Когда убирать чеснок на урале. Уборка и хранение чеснока Хранение чеснока в домашних условиях

В этой статье рассмотрим конкретные актуальные сроки, когда сажать чеснок под зиму в 2016 году по лунному календарю, а также подробности этого процесса. Все огородники без исключения знают, какое сильное влияние Луна оказывает на процессы посадки, роста и сбора урожая. Понятное дело, что определенные лунные дни оптимально подходят для посадки культур. Когда речь заходит об озимом чесноке, числам посадки для конкретного года стоит уделять особенное внимание.

Для посадки под зиму нужно выбирать только озимые сорта чеснока, как отличить их от яровых сортов будет рассмотрено в заключительной части этого материала. Для 2016 года лучшие даты для посадки озимого чеснока, чтобы весной собрать ранний урожай - это 18-22 число августа, также 25-26, 30 августа. Что касается сентября, то ориентироваться нужно на 2-3 7-8 число. В этот период Луна будет расти, что является благоприятной фазой, чтобы сажать чеснок в землю под зиму.

Если же весной вы не торопитесь получить ранний урожай и хотите ориентироваться на стандартные сроки, то тогда выбирайте подходящие по лунному календарю даты конца сентября и начала октября. В частности, это 26-27, 30 сентября, а также 1, 4-5, 11-12, 17-18, 26-27 октября. Это даты, когда сажать чеснок под зиму в 2016 году по лунному календарю в Подмосковье и регионах с похожим климатом.

Совет! Если речь идет о посадке чеснока в южных регионах, то тут нужно ориентироваться на начало ноября, 1, 3 и 5 число или даже можно проводить посадку до самого конца этого месяца в даты 13, 18, 25 ноября.

Выбирая точное время для посадки огородник должен ориентироваться на лунный календарь, но также не забывать и о погоде. Сажать нужно в такие сроки, чтобы зубки уже успели до морозов укорениться в почве, но не успели прорасти. Если посадка проводится с учетом прогноза погоды, то ориентироваться нужно на то, чтобы до заморозков оставалось не более месяца.

Обратите внимание на неблагоприятные лунные дни для посадки чеснока осенью:
В августе это будет 2, 11 и 16 число.
В сентябре отказаться от таких работ нужно первого и 16 числа.
В октябре - это 16 число.

Пока показывают многолетние наблюдения, а также сводки астрологов, если сажать озимый чеснок в этот период, то восходы будут плохими, чеснок и может сгнить еще до того, как удастся собрать урожай.

Краткая схема посадки озимого чеснока:
1. Лучшее место на участке для посадки чеснока - это грядки, где в этом сезоне росли томаты и любые корнеплоды.
2. Грядки обязательно хорошо вскопать, затем внести предварительно удобрения на основе азота.
3. Посмотрите лунные дни, которые благоприятны для посадки именно на этот год.
4. Если чеснок посадить слишком рано, то он пойдет в стрелку и зимой просто замерзнет. Слишком ранняя посадка приведет к тому, что чеснок не успеет укорениться и просто сгниет в почве.
5. Чтобы стимулировать хорошее укоренение зубков, нужно будет замочить их в теплой воде, а потом положить на несколько дней во влажные опилки. Далее держать еще пару дней в тепле и сажать, когда появятся зачатки корешков.
6. При посадке оптимальная глубина закладки составляет 5 см, а расстояние между чесноком 15-20 см.
7. После посадки грядку сразу рекомендуется утеплить, используя растительные остатки.


Если были точно соблюдения сроки, когда сажать чеснок под зиму в 2016 году по лунному календарю, а также все делалось с учетом предстоящих заморозков, то можно не сомневаться, что чеснок хорошо перезимует и весной, как только наступят первые теплые деньки, примется в активный рост.

Чем отличается озимый и яровой чеснок

Как упоминалось в самом начале этой статьи, под зиму можно сажать исключительно . Даже из названия понятно, что такие сорта садятся именно под зиму, в то время, как яровой чеснок садится именно весной. По внешним признакам сорта этого чеснока будут отличаться. При сравнении двух головок видно, что озимый чеснок имеет несколько крупных зубков, расположенных в один ряд. Как правило, количество зубков составляет 4-12 штук и все они расположены четко вокруг стержня. Как правило, оболочка зубков чеснока имеет розово-фиолетовый оттенок.

Что касается чеснока ярового, то его головка состоит из более, чем двух десятков зубков. Зубки эти будут мелкими и могут располагаться в несколько рядов. Сохранить до весны озимый чеснок трудно, его выкапывают летом и употребляют в пищу. Часть урожая, конечно, заготавливается в качестве посадочного материала на будущий год. Яровой чеснок по вкусу считается более мягким, чем озимый и его можно сохранять в течение всей зимы без потери полезных свойств.

Сорта озимого чеснока, если правильно выбраны сроки их посадки осенью, могут перенести хорошо температуру до 25 градусов холода. Весной сразу появятся зеленые восходы, а первые стрелки будут уже летом. На самых крупных луковицах стрелки можно оставить, чтобы получить дополнительный качественный посадочный материал на будущий огородный сезон.

Когда сажать и убирать озимый чеснок

Итак, чеснок озимый высаживают осенью и, кроме того, что ориентируются на даты лунного календаря, нужно посмотреть, чтобы до прогнозируемых заморозков оставалось не более месяца. В зависимости от климатической зоны посадка этого чеснока может проводиться как в сентябре, так и в конце ноября. Важно, чтобы у чеснока было 2-3 недели до заморозков, чтобы корень успел прорасти.

Если в вашем регионе зимы суровые и температура часто ниже 25 градусов холода, то грядки с чесноком рекомендуется дополнительно укрыть. Это можно сделать с помощью остатков каких-то растений или просто пленкой. Укрытие снять ранней весной. В активный рост чеснок тронется весной, когда почва прогреется до пяти градусов тепла. Стрелки летом сразу выламывать, чтобы головка получала максимум питательных веществ и активно развивалась.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь.

Теперь они обиделись - прямо оскорбились! - на призыв главы Хакасии к своим коллегам-управленцам в сельских поселениях активизироваться в поиске дополнительных налогов в местные бюджеты. Если без передёргивания, звучало это так («Хакасия» №№ 216 - 2017 от 16 ноября сего года): «Ты сам-то что сделал для России? Что создал? Какую-нибудь инвестиционную программу? Собрал ли ягоды, переработал, продал? Ведь живёте в тайге. Выходите с инициативой. Создавайте, процветайте. Сварите тушёнку, продайте на рынке. Создайте маленькое производство в селе - мы подхватим. Дадим грант».

Когда убирать чеснок с грядки сроки уборки озимого чеснока. Свежий материал на 20.12.2017 г.

Лунный посадочный календарь садовода утверждает, что в ноябре трудиться можно только в теплицах. Выращивайте зеленый лук, зелень, часть скороспелых культур. Даже если теплицы у вас нет, не отчаивайтесь: петрушка и укроп без проблем вырастут на подоконнике.

Сегодня энергетика ночного светила может доставить множество хлопот. Астрологи рекомендуют воздержаться от новых начинаний, иначе вы рискуете опоздать со сроками. В этот период самым удачным будет продолжение привычной работы и уединение. Избегайте конфликтов всеми силами, чтобы не провоцировать себя и окружающих на агрессию.

Такой питательный коктейль обеспечит вашим яблоням фосфорное питание (очень важное для молодых деревьев!) на первые 5 - 7 лет. После посадки внести эти удобрения в зону роста корней уже не получится. А фосфор почти не вымывается из земли, и эти запасы будут питать вашу яблоньку долгое время. Так что не поленитесь - час лишнего, потраченного на посадку, времени обязательно оправдает ваши ожидания!

В этом году убирать лук лучше в августе (это более относится к регионам умеренного типа). В случае дождливого лета, лук нужно успеть убрать до затяжных дождей. А так как это лето достаточно холодное то уборку нужно проводить после 8 августа на убывающую Луну.

Сетевое издание «OaNews» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-68027.

В этом году убирать лук лучше в августе (это более относится к регионам умеренного типа). В случае дождливого лета, лук нужно успеть убрать до затяжных дождей. А так как это лето достаточно холодное то уборку нужно проводить после 8 августа на убывающую Луну.

Уборка чеснока лунный календарь 2017. Подробная информация.

Финансы по требуют особого внимания, потому что в веренице дел можно запросто потерять нить, ведущую вас к успеху. Деньги могут быть неуправляемыми, так что контролируйте покупки, какими бы мелкими они ни были. Сохраняйте динамичность, если того требуют обстоятельства, но всё записывайте. Ни о чем не забывайте, будьте щедрыми, не конфликтуйте ни с кем.

Так же не рекомендуется вдавливать и вкручивать дольки в землю - это может привести к тому, что чеснок вылезет наружу, когда будет прорастать. Утепляют грядки на зиму торфом, опилками и еловыми лапником. Если осень выдалась через чур засушливой (такое бывает, правда, но редко), старайтесь поливать чеснок минимум раз в 3-5 дней.

Перед посадкой обязательно внесите компост - на каждый 1 кв.м. - ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора - 1 м? грядки.

Сетевое издание «OaNews» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-68027.

Сетевое издание «OaNews» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 28 ноября 2016 года. Свидетельство о регистрации Эл № ФС77-68027.

Бывают дни, когда космические объекты притягивают соки растений к их корням. Это идеальный период для сбора урожая, который развился ниже грунта, то есть под ним. Представителями таких растений являются корнеплоды: свекла, лук, морковь, картофель.

В Средней полосе России чеснок успевает вырасти только при озимой посадке. Обычно озимый чеснок сажают в конце сентября - начале октября. Для получения более раннего урожая можно посадить озимый чеснок в конце августа.

Лунный календарь посадки и уборки чеснока на 2017 год составлен для Средней полосы России.

Лунный календарь посадки и уборки озимого чеснока

Благоприятные дни
посадки и уборки озимого чеснока по Лунному календарю в 2017 году

Окучивание, рыхление

10-13, 17-18, 22-23, 28-30 апреля, 1-18, 20, 25-28 мая, 1-16, 23-30 июня, 1-2, 5-14, 21-31 июля, 4-10, 18-19 августа

Вырезка стрелок

Завязывание перьев

Уборка

Подготовка грядки к подзимней посадке

Традиционная озимая посадка зубчиками

Озимая посадка зубчиками для получения раннего урожая

В период активного роста чеснока с мая по июль чеснок окучивают и вырезают стрелки. Обильный полив замедляет рост чеснока, головки получаются мелкие. Рекомендуем поливать чеснок только в длительный засушливый период и очень умеренно. Благоприятные дни для полива чеснока Вы можете найти в общем Лунном календаре-таблице. Молодые зеленые перья чеснока можно срывать поштучно и употреблять в пищу. Когда перья пожелтеют, их завязывают узлом, дабы приостановить рост новых перьев и направить силы чеснока на рост головки. По лунному календарю завязывать перья можно в любой день.

Начинать подкапывать молодой чеснок можно уже с середины июня. Делают это вилами, дабы не повредить корнеплод. Молодой чеснок долго не хранится и хорош для скорого употребления, поэтому выкапываего можно в любой день, не ориентируясь на лунный календарь. Для засолки и длительного хранения озимый чеснок выкапывают осенью, в конце сентября - начале октября. Выкапывать чеснок желательно в сухую погоду, оставив его на денечек под кустом просохнуть. Затем чеснок бережно очищают от земли, срезают корни и листву, оставляя длинный стебель. Формируют пучки из 6-10 головок чеснока, связывают стебли веревкой и оставляют сохнуть в прохладном сухом помещении, например, в сарае. Лучше подвесить чеснок под потолком. После месяца просушки стебли обрезают и хранят чеснок в сухом помещении при температуре 18-20°C.

После уборки чеснока приступают к подготовке грядки к подзимней посадке зубчиков. Новую грядку под чеснок учше организовывать на месте выращивания помидоров и корнеплодов. Для получения хорошего урожая важно тщательно подготовить грядку, внести необходимые удобрения. Также важно выбрать благоприятный дель для посадки озимого чеснока, в чем Вам поможет этот лунный календарь. Зубчики для посадки нужно отделять от головки непосредственно перед посадкой. Выбирайте головки с крупными зубчиками. Чеснок сажают на глубину 6-8 см на расстоянии 15 см. Можно сажать зубчики чеснока рядами: в ряду на расстоянии 10 см, между рядами 20 см.

– озимый чеснок. При таком способе посадки он вырастает с крупными равномерно расположенными зубками. В свою очередь летний чеснок превосходит зимний по длительности хранения. Летний чеснок (яровой) высаживают ранней весной и убирают, начиная со второй половины августа. Но недостаточно вовремя посадить и вырастить хороший урожай чеснока, важно подольше его сохранить, а для этого необходимо знать сроки, признаки созревания, правила уборки и хранения этой популярной овощной культуры.

Почему важно вовремя и правильно собрать полученный урожай?

  • Если выкопать чеснок раньше положенного времени, то его дольки будут отличаться повышенной мягкостью, хотя способны «дозреть» при правильной сушке. Некоторые садоводы специально выкапывают немного раньше, давая чесноку дозреть во время сушки. Лучше убрать слегка недозрелый, чем перезрелый чеснок.
  • В том случае, когда чесноку дают перезреть, он может пойти в повторный рост, давая побеги и разрушая чешуйки, что негативно отразится затем на его лежкости.
  • Если задержаться с выкапыванием у чеснока происходит растрескивание покровных чешуй и образуются «чистые зубки» (без шелухи) — такие луковицы усыхают и портятся уже к январю.

Уборка зимнего чеснока

Классический срок полного созревания озимого чеснока составляет примерно 100 дней после того, как появились первые всходы. Этот период соответствует третьей декаде июля – началу августа, в зависимости от климатических условий. Надо отметить, что некоторые садоводы убирают чеснок по .

Признаки созревания зимнего чеснока


Уборка летнего чеснока

Летний чеснок созревает со второй половины августа по сентябрь. В этот период необходимо внимательно наблюдать за урожаем, ища признаки созревания.

Признаки созревания летнего чеснока

  • Основным признаком готовности летнего чеснока к уборке является полегание и пожелтение стеблей и листьев.
  • Корневая шейка высыхает.
  • Если подкопать луковицу и внимательно ее осмотреть, то головка должна быть полностью сформирована с четко оформленными зубчиками. Чешуя у созревшей луковицы плотная и подсохшая.

Как убирать и хранить чеснок

Убирают чеснок в сухую погоду. Срезав стрелы, если это зимний чеснок, луковицы слегка подкапывают, затем аккуратно вынимают из земли и осторожно отряхивают остатки почвы. Вынутый чеснок укладывают рядами для просушки. Если погода сухая, то разложенный урожай оставляют на улице на несколько дней, убирая его на ночь. При влажной погоде, прячут под навес.

При длительной засухе почву перед самой уборкой лучше увлажнить. При отряхивании сухих комков земли возможно обрывание корешков вместе с донцем.

Важно не бросать чеснок, а складывать и перемещать его аккуратно, избегая возможных вмятин, чтобы уменьшить риск возникновения различных гнилей.

Затем чеснок раскладывают обязательно одним слоем в хорошо проветриваемое помещение для окончательной сушки в течение 2 – 3 недель. Следующим этапом надо аккуратно срезать стебли и корни. Стебель отрезают так, чтобы от него оставалось не менее сантиметра. Корни обрезают, не задевая донце луковицы, иначе высока вероятность заболеваний.

Уборка чеснока должна проводиться грамотно и своевременно. Ведь этот процесс является решающим для дальнейшего хранения луковиц, а также полного и правильного завершения процесса их роста.

Самое лучшее время для снятия урожая чеснока это теплые дни без дождей. Однако уборка должна выполняться правильно. От этого напрямую зависит возможность долгого хранения. Для того чтобы определить когда убирать чеснок, необходимо обязательно знать время его посадки и некоторые признаки, свидетельствующие о созревании.

Как определить можно ли собирать урожай

Признаками для снятия ярового чеснока являются такие характерные внешние проявления, как:

  • начальная стадия прилежания ботвы к земле;
  • окраска листьев в желтый цвет.

Происходит это в основном во второй половине августа, ближе к началу осени.

Озимый чеснок начинают собирать в середине или конце июля. Чаще всего 12 числа на праздник Петра и Павла. Именно в это время луковицы достигают необходимой массы.

Характерными признаками созревания озимого чеснока является:

  • приобретение нижними листьями желтоватого оттенка;
  • растрескивание стрелки (соцветия);
  • утончение кожицы головок до сухого состояния.

О своевременности снятия урожая ярового и озимого чеснока говорят такие признаки:

  • плотная головка;
  • зубчики легко отделяются друг от друга;
  • пленка без труда снимается.

Если чеснок недозрел, то он будет слишком мягким. Перезревший - совершенно непригоден к длительному хранению. Следует учитывать и то, что если лето выдалось дождливым, то сроки уборки урожая будут более ранними.

Идеально созревший летний и зимний чеснок имеет 3 чешуйки. Проверить это можно двумя способами.

  1. Выкопать несколько головок и оценить их.
  2. Отгрести землю с 2-3 луковиц и посмотреть на состояние чешуек.

Как правильно выполнять уборку

За одну - две недели до снятия урожая рекомендуется отгрести землю от луковиц. Такая хитрость способствует более скорому и качественному созреванию луковиц. Перед уборкой чеснока необходимо полностью прекратить его полив и дать земле хорошо просохнуть.

Снятие урожая не следует растягивать во времени. Уборка должна быть произведена в максимально сжатые сроки. Делать это необходимо в сухую погоду утром или вечером.

Для того чтобы добиться стопроцентного сбора чеснока и минимизировать повреждения луковиц нужно знать технику этого процесса. Она достаточно проста, однако удобнее, если в процедуре участвуют два человека.

  1. Срезаются стрелки.
  2. Рядок чеснока подкапывают садовой вилкой или лопатой, направленными вертикально в землю, в нескольких сантиметрах от луковицы.
  3. Если ботва прочная, то можно аккуратно тянуть за нее. Если нет - то необходимо разбирать землю руками (для этого рекомендуется надевать перчатки).
  4. Луковицы не следует бросать в кучу, так как они могут повредиться от ударов. Их аккуратно складывают в одно место.
  5. После того как часть урожая или он весь убраны, чеснок аккуратно перебирают. Удаляют оставшуюся землю с головок, снимают с чешуек верхние слои, очищают донце и корни, откладывают поврежденные луковицы.

Однако на этом процесс уборки еще не заканчивается. Чеснок необходимо правильно высушить. Делается это для того, чтобы он был максимально пригоден для хранения.

Как сушить чеснок

Если позволяет погода - дни солнечные и жаркие, то делать это можно на улице. Если же идут дожди или повышена влажность, то урожай складывают под навесы или в помещения с хорошей вентиляцией. Некоторые специалисты рекомендуют днем сушить чеснок на улице, а вечером переносить его в помещение.

Если уборка производилась в дождливую погоду, то сушить луковицы необходимо в специальны активно вентилирующихся аппаратах. Этот процесс занимает около 10 дней. Температуру в таких сушилках нужно повышать постепенно. Начиная с 25 градусов и доводя до 40.

Сушить чеснок следует обязательно вместе с ботвой, которой прикрывают головки, чтобы избежать ожогов солнца. Это позволяет дополнительно увеличить массу луковиц и пищевые качества чеснока. Ведь во время сушки часть питательных веществ из листьев переходит в головки. Длится этот процесс около двух недель.

После того как головки достигнут состояния, пригодного для отправки урожая на хранение, у него нужно обрезать корни и ботву. Стебель оставляют не менее, чем на 2 сантиметра, однако не больше 10 (хотя иногда ботва не обрезается совсем, а чеснок потом сплетают в косы).

После этого луковицы необходимо снова перебрать:

  • красивые и целые головки отправить на длительное хранение;
  • поврежденные, подгнившие луковицы отложить для использования в ближайшее время.

Чем грозит несвоевременная уборка

Если чеснок (и летний, и зимний) вовремя не выкопать, то результаты запаздывания будут достаточно плачевными для его внешнего вида, вкусовых качеств и возможности длительного хранения.

  1. Чешуйки покрывающие луковицы растрескаются.
  2. Головка распадется на отдельные зубчики.
  3. Произойдет укоренение частей луковицы и повторный рост.

Промедление может грозить даже полнейшей непригодностью урожая для использования. Поэтому специалисты советуют огородникам относиться к процессу сбора чеснока не менее ответственно, чем к его посадке, поливу или уходу во время роста.

Соблюдение сроков уборки озимых и яровых сортов, а также их правильная обработка и сушка гарантирует возможность длительного лежания зимой, стопроцентное сохранение вкусовых и питательных качеств полезного продукта, ставшего незаменимым ингредиентом для многих блюд и лекарственных средств.