Яблоки сорта «Антоновка» хоть и не очень приглядны на вид, но зато считаются самыми полезными. Из них готовят компоты, повидла, мармелады, джемы и, конечно же, пюре. Об этом нежном лакомстве предлагаю поговорить чуть подробнее.

Давайте рассмотрим технологию и рецептуры приготовления домашнего пюре из антоновки. Уверена, вы найдете именно свой рецепт.

Яблоки сорта антоновка кисловаты на вкус, что особо ценится для приготовления домашнего пюре. Лучше всего использовать плоды с собственного огорода или купленные на местном рынке. Если же вы планируете приобретать продукт в магазине, то лучше брать неказистые на вид экземпляры. Красивые глянцевые яблочки, скорее всего, напичканы химикатами, а шкурка обработана воском.

Первым делом яблоки нужно хорошенько промыть. Для этого их закладывают в большую кастрюлю или таз с водой. Затем каждый плод промывают под проточной водой. При необходимости, можно протереть особо загрязненные места чистой губкой или тряпочкой.

Перед готовкой яблочки желательно обсушить полотенцами. Чистые плоды очищают от кожуры и семенных коробок. Если планируется перетирать пюре через сито, то яблоки можно досконально не чистить, а лишь разрезать на 6 – 8 частей.

Технология приготовления пюре

Среднее соотношение количества продуктов сводится к следующему: на 1 килограмм неочищенных яблок сорта антоновка берут 100 грамм сахарного песка и 100 грамм жидкости. Сахар, в пюре для детского прикорма, можно исключить совсем или заменить его фруктозой.

Яблочную нарезку необходимо размягчить с помощью тепловой обработки. Это можно сделать следующими способами:

• На плите. Яблоки складывают в кастрюлю и заливают водой, согласно рецептуре. Тушат фрукты минут 20 после закипания жидкости.

• В микроволновой печи. Крупные куски яблок располагают на плоском блюде. На дно емкости добавляют пару столовых ложек воды. Готовят нарезку 5 минут при максимальной мощности СВЧ-печи.
• В духовке. Фрукты выкладывают на противень срезом вверх, чтобы сохранить максимальное количество сока. Готовка происходит при температуре 180 градусов. Обычно на размягчение плодов уходит минут 20 – 30. Чтобы сохранить яблочный сок при запекании, удобно в качестве подставки под фрукты использовать силиконовые или металлические формы для выпечки кексов.
• В мультиварке. Протушить яблоки до готовности можно и с помощью мультиварки. Фрукты вместе с водой закладывают в основную чашу и тушат при закрытой крышке 15 минут. В зависимости от модели агрегата можно использовать функцию «Тушение» или «Пар».

Смотрите видео от канала «TheVkusnoetv» — Нежное пюре из яблок на плите

Проваренные яблоки пробивают блендером и процеживают. Если фрукты варились без кожуры, то этап процеживания через мелкую решетку можно пропустить. Ребенку до года больше по вкусу придется полностью гомогенизированное пюре, без малейших кусочков, поэтому блюдо, которое готовится для детского питания, лучше перетереть через сито. В фруктовую однородную массу добавляют сахар.

Перед расфасовкой в чистые стерильные банки, сладкую массу кипятят на среднем огне 5 – 7 минут. Будьте осторожны: пюре может «плеваться» горячими каплями!

Заготовку в горячем виде закрывают простерилизованными крышками, и закрывают теплой тканью до полного остывания. Хранят пюре из яблок в прохладном месте до свежего урожая.

Канал «Готовим дома» делится подробным видео-рецептом приготовления пюре из антоновки, запеченной в духовке

Подборка лучших рецептов

Пюре со сливками

• антоновка – 1/2 килограмма;
• сахарный песок – 150 грамм;
• сливки – 100 грамм.

Яблоки запекают в духовке, а затем пюрируют их, перетирая через сито. В массу вводят сахар и сливки. Все продукты кипятят вместе в течение 3 минут, а затем раскладывают по банкам.

Пюре из антоновки с бананом

• яблоки – 3 штуки;
• бананы – 2 штуки;
• сахарный песок – 1 столовая ложка.

Фрукты чистят и пробивают блендером до однородности. Добавляют сахар и прогревают массу на огне до растворения крупинок.

Тыква с яблоком

• яблоки сорта «Антоновка» – 1 килограмм;
• тыква мускатного сорта – 1 килограмм;
• сахарный песок – 200 грамм;
• лимонный сок – 3 столовые ложки.

Яблоки и тыкву нарезают тонкими пластинами и термически обрабатывают до мягкости любым вышеописанным способом. К фруктово-овощной массе добавляют сахар и лимонный сок. Массу ставят на огонь и прогревают минут 5 – 10.

Яблоко с корицей

• яблоки – 1 килограмм;
• сахарный песок – 150 грамм;
• корица – по вкусу;
• лимонный сок – 2 столовые ложки.

Проваренные предварительно яблоки пюрируют и добавляют остальные ингредиенты. Корицу можно использовать, как в виде порошка, так и в виде трубочки из коры. При этом палочку корицы кладут в емкость, в которой варятся фрукты перед измельчением, а порошок добавляют в перетертую массу.

Хитрости опытных кулинаров

• Длительная тепловая обработка минимизирует количество витаминов. Чтобы сократить время термообработки, яблоки лучше нарезать тонкими полосками.
• Лимонный сок, добавленный к яблокам при варке, не даст кусочкам окислиться и потемнеть.
• Тем, кто бережет фигуру и старается ограничить потребление сахарного песка в своем рационе, сахар из пюре можно исключить или заменить его фруктозой.

Для многих людей нет вкуснее лакомства, чем пюре из яблок, которое они ели в детстве. Этот десерт не только вкусен, но и очень полезен, поэтому его используют в детском питании. Яблочное пюре на зиму своими руками – в этом случае оно обойдется дешевле, к тому же вы будете уверены в его качестве.

Особенности приготовления

Приготовление яблочного пюре – процесс несложный, даже если оно заготавливается на зиму, но все же некоторые тонкости знать для этого нужно.

• Чем меньше тепловая обработка, тем больше пользы от яблок сохранится в готовом продукте. Сократить время термообработки можно, если порезать фрукты очень мелко или даже пропустить их через мясорубку или соковыжималку.
• Для яблочного пюре больше всего подходят яблоки осенних сортов или созревающих в конце лета, если только они успели созреть. Для приготовления пюре из сладких яблок нужно меньше сахара.
• Если предполагается, что есть пюре будет маленький ребенок, то использовать для его приготовления можно только зеленые или желтые яблоки – красные могут вызвать у малыша аллергию.
• Независимо от того, взрослые или дети будут наслаждаться вкусом яблочного пюре, все удовольствие будет испорчено, если яблоки для его изготовления использовать подгнившие. Все негодные места при подготовке фруктов к консервации необходимо срезать.
• Магазинные яблоки лучше всего очистить, сняв с них тонкий слой кожуры – для придания фруктам товарного вида их часто покрывают воском.
• Более приятный цвет пюре будет иметь, если нарезанные яблоки сбрызнуть лимонным соком – тогда он не потемнеют.

Если пюре заготавливается на зиму, раскладывать его нужно по чистым простерилизованным банкам, а закатывать их – герметично, прокипяченными металлическими крышками.

Классический рецепт яблочного пюре

• яблоки – 2 кг;
• вода – 0,25 л;
• сахар – 0,25 кг;
• лимонный сок (не обязательно) – 20 мл.

Способ приготовления:

• Помойте и очистите яблоки, вырежьте семенную коробку. Нарежьте тонкими дольками и положите в эмалированную посуду.
• Залейте яблочные дольки водой. Варите на медленном огне 30-40 минут, пока яблоки не станут совсем мягкими.
• Взбейте яблоки в блендере или протрите через сито.
• Положите в ту же емкость, в которой они варились сначала. Засыпьте сахаром, влейте лимонный сок, если хотите, чтобы варенье вышло покислее.
• После того как пюре закипит, засеките 15 минут и проварите его указанное время.
• Разложите по небольшим простерилизованным баночкам, не остужая. Закрутите их стерилизованными металлическими крышками. Поставьте на крышки, чтобы банки остыли в таком виде. После этого пюре можно убрать на зиму.

Яблочное пюре, приготовленное по классическому рецепту, имеет кисло-сладкий вкус, выраженный аромат яблок.

Яблочное пюре с корицей

• яблоки – 1 кг;
• вода – 0,25 л;
• сахар – 0,2 кг;
• корица молотая – 5 г.

Способ приготовления:

• Яблок помойте, снимите с них кожуру, разрежьте на 4 части и вырежьте из каждой сердцевину.
• Нарежьте яблоки тонким ломтиками, положите их в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне полчаса.
• Остудите и измельчите блендером до консистенции пюре.
• Снова положите в кастрюлю, смешайте с сахарным песком и корицей.
• Поставьте кастрюлю на плиту, доведите пюре до кипения и варите 10 минут.
• Разложите по стерилизованным банкам, укупорьте.

По этому рецепту получается пюре ароматным и сладким.

Яблочное пюре со сгущенкой

• яблоки – 2 кг;
• молоко цельное сгущенное с сахаром – 380 г (1 банка);
• вода – 0,25 л.

Способ приготовления:

• Помойте яблоки, удалите из них сердцевину. Снимите ножом кожицу, тонко нарежьте и сложите в кастрюлю с толстым дном.
• Влейте в эту кастрюлю воду, поставьте ее на огонь.
• Томите яблоки на медленном огне 40-50 минут.
• Остудите яблочную массу и пюреризируйте любым удобным для вас способом.
• Верните яблочную массу в кастрюлю, выложите в нее сгущенку, перемешайте. Для удобства банку со сгущенкой можно немного подогреть перед этим в теплой воде (не открывая) или вынуть из холодильника заранее.
• Варите яблоки вместе со сгущенным молоком четверть часа.
• Разложите по заранее подготовленным банкам. Плотно закройте металлическими крышками.

Яблочное пюре со сгущенным молоком получается сладким и нежным, напоминающим по вкусу яблочное пюре «Неженка», на котором выросло не одно поколение юных сладкоежек.

Яблочное пюре со сливкам

• яблоки – 2 кг;
• сливки 30%-й жирности – 0,2 л;
• вода – 100 мл;
• сахарный песок – 0,25 кг.

Способ приготовления:

• Яблок, очищенные от кожуры, без семян, пропустите через мясорубку.
• Яблочное пюре переложите в толстодонную кастрюлю, смешайте его с водой и сахаром.
• Томите 40 минут на медленном огне, часто перемешивая, чтобы не допустить пригорания.
• По истечении указанного времени влейте сливки, хорошо перемешайте и варите еще 15 мнут.
• Разложите пюре по стерилизованным банкам, закатайте их металлическими крышками.

По этому рецепту пюре получается еще нежнее, чем по предыдущему. Имеет приятный цвет и вкус.

Яблочное пюре в мультиварке

• яблоки – 1,5 кг;
• сахар – 0,2 кг;
• вода – 0,2 кг.

Способ приготовления:

• Вырежьте из яблок, предварительно их помыв и очистив от кожуры, сердцевину.
• Нарежьте тонкими кусочками, положите в чашу мультиварки, залейте водой.
• Поставьте на 60 минут программу «Тушение».
• Выньте яблоки из мультиварки, дайте немного постоять, чтобы они остыли. Протрите через сито. Смешайте с сахаром, переложите в мультиварку.
• Снова включите режим «Тушение», но на этот раз всего на 10 минут.
• Простерилизуйте банки, разложите по ним готовое пюре. Закройте герметично металлическими крышками, предварительно их прокипятив.

Вкус у этого пюре будет точно таким же, как у приготовленного на зиму по классическому рецепту. Стоять оно тоже будет не хуже – не испортится всю зиму, даже если хранить его при комнатной температуре.

Яблочное пюре с черносливом

• яблоки (зеленые или желтые) – 3,5 кг;
• чернослив (без косточек) – 1 кг;
• сахар – 1,5 ст.;
• лимон – 0,2 кг;
• вода – 1 л.

Способ приготовления:

• Вымытые яблоки очистите, вырежьте семенную коробку.
• Яблоки нарежьте небольшими кубиками.
• Поставьте на огонь большую кастрюлю, всыпав в нее сахар и влив литр воды.
• Когда вода закипит, положите в нее яблоки, варите 20 минут на слабом огне.
• Помойте и замочите в теплой воде чернослив. Если вам попался чернослив с косточками – удалите их.
• Разрежьте каждый сухофрукт на несколько частей. Положите к яблокам.
• Варите все вместе 40 минут, часто перемешивая. Если этого не делать, то пюре подгорит и приобретет неприятные вкус и запах.
• По истечении указанного времени снимите фрукты с огня, измельчите погружным блендером до консистенции пюре.
• Снова подогрейте до кипения и поварите 10 минут.
• Разложите по банкам, которые перед этим нужно было простерилизовать.
• Закройте металлическими винтовыми крышками или закатайте с помощью специального ключа. Крышки используйте прокипяченные.

По этому рецепту получается кисло-сладкое пюре, сочетающее в себе пользу чернослива и яблок. Подходит для диетического питания, так как сахара для него требуется очень мало.

Не так уж это и сложно, как кажется на первый взгляд — вода на даче своими руками. Ниже мы дадим вам ряд практических советов. Они помогут обустроить дачный водопровод, который будет функционировать и летом и, если понадобится, зимой.

Разводка системы водоснабжения может осуществляться от центральной системы водоснабжения либо от артезианского колодца.

Главное — расчет!

Хорошо, когда дача стоит на берегу реки или озера. Но даже в этом случае водоснабжение на дачном участке оказывается делом хлопотным и тяжелым. А как быть тем, у кого река и дача — вещи несовместимые? Сложно сказать. Поэтому большинство дачников начинают обустройство своего участка с обеспечения его водой.

• полив;
• питание;
• купание;
• хозяйственные нужды.

При этом учитывайте, что для полива фруктового сада нужен один объем воды, а для грядок с зеленью — совсем другой. Тоже самое и с питанием — летом расход воды больше, весной и осенью — меньше. С купанием тоже нужно учитывать такие нюансы, как баня и душевая. А хозяйственные нужды — это не только мытье посуды, но и мойка машины, полив дорожек.

Чтобы было проще сделать расчеты, примем, что в среднем на одного человека в сутки уходит такое количество воды:

1. Купание в ванной — 180 л.
2. Купание в душе — 50 л.
3. Мытье рук — 5 л.
4. Пользование унитазом — 15 л.
5. Мытье посуды (4 человека) — 25 л.

Кстати, на заре дачного строительства было подсчитано, что в среднем семья из 4 человек на стандартной даче (6 соток) тратит на себя минимум 200 литров воды в сутки. Эту цифру можно принять за отправную точку в расчетах.

Полученный результат увеличиваете на 20 % и получаете то количество воды, которое вам нужно будет добыть из колодца или из скважины. Исходя из этого, можно уже прикидывать, какой способ добычи воды на вашем дачном участке будет эффективнее.

Вернуться к оглавлению

Рыть или бурить?

Выбирая источник воды, нужно учитывать особенности ландшафта и почвы. Если ваша дача в расположена в низине, водоносный слой может быть рядом с поверхностью, поэтому можно выкопать неглубокий колодец. А если ваш участок — на возвышенности, придется бурить скважину.

Кстати, о скважинах. Важно понимать разницу между обычной скважиной «на песок» и артезианской. Первая имеет глубину до 50 метров, вторая — от 50 метров и более. Соответственно, различается и сама вода — по составу, вкусу и другим критериям. Чтобы бурить артезианскую скважину, вам придется нанимать специальную технику и получать официальное разрешение от властей.

Итак, решение о том, что обустраивать для водоснабжения — колодец или скважину — зависит от глубины водоносного слоя. Если он находится на глубине до 10 метров, проще и дешевле будет выкопать колодец. В случае, если глубина залегания воды — более 15 метров, целесообразно бурить скважину.

Устроен так называемый шахтный колодец просто — стена укрепляется бетонными кольцами или деревянным срубом. Нижняя точка колодца должно находиться как минимум на 3-4 метра ниже уровня водоносного слоя. Это создаст постоянный запас воды, который вы будете выбирать по мере надобности. На дно поочередно насыпается слой песка, слой гравия и слой щебня, каждый где-то до 20 см толщиной. Это три естественных фильтра. Если вы сделаете отверстия в стенках колодца, то вода будет также поступать и оттуда. Это увеличит скорость ее притока и уменьшит время наполнения колодца.

Выбирают воду из колодца с помощью погружного насоса. Плюс колодца — в том, что его легко чистить. Минус — он дает не так много воды.

Скважина потребует больше затрат и усилий. Понадобятся трубы, фильтр для очистки воды, а также насос. Трубы для скважин используют следующие:

1. Стальные.
2. Нержавеющие.
3. Асбестоцементные.
4. Пластиковые.

Стальные трубы — более дешевые, но менее долговечные, пластик дороже, зато у него ресурс больше. Каждый, кто покупает трубы для скважины, решает этот вопрос, исходя из своего бюджета.

Плюс скважины в том, что она может дать кубометр воды в час. Минус скважины в том, что через время она может заилиться — придется ее разбирать и чистить.

Но построить скважину или выкопать колодец — это только полдела. Самое важное для нормального водоснабжения на дачном участке — насос.

Вернуться к оглавлению

Выбираем насос для подачи воды

Для обустройства колодца вам потребуется погружной насос. Он прост в обслуживании и не требует монтажного оборудования. Возьмите трос, привяжите к насосу и опустите в колодец так, чтобы между ним и дном колодца был зазор около метра.

Есть специальные модели погружных насосов, которые устанавливаются на дно колодца. Все такие насосы имеют встроенные фильтры, их охлаждение идет за счет прокачиваемой воды, они не шумят. Управляются такие насосы вручную, питаются от бытовой электросети.

Погружной насос идеально справится с водоснабжением небольшого дачного участка (без бассейна и большого сада).

Скважинный насос устанавливается над скважиной и закачивает воду, всасывая ее. Поэтому специалисты не рекомендуют покупать насосы для скважин «с запасом». Если такой насос выберет воду, он будет работать вхолостую, что приведет к поломке.

Мощность насоса выбирают, исходя их пропускной способности скважины. Она известна либо из паспорта скважины, который составляют те, кто ее бурил, либо рассчитывается самостоятельно, исходя из глубины и диаметра труб.

Плюс такого насоса состоит в том, что он обеспечит хороший постоянный напор, которого хватит и для полива, и для дачного хозяйства. Ценовой диапазон для таких насосов — самый обширный, он зависит от мощности и гарантийного срока службы.

Идеальным решением для дачи будет оборудование домашней станции. О том, что это такое, мы расскажем ниже.

Вернуться к оглавлению

Сам себе водопровод

Схема 1. Схема водопровода на даче.

Насосная станция, работающая автономно и постоянно снабжающая дом и участок водой, мечта каждого, кто хочет иметь на своем дачном участке воду (схема 1). Это комплекс, в который входит насос, система труб, накопительный бак, а также клапана для регулирования давления и датчики. Это миниатюрный водопровод на дачном участке.

Его главное преимущество в том, что вам не нужно все время бегать и включать-выключать насос. Насос закачивает воду в резервуар (чаще всего его ставят на чердаке). Из него она под естественным давлением поступает по мере надобности в систему, когда вы моете руки, купаетесь или набираете чайник. Насос подкачивает воду до заданного уровня, благодаря чему вы всегда имеет запас воды. Он ограниченной, но восполняемый.

Однако, отправляясь покупать такую станцию, помните, что большинство продавцов понимают под нею только сам насос, который качает воду, гидроаккумулятор, поддерживающий давление в системе, манометр и автоматику для включения-отключения системы и контроля ее работы. На самом деле в понятие включено гораздо больше объектов, куда входит и разводка труб по дому и участку, и многое другое.

Конечно, стоимость такой системы обойдется дороже обычного дачного варианта «скважина-трубы-насос», но зато она сделает ваше пребывание на даче комфортным.

Нет смысла объяснять, насколько важно для любого дачника или огородника сделать на своем участке удобную и относительно недорогую систему полива. Металл нынче дорогой, поэтому в подавляющем большинстве предпочтение отдается дачному водопроводу из пластиковых труб.

Стоимость изготовления получится дешевле, чем, если использовать стальные трубы аналогичного сечения, а разводку водопровода по участку вполне по силам выполнить своими руками, даже без привлечения специалистов.

Особенности планирования дачного водопровода

Постройка водопроводной системы на дачном участке всегда бывает сложнее, чем, если бы делать водопровод для жилого дома или гаража. Основная проблема заключается в том, что формально потребуется построить три ветки:

• Водопровод с питьевой водой для дачного домика;
• Стационарная водопроводная система для подведения технической воды в домик и к точкам полива на грядках;
• Времянка или переносная система труб и шлангов для подключения капельного и душевого полива грядок, кустарников и деревьев.

Для каждой из систем можно подобрать свой вариант пластиковых труб, наиболее подходящий для поставленной задачи. Кроме того, немаловажное значение имеет цена на пластиковые трубы для водопровода на даче. К примеру, если попытаться составить схему водопровода для дачного домика, то станет понятным, что в этом случае на все про все уйдет не более 20 м труб с тремя точками потребителей — для кухни, душа и туалета.

Такой водопровод можно легко собрать своими руками из полипропиленовых труб. Вся затея с обустройством водопровода в дачном домике обойдется максимум в 150-200 долл., при условии подключения к централизованной системе водоснабжения или к уже построенной скважине с насосом и выводом.

Если попытаться по той же схеме собрать водопровод поливной системы, то затраты только на приобретение и сборку пластиковых труб могут возрасти в несколько раз. Например, для стандартного дачного участка в 6 соток общая длина уложенной в грунт магистрали составляет не менее 100 метров погонных, соответственно, цена поливной ветки водопровода из полипропилена возрастет как минимум в 2-3 раза. К этой схеме стоит добавить систему шланговых поливалок и капельное орошение, например, для теплицы или грядок под пленкой.

К сведению! Грамотно спланированный и построенный пластиковый водопровод способен выдержать 10-15 лет эксплуатации без капремонта и обслуживания.

Система дачного полива, собранная из резиновых шлангов и стальных труб, при более высокой стоимости постройки служит примерно вдвое меньше, поэтому реальной альтернативы использованию пластика нет.

Типовое устройство дачного пластикового водопровода приведено на схеме. Как правило, подвод воды к грядкам выполнялся в виде нескольких параллельных трубопроводов диаметром 20 мм, которые подключались в виде «гребенки» к основной напорной магистрали, сечением 40-50 мм.

Для обеспечения снабжения поливной водой достаточно одной напорной поливной и одной питающей магистрали для подвода в дом и наполнения резервуара капельного орошения.

Особенности подбора пластиковых труб для каждого сегмента водопровода

Вывод напрашивается самый простой, для того чтобы уменьшить затраты, для каждого участка дачного водопровода нужно использовать свою, наиболее подходящую марку пластиковых труб.

Для дачного водопровода в настоящее время используется четыре вида пластиковых труб и шлангов:

• Полипропиленовые;
• Полиэтиленовые;
• Силиконовые;
• Полихлорвиниловые.

ПВХ-трубы обладают хорошими прочностными характеристиками и удовлетворительной стойкостью к солнцу и морозу, но для обустройства наземного водопровода его лучше не использовать. В любом случае, пластиковые трубы из ПВХ потребуют специальной обмотки вспененным полиэтиленом, защищающим от случайных царапин и ударов при монтаже и дальнейшем использовании.

К сведению! Из всей номенклатуры пластиковых труб для дачных водопроводов не используются только металлопластиковые, с алюминиевым армирующим слоем.

Прежде всего, цена на металлопластиковые трубы в несколько раз превышает аналогичные по сечению полимерные трубопроводы из полиэтилена.

Металлопластиковый трубопровод прекрасно выдерживает длительный нагрев, высокое давление воды, способен прослужить на дачном участке несколько десятков лет. Но при одном условии - дачный водопровод в зимнее время должен быть полностью освобожден от воды, а в летний период - полностью заполнен.

Тонкостенные металлопластиковые трубы при замерзании раздуваются, и деформируются соединительные фитинги. В летнее время простаивание без воды приводит к интенсивной коррозии алюминиевого подслоя, если наступить ногой или наехать колесом транспортного средства, то с большой долей вероятности такой дачный водопровод будет поврежден.

Грунтовый водопровод из полиэтиленовых труб

По сути, использование полиэтиленовых труб для обустройства поливного водопровода на дачном участке является наиболее рациональным решением как с технологической, так и стоимостной точки зрения.

Преимущества и недостатки полиэтиленовых труб

Во-первых, стоимость погонного метра полиэтиленового водопровода диаметром 25 мм составляет всего 30 центов, для сравнения, метр полипропиленовой трубы обойдется не менее чем 1,5 доллара. Даже с учетом того, что соединительные муфты для полиэтилена и полипропилена стоят 2,2 долл. и 1,3 долл. соответственно, использование полиэтиленовых трубопроводов обойдется значительно дешевле, чем пластиковые магистрали на основе полипропилена.

Тем более что полиэтилен, как правило, продается в виде смотанных бухтой отрезков по 20 и 100 м. Полипропиленовые трубы реализуются в розничной торговле готовыми кусками по 4 м и 6 м, а значит, количество соединительных муфт потребуется в несколько раз больше.

Во-вторых, полиэтиленовые трубы обладают хорошей устойчивостью к солнечному ультрафиолету, высокой прочностью и пластичностью. Даже при низких температурах и замерзшей внутри водопровода воде пластиковые трубы не выходят из строя.

Для водопроводных систем выпускают полиэтиленовые трубы двух марок:

• ПВД - полимер высокого давления, используются для небольших участков водопроводов там, где требуется хорошая гибкость и прочность;
• ПНД - полимер низкого давления, применяется для высоконапорных водоводов и магистралей.

К сведению! Дачные водопроводы строят из полиэтиленовых труб, рассчитанных на транспортировку питьевой воды.

Их легко отличить по голубой или белой продольной полоске на черном фоне. Любые другие марки, например, с желтой или оранжевой полосой, рассчитаны на транспортировку газа и жидких продуктов химического производства, поэтому даже для полива на дачном участке не подходят. На поверхности пластиковой трубы в обязательном порядке указывается назначение, диаметр, толщина стенки и ГОСТ, на основании которого изготавливается пластиковое изделие.

Кроме марки полиэтилена и назначения, пластиковые трубы различают по рабочему давлению:

• Малонапорные или Л- класс , рабочее давление в магистрали составляет не более 2,5 атм;
• Средненапорные С и СЛ , рассчитаны на давление от 4 до 8 атм;
• Высоконапорные Т — класса, используются для водопроводов с рабочим давлением более 10 атм.

Последние применяются для оборудования колодцев и скважин на дачном участке, класс Л и СЛ чаще всего применяются на разводке водопровода по территории, при условии, что рельеф местности имеет перепад не более 10 м высоты на каждые 100 м горизонтальной длины.

Монтаж дачной водопроводной системы своими руками

Основное отличие дачной водопроводной системы от домашней схемы заключается в том, что разводку труб приходится выполнять с учетом следующих требований:

• Большая протяженность водопроводных магистралей на территории дачного участка;
• На каждые 5-7 м длины подземного водопровода необходимо впаивать вывод с краном.

Водопровод обязательно укладывают в грунт на глубину не менее чем на 40-45 см с укладкой защитного слоя из обрезков шифера, обломков камня пластушки или старых асбестоцементных труб.

К сведению! Закладка пластиковой трубы позволяет защитить трубу от случайного повреждения лопатой, режущим лемехом мотоблока или трактора.

Большинству дачников хорошо знаком эффект подъема пластиковых труб в грунте. С течением времени за счет смыва верхнего слоя и пучения грунта легкую пластиковую трубу постепенно выдавливает на поверхность, поэтому укладка защиты дает возможность бороться с деформацией водопровода.

Понятно, что трубы водопровода можно уложить просто на поверхность грунта, но на дачных участках такой способ монтажа применяется крайне ограниченно по двум причинам. Во-первых, это мешает обработке грядок, а во-вторых, сборные конструкции из полиэтиленовых труб довольно легко повредить, зацепив инструментом или задев колесом мотоблока.

Одна из наиболее важных характеристик пластикового водопровода — его прочность и жесткость, становятся главным препятствием при монтаже поливной системы. Изогнуть жесткий материал можно только под большим радиусом, поэтому для стыковки и поворотов приходится использовать компрессионные сгонные муфты.

По сути, сгонная муфта или фитинг представляет собой две части, соединяемые в один корпус с помощью резьбы. Для сращивания двух ниток водопровода достаточно установить половинки на торцы труб, уложить уплотнение и с усилием замкнуть фитинг. Понятно, что такой способ соединения не рассчитан на радиальную нагрузку, поэтому, если на пластиковую муфту наступить ногой, вполне возможно, что фитинг придется разбирать и сращивать по-новому.

Таким же способом можно подключить гибкий шланг, построить поворот магистрали под прямым углом или сделать разветвление на несколько ниток меньшего диаметра.

Относительно просто выполняется монтаж поливного вывода. Для этого на трубу устанавливается хомут с муфтой под установку вертикального отвода, после затяжки болтового крепления необходимо просверлить отверстие и ввернуть кран с насадкой под шланг.

Народные способы сращивания труб полиэтиленового водопровода

Если пластиковый водопровод уложен на поверхность грунта, и давление воды превышает 8 атм, то более рациональным решением будет вместо фитингов использовать рупорную сварку, или соединить трубы металлическим сгоном. Оба способа проверены на практике и, по отзывам владельцев дачных участков, обеспечивают более надежный и качественный стык полиэтиленовых труб.

К сведению! Услуги специалиста по установке фитингов и стыковки отдельных ниток водопровода зачастую стоят дороже самих пластиковых труб.

Для сварки предварительно потребуется изготовить приспособление в виде двух металлических раструбов, с углом раскрытия, равным 15-20 о. Перед сваркой два конца пластиковых труб подрезаются так, чтобы получилось взаимное перекрытие на 40-50 мм. Обычно для подрезки полиэтилена применяют специальные ножницы, но можно выполнить ту же работу с помощью обычной ножовки по металлу.

Раструбы одеваются на торцы труб. Один вставляется конусом вовнутрь трубы, второй одевается на второй конец поверх торца. Оба приспособления медленно прогреваются пропановой горелкой, чтобы добиться оплавления полиэтилена. Через 7-10 мин. раструбы снимаются, а торцы труб с усилием вставляются друг в друга на 40-50 мм. Получается прочное и герметичное соединение.

Не менее надежное и прочное сращивание полиэтиленовых труб на 25 мм можно сделать при помощи обычного металлического сгона длиной 150 -200 мм с резьбой на обоих концах. Внутренний диаметр пластиковой трубы равен 21 мм, соединить две нитки полиэтиленового водопровода с помощью полуторадюймового отрезка трубы не получится, так как его наружный диаметр 22 мм.

После нарезки резьбы сгон можно просто ввернуть внутрь пластиковой трубы. Острые края витков резьбы врезаются в пластик, входят в сцепление и надежно фиксируют сгон внутри трубопровода. Для сборки стыка достаточно нанести на резьбу резиновый клей-герметик, и завернуть второй отрезок пластиковой трубы. Понятно, что сборку пластиковых труб на сгонах можно выполнять только последовательно, так как приходится вращать один отрезок трубы относительно другого.

Торцевую сварку для сборки пластиковых водопроводов на дачных участках, так как она рассчитана для сборки трубопроводов с толщиной стенки от 5 мм и выше.

Полипропиленовые водопроводы для дачного участка

Пластиковые трубопроводы из «пищевого» полипропилена большинством специалистов справедливо относятся к наиболее технологичным и доступным для строительства водопроводов в квартирах, частном секторе, загородных домах и дачах. Даже относительно высокая цена на пластиковые трубы и комплектующие не останавливает желающих сделать своими руками водопровод хорошего качества.

Материалы для полипропиленового водопровода на дачном участке

Причиной такой популярности является очень простая и надежная система пайки полипропилена, при небольшой практике из пластиковой трубы можно изготавливать не только длинные ветки трубопроводов, но и теплицы, парники, каркасы палаток и навесов.

Кроме высокой цены на материал, у полипропилена есть несколько существенных недостатков, о которых стоит знать, прежде чем планировать строительство водопровода на дачном участке:

• Если трубы из полипропилена заполнены водой, то замораживание, как правило, приводит к появлению скрытых трещин и разрушению магистрали;
• Под воздействием солнечного ультрафиолета в полипропилене начинается процесс вторичной полимеризации. Со временем материал начинает крошиться и терять прочность, даже если на трубопровод не попадают прямые лучи солнца.

Некоторые марки полипропиленовых труб можно использовать для уличного водопровода. Как правило, производители окрашивают пластик в черные и зеленые цвета, полипропилен для внутреннего монтажа имеет светло серый, белый или бежевый цвет.

Для основной подводящей магистрали трубопровода можно использовать трубу размером 32х3 мм, этого будет достаточно для разводки водопровода и организации полива на 5-6 сотках дачного участка. Ответвления и выводы выполняют трубами 16х2 мм с установкой кранов.

Запорной и переключающей арматуре нужно уделить особое внимание. Традиционно для пластиковых водопроводов большинством фирм-поставщиков предлагается использовать полипропиленовые краны с резиновым грибком, перекрывающим пропускное отверстие.

Подобные конструкции обычно используются в качестве запорных вентилей в домашних водопроводах. Для дачного водопровода они не подходят, даже при регулярном обслуживании такие вентили и краны достаточно быстро выходят из строя. Главное их преимущество - простота установки, их можно впаять в пластиковую магистраль, как обычную соединительную муфту.

Более рациональным решением будет использование обычных бронзовых вентилей, их ресурс составляет 10-15 лет и более. Единственным неудобством является то, что для монтажа такого крана придется дополнительно приобретать два переходника металл-пластик.

Способы соединения труб из полипропилена на дачном участке

Традиционно для сборки водопровода из полипропиленовых труб используют специальный паяльник, примерно такой, как на приведенном фото. Качество сборки пластикового водопровода зависит от двух факторов - наличия навыков выполнения монтажных операций и характеристик самого паяльника. Не стоит пытаться собрать водопровод с помощью самодельных устройств, лучше взять в аренду на пару дней высококлассное оборудование, которым можно спаять трубы водопровода, что называется, на пятерку.

Принцип пайки довольно прост - на насадках паяльника разогревается соединительная муфта и торец трубы, после выдержки детали просто соединяются руками с небольшим усилием.

Метод прост, но в условиях дачного участка применим не так просто, так как протянуть электросеть к месту спайки водопровода даже с помощью кабель-катушки не всегда представляется возможным. Часть деталей можно спаять в дачном домике, но все равно примерно 30% паяльных работ с пластиковыми трубами придется выполнять практически на грядках.

Если на дачном участке нет электроэнергии, то пластиковый водопровод можно склеить специализированным клеем на основе дихлорэтана. Склеенный стык обладает практически такой же прочностью, как и паяный вариант, но работа с дихлорэтаном требует осторожности, так как растворитель относится к категории веществ, опасных для здоровья.

Рекомендации по обустройству водопровода на дачном участке

Классическое устройство дачного водопровода предусматривает выполнение разводки по следующей схеме. Ввод на участок изготавливается из полиэтилена диаметром 50-70 мм. Водопровод необходимо утеплить и уложить в грунт на глубине максимального промерзания почвы. На входе обязательно устанавливается ревизионный колодец и запорный вентиль. От вентиля вода по ПЭ-трубе направляется в накопительную емкость, из которой часть потока по полипропиленовой трубе идет в дачный домик. Большая часть водного потока перенаправляется из емкости в подземный водопровод, и далее — на грядки.

При таком построении дачного водопровода к емкости можно подключить неограниченное количество потребителей, например, теплицу или мойку для машины. Мало того, даже при отсутствии электроэнергии или неисправности насоса полив можно легко организовать самотеком, небольшого перепада высоты в 1-2 м будет достаточно для нормального полива.

Заключение

Очень важно, чтобы подземный водопровод соединялся с накопительной емкостью компенсационной петлей или гибким шлангом. В противном случае из-за пучения грунта или температурного расширения пластиковой арматуры места спайки или склейки муфт могут деформироваться или даже обрываться. В самой нижней точке пластикового водопровода потребуется сделать сливной кран, с помощью которого перед уходом на зимний сезон можно слить остатки воды и законсервировать магистрали.