Имбирь давно стал привычной пряностью в питании многих людей. Его добавляют в маринады, салаты, соусы, супы, блюда из мяса, выпечку и напитки.

В магазинах теперь можно купить имбирь на любой вкус: свежий, молотый, засахаренный, сушеный или маринованный. Но именно в свежем корне имбиря содержатся практически все микро- и макроэлементы, витамины, минералы и эфирные масла.

Предлагаю приготовить вкусный, нежный, пряный яблочно-банановый смузи с имбирем, используя корень этого травянистого растения. Обратите внимание, что этот напиток обладает тонизирующим эффектом, поэтому его нежелательно употреблять перед сном.

Подготовим продукты по списку.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кусочками, выкладываем в стакан блендера, вливаем немного кефира и измельчаем до однородности.

Добавляем очищенный и нарезанный банан, измельчаем на высокой скорости.

К полученной однородной массе добавляем натертый корень имбиря и корицу.

Вливаем оставшийся кефир, взбиваем.

Если вам не хватает в напитке сладости, добавьте мед и еще раз взбейте содержимое стакана.

Вкусный бодрящий яблочно-банановый смузи с имбирем готов. Разливаем его по бокалам и сразу выпиваем.

Девушки стараются выглядеть идеально, поэтому часто используют разнообразные диеты, чтобы сбросить лишние килограммы и сделать фигуру красивой. Но далеко не всегда такие диеты безопасны для здоровья, поэтому при выборе похудения, стоит обращать внимание на возможные последствия диетического питания.

Мы же хотим предложить для похудения смузи, приготовленные в блендере по рецептам с фото. Такие напитки не только являются отличной заменой завтрака или перекуса, но еще и обладают необходимым количеством витаминов и минералов.

Сегодня смузи готовят на основе овощей, фруктов, ягод, а также с добавлением кефира и овсянки. Кроме того, в напиток часто добавляют сухофрукты, различные виды орехов и натуральный йогурт.

Чтобы получить максимально вкусный и низкокалорийный напиток, следует соблюдать определенные правила выбора и сочетания продуктов, о которых мы поговорим подробнее.

Продукты, запрещенные для создания смузи

Существует определенный список продуктов, которые нельзя использовать для приготовления питательного напитка. Такие «опасные» продукты повышают калорийность смузи, поэтому его нельзя будет назвать диетическим.

Если применять запрещенные продукты, то вес не будет снижаться, кроме того, количество килограммов может увеличиваться.

К запрещенным продуктам следует отнести:

Фрукты и овощи в консервированном виде. Такие фрукты содержат в своем составе много сахара, так как именно этот продукт является хорошим консервантом. Не стоит приобретать такие фрукты и ягоды, если хочется сбросить лишние килограммы. Для приготовления следует использовать фрукты, ягоды и овощи в свежем или замороженном виде.

Жирные молочные продукты. В них содержится большое количество калорий. К жирным молочным продуктам можно отнести сливки, если применять продукт с высоким процентом жирности каждый день, это приведет к набору веса.

Молочные напитки и продукты с наполнителями. Придется полностью исключить из рациона молочные продукты, в составе которых присутствует сахар, эта добавка не помогает снизить вес, а лишь способствует его набору.

Спортивные добавки. В них обычно содержится очень много углеводов, а этот компонент необходим спортсменам, которые желают набрать мышечную массу. Для снижения веса такие добавки не подходят.

Можно использовать протеин, в котором содержится минимальное количество углеводов. На 100 граммов продукта должно приходиться не больше 8 г углеводов.

Правила приготовления

Перед тем как рассказать, какими способами готовится смузи для похудения в блендере по рецептам с фото, следует уточнить несколько простых правил приготовления напитков.

Чтобы получить максимально полезный и вкусный напиток, следует:

Использовать для приготовления смузи только низкокалорийные продукты. Диетологи настоятельно рекомендуют использовать большое количество фруктов. Чтобы сделать коктейль более сытным, можно добавить фрукты с высокой калорийностью, но в небольшом количестве.

Смузи не пьют со льдом. Дело в том, что сильно охлажденный напиток пьется легко, рецепторы не успевают распознать вкус коктейля, из-за этого повышается риск переедания.

Сахар в напитке запрещен. Если добавить в коктейль из фруктов и ягод сахарный песок, то от такого смузи девушка не будет терять лишние килограммы. Сахар только усилит ощущение голода, что приведет к набору веса.

Коктейль должен применяться в качестве одного из основных приемов пищи. Не стоит совмещать полноценный ужин с употреблением такого напитка. В таком случае вес никуда не уйдет.

Овощные смузи требуют определенного подхода в приготовлении, но важным правилом является отсутствие соли.

Именно этот компонент задерживает воду в организме, поэтому его применять не стоит, лучше использовать пряности и приправы.

Варианты вкусных и полезных смузи

Чтобы приготовить смузи для похудения в блендере, стоит рассмотреть простые рецепты приготовления напитков с фото. Для создания коктейлей можно использовать фрукты, овощи, ягоды и дополнительные добавки.

Зеленый смузи со шпинатом

Готовый напиток содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов, в дополнение коктейль обладает антиоксидантными свойствами. Если правильно приготовить смузи, то можно получить напиток с хорошими вкусовыми качествами.

Ингредиенты:

вода очищенная - 210 мл;

банан среднего размера - 1 штука;

шпинат - 95 грамм;

яблоко зеленое - 1 штука.

Процесс приготовления:

Свежий шпинат нарезают небольшими кусочками и заливают фильтрованной водой.

Яблоко очищают от кожуры, также поступают с бананом. Фрукты нарезают кусочками и отправляют к шпинату.

Состав помещают в чашу блендера и взбивают в течение нескольких минут, чтобы получить однородную массу. В ста граммах напитка содержится всего 45 ккал.

Смузи с имбирем

Многим девушкам известно, что имбирь помогает быстро сжигать лишние килограммы, если использовать его правильно. Мы предлагаем приготовить простой, но очень вкусный напиток на основе зеленого чая и имбиря.

Ингредиенты:

корень имбиря - 110 грамм;

курага сладкая - 3 штуки;

чай зеленый - 150 мл;

мед натуральный - 10 грамм;

зеленое яблоко - 1 штука;

свежий лимон - 12 штуки.

Процесс приготовления:

Для начала следует подготовить зеленый чай, для этого его заваривают и оставляют на некоторое время остывать.

Курагу перекладывают в небольшую миску и заливают половиной стакана кипятка. Оставляют сухофрукты на пятнадцать минут, чтобы они немного разбухли.

Корень имбиря очищают, а затем нарезают кусочкам. Также следует очистить зеленое яблоко от кожуры и порезать не крупно.

В чашу блендера укладывают кусочки зеленого яблока и измельченного имбиря, туда же отправляют распаренную курагу.

Компоненты заливают уже охлажденным зеленым чаем, добавляют туда же сок из половины лимона и десять граммов меда.

Состав взбивают блендером до получения однородной массы, в итоге получается витаминный коктейль, который можно пить как холодным, так и теплым.

Фруктовый с ананасом

Ананас имеет особенные свойства для организма, так как он оказывает влияние на лишний жир и помогает сделать фигуру более стройной. Но стоит учесть, что диетологи настоятельно рекомендуют использовать свежий ананас, так как консервированный фрукт не подойдет.

Ингредиенты:

ананас свежий - 1 штука;

лимон - 2 дольки;

яблоко зеленое - 1 штука;

грейпфрут - 12 штуки;

абрикос свежий - 2 штуки;

сок из лайма - 2 ложки

Процесс приготовления:

Сначала следует очистить абрикосы от косточек, а лимон и грейпфрут очищают от белых пленок, оставляя только мякоть цитрусовых.

Очищают от кожуры зеленое яблоко, из него удаляют семена и плодоножку. Подготовленный фрукт нарезают кусочками небольшого размера.

Все фрукты помещают в чашу блендера и взбивают до однородной массы, к готовому составу наливают две ложки сока из лайма.

Коктейль повторно взбивают и употребляют вместо завтрака или обеда. В вечернее время такой смузи не рекомендуется использовать, лучше всего на ужин готовить овощные или белковые напитки.

С кабачком и тыквой

Ингредиенты:

молодой кабачок - 1 штука;

огурец свежий - 110 грамм;

тыква свежая - 210 грамм;

шпинат - 110 грамм;

томаты черри - 3 штуки.

Процесс приготовления:

Кабачок и тыкву следует очистить от кожуры, а затем нарезать кубиками небольшого размера и потушить с водой. Процесс приготовления должен длиться около 15 минут.

Остальные овощи измельчают ножом и перекладывают в чашу блендера, туда же отправляют тушеную смесь и взбивают. По необходимости добавляют соль и кедровые орешки.

Смузи малиново-банановый

Ингредиенты:

замороженная или свежая малина - 170 грамм;

молотый порошок корицы - по вкусу;

Не секрет, что имбирь советуют добавлять в смузи для похудения. Ведь он помогает быстрому избавлению от лишнего веса. Но для того, чтобы этот катализатор сжигания «многолетних накоплений» сработал правильно, нужно знать, с чем именно его употреблять.

Как выбирать имбирь в магазине по внешнему виду

При покупке корня имбиря в магазине важно обратить внимание на его кожицу. У свежего клубня она тонкая без морщинок, светло-кремового цвета и слегка блестящая. Даже слегка морщинистый корешок не стоит покупать. Все полезные свойства в нем уже значительно уменьшились. Зачем платить за некачественный продукт?

Кроме того, обязательно надавите пальцем на кожицу. Вмятина от надавливания не должна оставаться. Максимум - может слегка надорваться кожура. Тогда это свежий имбирь и его можно использовать в смузи для похудения.

Примечание: обращайте внимание на количество отростков в корне. Чем их больше в количестве и чем они меньше по размеру, тем больше грубых волокон вы найдете при разрезании мякоти клубня.

Теперь переходим к самим напитком здоровья.

Рецепты смузи с имбирем

• Пригоршня свежих листьев шпината.
• 1 ч.л. натертого свежего имбиря.
• 2 ст. л. замороженной черники.
• 1/3 стакана
• 1 ч.л. мёда.
• Колотый лёд по желанию.

Сложить все в чашу блендера, включить и довести до однородного состояния. Перелить в бокал и украсить пластинками ядер миндаля, кокосовой стружкой и листиком мяты.

Еще один рецепт: 1 банан и стакан клубники сложить в блендер, добавить 1 ч.л. тертого свежего имбиря, 2 ч.л. мёда или другого натурального подсластителя, влить 1 стакан миндального молока. Все взбить, перелить в бокал и добавить семена чиа. Рецепт идеально подходит для здорового завтрака. Ягоду можно брать замороженную, смузи станет еще гуще.

Рецепт смузи с огурцом и имбирем

Напомним, что на сайте уже есть подборка Но для похудения предлагаем более эффективный состав:

Все взбить и добавить по вкусу мёд. Порция указана на одного человека. Такой объем коктейля избавит вас от чувства голода как минимум на полдня.

И в заключение статьи предлагаем заглядывать на сайт и в кафе Смузи Мама. Так как рубрика «

Полезное и вкусное витаминное блюдо, полюбившееся сторонникам здорового питания, пришло в Россию из Калифорнии, где смузи – привычный перекус в виде густого коктейля, заменяющий вредные бутерброды, бургеры и иной фастфуд. Название произошло от английского «smooth» (в оригинале коктейль называется «smoothy»), означающего «мягкий», «однородный». Основу составляют фрукты и ягоды, взбитые блендером, изредка разбавляемые соком, молоком, йогуртом, поэтому масса плотная, ее можно есть ложкой, хотя подают такой коктейль с 2-мя соломинками.

Польза

Диетические смузи это источник клетчатки, витаминов, минералов, а еще – только 100-150 калорий, поэтому их ставят в один ряд со свежими фруктами и овощами, тофу и иными продуктами, являющимися частью здорового питания. Такие коктейли не только помогают сбросить лишний вес – они положительно влияют на организм в целом:

• фруктово-ягодные смеси дают энергию из легкоусвояемых углеводов;
• растительные компоненты помогают очищать организм, выводя токсины и шлаки;
• благодаря клетчатке регулируется работа кишечника, улучшается пищеварение;
• пищевые волокна способствуют быстрому насыщению;
• некоторые компоненты смузи обладают жиросжигающим качеством, ускоряют обмен веществ.

Как употреблять

В общей схеме естественного похудения, не вредящего здоровью, смузи не должны играть ключевую роль – это такая же пища, как овощной салат, творожная запеканка. Если их употреблять на завтрак, обед и ужин организм быстро начинает испытать нехватку питательных веществ и важных элементов, поэтому главное правило от диетологов – в меню на день такие коктейли появляются только 1 раз. Еще несколько значимых нюансов, которые помогут похудению и предотвратят удар по здоровью:

• Сытными большинство таких коктейлей назвать нельзя, поскольку основа у них растительная и обезжиренная. По этой причине используйте их для перекуса, в дополнение к завтраку (если вы готовите пустую овсяную кашу без фруктов или орехов), для позднего ужина.
• Если в составе присутствуют бананы, хурма, виноград, либо большая часть компонентов (по объему) это сладкие фрукты, не употребляйте такое блюдо вечером – поставьте в меню на первую половину дня.
• Следите за суточным калоражем (следует высчитать индивидуально!) и соотношением БЖУ (белки, жиры и углеводы) – без этого контроля вводить в рацион даже самые низкокалорийные смеси нет смысла, ведь они не являются волшебной палочкой.
• После тренировки смузи, как и вся остальная пища, употребляются только через час-полтора (если вы нацелены на похудение). До тренировки они не рекомендованы, поскольку не дадут большого прироста энергии – лучше съешьте отварное мясо с бурым рисом.
• В повседневном меню как вариант перекуса смузи имеют право присутствовать не неделю или месяц, а на постоянной основе, ведь это те же фрукты и овощи, которые требуются организму ежедневно.

Диета на смузи

Если похудеть требуется за очень короткий срок, а лишних килограммов 5-7 или меньше, можно попробовать сбросить их на смузи-диетах. У таких схем коррекции фигуры нарушается правило употребления коктейлей раз в сутки – ими заменяют несколько приемов пищи или все. С целью минимизации ущерба, причиняемого организму, такие диеты не длятся дольше недели. Они не безопасны, поэтому внимательно ознакомьтесь со списком противопоказаний:

• заболевания печени;
• язвенная болезнь;
• гастрит, гастродуоденит;
• нарушения работы желчных протоков;
• заболевания поджелудочной железы;
• частые расстройства стула.

Ввиду дефицита энергии, с которым сталкиваются люди, пробующие такие диеты, требуется временно отказаться от высоких физических нагрузок. Если диета имеет пометку «детокс» (очищающая), она стимулирует работу кишечника, поэтому проводить ее желательно в выходные – вы можете испытывать очень частые позывы к дефекации. Самыми популярными и известными способами похудеть при помощи смузи являются такие диеты:

• Семидневная – жесткая детокс-система, согласно которой на протяжении недели употребляют только коктейли (6 р/сутки), порция по объему стандартного стакана на 250 мл. Похудеть можно на 5-7 кг при большом лишнем весе, дополнительно уменьшится желудок, вы начнете привыкать к более скудному питанию, поэтому легче перейдете на здоровый рацион или менее строгую диету.
• Трехдневная – помогает похудеть на 2-3 кг, улучшить работу кишечника. Рассчитана на 3 дня, поэтому степень вреда от нее ниже, чем от семидневной. Ее создатели предлагают заменить коктейлями 3 приема пищи из 5: преимущественно ланч, полдник и ужин. К завтраку же готовят каши на воде (гречка, овсянка, бурый рис), к обеду – овощные бульоны, отварное нежирное мясо или рыбу. Углеводы только раз в сутки на завтрак.

Разгрузочный день на смузи

Длительное употребление фруктовых и овощных смесей подходит не каждому организму, поэтому большинство диетологов советуют пробовать похудеть не на долгой диете с таким рационом, а при помощи разгрузочного дня. Он не подарит вам отвес в 5 кг, но станет хорошим толчком к последующему сбросу килограммов на строгом рационе и:

• простимулирует работу кишечника;
• запустит процесс очищения организма;
• выведет шлаки и токсины;
• даст суточный отдых пищеварительному тракту;
• «встряхнет» организм (может использоваться как стрессовый толчок во время основной диеты).

Учитывайте, что в разгрузочный день на овощных или фруктовых коктейлях организм получает мало энергии, поскольку калорий поступает недостаточно для полноценной жизнедеятельности. По этой причине желательно проводить разгрузку в выходные, не ставить на этот день тренировку, не давать себе тяжелых умственных задач. Не подойдет такой способ похудения лицам, имеющим:

• язву желудка или кишечника;
• острые заболевания печени;
• болезни сердца.

Разгрузочный день длится сутки, повторяется не чаще 1 раза в неделю. Суть его заключается в употреблении только смузи, желательно исключительно овощных или фруктовых (без добавления творога, круп, но кефир, молоко или натуральный йогурт разрешены). Приемов пищи делают 5-6, поскольку рацион очень голодный. Помимо таких коктейлей разрешается пить воду (включая минеральную), некрепкий зеленый чай. Сахар и мед в составе коктейлей для похудения во время разгрузочного дня не допускаются.

Рецепты

Количество фруктово-ягодных или овощных сочетаний настолько велико, что вы можете готовить низкокалорийные витаминные коктейли, не повторяясь на протяжении месяца и более. Только перед началом кулинарных экспериментов следует разобраться, чем отличаются смузи на ужин для похудения от тех, которые подают к завтраку, и какие добавки способны усиливать жиросжигающий эффект.

С грейпфрутом

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 52 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Утром для пробуждения можно готовить не только кофе – фруктовый коктейль с кислыми ягодами (по рецепту клюква, но можно заменить брусникой) и освежающим цитрусом сработает не хуже. Если чистый вкус грейпфрута вам не нравится, соедините его пополам с апельсином (каждого по 75 г). Мед можно совсем не добавлять: так калорий в коктейле станет меньше, но и степень сладости понизится.

Ингредиенты :

• грейпфрут – 150 г;
• банан – 50 г;
• яблоко кислое – 100 г;
• мед – 1 ч. л.;
• клюква – 30 г.

Способ приготовления :

1. Снять с яблока кожуру, разрезать пополам и вынуть семечки.
2. Дольки грейпфрута освободить от пленок, сложить вместе с яблоком в блендер.
3. Добавить банан, взбивать минуту (скорость высокая).
4. Подогреть мед, влить в коктейль, смешать с клюквой. Перед подачей охладить.

Овощное

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 44 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Большая часть рецептов смузи, ориентированных на меню для похудения, состоит из фруктов, хотя овощи в вопросе очищения и жиросжигания более предпочтительны, ведь в них меньше сахара и больше грубых волокон. С чем готовить такие коктейли? Диетологи допускают использование любых овощей, которые можно употреблять свежими: сельдерей, белокочанная капуста, свекла, брокколи, морковь, огурцы и даже томаты. Не лишней здесь будет и зелень (кинза, петрушка, укроп), которая обладает сильными жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ.

Ингредиенты :

• морковь – 140 г;
• брокколи – 200 г;
• яблоко несладкого сорта – 150 г;
• пучок кинзы – 20 г;
• шпинат – 100 г;
• молоко обезжиренное – 50 мл;
• апельсины – 2 шт.;
• семечки тыквенные – 10 шт.

Способ приготовления :

1. Нарезанный крупно шпинат залить молоком и оставить на 15 мин. – так вы нейтрализуете щавелевую кислоту, которая может навредить желудку и почкам.
2. Яблоко очистить, лишить сердцевины, порезать кубиками.
3. Брокколи разобрать на соцветия, ополоснуть.
4. Морковь очистить и порезать мелко или натереть.
5. Кинзу ополоснуть, порезать.
6. Смешать все продукты в блендере, взбивать 1,5 мин. на высокой скорости.
7. Из апельсинов выжать сок.
8. Влить в смузи, взбивать еще 30 сек.
9. Украсить овощное смузи для похудения тыквенными семечками.

Яблочно-сельдереевый

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 17 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Некоторые схемы похудения для быстрого жиросжигания советуют отказаться и от большой части растительных продуктов, оставив только имеющие зеленый цвет: это шпинат, сельдерей, яблоки, киви. Если соединить часть из них, получится низкокалорийный смузи с потрясающими жиросжигающими свойствами. Такой напиток можно употребить даже на ночь и не бояться за появление лишних килограммов. Учитывайте, что смесь из яблок и сельдерея не рекомендована людям, страдающим от заболеваний желудка и повышенной кислотности желудочного сока, особенно если пить такой смузи натощак.

Ингредиенты :

• вода – 170 мл;
• кислое зеленое яблоко – 120 г;
• стебли сельдерея – 4 шт.;
• пучок шпината – 20 г;
• сок лимонный – 1 ч. л.

Способ приготовления :

1. Нарезать обмытые стебли сельдерея крупными кубиками.
2. С яблока снять кожуру, убрать сердцевину. Остальное порезать немного мельче, чем сельдерей.
3. Шпинат ополоснуть, если он замороженный – дать разморозиться.
4. Сложить все компоненты в блендер, измельчить на высокой скорости (крутить примерно минуту).
5. Влить воду и лимонный сок, взбивать еще 15 сек. на средней скорости. Подавать готовый зеленый смузи для похудения сразу.

С кефиром

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 85 ккал.
• Предназначение: на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Вечером после тренировки для сохранения мышечной массы специалисты рекомендуют употреблять белковую пищу: так похудение будет осуществляться быстрее и правильнее. Если говорить о смузи, то основу вечернего послетренировочного варианта должны составлять обезжиренный творог и кефир, а для вкуса и аромата сюда добавляют корицу, зелень, чернослив. При не слишком строгой диете можно использовать даже немного какао-порошка, кокосовой стружки и даже горького (!) шоколада, но без сахара, или какао-бобов.

Ингредиенты :

• брикет творога 0% – 180 г;
• кефир 0% – 300 мл;
• чернослив – 30 г;
• какао-порошок – 2 ст. л.

Способ приготовления :

1. Залить чернослив кипятком на четверть часа.
2. Ополоснуть, порезать мелко.
3. Положить творог в блендер, добавить кефир, какао и чернослив.
4. Взбивать на высокой скорости на протяжении минуты. Разлить по бокалам. По желанию можно ввести какао-порошок только в 1 часть смеси, чтобы получился двухслойный черно-белый коктейль.

Бананово-овсяный

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 85 ккал.
• Предназначение: на завтрак.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Фрукты и овощи даже при наличии клетчатки сильного насыщения не дают, поэтому, чтобы смузи получился сытным и смог стать полноценным полдником (убить голод на 1,5-2 ч) или завтраком, в состав следует ввести крупы, отруби или белок. Овсяные хлопья грубого помола и крахмалосодержащий фрукт – отличное сочетание, но если вы нацелены на похудение, готовьте такой смузи утром, а не для вечернего перекуса. Не используйте мелкие хлопья, которые не требуют варки: они насыщают меньше, чем крупные. Идеальным выбором является Геркулес.

Ингредиенты :

• обезжиренный йогурт – 100 г;
• овсяные хлопья – 30 г;
• банан – 100 г;
• мед – 1 ч. л.;
• корица молотая – 1/2 ч. л.;
• молоко обезжиренное безлактозное – 50 мл.

Способ приготовления :

1. Залить подогретым (до 40 градусов) молоком овсяные хлопья, оставить на 5 мин. – им дают немного размягчиться, но не превращают в кашу.
2. Банан порезать, сложить в блендер. Залить йогуртом.
3. Взбивать полминуты на средней скорости.
4. Добавить мед, молотую корицу, замоченные хлопья.
5. Взбивать еще полминуты на том же режиме, перелить по стаканам. Если вы любите мягкие хлопья, дайте готовой смеси постоять еще минут 5, но не дольше.

Из граната и черники

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 63 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Ягоды для приготовления вкусных диетических коктейлей тоже используются, только с ними масса получается не жидкой, а пюреобразной, поэтому желательно добавлять йогурт, молоко или сок. За основу таких смузи можно брать привычные малину, клюкву, клубнику или смородину, либо использовать более интересные компоненты: гранат, чернику, ежевику. Ниже предлагается вариант с вишневым соком, который можно заменить молоком, а миндаль по желанию исключают из рецепта полностью или берут на замену кешью, грецкие или кедровые орехи.

Ингредиенты :

• черника – 200 г;
• персики свежие – 200 г;
• гранат (зерна) – 100 г;
• вишневый сок – 200 мл;
• клубника – 100 г;
• лед (кубики) – 4-6 шт.;
• миндаль – 30 г;
• щепотка корицы.

Способ приготовления :

1. Обдать кипятком миндаль, после залить холодной водой на пару минут.
2. Высыпать на горячую сковороду, сушить на слабой мощности конфорки 4-6 мин.
3. Пошелушить, снимая оболочку. Разломать пополам (или разрубить ножом).
4. Ягоды (включая гранатовые зерна) переместить в блендер, персики разрезать пополам, сложить туда же.
5. Залить соком, взбивать 40 сек., выставив максимальную скорость.
6. Добавить миндаль, корицу, взбивать еще полминуты на аналогичной скорости.
7. Разлить по бокалам, добавить лед. По желанию оставьте несколько ягод целыми, чтобы украсить ими смесь перед подачей.

С имбирем

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 54 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Имбирный корень из всех продуктов питания считается самым полезным для лиц, желающих похудеть, не теряя мышечную массу, а только сжигая жировые отложения. Он воздействует на метаболические процессы, ускоряет кровообращение, расщепляет жир и приглушает аппетит. Добавьте немного тертого имбиря и вы получите отличный напиток для похудения! Только учитывайте, что данный продукт обладает сильным желчегонным эффектом, поэтому при заболеваниях печени, желчных протоков и поджелудочного пузыря должен употребляться с осторожностью.

Ингредиенты :

• авокадо – 150 г;
• корень имбиря – 30 г;
• зеленое яблоко – 300 г;
• апельсин – 2 шт.

Способ приготовления :

1. Обмыть имбирный корень, снять кожицу, остальное нарезать мелко.
2. С яблока удалить кожуру, убрать семечки, мякоть порезать кубиками.
3. С апельсиновых долек снять пленки, выбросить косточки (если есть).
4. Авокадо лишить шкурки, мякоть нарезать как у яблока.
5. Сложить все составляющие в блендер, взбивать минуту на средней скорости. Если масса вышла очень густой, можете добавить полстакана грейпфрутового сока (свежевыжатого).

С киви

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 64 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Когда упоминаются зеленые фрукты, помогающие похудеть, большинство людей тянутся к яблокам, но кроме них существуют и несладкие вкусные киви. Для коктейлей они даже предпочтительнее, поскольку они мягче, легче взбиваются в густую нежную массу. Киви отлично подходят для соединения с обезжиренным молоком или натуральным йогуртом, грушами, виноградом (последним во время похудения лучше не увлекаться), любыми семечками и орехами. Предложенный ниже вариант отлично подойдет для летнего меню – он освежающий и сочный.

Ингредиенты :

• киви – 250 г;
• кокосовое молоко – 100 мл;
• груша желтая – 100 г;
• кубики льда – 4 шт.;
• белый крупный виноград – 100 г.

Способ приготовления :

1. Лишить шкурки киви, разрезать на четвертинки.
2. Виноград помыть, порезать пополам каждую ягоду.
3. С груши снять кожицу, убрать сердцевину с семечками, разрезать на несколько частей.
4. Переложить все фрукты в блендер, залить кокосовым молоком, взбить (крутить на максимальной скорости минуту).
5. Разлить коктейль по бокалам, добавить кубики льда. Для украшения можете использовать свежие листочки мяты.

Мандариновый

• Время: 45 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 37 ккал.
• Предназначение: на перекус.
• Кухня: авторская.
• Сложность: легкая.

Употребление цитрусовых всегда благоприятно сказывается на фигуре, хотя мандарины за счет их повышенной сладости диетологи советуют вводить в меню первой половины дня. Блюда с ними бодрящие и отличаются свежим вкусом, а если к мандаринам добавить нежнейшую хурму и спелую тыкву, получится вкусный густой оранжевый смузи. Идеальный вариант для завтрака, который можно подать с овсяной кашей или сырниками из обезжиренного творога. Приглушить же сладость поможет лимонный сок, который тоже активно способствует похудению.

Ингредиенты :

• тыква – 150 г;
• мандарины – 4 шт.;
• лимонный сок – 2 ст. л.;
• хурма – 100 г.

Способ приготовления :

1. Мякоть тыквы, нарезанную кубиками, разложить по решетке пароварки, влить в чашу воду и готовить полчаса. При отсутствии пароварки можно обернуть тыкву фольгой и запекать 40 мин. при 170 градусах.
2. Хурму лишить кожицы, разрезать на несколько частей.
3. Мандарины очистить, обязательно убрать пленки.
4. Сложить фрукты и остывшую мягкую тыкву в блендер, добавить лимонный сок.
5. Взбивать на большой скорости минуту: масса должна получиться густой и нежной.

Правила приготовления

Полезными можно считать все коктейли такого типа, которые не содержат рафинированный сахар (полученный не из фруктов), они лишены жирных компонентов и обладают минимальным количеством крахмалистых составляющих. Учтите, если вы нацелены похудеть, потребуется научиться правильно выбирать рецепт полезного перекуса, учитывая особенности некоторых продуктов и их сочетаний:

• Жиросжигающие смузи должны включать в себя пряные травы и специи, усиливающие метаболизм: корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику, а очень сладкие сорта фруктов и ягод из их состава исключаются. Исключаются бананы, виноград, персики, хурма, манго.
• Если вы добавляете молочные продукты (йогурт, молоко, кефир, ряженку), выбирайте нежирные, а молоко при непереносимости коровьего можно взять кокосовое, соевое.
• Усилить питательность коктейля без вреда для фигуры можно, используя овсяные хлопья грубого помола, пророщенные пшеницу и овес, семечки, орехи, но в маленьком количестве (25-30 г на порцию).
• Старайтесь не использовать сухофрукты за исключением чернослива – изюм и курага в больших количествах ежедневно похудению не помогут.
• Если жидкий компонент представлен соком, он обязательно должен быть домашнего приготовления (фрэш), а не пакетированный.

Видео

Веганский райский смузи из манго с соком лайма - это не просто вкусный напиток, а средство для повышения иммунитета и улучшения общего состояния организма. Рецепт не содержит казеина, глютена и рафинированного сахара.

Манго является кладезем аминокислот. Сам цвет плода говорит нам о том, что в нем много каротиноидов. И их количество в 5 раз больше, чем в самых оранжевых мандаринах. Манго способствует укреплению иммунной системы организма, а также защищает здоровые клетки от окисления. Сок лайма улучшает работу кишечника, способствует качественному усвоению пищи, выводит шлаки и токсины из организма. Аскорбиновая кислота в сочетании с калием снижает уровень «плохого» холестерина, способствует производству коллагена, укрепляет стенки сосудов и предотвращает раннее старение клеток. Яблочная и лимонная кислоты в составе лайма помогают организму лучше усваивать железо и стимулируют процесс кроветворения. Более того, лайм ускоряет расщепление жировых отложений. Его рекомендуют при простудных заболеваниях и гриппе, так как лайм укрепляет защитные силы организма и способствует более быстрому выздоровлению.

Смузи из манго

Ингредиенты:

• 1 замороженный банан

• 1/2 стакана замороженного манго

• 1/8 чайной ложки молотого имбиря

• сок половины лайма

• 1/2 стакана несладкого миндального молока

Приготовление:

Взбейте все ингредиенты и налейте в миску. Украсьте по своему усмотрению. Мы выбрали питахайу, киви, трюфели в форме сердечек и съедобные цветы. Наслаждайтесь!