Без вытяжки не обходится ни одна современная кухня. При этом от ассортимента в магазинах разбегаются глаза - тысячи моделей разной формы, мощности и функционала. Для всех, перед кем стоит задача оснащения кухни, мы собрали в одном месте советы, как выбрать вытяжку.
Равнение на производительность!
Основной параметр при выборе вытяжки - ее производительность , т.е. способность пропускать через себя определенный объем воздуха в час. Пропускная способность устройства рассчитывается по формуле:Где P - искомая минимальная производительность вытяжки (м3/час); V - площадь кухни; H - высота потолков; 12 - оптимальный воздухообмен за час.
Например, для кухни 18 м² с потолками 2,9 м нужен прибор с производительностью не ниже 626 м3/час.
В целом таких знаний достаточно для правильного подбора параметров кухонной вытяжки. Однако, считаем необходимым обратить внимание на некоторые моменты. Они описаны в отдельной статье о том, как рассчитать мощность вытяжки
Важно! Владельцам квартир-студий и смежных с лоджией кухонь необходимо учитывать их объем при расчете мощности вытяжки, иначе запахи и пары не будут удаляться достаточно эффективно, распространяясь по другим помещениям квартиры.
Выбирать вытяжку с мощностью сильно выше расчетной тоже чревато последствиями - прибор будет затягивать воздух не только из кухни, но и других помещений, запах из которых на кухне вовсе не нужен.
Много шума из ничего
Принимая решение, какую вытяжку выбрать, обязательно обратите внимание на уровень производимого ей шума - от этого зависит, насколько комфортно вам будет находиться на кухне.
- 30-35 дБ - тихая;
- 40-45 дБ - малошумная (звук сродни негромкой музыке);
- 50 дБ - достаточно шумная (по громкости примерно как шум морского прибоя);
- 60 дБ - очень шумная (заглушает голоса и звук телевизора).
Чем выше производительность вытяжки - тем больше шума она создает. Самые современные дорогостоящие устройства сочетают в себе высокую пропускную способность и тихую работу.
Размер имеет значение!
Главное правило - вытяжка не должна быть уже варочной поверхности. Рекомендуется покупать воздухоочиститель шириной больше плиты - такой прибор будет эффективно удалять пар, жир и неприятные запахи на кухне.
Отвод или рециркуляция?
Существует два принципа работы вытяжек - отвод и рециркуляция. Почти все современные приборы поддерживают оба режима. Попробуем разобраться, какой из них предпочтительнее.
Совет. Если у вас газовая плита, рекомендуется менять воздуховод каждые 5-7 лет. Со временем он не только теряет пропускную способность (покрывается пылью и жировыми парами), но и становится пожароопасным.
Важно! Для прибора, работающего в режиме рециркуляции необходимо докупить угольный фильтр. От того, насколько интенсивно вы используете вытяжку, а также от типа варочной поверхности зависит, как часто вы будете его менять. Так, владельцам газовых плит рекомендуется замена угольного фильтра раз в 3-4 месяца, электрических - раз в 6-8 месяцев.
- Наиболее эффективным, долговечным и наименее затратным признаётся режим отвода воздуха : вытяжка подключается к вентиляционной системе и через канал воздуховода выводит запахи, копоть и жировые пары на улицу. Для обслуживания прибора достаточно раз в одну-две недели промывать жировые фильтры (вручную или в «посудомойке»).
- При невозможности проложить воздуховод (например, если вытяжка располагается далеко от вентиляционного отверстия или вентканалы не справляются со своей работой) в большинстве вытяжек предусмотрен режим рециркуляции . В нем воздух очищается при помощи дополнительных фильтров и возвращается обратно в помещение.
Вытяжка как элемент интерьера
Современные вытяжки - это не только приборы для дополнительной вентиляции воздуха на кухне, но и стильный элемент интерьера. В зависимости от стиля, в котором оформлено помещение, можно выбрать вытяжку с подходящими цветом, формой и материалами.
Каминные (купольные)
Свое название получили из-за сходства с вытяжными устройствами каминов. В зависимости от материала, из которого изготовлена вытяжка, ее можно установить в помещениях с различным дизайном:
- стальная модель отлично впишется в интерьер в стиле “хай-тек”;
- эмалированная, с деревянными фасадами подойдет для кухонь, оформленных в стиле “прованс”, “кантри”, “классика”.
Наклонные (вертикальные)
Сегодня очень популярны наклонные модели вытяжек. Они имеют увеличенную зону захвата, а значит, более эффективно удаляют жир, копоть и запахи. Особенность конструкции делает их использование очень комфортным: во время готовки или уборки вы не сможете удариться головой о края вытяжки. Сдержанный и элегантный дизайн идеально дополнит интерьер в стиле “модерн” и “минимализм”.
T - образные
Еще один вариант для поклонников строгих, лаконичных форм. Изготовленные из нержавеющей стали, стекла, реже - из эмали, они станут украшением кухонь в стиле “модерн”, “хай-тек” или “минимализм”.
Встраиваемые
Находка для владельцев небольших кухонь. Конструкция таких приборов позволяет почти полностью спрятать их в подвесной шкаф (модели, встраиваемые в шкаф) или в столешницу (модели, инсталлируемые в стол). На виду остается лишь малая часть вытяжки, которая поглощает воздух.
Существуют также вытяжки, встраиваемые в потолок, или по-другому - вытяжки потолочного монтажа. Они монтируются в потолочный короб, и на виду остается только рабочая зона вытяжки. Иногда дизайнер интерьера выбирает вытяжку потолочного монтажа, когда имеющиеся в ассортименте островные вытяжки не вписываются в дизайн кухни
Островные
Островные вытяжки предназначены для варочных поверхностей, расположенных в центре кухни. Такую локацию могут себе позволить только обладатели просторных помещений. Островные вытяжки смотрятся очень эффектно, зачастую имеют необычный, смелый дизайн и множество дополнительных функций (например, ионизацию воздуха, антибактериальный фильтр и пр.). Из недостатков - высокая стоимость приборов.
Стоимость вытяжек
Цена на кухонные воздухоочистители зависит от множества факторов: производительности, уровня воспроизводимого шума, материала корпуса, функционала, типа управления. Доступные по стоимости модели выпускают Maunfeld, ZigmundShtain, Korting: их продукция отличается хорошей производительностью, но в работе довольна шумная. В линейках крупных производителей типа Faber, Elikor, Franke есть вытяжки от эконом- до премиум-класса.
Надеемся, эта статья поможет вам выбрать правильную вытяжку, которая сделает вашу работу на кухне легче и приятнее. Хороших покупок!
Режим работы
По способу работы все вытяжки можно разделить на два типа: циркуляционные и проточные. При этом большинство проточных вытяжек обладают режимом циркуляции.
- Циркуляционные вытяжки работают автономно, т.е. не требуют соединения с вентиляцией. Грязный воздух попадает в вытяжку, проходит через фильтры (угольные и жироулавливающие) и возвращается в помещение. Этот вариант идеален для тех, у кого нет возможности вывести вытяжку в систему вентиляции или для тех, кто мало готовит. Отметим, что фильтры необходимо заменять (металлические жироулавливающие - мыть) раз в несколько месяцев, иначе производительность вытяжки снизится.
- Проточные вытяжки выводят кухонные испарения за пределы здания через вентиляционную систему. Этот вариант удобен, если есть возможность подсоединить вытяжку к системе вентиляции или вывести воздуховод на улицу через специальное отверстие. Подходит для средних и больших кухонь.
Виджет товаров
Если у вас небольшая кухня, на ней не душно и нет других источников загрязнения воздуха, то можно остановиться на циркуляционной вытяжке. Качество очистки воздуха будет зависеть от вида фильтров и их своевременной замены.
Если у вас большая кухня или она соединена с другой комнатой (квартира-студия), то лучше остановиться на проточной вытяжке. Воздух будет не просто очищаться, а заменяться свежим с улицы. Если за окном зима и не хочется остужать помещение, то можно включить режим циркуляции.
Способ установки
Вытяжки различаются по способу установки и бывают подвесными, встраиваемыми и каминными.
- Подвесные вытяжки компактны, как правило, работают только в режим циркуляции, стоят недорого и крепятся к стене или шкафчику. Вытяжка всегда на виду, поэтому обратите внимание на дизайн.
- Встраиваемые вытяжки монтируют в подвесные или напольные кухонные шкафы. Преимущество в том, что всю конструкцию не видно - можно не заморачиваться с дизайном. Кроме моделей, которые просто встраиваются в шкаф, есть телескопические - вытяжку не видно, но по необходимости она выдвигается до размеров плиты. В основном встраиваемые вытяжки работают в режиме отвода и/или циркуляции, но есть и те, которые работают только в режиме циркуляции.
- Каминные вытяжки (или купольные) работают в режиме отвода и предназначены для просторных кухонь, т.к. сама конструкция выглядит внушительно. По способу крепления делятся на: угловые , пристенные и островные . Последний тип подходит только для больших кухонь, где плита расположена по центру помещения.
Виджет товаров
Производительность и габариты вытяжки
Производительность говорит о том, сколько воздуха может пропустить через себя вытяжка за один час. Существуют варианты с производительностью от 150 до 2500 кубометров воздуха в час. Рассчитать этот параметр просто:
Производительность вытяжки = Площадь комнаты х Высота потолка х 12,
где 12 количество полных замен воздуха в час по данным СЭС.
- Маленькой кухне площадью до 10 кв. м и высотой потолка около двух с половиной метров подойдёт вытяжка с производительностью 280-360 кубометров в час с одним мотором.
- Средней кухне (например, с площадью около 14 кв. м) нужна более мощная вытяжка с производительностью от 400 кубометров в час, не лишним будет и второй мотор.
- Большая кухня или квартира-студия должна быть оборудована максимально мощной вытяжкой с производительностью от 700 кубометров в час.
Виджет товаров
Лучше брать вытяжку «с запасом». Так на среднем режиме она полноценной очистит воздух в помещении и не будет сильно шуметь, как на максимальных оборотах.
Габариты вытяжки - это ее ширина, глубина и высота. В рубрикаторе е96 вы можете задать любой из перечисленных параметров. В первую очередь обратите внимание на ширину.
По ширине вытяжка должна совпадать с плитой или быть больше. Это обязательное правило.
Высота - параметр, более актуальный для каминных вытяжек. Это максимально возможное расстояние между вентиляционным отверстием и нижней панелью корпуса. Можно найти вытяжку высотой как полтора метра, так и один метр.
Глубина влияет на удобство использования. Можно подобрать такую модель, которая встанет вровень с кухонными шкафами. Это оптимальный вариант с точки зрения дизайна и практичности (не ударишься головой ненароком).
При расчете подходящих габаритов вытяжки учитывайте, что устанавливается она на определенном расстоянии над плитой (65-85 см, зависит от модели). Если вы захотите установить вытяжку выше, то придется переплатить за производительность. Кроме того, возможен отказ в гарантийном ремонте из-за неправильной эксплуатации.
Важные параметры
Шум, который издает вытяжка во время работы, может мешать беседе и просто утомлять. Лучший вариант, когда уровень шума не превышает 40-50 децибел. На него влияют:
- количество и мощность моторов
- тип и параметры воздуховода
- скорость работы вытяжки
Моторы бывают разной мощности. Чем мощнее двигатель вентилятора, тем больше производительность, но и издаваемый шум. Поэтому между вытяжкой с одним мощным мотором и двумя послабже, лучше выбрать второе.
Воздуховод сконструированный неправильно, не только создает дополнительный шум, но снижает производительность вытяжки. Лучше всего, если он будет широким и изготовлен из ПВХ.
Скоростей работы в вытяжке как минимум две. Многие вытяжки могут похвастать тремя или даже четырьмя скоростями. Этого вполне достаточно для ежедневных задач обычной домохозяйки. Впрочем, есть и монстры с десятью скоростями, но они больше подходят для кухонь заведений общепита. Чем ниже скорость, тем меньше шума.
Есть вытяжки с системой шумоизоляции и специальными тихими моторами, но стоят они на порядок дороже обычных.
Детали: подсветка и тип управления
Подстветка является дополнительной функцией вытяжки и помогает оценить готовность пищи.
- Лампы накаливания. Если вам нравится приятное теплое освещение, то этот вариант для вас. Но помните, что они весьма энергозатратны и недолговечны.
- Галогенные лампы. Их преимущество в ровном ярком свете. Впрочем, энергозатратность тоже высока, а срок службы невелик. Если вам необходим дополнительный источник яркого света на кухне - это ваш выбор.
- Люминесцентные лампы создают холодный рассеянный свет. Они считаются самыми экономичными, но и светят не слишком ярко. В вытяжках встречаются довольно редко.
При монтаже потолочной вытяжки для кухни островной приходится подключать ее к верхнему горизонтальному каналу. Как отмечено выше, его диаметр не рекомендуется уменьшать. По этой причине и чтобы не уменьшать высоту потолков в таких местах устанавливают циркуляционные модели.
Эта модификация изначально находится внутри корпусной , поэтому совершенно незаметна при беглом взгляде. При включении она выдвигается наружу, выполняет свои функции. Явным преимуществом являются минимальные требования к свободному пространству. Но боковой метод всасывания воздуха понижает эффективность системы. Также надо отметить сравнительно высокую сложность механизмов конструкции, что изначально повышает стоимость технических изделий.
При таком расположении упрощается свободный доступ к варочной поверхности, снижается вероятность получения травм. Крупная свободная поверхность хорошо подходит для успешной реализации разнообразных дизайнерских замыслов. Такая техника гармонично смотрится в ультрасовременных .
Размеры вытяжек для кухни
Проще всего разобраться с размерами купольных конструкций, или других аппаратов с горизонтальным расположением. Размеры короба для вытяжки такого типа по контуру рабочей зоны должны превышать габариты варочной панели. Разумеется, надо не забывать о снижении эффективности по мере увеличения расстояния между этими техническими устройствами.
Размеры встраиваемой вытяжки подбирают в соответствии с параметрами кухонной мебели. Торговые предприятия используют следующее распределение изделий по ширине в см: 45; 50-52; 55-60; 65-70; 75-85; 90 и более.
В сопроводительной документации указываются точные размеры кухонной вытяжки вместе с коробом. Там приводят данные о рекомендованном расстоянии до / . Уменьшать его не следует, чтобы не повредить оборудование.
Основные материалы и виды защитных покрытий
Этот материал не только выглядит идеально. Он отличается высокой устойчивостью к разнообразным внешним воздействиям. Стекло не впитывает влагу, загрязнения и запахи. Оно быстро очищается с применением простейших моющих средств. Единственным недостатком является низкая стойкость к ударам. Но понятно, что при настойчивом желании любую поверхность на кухне получится повредить достаточно сильным механическим воздействием. При нормальном обращении такие поверхности сохраняют безупречный внешний вид на протяжении десятков лет.
Отдельные функциональные и декоративные элементы техники этого вида создают из пластиков, разнообразных сплавов. Для компенсации недостатков и правильного использования преимуществ в конструкциях применяют комбинации из нескольких материалов. Изделия из стали защищают краской от коррозии. Специальными пропитками улучшат устойчивость деталей из древесины.
Как сделать правильный расчет производительности вытяжки для кухни
В настоящее время приходится констатировать отсутствие точных нормативов в данной области. После изучения соответствующего сегмента рынка можно получить разнообразные данные о производительности. Иногда в сопроводительной документации указывают значения, полученные в идеальных условиях, без подключения воздуховода. Они выглядят солидно, но не являются достаточно информативными.
Лучше, если имеется ссылка на определенные стандарты. Для стран Евросоюза действуют нормы EN 60704-3 и 61591. В соответствии с ними, лабораторные измерения выполняются при подключении техники к подходящему по диаметру воздуховоду с одним поворотом на 90° длиной 2 м (на выходном отверстии).
- П – производительность (базовая) в м. куб/час;
- Ш/Д/В – ширина/длина/высота в метрах, данные берут из размеров помещения без учета расстановки мебели;
- 12 – действующие санитарно-гигиенические нормы, которые подразумевают необходимость обмена воздуха в таком помещении не менее 12 раз за 60 мин.
Полученное значение корректируют с учетом следующих факторов:
- При использовании проточной схемы добавляют 25-35%. Значение увеличивают, при подключении к длинной трассе с большим количеством поворотов.
- Если выбран циркуляционный вариант – от 50 до 70%. В этом случае многое зависит от характеристик определенных фильтров.
- Следует увеличить производительность на 40-50%, если вытяжка устанавливается над газовой плитой. В этом случае загрязнений больше по сравнению с применением электрической варочной панели.
Дополнительно уточняют режим эксплуатации кухонного пространства, его соседство с другими помещениями. Если часто оставляют открытой, это увеличивает общий объем. Пригодится определенный запас для быстрого удаления чада в экстренных ситуациях.
К сведению! Вытяжка большой мощности обычно работает на средних оборотах. Отсутствие повышенных нагрузок продлевает ресурс составных частей оборудования, увеличивает его надежность.
