КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения.
Редька. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская лобо, японская дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.
ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды сорняки.
КАПУСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.
ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), овощная культура. Растение высотой см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.
РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.
РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса г. Цветки на длинном (см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное.
Пастушья сумка. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.
СУРЕПКА, род двулетних или многолетних трав семейства крестоцветных. Ок. 20 видов, в умеренном поясе Северного полушария. Сорняки, растут на влажных местах по лугам, пастбищам, пустырям, у дорог. Сурепку весеннюю, или зимний кресс, культивируют в Зап. Европе как салатное растение.
Cлайд 1
Cлайд 2
![](https://i2.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img1.jpg)
Cлайд 3
![](https://i1.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img2.jpg)
Cлайд 4
![](https://i1.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img3.jpg)
Cлайд 5
![](https://i2.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img4.jpg)
Cлайд 6
![](https://i0.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img5.jpg)
Cлайд 7
![](https://i1.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img6.jpg)
Cлайд 8
![](https://i2.wp.com/bigslide.ru/images/15/14585/389/img7.jpg)
Семейство крестоцветные (Brassicaceae)
Выполнила: Порсева Анна, 328 гр.
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img1.jpg)
Систематика
- Царство: растения
- Отдел: покрытосемянные
- Класс: двудольные
- Подкласс: розиды
- Порядок: капустноцветные
- Семейство: Крестоцветные или капустные
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img2.jpg)
Распространение
Включает до 380 родов и более 3200 видов , распространённых главным образом в умеренной зоне Северного полушария.
В Удмуртской республике 25 родов и 41 вид .
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img3.jpg)
Признаки семейства
- Четырёхчленный цветок
- Тычинки 4+2
- Чаще всего цветут белыми или желтыми цветами
Жерушник болотный(Rorippa palustris)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img4.jpg)
4. Соцветие кисть
5. Цветки + Плоды одномоментно
Ярутка полевая (Thlaspi arvense)
Сурепка дуговидная (Barbarea arcuata )
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img5.jpg)
6. Плод стручок или стручочек
Рыжик посевной (Camelina sativa)
Рапс (Brassica napus)
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img6.jpg)
7. Листья простые, цельные или рассеченные, лишенные прилистников.
Капуста кочанная (Brassica oleracea var. Capitata)
Горчица полевая (Sinapis arvensis)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img7.jpg)
Гулявник лекарственный
- Однолетник
- Стебель опушен
- Листья перисто-рассеченные, с продолговато-яйцевидными неравномерно зубчатыми боковыми долями
- верхние листья копьевидные или почти стреловидные, мелкие, сидячие.
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img8.jpg)
- стручки шиловидные, к верхушке постепенно суживающиеся
- Сорное на полях, у изгородей, дорог и т. д.
- Цветки в узких почти колосовидных кистях
- Четырехчленный цветок
- лепестки желтые
- Тычинки 4+2
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img9.jpg)
Лекарственные растения
В традиционной медицине корень хрена применяют для приготовления натираний при радикулитах и других заболеваниях.
Хрен обыкновенный (armoracia rusticana)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img10.jpg)
В традиционной медицине сок редьки в смеси с медом применяют при кашле.
Так же используют при холециститах и для профилактики желчнокаменной болезни.
Редька посевная (raphanus sativus l.)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img11.jpg)
Горчичный спирт (2%) применяют для растираний при ревматизме, радикулите, иногда при невритах, простудных заболеваниях.
У детей применяют горчичные ванны для ног, горчичные обёртывания при воспалениях органов дыхания.
Горчица сарептская (brassica juncea czern.)
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img12.jpg)
Декоративные растения
Чаще выращивают не столько для красоты, сколько ради запаха, т.к крестоцветные хорошие медоносы.
Резуха альпийская (Arabis alpina)
Лобулярия приморская
(Lobularia maritima)
Хейрантус Чери (Cheiranthus cheiri)
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img13.jpg)
Хозяйственное значение
Масличные
- Капуста
- Редька
- Турнепс
- Горчица
- Рыжик
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img14.jpg)
Интересные факты
Энотера (Ночная свеча, Ослинник, Лунник)
Как только на смену летнему дню приходит короткая теплая ночь, распускает свои цветы энотера. Душистые, желтые, они мерцают в сумерках, как бледное пламя горящих свечей. Именно тогда начинаешь понимать, почему этот цветок прозвали «Ночной свечой».
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/1/b/8/1b8f52b58919db8a85b5f7a244faa00d1fa0a16e/img15.jpg)
Эвтрема васаби (Eutrema japonicum)
Васаби - это светло-зеленые жгучие ароматные корни травянистого растения Эвтрема васаби. В Европе васаби часто называют «японским хреном». Любопытно, что в корне васаби вкусовые свойства распределены неравномерно: верхняя часть корнеплода (та, что ближе к ботве) значительно острее нижней.
1 слайд
КРЕСТОЦВЕТНЫЕ (капустовые), семейство двудольных растений. Травы, реже полукустарники и кустарники. Св. 3 тыс. видов (ок. 350 родов), главным образом в Сев. полушарии. Среди крестоцветных - овощные (капуста, редька), масличные (сурепка, рапс) и сорные (пастушья сумка, ярутка), а также медоносные, лекарственные, красильные и декоративные растения. Крестоцветные.
2 слайд
Ч 2+2, Л 2+2, Т 4+2, П 1 Плоды – стручки, стручёчки. Соцветие кисть. Формула цветка.
3 слайд
Редька. Овощные. РЕДЬКА (Raphanus), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных (капустных). 6-8 видов, в Европе, Западной Азии, Северной Африке. Редька посевная (R. sativus) - корнеплодная овощная культура. Имеет разновидности - европейские (собственно редька, редис), выращиваемые во многих странах Северного полушария, и азиатские (китайская - лобо, японская - дайкон), распространенные в основном в странах Восточной Азии.
4 слайд
Горчица. ГОРЧИЦА, род одно- и многолетних трав семейства крестоцветных. 7-10 видов, в Евразии и Сев. Африке. Выращивают горчицу белую (английскую); в семенах 20-34% горчичного масла. Горчицей называют также некоторые виды капусты - горчицу сарептскую, горчицу черную (в семенах 35-45% масла) и др. Порошок горчицы (после отжима масла) идет для приготовления приправы и горчичников. Медоносы. Многие виды - сорняки.
5 слайд
Капуста. КАП УСТА, род одно-, дву- и многолетних растений семейства крестоцветных, овощная культура. Ок. 35 видов, в Евразии и Северной Африке, большинство в Средиземноморье. Возделывают капусту кочанную (в кочанах сахара, белки, витамин С, минеральные вещества), цветную, савойскую, брюссельскую, кольраби и др. К роду капусты относятся также репа, рапс, сурепица, сарептская горчица, брюква. Выращивают повсеместно.
6 слайд
Хрен. ХРЕН, (Armoracia), род многолетних растений семейства крестоцветных (капустных). 3 вида, в Европе, на Кавказе и в Сибири. Хрен обыкновенный, или деревенский (A. rusticana), - овощная культура. Растение высотой 50-150 см, с мясистым белым корневищем («корнем») и крупными листьями. Цветки белые, мелкие, собраны в кистевидное соцветие. Культивируется как одно- и двулетник, в Западной Европе, Азии и Америке. В России - с 16 в., повсеместно. Листья и корни богаты витамином С и горчичным эфирным маслом, придающим хрену острый вкус. Корни хрена выделяют фитонциды.
7 слайд
Редиска. РЕДИС (Raphanus sativus var. radicula), одно- или двулетнее растение семейства крестоцветных (капустных); разновидность редьки. Листья у редиса сильно- или слаборассеченные, в розетке по 4-6 штук. Корнеплоды округлые или удлиненно-конические, с красной, розовой, белой, красно- и розово-белой, желтой, фиолетовой или пестрой кожицей. Мякоть обычно белая. Масса корнеплода от 7 до 400 г и более. Цветки относительно крупные, белые или розоватые. Цветонос высотой до 1,5 м. Опыление перекрестное.
8 слайд
РЕПА (Brassica rapa), двулетнее корнеплодное растение семейства крестоцветных (капустных), овощная и кормовая культура (турнепс). В 1-й год жизни растение репы образует корнеплод и прикорневые листья, на 2-й - цветки и семена. Листья лировидно-рассеченные, шершавые (у салатных сортов - гладкие). Корнеплоды плоско-округлые, округлые или удлиненные, желтые, белые, реже розовые с зелеными, фиолетовыми, бронзовыми и другими головками; мякоть белая или желтая; масса 30-1000 г. Цветки на длинном (50-150 см) цветоносе, золотисто- или лимонно-желтые. Опыление перекрестное. Репа.
9 слайд
РЫЖИК, род однолетних трав семейства крестоцветных. 15 видов, в Евразии, Сев. Африке и Сев. Америке. Рыжик яровой (посевной) и рыжик озимый (лесной) возделывают как масличные культуры. Рыжик.
10 слайд
Пастушья сумка. Лекарственные. ПАСТУШЬЯ СУМКА, род трав семейства крестоцветных. 5-7 видов, в умеренных и субтропических поясах. Пастушья сумка обыкновенная - лекарственное растение (настой и жидкий экстракт из трав - маточное средство), сорняк; молодые листья пригодны в пищу, из семян изготовляют суррогат горчицы.
Семейства Крестоцветные (Капустные) и Розоцветные
Глава 3
Классификация растений
6 класс
Н.И. Чернецова,
учитель биологии
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img1.jpg)
- Задачи урока :
- - познакомить учащихся с отличительными признаками растений семейства крестоцветных и розоцветных;
- - показать хозяйственное значение этих растений;
- - научить составлять морфологическое описание растения.
- Основные понятия урока :
- семейство Крестоцветные;
- семейство Розоцветные
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img2.jpg)
- Давайте повторим:
- Систематика - это наука о многообразии организмов, объединении их в группы на основе родственных признаков .
- Самая крупная систематическая единица – это отдел.
- Главный признак покрытосеменных – наличие плодов с семенами.
- Сообщество – это одна из
систематических единиц.
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img3.jpg)
- Выберите правильные утверждения:
6. К высшим относятся растения, не имеющие органов.
7. Вид – это группа особей, сходных по строению и жизнедеятельности, свободно скрещивающихся между собой и дающих плодовитое потомство, занимающих определённую территорию.
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img4.jpg)
- Проверка
- 1, 3, 5, 6, 7
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img5.jpg)
- Проверка знаний и умений
- 1. Систематика – наука, изучающая:
- а) историческое развитие растений,
- б) клеточное строение живых организмов,
- в) общие признаки родственных групп растений.
- 2. К систематическим категориям относят:
- а) царство, б) сообщество, в) флору, г) фауну.
- 3. Основной единицей в систематике является:
- а) класс, б) семейство, в) вид.
- 4. Группа сходных по строению и жизнедеятельности особей, обитающих на определенной территории, скрещивающихся между собой и дающих плодовитое потомство, называется:
- а) отделом, б) видом, в) семейством.
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img6.jpg)
- 5 . Современные высшие растения, не имеющие цветков и плодов, объединяются в отделы:
- а) красные водоросли и мохообразные,
- б) мохообразные и папоротникообразные,
- в) папоротникообразные и бурые водоросли.
- 6 . Систематическая категория, объединяющая близкие роды:
- а) вид, б) семейства, в) классы.
- 7. Растение, имеющее две семядоли, сетчатое жилкование листьев, стержневую корневую систему, относят к классу …….. растений.
- 8. Горох относится к растениям класса двудольных растений. Назовите количество семядолей, тип корневой системы, тип жилкования листьев.
- 9.У пшеницы мочковатая корневая система, параллельное жилкование листьев. Сколько семядолей имеет зерновка пшеницы?
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img7.jpg)
- Давайте повторим:
- 10. На какие два класса делится отдел покрытосеменных растений?
- 11. Назовите признаки растений класса двудольные.
- 12 . Назовите признаки растений класса однодольные.
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img8.jpg)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img9.jpg)
Признаки растений класса однодольных и класса двудольных
Признаки
Класс двудольные растения
Кол-во семядолей в зародыше
Класс однодольные растения
2 семядоли
Тип корневой системы
1 семядоля
Стержневая
Жилкование листа
Сетчатое или перистое
Цветок
Мочковатая
Параллельное или дуговое
Четырехчленный цветок или пятичленный цветок с двойным околоцветником
Расположение проводящих пучков
Наличие камбия
Трехчленный цветок, реже четырехчленный с простым околоцветником
В центре или имеют вид кольца
Проводящие пучки разбросаны по всему стеблю
Имеют камбий
Дифференциация коры и древесины
Нет камбия
Хорошо дифференцированы
Примеры
Неясная дифференциация
Горох
Пшеница
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img10.jpg)
Класс Двудольные. Семейство Крестоцветные ( Капустные )
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img11.jpg)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img12.jpg)
- Семейство Крестоцветные
- Более 3000 видов
- Травы,
- реже кустарники
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img13.jpg)
- Систематика
- Царство: растения
- Отдел:
покрытосемянные
- Класс: двудольные
- Подкласс: розиды
- Порядок: капустноцветные
- Семейство: Крестоцветные или капустные
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img14.jpg)
- Особенности растений семейства Крестоцветные
- Включает 3200 видов, объединённые в 350 родов
- Однолетние, двулетние и многолетние травянистые растения
- Распространены в умеренных широтах,
- в зоне северного полушария
- очень неприхотливы
- Опыляются насекомыми
- Цветки правильные
- Соцветие – кисть
- Листья простые, цельные или рассечённые
- У некоторых
- растений
- образуется
- корнеплод
- Плоды : стручок, стручочек
- Плод: сухой, вскрывающийся
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img15.jpg)
- Строение цветка Крестоцветных
- Околоцветник двойной (Чашелистики + лепестки )
- Чашечка: 4 чашелистика
- Венчик: 4 лепестка
- Тычинки: 4 длинных и
2 короткие
- Пестик: 1
- Формула цветка: Ч 4 Л 4 Т 4 +2 П 1
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img16.jpg)
- Соцветие: кисть
- Сурепка дуговидная (Barbarea arcuata )
- Ярутка полевая (Thlaspi arvense)
- Редька дикая
- Пастушья сумка
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img17.jpg)
- Плод
Виды плодов
Стручок
Стручочек
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img18.jpg)
- Плод: стручок или стручочек
- Рапс (Brassica napus)
- Рыжик посевной (Camelina sativa)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img19.jpg)
- Листья простые, цельные или рассеченные, лишенные прилистников.
- Горчица полевая (Sinapis arvensis)
- Капуста кочанная (Brassica oleracea var. Capitata)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img20.jpg)
- Овощные культуры
- капуста
- редис
- репа
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img21.jpg)
Кочанная капуста
Брюссельская
Кольраби
Цветная
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img22.jpg)
- Огородный хрен
- Хрен обыкновенный (armoracia rusticana)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img23.jpg)
- Дикорастущие растения
- Ярутка полевая
- Пастушья сумка
- Гулявник лекарственный
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img24.jpg)
- Дикорастущие растения
- Крупка
- Репник многолетний
- Редька дикая
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img25.jpg)
- Декоративные растения
- Левкой
- Алиссум
- Ночная фиалка
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img26.jpg)
- Декоративные растения
- Чаще выращивают не столько для красоты, сколько ради запаха, т.к. крестоцветные хорошие медоносы.
Резуха альпийская (Arabis alpina)
Лобулярия приморская
(Lobularia maritima)
Хейрантус Чери (Cheiranthus cheiri)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img27.jpg)
- Хозяйственное значение
Масличные
- Капуста
- Редька
- Турнепс
- Горчица
- Рыжик
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img28.jpg)
- Морфологическое описание
- Семейство крестоцветные Brassicaceae
- Горчицы семена Semina sinapis
- Однолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой до 150 см.
- Листья очередные, голые; нижние - лировидные, рассеченные или раздельные; средние - ланцетовидные, по краю выемчатые; верхние - цельнокрайные, эллиптической формы.
- Соцветие - кисть.
- Цветки мелкие, золотисто-желтые, типичного для крестоцветных строения.
- Плоды – цилиндрические голые стручки с шиловидным носиком, отклоненные от стебля.
- Семена почти шаровидные, диаметром около 1 мм, серно-сизые, коричневые или светло-желтые (в зависимости от сорта), ясно ячеистые.
- Цветет в мае - июне , плоды созревают в июне - июле.
- Допускаются к применению семена горчицы черной (Brassica nigra (L.) Koch), характеризующейся плотно прижатыми к оси стручками.
- Недопустимо использование горчицы белой (Sinapis alba L.), у которой стручки четковидно утолщены и густо опушены жесткими волосками.
- Оба вида – однолетники
- Горчица белая (Sinapis alba)
- Горчица черная (Black Mustard)
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img29.jpg)
- Интересные факты
- Энотера (Ночная свеча, Ослинник, Лунник)
Как только на смену летнему дню приходит короткая теплая ночь, распускает свои цветы энотера.
Душистые, желтые, они мерцают в сумерках, как бледное пламя горящих свечей.
Именно тогда начинаешь понимать, почему этот цветок прозвали «Ночной свечой».
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img30.jpg)
- Эвтрема васаби (Eutrema japonicum)
Васаби - это светло-зеленые жгучие ароматные корни травянистого растения Эвтрема васаби .
В Европе васаби часто называют «японским хреном». Любопытно, что в корне васаби вкусовые свойства распределены неравномерно: верхняя часть корнеплода (та, что ближе к ботве) значительно острее нижней.
![](https://i1.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img31.jpg)
- Задание №1. Какие растения «лишние»?
- Смородина
- Редька чёрная
- Астра
- Редька дикая
- Капуста
- Пастушья сумка
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img32.jpg)
- Задание №2. Заполните таблицу
Сорт капусты
Орган растения, употребляемый в пищу
Белокочанная
Кольраби
Цветная
Брюссельская
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img33.jpg)
- Изучить § 27, стр.155 – 161;
Вопросы № 1- 4(устно);
Задание на стр. 160 № 1.
- Задание на дом:
![](https://i0.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img34.jpg)
![](https://i2.wp.com/fhd.multiurok.ru/html/2017/08/20/s_599986e01a94c/img35.jpg)
- При создании презентации использованы диаграмма цветка и схема соцветия, предложенные, учителем биологии и химии Лебедевым Сергеем Николаевичем
- из ГОУ школа-интернат Костромской области .