Семейства Крестоцветные (Капустные) и Розоцветные

Глава 3

Классификация растений

6 класс

Н.И. Чернецова,

учитель биологии

• Задачи урока :

• - познакомить учащихся с отличительными признаками растений семейства крестоцветных и розоцветных;
• - показать хозяйственное значение этих растений;
• - научить составлять морфологическое описание растения.
• Основные понятия урока :
• семейство Крестоцветные;
• семейство Розоцветные

• Давайте повторим:

• Систематика - это наука о многообразии организмов, объединении их в группы на основе родственных признаков .

• Самая крупная систематическая единица – это отдел.

• Главный признак покрытосеменных – наличие плодов с семенами.

• Сообщество – это одна из

систематических единиц.

• Выберите правильные утверждения:

6. К высшим относятся растения, не имеющие органов.

7. Вид – это группа особей, сходных по строению и жизнедеятельности, свободно скрещивающихся между собой и дающих плодовитое потомство, занимающих определённую территорию.

• Проверка

• 1, 3, 5, 6, 7

• Проверка знаний и умений

• 1. Систематика – наука, изучающая:
• а) историческое развитие растений,
• б) клеточное строение живых организмов,
• в) общие признаки родственных групп растений.
• 2. К систематическим категориям относят:
• а) царство, б) сообщество, в) флору, г) фауну.
• 3. Основной единицей в систематике является:
• а) класс, б) семейство, в) вид.
• 4. Группа сходных по строению и жизнедеятельности особей, обитающих на определенной территории, скрещивающихся между собой и дающих плодовитое потомство, называется:
• а) отделом, б) видом, в) семейством.

• 5 . Современные высшие растения, не имеющие цветков и плодов, объединяются в отделы:
• а) красные водоросли и мохообразные,
• б) мохообразные и папоротникообразные,
• в) папоротникообразные и бурые водоросли.
• 6 . Систематическая категория, объединяющая близкие роды:
• а) вид, б) семейства, в) классы.
• 7. Растение, имеющее две семядоли, сетчатое жилкование листьев, стержневую корневую систему, относят к классу …….. растений.
• 8. Горох относится к растениям класса двудольных растений. Назовите количество семядолей, тип корневой системы, тип жилкования листьев.
• 9.У пшеницы мочковатая корневая система, параллельное жилкование листьев. Сколько семядолей имеет зерновка пшеницы?

• Давайте повторим:

• 10. На какие два класса делится отдел покрытосеменных растений?
• 11. Назовите признаки растений класса двудольные.

• 12 . Назовите признаки растений класса однодольные.

Признаки растений класса однодольных и класса двудольных

Признаки

Класс двудольные растения

Кол-во семядолей в зародыше

Класс однодольные растения

2 семядоли

Тип корневой системы

1 семядоля

Стержневая

Жилкование листа

Сетчатое или перистое

Цветок

Мочковатая

Параллельное или дуговое

Четырехчленный цветок или пятичленный цветок с двойным околоцветником

Расположение проводящих пучков

Наличие камбия

Трехчленный цветок, реже четырехчленный с простым околоцветником

В центре или имеют вид кольца

Проводящие пучки разбросаны по всему стеблю

Имеют камбий

Дифференциация коры и древесины

Нет камбия

Хорошо дифференцированы

Примеры

Неясная дифференциация

Горох

Пшеница

Класс Двудольные. Семейство Крестоцветные ( Капустные )

• Семейство Крестоцветные

• Более 3000 видов
• Травы,
• реже кустарники

• Систематика

• Царство: растения
• Отдел:

покрытосемянные

• Класс: двудольные
• Подкласс: розиды
• Порядок: капустноцветные
• Семейство: Крестоцветные или капустные

• Особенности растений семейства Крестоцветные

• Включает 3200 видов, объединённые в 350 родов
• Однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения
• Распространены в умеренных широтах,
• в зоне северного полушария
• очень неприхотливы
• Опыляются насекомыми

• Цветки правильные

• Соцветие – кисть

• Листья простые, цельные или рассечённые

• У некоторых
• растений
• образуется
• корнеплод

• Плоды : стручок, стручочек

• Плод: сухой, вскрывающийся

• Строение цветка Крестоцветных

• Околоцветник двойной (Чашелистики + лепестки )

• Чашечка: 4 чашелистика

• Венчик: 4 лепестка

• Тычинки: 4 длинных и

2 короткие

• Пестик: 1

• Формула цветка: Ч 4 Л 4 Т 4 +2 П 1

• Соцветие: кисть

• Сурепка дуговидная (Barbarea arcuata )

• Ярутка полевая (Thlaspi arvense)

• Редька дикая

• Пастушья сумка

• Плод

Виды плодов

Стручок

Стручочек

• Плод: стручок или стручочек

• Рапс (Brassica napus)

• Рыжик посевной (Camelina sativa)

• Листья простые, цельные или рассеченные, лишенные прилистников.

• Горчица полевая (Sinapis arvensis)

• Капуста кочанная (Brassica oleracea var. Capitata)

• Овощные культуры

• капуста

• редис

• репа

Кочанная капуста

Брюссельская

Кольраби

Цветная

• Огородный хрен

• Хрен обыкновенный (armoracia rusticana)

• Дикорастущие растения

• Ярутка полевая

• Пастушья сумка

• Гулявник лекарственный

• Дикорастущие растения

• Крупка

• Репник многолетний

• Редька дикая

• Декоративные растения

• Левкой

• Алиссум

• Ночная фиалка

• Декоративные растения

• Чаще выращивают не столько для красоты, сколько ради запаха, т.к. крестоцветные хорошие медоносы.

Резуха альпийская (Arabis alpina)

Лобулярия приморская

(Lobularia maritima)

Хейрантус Чери (Cheiranthus cheiri)

• Хозяйственное значение

Масличные

• Капуста
• Редька
• Турнепс

• Горчица
• Рыжик

• Морфологическое описание

• Семейство крестоцветные Brassicaceae
• Горчицы семена Semina sinapis
• Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой до 150 см.
• Листья очередные, голые; нижние - лировидные, рассеченные или раздельные; средние - ланцетовидные, по краю выемчатые; верхние - цельнокрайные, эллиптической формы.
• Соцветие - кисть.
• Цветки мелкие, золотисто-желтые, типичного для крестоцветных строения.
• Плоды – цилиндрические голые стручки с шиловидным носиком, отклоненные от стебля.
• Семена почти шаровидные, диаметром около 1 мм, серно-сизые, коричневые или светло-желтые (в зависимости от сорта), ясно ячеистые.
• Цветет в мае - июне , плоды созревают в июне - июле.
• Допускаются к применению семена горчицы черной (Brassica nigra (L.) Koch), характеризующейся плотно прижатыми к оси стручками.
• Недопустимо использование горчицы белой (Sinapis alba L.), у которой стручки четковидно утолщены и густо опушены жесткими волосками.
• Оба вида – однолетники

• Горчица белая (Sinapis alba)

• Горчица черная (Black Mustard)

• Интересные факты

• Энотера (Ночная свеча, Ослинник, Лунник)

Как только на смену летнему дню приходит короткая теплая ночь, распускает свои цветы энотера.

Душистые, желтые, они мерцают в сумерках, как бледное пламя горящих свечей.

Именно тогда начинаешь понимать, почему этот цветок прозвали «Ночной свечой».

• Эвтрема васаби (Eutrema japonicum)

Васаби - это светло-зеленые жгучие ароматные корни травянистого растения Эвтрема васаби .

В Европе васаби часто называют «японским хреном». Любопытно, что в корне васаби вкусовые свойства распределены неравномерно: верхняя часть корнеплода (та, что ближе к ботве) значительно острее нижней.

• Задание №1. Какие растения «лишние»?

• Смородина

• Редька чёрная

• Астра

• Редька дикая

• Капуста

• Пастушья сумка

• Задание №2. Заполните таблицу

Сорт капусты

Орган растения, употребляемый в пищу

Белокочанная

Кольраби

Цветная

Брюссельская

• Изучить § 27, стр.155 – 161;

Вопросы № 1- 4(устно);

Задание на стр. 160 № 1.

• Задание на дом:

• При создании презентации использованы диаграмма цветка и схема соцветия, предложенные, учителем биологии и химии Лебедевым Сергеем Николаевичем
• из ГОУ школа-интернат Костромской области .

1 слайд

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных - овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения. Крестоцветные.

2 слайд

Ч 2+2, Л 2+2, Т 4+2, П 1 Плоды – стручки, стручёчки. Соцветие кисть. Формула цветка.

3 слайд

Редька. Овощные. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) - корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности - европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская - лобо, японская - дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.

4 слайд

Горчица. ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты - горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды - сорняки.

5 слайд

Капуста. КАП УСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.

6 слайд

Хрен. ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), - овощная культура. Растение высотой 50-150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России - с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.

7 слайд

Редиска. РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.

8 слайд

РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й - цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов - гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса 30-1000 г. Цветки на длинном (50-150 см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное. Репа.

9 слайд

РЫЖИК, род однолетних трав семейства крестоцветных. 15 видов, в Евразии, Сев. Африке и Сев. Америке. Рыжик яровой (посевной) и рыжик озимый (лесной) возделывают как масличные культуры. Рыжик.

10 слайд

Пастушья сумка. Лекарственные. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная - лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав - маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.

КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения.

Редька. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская лобо, японская дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.

ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды сорняки.

КАϘУСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.

ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), овощная культура. Растение высотой см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.

РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.

РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса г. Цветки на длинном (см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное.

Пастушья сумка. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.

СУРЕПКА, род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Сорняки, растут на влажных местах по лугам, пастбищам, пустырям, у дорог. Сурепку весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Зап. Европе как салатное растение.

В семействе насчитывается до 380 родов и около 3200 видов.

Крестоцветные успешно приспосабливаются к самым разнообразным местообитаниям.

Широко представлены крестоцветные также в лесах, среди степной растительности, на увлажненных местах и даже в воде, но все же определенно преобладают среди них растения засушливых и сухих местообитаний. Листья крестоцветных очередные, причем нижние часто образуют прикорневую розетку. Цветки обычно лишены как прицветников, так и при цветничков, не крупные, зачастую очень мелкие, невзрачные, но немало также красиво расцвеченных, придающих растению большую декоративность.
Крестоцветные приспособлены как к перекрестному опылению, так и к самоопылению. Основными опылителями являются мухи, пчелы, шмели; некоторые виды опыляются в ночное время бабочками. Пчелы привлекаются запахом медоносных видов, а также наиболее яркими цветками. Крестоцветные приспособлены к распространению довольно разнообразно. Это в основном виды с крылатыми, многие виды с мелкими легкими семенами, легко разносимыми ветром, или с семенами, отороченными крылом.

Есть среди крестоцветных также целый ряд видов, имеющих на плодах крючковидные выросты. Благодаря этому они цепляются за шерсть животных и разносятся ими. В некоторых случаях семена разбрасываются благодаря "усилиям" самого растения. так же приводится лекарственное растение, практическое значение и формула цветка

Скачать:

Предварительный просмотр:

Чтобы пользоваться предварительным просмотром презентаций создайте себе аккаунт (учетную запись) Google и войдите в него: https://accounts.google.com

Подписи к слайдам:

В семействе насчитывается до 380 родов и около 3200 видов. Крестоцветные успешно приспосабливаются к самым разнообразным местообитаниям. Одни из них приурочены к крайним условиям высокогорий, достигая рубежей растительности (4500-5700 м над уровнем моря), где вместе с лишайниками являются пионерами растительного покрова; другие произрастают по морским побережьям; одни в своем распространении продвигаются далеко на север и характерны для арктических областей; другие являются обитателями пустынь, полупустынь и степей. Широко представлены крестоцветные также в лесах, среди степной растительности, на увлажненных местах и даже в воде, но все же определенно преобладают среди них растения засушливых и сухих местообитаний.

Листья крестоцветных очередные, причем нижние часто образуют прикорневую розетку. Цветки обычно лишены как прицветников, так и прицветничков, не крупные, зачастую очень мелкие, невзрачные, но немало также красиво расцвеченных, придающих растению большую декоративность. Крестоцветные приспособлены как к перекрестному опылению, так и к самоопылению. Основными опылителями являются мухи, пчелы, шмели; некоторые виды опыляются в ночное время бабочками. Пчелы привлекаются запахом медоносных видов, а также наиболее яркими цветками.

представители

крестоцветные приспособлены довольно разнообразно. Это в основном виды с крылатыми, многие виды с мелкими легкими семенами, легко разносимыми ветром, или с семенами, отороченными крылом. Есть среди крестоцветных также целый ряд видов, имеющих на плодах крючковидные выросты. Благодаря этому они цепляются за шерсть животных и разносятся ими. В некоторых случаях семена разбрасываются благодаря "усилиям" самого растения.

Применение в медицине. Влияет на сократительную способность гладких мышц различных органов. Этим в большей мере определяется кровоостанавливающий эффект пастушьей сумки. Имеет значение и действие содержащегося в траве витамина К, повышающего свертываемость крови. Препараты пастушьей сумки вызывают некоторое снижение кровяного давления, стимулируют перистальтику кишечника. Применяют при атонических маточных кровотечениях в гинекологической практике, а также при желудочнокищечных и иных кровотечениях. Имеются указания на применение травы при острых и хронических нефритах.

Ф О Р М У Л А Ц В Е Т К А * Ч 4 Л 4 Т 4+2 П 1

По теме: методические разработки, презентации и конспекты

Интерактивная игра для повторения и закрепления знаний о растениях семейства КРЕСТОЦВЕТНЫЕ или КАПУСТНЫЕ...

данная разработка урока предназначена для 6 класса. учебник "Биология. Бактерии. Грибы. Растения" В. В. Пасечник....

Урок биологии в 6 классе.Класс Двудольные. Семейство Крестоцветные.

Тема урока: Класс Двудольные. Семейство Крестоцветные. Цель: выяснение характерных признаков растений семейства крестоцветных....

Слайд 2

Особенности растений семейства

• семейство включает около 3200 видов растений;
• цветки с крестообразно расположенными лепестками, чашечка из 4 чашелистиков. Венчик из 4 лепестков, с 6 тычинками (2 короткие и 4 длинные) и 1 пестик;
• формула цветка крестоцветных Ч4Л4Т4+2П1;
• соцветие – кисть;
• плоды – стручки или стручочки;
• корневая система – стержневая.