Газовая варочная панель – любимица всех шеф-поваров и кулинаров от Юлии Высоцкой до Гордона Рамзи. Причин, почему она лучше электрической плиты, существует как минимум 3:

• Во-первых, она не увеличивает счет за электричество, а газ стоит совсем недорого. К слову, электрическая варочная панель – это один из самых больших «потребителей» энергии в доме.
• Мгновенное появление и выключение нагрева, а также чуткая реакция на его регулировку делают газовую плиту идеальной для решения всех кулинарных задач: варки, тушения, томления, жарки и т.д.
• Есть распространённое мнение, что пища, приготовленная на газовом огне, полезнее и вкуснее еды, приготовленной на электро- или СВЧ-печи, так как этот источник нагрева наиболее естественен и приближен к идеалу — открытому огню.

В этом материале мы расскажем, как выбрать идеальную встраиваемую газовую варочную поверхность: эффективную, безопасную, красивую и легкую в уходе.

Шаг 1. Выбираем материал панели, а заодно цвет и дизайн

Варочная панель может быть сделана из нержавеющей или эмалированной стали, а также из стеклокерамики или закаленного стекла. У всех поверхностей есть что-то общее – они одинаково склонны к появлению царапин и примерно одинаково легко очищаются от пригоревших остатков пищи. Но разница все же есть:

Нержавеющая сталь. Материал хорош своей износоустойчивостью, выдерживает даже агрессивные чистящие средства, по легкости уборки ему можно присудить уверенное 2 место. Но есть нюанс: поверхность должна быть матовой, иначе на ней будут заметны отпечатки пальцев.

• Газовая варочная панель из нержавейки идеальна для современных интерьеров , в которых уже есть серебристые или хромированные детали.

Однако и в классической кухне она тоже уместна.

Эмалированная сталь. По легкости уборки эмалированная поверхность занимает 1 место. Довести очень грязную плиту до состояния новой можно с помощью одного лишь Фэйри или средства для чистки духовок. Однако она менее стойка к абразивам, и за период многолетнего использования на ней могут появиться мелкие сколы и потертости.

Эмалированная газовая варочная поверхность в классическом интерьере кухни

• Зато газовая варочная панель из эмалированной стали может быть не только белой, но и кремовой, бежевой, коричневой или черной. Лучше всего такая плита впишется в классический интерьер кухни (особенно бежевого цвета с латунными переключателями), интерьер в стиле ретро или в ультрасовременную обстановку (в черном цвете).

Стеклокерамика. Стеклокерамическая газовая варочная панель имеет маркетинговое название «газ на стекле». Поверхность из стеклокерамики износоустойчива, чистить ее несложно, но все же несколько хлопотнее, чем нержавейку или эмаль. Так, например, чтобы очистить плиту от жирных пятен, ее придется протереть несколько раз. Второй ее недостаток — плита может треснуть или сколоться от сильного удара. Цвет стеклокерамической газовой панели чаще всего белый или черный.

Закаленное стекло. Этот материал прочнее и толще стеклокерамики, в остальном почти не отличается от нее — закаленное стекло не менее красивое и термостойкое, чистится примерно так же легко.

• Варочная панель из закаленного стекла может быть не только черной, белой или бежевой, но и в редких случаях цветной – красной, медной, сиреневой и т.д.

• Самый непрактичный цвет газовой варочной поверхности – это черный. На таком фоне заметны даже самые мелкие пылинки, капли, крошки, разводы и, конечно, отпечатки пальцев.
• Самый немаркий цвет – бежевый, белый или серовато-белый.
• Выбирая цвет и дизайн газовой плиты, можно сориентироваться на цвет другой кухонной техники (например, вытяжки и духовки), а также цвет фартука/столешницы/фасадов/других элементов интерьера.
• Желательно, чтобы переключатели не имели выемок и ребристости (так их легче чистить), а также не были слишком глянцевыми, иначе они всегда будут казаться грязными.

Смотрите также:

• Выбираем газовый духовой шкаф - шпаргалка для покупателя из 7 шагов

Шаг 2. Какие решетки лучше – чугунные или стальные?

Решетки из эмалированной стали хороши своей прочностью и устойчивостью. Они не деформируются ни от тяжести, ни от длительного нагрева. Однако они очень тяжелые и сложные в уходе из-за своей пористости. К сожалению, мыть их в посудомоечной машине нежелательно, так как после такой «бани» чугун может заржаветь.

• Чем глаже чугун, тем меньше к нему пристаёт жир и грязь и тем легче его мыть.
• Хорошо, если для каждой конфорки предусмотрена своя отдельная решетка — так мыть плиту становится легче.

В этой плите конфорки хороши тем, что, во-первых, являются раздельными, а во-вторых – удлиненными, чтобы было удобнее переставлять тяжелую посуду с одного места на другое

Преимущества эмалированных решеток: дешевизна, простота уборки за счет гладкой поверхности и небольшого веса. Однако со временем эмалевое покрытие повреждается, а сама конструкция может деформироваться и прогибаться. Кроме того, стальная решетка менее стабильна по сравнению с тяжелой чугунной.

Выбирая газовую варочную панель в магазине, убедитесь, что решетки устойчивы и имеют специальные накладки, защищающие покрытие поверхности от царапин.

Шаг 3. Оцениваем конфорки

На газовых плитах конфорки могут быть стандартными, с двойным или тройным рядом пламени.

• Конфорка с тройной короной. Это наиболее эффективная горелка. Хорошо, если варочная поверхность имеет хотя бы одну такую. Вскипятить на ней большую кастрюлю воды можно за считанные минуты.

Кроме традиционных конфорок есть и другие:

• Direct Flame. Это конфорка, которая выпускает пламя через множество микроотверстий, благодаря чему посуда нагревается равномерно, с наименьшими потерями газа и тепла, а главное на 20% быстрее. Ею оснащены некоторые модели варочных панелей от Hotpoint Ariston.
• Экспресс-конфорка WOK. Некоторые продвинутые модели варочных панелей имеют по одной экспресс-конфорке WOK. Она представляет собой мощную горелку с двойной или тройной короной и адаптером для вок-сковороды (со сферическим дном). На самом деле она достаточно универсальна и удобна просто для готовки в любой большой посуде.

• Конфорка-гриль. Представляет собой небольшую решетку, под которой установлены горелки. На ней можно жарить мясо, рыбу и овощи.

При выборе варочной панели, обратите внимание на расположение конфорок. Так, например, они могут размещаться не квадратом, а ромбом. Благодаря такому решению фартук пачкается меньше, а вытяжка работает несколько эффективнее. Но, как отмечают многие пользователи в отзывах, это не очень удобно при полной загрузке конфорок.

Шаг 4. Определяемся с размером и формой плиты

Стандартная варочная панель имеет ширину и глубину около 60 см и вмещает в себя 4 конфорки разного диаметра. Плита такого формата подойдет для большинства пользователей — семей из 3-5 человек и кухонь площадью от 7 кв. м.

Однако в некоторых случаях от привычного решения лучше отойти и выбрать варочную панель меньшего/большего размера и нестандартной формы.

• Для маленькой кухни , небольшой семьи (до 3 человек), холостяка или антифаната кулинарии подойдет плита с 2-3 конфорками.

• Для семьи из 3-5 человек и кухни более 7 кв. м стоит выбрать плиту стандартного размера (шириной 60 см).
• Для большой семьи и тех, кто часто устраивает домашние праздники, больше подойдет плита шириной 70-75 см или 90-95 см с 4-5 конфорками.

• Если кухонный шкаф не глубокий, то стоит обратить внимание на узкие варочные панели — шириной 40 см и длиной 120 см (размер для 4 конфорок).
• На угловой кухне может быть установлена угловая варочная панель (к ней, правда, сложнее подобрать вытяжку).

В зависимости от личных предпочтений и дизайна кухни, вы можете выбрать варочную поверхность в форме квадрата, круга, бумеранга или прямоугольника.

Круглая варочная панель гармонично соседствует с круглой мойкой. Также она актуальна, если в интерьере уже есть круглые элементы. Например, это могут быть принты на обоях/шторах, настенные часы или декоративное зеркало

Шаг 5. Решаем, нужен ли газ-контроль и электроподжиг

Газ-контроль – термоэлектрическая система, прекращающая подачу газа в случае затухания пламени, скажем, из-за залития убежавшим молоком или сильного порыва ветра. Система работает независимо от электричества. Преимущество варочных панелей с газ-контролем очевидно, но есть и недостатки:

• Поджиг срабатывает не сразу, а через 3-6 секунд, когда разогреется термопара (элемент датчика) и даст сигнал о возможности подачи газа. В это время переключатель нужно удерживать, что не очень удобно, особенно если поджиг полуавтоматический.
• Еще один нюанс: многолетнее использование плиты изнашивает газ-контроль, поджиг становится все труднее и может занимать более 6 секунд. Впрочем, вышедший из строя газ-контроль можно починить, заменить или вовсе отключить.

Если на кухне бывают сильные сквозняки, или вы не слишком уверены во внимательности ваших домочадцев, то газ-контроль необходим. К счастью, большинство современных варочных панелей, включая недорогие, оснащены этой полезной функцией.

Для кулинаров, уверенных в своей бдительности и нежелающих мириться с 6-секундным поджигом, существуют модели и без газ-контроля. Кроме того, эту функцию можно отключить в любой газовой плите.

Электроподжиг – им оснащены все современные газовые варочные панели. Он может быть автоматическим или полуавтоматическим. Первый, конечно, гораздо удобнее: чтобы конфорка загорелась достаточно повернуть ручку открытия газового клапана.

Блокировка от детей – функция позволяет заблокировать подачу газа на всех конфорках нажатием одной кнопки. Чтобы включить подачу газа нужно нажать на кнопку и одновременно повернуть до упора.

Еще немного полезной информации

• Подключение газовой варочной панели должны проводить специалисты из городской газовой службы, а не сторонней организации.
• Тем, кто живет за городом, где иногда случаются перебои с подачей газа или электричества, стоит обратить внимание на комбинированные варочные поверхности. В них одна половина конфорок газовая, а другая – электрическая.
• Из-за открытого огня газовая варочная поверхность не совместима с фартуком из МДФ и пластика . Однако проблема легко решается установкой стеклянного прозрачного экрана в зоне плиты.
• Выбирая газовую панель, позаботьтесь о достаточно мощной вытяжке.
• Имейте в виду, что газовая панель требует наличия двери во входном проеме (хоть она и не обязательно должна быть закрытой). Если вы хотите объединить кухню с гостиной /прихожей , то газовую плиту придётся поменять на электрическую. Сделать это не так просто, но возможно: вам потребуется получить официальное разрешение, разработать проект и заменить электропроводку. К сожалению, в старых домах электросети слабые, поэтому переделку часто не согласовывают.

Наконец, предлагаем посмотреть видео с советами по выбору газовой варочной поверхности от пользователя.

Если нет ограничения кухонного пространства, покупайте панель как минимум с четырьмя газовыми рожками.

Эмаль или нержавейка? Зачастую выбор варочной поверхности выбирается по этому критерию. Однако производители в стремлении удовлетворить потребности удивляют, из-за чего выбор усложняется.

Как же выбрать газовую варочную панель, чтоб приготовление пищи было комфортным и безопасным?

Зависимые и независимые

Зависимая варочная панель.

Различают зависимые и независимые варочные поверхности.

Зависимые напоминают стационарные плиты и устанавливаются в комплекте с духовым шкафом, а ручки управления расположены на вверху духовки. Недостаток таких устройств в том, что варочная панель и духовой шкаф должен быть одного производителя, чтобы не возникло несоответствия в размерах и управлении .

Независимый тип варочной поверхности используется отдельно от духовки. Плюс независимого типа — духовку устанавливают там, где удобно, а требования к производителю не предъявляются.

Инновация на рынке кухонной техники — варочные поверхности, дополненные вытяжкой.

Мощность и тип конфорок

Мощность горелок колеблется от 100 до 3500 Вт. Производители дополняют плиты особыми конфорками:

Вок (WOK) — выгнутой формы и повышенной мощности, для сковороды вок, которая используется в восточной кухне;

гриль — толстая ребристая плита или решетка;

двойная, тройная корона — горелки соответственно с двумя или тремя рядами пламени, позволяет рационально расходовать газ и точно подбирать необходимый температурный режим, подстраиваться под размер посуды;

Coup de feu для приготовления на открытом огне или на конфорке соусов, тушения, для нагрева тарелок — толстая поверхность из чугуна, встречается только в широких варочных блоках.

Также в продаже представлены гибридные газоэлектрические модели.

Размеры и форма плит

Варочная поверхность с конфоркой-гриль.

На одной варочной поверхности вмещается 1−7 конфорок.

Важно, чтобы площадь плиты соответствовала числу конфорок . Если размеры меньше, то не хватает места кастрюлям и сковородкам. При четырех горелках стандартной считается размер 60×60 см. Если панель рассчитана на 5−6 горелок, то ширина достигает 90 см и больше.

В последние годы разнообразие коснулось и форм варочных газовых поверхностей. Теперь в продаже представлены не только квадратные и прямоугольные экземпляры. Есть угловые панели, с помощью которых можно обустроить даже малогабаритные «хрущевские» кухни.

Некоторые встраиваемые варочные панели плоские, вровень со столешницей. Такой дизайн в моделях со стеклянными поверхностями. Удобно ли это? Дело в том, что во время приготовления пищи жидкость иногда «сбегает». Если нет углубления или бортов, то все проливается сначала на плиту, а потом — и на рабочую зону кухни.

Популярность приобретают модульные конструкции, которые комплектуют из разных элементов под собственные нужды. Такие плиты называют «домино». Так, газовые конфорки сочетают с электрическими, грилем, фритюром, в зависимости от личных предпочтений.

Материал решетки

Решетки к варочным поверхностям выполняют из эмалированной стали или чугуна. Недостаток первого варианта в том, что эмаль перегорает, а сталь огонь деформирует. Чугунные решетки выглядят массивно, но служат дольше.

Управление

Управление располагается на передней части и сбоку блока. Боковое расположение удобно тем, что рукоятки и кнопки меньше пачкаются.

Покрытие

На рынке представлены несколько видов покрытий варочной поверхности — эмалированная сталь, нержавейка, алюминий со специальной обработкой; стеклокерамика.

Эмалированная сталь

Эмалевые панели отличаются недорогой ценой и прочностью.

Наиболее распространенный материал, покрытие варочных поверхностей низкой и средней ценовой категории.

К достоинствам относят гигиеничность, легкое очищение, доступную стоимость. Некоторые производители предлагают несколько цветовых решений — белый, молочный (слоновой кости), коричневый, черный.

При выборе поверхности с эмалировкой важно учитывать технологию нанесения покрытия — горячего или холодного типа. Недостатком эмалированной стали, нанесенной по «горячей» технологии, считают неустойчивость к механическому воздействию. Так, вследствие удара может образоваться скол или трещины, которые не подлежат коррекции .

Под холодным эмалированием понимают нанесение на металл порошковой краски. Она более устойчива к ударам, но быстрее истирается, боится кислоты — поверхность портит даже неразведенный лимонный сок.

Алюминий

Такое покрытие несколько дороже. Плюсом алюминиевой варочной поверхности считают то, что ее легко мыть, и она устойчива к ударам.

Из недостатков — мягкость металла, из-за чего острые предметы оставляют царапины. Плиту часто протирают, поскольку на ней остаются следы от воды, касания пальцами. Единственный цвет — металлик.

Нержавеющая сталь

Отмывать нержавейку проще, чем эмалированные панели, но поддерживать их блеск нелегко.

Этот вариант называют «золотой серединой». Нержавейка темнее алюминия, выглядит современно, моется хорошо, устойчива к воздействию температур, не предъявляет особых требований к посуде и уходу.

Из минусов — маркость. Прикосновения пальцев и капли воды видны так же отчетливо, как и на алюминии. Но некоторые производители этот недостаток устранили, выпустив изделия из матовой стали.

Стеклокерамика

Стеклокерамика — это прочный, надежный материал с абсолютно гладкой и ровной поверхностью.

Выглядит стеклокерамика на кухне модно, свежо. Получают материал, сплавляя глину и стекло.

Достоинство стеклокерамики — устойчивость к нагрузкам. Варочная поверхность выдерживает нагрузки до 25 кг/см2. Другие аргументы в пользу материала:

• устойчивость к ударам;
• термостойкость, не боится температурных перепадов.

Несмотря на эти характеристики, стеклокерамическая варочная поверхность слабо противостоит точечному механическому воздействию. Для очистки не используют металлические предметы, из-за которых появляются царапины.

Внушительная цена — еще один минус. Посуды из алюминия оставляет несмываемые пятна — от нее придется отказаться. Главный враг стеклокерамики — раскаленный сахар, сладкий сироп, от которых остаются изъяны.

Закаленное стекло

Легко чистятся и моются.

Закаленное стекло — альтернатива стеклокерамике.

Стекло приобретает прочность при изготовлении: массу сначала накаляют, а потом резко охлаждают. Выглядит техника утонченно, в специальном уходе не нуждается.

Недостатки — склонность к сколам на краях, хрупкость при температурных перепадах, образование царапин при использовании чистящих абразивов.

Достоинства закаленного стекла заключаются в устойчивости к высоким температурам, гибкости, крепости и устойчивости к ударам. Стоит стеклянная поверхность дешевле стеклокерамической.

Характеристики двух последних материалов почти идентичные. И в том, и в другом случае стекло нагревается только в зоне конфорки, остальная зона остается холодной.

Газовая варочная поверхность из закаленного стекла — видео демонстрация:

Дополнительные функции

В газовых плитах бывают дополнительные функции. Без этих мелочей обходятся, но благодаря им эксплуатация плиты становится удобнее.

Электроподжиг

При наличии этой функции спички не понадобятся. Пламя зажигается от электрической искры. Различают два типа поджига — автоматический и механический. В первом случае искра появляется сразу после поворота рычага, во втором — на корпусе плиты дополнительно нажимают кнопку.

Защитное отключение

Термоэлектрическая защита от утечки прекращает подачу газа автоматически, если пламя погасло.

Блокировка панели управления

Эта функция полезна в доме, где растут дети. Благодаря блокировке ребенок не сможет самостоятельно включить прибор.

Другие функции

Некоторые поверхности оснащаются часами, дисплеем, звуковым сигналом, форсункой для газового баллона.

Бренды

Лучший выбор — функциональная варочная поверхность от известного производителя из средней ценовой категории.

В бюджетной ценовой категории представлены торговые марки CANDY, BEKO, Gefest. В этой технике предусмотрен минимальный набор функций, изготавливается она из дешевых материалов, что и сказывается на стоимости. Обычно это эмалированные панели конфорок, со стальными решетками, выполненные в минималистическом стиле. Стартовая цена — 6500 р.

Средний сегмент— Hankel, Siemens, Electrolux, Gorenje, Bosch, Zigmund & Shtain, Hansa. Это золотая середина. Используется больший спектр качественных материалов, предлагается разнообразие дизайнерских решений, что позволяет подобрать технику не только под нужды повара, но и с учетом оформления кухни. Стартовая цена — 12 000 р.

Газовые варочные поверхности. «Газ на стекле»:

Обычно бренды представляют продукцию сразу в двух ценовых сегментах.

Премиум-категория — Kuppersbusch, Miele, Gaggenau, AEG. К созданию техники привлекаются именитые дизайнеры, поэтому панели выглядят как произведение искусства. Вместе с тем это функциональные панели, для производства которых используют материалы высокого качества. Также на помощь приходит электроника. Так, плиты Miele используют технологию ReStart. Подача газа прекращается, если огонь погасил сквозняк. Электроника распознает проблему, и повторно дает искру. Стартовая цена — 40 000 р.

Газовая варочная панель привлекательна следующими своими достоинствами:

• ее использование не влечет за собой увеличение суммы счета за электричество;
• она работает на газе, который существенно дешевле электричества;
• максимальный нагрев с помощью газа достигается очень быстро. Так же быстро можно уменьшить и уровень нагрева.

Поэтому желание приобрести именно газовую варочную поверхность возникает у многих. Им-то мы и адресуем нашу статью, в которой намерены изложить основные моменты правильного и безошибочного выбора.

Как выбрать материал, цвет и дизайн, которым должна обладать газовая варочная панель

Материалом для изготовления варочной панели могут являться:

• нержавейка;
• эмалированная сталь;
• стеклокерамика;
• закаленное стекло.

Все эти материалы обладают хорошими и довольно схожими эксплуатационными качествами. Однако у них имеются и определенные особенности:

• Выбирая панель из нержавейки, отдавайте предпочтение матовым моделям, на которых любые отпечатки менее заметны. Такое изделие будет хорошо смотреться на любой кухне, где имеются как хромированные детали, так и серебристые.

• За панелями из эмалированной стали очень легко ухаживать. Их основной недостаток состоит в том, что они не устойчивы к абразивной чистке, на них могут появляться потертости и сколы.

• Стеклокерамика является более хлопотной в уходе: жирные пятна с нее почти никогда нельзя удалить с первой попытки. Второй ее недостаток состоит в довольно большой хрупкости. Такие панели чаще всего бывают черными или белыми.
• Закаленное стекло прочнее, чем стеклокерамика. Что же касается ухода, то он практически аналогичен.

И в заключение этого раздела несколько практических рекомендаций:

• помните, что для варочной панели черный цвет является самым непрактичным;
• при выборе цвета отдавайте предпочтение белому, бежевому или серовато-белому. Они являются самыми немаркими;
• выбирайте такие модели, органы управления которых имеют минимальное количество неровностей. Такие ручки легче чистить.

За чугунными решетками из-за пористости материала ухаживать довольно трудно. Предпочтение следует отдавать таким чугунным решеткам, поверхность которых является наиболее гладкой.

Подбирая варочную панель, обязательно убедитесь в устойчивости решеток и в наличии в их основании специальных накладок. Такие накладки защищают поверхность панели от царапин.

Правильно оцените конфорки

Ряд пламени в конфорках газовых панелей может быть:

• стандартным одинарным;
• двойным;
• тройным.

Вполне понятно, что тройная корона обеспечивает максимальную эффективность нагрева. Хорошо, когда на варочной поверхности установлена хотя бы одна такая.

Конфорки на варочной панели могут располагаться как квадратом, так и ромбом. Ромбовидная компоновка обеспечивает меньшее засаливание фартука и лучшую работу вытяжки. Однако, по мнению пользователей, такое расположение конфорок не очень удобно в случае их полной загрузки.

Критерии выбора размера и формы варочной панели

Размер панели необходимо выбирать, принимая во внимание численный состав семьи и размер кухни:

• варочная панель на 2-3 конфорки будет хороша в маленькой кухне. Она достаточна для семьи не более 3 человек;
• стандартные панели с четырьмя конфорками – это хорошее решение для кухонь площадью более 7 м 2 и для семей в 3-5 человек;
• для больших кухонь и многочисленных семей лучше приобретать панели на 5 конфорок.

Форма варочной поверхности, как правило, выбирается, исходя из возможностей установки и места, отведенного под этот бытовой прибор. Она может быть квадратной, круглой, ромбовидной или прямоугольной.

Убедитесь в наличии электроподжига, защиты от детских шалостей и газ-контроля

Перечисленные выше функции обеспечивают безопасность пользователей и удобство эксплуатации варочных панелей.

Газ-контроль представляет собой систему, прекращающую подачу газа при затухании пламени, вызванного выкипанием или сквозняком. Эта система необходима, если:

• вы хотите предохранить себя от фактов возможной невнимательности при готовке пищи;
• кухня подвержена сильным сквознякам.

Если же данная функция вам покажется излишней, ее всегда можно отключить.

Электроподжиг имеется на всех современных газовых варочных панелях. На различных моделях он представлен или в автоматическом варианте или в полуавтоматическом исполнении. Конечно, первый значительно удобнее: для поджига конфорки достаточно лишь повернуть ручку, открывающую подачу газа.

Функция блокировки от детей дает возможность запретить подачу газа ко всем конфоркам простым нажатием кнопки. Чтобы подачу газа возобновить, эту кнопку следует нажать, одновременно поворачивая ее.

Итак, мы рассказали вам, на что следует обратить внимание, чтобы в вашем распоряжении оказалась именно та газовая варочная панель, которая сможет сполна вас устроить. Надеемся, что наши рекомендации станут для вас настоящим руководством к действию.

Довольно часто на современной кухне можно встретить встраиваемую варочную панель. Встраиваемые варочные поверхности отличаются друг от друга в первую очередь способом нагрева, то есть источником тепла. В зависимости от вида используемого источника энергии, встраиваемые варочные панели делятся на газовые, электрические и комбинированные поверхности.

Газовые варочные поверхности представляют собой плоскую конструкцию с несколькими закреплёнными конфорками, предназначенными для подачи газа. Газовая панель встраивается в рабочую столешницу. Основным предназначением встраиваемой газовой варочной поверхности является приготовление пищи на огне.

Встраиваемые газовые варочные панели чаще всего устанавливают в домах с централизованным газоснабжением или в частных жилых помещениях, где используются газовые баллоны. Также варочные газовые поверхности устанавливаются там, где монтаж электрической варочной панели по каким-либо причинам невозможен, например, нехватка электрического напряжения.

При выборе газовой варочной поверхности основное внимание уделяется внешнему виду газовой панели.

Какую варочную газовую поверхность выбрать

По материалу, из которого изготовлена поверхность кухонной газовой варочной панели, можно выделить несколько видов. Рабочая поверхность варочной газовой панели может быть эмалированной, стальной, стеклокерамической либо из закалённого стекла.

Виды газовой варочной панели

Поверхность газовой варочной панели с эмалевым покрытием изготовлена из стали, поверх которой нанесён слой эмали. По своим качествам эмалированные поверхности прочны, имеют широкий цветовой выбор, стоят не дорого. При выборе эмалированной газовой поверхности помните, что такая панель требует особого ухода, так как подвержена появлению царапин и сколов. Не все абразивные и химически агрессивные чистящие вещества подходят для ухода за эмалированной варочной поверхностью.

Встраиваемые газовые панели из нержавеющей стали очень популярны и хорошо вписываются в современные кухонные помещения. Поверхность из нержавеющей стали может быть матовой либо полированной. Для ухода за варочной поверхностью из нержавейки рекомендуют использовать специальные чистящие средства. Нержавеющая сталь легче поддаётся очистке, чем эмаль, но на поверхности из нержавейки очень хорошо видны различные виды пятен, даже от воды.

Также в последнее время особую популярность приобретают модели варочных панелей типа «газ на стекле». Поверхность подобных панелей выполнена из закалённого стекла либо стеклокерамики.

Газовая панель с поверхностью из стеклокерамики или закалённого стекла прочна и выглядит привлекательно. Закалённое стекло, как и стеклокерамика устойчиво к перепадам температур и агрессивным веществам. Такие панели не боятся ударов тяжёлыми предметами, но могут не выдержать точечных ударов от острых весомых предметов.

Ухаживать за стеклокерамическими газовыми поверхностями или поверхностями из закалённого стекла можно с помощью средств, предназначенных для чистки стёкол. Рекомендуется сразу же очищать поверхность варочной панели от убежавшей жидкости и остатков пищи. Стеклокерамические панели требуют к себе бережного ухода и аккуратного обращения, так как царапины на поверхности очень хорошо заметны.

Если говорить о стоимости варочных поверхностей из моделей «газ на стекле», то стеклокерамика дороже закалённого стекла. Свойства и внешний вид стеклокерамики и закалённого стекла схожи. Также стеклокерамика обладает хорошей теплопроводностью, но так как никаких нагревательных элементов под слоем стеклокерамики нет, то это свойство не востребовано в газовых варочных панелях. Поэтому выбирая варочную поверхность типа «газ на стекле» и отдав предпочтение закалённому стеклу можно немного сэкономить.

Выбор газовой варочной поверхности

Выбирая варочную газовую панель помимо материала поверхности важны и размеры панели, которые зависят от количества газовых конфорок.

Чаще всего на газовой варочной поверхности размещаются 4 конфорки. Но есть модели с двумя, тремя, пятью и даже шестью конфорками. Выбор количества конфорок на газовой панели зависит от количества домочадцев, размеров кухонного помещения и личных предпочтений.

Выбирая газовую варочную поверхность предпочтение лучше отдать такой модели, где есть хотя бы одна экспресс-конфорка либо конфорка с двойной или тройной короной. Экспресс-конфорка имеет больший, чем остальные конфорки диаметр, что делает её мощнее, соответственно и времени на разогрев уходит меньше. Конфорки с двойной либо тройной короной имеют два ряда либо три ряда пламени. На таких конфорках дно посуды прогревается более равномерно, а блюда готовятся быстрее.

Также при выборе варочной газовой поверхности стоит обратить своё внимание на решётки панели. Решётки для посуды могут быть чугунными и из эмалированной стали. Предпочтение лучше отдать секционным чугунным решёткам, они тяжёлые и их сложно чистить, но они устойчивые, долговечные и довольно прочные. Решётки могут быть и индивидуальные, отдельные для каждой конфорки.

Газовые варочные поверхности могут иметь следующие полезные функции:

Газ-контроль конфорок это система безопасности. При наличии этой функции, если пламя по каким-либо причинам гаснет, то подача газа автоматически перекрывается.

Электроподжиг это возможность зажигания пламени в газовой конфорке без зажигалки и спичек, с помощью встроенного устройства, вырабатывающего электрическую искру. Электроподжиг в газовых варочных панелях может быть механическим и автоматическим.

При наличии механического электроподжига после поворота переключателя конфорки нужно дополнительно нажать на специальную кнопку, расположенную на общей панели управления.

При автоматическом электроподжиге конфорка зажигается от поворота переключателя, открывающего подачу газа.

Выбирая газовую варочную панель можно сэкономить на материале поверхности, но на таких удобных и отвечающих за безопасность функциях, как электроподжиг и газ-контроль лучше не экономить.

Одна из необходимейших вещей на кухне – это газовая варочная панель. Несмотря на появление электрических устройств, большинство людей всё же предпочитают пользоваться для приготовления пищи именно газом. Главной причиной этого является стоимость услуги, во многих регионах РФ она значительно ниже оплаты электроэнергии. На отечественном рынке существует масса разнообразных моделей, различающихся как по функционалу, так и по цене. При выборе подобного рода товара стоит опираться в первую очередь на практичность. Чем лучше и быстрее с поверхности удаляются различные пятна, тем привлекательнее для покупателя изделие.

Расскажем о самых популярных производителях газовых варочных панелей.

• Bosch . Немецкий бренд, который завоевал любовь покупателей отменным качеством своей продукции, стильным дизайном и долговечностью приборов.
• Electrolux . Фирма родом из Швеции, разрабатывает функциональные и недорогие бытовые приборы. Варочные панели с логотипом «Электролюкс» отвечают всем требованиям технической моды и качества.
• GEFEST . Под этим брендом выпускает бытовую технику известный белорусский завод. Среди достоинств продукции – надежное советское качество, приятные цены и классический беспроигрышный дизайн.
• Gorenje . Производитель сделал ставку на стиль и не прогадал. Кроме этого, газовые варочные панели «Горенье» характеризуются обширным функционалом.
• Hotpoint - Ariston . Итальянская марка бытовой техники с историей, достойной экранизации в духе индийского сериала. Если вкратце, то сегодня продукция Indesit, Hotpoint, Ariston и Hotpoint-Ariston родом из одного завода и радует хозяек широким модельным рядом, высокой мощностью и продуманной конструкцией.
• Hansa . Немецкий бренд, который в 2017 году удостоился чести войти в топ-5 производителей встраиваемой бытовой техники. «Ханса» завоевала доверие потребителей благодаря высокому качеству техники и смелым дизайнерским решениям.

Более подробно разобраться в преимуществах и недостатках конкретных варочных панелей поможет наш рейтинг, ознакомившись с которым вы без труда подберёте лучший вариант.

Лучшие недорогие газовые варочные панели

Отличие недорогих газовых варочных панелей от таких же устройств других ценовых категорий заключается обычно в экономии на материалах, используемых в производстве. Функционал тоже будет не таким широким, как у премиальных линеек. Всякие «навороты» и «продвинутые фишки» остаются исключительно за флагманскими моделями. Правда, стоит отметить, что недорогие изделия очень часто бывают хорошими по качеству, надёжности и долговечности.

4 BEKO HIZG 64120 B

Лучшая цена
Страна: Турция
Средняя цена: 5410 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Классическая газовая панель на четыре конфорки с поворотными переключателями. Здесь имеется электроподжиг, эмалированная поверхность и стильный черный цвет корпуса. Модель выглядит эффектно, но на черной поверхности остаются разводы от воды. Электроподжиг всегда срабатывает, как и положено. Пользователи отмечают надежность прибора – даже спустя пять лет использования BEKO HIZG 64120 B работает все также хорошо.

Из особенностей устройства – боковое расположение панели управления. Переключатели вынесены на боковую сторону, и к этому нужно привыкать. Неудобства такого расположения проявляются только при использовании большой кастрюли на находящейся рядом с переключателями конфорке. Традиционно конфорки отличаются по размеру, среди имеющихся есть одна так называемая экспресс-конфорка (с двойным пламенем для быстрого кипячения воды, разогревания и готовки блюд).

3 Hansa BHGI63100018

Лучшее соотношение цены и качества
Страна: Германия
Средняя цена: 7 428 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Следующая в категории модель BHGI63100018 от Hansa. Представленная газовая варочная панель обладает лучшим соотношением цены и качества. Предложения о продаже начинаются с 5.500 р. Устройство встраиваемое, легко устанавливается в любую столешницу. К его отличительным свойствам относятся быстрота, безопасность и надёжность. Классический дизайн Hansa BHGI63100018 легко впишется в любой кухонный интерьер. На поверхности из нержавейки расположены четыре горелки разного диаметра. Чугунные решётки покрыты чёрной эмалью. Сбоку от конфорок находятся поворотные переключатели того же серебристого цвета, что и сама панель.

Преимущества модели:

• газ-контроль,
• быстрый электрический розжиг,
• плавная регулировка пламени,
• качество сборки.

Недостатки модели:

• проблемы при подводке газа (нужно покупать угловой штуцер).

2 DARINA T1 BGM 341 11 Х

Лучшая недорогая модель
Страна: Россия
Средняя цена: 6 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Одной из лучших признана недорогая газовая варочная панель – DARINA T1 BGM 341 11 Х. Приобрести её можно всего за 5 - 6 тыс. р. Поверхность выполнена из нержавеющей стали, которая немного проигрывает в практичности другим материалам, используемым для изготовления подобных изделий. С нержавейки сложнее удалить засохшие пятна, она довольно маркая и все отпечатки пальцев будут очень заметны. Имеющийся функционал стандартен для начальной ценовой категории. Устройство оборудовано четырьмя конфорками, среди которых есть одна с повышенной мощностью, позволяющая быстрее получить необходимую температуру. Механические ручки расположены сбоку, как и у предыдущей модели. При работе конфорок они не нагреваются.

Преимущества:

• функция контроля газа,
• защита от детей,
• электрический розжиг,
• режим «малое пламя»,
• низкая стоимость.

Недостатки:

• поверхность из нержавейки,
• скудный дизайн,
• качество сборки.

Что лучше варочная панель или газовая плита? Таблица преимуществ и недостатков каждого типа кухонной техники:

1 GEFEST СН 1211

Необычный дизайн
Страна: Беларусь
Средняя цена: 8 865 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Необычным дизайном и расположением конфорок выделяется модель СН 1211 от известного производителя, компании GEFEST. Эта газовая варочная панель имеет эмалированную поверхность белого цвета. На ней не очень сильно заметны небольшие пятна и брызги от приготовления пищи, а в случае очистки всё легко убирается. Главное, чтобы не повредить верхний слой, не стоит использовать абразивные вещества. Гефест снабжена четырьмя конфорками: большая и маленькая вынесены вперёд, а две стандартные расположены позади. Экспресс-конфорка за счёт большей мощности способна нагреваться быстрее остальных и гораздо дольше поддерживать тепло.

Преимущества:

• наличие газ-контроля,
• электрический розжиг,
• боковое расположение ручек,
• чугунные решётки интересной формы.

Недостатки:

• шумная работа конфорок на максимальной мощности,
• неплотное прилегание корпуса к столешнице.

Лучшие газовые варочные панели в категории: цена – качество

Оптимальным вариантом для покупки газовой варочной панели, конечно, являются модели с отличным соотношением цены и качества. Обычно такие устройства имеют функциональный набор и технические характеристики, которые соответствуют заявленной производителем стоимости на товар.

4 GEFEST СН 2120

Необычная форма
Страна: Беларусь
Средняя цена: 10435 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Модель родом из Беларуси отвечает всем требованиям придирчивых пользователей. Удивляет форма прибора – трехконфорочная варочная панель выглядит футуристично. Панель изготовлена из закаленного стекла. Среди конфорок имеется одна с функцией экспресс – у нее больше мощность. Традиционные поворотные переключатели, чугунные решетки и автоматический электроподжиг. Их особенностей – нестандартные габариты. По ширине варочная панель выходит за границы действия стандартной по размерам вытяжки.

Пользователи в отзывах отмечают, что устройство быстро и легко разбирается для чистки. Из недостатков указывают, что с адаптеров для мелкой посуды облезает краска, уплотнитель выглядит дешево и у маленькой конфорки неспешно работает электроподжиг.

3 Hotpoint-Ariston PC 640 T (AN) R

Лучшая ценовая доступность
Страна: Италия
Средняя цена: 12 184 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Лучшей ценовой доступностью обладает модель PC 640 T (AN) R от компании Hotpoint-Ariston. Газовая варочная панель имеет матовую эмалированную поверхность. Очистить её довольно легко: при слабом загрязнении достаточно протереть влажной тряпкой, а для сильного (жирные разводы, засохшие пятна) – нанести специальное средство, после чего также удалить всё салфеткой. Устройство оснащено четырьмя конфорками, расположенными крестом. Одна из горелок обладает высокой мощностью, она трёхконтурная. Из-за оригинального разноса конфорок стоящая посуда не перекрывает друг друга. Ручки вынесены вперёд, по две с каждой стороны.

Преимущества:

• презентабельный вид,
• электрический розжиг,
• трёхуровневая конфорка,
• необычное расположение горелок,
• газовый контроль,
• низкая стоимость (10 тыс. р).

Недостатки:

• качество комплектующих,
• относительно долгий электрический розжиг.

2 Fornelli PGA 45 Fiero

Трехконтурная конфорка
Страна: Италия
Средняя цена: 12881 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Шикарная модель в черном цвете и рабочей поверхностью из закаленного стекла. В комплекте имеется адаптер для WOK-посуды. Есть автоматический электроподжиг. Особенность модель – всего три конфорки, которые расположены не совсем рационально. Средняя по мощности конфорка, которой пользуются чаще всего, размещена в дальнем углу. Других недостатков модели не обнаружено – все выглядит опрятно, качественно. Прибор работает без сбоев.

Fornelli PGA 45 Fiero отлично подходит для небольшой семьи и маленьких кухонь. Варочная панель компактная и не отнимет много дефицитной площади рабочей зоны на кухне. Радуют отдельные чугунные решетки для каждой конфорки – их намного удобнее чистить, нежели цельные решетки на всю площадь варочной панели.

1 MAUNFELD EGHG 64.33CB/G

Быстрая скорость нагрева
Страна: Великобритания (производится в Китае)
Средняя цена: 14590 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Классическая встраиваемая варочная панель с четырьмя конфорками. Панель изготовлена из закаленного стекла и может похвастаться наличием «тройной короны» – это конфорка с тройным слоем пламени. Решетки чугунные, переключатели поворотные, есть электроподжиг. Для безопасности встроена система газ-контроль, которая следит за бесконтрольным выходом газа. Производитель обеспечил работу прибора как от магистрального газопровода, так и от баллона – отличный вариант для дачи или загородного дома, где возможны перебои с подачей газа.

Пользователи акцентируют внимание на дизайне – панель смотрится шикарно в черном цвете и способна преобразить даже скучную кухню. Это отличный вариант для семьи от 3-х и более человек. Модель подходит и для городской квартиры, и для частного дома.

Лучшие газовые варочные панели премиум-класса

4 Hotpoint-Ariston TQG 641 (BK)

Простота очистки. Удобное расположение конфорок
Страна: Италия
Средняя цена: 18990 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Модель из Италии, где конфорки расположены ромбовидно. Пользователи отмечают, что поначалу такое решение непривычно, но спустя время оцениваешь такой подход по достоинству – в быстром доступе имеется сразу три конфорки, а не две, как в традиционных панелях. Стеклокерамика в черном цвете выглядит шикарно, равно как и весь прибор в целом. Мыть его легко – разводов не остается. Решетки чугунные, покрывают всю рабочую зону и поделены на три части для удобства чистки.

Электроподжиг работает как положено. Есть недостаток – для чистки самих конфорок нужно подобрать чистящее средство, так как обычные средства создают эффект матирования, осветляют металл и не отмывают пятна. Тройной конфорки нет, но есть «экспресс». Достойно внимания и то, что здесь есть силиконовый уплотнитель между стеклянной поверхностью и металлической базой конфорки – жир, грязь и вода не будут затекать туда.

3 Gorenje GC 641 ST

Экономный расход газа
Страна: Словения
Средняя цена: 29 990 руб.
Рейтинг (2019): 4.6

Модель GC 641 ST от Gorenje из линии Starck выделяется на фоне конкурентов оригинальным дизайном, простой эксплуатацией, долговечностью и надёжностью. Эта встраиваемая варочная панель может также похвастаться экономным расходом газа. Такая эффективность обеспечена усовершенствованной конструкцией. Стеклокерамическая поверхность устройства защищена от сколов, легко поддаётся очистке. Вынесенные вперёд конфорки имеют малый и большой диаметр, а задние – средний. Удобные пластиковые ручки расположены на передней панели, они не нагреваются при работе.

Преимущества:

• газ-контроль,
• экономия расхода газа,
• быстрый электрический розжиг,
• удобное расположение конфорок,
• оригинальный дизайн.

2 Electrolux GPE 363 FX

Быстрый электроподжиг. Чугунная решетка на резиновых ножках
Страна: Швеция
Средняя цена: 17720 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Стильная варочная панель из нержавеющей стали. Здесь есть «тройная корона», газ-контроль и автоматический электроподжиг. Последний работает очень быстро – газ схватывается буквально за несколько щелчков. Решетка расположена на всю панель, по ней удобно перемещать посуду и готовить в габаритных кастрюлях, сковородах и воках. Для удобства мытья производитель установил две решетки. Рядом с самой большой конфоркой «Электролюкс» увеличил зону покрытия решетки, чтобы даже большая кастрюля стояла устойчиво. Удобно расположены конфорки – наиболее популярные из них находятся в первом ряду. В отзывах хозяйки пишут об удобстве мытья – за счет ровной поверхности без пазов процесс чистки происходит максимально быстро.

Это лучшая встраиваемая панель по надежности, стильному дизайну и продуманности конструкции. Недостатки незначительные – скользящие ручки и провод питания без вилки.

1 Kaiser KCG 6972 N

Лучшая функциональность
Страна: Германия
Средняя цена: 32 600 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Модель газовой варочной панели Kaiser KCG 6972 N отличается от аналогов лучшим функционалом. С виду устройство имеет классический дизайн. Четыре конфорки находятся на стеклокерамической поверхности. Большая вынесена назад, маленькая вперёд, а две стандартного диаметра расположены друг за другом на левой стороне. Одна из горелок имеет большую мощность по сравнению с остальными, она позволяет за считаные минуты добиваться нужной температуры для быстрого приготовления блюд. Поворотные переключатели находятся на лицевой стороне, при горении газа они не нагреваются.

Преимущества:

• функция автоматического розжига,
• газовый контроль,
• практичная стеклокерамическая поверхность,
• чугунные решётки со стопорами для устойчивости.

Недостатки:

• большая задняя горелка может нагревать стенку,
• непримечательный дизайн.