2017-11-01 Игорь Новицкий

Решили посадить сочный салат, шпинат или петрушку? Хотите украсить свой сад пекинской капустой или листовой горчицей? Для успешной высадки ознакомьтесь с основными правилами ухода, посадки, подготовки почвы, защиты зелени от вредителей и болезней! Соблюдая правила, садоводу удастся получить здоровый урожай!

К зеленным культурам относятся различные виды лука, салата, шпината, щавеля, укропа , петрушки, сельдерея и многих других растений. Они богаты витаминами и минеральными солями, подчеркивают вкус наших блюд и придают им аппетитный аромат. А чтобы свежая зелень была на столе с ранней весны до поздней осени, устройте на своем участке бесперебойный зеленной конвейер!

Конвейер зеленных растений на нашем огороде можно обеспечить двумя способами.

Первый - многократными посевами одной культуры на разных участках через каждые 10-14 дней. Второй оборотами, то есть чередованием посевов 2-3 видов растений на одном месте.

Под зеленной конвейер выделяем участок, который весной рано освобождается от снега и быстро прогревается солнцем. Чтобы достаточно быстро вырастить витаминную зелень к столу, достаточно небольшой площадки земли и укрытия.
Для первого оборота выбираем несколько видов холодостойких растений, которые способны переносить легкие заморозки. Это шпинат, листовой салат, пекинская капуста, листовая горчица, кресс-салат, петрушка, руккола.

Чтобы растения хорошо развивались и как можно раньше дали урожай, почва должна быть рыхлой, питательной и достаточно влажной. Период выращивания зеленных овощей короткий. Поэтому все удобрения вносим сразу, при подготовке почвы к посеву или посадке. Иначе наши растения просто не успеют усвоить подкормки!

Как правильно подготовить почву?

О тонкостях подкормки стоит сказать особо. Зеленные культуры склонны к накоплению нитратов, поэтому свежий навоз применять нельзя. Недопустима и передозировка любых азотных удобрений, как минеральных, так и органических. На высокую концентрацию солей салат, пекинская капуста и листовая горчица реагируют краевым ожогом листьев. Поэтому запоминайте наилучший рецепт заправки почвы под зеленные! На 1 кв. м вносим 4-5 кг перегноя, 50 г золы и 20 г аммиачной селитры во время перекопки. Если земля на участке кислая, осенью обязательно вносим 300-500 г извести или доломитовой муки на 1 кв. м.

Лучшие предшественники для зеленных - капуста, картофель , а также огурцы и другие тыквенные культуры.

Как защитить зеленные культуры?

Для защиты зеленных культур от болезней химические средства не применяем. Это опять же обусловлено коротким периодом вегетации. Профилактика заболеваний ограничивается дезинфекцией семян и проливом борозд перед посевом протравителем крепким раствором марганцовки. Для отпугивания насекомых-вредителей молодые растения опудриваем золой или обрабатываем специальными биопрепаратами. Полезно также выращивать на участке травы, привлекающие естественных врагов этих насекомых. Многие зонтичные растения, такие как укроп, сельдерей, петрушка, морковь, содержат эфирные масла. Запах, источаемый ими, привлекает журчалок, божьих коровок, златоглазок, шмелей. Они уничтожают вредителей. В борьбе с вредными насекомыми помогают и белые нетканые укрывные материалы. Они не только защищают посевы, но и улучшают микроклимат для повышения урожайности.

Салат

Для выращивания раннего салата выбирайте скороспелые листовые сорта. Условно их можно разделить на несколько групп.

1. Сорта, быстро зацветающие и формирующие небольшую розетку листьев: Московский парниковый, Новогодний.
2. Сорта с цельным листом и крупной розеткой массой до 300 г. Выбирайте на свой вкус: с зеленой окраской листьев – Гейзер, Орфей; с красной файер, Скороход, Барбадос.
3. Сорта с лопастным листом и крупной розеткой: зеленые Кредо, Дубрава, Абракадабра; красные – Забава, фрези Грант.
4. Сорта с сильнорассеченным листом: зеленые Ералаш, лолло Бионда; красно-фиолетовые лолло Росса, Каньон.
5. Сорта, долго не зацветающие, с крупной розеткой: Купидон (зеленый), Стрелец (с фиолетовым оттенком).
   Высеваем салат на подготовленной грядке рядами. Расстояние между ними 15~20 см. Свежие, качественные семена прорастают быстро, поэтому в дополнительной стимуляции не нуждаются.

Если же семена пролежали более 3 лет, их необходимо предварительно замочить. Поскольку семена салата мелкие, заделываем их в почву неглубоко (на 1- 1,5 см), чтобы не пересохли. Бороздки перед посевом хорошо увлажняем.
Дражированные и калиброванные семена высеваем с интервалом 2 см в ряду. Через 15-20 дней, когда на всходах образуется 5-7 настоящих листочков, проводим первое прореживание. Удаленные кустики можно использовать для приготовления витаминных салатов. В последующие 2 недели проводим выборочный, а затем и сплошной сбор урожая.

Листовая горчица

Листовую горчицу высеваем рядами, с шагом в ряду 25 см, или вразброс. Семена, как у большинства капустных, прорастают быстро и не нуждаются в стимуляции. Норма высева 0,5 г на кв. м, глубина заделки семян 1 см. Укрываем посевы перфорированной пленкой или нетканым материалом. Это защитит всходы не только от холода, но и от основного вредителя – крестоцветной блошки. Через 10-15 дней всходы прореживаем, при необходимости поливаем и рыхлим почву. Выборочную уборку начинаем, когда высота растений будет около 15 см.

Пекинская капуста

Эта зеленная культура отличается быстрыми темпами роста, высоким содержанием витамина С, каротина и рекордным количеством лизина. Способы выращивания листовых сортов пекинской капусты те же, что и листовой горчицы.

Шпинат

Шпинат растение с уникальными полезными свойствами, еще не в полной мере оцененнное нашими огородниками. Его питательная ценность обусловлена высоким содержанием белка и доступных для усвоения соединений железа. Эта зеленная культура содержит рекордное количество витамина К, который, как известно, обеспечивает хорошую свертываемость крови. Шпинат используют для приготовления не только салатов, но и различных супов, пюре, овощных гарниров, начинок для пирогов.

Наиболее удачные сорта шпината: для весенних посевов Виктория, Жирно-листный, Вирофле, Матадор; для летне-осенних Стоик, Крепыш, Годри.

Несомненный плюс шпината холодо-стойкость: он идеально подходит для ранних посевов. Семена имеют жесткую оболочку, поэтому для лучшего прорас-тания замачиваем их в воде на сутки двое. Рядки делаем на расстоянии 20 см друг от друга, семена заделываем на глубину 2-2,5 см. Всходы из набухших семян появятся через 5-7 дней. Уход за шпинатом обычный – рыхление междурядий и достаточный полив. При нехватке влаги в теплую погоду листья мельчают и растения быстро зацветают.

Шпинат – растение двудомное. Выборочный сбор урожая начинаем с мужских экземпляров, когда они сформируют 6-8 листочков. К сплошной уборке переходим через 10-20 дней.

Как только участок освобождается от первой культуры, его рыхлят, удобряют и готовят под новый посев. Если для самого раннего срока особенно важна холодостойкость растений, то для поздневесеннего - реакция на длинный день и устойчивость к цветушности. Этим требованиям не отвечают многие сорта салата и шпината. Поэтому в конце мая лучше сеять петрушку, кориандр, укроп. В это время они вырастают особенно ароматными! Хороши для поздневесенних посевов кервель, кресс-салат, позднеспелые сорта листового салата. В это же время высаживают 25-30-дневную рассаду кочанного салата.

Благоприятные условия для роста всех холодостойких зеленных культур складываются в конце лета, когда световой день убывает. Они не образуют цветоносов, а, наоборот, наращивают крупные розетки из большого количества листьев.

Участок для посева укропа должен быть особенно тщательно очищен от сорняков. Нежные молодые растеньица развиваются медленно и абсолютно не способны конкурировать с ними. И не допускайте загущенных посевов! Это наиболее частая причина получения некачественной зелени.

Через месяц после появления всходов уже можно начинать уборку-прореживание. Различные сорта укропа различаются по ароматичности, срокам годности к уборке и перехода к стеблеванию. Если вам нужна именно зелень, а не зонтики для маринада, выбирайте поздние сорта. Они зацветают и утрачивают мягкие зеленые листики позже, чем ранние.

Зелень — источник полезных витаминов, отличное средство для поддержания иммунитета, и просто вкусная приправа к холодным и горячим блюдам. Летом в ней нет недостатка, но вот в холодное время она обходится достаточно дорого.

Поэтому есть альтернативный вариант, к тому же очень простой. Из этой статьи вы узнаете, как вырастить зелень в домашних условиях на подоконнике любого вида в любое время года.

Получить в домашних условиях можно практически любые пряности — перьевой лук, листовые сорта салатов, мелиссу, мяту, укроп, горчицу.

Зелень на подоконнике можно выращивать из семян, черенков, корней, клубней — все зависит от того, в каком количестве она вам нужна, насколько интересен вам сам процесс организации мини-огорода. Но лучше выбирать низкорослые сорта, кустистые и раннеспелые.

Важно! Если хотите стабильный прирост зелени в домашних условиях, например, планируете ее продавать, тогда лучше использовать способы с семенами. Такие растения будут давать урожай более обильно и продолжительно.

Когда выращивать?

Посадку зелени на окне можно осуществлять в любое время года. Только летом будет достаточно естественных условий света и тепла. А вот в осенне-зимний сезон при выращивании некоторых культур придется дополнительно позаботиться об эффективном освещении с помощью специальных ламп и приборах для поддержания стабильного уровня температуры и влажности.

Что понадобится для выращивания зелени в домашних условиях?

Чтобы все затраченные усилия и время дали свои результаты, надо озадачиться 2 моментами:

• необходимый набор инструментов и приспособлений;
• условия микроклимата.

Важно! Что касается технологий выращивания, то некоторые разновидности зелени можно сажать не в грунт, а использовать гидропонные системы, или для самых маленьких объемов даже обычные банки на 100-200 мл с водой.

Инвентарь для посадки зелени:

• Горшки либо контейнеры соответствующего объема — они должны быть не очень глубокие и широкие;
• Качественный грунт для посадки — отлично подойдет универсальный покупной вариант на основе кокосового волокна и биогумуса или же сдобренная зольным раствором и суперфосфатом земля с вашего огорода;
• Галька либо керамзит для создания дренажного слоя;
• ПВХ пакеты или колпаки;
• Распылитель;
• Фитолампы либо люминесцентные, светодиодные системы для освещения зимой.

Условия выращивания

Каждая культура имеет свои специфические требования относительно условий окружающей среды.

Но в целом можно выделить несколько общих моментов для выращивания зелени на подоконнике в домашних условиях:

1. Освещение. Зимой придется использовать вспомогательные источники освещения, и лучше, если они будут оснащены таймерами с автоотключением. Так вам придется тратить меньше времени на уход за мини-огородом.
2. Почва. Независимо от того, планируете вы использовать землю со своего огорода или будете пользоваться покупной, перед посадкой зелени ее обязательно надо продезинфицировать. Для этого можно применять самые разные способы — прокаливание в духовке, выпаривание на плите, пропаривание в СВЧ, полив раствором марганцовки (в этом случае берут 3-5 г порошка на 10 л воды).
3. Дренаж. На дно контейнеров обязательно уложите слой дренажного материала, чтобы исключить загнивание почвы. Отличная альтернатива материала для дренажа — гидрогель, который будет либо отдавать влагу при ее недостатке, либо впитывать избыток.
4. Полив. Если выращивание зелени вы планируете в горшках в земле, обязательно придерживайтесь правил полива, рекомендованных для выбранной вами культуры. Иначе — недостаток влаги, как и избыток, может сказаться не самым лучшим образом как на внешнем виде растений, так и на их вкусовых качествах — они будут либо пресными, либо начнут горчить.

Так как вариантов зелени, которую легко можно выращивать в домашних условиях достаточно много, рассмотрим подробнее некоторые наиболее популярные виды.

Лук на перо

Начнем с самого простого и популярного — лука. Его выращиваем занимаются даже школьники в качестве практических заданий по биологии.

Способы:

1. В воде. Здесь применяют баночки с водой, специальные гидропонные системы, контейнеры из-под яиц. Главное — в жидкости должна находиться только самая нижняя часть луковицы, в идеале — корневая система.
2. В земле. Используют торфяные горшки, специальные контейнеры, коробки, сколоченные из деревянных досок, даже пластиковые бутыли на 5 литров. Глубина высадки должна быть минимальной, так как в самой земле находится тоже только прикорневая часть луковицы. Располагают луковицы максимально близко друг к другу.

Подготовка:

1. Все луковицы должны быть плотными, без признаков гнили, с блестящей шелухой.
   Лучше выбирать одинакового размера — 2-4 см в диаметре.
2. Перед посадкой нижнюю часть по донышку немного срезают, луковицу помещают в воду на сутки-двое, чтобы она пустила корни.

Важно! Лучше всего себя показали при выращивании в домашних условиях такие сорта зеленого лука:

• Тимирязевский;
• Спасский;
• Погарский
• Арзамасский;
• Стригуновский;
• Союз.

Правила посадки и ухода:

1. Сначала надо поставить контейнеры с луком в прохладное и темное место — это необходимо для развития корневой системы.
2. Дальше — переставляйте зелень для выращивания на подоконник, но следите, чтобы температура была в пределах 18-24С.
3. Нежелательно располагать контейнеры слишком близко к радиаторам отопления.
4. При выращивании в воде можно добавить золу в количестве 50 г на 10 л либо пару таблеток активированного угля, чтобы предупредить гниение воды и посадочного материала. Воду берут только отстоянную, такую же доливают по мере необходимости.
5. Поливают зеленый лук в земле — 1 раз в 2-4 дня.
6. Первый урожай собирают не с появлением начальных перьев, а спустя 2-3 недели.

Важно! Чтобы обеспечить себе беспрерывный урожай лука, можно сделать несколько посадок зелени в домашних условиях с промежутком в 10-12 дней.

Лук шнитт

Лук шнитт отличается более мягким и нежным вкусом, чем обычный зеленый, и он отлично подходит в качестве варианта, если вы задумались над тем, какую зелень можно выращивать на подоконнике в домашних условиях.

Важно! Неплохой выбор сортов — Богемия, Альбион, Чемал. Обычно в домашних условиях урожай с одного растения можно получить дважды, после чего посадочный материал истощается.

Посадочный материал надо будет подготовить заранее — еще осенью. Для этого:

1. Можно выкопать несколько луковиц и сразу поместить их в ящики с землей, оставив в холодном месте.
2. Можно взять резанцы, которые тоже потом выгоняют на перо.
3. Можно посадить семена, но произрастать зелень в домашних условиях будет дольше, чем в предыдущих 2 вариантах.

Важно! Посадка и уход — аналогичны выращиванию обычного зеленого лука в земле, только всходы обычно бывают раньше.

Петрушка и сельдерей

Петрушка и сельдерей — следующие по популярности культуры для выращивания зелени в домашних условиях. Важные условия для этих растений — хорошее освещение и почва с высокими плодородными свойствами.

Способы выращивания и выбор материалов:

1. Семена. В этом случае сначала посадочный материал заворачивают в чистую марлю, полчаса выдерживают в проточной воде, затем оставляют в таком виде в прохладном месте (можно в холодильнике) на сутки. Можно дополнительно продезинфицировать семена в растворе марганцовки — используется стандартная пропорция 3-5 г порошка на 10 л воды.
2. Посадка корнеплодов. Для посадки петрушки выбирают корешки длиной около 5 см и диаметром 2 см. Очень желательно, чтобы была сформирована верхушечная почка.

Такие же требования и для сельдерея — корешки должны быть толстыми, но не длинными.

Важно! Лучшие сорта петрушки для выращивания в домашних условиях — это:

• Урожайная;
• Астра;
• Бисер;
• Сахарная;
• Ворожея;
• Изумрудные кружева;
• Фитнес;
• Бородинская.

Посадка семян:

1. Почву используют обязательно с дренажом.
2. При посадке семян их заглубляют на 0,5 см.
3. До появления первых ростков держат ящики с темном месте и поливают через день.
4. После прорастания зелени в домашних условиях растения прореживают, выдерживая интервал в 4 см.
5. Урожай собирают, когда саженцы вырастают на 10-12 см — обычно это 1-1,5 мес.

Выращивание петрушки и сельдерея из корнеплодов:

1. Контейнеры и почву дезинфицируют марганцовкой.
2. На дно укладывают слой дренажа.
3. Расстояния между саженцами — 2-3 см, между рядами — 4-5 см, заглубление в почву делают на такой уровень, чтобы сверху еще оставалось около 2 см земли.
4. Сначала ставят ящики в прохладное и затемненное место. Поливают умеренно.
   На подоконник переносят зелень после того, как появились всходы.
5. Первый урожай собирают через 3-4 недели.

Правила ухода:

1. Каждый день контейнеры разворачивают на 180 градусов, чтобы все растения равномерно получали солнечный свет.
2. Температурный режим — 15-20С.

Салат

Салат требователен к условиям произрастания, особенно, что касается освещения и влажности воздуха. Поэтому при выращивании в зимнее время зелени на подоконнике обязательно придется продумать расстановку дополнительных фитоламп.

Важно! Лучшие сорта для выращивания в домашних условиях:

• Зорепад;
• Изумрудное кружево;
• Снежинка;
• Витаминный;
• Малиновый и Золотой Шар;
• Новогодний;
• Лолло Росса и Лолло Бионда.

Правила посадки:

1. Контейнеры выбирайте глубиной не меньше 20 см.
2. Если используете землю со своего огорода, то разбавьте ее торфом и перепревшим навозом равными частями. Также добавьте на каждое ведро почвы 1 кг песка, 1 кг золы, 1 ст.л. мочевины и 1 ст.л. Нитрофоски. Все тщательно перемешайте.
3. Глубина заделки семян — 1 см, расстояние между бороздками — 15 см.
4. При выращивании такой зелени на подоконнике очень важно после посадки создать эффект парника. Для этого на емкость надевают полиэтиленовый пакет либо специальный колпак.
5. Спустя неделю после посадки всходы прореживают, выдерживая расстояние в 1-2 см.
6. Второй раз прореживание необходимо после того, как на каждом растении сформируется по 2-3 листика, расстояние при этом увеличивают до 4 см.

Уход:

1. Листья ежедневно опрыскивают теплой отстоянной водой.
2. 1 раз в неделю поливают раствором из 1 части перебродившего коровьего помета и 10 частей воды.

Кресс-салат

Кресс-салат в чем-то даже более интересен, если вы решаете, какую зелень выращивать на подоконнике в домашних условиях. Урожай можно получить уже через 2 недели после появления всходов, а уход за этой культурой аналогичен уходу за зеленым луком, то есть предельно простой и необременительный. Посадка выполняется так же, как и листового салата.

Условия:

1. Температурный режим — 15-18С.
2. Специальные лампы можно не подключать, так как культура не очень требовательна к свету.
3. Увлажнению уделите особое внимание — это принципиально важный момент.

Щавель

Щавель славится тем, что активно выделяет кислород, поэтому выращивать такую зелень на подоконнике полезно не только в качестве продукта питания, но и для нормализации микроклимата.

Посадка:

1. Из семян. Перед посадкой семена замачивают в воде на тарелочке и оставляют на 2 дня в теплом месте. Проросшие семена высаживают на расстоянии 6-7 см.
2. Из корней. Для этой цели берут 3-летние растения. Корешки укорачивают на 15 см, высаживают в емкость, где идет сначала слой дренажа, потом слой песка, потом уже слой плодородной земли. Расстояние должно быть минимальным, чтобы развитие растения пошло в зелень, а не в корневую систему.

Первый урожай собирают уже через месяц.

Уход:

1. Первую неделю после посадки ставят в холодное место с температурой около 10С, потом переносят на подоконник в помещение, где стабильно поддерживается 20С.
2. Для удобрения можно использовать кофейную гущу или отвар луковой шелухи.
3. Освещения должно быть много.

Шпинат

Шпинат является очень ценной культурой, и если вы решите его купить зимой в магазине, обойдется он дорого. А вот посадить и вырастить такую зелень на подоконнике — очень просто.

Как правильно сажать:

1. Ящики должны быть глубиной 15 см.
2. Перед посадкой семена ночью вымачивают в воде и затем обрабатывают раствором марганцовки.
3. Почва лучше всего подойдет та, что предназначена для декоративных комнатных растений.
4. Расстояние между бороздками — 6 см, глубина посева — 1,5-2 см, расстояние между семенами — 4 см.

Урожай собирают через 3-4 недели.

Уход:

1. Полив после появления всходов — обильный и регулярный.
2. Температура — от 15 до 18С, понижение — не критично, а вот повышения стоит избегать.
3. Через месяц после появления всходов досыпают еще 2-3 см земли.

Укроп

Укроп по степени популярности стоит в одном ряду с петрушкой и луком.

Важно! Для посадки в домашних условиях лучше всего подходят сорта:

• Гренадер;
• Грибовский;
• Армянский-269;
• Каскелнский;
• Узбекский-243.

Правила посадки:

1. Почва — насыщенная торфом.
2. Семена перед посадкой на сутки замачивают, воду каждые 4-6 часов меняют, в конце дезинфицируют марганцовкой.
3. Расстояния между бороздками — 15 см, глубина посева — 1-2 см.
4. После посева контейнеры накрывают пленкой, которую снимают спустя 1-1,5 недели.
5. Урожай получают через 4-5 недель.

Уход:

1. Температура — 18С.
2. Ежедневно горшки разворачивают на 180 градусов.
3. Удобрения — можно вносить 1 раз в 2 недели раствор «Радуга» по инструкции.

Базилик

Базилик — очень специфическая пряность, которую наверняка оценят все любители деликатесов и необычных вкусов.

Способы выращивания:

1. Семенами. Их 2 суток замачивают в воде, меняя ее раз в 6 часов, после посева накрывают пленкой и сразу ставят на подоконник на южной стороне. Процесс выращивания до получения первого урожая будет более долгим.
2. Стеблями — их выдерживают 5 дней в воде, а после образования корней высаживают в грунт. Урожай можно собирать спустя 2 недели.

Уход:

1. При образовании 5-6 листьев растения прищипывают, чтобы повысить кущение.
2. Для подкормки используют азотные удобрения.
3. Бутоны сразу обрезают.
4. Температура — 20-25С, не ниже.
5. Полив — каждое утро, дополнительно можно включить опрыскивания.
6. Рыхление — каждые 3 дня.

Кинза

Кинза — неприхотливое растение с оригинальным и достаточно сильным запахом, чем-то напоминающее петрушку.

Важно! Для выращивания зелени на подоконнике в домашних условиях лучше использовать такие сорта:

• Смена;
• Янтарь.

Правила посадки:

1. Семена сначала проращивают, помещая их во влажные опилки при температуре 17-20С.
2. Глубина посева в грунт — 2 см, расстояние между семенами — 5-10 см.
3. После посева контейнер накрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное место.
4. Пленку каждый день ненадолго приподнимают, чтобы обеспечить приток воздуха.
5. Первый урожай снимают через месяц после появления всходов. При этом лучше отщипывать листья, а не срезать стебли.

Уход:

1. Ежедневный полив и опрыскивание.
2. Температура — 10-12С.
3. Для подкормки можно использовать раствор удобрения Флора — 3-5 мл разводят на 1 литр воды.

Розмарин

Изысканное, с очень нежным ароматом растение. Выращивать такую зелень на подоконнике довольно сложно, но если вам нравится такая пряность, то все затраченные усилия того стоят.

Важно! Из видов подойдет только Душистый.

Правила посадки:

1. Горшки должны быть просторными, чтобы корни хорошо развивались.
2. Почва — слабощелочная, внизу обязательно должна быть керамзитовая подушка.
3. Семена перед посадкой 2 суток проращивают во влажной марле.
4. После посадки емкость накрывают пленкой, сделав в ней несколько проколов.
5. Всходы появляются только через 2-4 недели.
6. Когда растение вырастет до 9 см и даст 3-5 листиков, делают пикировку.

Уход:

1. Свет должен быть интенсивным.
2. Полив — умеренный. Важно, чтобы не было избытка влаги, лучше небольшой недостаток.
3. Температура — 10-15С.

Тимьян

Тимьян очень хорош для посадки на подоконнике. Если выбрали именно такой вид зелени, соблюдайте эти правила:

1. Слой дренажа — 2 см.
2. Грунт — тот, что используется для посадки овощей.
3. Заглубление семян — 1,5-2 см.
4. Увлажняют почву из распылителя.
5. Место размещения горшков — светлое, но не под прямыми солнечными лучами.
6. Зимой можно сделать дополнительное освещение специальными лампами.

Мелисса

Мелисса хороша не только в качестве съедобной зелени, но и как лекарственное растение. Чтобы вырастить ее в домашних условиях:

1. Выкопайте осенью куст и посадите в горшок.
2. Используйте для посадки в контейнер черенок или отводок.
3. Также можно вырастить такую зелень на подоконнике из семян, но это будет довольно долго. Перед посадкой их вымачивают и дезинфицируют. Заглубляют на 1,5 см, емкость накрывают пленкой.
4. Почва — смесь гумуса и кокосового волокна.
5. Полив должен быть регулярным, можно дополнительно опрыскивать листья.
6. Температура не принципиальна, как и доступ света — теневое место тоже подойдет для выращивания.

Шалфей

При посадке шалфея в домашних условиях на подоконнике соблюдают такие правила:

1. Почва — плодородная, рыхлая.
2. Горшки — объемные.
3. Слой дренажа — 2 см.
4. Заглубление семян — на 0,5-1 см.
5. Место для выращивания — лучше затененное.
6. Полив — не частый, но обильный.

Душица

Душица, другое название — орегано, отлично подходит для выращивания на подоконнике дома:

1. Растение очень непривередливо — подойдет любая почва, но горшки лучше взять отдельные.
2. Место расположения — хорошо освещенное, зимой обязательно дополнительное освещение специальными лампами.
3. Заглубляют семена при посадке на 0,5 см, увлажняют из распылителя, накрывают пленкой с отверстием для воздуха.
4. Всходы появятся через 2-3 недели.

Все хозяйки рано или поздно начинают понимать, как хорошо было бы иметь всегда под рукой пучок свежей зелени. Будь то зима или лето, неважно. Зелень на подоконнике круглый год – это не миф! Для исполнения этого желания совсем не обязательно иметь волшебную палочку, достаточно будет всего лишь пакета грунта, семян и терпения.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике

Зеленый лук

Это идеальный вариант для огорода на подоконнике. Посадочным материалом может выступать как лук-севок (небольшие луковички для рассады), так и лук-репка (уже взрослые плоды).

Севок проращивается дольше, и урожай с него получается меньше. Но перо по вкусу приятнее и нежнее. С репки уже через неделю можно срезать зеленые пучки. Однако севок занимает куда меньше дефицитного места на подоконнике.

Репку можно выращивать двумя способами – в воде и в грунте.

1. Выращивание в воде .

Для этого необходима небольшая емкость с водой. У репки аккуратно срезаем верхушку и донце. Луковицу помещаем сверху донцем вниз таким образом, чтобы оно слегка касалось воды.
Минус этого способа в том, что спустя некоторое время луковица начинает подгнивать и выделять характерный запах.

2. Выращивание в грунте .

В небольшую емкость засыпаем грунт и высаживаем в него репку или севок. Поливаем водой и ждем первых зеленых перьев.

На дно емкости можно уложить предварительно замоченный в воде гидрогель. Таким образом, вы убережете растение от пересыхания.

Укроп

Выращивание укропа на подоконнике — дело непростое. А вырастить укроп на подоконнике зимой сможет далеко не каждая хозяйка, ведь в холодный период года семена всходят долго и с большим трудом. Лучшим вариантом было бы купить рассаду укропа и высадить ее в горшочки.

Но если вы твердо решили самостоятельно вырастить ароматное растение с семян, то нужно засевать грунт ступенчато, досевать небольшими порциями через месяц. Так вы сможете обеспечить себя зеленью на подоконнике на круглый год.

Семена лучше всего помещать в грунт на глубину 1-2 см. Когда появятся всходы, нужно аккуратно проредить их, оставляя между ростками промежуток в 2-3 см. Также следует обеспечить обильный полив. А если в комнате сухой воздух, необходимо дополнительно обрызгивать зелень, иначе листочки будут грубеть. В качестве подкормки следует использовать минеральные удобрения.

Петрушка из семян прорастает достаточно медленно, поэтому вам следует запастись терпением. Растение светолюбиво, это надо учесть при выборе места размещения зелени. При этом петрушка спокойно реагирует на перепады температур, и на холодном подоконнике чувствует себя комфортно. При поливе особого отношения к себе не требует.

Чтобы увеличить вероятность прорастания семян, нужно замочить их на сутки в воде или слабом растворе марганцовки (около 0,2 %). После этого замотать их в марлю до появления белых ростков.

Как вырастить петрушку на подоконнике зимой?

Так как в холодный период проявляется дефицит солнечного света, проблема, как вырастить петрушку на подоконнике, решается путем выбора наиболее солнечного места расположения будущей зеленой грядки. Также можно ликвидировать нехватку света путем досвечивания растения специальной фитолампой.

Не стоит забывать о подкормке минеральными удобрениями.

Кинза

Это пряное растение любит плодородную почву, но не выставляет особых требований к температуре. Поэтому при ответственном подходе к выбору грунта и подкормке вопрос, как вырастить кинзу на подоконнике, можно считать закрытым.

Растение относится к разряду скороспелых, поэтому долго ждать урожая не придется. Однако особое внимание стоит уделить поливу – не позволяйте кориандру (это другое название растения) пересыхать.

Это солнцелюбивое и неприхотливое растение. После засева грунта полейте его и накройте пищевой пленкой до появления всходов.

Также эту зелень можно вырастить и из свежеотрезанного стебля. Нужно поместить стебель в воду и дождаться появления корней. Затем его надо высадить в грунт.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

В первую очередь, это рано созревающие растения: кресс-салат, кориандр, листовая горчица, а также всеми любимый лук-порей.

Зеленые листочки являются настоящим кладезем витаминов. Они помогут восполнить дефицит питательных и полезных веществ в организме, уставшем от зимнего авитаминоза. Также они разнообразят домашнее меню и украсят любое блюдо своим присутствием в тарелке.

Полезная информация

Для того, чтобы иметь домашнюю зелень под рукой круглый год, необходимо примерно раз в месяц досевать грядки семенами, создавая так называемый «зеленый конвейер».

Как правильно выращивать зелень на подоконнике

Несмотря на принципиальные различие растений и их потребностей, есть правила, которые относятся ко всем потенциальным жильцам на вашем подоконнике.
Освещение . Зимний период характеризуется недостатком света, поэтому растения нуждаются в дополнительном освещении. Восполнить дефицит помогут специальные фитолампы. Лучше всего подключить к такой лампе таймер – так подсветка будет включаться автоматически на необходимое количество времени и вам не придется постоянно следить за ней.

Грунт . Для выращивания растений зимой понадобится такая землесмесь, которая содержит удобрения и уже очищена от мусора. Также на дно горшка нужно уложить слой дренажа – он спасет корни от загнивания и не позволит влаге накапливаться на дне ящика. Дренаж можно купить в магазине или использовать подручные средства – бой кирпича, гальку, накрошенный пенопласт.

Семена и рассада . Необходимости покупать особые семена для выращивания в домашних условиях не необходимости – обычные «огородные» семена прекрасно чувствуют себя и на подоконнике. Если вы начинающий огородник, можно вместо семян купить зелень в контейнерах, уже с корнями. Вам понадобится лишь пересадить растения и ухаживать за ними.

Также прекрасным помощником растениеводов является гидрогель – вещество, которое содержит питательные вещества и набухает, впитывая в себя воду. Гидрогель закладывается на дно цветочного горшка в набухшем состоянии. С помощью него вы убережете свои растения как от пересыхания (гидрогель отдаст свою воду), так и от избытка влаги (вещество впитает в себя излишек).

Грунт – это не единственная среда для выращивания зелени. Есть и еще один, скорее, нетрадиционный метод.

Необычный способ выращивания зелени

Берем тонкий слой стерильной ваты и укладываем ее на дно емкости. Смачиваем кипяченной теплой водой (температура 30-35 ̊С) и сливаем лишнее. Сеем и закрываем сверху емкость стеклом или полиэтиленом. Помещаем посевы в теплое место. Таким образом создается влажная камера с наиболее благоприятными условиями для прорастания семян.

Первые всходы порадуют вас уже через 5-7 дней.

Теперь вы знаете, что ухаживать за зеленой грядкой на подоконнике совсем несложно, достаточно соблюдать простые правила и придерживаться требуемого режима полива растений. Тогда ваш мини-огород будет радовать вас вкусным и полезным урожаем круглый год!

Видео»Как вырастить зелень у себя на подоконнике»

Не у всех есть дача, а свежая петрушка, укроп, перья зеленого лука нужны каждой семье. Выход простой: выращивание зелени на балконе или на подоконнике позволит иметь витаминные приправы круглый год. Некоторые хозяйки попробовали такой способ и отказались, потому что травы получились безвкусные и не ароматные. Причина в неправильном уходе: зимой в квартире мало света, слишком сухой воздух и другие неблагоприятные условия, которые нужно учитывать при выращивании овощей в домашних условиях.

Что можно вырастить дома?

Могут расти в небольшом объеме земли, поэтому их можно выращивать в контейнерах, ящиках и горшках на подоконнике.

Для выращивания в домашних условиях годятся:

• укроп;
• листовая горчица;
• петрушка;
• зеленый лук;
• кресс-салат;
• сельдерей;
• листовой салат;

Можете начать создание домашнего огорода с зеленого лука. Для него не нужен грунт – возьмите баночку с нешироким горлышком, наполните ее водой и установите луковицу, чтобы ее края опирались на бортики емкости, а корни погрузились в жидкость. Вам нужно будет только время от времени менять воду и срезать в пищу зеленые ростки. Когда луковица сморщится и станет мягкой, рост побегов закончится, замените ее свежим экземпляром.

Проще выращивать каждый вид в отдельной емкости, так вы сможете правильно подобрать состав грунта, обеспечить нужные условия и полив. К тому же, большой тяжелый ящик трудно перемещать, поворачивать к свету, чтобы посадки были равномерно освещены. В маленьких горшках и контейнерах вы можете отдельно выращивать каждый вид и сорт, при хорошей погоде выносить их на балкон, а при угрозе заморозков заносить в помещение. Для правильного увлажнения нужно, чтобы в дне были дренажные отверстия. Под компактную емкость легко подобрать поддон, и лишняя жидкость не будет создавать лужи на подоконнике.

Когда у вас мало места или емкостей, приходится выращивать в одной посуде разные виды зелени. Группируйте растения по их теплолюбивости: в одном контейнере укроп, кресс-салат, сельдерей и петрушка; в другом – тимьян, майоран, базилик.
Не забудьте выделить хотя бы один контейнер детям. Пусть они сами решают, какие травы будут там расти, сеют семена вместе с вами, самостоятельно ухаживают за своим посадками. Такая работа по силам даже первокласснику. Объясните, что растения живые, могут умереть от жажды, и у ребенка появится ответственность за своих питомцев.

Начать работу нужно с подготовки необходимого оборудования и материалов. В контейнерах должны быть дренажные отверстия. Чтобы лишняя влага не копилась на подоконнике, установите емкости на поддоны. Зимой в квартирах часто бывает слишком сухой воздух. Внесите в почву гидрогель, он снабдит корни влагой, если вы забудете вовремя полить посадки. На поддон положите мелкую гальку и регулярно увлажняйте камни, тогда растения не будут страдать от сухости в домашних условиях.

Каждая культура требует особого подхода при посадке и выращивании.

• Зеленый лук можно выращивать как в воде, так и в земле. Возьмите севок или мелкие репчатые луковицы и посадите их в грунт через 2 см одну от другой, зарыв в землю на половину высоты.
• Для пера можете посадить в ящики многолетний лук. Выкопайте его в огороде, срежьте зеленые перья и посадите в контейнер.
• Семена петрушки медленно прорастают из-за обилия эфирных масел. Замочите зерна на сутки в блюдце с водой, а потом посейте. Можно посадить в землю корневища с хорошей верхушечной почкой, длинные корни расположите наклонно.
• Кресс-салат сейте рядами с интервалом 10 см.
• Семена листового салата нужно сеять в отдельные углубления, чтобы расстояние между растениями было около 5 см. Можете посыпать в каждую лунку по несколько зерен, а потом оставить самые сильные экземпляры.

В домашних условиях обычно выращивают овощи, у которых в пищу идет надземная часть. Чтобы хорошо развивались побеги и листья, сейте травы при растущей луне. Если вам нужны хорошие корневища, займитесь посевом, когда ночное светило находится в убывающей фазе.

На дно контейнера насыпьте керамзит, затем питательную смесь. Ее можно приобрести в магазине или приготовить состав из одинакового количества торфа, опилок и песка. После посева присыпьте семена слоем грунта толщиной 0,5 см, накройте контейнер пленкой и держите в теплом темном месте до появления всходов. Чтобы зеленый конвейер снабжал вас свежими приправами постоянно, делайте новые посадки каждые 2 недели.

Как правильно выращивать зелень на балконе

Тем, у кого нет дачи, можно летом выращивать зелень на открытом балконе. Если соорудить глубокие ящики, можно посеять и другие культуры: , морковь, огурцы, томаты. Летом уход за посадками в ящиках мало отличается от культивирования пряных трав в открытом грунте, единственная разница – земля высыхает быстро, и полив должен быть более частым. Морозостойкие виды можно сеять сразу, как наступят теплые дни, а базилик, розмарин и другие южные культуры держат в домашних условиях на подоконнике и выносят на улицу, только когда закончатся весенние заморозки.

Зимой зелень можно выращивать на застекленных и хорошо утепленных лоджиях. Старайтесь сажать неприхотливые виды, которые выдержат недолгое резкое похолодание. Не забывайте об освещении, оборудуйте балкон удобными лампами дневного света. Если для посадок используются стационарные ящики, которые при сильных морозах невозможно занести в помещение, держите наготове обогреватели.

Жителям южных регионов можно выращивать на застекленных лоджиях и теплолюбивые культуры: базилик, . Сажать зелень нужно только в небольшие контейнеры, которые при неблагоприятном прогнозе погоды несложно занести в теплую комнату. Желательно, чтобы все переплеты были со створками. Зима на Юге непредсказуема, даже в январе температура может подняться до +20⁰. В теплые ясные дни откройте окна, чтобы растения насладились солнцем и свежим воздухом.

Уход за зеленью в домашних условиях

В северных регионах зимой посадкам не хватает света, поэтому часто зелень на подоконнике вырастает невкусная и без аромата. Растения сами подскажут вам, что им слишком темно: начнут вытягиваться вверх. Установите энергосберегающие лампы и устройте своим питомцам световой день не меньше 12 часов. Чтобы полностью использовать яркость светильника, окружите контейнеры зеркалами или фольгой.

Следующая проблема – теснота. Каждому кустику должно быть достаточно места для развития. Если при посеве вы насыпали семена слишком густо, уничтожьте лишние экземпляры. Когда растениям просторно, они дадут больше вкусных сочных побегов и листиков. Если заметили, что на посадках появляются бутоны, обрежьте цветоносы, и зелень будет пышнее и нежнее.

Для хорошего развития растениям необходим достаточный полив. В очень сухих квартирах обязательно внесите в грунт гидрогель, а поверхность почвы между растениями засыпьте мелкой галькой. Поливайте не реже, чем через день, и опрыскивайте зелень из пульверизатора. Если земля начала покрываться коркой, разрыхлите ее. Каждые 2 недели подкармливайте свой огород на подоконнике раствором комплексного удобрения.

Зелень на продажу

Если позволяет площадь квартиры, разведение зелени в домашних условиях на подоконнике может стать неплохой добавкой к семейному бюджету. Существует множество методик, позволяющих организовать свой бизнес на продаже пряных трав. При желании можете соорудить стеллажи в несколько ярусов или приобрести гидропонную установку. Есть предприниматели, которые заработали стартовый капитал на петрушке и укропе. Чтобы суметь раскрутить свой бизнес, нужны коммерческие способности, а обычная домохозяйка может просто продавать излишки зелени.

Не обязательно стоять на рынке, можно познакомиться с продавцом пряных трав и отдавать зелень на реализацию. Другой вариант: предложить свою продукцию в небольшое кафе или закусочную. Владельцы маленьких заведений уже устали от импортных трав, которые стоят дорого, выглядят хорошо, но никакими вкусовыми качествами похвастаться не могут. Они с удовольствием приобретут у вас пряные пучки, которые еще полчаса назад росли в плодородной земле на вашем подоконнике и впитали привычные с детства ароматы.

Самый простой способ: повесить объявление на двери своего подъезда. В многоквартирном доме соседи моментально раскупят у вас все излишки и будут записываться в очередь на следующий урожай. Если вы в декретном отпуске, занимаетесь фрилансом или по другой причине не имеете постоянного дохода, контейнеры на подоконнике помогут пополнить бюджет.

Вывод

Свежую зелень в домашних условиях можно выращивать круглый год. Летом вас снабдит витаминами дача или балкон, а зимой можно выращивать пряные травы в обогреваемой теплице, на застекленной лоджии или прямо в комнате на подоконнике. Вы получите двойную пользу: и урожай сочных листочков, и естественный увлажнитель сухого воздуха в квартире.

Желательно выращивать каждый вид в отдельной емкости. Если контейнеров мало, группируйте растения так, чтобы в одном ящике были травы, требующие одинаковых условий выращивания и созревающие одновременно. Заранее готовьте горшок с новыми семенами, тогда свежая зелень будет присутствовать на столе бесперебойно. Помните, что корневища, посаженные для выгонки, быстро истощаются, примерно после 2 урожаев их придется менять на новые.

Чтобы зелень в домашних условиях набрала вкус и аромат, ей необходимо много света. Установите энергосберегающие лампы и отражающие экраны и следите, чтобы стебли не вытягивались. Вовремя поливайте и рыхлите почву, не забывайте подкармливать своих питомцев, и вам никогда не придется останавливаться у прилавков с увядшей петрушкой и укропом, больше похожим на верблюжью колючку.

Зимой никого не удивишь баночками с луковицами на подоконниках в квартирах. В сезон, когда солнца так мало, свежая зелень на окнах радует глаз. А мелко порезанный зеленый лук придает блюдам привлекательность и остроту.

Зеленый лук как сельскохозяйственная культура возделывается с четвертого тысячелетия до нашей эры. За этот период изучены все возможные способы его выращивания. Еще со школьной скамьи известно, что получить урожай в домашних условиях очень просто.

На заметку! Если действовать традиционными методами, то получить урожай зеленого лука в домашних условиях можно либо посадив луковицы в землю, либо в емкость с водой.

Каждый из этих способов имеет свои плюсы и минусы. Но у хозяйки найдется свой секрет для получения лучшего урожая. Это породило множество необычных новых способов.

1. Он содержит большое количество витаминов. В состав входят витамины A, B, PP. Особенно стоит отметить присутствие важного витамина C, усиливающего защитные функции организма в холодный период, что помогает эффективно бороться с вирусными заболеваниями.
2. Еще зеленый лук включает необходимые для жизнедеятельности человека элементы. К ним относятся калий, магний, азот, железо, фосфор, кальций, цинк. Фосфор и кальций нужны для поддержания костных тканей и зубов в норме. Для сердца необходим калий, который помогает нормальной работе миокарда. Для восстановления иммунитета полезен цинк. Он же способствует укреплению ногтей и волос, поддерживая их красоту.
3. Имеется в составе и вещество кверцетин. Оно предотвращает развитие опухолевых заболеваний и является антиоксидантом, то есть борется с процессами старения организма.
4. Наконец, лук вырабатывает хлорофилл, полезные свойства которого заключаются в участии при формировании крови. Еще одна полезная функция хлорофилла заключается в противодействии вредным бактериям.

Способы выращивания на подоконнике

1. Гидропоника - этим загадочным термином называют обыкновенное и знакомое каждому выращивание перышек зеленого лука из луковицы в таре с водой.
2. Альтернативой выращиванию в воде является высадка луковицы в контейнер с грунтом . Этот способ посложнее, но урожай получится солиднее и с лучшими питательными свойствами.
3. Новой разновидностью предыдущего способа, придуманной изобретательными хозяйками, является так называемый луковый кактус . Он представляет собой пятилитровую пластиковую бутылку, в которую между слоями грунта уложены луковицы. Перья зелени вырастают из заранее проделанных отверстий по бокам банки.
4. Превратить подоконник в конвейер по выращиванию зеленого лука поможет гидропонная установка . Она помогает ускорить рост, а за счет этого и повысить урожайность.

Правила выращивания зеленого лука в воде

Для получения зеленых стрелок лука зимой вовсе не обязательно готовить горшки или ящики с землей. Чаще всего поступают проще, используя в качестве тары под луковицу простую баночку с водой. Кроме очевидного преимущества способа, заключающегося в его простоте, есть еще один плюс - отсутствие грязи на подоконнике.

Готовим луковицы

Для получения хороших стрелок зеленого лука потребуется отобрать луковицы, не имеющие повреждений. Лучше всего подойдут головки чуть меньше среднего размера, диаметр которых в поперечном разрезе составит примерно 4 см. Верхушки луковиц нужно срезать, чтобы они не мешали пробиваться молодым росткам. Затем головки помещают в нагретую воду или раствор марганцовки. Вместо марганцовки можно использовать золу. Через 20 минут их перемещают в прохладную воду. Перед тем как рассадить луковицы, с них снимают шелуху.

Подготовка в высадке — обрезка верхушки

Емкости для выращивания в воде

Самая подходящая для этих целей тара - это всевозможные банки, стаканчики или бутыли. Главное требование - горлышко достаточной ширины, чтобы луковица держалась. Емкость заполняют водой доверху так, чтобы низ луковицы был в нее (воду) немного погружен. Утапливать луковицу сильно в воде не рекомендуется во избежание загнивания нижней части. Пока не появятся корешки, придется следить за тем, чтобы низ головки касался воды, а при необходимости доливать.

Для проращивания лука годится не только тара из стекла. Можно воспользоваться прозрачными контейнерами из-под продуктов. Их необходимо накрыть сверху куском картонки достаточной плотности, чтобы выдержать вес луковиц. В этом картоне потребуется проделать отверстия для головок лука. Контейнер также заполняется водой, а в картонку сажаются луковицы. При этом соблюдается то же правило по неглубокому погружению луковицы в воду, что и при высадке в банку.

На заметку! Помимо этого, приспособить под выгонку стрелок лука можно и простую тарелку. Ее дно должно быть заполнено водой. Луковицы ставят плотно и вертикально так, чтобы опорой для них служили соседние головки. Желательно не допускать утапливания лука в воде больше, чем на 25%.

При выращивании зеленого лука этим способом от посадки и до получения длинных перышек может пройти почти полмесяца. Для ускорения процесса можно добавлять в воду подкормку из минералов.

Количество удобрения на литр воды

1. Две чайных ложки комплекса из минералов.
2. Суперфосфат: 2 г, селитра аммиачная: 1,5 г, калий хлористый: 1,5 г.
3. Зола древесная: 5 г.

Важно! Подкормку следует добавлять, когда начнется рост корней и появятся ростки зелени.

Для получения урожая зеленого лука из банки с водой рекомендуется придерживаться несложных принципов:

• тару, в которой будут выращиваться стрелки, необходимо заранее обработать слабым составом марганцовки;
• увлажнять нужно только самый низ головки лука, избегая глубокого погружения ее в воду во избежание загнивания;
• пока не появятся корешки, емкости с луком под выгонку зелени желательно поставить подальше от источников тепла;
• в тот же период следует обновлять воду 2 раза в течение суток. После начала роста стрелок это действие необходимо выполнять всего лишь 1 раз в сутки. Если в воду вводится подкормка, то замену первой нужно производить не чаще 1 раза за 7 дней;
• корешки желательно периодически ополаскивать под проточной водой. Тару также требуется промывать при смене влаги;
• предотвратить загнивание лука можно, если время от времени доставать его из воды и оставлять на воздухе в течение 3 часов;
• для того чтобы на столе всегда были свежие побеги лука, нужно выставлять новые луковицы для проращивания на подоконнике каждые 14 дней.

Правила выращивания зеленого лука в земле

Для выгонки луковых стрелок с помещением посадочного материала в землю обязательны следующие мероприятия:

• выбор подходящих головок лука;
• подготовка тары для выращивания — всевозможных контейнеров и ящичков, высота которых более 7 см;
• посадка севка лука в почву, которой заполнен контейнер;
• установка контейнера на подоконник.

Посадка в грунт

Методика проращивания перьев лука в таре с грунтом отличается от незамысловатого способа с высадкой в воду.

Освещение и температура

Зеленый лук любит солнечные лучи, но не выносит жару. Наилучшим образом рассада лука будет себя чувствовать на хорошо освещенных подоконниках, когда окна выходят на юг, юго-восток или юго-запад.

Важно! Если нет возможности поставить контейнеры на солнечную сторону, то над ними рекомендуется установить для дополнительного света.

Успех выращивания зеленого лука зависит также и от температуры в помещении. Не рекомендуется устанавливать рассаду в жаркой комнате, воздух в которой нагревается выше +20°C.

Полив и удобрение

Для полива луковиц годится проточная вода комнатной температуры. Воду необходимо предварительно отстаивать. Поливать достаточно раз в 48 часов, не допуская заливания корней. Избыток влаги может привести к загниванию корневой системы. Нежелательно для растения и пересыхание грунта.

Саженцы лука не нуждаются в удобрении. Но небольшая подкормка все же способна улучшить развитие зеленых ростков. Для этого рассаду поливают раствором из 5 г золы на литр воды.

Со сбором первых зеленых ростков спешить не стоит. В противном случае развитие растения может затормозиться. Впервые перья лука желательно обрезать не ранее, чем через 3 недели. Стрелки, находящиеся в середине, трогать не нужно. Урожай зеленого лука начинают собирать, обрезая боковые перья.

Постоянный сбор зеленого лука на протяжении всей зимы обеспечит высадка новых партий саженцев в отдельные контейнеры каждые 2 недели. Стрелки лука будут расти равномерно, если подставлять свету по очереди каждую сторону тары.

Пошаговая инструкция по выращиванию «лукового кактуса»

Новый оригинальный способ выгонки зелени лука - изобретение находчивых домохозяек. Он позволяет освободить место на подоконнике под другие нужды, а также оформить интерьер кухни с помощью такой вот «экзотики».

Вам понадобятся луковицы, пятилитровая пластиковая бутыль, острый инструмент для прорезания отверстий и универсальный грунт.

Таблица. Пошаговое руководство по посадке.

Шаги, фото	Описание действий
	Берется пластиковая бутыль и инструмент для прорезания кругов (здесь - нагретый саморез, который нужно удерживать плоскогубцами).
	В емкости вырезаются 3-сантиметровые отверстия круглой формы.
	В емкость насыпается первый слой грунта до отверстий. Укладываются луковицы так, чтобы их верхушки выходили в отверстия, а корни уходили вглубь банки.
	Сверху присыпается новый слой почвы. Шаги 3 и 4 повторяются до полного заполнения.
	На поверхность высаживается несколько саженцев лука вертикально.

Композицию из луковиц нужно установить на хорошо освещенный подоконник. Чтобы стрелки зелени росли равномерно, рекомендуется периодически подставлять разные грани емкости солнцу. Правила полива и подкормки следует соблюдать такие же, как при общем случае высадки луковиц в землю. Необходимо только следить за тем, чтобы грунт не размывало.

Гидропонная установка

Для любителей полакомиться зимой зеленым лучком с огорода на подоконнике придуманы специальные приспособления. Они действуют по гидропоническому принципу.

Ящичек наполняется водой, сверху в отверстия усаживаются луковички так, чтобы их нижняя поверхность почти не соприкасалась с водой. Специальный компрессор образует внутри контейнера взвесь из влаги. Таким образом, исключается вероятность загнивания корней. Замечено, что при таком способе стрелки лука гораздо быстрее идут в рост.

Видео — Выращивание зеленого лука в пакете