Нагар на кухонной посуде (на сковороде)– это проблема, с которой сталкиваются даже самые аккуратные и чистоплотные хозяйки. Нагар образуется в результате обгорания жира и сажи снаружи и внутри посуды. Особенно трудно справиться с нагаром, образовавшимся на сковороде. Вещь эта неприятна как с эстетической, так и с практической точки зрения.

Если проблема возникла на внутренней поверхности, то это несет вред здоровью, так как является источником канцерогенов. Если же неприятный слой покрывает сковороду снаружи, то он может чадить при нагревании посуды, кроме того, он способен значительно увеличивать вес кухонной утвари в зависимости от толщины слоя.

Но прежде чем приниматься за процедуру удаления этого стойкого налета, необходимо четко определиться с материалом, из которого изготовлена сковорода. Потому что тот способ, который подойдет для алюминиевой сковороды, может оказаться пагубным для керамической поверхности.

• Вываривание. Вам потребуется: металлическая мочалка, вместительная кастрюля (в нее должна полностью помещаться сковорода), 2 упаковки клея (силикатного), примерно полкилограмма соды. Кастрюля заполняется водой, в нее добавляются все компоненты и доводятся до кипения. В эту смесь погружается сковорода и «варится» в таком виде от 2 до 8 часов , в зависимости от степени загрязнения.Окончательно размягченный слой налета оттирается губкой. Такой способ хорош для удаления как внутреннего, так и наружного очищения.
• Уксус с солью . Этот способ предназначен для очистки внутренней поверхности сковороды. На дно посуды засыпается: около 3 столовых ложек соли и добавляется уксус. Все доводится до кипения и по прошествии нескольких минут в смесь вводится половина стакана соды. Нужно добиться полного выпаривания жидкости, после чего смыть оставшуюся грязь водой.
• Вываривание с хозяйственным мылом. Необходимо взять натертое на терке хозяйственное мыло (в количестве двух кусков),пачку соды, полстакана растительного масла и стакан клея, а также кастрюлю. Ингредиенты перемешиваются в кастрюле с водой, доводятся до кипения. Загрязненная сковорода вываривается в этой смеси несколько часов до момента, когда нагар легко будет отмываться от посуды щеткой.
• Помещаем сковороду в костер или печь , прокалив ее таким образом несколько часов. В качестве альтернативы может подойти и паяльная лампа (только не стоит забывать о технике безопасности).
• Соль. Если слой и степень нагара невелики, то можно воспользоваться обычной солью. Ее необходимо засыпать в сковороду ровным слоем, накрыть мокрой тканью, дать постоять в таком состоянии некоторое время (на это может уйти не один день), а затем с помощью губки оттереть налет.
• Лимонная кислота . Готовится простой раствор из расчета 1 чайная ложка кислоты на литр воды. Этот концентрат кипятится вместе со сковородой до растворения нагара.
• Бытовая химия . В принципе все сильнодействующие средства, предназначенные для чистки поверхностей плит и духовых шкафов, подойдут и в борьбе с нагаром на посуде, в частности сковороде. Узнать такие средства несложно, в их названиях, как правило, фигурируют слова «удалитель жира», «удалитель налета», «антижир». Применять их нужно строго по инструкции, так как эти средства могут быть достаточно агрессивными. Также после такой чистки промывать сковороду необходимо особенно тщательно.

Профилактика

Если же чугунная сковорода новая, то проще просто не допустить образования на ее поверхности загрязнения.

Для этого достаточно соблюдать простые правила:

• Чистить посуду из чугуна необходимо сразу же после окончания готовки, пока она не остыла.
• Не стоит мыть чугун в посудомоечной машине, делать это нужно вручную.
• При первом использовании сковороду из чугуна следует прокалить с подсолнечным маслом, а затем промыть водой без использования каких-либо средств. Только после этого можно приступать к приготовлению еды.

Не стоит использовать металлические щетки для чистки. Для того, чтобы справиться с загрязнением достаточно просто ополоснуть сковороду водой и протереть одноразовым полотенцем.

Чистим алюминиевую сковороду

Для чистки алюминиевой сковороды подойдут все те же методы, что и для чугунной. Однако нужно учитывать, что алюминий является более мягким материалом, нежели чугун, поэтому не стоит использовать при его чистке металлические мочалки, щетки. Не подойдет чистка песком и абразивными порошками, это необходимо учитывать при выборе химического средства. Более подходящим средством в этом случае станет сода.

Ею необходимо засыпать влажную поверхность посуды на час, а затем аккуратно оттереть загрязнение.

Тефлоновое покрытие

Если нагар образовался внутри тефлоновой сковороды, то это значит, что антипригарный слой утратил свои свойства. Пользоваться такой сковородой нежелательно. Чтобы вычистить такую сковороду снаружи потребуется простой раствор моющего средства. В нем необходимо прокипятить посуду. Еще проще в данном случае воспользоваться посудомоечной машиной.

Что делать с керамической сковородой

• Для чистки можно использовать меланиновую губку. Она без вреда для покрытия сковороды справится с загрязнениями.
• Также подойдет кипячение в растворе моющего средства.
• При небольших загрязнениях поможет ватный диск, смоченный в спирте. С помощью него нужно аккуратно отчистить поверхность.
• Подойдут несколько циклов мойки в посудомоечной машине на щадящем режиме. Главное, перед использованием посудомоечной машины убедиться, что данный вид мойки разрешен для данной конкретной сковороды.

На видео как убрать/удалить нагар со сковороды:

Честно говоря, очистить сковороду от нагара и жира часто бывает очень сложно, особенно, если она старая или сильно сгоревшая. Но есть и хорошая новость: с большинством устойчивых загрязнений всё-таки можно справиться копеечными средствами, которые уже есть у вас дома (или хотя бы существенно облегчить задачу). Главное – выбрать тот способ, который подойдет именно для вашей сковородки. Ведь то, что спасет чугунный сотейник, тефлоновую блинницу может безнадежно погубить.

В этой статье вы сможете найти практически все традиционные и нестандартные способы чистки сковородок любого типа: из чугуна, нержавеющей стали, алюминия с антипригарным покрытием (тефлоновым, эмалевым, керамическим, мраморным) и без него. Просто выберите тот рецепт, что подходит вам.

12 способов чистки сковороды

Способ 1. Как очистить сковороду уксусом и содой (универсальный способ)

Этот способ самый быстрый и эффективный, а кроме того, универсальный — он подходит для удаления большинства загрязнений (нагар, копоть и застарелый жир) со сковороды любого типа кроме тех, что имеют антипригарное покрытие. Он не требует использования агрессивной химии, поэтому вам даже не понадобятся резиновые перчатки. Просто расслабьтесь и следуйте инструкции!

Вам понадобятся:

• 1 стакан воды (или больше, если сковорода большая и глубокая);
• 1 стакан 9%-ного столового уксуса;
• 2 столовые ложки пищевой соды.

Инструкция:

Шаг 1. Поставьте сковороду на плиту, затем влейте в нее по стакану воды и уксуса.

Шаг 2. Доведите раствор до кипения (на этом этапе часть нагара уже должна удалиться).

Шаг 3. Снимите сковородку с огня и всыпьте в нее пищевую соду. Смесь должна зашипеть!

Шаг 4. Опорожните сковородку и помойте обычным способом при помощи губки.

• Места с супер устойчивыми загрязнениями можно обработать дополнительно содой или содовой пастой (сода + пара капель воды) и оставить на некоторое время.
• Иногда реакция соды с уксусным раствором получается сильной и содержимое сковородки может «убежать» за ее стенки и испачкать плиту. Чтобы этого избежать, вы можете сначала слить немного раствора и только потом всыпать пищевую соду.

Способ 2. Как почистить сковороду уксусом и содой снаружи и внутри без кипячения

1. Насыпьте на загрязненный участок соду.
2. Поверх соды полейте сковородку 9%-ным уксусом и дайте образовавшейся шипучей пене поработать в течение 30-60 минут.
3. Помойте сковороду как обычно при помощи жёсткой губки.

Способ 3. Кипячение с содой (для чистки всех типов сковородок, кроме алюминиевых без антипригарного покрытия)

В большинстве случаев очистить сковороду внутри и снаружи можно путем ее кипячения с содой. Этот рецепт очень прост и подходит для утвари любого типа.

1. Если вы хотите почистить сковороду только снаружи, налейте в нее около литра воды и добавьте примерно 100 г. соды. Если вы хотите почистить посуду и внутри, и снаружи, то используйте большой металлический таз или ведро и наполните его содовым раствором из того же расчета — 1 л. воды/100 г. соды.
2. Поставьте сковороду/таз со сковородой на огонь, доведите раствор до кипения, а затем забудьте об уборке еще на 20 минут.

1. Снимите утварь с огня и дайте ей остыть, затем помойте обычным способом, в сложных местах орудуя жесткой губкой или скребком (если нет антипригарного покрытия). За время варки сковороды содовой раствор размягчит и снимет с нее большую часть жира, нагара, остатков пригоревшей еды.

Совет: время кипячения сковороды можно увеличить до одного-двух часов.

Способ 4. Кипячение по советскому рецепту: хозяйственное мыло + сода + силикатный клей (для удаления нагара с чугунной, стальной, алюминиевой или дюралевой сковороды)

Этот старый и проверенный способ работает в самых безнадежных случаях, когда нужно удалить многолетний слой нагара с внешней части чугунной или алюминиевой/дюралевой сковороды.

Вам понадобятся:

• Металлический тазик или ведро подходящего размера (например, объемом 10 л);
• 1 кусок хозяйственного мыла 72% (по желанию);
• ½ чашки силикатного клея (он же канцелярский или школьный клей и жидкое стекло);
• ½ чашки кальцинированной соды (продается в хозтоварах) или полпачки пищевой соды;
• Скребок (можно столовый ножик);
• Терка (средняя) и металлическая губка.

Инструкция:

1. Наполните таз/ведро водой и доведите ее до кипения на большом огне.
2. Пока вода нагревается, натрите на терке хозяйственное мыло (по желанию).
3. Как только вода закипит, убавьте огонь, высыпьте в таз все мыльные стружки, размешайте их, а затем добавьте полкружки клея и полкружки кальцинированной/пищевой соды. На этом этапе не забудьте открыть окно и включить вытяжку!

1. Наконец, опустите в полученный раствор вашу сковородку, предварительно сняв с нее ручку. Если ручка не пластмассовая/деревянная, то и её опустите в тазик. Теперь осталось набраться терпения и поварить сковороду 1-4 часа в зависимости от степени загрязнения. За это время часть нагара и жира отстанет от сковороды, а оставшаяся часть размягчится.

1. После кипячения сполосните сковороду, перенесите ее в раковину или чистый тазик (можно пластмассовый), затем приступайте к удалению остатков нагара при помощи металлической губки/скребка/ножа. Не переусердствуйте с инструментами, чтобы не снять эмаль на внешних стенках – если ее удалить, то сковорода быстро покроется новым слоем нагара.

Совет: провести процедуру кипячения можно за несколько подходов (время варки можно сократить до 30 минут), обновляя раствор и снимая размягчённый налет скребком и металлической губкой.

Способ 5. Кипячение со стиральным порошком и маслом

По мнению многих пользователей, этот способ эффективнее других удаляет нагар как снаружи, так и внутри.

1. Наполните большой таз водой, добавьте в нее несколько ложек подсолнечного масла и немного стирального порошка.
2. Поставьте таз на средний огонь и погрузите в него грязную утварь. Доведите раствор до кипения, затем помойте сковороду как обычно.

Способ 6. Как очистить сожженную сковороду кипячением (кроме сковородок с антипригарным покрытием)

1. Поставьте сковороду на плиту и включите на средний огонь.
2. Как только сковорода достаточно разогреется (проверьте каплей воды), налейте в нее 1 стакан воды и еще немного поварите (добавьте немного жидкости для мытья посуды, если хотите).
3. Затем используйте деревянную ложку или силиконовую лопатку, чтобы соскоблить гарь на сожженных участках.
4. Помойте утварь обычным способом.

Способ 7. Замачивание с чистящим раствором для слабых и средних загрязнений

1. Выдавите несколько капель жидкости для мытья посуды в сковородку, добавьте горячую воду и дайте ей постоять в течение нескольких часов или оставьте на ночь.
2. Затем очистите утварь как обычно при помощи губки.

Способ 8. «Скрабирование» пищевой содой (не подходит для тефлоновой и алюминиевой сковороды!)

1. Сделайте пасту из равных частей пищевой соды и теплой воды.
2. Обработайте пастой нагар, копоть или жирный налет.
3. Промойте теплой водой и при необходимости повторите процедуру.

Способ 9. Кипячение с хозяйственным мылом (для всех типов сковородок кроме алюминиевых)

Этот способ хорошо подходит для удаления жира и нагара со сковородок любого типа.

1. Натрите четвертинку куска хозяйственного мыла (72%) на средней терке.

1. Выложите мыльные стружки на сковороду и залейте водой, затем нагрейте смесь, не доводя до кипения.
2. Снимите сковороду с огня и отставьте ее замачиваться еще на пару часов.
3. Ополосните сковородку, затем помойте губкой со средством для мытья посуды.

Способ 10. Как почистить сковороду от ржавчины

Ржавчина легко удаляется сухой поваренной солью. Просто потрите проблемные места, затем помойте и высушите.

Способ 11. Чистим сковороду мощными химикатами – топ-3 супер эффективных средств

На наш взгляд, мощная бытовая химия незаменима, если требуется быстро и с минимальными усилиями очистить сковородку от нагара и жира. Главное – соблюдать меры предосторожности, использовать резиновые перчатки, работать с открытым окном и не обрабатывать посуду слишком долго. Говорят, если покрыть сковородку Шуманитом и оставить на ночь, на ней может образоваться дыра.

1. Очиститель духовок от Амвэй – стоит дорого, продается только через интернет или дилеров, но удаляет даже старый нагар и жир за несколько минут, при этом экономно расходуется, сам смывается легче своих аналогов и практически не воняет. Если у вас есть животные и дети, то это средство незаменимо в хозяйстве.

1. Шуманит Баги – стоит дешевле Амвея и продается во многих хозотделах гипермаркетов. Чуть менее действенный, чем Амвэй (например, очень старые сковородки может отмыть не всегда), но все же очень эффективен. Главные недостатки – едкий запах, который чувствуется даже при открытом окне, и сложность смывания самого средства.
2. Сверкающий казан – из недорогих средств Сверкающий казан – самый мощный.

А вот и общая инструкция:

1. Обрабатываем средством проблемные места, заворачиваем сковороду в пакет (так запах не распространиться по всей комнате) и оставляем ее на 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения.
2. Удаляем грязь и тщательно полоскаем посуду два-три раза. Для верности сковородку можно протереть уксусом, чтобы удалить остатки средства.

Совет: вместо пакета можно использовать и пищевую пленку.

Важно! Все перечисленные жироудалители не предназначены для чистки алюминиевых и тефлоновых сковородок.

Способ 12. Механический способ очистки

Механические способы очистки актуальны для старых стальных, алюминиевых и чугунных сковородок, когда народные способы и химические средства не помогают убрать многолетний слой нагара и жира. Но у всех механических способов есть один существенный недостаток – снимая слой грязи с внешних стенок посуды, почти всегда снимается и верхний слой (эмаль, анодированный слой), а значит в будущем сковородка будет быстрее и больше покрываться жиром и копотью. После такой радикальной чистки, дно чугунной/алюминиевой сковородки нужно прокалить с солью и маслом.

Вот несколько традиционных механических способов чистки сковородок:

1. Чистка пескоструем. Чтобы обновить свою безнадежную помощницу, нужно сдать ее за небольшую плату в ближайший шиномонтажный цех. Автомеханик поместит утварь в специальную камеру, где за счет сжатого воздуха и песка налет нагара удалится за считанные минуты.
2. Чистка при помощи шлифмашинки. Этот способ чистки можно провернуть на даче самостоятельно при помощи шлифмашинки или болгарки с лепестковым торцевым кругом.

Правила чистки сковородок в зависимости от материала и советы по профилактике

Разные виды металлов и покрытий по-разному реагируют на кислоты и щелочи, длительное замачивание и нагрев. Приступая к мытью своей сковородки узнайте противопоказания (если смотрите таблицу на смартфоне, поверните его в горизонтальное положение — так вся таблица войдёт в экран).

• Мыть алюминиевые сковородки (без покрытия) можно с чистящими средствами для стеклянной и фарфоровой посуды, мыльными растворами с добавлением нашатырного спирта.
• Любую посуду нужно мыть только после того, как она остыла естественным образом. Если резко перенести горячую сковороду в прохладную воду, она может деформироваться. Особенно это касается чугунных, алюминиевых (с покрытием и без) и керамических сковородок.
• Перед замачиванием или кипячением сковороды не забудьте снять деревянную/пластиковую ручку или просто не погружайте ее в воду.

И еще один очень важный момент…

После мытья чугунной, стальной и алюминиевой сковородки ее нужно прокалить с маслом и солью, чтобы восстановить естественную антипригарную пленку. Тефлоновую сковороду нужно нагреть на слабом огне около 30 секунд, затем отключить огонь и смазать дно и внутренние стенки чайной ложкой растительного масла при помощи бумажного полотенца или чистой ветоши.

Очистить сковороду от нагара, удалив загрязнения как снаружи, так и внутри, отмыть алюминиевую, тефлоновую и керамическую посуду можно разными средствами.

Плотный, очень прочный слой пригоревшего жира быстро въедается в поверхность . Если его сразу не ликвидировать, то окалина нарастает и через определенное время проблема как очистить сковороду от нагара станет актуальной и требующей немедленного решения.

Приемы очистки сковород из разных материалов

Многообразные способы, позволяющие очистить сковороду от нагара, передаются по всевозможным каналам, в том числе и устным. Наиболее известные методики предназначаются для прочных и надежных чугунных сковород.

Способ 1

Одна из них рекомендует растворить в десяти литрах воды стиральную соду (100 г) и силикатный клей (80 г), поместить туда полностью сковороду и прокипятить в течение тридцати минут. При необходимости можно дополнительно попробовать применить мыльный состав, положив в воду хозяйственное мыло, превращенное ножом в мелкую стружку или просто натертое. После закипания раствор с погруженной в него очищаемой посудой снимается и оставляется до остывания. Заключительным этапом становится тщательная обработка жесткой губкой, можно и металлической, всей поверхности.

Эти приемы применимы и в случае, если требуется привести в блестящий вид алюминиевую кухонную посуду, но губка на итоговом этапе берется мягкая, чтобы не повредить поверхность.

Способ 2

Распространенным способом, чтобы провести чистку сковороды от нагара, которым пользуются многие хозяйки, является прокаливание в обычной духовке. Чугунное изделие наполняется промытым песком и ставится на средний огонь. Временной промежуток зависит от степени загрязнения и составляет от двух до шести часов. Нужно быть готовыми к появлению запаха гари и дыма, поэтому предусматривается проветривание помещения. После выключения духовки сковорода остается в ней до остывания. Извлеченную посуду достаточно легко обстучать деревянным предметом, чтобы вся окалина осыпалась.

Способ 3

Уксус всегда имеется в кухонных припасах. Готовится раствор из одной части 9%-ного уксуса и трех частей воды в таком количестве, чтобы после заполнения сковороды часть его еще осталась в емкости. Посуда на несколько часов ставится на конфорку с низкой температурой нагревания. По мере испарения уксусный раствор доливается. Во время процедуры нужно открыть окна из-за резкого специфического запаха. Сняв сковороду, ее прочищают жесткой щеткой и кипятят воду с соком лимона или содой, чтобы нейтрализовать кислоту.

Другие секреты

Если сковорода достаточно новая, то образовавшийся еще достаточно тонкий слой пригоревшего жира счищается, если энергично протереть его солью довольно крупной фракции. Хороший эффект показывает чистящий состав «Санклин», если просто налить его на загрязнение и через двадцать минут очистить.

Предметы кухонной утвари с никелированным покрытием превосходно отмываются солью, растворенной в уксусе в объемной пропорции 1:2 соответственно.

Из старинных копилок полезных советов известно, что гороховый отвар способен помочь заблестеть обновленными гранями бронзе. Приготовив смесь из воды, нашатырного спирта и мела в соотношении 4:2:1 соответственно, без усилий можно оттереть нагар с медных, мельхиоровых и латунных изделий.

Измельчив активированный уголь в порошок (15 таблеток), засыпать им смоченные загрязненные места на один час, а затем обработать любым чистящим составом, предназначенным для посуды. Необходимо учитывать, что значительные усилия при оттирании нагара металлической губкой допустимы для настоящих чугунных изделий без инновационных покрытий. Они способны даже выдержать такой экстремальный метод, как выжигание загрязнений паяльной лампой. Проводиться такой эксперимент может только на открытом воздухе с соблюдением мер безопасности. Обновлять алюминиевую посуду подобным образом противопоказано.

Современную тефлоновую сковороду проще очистить от возможных загрязнений. Чистящие химические составы, рекомендованные для подобных целей, довольно агрессивные, поэтому больше подходят для проведения гигиенических мероприятий снаружи посуды.

• Гели имеют высокую степень насыщенности чистящими компонентами, позволяющими выдерживать их на местах, подверженных появлению нагара, около часа. Этого времени достаточно для размягчения загрязнений на посуде с керамическим или тефлоновым покрытием с последующим их смыванием с помощью губки.
• Современные спреи не требуют приложения чрезмерных усилий, чтобы очистить сковороду от нагара, так как позволяют после сбрызгивания ими всех поверхностей снаружи буквально через пять минут смывать отслоившуюся грязь. Особенно удобна эта процедура, чтобы бережно чистить тефлоновую посуду.
• Средства, которые рекомендуется взбивать перед нанесением в пену, сообразно инструкции растворяются в определенной пропорции в воде. Они действуют достаточно быстро. Пена распределяется равномерно на все плоскости снаружи со временем выдержки в 15 минут. После этого поролоновой губкой без давящих усилий прочистить дно и бока керамической сковороды или с требующим осторожности тефлоновым покрытием.

Жидкие специальные средства показывают на практике неплохие результаты. При работе с ними необходимо обезопасить руки перчатками. Алгоритм действий стандартный. Жидкость выдерживается четверть часа на проблемном участке, чистится губкой и тщательно промывается водой.

Эффективное очищение нагара внутри сковороды

Проблемы, чем и как отмыть сковороду от нагара, чтобы не утратить положительных ее характеристик не избегают даже самые современные изделия. В арсенале хозяек имеются достаточно эффективные методики, позволяющие удалить налеты пригоревшей пищи с учетом предупреждения о том, что с , равно как и с изделиями с тефлоновым покрытием, нужно обращаться осторожно.

Способ 1

Насыпать внутрь сковороды соль – желательно крупного помола или обычный речной песок и нагреть. Приобретение солью коричневатого оттенка служит сигналом для окончания процедуры. Можно для остывания снять посуду с конфорки на подставку, но лучше оставить ее на месте. Сыпучее вещество высыпается (песок стоит сохранить, чтобы использовать повторно), а поверхность протереть мягкой текстильной салфеткой.

Способ 2

Занимаясь чисткой сковороды от нагара, достаточно иметь в доме хозяйственное мыло. Его натирают или строгают ножом в керамическую посуду или изделие с любым антипригарным покрытием (достаточно четверти от стандартного куска), заливают водой и нагревают до появления первых признаков закипания. После этого следует изделие убрать с плиты и выдержать два часа. После сливания раствора достаточно губкой с моющим обычным средством удалить отмокшие остатки нагара.

Способ 3

Помогает и пищевая сода, которую растворяют в воде (на один литр достаточно пяти столовых ложек). Сковороду, полностью наполненную этим раствором, ставят на средний огонь и дают жидкости покипеть двадцать минут. Остывает посуда на выключенной конфорке. Остается мягкой тряпкой промыть поверхность.

Способ 4

Пригоден для тефлоновой, достаточно капризной к подбору методик очистки, сковороде, способ кипячения в ней следующего состава: средство, предназначенное для посуды — Биолан, Миф и др. (100 г), кальцинированная сода (стакан), силикатный клей (100 мл). Данное количество рассчитано на два литра. Раствор кипятится примерно час и потом остается в посуде еще на сутки.

Ни одна хозяйка не обходится без проблемы, связанной с нагаром на сковороде. Хоть на современных рынках и представлен большой ассортимент различных моющих и чистящих средств, но даже им не всегда по силам справиться с поставленной задачей по очистке сковороды от сала и сажи.

Типы сковородок

Для того чтобы избавиться от нагара, нужно знать виды и материалы, из которых изготавливают сковороды.

1. Чугунная сковородка считается самой тяжелой и качественной. Именно они часто переходят в наследство от бабушек и собирают на себе много жира.
2. Тефлоновое изделие, имеющее антипригарное покрытие, уже оснащено защитой от пригорания и удобствами для чистки. Но и оно не гарантирует полного отсутствия пригоревшего нагара снаружи.
3. Нержавеющая сталь и керамика требуют очень аккуратной чистки специальными средствами.

Стоит поговорить о том, как убирать накипь с конкретного вида сковородок.

Современные чистящие средства

Сегодня человечество не представляет своей жизни без бытовой химии. Но стоит помнить о том, что пользоваться ею нужно правильно. Например, не каждому человеку известно, что некоторые средства очень плохо смываются с поверхности обычной водой.

Специалисты рекомендуют использовать подобные вещества в мизерном количестве при чистке гари на сковородках. Идеальными средствами считаются торговые марки «Фэйри», «АОС», «Санита», «Гала» и «Силит». При работе с этими химическими средствами нужно соблюдать определенные правила: использовать специальные перчатки из резины, респиратор. Кроме того, не забывать проветривать помещение с помощью вытяжки или окон.

Как правильно чистить сковороды от накопившейся гари

Перед тем, как приступать к чистке изделия от нагара, стоит разобраться в том, что это такое и как оно получается. Нагар – это слой жира, образующийся в процессе нагревания сковороды. Он, обычно, быстро оседает на стенке изделия, как внутри, так и снаружи. Подобные слои, копящиеся годами, являются сущим кошмаром для любителей чистоты, привыкших к блеску и сиянию посуды.

Если бытовая химия не может справиться с проблемой, то можно попробовать другие варианты чистки:

1. Алюминиевую сковороду запрещено мыть средствами, в состав которых входят абразивные частички. Так же не стоит тереть ее металлическими щетками. Здесь уместно пользоваться кухонной содой и мягкой тряпкой.
2. Антипригарное покрытие тоже боится агрессивной бытовой химии, которая часто повреждает тефлон. А если покрытие хоть немного царапнуто, то изделие можно выбросить. Владелицам такой сковороды рекомендуется кипятить ее в уникальном растворе. Для его приготовления следует взять 200 грамм моющего средства для посуды, 3 ложки соды и растворить их в бутыле подогретой воды. Все хорошо перемешайте и оставьте на медленном огне. Затем положите туда сковородку и прокипятите ее около 30 минут. После чего смело доставайте и ополаскивайте проточной водой.
3. При использовании изделий из тефлона нельзя пользоваться металлическими предметами. Кроме того, старайтесь не подвергать их перепадам температур: не опускайте в холодную воду сразу после приготовления пищи.
4. Нержавеющая сталь имеет большой минус: пригорание в ней еды. Но если вы приобрели красивое изделие, то ситуацию исправит обыкновенная соль. Для того чтобы убрать с покрытия остатки пищи, нужно рассыпать полстакана соли по дну сковороды и оставить размокать на несколько часов. После подобных действий налет с легкостью удалится с изделия. Если у вас под рукой есть сода, то можно использовать и ее. Этот продукт так же применяется и для чистки другой посуды: мисок, кружек и кастрюль.
5. Сковороду из нержавеющего материала хорошо отмывает активированный уголь, тщательно размельченный и нанесенный на проблемные места. Сверху на уголь рекомендуется налить немного воды и оставить на 20 минут. Затем вам остается только смыть раствор вместе с нагаром с помощью жесткой щетки.
6. Керамические сковороды специалисты советуют отмывать профессиональными средствами с применением мягких тряпочек. После того, как вы использовали такое изделие первый раз, его стоит протереть раствором из соли, ополоснуть проточной водой и вытереть сухой салфеткой. Если вы хотите пользоваться любимой керамической сковородкой на протяжении долгого времени, то никогда не опускайте ее в холодную воду для отмачивания пригоревшей пищи.

Самым сложным занятием на кухне можно назвать чистку старых чугунных сковородок. Благодаря отменному качеству такие изделия служат десятилетиями. Минусом здесь является нагар, который копится долгое время снаружи. Слой жира, со временем, становится очень твердым и плохо поддается удалению. Есть несколько надежных и эффективных способов борьбы с нагаром, доставшихся нам еще от бабушек:

1. Чистка жирового слоя высокими температурами. Для того чтобы воплотить этот способ в действие, нужно расположить сковородку на огне и обжечь ее бока газом. Умельцы умудряются идеально очистить изделие с помощью паяльных ламп и станков для шлифовки. Это довольно действенные варианты, но практиковать их рекомендуется на открытом пространстве, а не на своей кухне.
2. Хорошим считается следующий раствор: 100 грамм стружки хозяйственного мыла, 0,5 килограмм соды и 100 грамм силикатного клея. Все ингредиенты смешивают с 10 литрами воды, выливают в широкую миску и ставят на огонь. Сюда же кладут сковородку и кипятят около 30 минут. После этого выключите газ, остудите раствор, извлеките изделие и ополосните его водой из-под крана. Подобные действия дают гарантию того, что гарь останется в воде, а сковорода станет как новая.
3. Более легкий вариант чистки чугуна – сауна из песка. Возьмите сковороду, насыпьте в нее слой песка и разместите на огне. Оставьте изделие на 3 часа на огне. Этот метод избавляет вас от нудной чистки, но имеет отличительный минус – специфический запах.
4. Попробуйте взять 1 стакан уксуса и 3 стакана воды, смешать их и залить в изделие на 5 часов. Постоянно контролируйте уровень воды в сковороде. Такая чистка не стоит больших физических усилий, зато не пойдет на пользу вашему нюху. Во избежание отравления парами уксуса, обязательно включайте вытяжку или открывайте окна. Если чугун стал пахнуть уксусом после очистки, то обработайте его раствором соды, методом кипячения.
5. Купите пачку активированного угля, размельчите его и смочите в воде. Этим средством посыпьте сковороду, и через час помойте ее моющим средством для посуды.

Как уже говорилось выше, алюминиевые изделия нельзя тереть грубыми губками и чистящими веществами с абразивом. Идеальным вариантом считается сода, которая хорошо справляется с жировым слоем внутри и снаружи изделия.

Нанесите соду на мягкую тряпочку и аккуратно потрите ею поверхность сковороды. Если этот вариант вам не приемлем, то можно прокипятить посудину в содовом растворе около 30 минут.

Как чистить сковородки в посудомоечных машинах

Этот способ очень нравится женщинам, ведь нужно просто положить сковородку в машинку, включить нужную функцию и отправляться заниматься своими делами. Посудомоечная машина самостоятельно избавит посуду от нагара. Цикл можно повторять несколько раз по надобности.

Все способы чистки хороши, но, все же, постарайтесь вовремя ухаживать за изделием, чтобы не возникало проблем в процессе его использования.

Видео: очищение сковороды от нагара при помощи простой воды

Тысячи хозяек по всему миру задаются вопросом о том, как почистить сковородку от нагара. В обыденных ежедневных заботах мы не замечаем, как посуда теряет первозданный блеск. Конечно, этого можно избежать, если после каждого приготовления кристально вычищать кастрюлю или сковороду. Но в наше время это достаточно проблематично.

Почему образовывается нагар

Нагар - это комплекс застарелого налёта жира и копоти. Вместе эта гремучая смесь выделяет большое количество канцерогенов при сильном нагреве. Не всегда получается помыть посуду после приготовления, и тогда каждый слой масла или жира накапливается на предыдущем, что и образует толстый нагар.

Учёные доказали, что грязный слой накопившегося масла способен вызывать онкологические заболевания ЖКТ. Так что чистка кухонных приборов должна стать обязательной процедурой в каждом доме.

Очищение посуды из чугуна

До XXI века женщины пользовались в основном чугунной утварью. В некоторых семьях и сейчас сохранились такие сковороды. Они считаются долговечными, да и еда получается намного вкуснее, чем в других сотейниках. Но часто такие сковороды покрываются толстым слоем нагара, и его невозможно отмыть без специальных средств.

Эмалированное покрытие

Эмалированная посуда очень популярна среди хозяек. Во время приготовления в ней пища не приобретает посторонних запахов. К тому же эмалированные кастрюли и сотейники имеют красивый внешний вид.

Ощутимый недостаток такой утвари - это образование гари на наружной стороне изделия. Если её вовремя не отмывать, создаётся канцерогенный налёт, выделяющий вредные вещества при нагреве. Так как очистить сковороду от нагара снаружи и не испортить эмалированное покрытие?

Как отчистить алюминиевые сковороды от нагара

С такими изделиями возникают некоторые сложности. Из-за того, что алюминий считается мягким металлом, его нельзя тереть железными щётками или использовать химию с абразивами. Поверхность лишится блеска и покроется царапинами.

Нержавейка просто незаменима в быту, потому что не окисляется и не поддаётся коррозии. Со временем металл начинает темнеть и приобретает неухоженный вид. Чтобы такого не произошло, заранее изучите способы, как почистить сковородку от нагара и жира и дать ей новую жизнь.

Чистка керамической сковороды

Посуда из обожжённой глины годится для приготовления блюд в духовке или микроволновке. За такой посудой следует бережно ухаживать.

Сковороды с тефлоновым покрытием

СОни считаются самыми доступными и удобными в приготовлении пищи. При использовании нельзя мешать еду вилкой, ложкой и другими металлическими приборами. Подойдёт лишь деревянная лопатка. Тефлон быстро повреждается даже крупной солью. Сковороды с сильными царапинами лучше сразу выкинуть, т. к. в них выделяются вредные вещества при готовке. Как почистить такую посуду?

Как избежать устойчивых загрязнений на кухонной утвари?

Средства для быстрой очистки

• Bagi Шуманит .

Продаётся он в виде геля или жидкости. Предназначен для мытья газовых плит, кафеля и гриля. Продукт поможет избавиться от старого налёта на сковороде.

Алкальное вещество (щелочь) является летучим и крайне вредным для организма человека. При использовании необходимо надевать перчатки и респиратор. Проветрите помещение. Лучше чистить посуду на открытом воздухе. Не пренебрегайте мерами предосторожности!

Нанесите средство на грязную поверхность утвари и оставьте на 5−10 минут. Затем протрите влажной губкой или тряпкой. Если посуда не совсем чистая , процедуру можно повторить. После промойте тару большим количеством воды и оставьте на открытом воздухе на сутки до полного улетучивания вредных веществ. Эффект от Шуманита виден сразу после того, как очистите сковороду от сильного нагара.