Савельева Ольга Петровна, воспитатель МБДОУ «Детский сад № 50» г. Чебоксары
С К А З К А
Про Капуст Капустыча I, Царевну Брюссельскую Капусту и Огурца-молодца
Как подумаешь, куда велик божий свет! Живут в нем люди, звери и птицы, травы-муравы всякой видимо-невидимо.
В некотором Царстве, в огородном государстве жил-был Царь Капуст Капустыч I. И была у него дочка Брюссельская Капуста. Уж, какое ей было житье-бытье: Капуст Капустыч I баловал ее всякими удобрениями суперфосфатными и поливами обильными, росла она на самом солнечном месте в огороде. Приволье, да и только! Но Царевна никогда не улыбалась, никогда не смеялась, словно сердце ее ничему не радовалось.
Горько было Царю-отцу глядеть на печальную дочь. Тогда открыл он свои царские палаты для всех, кто пожелает быть его гостем.
Пускай, - говорит, - все пытаются развеселить мою Царскую дочку Брюссельскую Капусту; кому удастся, тому она будет женою, и полцарства огородного своего ему пожалую. Вот мое слово государево!
Только это вымолвил, как закипел овощной народ у царских ворот! Приехали со всех концов женихи: Королевич Морковный, Перец Болгарский, Синьор Помидор и Баклажан заморский, купцы именитые Репа и Брюква, даже мужичок-Кабачок прибежал, бросив семейство свое многочисленное (его, конечно, больше полцарства интересовало, а не Царевна). Начались пиры, полились меды, скоморохи, веселье, а царевна все не смеется, все печальная сидит, слезы льет и ни на кого даже не взглянет.
И вдруг, откуда не возьмись, прискакал на большом кузнечике Огурец-молодец: красивый, статный. Засмотрелась на него Царевна Брюссельская Капуста, залюбовалась им, глаз отвести не может. А Горох-скоморох тем временем мимо пробегал и ребятню свою круглую рассыпал под ногами у молодца. Огурец оступился, смешно замахал руками и плюхнулся на землю. Но ему было совершенно не больно, а только смешно. Засмеялся он таким задорным смехом, что и Царевна не удержалась. Так они, глядя друг на друга, смеялись целый час.
Брюссельская Капуста была не только красивой, но и очень умной Царевной. Поэтому она отказалась выходить замуж за незнакомца, который только и сделал то, что рассмешил ее. «Отгадаешь мои загадки? Буду тебе женой, а нет - иди куда глаза глядят, от моей грядки подальше, - молвила Царевна, - вот тебе первая загадка!
У ней множество одёжек,
У одёжек нет застёжек.
Если кто-то из одёжек
Приготовит вдруг салат,
Обязательно найдёт в нём
Витаминов целый склад».
Огурец- молодец почесал в затылке, подумал и говорит: «Может это капуста?».
Да, правильно. А знаешь ли ты, молодец, какие витамины в капусте содержатся? Нет? Так я тебе подскажу - сказала Царевна - Капуста богата клетчаткой, легко усвояемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями. Витаминный состав по-своему уникален. Она содержит большинство витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), Е, А, U, С, Н (биотин, витамин В7), фолиевую кислоту (В9). Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, серу, хром, цинк, железо, марганец. Вот так-то! Ну, а теперь вторая загадка!
Голова - на ножке,
Зелены одёжки.
Сколько их - не сосчитать!
Может - десять, может - пять!
Нарастают густо!
Что это?
Знаю, знаю! Это капуста! - закричал Огурец.
Молодец! Ну, и наконец, третья и последняя загадка!
Бывает цветною боярыня эта.
Раннею, среднею, позднею... Светлой
И цвета фиалки толстушка бывает.
Скажите, кто эту красотку не знает?
Тушеной едят и сырой она вкусна!
На ней сто одежек, зовется...
Это капуста, капуста! - закричали все овощи дружно, - Ура! Нашему Царю-государю Капусту Капустычу I, дочери его Брюссельской Капусте и всему их большому семейству!
Согласилась Царевна выйти замуж за Огурца-молодца. Стали гости молодых поздравлять, подарками ценными одаривать. И Царь Капуст Капустыч I свое царское слово сдержал: что обещал, то и даровал.
Так и растут теперь у нас на огородах капуста и огурцы на солнечных местах, и поливаем мы их всегда очень обильно. Делаем мы из них вкусные салаты, тушим, солим и маринуем. И щи без капусты, ни щи; и картошечка без маринованных огурчиков не такая вкусная!
В огороде капусту называют барыней. Почему именно барыней? Об этом нам расскажет сказка.
«Барыня Капуста»
Автор сказки: Ирис Ревю
Однажды малыши Морковка и Свёколка спросили у своих мам, почему Капусту называют «барыней»? А надо сказать, что Капуста и впрямь в огороде была, как барыня. На грядке она занимала много места, да и сама гряда, выделенная под капусту, была больше других. Полив ей был обеспечен самый обильный; да и сорняки её побаивались. К росткам моркови и свёклы они пристраивались легко, а вот от Капусты предпочитали держаться подальше. Она такая крупная, задавит ещё ненароком.
Мамы малышей Морковки и Свёколки толком не знали, почему Капусту величают барыней. Они решили расспросить об этом царя Гороха.
— Капуста – барыня потому, что она всегда наряжается, ходит в ста одеждах. А кто ходит в богатых одеяниях, тот и барыня. Да и к тому же она – такая крупная, здоровая. Настоящая русская барыня, — сказал царь Горох.
Морковь и Свёкла весело закивали. Им так нравилось, как растёт Капуста. У неё такой красивый зелёный цвет. Цвет надежды.
Вопросы и задания к сказке «Барыня Капуста»
Какой овощ в огороде называют «барыней»?
Какое отношение в огороде было к Капусте?
Почему сорняки боялись Капусты?
Какие овощи захотели узнать о Капусте побольше?
Как объяснил царь Горох, почему капуста – барыня?
Опиши капусту. Какая она: большая или маленькая, круглая или плоская, зелёная или желтая?
Любишь ли ты капусту?
Татьяна Петрова
«Осенние посиделки - капустник».
Цель : приобщать детей к праздничной культуре русского народа.
Задачи :
Знакомить детей с традициями русской кухни и связанными с ними произведениями малых фольклорных форм
Познакомить с русским народным костюмом,
расширять знания детей о традициях и обычаях проведения календарно-обрядового праздника "Покров", «Капустник»
Закреплять понятия о видах и жанрах устного народного творчества;
Развивать эмоционально-чувственную сферу детей, образное мышление, творческое воображение, выразительную речь;
Воспитывать умение постигать народную мудрость, спрятанную в слове.
Предварительная работа. Разучивание с детьми загадок, пословиц, поговорок и потешек, прослушивание русских народных наигрышей, рассматривание русского народного костюма, игрушек народных умельцев, заучивание русских народных игр и хороводов
(дети входят в зал, встают полукругом)
Ведущий :
На гроздья рябины дождинка упала,
Листочек кленовый кружит над землёй
Ах, осень, опять ты врасплох нас застала
И снова надела наряд золотой.
1-й ребёнок:
Пролетают паутинки
С паучками в серединке
И высоко от земли
Пролетают журавли
Всё летит, должно быть это
Пролетает наше лето.
Ведущий :
Весёлый маляр наугад
Разбрызгал чудесные краски,
И леса осенний наряд
Нас манит, как добрая сказка.
Ребёнок:
А где же Осень, не поймем,
Что ж к нам она не входит?
Наверное с дождём вдвоем
Всё красоту наводит.
Ребёнок:
Хотелось ей позолотить
Берёзы, липы, клёны.
Чтоб ничего не пропустить
Закрасить цвет зелёный.
Ребёнок :
Наступила осень
Пожелтел наш сад.
Листья на берёзе,
Золотом горят.
Не слыхать весёлых
Песен соловья
Улетели птицы
В дальние края.
Песня «Кружатся листочки»
Ведущий :
Давайте Осень позовём,
Ей дружно песенку споём.
Дети исполняют песню Осень в конце входит в зал.
Песня «Листик золотой» - упражнение с листьями
Осень :
Вы обо мне? Как рада я!
Поклон вам до земли, друзья.
Ну, здравствуйте! Меня вы звали?
И к вам на праздник я пришла,
Хотя дела не отпускали,
Но время все, же я нашла.
Осень :
Спасибо, милые мои друзья,
Так счастлива и благодарна я.
Ведущий :
Осень, милая, садись.
С нами пой и веселись.
Дети песенку споют,
О тебе стихи прочтут.
Песня «Про осень»
Осень : Молодцы! Петь да плясать вы умеете.
А скажите-ка мне, сколько месяцев у осени? А название этих месяцев знаете?
Ведущий : Давайте расскажем Осени об осенних месяцах.
Дети читают стихи:
Первым сентябрь пришел!
Дождь, листопад за собою привел.
За ним октябрь настал.
Покров праздник заиграл.
Октябрь месяц не простой
Стол осенний не пустой!
Урожай в полях собрали,
Свадьбы весело играли!
А потом ноябрь придет
Он и зиму приведет!
Ведущий :
Осень, рады мы, что ты пришла.
Что же ты нам принесла?
Осень : У меня в руках корзинка,
В ней – осенние дары.
Все, чем только я богата,
Принесла для детворы
Песня – хоровод «Дары осени»
Осень : Ну, а мне пора прощаться,
В лес осенний возвращаться.
Ждет меня ещё дела.
До свиданья, детвора!
Ведущий : На завалинках, в светелке иль на бревнышках каких,
Собирали посиделки пожилых и молодых.
Здесь и красные девицы, добры молодцы сидят.
Так давайте веселиться, осень щедрую встречать!
Праздник мы с вами продолжаем
И нас ждет к себе в гости хозяйка
(меняется занавес осени на избу, дети проходят в избу, их встречает Хозяйка)
Ведущий : Принимай, Хозяйка, гостей.
Хозяюшка : Здравствуйте, ребятушки! Приятно видеть вас в добром здравии! Проходите, рассаживайтесь! Будьте как дома!
Мир вам, гости дорогие, вы явились в добрый час-
Встречу теплую такую я готовила для вас.
Будут игры, будут пляски, будут песни хороши,
Ведь когда – то посиделки были праздником души.
Хозяюшка : Ребята, недавно 14 октября прошел Великий праздник Покрова Пресвятой Богородицы, в память о чудесном явлении Божией матери. Она простирала свой покров над молящимися людьми и спасала от иноземных захватчиков жителей города. Это один из самых любимых в русском народе православных праздников.
Хозяюшка : С Покрова начинались регулярные девичьи посиделки. Собрали последний урожай с полей, срубили и капусту. И начинались на Руси веселые вечеринки в честь капусты - капустницы. Обязательным угощением на столах были блюда из капусты - пироги, пирожки, квашенная капуста.
Посмотрите, какуюкапустку я вырастила. Белую, сладкую! Весной посадила, все лето ухаживала, да приговаривала.
Ты, капуста, родись
И бела, и спела,
И бела, и спела,
И со тыном ровна.
Вот она какая выросла
Ведущий : Да ведь в один день всей капусты не заготовить! Вот и сложилась традиция звать на помощь подруг да соседок.
К нам наехали капустны вечера,
На конях, на соболях, на лисицах, горностаях.
Уж вы кумушки, голубушки мои,
Вы придите поработать у меня,
Пособите мне капусту порубить,
Пособите-ка ее мне усолить.
Выходите мамочки, помогите мне с капустой спрвиться
(мамы подходят к столу и имитируют засолку капусты)
Хозяйка : Солили капусту на Руси и с морковью, и с клюквой, и с брусникой. Капуста и вкусной и красивой получалась, приятно на стол подать!
Ведущий : А хотите, я вас научу капусту солить?
Пальчиковая игра «Капуста»
Что за скрип?
Что за хруст?
Это что еще за куст?
Как же быть без хруста?
Если я капуста.
Мы капусту рубим, рубим.
Мы морковку трем, трем.
Мы капусту солим, солим,
Мы капусту жмем, жмем.
Хозяйка . А теперь перемешаем и попробуем. Покажите, вкусная капуста или пересоленная, а я отгадаю.
Играет с детьми. (дети показывают мимикой)
Молодцы! Вот мы и засолили капусту. Капуста вкусная получилась, будем зимой с картошечкой кушать.
Ведущий: Заводите-ка, девицы да добры молодцы, хоровод про капусткунашу белокочанную, чтобы и на тот год она также хорошо уродилась!
Хоровод «Вью, вью, вью я капусточку»
Вью, вью, вью я капусточку, да
Вью, вью, вью я капусточку.
Завивался вилок кочешок,
Завивался вилок кочешок.
Развивался вилок кочешок
Хозяйка : А вы знаете пословицы о капусте, как в народе говорят?
Дети - пословицы:
"Хлеб да капуста голод не подпустят"
"Есть хлеб да капуста - на столе не пусто"
«Сентябрь пахнет яблоками, а октябрь капустой»
«Октябрь - капустник, пропах капустой»
"Капусту любить - про хвори забыть"–
Хозяйка : Да, правильно в народе говорили, что капуста и накормит, и вылечит.
Ведущий : Слышите? Кто -то к нам стучится.
Это кто тут к нам пришел?
Козел – ребенок: Это я – козел Мефодий.
Ведущий : По каким таким делам?
Козел : Помогаю сторожам
Я капусту охраняю
Каждый лист оберегаю
Ведущий : Почему ж капусту вдруг,
А не редьку и не лук?
Козел : Лук стеречь я не умею,
А от редьки я худею.
А капуста хороша
И нужны ей сторожа.
Потому что самый вкусный,
Очень вкусный – лист капустный!
Хозяйка :
Эй, девчонки - хохотушки
Не пора ли спеть частушки.
А мальчишки тоже встанут,
От девчонок не отстанут.
Частушки .
Выходи скорей, подружка,
Мы на публике блеснем
И задорные частушки
Про капусту пропоем.
В огород козу пустила,
Чтоб капусту сторожила.
К ней козел пришел на чай.
Съел капусту невзначай!
Хороша моя капуста,
А я тоже не плоха!
Вместе с ней сижу на грядке –
Поджидаю жениха
Со всего двора мальчишки
На крыльце сидели.
На зубах их кочерыжки
Белые хрустели.
Дома маме помогать –
Хорошенькое дело.
Мама резала капусту,
Я морковку ела.
Ах, подружки дорогие,
Дайте мне капусты.
Я всё лето загорала -
В огороде пусто.
Разудалый я силач –
Гну рукой подковку!
Потому что я жую
Каждый день морковку.
Хорошо частушки пели,
Хорошо и окали.
А теперь мы вас попросим,
Чтоб вы нам похлопали!
Ведущий : А сейчас пора игры
Игра «Колышки» («Я на камушке сижу»р. н. м.)
Я на камушке сижу,
Мелки колышки тешу,
Мелки колышки тешу,
Огород свой горожу.
Ай ли, ай люли, огород свой горожу.
Девочки-подружки, разбирайте колышки!
Девочки выбирают мальчиков и встают за ними, образуя круг.
Водящий ходит вокруг круга, подходит к любой паре.
Водящий : Кума, кума, продай колышки!
А что стоит?
Кочан капусты, веник да рубль денег.
Ну, по рукам, да в баню!
Ударяют по рукам и бегут в разные стороны. Кто прибежит первым, тот встает у «колышка». Проигравший становится водящим.
Ведущий : Раз, два, раз, два
И закончилась игра!
Хозяйка : Что-то слышен хруст в кустах.
Скрипит капуста на зубах.
Зайцы к грядке прибежали,
И капустку уминали.
Сценка «Сказка о капусте»
(На тихом звучании музыки «Посиделки»)
Действующие лица: Ведущий - ребенок, Зайцы - 4 чел., Капуста, Еж, Дуб.
Ведущий : Как-то осенью, чуть свет
Пригласили на обед
Зайцы модницу Капусту.
Заяц 1: Что сидеть одной и грустной?
Суп готовится у нас,
Стол накроем мы для вас!
Ведущий : Капуста ручками всплеснула,
На приглашенье улыбнулась…
Капуста . Ах, как славно! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : Капуста долго наряжалась,
В сто одежек одевалась…
Капуста надевает халатик, жилет, пиджак, пальто, все зеленое.
К обеду лишь управилась…
Наконец отправилась!
С настроением хорошим
Шла Капуста по дорожке.
Капуста: Хруп-хруп! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : А навстречу колюч Ёж.
Еж : Ты куда это идёшь?
Капуста : Здравствуй, Ёжик! Хруп-хруп!
Зайцы мне готовят суп!
Еж :. К Зайцам на обед идешь?
Ой, а в суп не попадешь?
Капуста : Ты колюч, а глуп, глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : И пошла своей дорожкой,
Своей, хвастаясь одежкой.
Дуб могучий повстречался,
Всё Капусте удивлялся…
Дуб : К Зайцам! Ну, иди, иди.
Сама в суп не попади!
Капуста : Ты могуч, а глуп, глуп!
Зайцы мне готовят суп!
Ведущий : Вот пришла к Зайцам Капуста
И за стол уселась с хрустом.
Капуста : Добрый день вам, хруп-хруп!
Подавайте, Зайцы, суп!
Ведущий : Ну, а Зайцы говорят…
Заяц 1. Покажите свой наряд!
Вы снимайте-ка пальто!
Не возьмет его никто!
Хватает пальто и с ним убегает.
Заяц 2 . У нас тепло, мороза нет.
Вы снимайте и жилет!
Хватает жилет и с ним убегает.
Заяц 3. Нарядились-то вы как! …
Вы снимайте и пиджак!
Хватает пиджак и с ним убегает.
Заяц 4. Располагайтесь, отдыхайте
И халат свой снимайте!
Хватает халат с ним убегает.
Ведущий : Зря Капуста наряжалась!
С кочерыжкой лишь осталась!
Капуста медленно уходит, опустив голову .
Ведущий- взрослый: Но Капуста есть капуста!
Ей ли оставаться грустной?
Вновь Капуста к нам пришла!
Ещё что-то принесла!
Капуста и Хозяйка выходят с подносом, накрытым салфеткой, с пирогами.
Капуста . Капусту любят все на свете:
Зайцы, взрослые и дети!
Всем могу я пригодиться!
Этим буду я гордиться!
Хозяйка : Пока мы пели да плясали, в игры разные играли, испеклись пироги с капустой. С пылу, с жару, враз проглотишь пару!
Ведущий : А наши мамы тоже хозяюшки. Они капусту ценят, уважают и вот какими блюдами сегодня удивляют!
Хозяйка : Спасибо нашим мамам за труд и старание.
Ведущий : Будем пробовать, ребята?
За обе щеки уплетайте
Да Капусту вспоминайте!
(угощение в группе капустными блюдами)
Жили – были дед да баба. Посадили они в огороде капусту. Выросла капуста кочанистая, широколистная, собрать урожай силушки маловато. Стали они просить беде пособить козу: "Козочка, добренькая, собери в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети и внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим тебе красный сарафан да у купца Егора возьмем сапожки новые. Будешь весело гулять, подружкам нос утирать!"
Коза деду и бабе отвечает: "Одной собирать – быстро уставать. Просите помощи у петуха". Стали просить беде пособить петуха: "Петушок–удалок, помоги козочке собрать в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети и внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим козочке красный сарафан да у купца Егора возьмем ей сапожки новые, а для петушка полный жбан зерна. Будешь весело ходить, курочек дразнить!"
Петух деду и бабе говорит: "Вдвоем собирать – быстро уставать. Просите помощи у кота". Стали просить беде пособить кота: "Котик–мурлотик, помоги козочке и петушку собрать в огороде капустку на щи да солку. Приедут гости, дети да внучата, угостим их щами, накормим пирогами, дадут нам денежку, поедем на базар, купим козочке красный сарафан да у купца Егора возьмем ей сапожки новые; для петушка – полный жбан зерна; а тебе, котичек, будет сметанки горшок да шерсти клубок. Будешь весело играть, мышек пугать!"
Взялись коза, петух и кот работать в огороде, идут и разговоры ведут:
"Ме–ме, ко–ко, мур–мур.
Деду и бабе
Соберем капустки.
Гостям – щи, соленье,
Нам – подарки и веселье.
Чу, чу, чу?
Бубенцы звенят–
Это гости едут,
На телегах скрежут,
Всем подарки везут и нам дадут.
Стала козочка капустку рожками подрывать, петушок сечь да метать, котик в кучки катать. Дед капустку рубил, баба в бочки клала, солью присыпала. Славна работа, когда дружба да охота!