Εάν είστε ο ιδιοκτήτης της ψησταριάς Hotter air (ή οποιουδήποτε άλλου), τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε κατσαρόλα με τυρί cottage, γιατί σε αυτή τη μονάδα μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο πιάτα με κρέας και λαχανικά. Σε 40 λεπτά, μπορείτε να μαγειρέψετε την πιο νόστιμη κατσαρόλα που έχετε φάει ποτέ. Επιπλέον, οι συνταγές μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικές: απλά με τυρί cottage ή με προσθήκη συστατικών όπως μέλι, μούρα, φρούτα, κολοκύθα κ.λπ.

Κατσαρόλα cottage cheese "Tenderness": μια συνταγή διατροφής

• 350 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• κανα δυο αυγα?
• 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• μισό ποτήρι σταφίδες?
• 1 πακέτο βανιλίνη?
• 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• για λίπανση καλουπιών - κρεμώδη μαργαρίνη.
• για σκόνη - φρυγανιά?
• 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα σε τρία βήματα:

1. Παίρνουμε τις σταφίδες και τις περιχύνουμε με βραστό νερό, τις αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσουν. Φυσικά, μπορείτε να το βάλετε χωρίς προεπεξεργασία, αλλά μετά θα έχει στεγνή γεύση.
2. Πάρτε το τυρί κότατζ και τρίψτε το από ένα σουρωτήρι για να είναι αέρινο. Προσθέστε αυγά και τρίψτε με τυρί κότατζ. Στη συνέχεια προσθέτουμε: σιμιγδάλι, βανιλίνη, ζάχαρη, σταφίδες. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Πάρτε τη φόρμα που θα μαγειρέψετε, αλείψτε την με κρεμώδη μαργαρίνη, πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά. Στη συνέχεια απλώστε ολόκληρη τη μάζα που προκύπτει και γεμίστε την με ξινή κρέμα από πάνω. Εάν έχετε παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, τότε την απλώνετε με ένα κουτάλι σε όλη την περιοχή της κατσαρόλας. Τοποθετήστε το καλούπι στη μονάδα στη μεσαία σχάρα. Ρυθμίστε μια χαμηλή ταχύτητα εμφύσησης, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 205 μοίρες. Ψήνουμε για 25 λεπτά και μετά άλλα 15 λεπτά αυξάνοντας τη θερμοκρασία στους 235 βαθμούς.

Κατσαρόλα cottage cheese σε σχάρα αέρα σε 25 λεπτά: μια γρήγορη συνταγή

Για το μαγείρεμα χρειάζεστε ελάχιστα προϊόντα (αυτή είναι η πιο οικονομική συνταγή), συν το ότι το μαγείρεμα δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 150 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• μια κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι?
• αυγό;
• φακελάκι βανίλιας.

Μαγείρεμα:

1. Πάρτε ένα φλιτζάνι και αμέσως τοποθετήστε όλα τα συστατικά της κατσαρόλας μέσα σε αυτό (τυρί cottage, αυγά, σιμιγδάλι, βανιλίνη), ανακατέψτε. Μπορείτε να το κάνετε με ένα κανονικό κουτάλι ή μίξερ.
2. Μετά από αυτό, πάρτε τη φόρμα, μετακινήστε την προκύπτουσα μάζα σε αυτήν και αφήστε στην άκρη για πέντε λεπτά και αυτή τη στιγμή θερμαίνετε τον φούρνο μεταφοράς στους 205 μοίρες.
3. Μόλις ζεσταθεί η μονάδα, τοποθετήστε το ταψί σας στη μεσαία σχάρα και ψήστε σε μέτρια ταχύτητα ανεμιστήρα για 25 λεπτά.
4. Στο τέλος, μόλις είναι έτοιμη η κατσαρόλα, τη βγάζουμε και τη βάζουμε σε πιατέλα, την κόβουμε σε μερίδες και από πάνω ρίχνουμε μαρμελάδα ή μαρμελάδα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε ψησταριά αέρα με μούρα: συνταγή για γλυκό

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• τυρί cottage - 350 γραμμάρια.
• αλεύρι - ένα γεμάτο ποτήρι με μια τσουλήθρα.
• κανα δυο αυγα?
• ένα φακελάκι βανιλίνης?
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• βούτυρο - 150 γραμμάρια.
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ?
• 150 γραμμάρια μούρα (βατόμουρα, φράουλες, βατόμουρα).

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Μία ώρα πριν το ψήσετε, βάζετε το βούτυρο στην κατάψυξη και μετά το ψιλοκόβετε με ένα μαχαίρι ή στον τρίφτη. Το ανακατεύουμε με το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστούν ψίχουλα και μετά προσθέτουμε όλη τη ζάχαρη και μια πρέζα μπέικιν πάουντερ στη ζύμη. Ανακατεύουμε όλα καλά και χωρίζουμε τη ζύμη στη μέση.
2. Πάρτε το τυρί cottage, ανακατέψτε το με τα αυγά και τη βανίλια σε ένα ξεχωριστό μπολ.
3. Στη συνέχεια, στη φόρμα όπου θα ψηθεί το πιάτο, απλώστε το μισό από τη μαγειρεμένη ζύμη, τη μάζα τυροπήγματος, τα διάφορα μούρα και την υπόλοιπη ζύμη σε στρώσεις.
4. Μετά από αυτό, τοποθετήστε τη φόρμα στο φούρνο μεταφοράς στη μεσαία σχάρα και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 205 βαθμούς. Ψήνουμε για 35 λεπτά.

Εάν θέλετε, τα έτοιμα αρτοσκευάσματα μπορούν να διακοσμηθούν με κρέμα και μούρα.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα και σταφίδες

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• λιπαρό τυρί cottage - 360 γραμμάρια (2 συσκευασίες των 180 γραμμαρίων το καθένα).
• σιμιγδάλι - 4 κουταλιές της σούπας (μέρος για κατσαρόλα, μέρος για σκόνη της μούχλας).
• κρυσταλλική ζάχαρη - 2-4 κουταλιές της σούπας.
• κανα δυο αυγα?
• μια χούφτα ζαχαρωτά φρούτα και την ίδια ποσότητα σταφίδες.
• ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας?
• μαργαρίνη για το άλειμμα της φόρμας.

Μαγείρεμα:

1. Παίρνετε ένα μπολ και μετακινείτε το τυρί κότατζ, το ζυμώνετε καλά με ένα πιρούνι ή το περνάτε από μηχανή κρέατος. Αν πιστεύετε ότι το τυρί κότατζ δεν είναι πολύ λιπαρό, τότε μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά, μια κουταλιά σιμιγδάλι και κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα μπολ με τυρί cottage, ανακατέψτε. Εάν προτιμάτε μια πολύ γλυκιά κατσαρόλα, προσθέστε άλλες τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη στη μάζα.
3. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες σε όλα τα συστατικά και να ανακατέψετε ολόκληρη τη μάζα του τυροπήγματος.
4. Μετά από αυτό, πάρτε ένα ταψί και αλείψτε το με μαργαρίνη, πασπαλίστε με σιμιγδάλι. Μεταφέρετε όλη τη μάζα του τυροπήγματος στη φόρμα και προσεκτικά, χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ισοπεδώνετε την επιφάνεια της κατσαρόλας, την αλείφετε καλά με κρέμα γάλακτος.
5. Τοποθετούμε τη φόρμα στην κάτω σχάρα του γκριλ αέρα, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να ψηθεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.

Αν σας φαίνεται ότι η κατσαρόλα δεν έχει ψηθεί πλήρως, μπορείτε να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στους 175 βαθμούς και να την κρατήσετε στο γκριλ αέρα για άλλα 10 λεπτά. Μόλις ροδίσει η πάνω κρούστα, μπορείτε να βάλετε την κατσαρόλα σε ένα πιάτο και να τη σερβίρετε με μαρμελάδα ή κρέμα γάλακτος.

Συνταγή για κατσαρόλα cottage και μπανάνα σε σχάρα αέρα

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• μάζα τυρόπηγμα - 400 γραμμάρια.
• μπανάνες - 4 μεσαίες ή 3 μεγάλες.
• κανα δυο αυγα?
• 1 κουταλιά της σούπας σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα μπολ, βάλτε το τυρί κότατζ και πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι. Αν θέλετε τα γλυκά σας να είναι ακόμα πιο αέρινα, μπορείτε να τρίψετε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι.
2. Προσθέτουμε τα αυγά και το αλεύρι στο μπολ με το cottage cheese, ξεφλουδίζουμε τις μπανάνες και τις κόβουμε με ένα μαχαίρι σε μικρά τετράγωνα. Στη συνέχεια τα χτυπάμε όλα με ένα μπλέντερ για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
3. Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, στη συνέχεια πασπαλίστε με σιμιγδάλι ή τριμμένη φρυγανιά και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά τη μάζα τυρόπηγμα-μπανάνας εκεί.
4. Τοποθετήστε το πιάτο στη φριτέζα αέρα στη μεσαία σχάρα. Ανάψτε τη φριτέζα στους 180 βαθμούς και ψήστε για 40 λεπτά, ενώ θυμηθείτε να ανοίξετε τον φυσητήρα σε μέτρια ταχύτητα.
5. Μόλις είναι έτοιμη η κατσαρόλα, την αφήνουμε να κρυώσει στη φόρμα και μετά την αφαιρούμε σε ένα πιάτο, κομμένη σε μερίδες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, λιωμένη σοκολάτα ή απλά κρέμα γάλακτος.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα (βίντεο)

Εάν σας άρεσαν οι συνταγές, τότε δεν μπορείτε να σταματήσετε εκεί, αλλά να πειραματιστείτε περαιτέρω, επινοώντας τη δική σας. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα τόσο το πρωί για πρωινό όσο και σε ένα όμορφο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι. Μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα, κρέμα γάλακτος, με μείγμα μούρων ή απλά να περιχυθεί με λιωμένη σοκολάτα. Σε κάθε περίπτωση, θα εκπλήξετε την οικογένεια και τους καλεσμένους σας με την ασυνήθιστη γεύση των ψημένων αρτοσκευασμάτων στον αέρα.

Όχι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά επιδόρπια λαμβάνονται από το τυρί cottage. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε μια σχάρα αέρα. Φυσικά, μπορεί να γίνει και στο φούρνο και στο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά είναι στο γκριλ αέρα που βγαίνει όσο πιο τρυφερό και ζουμερό γίνεται. Τώρα θα σας πούμε μερικές συνταγές για να φτιάξετε νόστιμες κατσαρόλες στη σχάρα αέρα.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα σε μια φριτέζα αέρα;

Συστατικά:

• τυρί cottage - 0,4 κιλά.
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγά - 2 τεμ.;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• σταφίδες, ξηροί καρποί - για γεύση.
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, τη βανίλια και μια πρέζα αλάτι. Προσθέτουμε το τυρί κότατζ, την κρέμα γάλακτος, το σιμιγδάλι, τις σταφίδες και τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε όλα καλά και αφήνουμε για 15 λεπτά να φουσκώσει το σιμιγδάλι. Για το ψήσιμο, είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι σιλικόνης, δεν χρειάζεται να το λαδώσετε, απλά ραντίστε το με νερό. Ρίχνουμε τη ζύμη μας στη φόρμα και τη βάζουμε στο γκριλ αέρα, ψήνουμε στους 205 βαθμούς στον μεσαίο ανεμιστήρα για 40 λεπτά.

Κατσαρόλα cottage cheese με κολοκύθα σε σχάρα αέρα

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα κολοκύθας, θα έχετε ένα διπλά υγιεινό πιάτο. Εκτός από την πρωτεΐνη και το ασβέστιο που περιέχει το τυρί κότατζ, θα αναπληρώσετε τον οργανισμό σας με σίδηρο, βιταμίνες B, C, E, D, PP, στα οποία είναι πλούσια η κολοκύθα.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 g;
• κολοκύθα - 400 g;
• αυγά - 2 τεμ.;
• σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 30 g;
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - 1 φακελάκι;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε κύβους. Σε ένα μπολ βάζουμε το cottage cheese και το βούτυρο και ανακατεύουμε, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη, τα αυγά, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ξαναζυμώνουμε. Μετά από αυτό, βάλτε την κολοκύθα στη μάζα τυροπήγματος, ανακατέψτε. Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και τη βάζουμε στη φριτέζα. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς στην κάτω σχάρα για 40 λεπτά.

Κατσαρόλα cottage cheese στη σχάρα αέρα με φρούτα - συνταγή

Συστατικά:

• τυρί cottage - 300 g;
• αλεύρι - 300 g;
• αυγά - 2 αυγά.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• ζάχαρη - 150 g;
• βούτυρο - 150 g;
• μπέικιν πάουντερ - μια πρέζα?
• σμέουρα - 100 g.

Μαγείρεμα

Για να ετοιμάσουμε αυτήν την κατσαρόλα, χρειαζόμαστε παγωμένο βούτυρο. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και ανακατεύουμε με αλεύρι, το ζυμώνουμε, να πάρεις μια ψίχα. Τώρα προσθέστε τη ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, χωρίστε σε 2 μέρη, ένα από τα οποία απλώνεται ομοιόμορφα σε ένα ταψί. Για τη δεύτερη στρώση, ανακατεύουμε το τυρί κότατζ με τα αυγά και τη ζάχαρη βανίλιας. Με την τρίτη στρώση απλώνουμε ξανά τα τρίμματα βουτύρου-αλευριού. Ψήνουμε σε σχάρα αέρα στους 205 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 30 λεπτά. Διακοσμούμε την έτοιμη κατσαρόλα με σμέουρα ή άλλα φρούτα της επιλογής σας.

Κατσαρόλα cottage cheese με βερίκοκα και μέλι σε σχάρα αέρα

Συστατικά:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 300 g.
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια?
• ζάχαρη - 100 g;
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
• αυγά - 3 τεμ.;
• μαργαρίνη - 150 g;
• βούτυρο - 100 g;
• μέλι - 150 g;
• άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι;
• βερίκοκα - 300 g.

Μαγείρεμα

Τρίβουμε τη μαργαρίνη σε χοντρό τρίφτη, την αλευρώνουμε με το αλεύρι και τη ζάχαρη μέχρι να ροδίσει. Προσθέστε 1 αυγό στο μείγμα και ανακατέψτε καλά. Ανοίγουμε τη ζύμη που προκύπτει ανάλογα με το μέγεθος του ταψιού.

Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση, θα πρέπει να έχει μια λεπτή κρεμώδη σύσταση, οπότε τρίβουμε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο ή το χτυπάμε στο μπλέντερ. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο. Χτυπάμε 2 αυγά με το μέλι και τη ζάχαρη βανίλιας, προσθέτουμε το άμυλο και ανακατεύουμε με το μείγμα τυρόπηγμα-βούτυρο.

Απλώνουμε τη ζύμη σε φόρμα, μοιράζουμε από πάνω τη γέμιση και διακοσμούμε με τα μισά βερίκοκα. Αντί για βερίκοκα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαμάσκηνα ή άλλα φρούτα και μούρα.

Στέλνουμε την κατσαρόλα μας στο γκριλ αέρα, βάζουμε τη θερμοκρασία στους 205 βαθμούς και ψήνουμε για 40 λεπτά σε μέτρια βεντιλατέρ.

Βήμα-βήμα συνταγές για κατσαρόλα cottage cheese στη σχάρα με καρύδα, σταφίδες, κεράσια

2018-07-20 Μαρίνα Βικόντσεβα

Βαθμός
ιατρική συνταγή

1762

χρόνος
(λεπτά)

μερίδες
(Ανθρωποι)

Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο

12 γρ.

10 γρ.

υδατάνθρακες

16 γρ.

208 kcal.

Επιλογή 1: Κλασική κατσαρόλα με τυρί cottage ψητό στον αέρα

Η ψησταριά αέρα είναι ιδανική για το μαγείρεμα διαφόρων πιάτων, συμπεριλαμβανομένων της κατσαρόλας. Επιπλέον, ακόμη και η πιο συνηθισμένη κλασική έκδοση αλλάζει. Η κατσαρόλα είναι πολύ τρυφερή, απαλή, καλυμμένη με μια γοητευτική κρούστα, αν ψηθεί σύμφωνα με όλους τους κανόνες. Για το μεγαλύτερο μέρος, παίρνουμε συνηθισμένο τυρί cottage χωρίς ζάχαρη μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά και υγρασία. Ο ορός δεν πρέπει να υπάρχει σε αυτό. Προθερμαίνουμε τη σχάρα αέρα εκ των προτέρων στις παραμέτρους που υποδεικνύονται παρακάτω.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια τυρί cottage?
• 20 g λάδι?
• μια πρέζα βανίλια?
• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• 3 κουταλιές ξινή κρέμα?
• 2 αυγα;
• 2 κουταλιές σιμιγδάλι.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για μια κλασική κατσαρόλα φριτέζας αέρα

Η προετοιμασία της κύριας μάζας τυροπήγματος πραγματοποιείται με τον κλασικό τρόπο. Μετράμε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή, αλευρώνουμε το τυρί κότατζ, το βάζουμε σε ένα μπολ με ψηλές πλευρές.

Εισάγουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Απλώς ανακατεύουμε. Προσθέστε μια πρέζα βανιλίνης, αφήστε για περίπου μισή ώρα, μπορείτε να αυξήσετε ελαφρώς τον χρόνο ή να τον μειώσετε. Τα δημητριακά πρέπει να φουσκώσουν, τότε θα δώσει στην κατσαρόλα μια χαλαρή δομή.

Όσο στέκεται το cottage cheese με σιμιγδάλι, λαδώνουμε τη φόρμα. Απλώς ενεργοποιήστε τη σχάρα αέρα για να ζεσταθεί στους 205 βαθμούς. Απλώνουμε την προετοιμασμένη μάζα στη φόρμα, την ισοπεδώνουμε με το πίσω μέρος του κουταλιού, μετά την οποία την αλείφουμε γενναιόδωρα με ξινή κρέμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα προϊόν αυθαίρετης περιεκτικότητας σε λιπαρά. Ελέγχουμε αν έχει ζεσταθεί η σχάρα αέρα.

Ψήνουμε στο γκριλ αέρα στη μεσαία θέση της σχάρας στους 205 βαθμούς, πρώτα 35 λεπτά (ανοίγουμε τη χαμηλή ταχύτητα φυσήματος). Μετά από αυτό, αυξάνουμε τη θερμοκρασία στους 235 βαθμούς και την αφήνουμε για άλλα 15 λεπτά, τώρα μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη μέση ταχύτητα. Βγάζουμε την κατσαρόλα από τη φριτέζα, την κρυώνουμε. Μπορείτε να το διακοσμήσετε με μούρα, σκόνη, να ρίξετε συμπυκνωμένο γάλα ή να στύψετε τη σαντιγί από το μπουκάλι.

Για να γίνει η κατσαρόλα όπως πρέπει, χρησιμοποιούμε προϊόντα υψηλής ποιότητας. Το τυρί κότατζ και η κρέμα γάλακτος πρέπει να έχουν φυσική σύνθεση, χωρίς φυτικά λίπη και ακατανόητα γράμματα. Επιτρέπεται μόνο γάλα, κρέμα γάλακτος, η παρουσία καλλιεργειών εκκίνησης.

Επιλογή 2: Μια γρήγορη συνταγή για κατσαρόλα cottage cheese σε σχάρα αέρα (με αλεύρι)

Εάν το σιμιγδάλι πρέπει να σταθεί στη συνολική μάζα του τυροπήγματος και να φουσκώσει, τότε το αλεύρι δεν το απαιτεί. Με αυτό, η κατσαρόλα μπορεί να σταλεί αμέσως στην ψησταριά αέρα, απλά πρέπει να τη ζυμώσετε πρώτα. Η πιο απλή συνταγή από κότατζ και αλεύρι για μια μικρή φόρμα περίπου 18 εκ. Ρυθμίζουμε τη σχάρα αέρα να ζεσταθεί σε χαμηλή ταχύτητα στους 205 βαθμούς.

Συστατικά

• 600 γραμμάρια τυρί cottage?
• τρία αυγά κοτόπουλου?
• βανίλια (μία πρέζα)?
• 0,3 st. Σαχάρα;
• 0,7 st. αλεύρι;
• 5 g ripper?
• 20 g λάδι?
• 70 γρ κρέμα γάλακτος.

Πώς να μαγειρέψετε γρήγορα μια κατσαρόλα σε φριτέζα αέρα

Η απλή και γρήγορη μάζα κατσαρόλας παρασκευάζεται με μπλέντερ. Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, το ρίχνουμε μέσα: τυρί cottage, ζάχαρη, σπάμε αμέσως τα αυγά κοτόπουλου και στέλνουμε τη μισή κρέμα γάλακτος εκεί, αφήνουμε λίγο να λαδώσουμε την κατσαρόλα. Για γεύση, ρίξτε μια πρέζα αλάτι και βανίλια για άρωμα.

Τα χτυπάμε όλα με το μπλέντερ ή τα αλέθουμε με το χέρι. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεμένο με τον ριπερ. Αν ξαφνικά η μάζα γίνει ρευστή, ρίξτε άλλη μια κουταλιά αλεύρι.

Λαδώνουμε τη φόρμα και στέλνουμε την κατσαρόλα μας μέσα, σκεπάζουμε με μια λεπτή στρώση από την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και αφήνουμε σε σχάρα με ζεστό αέρα για 40 λεπτά. Μαγειρεύουμε τη μισή ώρα σε χαμηλή ταχύτητα φυσήματος και μετά μπορείτε να μεταβείτε στη μεσαία λειτουργία.

Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιείτε έτοιμα καλούπια αλουμινόχαρτου για ψήσιμο σε σχάρα αέρα. Είναι φθηνά και κυκλοφορούν σε διάφορα μεγέθη. Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας, αλλά χρησιμοποιούμε χοντρό φύλλο ή διπλώνουμε τα φύλλα σε πολλές στρώσεις.

Επιλογή 3: Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο γκριλ αέρα "Γλυκό δόντι" με κεράσια

Εδώ χρησιμοποιούνται κεράσια για να γεμίσουν την κατσαρόλα. Αλλά με τον ίδιο τρόπο ετοιμάζουμε αυτό το πιάτο με φράουλες, σμέουρα, κεράσια, βατόμουρα, σταφίδες. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρούτα, απλά κόψτε τα σε μικρά κομμάτια. Για να φτιάξουμε τα πάντα αμέσως, χρησιμοποιούμε όχι ξηρό, αλλά όχι μαλακό τυρί cottage, αν χρειάζεται, προσαρμόζουμε μόνοι μας την ποσότητα του αλεύρου δημητριακών.

Συστατικά

• 450 g τυρί cottage?
• 0,3 st. αλεύρι;
• 150 g κεράσια?
• 2 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 130 γραμμάρια ζάχαρης;
• τρία αυγά?
• 0,3 κουτ αντεροβγάλτης;
• 4 κουταλιές της σούπας κεφίρ (γάλα).

Πώς να μαγειρέψω

Αλέστε το τυρί cottage μαζί με τα συνταγογραφούμενα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη. Προσθέστε τέσσερις κουταλιές της σούπας κεφίρ και σιμιγδάλι. Ανακατέψτε, ξεχάστε τα για μισή ώρα. Αντί για κεφίρ, επιτρέπεται η χρήση άλλου γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση, για παράδειγμα, ζυμωμένο ψημένο γάλα, γιαούρτι.

Βγάλτε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Μην ξεχάσετε να πλύνετε και να στεγνώσετε τα μούρα, απλώς βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι ή σε μια χαρτοπετσέτα. Εισάγουμε το υποδεικνυόμενο μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι.

Αποκοιμιόμαστε στα κεράσια cottage cheese, και μετά αλευρώνουμε με μπέικιν πάουντερ. Η κανέλα, η βανίλια θα δώσουν ένα ευχάριστο άρωμα στην κατσαρόλα, μπορείτε να τα προσθέσετε μαζί ή να βάλετε ένα πράγμα. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά.

Μεταφέρουμε τη μάζα με τα κεράσια σε μια φόρμα, την απλώνουμε στο ίδιο πάχος και μετά την τοποθετούμε σε σχάρα αέρα. Ψήνουμε σε χαμηλή ταχύτητα ανεμιστήρα στους 200 βαθμούς για περίπου 35 λεπτά. Η συσκευή πρέπει να προθερμανθεί. Σερβίρετε κατσαρόλα με μούρα με ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα, μπορείτε να φτιάξετε μια γλυκιά σάλτσα.

Μην προσθέτετε πολύ ζουμερά μούρα σε μια τέτοια κατσαρόλα. Αν είναι κατεψυγμένα, τότε τα αφήνουμε να ξεπαγώσουν καλά και μετά στραγγίζουμε το υγρό που προκύπτει. Μπορείτε ακόμη και να στύψετε λίγο.

Επιλογή 4: Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα με σταφίδες

Είναι οι σταφίδες που προστίθενται συχνότερα στις κατσαρόλες. Δίνει μια ευχάριστη γλύκα, το άρωμά του και κάνει το πιάτο πολύ πιο ενδιαφέρον σε εμφάνιση και γεύση. Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το airfryer. Δίνονται παράμετροι ψησίματος, αλλά καλό είναι να προσαρμοστείτε στη συσκευή σας, διαβάστε τις οδηγίες για αυτό.

Συστατικά

• 2 πακέτα τυρί cottage (0,36 kg).
• 45 g ζάχαρη?
• δύο αυγά;
• 70 g σταφίδες?
• 4 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 35 γρ κρέμα γάλακτος.

Βήμα προς βήμα συνταγή

Σε ένα μπολ βάζουμε δυο πακέτα τυρί κότατζ. Προσθέστε όλα τα υλικά εκτός από την κρέμα γάλακτος και τις σταφίδες. Τρίβουμε και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, αφήνουμε το σιμιγδάλι να φουσκώσει.

Ρίξτε τις σταφίδες σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό και ρίξτε τις σε ένα σουρωτήρι μετά από δέκα λεπτά. Μόλις κρυώσει, περιχύνουμε με το τυρόπηγμα και μεταφέρουμε όλη αυτή τη μάζα σε μια φόρμα. Καλύπτουμε με κρέμα γάλακτος.

Στέλνουμε την κατσαρόλα στο γκριλ αέρα και ψήνουμε για 35 λεπτά σε χαμηλή ταχύτητα φυσήματος και θερμοκρασία 205 βαθμούς. Αν η κρούστα και η ποιότητα του ψησίματος δεν σας ταιριάζει, τότε μπορείτε να προσθέσετε χρόνο.

Αποδεικνύεται ακόμα πιο ενδιαφέρον εάν οι σταφίδες για την κατσαρόλα αναμειγνύονται με ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα. Για να προετοιμάσετε ένα φωτεινό παιδικό πιάτο, μπορείτε να πάρετε μικρά ζαχαρωμένα φρούτα. Παρεμπιπτόντως, δεν απαγορεύεται η ανάμειξη σταφίδων με φρέσκα μούρα και φρούτα.

Επιλογή 5: Κατσαρόλα με τυρί κότατζ στο γκριλ αέρα "Nizhenka" με κρέμα και καρύδα

Μάλιστα, σε μια τέτοια κατσαρόλα δεν προστίθεται φρέσκος πολτός καρύδας, αλλά έτοιμα ξηρά ροκανίδια. Χρησιμοποιούμε μόνο αυτό που είναι χωρίς βαφές, πρέπει να έχει λευκό χρώμα. Παίρνουμε κρέμα που δεν είναι πολύ λιπαρή, περίπου 15%, 10 ή 20% επιτρέπεται, όλα θα γίνουν επίσης υπέροχα.

Συστατικά

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• 60 g νιφάδες καρύδας?
• 140 ml κρέμα;
• 3 κουταλιές ζάχαρη?
• 80 ml γάλα;
• 3 αυγά?
• 3 κουταλιές σιμιγδάλι?
• 2 κουταλιές ξινή κρέμα?
• 5 g ripper.

Πώς να μαγειρέψω

Ανακατεύουμε την κρέμα με νιφάδες καρύδας για να φουσκώσει λίγο. Σε ένα άλλο μπολ, συνδυάστε το κανονικό αγελαδινό γάλα και το σιμιγδάλι. Ανακατεύουμε, τα αφήνουμε όλα για μισή ώρα. Μπορείτε να το φτιάξετε εκ των προτέρων, οπότε καλό είναι να σκεπάζετε τα μπολ.

Έχουμε χρόνο να ετοιμάσουμε την κύρια μάζα. Το τυρί cottage μπορεί να τρίβεται μέσα από ένα κόσκινο. Αλλά αυτό είναι αρκετό, είναι καλύτερα να ζυμώσετε καλά, να προσθέσετε αυγά μαζί με κρυσταλλική ζάχαρη. Μερικές φορές οι πρωτεΐνες χτυπούνται χωριστά και στη συνέχεια εγχέονται στη συνολική μάζα. Αυτό γίνεται για λαμπρότητα, αλλά σε μια σχάρα αέρα, μια κατσαρόλα θα βγει μια χαρά.

Απλώνουμε νιφάδες καρύδας στο cottage cheese, καθώς και φουσκωμένο σιμιγδάλι. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, μην ξεχάσετε να συμπληρώσετε την καθορισμένη ποσότητα μπέικιν πάουντερ, μετά την οποία τα στέλνουμε όλα στη φόρμα. Ευθυγραμμίστε, καλύψτε την κορυφή με ξινή κρέμα.

Ψήνουμε σε φριτέζα χαμηλής ταχύτητας στους 205 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά. Τοποθετήστε στη μέση. Στη συνέχεια, αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για άλλα δέκα λεπτά.

Εάν ξαφνικά το τυρί cottage είναι αδύναμο και πολύ μαλακό, τότε μπορείτε να εισάγετε επιπλέον μία ή δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι ή να μειώσετε την ποσότητα γάλακτος, κρέμας.

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε ψησταριά αέρα (πιο ζεστή, ρέντμοντ, polaris, supra και άλλα μοντέλα) αποδεικνύεται πλούσια, ευάερη, απίστευτα λεπτή υφή, που λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Θα μαγειρέψουμε κατσαρόλα με κότατζ από τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα χωρίς σιμιγδάλι. Η συνταγή για την παρασκευή κατσαρόλας με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα είναι πολύ απλή.

Υλικά για κατσαρόλα για τυρόπηγμα σε φρυγανιέρα:

• τυρί cottage - 500 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας?
• γάλα - 30 ml;
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα

Πώς να μαγειρέψετε κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια σχάρα αέρα; Για να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με τυρί cottage σε μια σχάρα αέρα, είναι καλύτερο να πάρετε τυρί cottage 9%. Δεν πρέπει να είναι ούτε πολύ στεγνό ούτε πολύ υγρό. Είναι καλύτερο να το τρίψετε μέσα από ένα κόσκινο.

Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο τυρόπηγμα. Ταραχή. Προσθέστε αλεύρι (τρεις κουταλιές της σούπας). Ανακατεύουμε ξανά. Αφήνω στην άκρη. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα μέχρι να αφρατέψουν. Συνδυάστε τα χτυπημένα αυγά με το τυρί κότατζ. Ανακατέψτε καλά.

Στρώνουμε το κάτω μέρος της φόρμας με λαδόκολλα. Είναι πιο βολικό να βγάλετε την τελική κατσαρόλα με τυρί cottage από το καλούπι από τα άκρα του χαρτιού. Μεταφέρετε το μείγμα του τυροπήγματος στη φόρμα. Τοποθετήστε το στο κάτω ράφι. Ξεκινήστε να μαγειρεύετε κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε μια σχάρα αέρα σε μια προθερμασμένη συσκευή.

Ρυθμίστε τις λειτουργίες για την κατσαρόλα με τυρί κότατζ στη σχάρα αέρα. Η περιστροφή του ανεμιστήρα είναι υψηλή. Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά. Θερμοκρασία 180 βαθμούς. Η μαγειρεμένη κατσαρόλα με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα σερβίρεται με κρέμα γάλακτος ή σαντιγί. Καλή όρεξη!

Η κατσαρόλα με τυρί κότατζ είναι ένα κλασικό πρωινό γνωστό σε όλους από την παιδική ηλικία. Η κατσαρόλα για τυρόπηγμα στη σχάρα αέρα αποδεικνύεται ιδιαίτερα τρυφερή και πλούσια. Λένε ότι μοιάζει πολύ με αυτό που έδιναν στο νηπιαγωγείο. Για να ελέγξετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για κατσαρόλα με τυρί cottage για σχάρα αέρα. Οι μέθοδοι μαγειρέματος μπορεί να είναι διαφορετικές, όλα εξαρτώνται από τα πρόσθετα συστατικά. Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα μούρα, αποξηραμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα σε διαφορετικούς συνδυασμούς στο τυρί cottage.

Οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ μπορούν να είναι όχι μόνο γλυκές, αλλά γίνονται με λαχανικά και βότανα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ένα τέτοιο πιάτο: με κολοκυθάκια, κολοκύθα, μπρόκολο, άνηθο, ντομάτες και ακόμη και μείγμα λαχανικών.

Οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ σερβίρονται με ξινή κρέμα, σιρόπι, φρέσκα μούρα, μαρμελάδα και άλλα πρόσθετα.

Με αποξηραμένα φρούτα

Το τυρί κότατζ με αποξηραμένα φρούτα είναι ο παραδοσιακός και πιο οικείος συνδυασμός. Το μαγείρεμα της κατσαρόλας με τυρί cottage σε μια σχάρα αέρα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή δεν είναι γρήγορο, αλλά δεν πρέπει να φοβάστε. Το βράδυ, πρέπει να προετοιμάσετε το τεμάχιο εργασίας και να το βάλετε στο ψυγείο και θα ψηθεί την επόμενη μέρα, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για αυτό.

Τι χρειάζεσαι:

• 0,5 κιλό τυρί cottage?
• δύο κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• δύο αυγά;
• δύο κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• 50 ml παχύρρευστη κρέμα.
• να δοκιμάσετε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, καρύδια.
• άλας;
• φυτικό λάδι για λίπανση.

Στάδια εργασίας:

1. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα και τις σταφίδες και ρίξτε ζεστό νερό.
2. Συνδυάστε το σιμιγδάλι και μια μικρή ποσότητα κρέμας και αφήστε το να φουσκώσει (θα χρειαστεί περίπου μία ώρα).
3. Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με τα αυγά.
4. Όλα τα υλικά, συμπεριλαμβανομένου του αλατιού, προσθέτουμε σταδιακά στο τυρόπηγμα και ζυμώνουμε με μια ξύλινη σπάτουλα.
5. Βάλτε τη μάζα στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
6. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, βάλτε το τυρόπηγμα σε αυτό, ισοπεδώστε την επιφάνεια.
7. Ζεσταίνουμε τη σχάρα αέρα στους 200 βαθμούς και βάζουμε τη φόρμα στην κάτω σχάρα. Χρόνος ψησίματος - 40 λεπτά.

Πάρτε την έτοιμη κατσαρόλα με τυρί κότατζ από τη σχάρα αέρα, αφήστε τη να κρυώσει και μπορείτε να περιποιηθείτε το σπίτι σας.

με κολοκύθα

Τι χρειάζεσαι:

• 0,3 κιλά τυρί cottage?
• δύο αυγά;
• 0,4 κιλά κολοκύθα?
• τρεις κουταλιές ζάχαρη?
• 30 g βούτυρο;
• δύο κουταλιές σιμιγδάλι?
• δύο κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
• μια σακούλα μπέικιν πάουντερ?
• άλας.

Στάδια εργασίας:

1. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
2. Βάλτε το τυρί κότατζ σε ένα μπολ, προσθέστε το βούτυρο σε αυτό, ανακατέψτε, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και ανακατέψτε καλά.
3. Τώρα ήρθε η ώρα να βάλετε την κολοκύθα στη μάζα και να ανακατέψετε ξανά.
4. Βάζουμε τη ζύμη σε μια φόρμα, την τοποθετούμε σε σχάρα αέρα, ψήνουμε για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

με μούρα

Η καλοκαιρινή συνταγή για το μαγείρεμα της κατσαρόλας με τυρί κότατζ σε σχάρα αέρα περιλαμβάνει φρέσκα μούρα. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε: σμέουρα, φράουλες, βατόμουρα κ.λπ.

Τι χρειάζεσαι:

• 300 g αλεύρι;
• 300 γραμμάρια τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια μούρα (βατόμουρα).
• δύο αυγά κοτόπουλου?
• μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• 150 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 150 g κατεψυγμένο βούτυρο;
• μια πρέζα μπέικιν πάουντερ.

Στάδια εργασίας:

1. Τρίβουμε το παγωμένο βούτυρο, το ανακατεύουμε με το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργηθούν ψίχουλα.
2. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ, την κανονική ζάχαρη και ανακατέψτε.
3. Χωρίστε το μείγμα που προκύπτει σε δύο μέρη.
4. Τοποθετήστε το μισό στον πάτο του ταψιού και λειώστε το.
5. Ανακατεύουμε το τυρί cottage με τα αυγά, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, ανακατεύουμε. Απλώνουμε πάνω από τη στρώση της ψίχας.
6. Το τρίτο στρώμα είναι το δεύτερο μισό της ψίχας λαδιού.
7. Βάλτε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για μισή ώρα στη μεσαία σχάρα στους t 200 βαθμούς.

Βγάζουμε την κατσαρόλα με τυρί κότατζ από τη σχάρα αέρα και τη διακοσμούμε με βατόμουρα από πάνω.

Με μέλι και βερίκοκο

Τι χρειάζεσαι:

• 300 γραμμάρια τυρί cottage?
• 300 g βερίκοκα ή δαμάσκηνα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• ενάμισι ποτήρια αλεύρι?
• τρία αυγά?
• 100 g βούτυρο;
• 150 γραμμάρια μέλι?
• μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• μια κουταλιά της σούπας άμυλο?
• 150 γρ μαργαρίνη.

Στάδια εργασίας:

1. Τρίβουμε την παγωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι μέχρι να δημιουργηθούν ψίχουλα.
2. Προσθέστε 1 αυγό στην ψίχα και ανακατέψτε. Ανοίγουμε τη ζύμη έτσι ώστε να ταιριάζει στο σχήμα και το μέγεθος του ταψιού.
3. Τρίψτε το τυρί κότατζ από ένα σουρωτήρι και μετά χτυπήστε το στο μπλέντερ. Συνδυάστε το τυρί κότατζ με βούτυρο.
4. Χτυπάμε δύο αυγά με ζάχαρη βανίλιας και μέλι, προσθέτουμε άμυλο, ανακατεύουμε με τη μάζα τυροπήγματος.
5. Βάλτε τη ζύμη σε μια φόρμα, βάλτε τη γέμιση cottage cheese πάνω της, η επάνω στρώση είναι μισά βερίκοκα ή δαμάσκηνα φρούτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο, όπως μήλα.
6. Τοποθετήστε τη φόρμα με το τεμάχιο εργασίας στον φούρνο και ψήστε στους 200 βαθμούς στη μεσαία σχάρα για 40 λεπτά.

Τηγρόπηγμα-καρότο

Τι χρειάζεσαι:

• 500 γραμμάρια τυρί cottage?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• δύο καρότα?
• δύο αυγά;
• τέσσερις κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι?
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα.
• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο?
• μια πρέζα αλάτι.

Στάδια εργασίας:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα αλέθουμε, μετά ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
2. Τρίψτε τα καρότα, συνδυάστε το με τυρί cottage, βάλτε ξινή κρέμα, ανακατέψτε.
3. Συνδυάστε το μείγμα καρότου με το μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.
4. Λιπάνετε το ταψί με λάδι, βάλτε τη μάζα σε αυτό και ψήστε την κατσαρόλα για τυρόπηγμα στη σχάρα αέρα για 40 λεπτά στη μεσαία σχάρα στους 200 βαθμούς.

συμπέρασμα

Οι κατσαρόλες με τυρί κότατζ μπορούν να μαγειρευτούν στο φούρνο, αλλά σε μια σχάρα αέρα αποδεικνύονται πιο ψηλές και πιο ευάερες και δεν πέφτουν μετά την ψύξη. Επιπλέον, είναι πιο τρυφερά και ζουμερά.