Покупка духового шкафа Bosch - это залог немецкого качества и стильного дизайна. Но как выбрать подходящую духовку именно Вам? Что скрывается за непонятными символами? Об этом наша новая статья.

Техника производства Германии всегда считалась одной из самых качественных и надежных. Это правило целиком подтверждает любой духовой шкаф Bosch . Такая духовка станет наиболее грамотным выбором, если нужно купить устройство, обладающее одновременно высокими эксплуатационными и экстерьерными характеристиками. Учитывая требования современного покупателя, компания Бош выпускает широчайший модельный ряд встраиваемых духовых шкафов, отличающихся между собой по дизайну, стоимости и функциональным возможностям. Подобрать духовку, которая отлично впишется в интерьер кухни, не составляет труда, независимо от того, в каком стиле и цвете выполнено оформление помещения.

Все модели отличаются друг от друга: многие и внешне, и своим набором функций, некоторые – только дизайном. Духовые шкафы Bosch выпускаются в нескольких сериях, например, HBN, HBG, HBA, и по артикулу модели можно полностью определить все характеристики устройства. В данной статье мы рассмотрим подробно, что означает каждый символ в артикуле встраиваемой духовки Бош.

Расшифровка артикулов

Артикул (например, HBG 43T450, или HBN 431E1) представляет собой сокращенное описание модели духового шкафа, включающее и функциональные характеристики устройства, и его дизайн.

Значение символов на каждой позиции (по порядку):

1. Тип устройства. В нашем случае H – это встраиваемый духовой шкаф.

2. Независимый (B) или зависимый (E) вариант духовки.

3. Буква A, B, C, D, F, G, L, R, M, N, X, где A – это откидная дверца, N – духовой шкаф начального уровня, G – духовка с дверцами, оснащенными специальным доводчиком.

4. Тип покрытия внутренних стенок (влияет на простоту очистки): 2 - покрытие Granit Email, 4 - покрытие Granit Email, задняя стенка EcoClean, а также боковые стенки с каталитическим покрытием.

5. Модель встроенного дисплея. Рассматриваемые нами модели имеют на данной позиции цифру 3, т.е. дисплей с несколькими вариантами таймера, показывающий время.

6. Конструкционные особенности:

Символы R, S, T на шестой позиции означают, что духовой шкаф Bosch оснащен очень удобными эксплуатации телескопическими направляющими. R – направляющие только на одном уровне, S – на двух, T- на трех.

Символ А означает ребристые боковые стенки духовки, B – ровные.

Символ С имеют духовые шкафы, оснащенные выдвижной тележкой.

7. На данной позиции стоит символ, определяющий тип дизайна.

8. Цвет передней (внешней) панели.

Делаем выбор, учитывая все характеристики

Для абсолютного большинства покупателей духовых шкафов, как встраиваемых, так и отдельно стоящих, гармоничное сочетание с мебелью и остальными предметами интерьера – один из важнейших параметров. В связи с этим компания Бош стремится максимально разнообразить модельный ряд, для того чтобы его духовки отлично смотрелись на любой кухне. Среди представленных в коллекции моделей не составит труда выбрать вариант, который подойдет для популярного стиля хай-тек, модерн или для вечной классики.

Однако дизайн – это далеко не единственная характеристика духового шкафа, на которую ориентируются при выборе. Немаловажным критерием является стоимость. Этот параметр зависит от того, какие функциональные элементы использовались при сборке той или иной модели. Самые продвинутые и функциональные шкафы имеют самую высокую стоимость. Однако не стоит забывать о том, что уровень качества техники Бош не зависит от ее стоимости, так как все духовки изготавливаются с одинаковой ответственностью. По большей части цена является показателем только функциональность модели.

Как пример можно рассмотреть тип внутренних стенок. Модель духовки с каталитическим покрытием стоит больше духового шкафа с простым типом покрытия (эмаль). Это же относится и к другим функциональным узлам: типу таймера, мощности и модели нагревательных элементов (тэнов). Бош выпускает духовки со стильным механическим таймером, с электронными таймерами (с часами или без), а также с моделями на два дисплея, один из которых используется для отображения текста. Самая продвинутая модель таймера предоставляет возможность готовить по одной из 68 встроенных программ.

Важным отличием, которым обладают встраиваемые духовые шкафы , является их мощность. Духовки начального уровня (например, из серии HBN) оборудованы тэнами суммарной мощностью 2,8 КВт, модели серий HBA и HBG обладают мощностью 3,85 КВт. Несмотря на эти различия, духовые шкафы Bosch готовят блюда при одинаковых температурных режимах. Мощность – это параметр, который определяет скорость набора духовкой температуры или изменения температурного режима во время готовки.

Сравнение популярных моделей духовок Бош

Наиболее интересными для покупателей являются духовки HBG 43T460, HBG 43T450, HBG 43T420, HBN 431E1, HBN 431S1, HBA 23BN21. Духовки HBN представляют собой модели невысокой (2800 Вт) мощности. Их внутренний объем в сравнении с моделями серии HBG и HBA меньше на 10 л (52 л), что вполне достаточно для средней семьи. Независимо от серии, все духовые шкафы данного производителя безопасны в использовании. Максимальная температура внешней стороны дверцы в процессе работы духовки – 40 С. Такая температура не может стать причиной случайного ожога.

Встраиваемый духовой шкаф HBA 23BN21 – это отличный выбор для кухни, интерьер которой выполнен в ретро или популярном классическом стиле. Оригинальный дизайн включает в себя механический таймер, детали с позолотой, а также оригинально оформленное окошко. Также стоит отметить и цвет данной модели. Светлый жемчужный оттенок будет гармонично смотреться в сочетании с любыми цветовыми решениями, в которых оформлена кухня. Кроме стильного дизайна HBA 23BN21 отличается и высокой функциональностью, так что ее выбирают покупатели, которым важен и внешний вид и эксплуатационные характеристики модели.

Ели вы любите готовить в духовке и хотите ее использовать регулярно, то для вас приобретение модели HBG 43T460 или подобных ей HBG 43T450 и HBG 43T420 станет самым правильным решением. Как видно из артикула, данные встраиваемые духовые шкафы оборудованы телескопическими направляющими (буква Т), доводчиком двери (G), а также специальным покрытием внутренних стенок, характеризующимся простой очисткой. Модели друг от друга отличаются только цветом и станут настоящим украшением кухни, интерьер которой выполнен в стиле модерн или хай-тек.

Высокое качество

Если вы при покупке техники отдаете предпочтение торговой марке Bosch, это означает, что вы выбираете качество, надежность и высокую функциональность. Описать и сравнить детально все существующие модели духовок Bosch в данной статье нет возможности, но получить ответы на любые интересующие вас вопросы можно у консультантов Торговой сети 220 на сайте www.tn220.ru.

Духовые шкафы Gorenje. Общие сведения и зависимые модели

Газовые и электрические плиты с самого основания компании были для словенцев профилирующим направлением деятельности. С течением времени бренд пополнился другими крупными и мелкими, отдельно стоящими и встраиваемыми, устройствами, но плиты всегда были коньком и ключевой продукцией Gorenje. Неудивительно, что с повышением спроса на встраиваемую технику компания начала активно развиваться в части производства варочных поверхностей и духовых шкафов, имея долголетний опыт и множественные наработки в данном направлении.

Начнем с того, что в России Gorenje реализует только электрические, зависимые и независимые, духовки. В нашем обзоре мы будем отталкиваться от актуальной информации, указанной на официальном сайте производителя, в то время как в российских интернет-магазинах вы можете столкнуться с моделями либо уже снятыми с производства, либо относящимися к предыдущим сериям. В большинстве случаев не стоит связываться с морально устаревшей техникой, тем более что в случае гарантийного ремонта у вас могут возникнуть трудности. Что касается новых дизайн-линий, то Gorenje неустанно совершенствует свои изделия и зачастую бессмысленно переплачивать за эксклюзивный внешний вид, если функции и параметры «обычной», не дизайнерской, духовки вас полностью устраивают.

Так как зависимые духовые шкафы, в силу особенностей подбора и монтажа (в данном случае варочная панель и духовка связаны единым блоком управления и требуют «совместного проживания» на кухне), пользуются весьма ограниченным спросом, начнем наш обзор с немногочисленных устройств Gorenje этого сегмента. Стоит помнить, что панель управления варочной панелью всегда находится на духовке, поэтому монтируются эти приборы строго друг над другом. По этой же причине не стоит покупать комплектующие разных торговых марок, дабы не иметь головной боли при установке.

В действующем каталоге Gorenje представлено всего четыре модели зависимых духовых шкафов. Чтобы не перепутать, их маркировка начинается с латинских букв ВС (5348 DX, (BX), и ) . Прежняя серия зависимых устройств маркировалась производителем буквой U и в настоящий момент считается архивной. Все четыре устройства относятся к категории Home Made, оригинальной конструкции, разработанной Gorenje для своих духовок, - сводчатый потолок и закругленные кверху боковые стенки. В дополнение к формфактору эти печки имеют особое размещение нагревательных элементов. Сам производитель ничтоже сумняшеся сравнивает свою технологию с традиционной дровяной печкой. Сравнение, конечно, условное, но владельцы действительно отмечают улучшенное пропекание блюд за счет более равномерной циркуляции воздуха внутри духовки.

У всех зависимых моделей одинаковые габариты и монтажные размеры, что должно обеспечить легкую стыковку с варочными панелями Gorenje . Объем духовок - 65 л.

Обратим внимание на внешний вид. Сразу бросается в глаза отсутствие традиционных поворотных ручек, вместо которых духовки оборудованы утапливаемыми переключателями. Последние не только придают технике элегантность и современный вид, но и вносят свою скромную лепту в обеспечение безопасности. Дело в том, что повернуть такой переключатель случайно - довольно сложная затея, ибо для начала его нужно выдвинуть.

Три из четырех моделей (кроме ) имеют электронный сенсорный программатор EPT со следующими функциями: электронные часы, продолжительность и окончание приготовления, будильник и защитная блокировка. Опции все понятные без лишних слов и привычные для пользователя. Программатор же устройства (EPT+TD) позволяет не только устанавливать требуемый температурный режим, но и отслеживать выбранную температуру на дисплее.

Точно так же все зависимые духовые шкафы Gorenje, только на этот раз за исключением , укомплектованы вариогрилем PerfectGrill.

Внутренняя поверхность духовок Gorenje покрыта составом эмали EcoClean

Внутренняя поверхность духовок покрыта специальным составом эмали EcoClean, отражающим тепло. За счет этого обеспечиваются меньшие потери тепла на корпус, горячий воздух циркулирует внутри увереннее, ну и электроэнергия немного экономится. Эта же эмаль используется для покрытия противней, так что ваша борьба с жировыми пятнами ослабнет.

Чистятся зависимые духовки Gorenje традиционно; сам производитель именует эту систему AquaClean. Технология следующая: наливаем в противень 600 мл воды, загружаем в печку, устанавливаем температуру 70 °С и включаем программу. По окончании режима все жировые отложения размягчаются и легко вычищаются даже без применения абразивных моющих средств. На практике многие все же используют различные приспособления и моющие жидкости, но главное не переусердствовать и не повредить эмаль.

Система очистки духовок Gorenje AquaClean

Дополнительно упрощает уход за духовкой и сплошное остекление дверцы духовки. Никаких рамок или отверстий, где могла бы беспрепятственно скапливаться грязь. Верхние нагревательные элементы могут быть откинуты, что тоже способствует лучшему доступу к особо проблемным участкам.

Пару-тройку слов скажем и о параметрах безопасности. Все зависимые духовые шкафы Gorenje имеют тройное остекление дверцы с теплоотражающим слоем (Cool Door). Система динамического охлаждения во время приготовления (DC - Dynamic Cooling) также заботится о том, чтобы наружные стенки духовки чрезмерно не нагревались, тем самым сводя к минимуму вероятность ожога. Дверца укомплектована механическим замком, а сами устройства - встроенным выключателем (кроме ) и блокировкой от детей (только ).

Зависимые духовые шкафы Gorenje - модели и

Теперь о доступных владельцам вышеуказанных устройств режимах работы. Разумеется, начнем с классики жанра - традиционного нагрева, когда совместно работают верхний и нижний нагревательные элементы. Приготовление блюд по такой программе производится на первом (нижнем) уровне расположения противня или решетки - идеальный вариант для фаршированных перцев, лазаньи и т. д.

В режиме «нагрева снизу» зависимые духовки Gorenje работают по уже упомянутой выше программе очистки AquaClean.

Грилем оборудованы все зависимые модели, кроме духового шкафа . В этом режиме прекрасно готовятся «плоские» продукты (рыба, бифштексы, тосты и т. п.). Готовка осуществляется на решетке, устанавливаемой на верхние уровни шкафа. Как правило, где-то на середине общего времени приготовления блюдо надо будет перевернуть на другой бок. Если же дополнительно к грилю включить верхний нагревательный элемент, то получим опцию «большого гриля». Большой отличается от малого (или просто гриля) лишь объемом одновременно обжариваемых продуктов. Здесь уже не обойтись без противня для сбора жира, устанавливаемого внизу, под решеткой. Типичный пример - цыпленок, который готовится на гриле при температуре 170 °С в течение часа с лишним.

Расположение верхнего нагревательного элемента в духовках Gorenje типа Home Made

Во всех зависимых духовках Gorenje также имеется программа совместной работы «большого гриля» и вентилятора, необходимая для обработки особо крупных кусков мяса и птицы. Такой режим еще называют режимом «инфрагриля». Учитывая, что вентилятор успешно разгоняет горячий воздух по духовке, переворачивать мясо или рыбу уже не нужно, да и общий температурный режим можно выставить поменьше. Блюда совсем не обязательно мостить под самый верх, вполне достаточно будет разместить не слишком габаритные куски на третьем или же на втором уровне.

Все зависимые духовки Gorenje, окромя бюджетной версии , имеют также несколько дополнительных программ, предназначенных для улучшенной готовки тех или иных блюд. Это комбинация нижнего ТЭНа и вентилятора (прекрасно запекает рыбу с овощами), простой вентиляционный нагрев и размораживание (выкладываете продукты на среднем уровне, подставляете под решетку противень и спустя время получаете готовый для дальнейшей обработки полуфабрикат).

Что идет в комплекте с зависимой духовкой? Все четыре модели имеют четыре уровня направляющих, на которых можно одновременно готовить два (для ) или даже три блюда. Благодаря вентилятору, разгоняющему воздух внутри печки, на всех трех уровнях формируется примерно одинаковая температура. У духовок BC 7333 (AX, DX) направляющие съемные, а у остальных зависимых шкафов Gorenje они и вовсе телескопические. Сие приспособление позволяет полностью выдвинуть наружу решетку или противень, минимизируя шансы обжечься. Помните только, что блюдо в этот момент находится «в подвешенном состоянии» и обращаться с ним нужно осторожно.

В составе духовки также поставляется решетка для гриля или многофункциональная решетка, на которой можно запечь даже пиццу. Последний вариант идет вместе с моделями и . По умолчанию в комплект входят и два противня - мелкий и глубокий. А еще специальный стеклянный противень (кроме BC 7333), на котором блюдо можно сразу подавать на стол. Вентилятор имеет собственный жировой фильтр, частично помогающий ему бороться с особо тяжкими загрязнениями.

Таковы основные особенности и параметры зависимых духовых шкафов Gorenje. Как видим, вся техника находится на высоком функциональном уровне, богато укомплектована и относительно безопасна в эксплуатации.

Теперь же о ценах. Как и вся продукция словенского бренда, духовки Gorenje уверенно базируются в среднем ценовом диапазоне, уступая по стоимости лишь изделиям немецких производителей. Так, самый распространенный и дешевый духовой шкаф обойдется вам в 15-16 тыс. руб. Стоимость модели доходит до 17 тыс. руб. Устройство будет стоить дороже еще на 500 руб., в основном из-за неоспоримых плюсов в оснащении (упомянутые нами стеклянный противень, удобные ручки для извлечения противней из печки и многофункциональная решетка). Ну и самая навороченная модель с продвинутым электронным программатором реализуется в отечественных интернет-магазинах в районе 18 тыс. руб.

На этом обзор зависимых моделей мы завершаем, а в следующих частях статьи подробно поговорим об , в том числе об .

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

начнет приготовление автоматически, в зависимости от
установленного времени.

Пример:
Текущее время = 12:00, продолжительность приготовления
= 1:30, завершение приготовления - в 14:00. Это означает,
что духовка начнет работу в 12:30.

Будильник

Будильник выполняет только функцию предупреждения и
не отключает духовку.

После нажатия на кнопку (1) высветится надпись 0.00 и
будет мигать символ (S1). С помощью ручки (5) установите
желаемое время. Через несколько секунд символ (S1)
перестанет мигать, и начнется отсчет времени.

На шкале управления будет показано текущее время или
температура в духовке (если она в этот момент работает).

Нажав на кнопку (1), можно проверить оставшееся время, и
изменить его по желанию.
По истечении установленного времени, появится
мигающий символ (S1), и раздастся звуковой сигнал.
Звуковой сигнал отключится самостоятельно через 5
минут, если Вы не отмените его нажатием на любую
кнопку.

Отмена любой установки времени или
температуры

Все установки времени или температуры, кроме
будильника, можно отменить в любое время, для этого в
течение 3 секунд следует нажать на кнопку (4).
Установки времени и температуры будут автоматически
отменены.
Внимание:
Если во время работы духовки нажать на кнопку (4) и
удерживать ее в течение 3-х секунд, установленная
температура будет отменена, и духовка автоматически
выключится.

Важные предупреждения

Не выстилайте духовку алюминиевой фольгой, не

ставьте противни и другую посуду на дно духовки, так как
эмаль может повредиться из-за перегрева.

Фруктовые соки, попав на эмаль, могут вызвать

неустранимые пятна.

Управление

Для управления духовкой предназначены ручки
включения/выключения и выбора режима работы духовки,
а также электронный программатор с индикацией
температуры

Ручка включения/выключения и выбора

режима работы духовки)

Установка температуры духовки

Температуру можно устанавливать в диапазоне от 50°C до
275°C.
− Выберите желаемый режим нагрева с помощью

выключателя духовки

− Поверните ручку (5) вправо или влево, и отпустите ее.

Высветится "0°C" , и будет мигать символ "°C"

− Вновь поверните ручку (5) вправо или влево, и удержите

ее в этой позиции. Высветится заданная температура
"180°C" (высветится символ (S2) и будет мигать "°C" ).
Установите желаемую температуру и опустите ручку (5).
Через несколько секунд символ "°C" перестанет мигать, и
духовка начнет работу.

− В течение всего времени работы на программаторе

будет показана температура в духовке, а именно:

− до тех пор, пока температура в духовке ниже 50°C, будет

светиться символ (S2) и "---°C".

− После того, как температура поднимется, будет показана

примерная температура в духовке, которая изменяется
с шагом в 5°C.

− По достижении установленной температуры в духовке,

символ (S2) погаснет и высветится установленная
температура.

− Установленную температуру всегда можно изменить с

помощью ручки (5).

Режимы работы

Духовка имеет следующие режимы работы:

Освещение духовки

Вы можете включать освещение духовки отдельно без
какой-либо другой функции.
Практическое применение: при очистке духовки или при
использовании остаточного тепла в конце приготовления.
При выборе остальных режимов работы освещение
духовки включится автоматически.
У некоторых моделей для освещения духовки помещено
двое электрических лампочек: одна установлена на задней
стенке наверху, а вторая, добавочная боковая лампочка,
находится в середине правой боковой стенки.

Верхний/нижний нагреватель

Нагреватели на верхней и нижней стороне духовки
равномерно излучают тепло внутрь духовки.
Приготовление мучных изделий или мяса возможно только
на одном уровне.

Инфракрасный нагрев

Работает инфракрасный нагреватель, который расположен
в верху духовки.
Этот режим лучше всего подходит для запекания
небольших кусков мяса, таких как бифштексы, колбаса,
шницели, ребрышки и т.д.

Руководство по эксплуатации, установке и подключению

Инфракрасный нагрев+ вентилятор

Одновременно работают инфракрасный нагреватель и
вентилятор. Этот режим предназначен для запекания мяса
на гриле и приготовления больших кусков мяса или птицы
на одном уровне духовки. Он подходит также для
запекания блюд с образованием хрустящей корочки.

Вентиляционный нагрев + нижний нагреватель

В таком режиме одновременно работает нижний
нагреватель и нагреватель вентилятора. Лучше всего этот
режим подходит для приготовления пиццы, а также сочного
печенья на 2 уровнях, фруктовых пирожных из дрожжевого
или песочного теста.

Вентиляционный нагрев

Вентилятор на задней стенке духовки создает постоянную
циркуляцию горячего воздуха вокруг готовящихся блюд.
Этот режим соответствует для запекания мяса и мучных
изделий на нескольких уровнях.

Размораживание

В этом режиме воздух циркулирует без включения
нагревателей. Данный режим используется для
постепенного размораживания продуктов.

Нижний нагреватель + вентилятор

В этом режиме одновременно работают нижний нагреватель и
вентилятор. Используется в основном для приготовления
выпечки из низко поднимающегося дрожжевого теста и
консервирования овощей и фруктов. Противень установите в
нижние направляющие, и не используйте очень высокие формы,
поскольку нагретый воздух должен циркулировать также сверху
пищи.

Нижний нагреватель/ Aqua clean

Работает только нагреватель, расположенный внизу
духовки. Этот режим выбирайте в том случае, если Вам
необходимо запечь блюдо снизу (например, выпечка
сочного мучного изделия с фруктовой начинкой). Но кнопку
для регулировки температуры надо установить на
желаемую температуру.
Нижний нагреватель - Aqua clean может использоваться
также при очистке духовки. Рекомендации по очистке
можно прочитать в главе "Уход и обслуживание".

Уровни приготовления

Оборудование (решетка, мелкие и глубокие противни)
могут устанавливаться в духовку на 5 уровнях. В таблицах
приготовления описаны отдельные уровни.
Обратите внимание, что отсчет уровней производится
снизу вверх!
Духовка может быть оборудована рельефными,
решетчатыми или телескопическими направляющими (в
зависимости от модели плиты). Может быть 2, 3 или 5
телескопических направляющих. Для решетчатых
направляющих решетку и противни необходимо всегда
вставлять в направляющие.

Оборудование духовки

(в зависимости от модели)
Решетку используйте как подставку для посуды, или для
запекания продуктов непосредственно на решетке.
Мелкий противень предназначен только для
приготовления выпечки.
Глубокий противень предназначен для приготовления
мяса и выпечки из дрожжевого теста, а также как посуда
для капающего жира при приготовлении блюд на решетке.

Для того чтоб определить температуру в духовом шкафу или в духовке по делениям в основном используют ее инструкцию. К каждой технике, где связан газ, прилагается инструкция по эксплуатации. В инструкции написана максимальная температура самой духовки и дано соответствие шкалы деления к температуре по Цельсия (°C ). У этих духовок есть ручки переключателя со шкалой деления на циферки. Количество делений и максимальная температура у всех моделей разная. Какие - то духовки могут иметь 6, 7, 8 или 9 делений. Но как определить в них температуру. Переключатели на духовках могут быть не только у газовых, но и у электрических. Ведь не все модели имеют электронный дисплей .

Духовой шкаф имеет свою определенную максимальную температуру. У всех моделей она различна. Также максимальная температура различается и у электрических и у газовых духовок . В газовых духовках в основном температура меньше чем в электрических. К примеру, максимальная температура электрической духовки может доходит до 290 градусов Цельсия, а у газовых - до 250 градусов Цельсия.

Газовые духовки у многих стоят давно, кому то осталось от родителей, а кому то подарили. А вот инструкция духовки может и не быть. Собрались готовить блюдо, а мы не знаем как повернуть переключатель, на какую цифру поставить. К какой температуре она соответствует. Для этого есть примерное соответствие деления к температуре.

На духовке вместо градусов цифры от 1 до *, температурная таблица

Если в газовой духовке 9 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 280 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 8 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Если в газовой духовке 5 делений, а максимум доходит до 266 градусов Цельсия, то:

Так же и есть газовые плиты с духовкой где 4 делений, но я не смогла найти сколько в градусах, так как максимальный нагрев духовки в инструкциях тоже не указан.

Если в электрической духовке 7 делений, а максимум доходит до 250 градусов Цельсия, то:

Данные соответствия являются приблизительными. Точную температуру можно узнать при помощи встроенного термометра, предназначен для определения температуры.