Залогом длительного хранения лука и чеснока является своевременная и правильная уборка. Сроки уборки лука и чеснока определяют по внешним признакам - чаще всего это полегание и пожелтение листьев. Овощи лучше убирать в сухую погоду, при этом уборка лука и чеснока имеет свои особенности. Лук лучше убирать в солнечный день, чтобы он хорошенько просушился. А вот при уборке чеснока яркого солнца лучше избегать и собирать чесночный урожая утром или вечером, чтобы чеснок не завял под палящими лучами.

Когда убирать лук

Определяя время выкапывания луковиц, следует помнить, что наибольшая интенсивность прироста их массы наблюдается в первые две декады августа. Повышается масса и при дозаривании за счет оттока питательных веществ из листьев в луковицу. Однако затягивать с уборкой нельзя, иначе севок будет крупным, иметь плохую лежкость.

Внешним признаком наступления срока уборки севка является начало полегания листьев. Ориентировочно уборку лука проводят в первой декаде августа, с 1 по 10 число. Если луковица сформировалась, а листья еще зеленые и не полегают, то убирать можно и раньше – в конце июля.

Перед закладкой на хранение лук-севок надо просушить в течение 10-15 дней при температуре 30-35°C. Для этого лук можно оставить выкопанным на участке для дозаривания на 10-20 дней. Полезно воздействие на растения прямых солнечных лучей, чтобы верхняя сочная чешуя позеленела.

Хорошо просушенные луковицы вручную отделяют («отминают») от высохших листьев, но не отрезают их.

Когда убирать чеснок

О зрелости озимого чеснока судят по состоянию соцветия, если оно не удалено. Начало раскрытия обертки соцветия – сигнал к уборке. Если соцветий нет, то ориентируются по массовому пожелтению и подсыханию листьев.

Убирать чеснок лучше утром или вечером, чтобы он не увядал на сильной жаре. При уборке чеснок надо предохранять от механических повреждений.

Для просушки растения чеснока складывают под навес или в другое хорошо проветриваемое помещение. Листья и стрелки удаляют только после сушки. Если чеснок сохраняют, сплетая в косы, то листья не обрезают. Затем луковицы сортируют и сплетают в косы для хранения.

По лунному календарю определяются точные временные промежутки, когда лучше убирать лук в 2018 году. При расчетах учитываются фазы луны, которые наиболее благотворно влияют на ход работ в огороде и саду. Подробные рекомендации помогут вырастить и собрать урожай, который будет хорошо храниться, не теряя всех полезных качеств. При сборе урожая обязательно учитывается не только дата календаря, но и погодные условия. Существуют также внешние признаки определения зрелости.

Определить полную степень зрелости репчатого лука можно тремя основными способами:

1. Распознать спелость овоща можно по внешним признакам, изучая состояние ботвы и луковицы.
2. Математический способ поможет тогда, когда точно известен сорт и сроки его созревания.
3. Подскажет точную дату проведения любых работ на огороде лунный календарь.

В любом из этих случаев определяющую роль играет погода. Если стоят холодные и дождливые дни, то сбор урожая может значительно сдвинуться.

Внешние признаки зрелости

Понять, что лук репчатый созрел, можно по следующим внешним признакам:

• ботва начинает желтеть, высыхать и ложиться на грядку;
• не появляются новые перья;
• шейка лука истончается и усыхает;
• верхние чешуйки с луковицы снимаются легко и шелестят.

Созревшая луковица на вкус сочная, с хорошо сформированными пластинами, которые издают приятный, характерный аромат.

Математический способ

Для определения точного числа проведения уборочных работ можно использовать дату, полученную методом простого математического подсчета.

Общий срок созревания лука находится в промежутке от 68 до 82 дней. Большое расхождение в цифрах зависит от выбранного сорта. Ранним сортам нужно меньше времени на формирование плода, чем поздним.

Понять, когда убирать лук с грядки на хранение , довольно просто, достаточно решить простой пример. К дате посадки овощной культуры прибавляют количество дней, необходимых для созревания сорта. Полученная сумма считается лучшим временем для сбора лука.

Если дни жаркие и сухие, то уборочные работы проводят раньше, учитывая состояние овощных грядок. В дождливое, прохладное лето созревание корнеплодов запаздывает, и результат математического примера не пригодится.

Когда убирать лук с грядки сроки

Как только были замечены все основные признаки созревания лука, следует выбрать солнечный, сухой день. По прогнозу погоды в ближайшие дни не должны быть дожди. Это позволит собранный урожай высушить под солнцем.

Уборку лука по лунному календарю начинают со второй половины июля и продолжают до середины августа. Если лето дождливое, то нужно выбрать день без осадков. Собранный урожай убирают в хорошо проветриваемое помещение для дальнейших работ.

Лунный календарь

Опытными садоводами было замечено, что лучше всего хранится лук , убранный в период убывания Луны. Благоприятными днями по лунному календарю 2018 года считаются:

• в июле лучше заняться уборкой урожая 1-3, 6, 28-29 числа;
• в августе для работ подходят с 1-7, 10, 26, 29-31 число;
• поздние сорта лука можно собирать и в сентябре, удачными днями будут 1-4, 7-8 и 26 число.

Можно заниматься уборкой пряного овоща и в новолуние. В это время все силы растение направляет на развитие подземной части. Луковицы наполняются витаминами и соком. В дни новолуния не советуют проводить прополку грядок и мероприятия, направленные на борьбу с болезнями и вредителями.

Дачный лайфхак

Советы опытных дачников могут пригодиться и на стадии уборки урожая. При сборе лука многие советуют опираться на даты, указанные в лунном календаре, так как фазы Луны во многом определяют скорость роста и качество развития всех растений:

• В фазу, когда Луна прибывает, растение быстро набирает силы и идет в рост. Биологические процессы активно протекают в верхней части. Все соки от нижней части растения устремляются вверх. В это время на пользу идут поливы. Лук убирать нельзя.
• В фазу убывающей Луны движение сока направляется к подземной части растения. На убывающую Луну лучше убирать урожай и вносить подкормки. Корнеплоды будут вкусными и полезными.

В новолуние разрешено проводить прополку почвы от сорняков, рыхление и умеренный полив овощных грядок.

Как правильно выкапывать лук с грядок

Как только были определены сроки уборки лука, начинают готовиться. За три недели до рассчитанной даты прекращают поливы и внесение удобрений. Вода приводит к появлению новых корешков и загниванию корнеплодов.

Сам процесс уборки нужно проводить, соблюдая некоторые правила:

• день должен быть солнечным и сухим (желательно изучить прогноз погоды и выбрать время, когда на протяжении 12 дней не ожидается дождей);
• если грунт мягкий, то выдергивать луковицы можно вручную, но лучше всего воспользоваться вилами или лопатой;
• вилами осторожно подкапывается место вокруг головки, после чего вытягивается руками;
• с луковиц нужно встряхнуть налипшую грязь (делают это осторожно, чтобы не нанести повреждений);
• оставлять сушить лук нужно вместе с ботвой (в процессе сушки ботва будет насыщать луковицу питательными элементами);
• выкопанный урожай распределяют в один слой на ровной поверхности и периодически ворошат.

Репчатый

Определить, когда лучше собирать созревший лук, легко. Большая часть ботвы на грядке желтеет и полегает к земле. Благоприятными днями для уборки спелого лука в августе 2018 года будут после 8 числа.

Порей

Сроки хранения лука-порея зависят от выбранного сорта. Ранние сорта порея созревают через 100 дней, они непригодны к зимнему хранению, и его употребляют в пищу сразу после сбора. Для созревания поздних сортов порея необходимо 190 дней. Именно он хранится на протяжении 6-7 месяцев.

Лук на зимнее хранение начинают выкапывать в середине октября, перед наступлением первых заморозков. Если лук предполагается использовать в осенний период, то выкапывать можно уже в последних числах августа. В условиях дождливого лета уборка лука должна начинаться раньше, чтобы избежать гниения.

Для уборки порея выбирают умеренно ветреный, сухой день. При помощи вил подкапывают ложную луковицу и стряхивают с нее налипшую грязь. Хранить хорошо просушенные стебли лучше всего в песке.

Севок

Севок считается важным посадочным материалом, поэтому от его качества зависит будущий урожай. Получают севок после посадки семян чернушки. Важно определить время выкапывания луковичек и соблюдать правила сбора.

Начинают выкапывать в первой половине августа. К этому времени ботва и шейка луковицы начнет усыхать и желтеть, чешуя легко отделяется, блестит и шуршит. Не нужно ждать, пока полягут все пожелтевшие перья, иначе пойдут новые корешки. Ухудшается лежкость посадочного материала, и повышается вероятность образования стрелок у нового урожая.

Копают севок в сухую погоду с помощью вил, оставив урожай до вечера сохнуть. Удалить грязь с поверхности надо вручную, нельзя бить головки друг об друга. Если погода дождливая и холодная, лук из земли начинают выкапывать раньше. Это поможет снизить риск появления болезней и развития гниения.

Шалот

Уборку шалота начинают после усыхания листьев, совпадает данный признак с серединой августа. Если учитывать фазы лунного календаря, то лучше убирать лук в полнолуние. Урожай, собранный в эти дни, долго хранится и содержит в себе много питательных веществ.

За 15 дней до сбора урожая прекращают поливы. Для уборки выбирают солнечный, сухой день. Выкапывают шалот с помощью вил, оставляя перо. Просушивать нужно на протяжении двух недель. Затем сухие кончики срезают, а из зеленой части плетут косы либо собирают пучок.

Как ускорить процесс созревания урожая

Опытные огородники не полностью полагаются на внешние признаки, которые свидетельствуют о спелости головки. Бывает, что луковица готова к выкапыванию, а перья еще прямые и зеленые. Чтобы урожай не попал в дождливый период, необходимо провести процедуру, которая ускорит дозревание:

• Помогает подрывание корней. Луковицу слегка выдергивают из земли. Делать нужно это аккуратно, чтобы не повредить всю корневую систему.
• За 20 дней до предполагаемого сбора прекращают поливы. Это позволит всем полезным веществам накопиться в луковице.
• Последний раз вносить удобрения нужно за 4 недели до сбора.
• Оголение головки путем отодвигания земли позволяет лучше проникать кислороду, свету и теплу к подземной части растения.

Нельзя обрезать перья для ускорения созревания. Это приводит только к гниению урожая.

Прекращение полива

Лучшему дозреванию луковиц способствует сухая почва:

• Чтобы луковицы не портились и хорошо хранились долгое время, в период их формирования поливы сокращают.
• Уборка лука должна проводиться до периода затяжных дождей.
• Как только начнется процесс усыхания и пожелтения перьев, поливы и вовсе прекращают.
• Если в это время идут дожди, то можно грядки укрывать пленкой.

В результате лук перестают поливать за месяц до сбора урожая.

Подрывание корней

Чтобы собрать спелый урожай лука, многие дачники проводят процедуру подрывания корней. В результате процедуры растение меньше поглощает воды и питательных компонентов из почвы.

Луковицу аккуратно подтягивают из земли (можно подкопать вилами), слегка подрывая корешки. Процедуру проводят осторожно, чтобы не повредить луковицу.

Оголение луковиц

Оголение луковиц особенно полезно проводить тем, кто слишком глубоко посадил овощ. Вручную или с помощью лопатки аккуратно отодвигается верхний слой от луковицы.

Процедура способствует лучшему проветриванию и прогреванию подземной части растения. В результате созревание происходит раньше.

Некоторые садоводы обрезают у луковицы корни на 5-6 см, ботву при этом не трогают. Зеленая ботва весь период сушки питает луковицу и ускоряет ее созревание.

Как подготовить лук к хранению

После того как весь урожай будет выкопан, его оставляют сушиться и дезинфицироваться под солнечными лучами. С луковиц стряхивают грязь, ботву не срезают. На ночь урожай накрывают пленкой или убирают в помещение, чтобы роса или дождь не намочила овощ.

Если погода сухая и ветреная, то урожай после уборки оставляют на грядке. На огороде урожай полностью высохнет уже через 12-14 дней. После чего приступают к срезанию усохшей ботвы, оставив верхушку около 5,5 см. Некоторые хозяйки хранят лук в косах или пучках, в этом случае подрезают только кончики ботвы.

Для хранения отбирают крупные, крепкие, без повреждений луковицы. Отобранный на хранение урожай укладывают в картонные коробки, плетеные корзины, тканевые мешки.

ВНИМАНИЕ! Это архивная страница, сейчас актуален:

Лунный календарь для огородника 2016 год - Сбор урожая,
засолка огурцов

Июль 2016

Приведенная на этой странице таблица лунного календаря представляет собой тематическую выборку из универсального сделанную для удобства планирования работ связанных с работами на грядках, садовая земляника присутствует как в разделе сад так и в этом разделе, поскольку самим нам удобней просматривать работы связанные с ней именно в "огородном" разделе календаря.

Июль - макушка лета.

Июль время сбора первых урожаев. Но кроме этого необходимо постоянно осуществлять поливы и подкормки растений. Но, пожалуй, самой трудоемкой частью работ является борьба с сорняками - прополка. Не нужно забывать так же и о борьбе с вредитялями и болезнями.
Для томатов в конце июля, самой большой опасностью является фитофтора, для профилактики целесообразно обработать их 1% раствором бордосской жидкости - она не испортит начинающие созревать помидоры, поскольку ее соли не могут пройти через защитную оболочку плода... Но если Вы опасаетесь, что дети могут сорвать помидор и съесть его немытым , то лучше провести обработку водным раствором йода (слегка желтый), возможно, он не так хорошо защитит от грибковых заболеваний (так или иначе - йод антисептик общего спектра действия), но зато на созревающих помидорах не будет токсичных солей (Из этих соображений, пока не пришла идея обработки йодом, я не обрабатвал томаты с созревающими помидорами вообще ничем).
Июль - пора интенсивной отдачи урожая у огурцов. В календаре специально упоминаются периоды из наиболее благоприятных дней для засолки огурцов.

ВНИМАНИЕ! Наш лунный календарь садовода ведется по московскому времени . (Календарем можно пользоваться на всей территории России, учитывая разницу между московским и местным временем * )

Любой огородник знает, что такое Лунный календарь. Кто-то четко придерживается указанных в нем рекомендаций, кто-то попросту игнорирует, а кто-то еще размышляет по поводу указанной в нем информации. Сегодня поговорим о том, когда убирать лук в 2017 году по лунному календарю, а также, зачем придерживаться этого правила.

Правда или вымысел

Понятия Солнечной системы, Вселенной манят человека, но всегда остаются чем-то далеким, неизведанным. Мало кто задумывается над тем, каким образом связано положение той или иной планеты в Галактике и происходящее на Земле. Исследованию такой взаимосвязи посвятили жизнь многие ученые, и одним из самых известных результатов их трудов является Лунный календарь. Ориентируясь на принципы, указанные в нем, можно регулировать собственную судьбу, предотвращать проблемы на работе и в личной жизни, уделять должное внимание здоровью.

Для огородников есть свой календарь. В нем отображено, в какие лунные дни можно работать с землей, а когда лучше к ней и вовсе не прикасаться, когда проводить полив, а когда наоборот ограничить поступление влаги в почву, когда полоть сорняки, обрезать деревья, высаживать семена, когда выкапывать урожай и пр.

Верить Лунному календарю, или нет – личное дело каждого, нужно просто понимать, что предоставленные в нем данные взяты не из головы какого-то человека, а собирались веками.

Было ведь время, когда люди жили, ориентируясь исключительно на звезды. Причем, влияние их на растения изучалось особенно тщательно. Ведь посадка в благоприятные дни гарантировала получение мощных, устойчивых к болезням растений и обильного урожая. А сбор в подходящий период способствовал более длительному хранению собранных плодов.

На самом деле нет в этом никакой мистики, а лишь одни факты, которые получили массу научных подтверждений. Объясняется довольно мощное влияние на растения состоянием магнитного поля, которое создается между Луной и Землей в зависимости от расположения их по отношению к друг другу.

Такое влияние может вызывать движение воды вверх. Прилив насыщает наземную часть растения, делает ее более сочной и ароматной. Для сбора подземной части нужно выбирать дни, когда вода под влиянием электромагнитной гравитации наоборот уходит в почву.

Таким образом, копать лук надо на убывающей Луне, а зелень собираем в новой фазе.

Благоприятные и неблагоприятные дни

Для уборки лука отводятся дни на убывающей Луне. По лунному календарю 2017 они начинаются после 8 августа. Но это совсем не значит, что надо осуществить сбор именно в этот период. В августе он может еще не дозреть. Ведь многое зависит от сорта, климатических условий региона и периода высадки.

Ориентируйтесь на данные составленного специалистами календаря, но если увидите, что по срокам не укладываетесь, высчитайте благоприятное для сбора влияние Луны самостоятельно.

Для этого сначала определите, когда убирать лук с грядки на хранение в соответствии с датой созревания сорта (просто высчитайте ориентировочный день).

После изучите, в каких числах Луна будет находиться в наиболее оптимальном положении для сбора урожая.

А когда подойдет срок, внимательно следите за прогнозом погоды. Сегодняшние возможности позволяют определить ее не на пару дней, а на несколько недель вперед.

Таким образом, вы получите ориентировочные сроки уборки лука.

На заметку! Есть один проверенный годами способ определения готовности урожая, к которому лунный календарь не имеет никакого отношения. Репчатый лук надо выкопать и оставить на пару дней лежать на огороде, прямо на этой грядке, а на десятый день проверить. Если у него не начнут расти свежие корешки, значит можно приступать к сбору.

Уборка лука по лунному календарю не должна проводиться в точности с приведенными в нем данными. Почему? Потому что все меняется, и каждый из нас наблюдает, за довольно ощутимыми переменами в климате. Не следует собирать урожай в дождливый день, даже если звезды полностью благоволят к этому. Но в то же время, если начались затяжные дожди, лучше убирать репчатый лук сразу, чтобы головки не начали гнить.

Ориентируйтесь на то, как выглядит ваш будущий урожай. Если листочки начали подсыхать, а на головке сформировалась жесткая шейка, значит можно выкапывать лук.

1. Если на луковице не будут сформированы чешуйки, через недостаточно плотную кожуру к плоду проникнут вредители и испортят урожай.
2. Если собрать репчатый лук позже, чем это рекомендуется, может начаться отрастание корней, а это скажется и на вкусе корнеплода и на сроке его хранения.
3. Убранный лук лучше просушивать прямо на грядке, в привычных для него условиях.

Совет! Пересыпьте оставленный для просушки лук табачной пылью или свежей древесной золой. Это значительно продлит срок годности продукта, надежно защитив его от вредителей.

1. После сушки нужно удалить луковые перья, оставив «хвостик» длиной 3-5 см.
2. Выкопанный лук надо хранить в отдельном от других овощей помещении, желательно чтобы оно было темным и сухим.
3. В полнолуние можно собирать зелень лука репчатого на еду, но делать это надо аккуратно обрывая листочки. Обрезать нельзя ни в коем случае. Развитие растения прекратится полностью.
4. В новолуние можно срезать все надземную часть и собирать урожай севка. В первом случае получится значительно ускорить созревание лукового корнеплода, а во втором – впрок заготовить полезную зелень на зиму.

Уборка лука репчатого в Сибири, как и по всей средней полосе России, проходит во 2 половине лета. В июле волна сильной жары заставляет репчатый лук уйти в спячку, из-за чего корневая система отмирает, а перо засыхает. Процессы, возобновляющие рост зелени, начинаются при снижении температуры до 18С и повышенной влажности почвы, что наблюдается в период дождей. До этого срока урожай должен быть убран с грядок.

Как определить время начала уборки на территории Сибири

Фермеры предварительно определяют примерный срок выкапывания плодов, учитывая сорт и дату посадки. В районах рискованного земледелия от Новосибирска до Тюмени, в Алтае и других местах высаживают репку скороспелых сортов. От периода отрастания зеленого пера до полегания листьев у таких луков проходит не более 90 дней.

Большую роль в созревании репчатого лука играют погодные условия. Процессы вегетации зависят от влажности почвы и температуры воздуха. Чем жарче и суше будут дни лета, тем быстрее оформятся луковицы и наступит время, когда нужно будет выкапывать репку, годную для длительного хранения. Определить готовность урожая к уборке можно при осмотре луковых грядок.

Важно! Время, когда выкапывать лук в Сибири можно начинать, определяют по полеганию листьев. Это правило следует применять и фермерам, живущим в г. Красноярск, и тем, кто живет в других районах рискованного земледелия.

В 2017 году лето в Сибири было сухое и жаркое, как и на всей территории страны. Поэтому время, когда убирать лук с грядки пришла пора, в этом году совпало по лунному календарю с реальным созреванием урожая. Так бывает не всегда.

Определять время уборки лука по положению луны в знаках зодиака можно только в том случае, когда урожай готов к уборке на 50%, погода стоит сухая и проливных дождей не ожидается.

Если лето в ряде областей Сибири будет дождливое и холодное, то растения станут активно наращивать перо и репку, сохраняя корни и упругость шейки. Агрономы утверждают, что луковица может расти бесконечно долго, если будут созданы условия для ее роста.

Важно! Лук с толстой шеей убирать с грядки нельзя, несмотря на наступление предполагаемых сроков уборки.

Сроки уборки лука в Новосибирске и других краях и областях этого региона сдвигаются на 2 недели, если весна и начало лета было холодным и дождливым, а жара смогла установиться только в конце июля на короткий срок. При таких погодных условиях луку нужно помочь, чтобы приблизить сроки созревания репки.

Для ускорения отмирания корней огородники в начале июля прекращают полив и подкормки, в середине июля начинают пригибать ботву лука к земле. Делать это нужно осторожно, чтобы сохранить целостность шейки.

Интересно! Если лук находится в фазе выгонки пера, то после его пригибания он быстро поднимется и продолжит отращивать листья. Если отмирание корней уже началось, это ускорит высыхание шейки.

Огородники могут сами затянуть время созревания луковиц в западных районах региона или в восточной Сибири, если в начале сезона будут срезать перо у лука, выращиваемого на репку.

Важно! В Сибири, где лето короткое, нужно отдельно высаживать репчатый лук на перо и на репку, чтобы дать ей вовремя созреть.

В какие сроки нужно уложиться

Сбор урожая лука в Сибири занимает время с 15 числа июля и может продолжаться до конца августа.

Важно! Если зрелые репки попадут под затяжные дожди, они будут поражены инфекцией, которая значительно сокращает срок хранения корнеплодов.

Зрелость луковиц определяется по внешнему виду. На начавшееся отмирание корневой системы указывают полусухие и безжизненные перья. Шейка становится вялой, и перестает удерживать листья в вертикальном положении. Луковицы приобретают ярко окрашенные чешуйки, соответствующие сорту. Если на грядке имеются такие экземпляры, то затягивать сроки уборки репчатого лука нельзя.

Лук на грядках начинают копать выборочно, если погода постоянно меняется. В 2017 году огородники наблюдали дружное созревание репок, благодаря жаркой устойчивой погоде, которая позволила быстро убрать урожай и просушить его под навесами.

В другие годы, когда погода неустойчива, лук убирают с огорода небольшими партиями. Для этого 3 раза в неделю проверяют шейки у лука, решая, можно ли выкопать корнеплоды из земли или следует подождать несколько дней.

Каждый раз такой осмотр позволяет найти готовые к уборке луковицы, и их количество постоянно увеличивается. Через 2 недели после начала сбора урожая весь лук будет собран.

Важно! Репку надо собирать в сухую солнечную погоду, когда роса полностью высыхает. Выкопанный лук следует отряхнуть от земли, подсушить на солнце, и к вечеру убрать на сушку под навес.

Если сохранилась длинная сочная ботва, ее можно сразу обрезать выше шейки на 10 см. Это позволяет предупредить развитие серой гнили, которая поражает поврежденную шейку лука.