećera;
• 3 žlice kiselog vrhnja;
• 2 jaja;
• 2 žlice griza.

Korak po korak recept za klasičnu lonac u fritezi

Priprema glavne skutne mase provodi se na klasičan način. Izmjerimo sve sastojke prema receptu, sameljemo svježi sir, stavimo ga u zdjelu s visokim stranicama.

Uvodimo jaja sa šećerom i griz. Mi samo miješamo. Dodajte prstohvat vanilina, ostavite oko pola sata, možete malo povećati ili smanjiti vrijeme. Žitarice bi trebale nabubriti, a zatim će loncu dati labavu strukturu.

Dok svježi sir sa grizom odstoji namastite kalup. Samo uključite air grill da se zagrije na 205 stupnjeva. Pripremljenu masu rasporedimo u formu, izravnamo je stražnjom stranom žlice, nakon čega je obilno namažemo kiselim vrhnjem, možete koristiti proizvod proizvoljnog sadržaja masti. Provjeravamo je li se zračni roštilj zagrijao.

Pečemo u air grillu na srednjem položaju rešetke na 205 stupnjeva, prvih 35 minuta (uključimo malo puhanje). Nakon toga povećavamo temperaturu na 235 stupnjeva i ostavljamo još 15 minuta, sada možete uključiti prosječnu brzinu. Izvadimo lonac iz friteze, ohladimo ga. Možete ga ukrasiti bobicama, prahom, sipati kondenzirano mlijeko ili istisnuti šlag iz boce.

Da bi tepsija bila onakva kakva treba da bude, koristimo proizvode visoke kvalitete. Svježi sir i kiselo vrhnje trebaju biti prirodnog sastava, bez biljnih masti i nerazumljivih slova. Dopušteno je samo mlijeko, vrhnje, prisutnost starter kultura.

Opcija 2: Brzi recept za pečenje od svježeg sira na zračnom roštilju (s brašnom)

Ako griz treba stajati u ukupnoj masi skute i nabubriti, onda za brašno to nije potrebno. S njim se lonac može odmah poslati na zračni roštilj, samo ga prvo trebate umijesiti. Najjednostavniji recept od svježeg sira i brašna za mali oblik od oko 18 cm Postavili smo zračni roštilj da se zagrije na maloj brzini do 205 stupnjeva.

Sastojci

• 600 g svježeg sira;
• tri kokošja jaja;
• vanilija (jedan prstohvat);
• 0,3 st. Sahara;
• 0,7 st. brašno;
• 5 g ripera;
• 20 g ulja;
• 70 g kiselog vrhnja.

Kako brzo skuhati lonac u fritezi

Jednostavna i brza vatrostalna masa se priprema blenderom. Uzimamo duboku zdjelu, bacamo u nju: svježi sir, šećer, odmah razbijemo kokošja jaja i tamo pošaljemo pola kiselog vrhnja, ostavimo malo da podmažemo tepsiju. Za okus stavite prstohvat soli, a za aromu vanilije.

Sve umutiti mikserom ili samljeti ručno. Zatim dodajte brašno pomiješano s riperom. Ako iznenada masa postane tekuća, dodajte još jednu žlicu brašna.

Podmažite oblik i pošaljite u njega naš lonac, prekrijte ga tankim slojem preostalog vrhnja i stavite u zagrijani roštilj na 40 minuta. Kuhamo pola vremena na niskoj brzini puhanja, a zatim možete prijeći na srednji način rada.

Vrlo je prikladno koristiti gotove kalupe od folije za pečenje u zračnom roštilju. Oni su jeftini i dolaze u različitim veličinama. Ako je potrebno, možete to učiniti sami, ali mi koristimo debelu foliju ili presavijemo listove u nekoliko slojeva.

Opcija 3: Lonac od svježeg sira u zračnom roštilju "Slatki zub" s višnjama

Ovdje se višnjama puni tepsija. Ali na isti način ovo jelo pripremamo s jagodama, malinama, trešnjama, kupinama, ribizlom. Možete koristiti i voće, samo ga narežite na sitne komadiće. Da bi sve uspjelo odmah, koristimo ne suhi, ali ne meki svježi sir, ako je potrebno, sami prilagođavamo količinu brašna od žitarica.

Sastojci

• 450 g svježeg sira;
• 0,3 st. brašno;
• 150 g trešanja;
• 2 žlice griza;
• 130 g šećera;
• tri jaja;
• 0,3 žličice rasparač;
• 4 žlice kefira (mlijeko).

Kako kuhati

Svježi sir samljeti zajedno s recepturnim jajima i kristalnim šećerom. Dodajte četiri žlice kefira i griz. Promiješajte, zaboravite na njih pola sata. Umjesto kefira dopušteno je koristiti drugi fermentirani mliječni proizvod, na primjer, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt.

Višnjama izvadite koštice. Ne zaboravite oprati i osušiti bobice, samo ih stavite u sito ili na salvetu. U brašno dodamo navedeni prašak za pecivo.

Zaspimo višnje od svježeg sira, a zatim brašno s praškom za pecivo. Cimet, vanilija dat će ugodnu aromu loncu, možete ih dodati zajedno ili staviti jednu stvar. Sve temeljito izmiješamo.

Masu s višnjama prebacimo u kalup, razvučemo na jednaku debljinu, pa stavimo u air grill. Pecite na laganoj brzini ventilatora na 200 stupnjeva oko 35 minuta. Uređaj mora biti prethodno zagrijan. Poslužite lonac od bobica s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom, možete napraviti slatki umak.

Nemojte dodavati previše sočne bobice u takvu tepsiju. Ako su smrznuti, onda ih pustimo da se dobro odmrznu, nakon čega ocijedimo nastalu tekućinu. Možete čak i malo stisnuti.

Opcija 4: Lonac od svježeg sira na zračnom roštilju s grožđicama

Grožđice se najčešće dodaju u složence. Daje ugodnu slatkoću, svoju aromu i čini jelo mnogo zanimljivijim izgledom i okusom. Evo još jednog recepta za fritezu. Parametri pečenja su navedeni, ali je poželjno prilagoditi se svom uređaju, pročitajte upute za njega.

Sastojci

• 2 pakiranja svježeg sira (0,36 kg);
• 45 g šećera;
• dva jaja;
• 70 g grožđica;
• 4 žlice griza;
• 35 g kiselog vrhnja.

Korak po korak recept

U zdjelu stavimo par pakiranja svježeg sira. Dodajte sve sastojke osim kiselog vrhnja i grožđica. Samljeti i miješati dok ne postane glatko, pustiti da griz nabubri.

Grožđice uspite u zdjelu, prelijte kipućom vodom i nakon desetak minuta ulijte u cjedilo. Čim se ohladi preliti preko skute i svu tu masu prebaciti u kalup. Prelijte kiselim vrhnjem.

Šaljemo lonac na zračni roštilj i kuhamo 35 minuta pri maloj brzini puhanja i temperaturi od 205 stupnjeva. Ako vam kora i kvaliteta pečenja ne odgovaraju, možete dodati vrijeme.

Ispada još zanimljivije ako se grožđice za složenac pomiješaju s nasjeckanim suhim marelicama ili suhim šljivama. Da biste pripremili svijetlo dječje jelo, možete uzeti malo kandirano voće. Usput, nije zabranjeno miješati grožđice sa svježim bobicama i voćem.

Opcija 5: Lonac od svježeg sira u zračnom roštilju "Nizhenka" s vrhnjem i kokosom

Zapravo, u takvu tepsiju ne dodaje se svježa kokosova pulpa, već gotove suhe strugotine. Koristimo samo onu koja je bez bojila, treba biti bijele boje. Uzimamo vrhnje koje nije jako masno, dopušteno je oko 15%, 10 ili 20%, također će sve ispasti odlično.

Sastojci

• 500 g svježeg sira;
• 60 g kokosovih pahuljica;
• 140 ml vrhnja;
• 3 žlice šećera;
• 80 ml mlijeka;
• 3 jaja;
• 3 žlice griza;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 5 g ripera.

Kako kuhati

Kremu pomiješajte s kokosovim listićima da malo nabubri. U drugoj zdjeli pomiješajte obično kravlje mlijeko i griz. Promiješajte, ostavite sve pola sata. Možete ga napraviti unaprijed, u tom slučaju je poželjno poklopiti zdjelice.

Imamo vremena pripremiti glavnu masu. Svježi sir se može protrljati kroz sito. Ali ovo je dovoljno dugo, bolje je samo dobro umijesiti, dodati jaja zajedno s granuliranim šećerom. Ponekad se proteini umute odvojeno, a zatim ubrizgavaju u ukupnu masu. Ovo je učinjeno za sjaj, ali na zračnom roštilju će tepsija ispasti sasvim u redu.

Na svježi sir rasporedimo kokosove ljuskice, kao i nabubreli griz. Možete dodati vaniliju, ne zaboravite dodati navedenu količinu praška za pecivo, nakon čega sve šaljemo u formu. Poravnati, po vrhu premazati kiselim vrhnjem.

Pecite u fritezi na niskoj brzini na 205 stupnjeva oko 40 minuta. Ugradite u sredinu. Zatim ostavite tepsiju da odstoji još desetak minuta.

Ako je svježi sir iznenada slab i vrlo mekan, možete dodatno dodati jednu ili dvije žlice brašna ili smanjiti količinu mlijeka, vrhnja.

Lonac od svježeg sira u zračnom roštilju (modeli hotter, redmond, polaris, supra i drugi) ispada da je bujna, prozračna, nevjerojatno nježne teksture, doslovno se topi u ustima. Kuhati ćemo lonac od svježeg sira na zračnom roštilju bez krupice. Recept za pripremu lonca od svježeg sira na zračnom roštilju vrlo je jednostavan.

Sastojci za tepsiju od skute u fritezi:

• svježi sir - 500 g;
• jaja - 3 kom .;
• šećer - 3 žlice;
• mlijeko - 30 ml;
• brašno - 3 žlice;
• sol na vrhu noža.

Tepsija od svježeg sira na zračnom roštilju

Kako kuhati lonac od svježeg sira u zračnom roštilju? Za kuhanje lonca od svježeg sira na zračnom roštilju, bolje je uzeti svježi sir 9%. Ne smije biti ni presuho ni premokro. Najbolje ga je protrljati kroz sito.

U skutu dodajte tri žlice šećera. Promiješati. Dodajte brašno (tri žlice). Ponovno promiješajte. Staviti na stranu. Umutite jaja s mlijekom dok ne postanu pjenasta. Pomiješajte umućena jaja sa svježim sirom. Dobro promiješajte.

Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Gotovu tepsiju od svježeg sira zgodnije je izvaditi iz kalupa za krajeve papira. Smjesu sa skutom prebacite u kalup. Stavite ga na donju policu. Lonac od svježeg sira počnite kuhati na zračnom roštilju u prethodno zagrijanom uređaju.

Postavite načine rada za pečenje svježeg sira u zračnom roštilju. Rotacija ventilatora je velika. Vrijeme kuhanja - 30 minuta. Temperatura 180 stupnjeva. Kuhana posuda od svježeg sira na air grillu poslužuje se s kiselim vrhnjem ili šlagom. Uživajte u jelu!

Lonac od svježeg sira klasičan je doručak svima poznat od djetinjstva. Tepsija od skute na zračnom roštilju ispada posebno nježna i bujna. Kažu da je vrlo sličan onom koji su dobili u vrtiću. Da biste provjerili, morate upotrijebiti recept za lonac od svježeg sira za zračni roštilj. Metode kuhanja mogu biti različite, sve ovisi o dodatnim sastojcima. U svježi sir možete dodati razno bobičasto voće, sušeno voće, svježe voće u različitim kombinacijama.

Lonci od svježeg sira mogu biti ne samo slatki, već se prave od povrća i začinskog bilja. Postoji mnogo opcija za takvo jelo: s tikvicama, bundevom, brokulom, koprom, rajčicama, pa čak i mješavinom povrća.

Lonci od svježeg sira poslužuju se s kiselim vrhnjem, sirupom, svježim bobičastim voćem, džemom i drugim dodacima.

Sa suhim voćem

Svježi sir sa suhim voćem tradicionalna je i najpoznatija kombinacija. Kuhanje lonca od svježeg sira u zračnom roštilju prema ovom receptu nije brzo, ali ne biste se trebali bojati. Navečer trebate pripremiti obradak i staviti ga u hladnjak, a sljedeći dan će biti pečen, neće trebati puno vremena za to.

Što trebaš:

• 0,5 kg svježeg sira;
• dvije žlice krupice;
• dva jaja;
• dvije žlice granuliranog šećera;
• vrećica vanilin šećera;
• 50 ml gustog vrhnja;
• okusiti grožđice, suhe marelice, orasi;
• sol;
• biljno ulje za podmazivanje.

Faze rada:

1. Suhe marelice i grožđice operite i prelijte toplom vodom.
2. Pomiješajte griz i malo vrhnja i ostavite da nabubri (trajat će oko sat vremena).
3. Pomiješajte šećer s jajima.
4. Sve sastojke, uključujući i sol, postupno dodavati u skutu i mijesiti drvenom kuhačom.
5. Stavite masu u hladnjak preko noći.
6. Podmažite posudu za pečenje uljem, stavite skutu u nju, poravnajte površinu.
7. Zagrijte zračni roštilj na 200 stupnjeva i stavite formu na donju rešetku. Vrijeme pečenja - 40 minuta.

Gotovu tepsiju od svježeg sira izvadite iz zračnog roštilja, ostavite da se ohladi i možete počastiti svoj dom.

s bundevom

Što trebaš:

• 0,3 kg svježeg sira;
• dva jaja;
• 0,4 kg bundeve;
• tri žlice šećera;
• 30 g maslaca;
• dvije žlice krupice;
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• vrećica praška za pecivo;
• sol.

Faze rada:

1. Bundevu očistite i narežite na sitne kockice.
2. Svježi sir staviti u zdjelu, dodati mu maslac, promiješati, zatim dodati kiselo vrhnje, jaja, šećer, griz, prašak za pecivo, prstohvat soli i dobro izmiješati.
3. Sada je vrijeme da bundevu ubacite u masu i ponovo izmiksate.
4. Stavite tijesto u kalup, stavite na air grill, pecite oko 45 minuta na 180 stupnjeva.

s bobicama

Ljetni recept za kuhanje lonca od svježeg sira na zračnom roštilju uključuje svježe bobice. Možete uzeti bilo koje: maline, jagode, borovnice itd.

Što trebaš:

• 300 g brašna;
• 300 g svježeg sira;
• 100 g bobičastog voća (maline);
• dva kokošja jaja;
• vrećica vanilin šećera;
• 150 g granuliranog šećera;
• 150 g smrznutog maslaca;
• prstohvat praška za pecivo.

Faze rada:

1. Smrznuti maslac naribajte, pomiješajte s prosijanim brašnom i miješajte dok se ne dobiju mrvice.
2. Dodajte prašak za pecivo, obični šećer i promiješajte.
3. Dobivenu smjesu podijelite na dva dijela.
4. Jednu polovicu staviti na dno posude za pečenje i poravnati.
5. Svježi sir pomiješajte s jajima, dodajte vanilin šećer, promiješajte. Rasporedite po sloju mrvica.
6. Treći sloj je druga polovica uljnih mrvica.
7. Stavite formu u prethodno zagrijanu konvektomatsku pećnicu i pecite pola sata na srednjoj rešetki na t 200 stupnjeva.

Tepsiju od skute skinite s air grill-a i po vrhu je ukrasite malinama.

S medom i kajsijom

Što trebaš:

• 300 g svježeg sira;
• 300 g marelica ili šljiva;
• 100 g šećera;
• jedna i pol čaša brašna;
• tri jaja;
• 100 g maslaca;
• 150 g meda;
• vrećica vanilin šećera;
• žlica škroba;
• 150 g margarina.

Faze rada:

1. Smrznuti margarin naribati i miješati sa šećerom i brašnom dok se ne dobiju mrvice.
2. U mrvice dodati 1 jaje i izmiksati. Tijesto razvaljajte tako da oblikom i veličinom odgovara posudi za pečenje.
3. Svježi sir protrljajte kroz sito, a zatim ga istucite u blenderu. Pomiješajte svježi sir s maslacem.
4. Umutite dva jaja s vanilin šećerom i medom, dodajte škrob, pomiješajte s masom od skute.
5. Stavite tijesto u kalup, na njega stavite nadjev od svježeg sira, gornji sloj su polovice marelica ili plodova šljiva. Možete koristiti bilo koje voće, primjerice jabuke.
6. Stavite formu s izratkom u konvektomatsku pećnicu i pecite na t 200 stupnjeva na srednjoj rešetki 40 minuta.

Skuta-mrkva

Što trebaš:

• 500 g svježeg sira;
• četiri žlice šećera;
• dvije mrkve;
• dva jaja;
• četiri žlice krupice;
• četiri žlice kiselog vrhnja;
• dvije žlice maslaca;
• prstohvat soli.

Faze rada:

1. U zdjelu razbiti jaja, dodati šećer i samljeti, zatim sipati griz i promiješati.
2. Narendajte mrkvu, sjedinite sa svježim sirom, stavite kiselo vrhnje, promiješajte.
3. Pomiješajte smjesu od mrkve sa smjesom od jaja i promiješajte.
4. Posudu za pečenje namazati uljem, staviti masu u nju i peći tijesto od skute u air grilu 40 minuta na srednjoj rešetki na 200 stupnjeva.

Zaključak

Lonci od svježeg sira mogu se peći u pećnici, ali u zračnom roštilju ispadaju viši i prozračniji i ne padaju nakon hlađenja. Osim toga, oni su nježniji i sočniji.