Разделять группы крови начали только в начале ХХ века. Различия в свойствах крови отдельных групп первыми обнаружили австрийский ученый Карл Ландштейнер и чешский врач Ян Янский. Изучать особенности разных типов крови продолжают до сих пор. В результате специальных исследований оказалось, что для каждой группы крови есть отдельные рекомендации относительно питания и физических нагрузок. Такую теорию выдвинул американский доктор Питер Д"Адамо и даже разработал методику питания по каждой группе.
Суть теории заключается в том, что эффективное влияние пищи на организм, ее усвояемость напрямую зависит от генетических особенностей человека, то есть от группы крови. Для нормального функционирования пищеварительной и иммунной систем следует употреблять те продукты, которые подходят под тип крови. Таким способом организм очищается, становится менее зашлакованным, улучшается функционирование внутренних органов и даже сбрасываются лишние килограммы или поддерживается нормальный вес. Хотя вокруг этих доводов проходят острые дискуссии, но на сегодняшний день много людей поддерживают данную систему питания.
Питание по I группе крови
Древнейшая, изначальная группа крови. Именно она – источник возникновения остальных групп. I группа относится к типу "0" (охотник), она наблюдается у 33,5% людей всего мира. Владелец этой группы характеризуется как сильный, самодостаточный человек и лидер по натуре.
Положительные свойства:
- мощная пищеварительная система;
- выносливая иммунная система;
- нормированный метаболизм и хорошая усвояемость нутриентов.
Негативные свойства:
- организм плохо адаптируется к изменению рациона питания, смены климата, температуры и т.п.;
- неустойчивость к воспалительным процессам;
- иногда иммунная система вызывает аллергические реакции из-за чрезмерной активности;
- плохая свертываемость крови;
- кислотность желудка повышенная.
- 1 Людям с "0" типом крови подходит высокопротеиновый рацион, при котором мясо является обязательным продуктом. Хорошо усваивается любое мясо (исключение становит только свинина), рыба и морепродукты , фрукты (особенно полезен ананас), овощи (некислые), ржаной хлеб (ограниченными порциями).
- 2 Нужно ограничивать употребление круп (особенно овсянку и пшеницу). Наиболее полезные бобы и гречка.
- 3 Желательно исключить из рациона капусту (кроме брокколи), изделия из пшеницы, кукурузу и производные от нее продукты, кетчуп и маринады.
- 4 Отлично усваиваются такие напитки как: зеленые и травянистые чаи (особенно из шиповника), настои из имбиря, кайенского перца, мяты, липы, лакрицы, а также сельтерская вода.
- 5 Нейтральными напитками являются пиво , красное и белое вина, ромашковый чай, а также чай из женьшеня, валерианы , шалфея и листьев малины.
- 6 Рекомендуется избегать употребление кофе, крепких спиртных напитков , настоев из алое, сенны, зверобоя, клубничного листья и эхинацеи.
- 7 Поскольку данному типу свойственный замедленный обмен веществ, то при борьбе с лишним весом необходимо отказаться от свежей капусты, бобов, кукурузы, цитрусовых, пшеницы, сахара, маринадов, овса, картошки, чечевицы и мороженого. Эти продукты замедляют метаболизм, блокируя выработку инсулина.
- 8 Способствуют похудению бурые морские водоросли и ламинария, рыба и морепродукты, мясо (говядина, печень и баранина), зелень, салат, шпинат, редиска, редька , брокколи, корень солодки, соль йодированная. Также можно дополнительно употреблять витамины В, К и пищевые добавки: кальций, йод, марганец.
- 9 При похудении рекомендуется уменьшить употребление витаминов и .
- 10 Нужно также поддерживать и физическую форму, чтобы способствовать уменьшению веса, а именно рекомендуется заняться аэробикой, лыжным спортом, бегом или плаваньем.
- 11 При нарушении баланса бактерий кишечника следует принимать бифидобактерии и ацидофилий.
Питание по II группе крови
Эта группа возникла в процессе перехода древних людей "охотников" (I группа) к оседлому образу жизни, так называемому аграрному. II группа относится к типу "А" (земледелец ), она наблюдается у 37,8% земного населения. Представители этой группы характеризуется как постоянные, организованные люди, оседлые, которые хорошо приспосабливаются к работе в коллективе.
Положительные свойства:
- отличная адаптация к изменению рациона питания и к сменам окружающей среды;
- функциональность иммунной и пищеварительной системы в пределах нормы, особенно при соблюдении вегетарианской системы питания.
Негативные свойства:
- чувствительный пищеварительный тракт;
- невыносливая иммунная система;
- слабая нервная система;
- неустойчивость перед разными заболеваниями, в частности к сердечным, печени и желудка, онкологическим, анемии , диабета I-го типа.
- 1 Больше всего людям со II группой крови подходит менее строгий вегетарианский образ питания, ведь у них низкая кислотность желудочного сока, потому мясо и тяжелые продукты перевариваются с трудностями. Допускается в ограниченном количестве яйца , нежирный сыр и другие кисломолочные продукты. Также вегетарианство способствует нормальной работе иммунной системы представителей типа "А", и прибавлять энергию.
- 2 Поскольку слизистая оболочка пищеварительного тракта очень нежная, то рекомендуется исключить кислые фрукты: апельсин , мандарин, папайю, ревень, кокос, банан, – а также ягоды , острую, соленую, ферментированную и тяжелую пищу.
- 3 Также нужно исключить и рыбные продукты, а именно камбалу , селедку, икру и палтус. Не рекомендуются и морепродукты.
- 4 Полезные напитки – зеленый чай, кофе, морковный и ананасовый соки, а также красное вино.
- 5 Представителям ІІ группы крови черный чай, сок апельсина и содовые напитки рекомендуется избегать.
- 6 При борьбе с лишним весом людям типу "А" необходимо исключить мясо (допускается куриное и индейка), поскольку оно замедляет метаболизм и, следовательно, способствует отложению жира, в отличие от организма типа "0". Не рекомендуется и употребление молочных продуктов , перца, сахара, мороженого, кукурузного и арахисового масла, а также изделий из пшеницы. Стоит ограничить и прием витамина .
- 7 Способствуют похудению оливковое, льняное и рапсовое масло, овощи, ананасы, соя, травяные чаи и настои из женьшеня, эхинацеи, астрагалуса, чертополоха, бромелайна, кварцетина, валерианы. Также полезны витамины В, С, Е и некоторые пищевые добавки: кальций, селен, хром, железо, бифидобактерии.
- 8 Наиболее подходящие физические упражнения при II группе крови – это йога и тай-цзы, поскольку они успокаивают и сосредоточивают, что способствует нормированию нервной системы.
Питание по III группе крови
III группа относится к типу "В" (странники, кочевники ). Этот тип образовался в результате миграции рас. Наблюдается у 20,6% людей всего населения Земли и ассоциируется с балансом, гибкостью и созиданием.
Положительные свойства:
- выносливая иммунная система;
- хорошая адаптация к изменениям в рационе и сменам окружающей среды;
- сбалансированность нервной системы.
Негативные свойства:
- врожденных негативных свойств в основном не наблюдается, но нарушение баланса в рационе питания может привести к аутоиммунным заболеваниям, а также вызвать неустойчивость иммунной системы к редким вирусам;
- может развиваться синдром хронической усталости;
- вероятность возникновения таких заболеваний как: аутоиммунные, диабет 1-го типа, рассеянный склероз.
- 1 Препятствуют сбрасыванию веса организму типа "В" такие продукты: кукуруза , арахис, гречневая каша и зерна сезама. Их необходимо исключить с рациона, поскольку они подавляют вырабатывание инсулина и этим же снижают эффективность процесса обмена веществ, а в результате возникает усталость, задерживается вода в организме, гипогликемия и накапливается избыточный вес.
- 2 При употреблении изделий из пшеницы у людей типа "В" понижается метаболизм, поэтому нужно ограничить употребление этих продуктов. Ни в коем случае при диете по снижению веса нельзя пшеничные продукты сочетать с гречей, кукурузой, чечевицей и арахисом (и сделанных из них изделий).
- 3 Помимо того, что "странники" всеядные, стоит исключить из рациона мясо: свиное, куриное и утиное; овощи, фрукты и плоды: помидоры, тыкву , оливки, кокос, ревень; морепродукты: моллюски, крабы и креветки.
- 4 Рекомендованные напитки – зеленый чай, разные травяные настои (солодка, гингко-билоба, женьшень, листья малины, шалфей), а также соки из клюквы , капусты, винограда, ананаса.
- 5 Отказаться нужно от томатного сока и содовых напитков.
- 6 Способствуют похудению такие продукты: зелень, салат, различные полезные травы, печень, телятина, яйца, лакрица, соя, а также витамины и пищевые добавки: лецитин, магний, гингко-билоб, эхинацея.
- 7 Наиболее подходящие и эффективные такие физические упражнения: велоспорт, ходьба, теннис, йога, плаванье и тай-чи.
Питание по IV группе крови
Данная группа относится к типу "АВ" (так называемая "загадка "). Ее возникновение связывают с эволюционными процессами цивилизации, при которых произошло слияние двух типов "А" и "В", которые являются противоположными. Очень редкая группа, наблюдается у 7-8% земного населения.
Положительные свойства:
- молодая группа крови;
- сочетает в себе положительные свойства типов "А" и "В";
- гибкая иммунная система.
Негативные свойства:
- пищеварительный тракт чувствительный;
- слишком чуткая иммунная система, поэтому нестойкая к разным инфекционным заболеваниям;
- сочетает также и негативные свойства типов "А" и "В";
- из-за смеси двух генетических типов, одни свойства противоречат другим, что приводит к значительным проблемам в процессе переработки пищи;
- есть вероятность возникновения сердечных, онкологических заболеваний, а также анемии.
- 1 Если не придерживаться специальной диеты, то в рацион можно включать фактически все, но умеренно и сбалансировано.
- 2 Чтобы добиться снижения веса, необходимо отказаться от употребления мяса и заменить его овощами.
- 3 Тофу хороший источник белка для типа "АВ".
- 4 Чтобы поддерживать в норме метаболизм, следует отказаться от гречи, бобов, оливок , кукурузы, а также от резких и кислых фруктов.
- 5 При борьбе с лишним весом желательно исключить из рациона питания пшеницу и походные изделия.
- 6 Полезные данному типу такие напитки: кофе, чай зеленый, настои из трав: ромашки, имбиря , женьшеня, эхинацеи, шиповника, боярышника.
- 7 Рекомендуется избегать настои из алое и липы.
- 8 Диета для снижения веса исключает красное мясо, в частности бекон и ветчину , гречневую крупу, подсолнечные семечки, пшеницу, перец и кукурузу.
- 9 Способствует похудению такие продукты как: рыба, водоросли, зелень, кисломолочные продукты, ананас, а также витамин С и различные пищевые добавки: цинк и селен, боярышник, эхинацея, валериана, чертополох.
| Группа крови | Группа 1 (0) | Группа 2 (А) | Группа 3 (В) | Группа 4 (АВ) |
| Название | «Охотники» | «Земледельцы» | «Кочевники» | «Новые люди» |
| Особенности | «Охотники» — потребители мяса со стойким пищеварительным трактом, сверхактивной иммунной системой, плохой адаптацией к новым диетам. | «Землевладельцы» — вегетарианцы с чувствительным пищеварительным трактом. | "Кочевники" — основные потребители молока. Иммунная система у них мощная, и выбирать продукты питания они могут более свободно, чем люди с 1 и 2 группами крови. | У «новых людей» чувствительный пищеварительный тракт и чересчур толерантная иммунная система. Основу питания должны составить кисломолочные обезжиренные продукты, баранина, оленина, овощи и фрукты. |
| Особо полезные продукты | Нежирное мясо (баранина, говядина), лососевые рыбы, треска, щука, оливковое масло, грецкие орехи, тыквенные семечки, свекла, инжир. | Морепродукты в умеренных количествах, соя, фасоль, бобы, гречка, рис, артишок, топинамбур, растительные масла, соевые продукты, овощи и ананасы. | Баранина, крольчатина, скумбрия, треска, камбала, сыр из козьего молока, оливковое масло, овсяная крупа, рис, петрушка, белокочанная капуста, ананасы, сливы. | Баранина, мясо индейки, треска, скумбрия, кисломолочные продукты, кукурузное масло, овсяная крупа, пшеничный хлеб, капуста листовая, клюква, ананасы. |
| Продукты, употребление которых необходимо ограничить | Молочные продукты, сыры, творог, жирное мясо, особенно свинина, макароны и другие мучные продукты, картофель, земляника, мандарины, апельсины, дыня, авокадо, кукурузное и арахисовое масло, маслины. | Пшеничный хлеб, картофель, абрикосы, клюква, кетчуп, майонез. Желательно полностью исключить из рациона мясо и мясопродукты. | Гусятина, курятина мясных пород, говядина, свинина, сердце, креветки, анчоус, омар, угорь, подсолнечное, арахисовое и кукурузное масло, гречка, ржаной хлеб, томаты, гранаты, хурма. | Говядина, бекон, утятина, камбала, краб, лосось, цельное молоко, оливковое масло, тыквенные семечки, бобы, гречка, редька, авокадо, бананы, гранаты. |
| Продукты, способствующие наращиванию веса | Пшеница, кукуруза, фасоль, бобы, кочанная капуста, цветная капуста. | Мясо, молочные продукты, фасоль, пшеница. | Кукуруза, чечевица, арахис, гречка, семена кунжута. | Красное мясо, фасоль, кукуруза, гречка, пшеница. |
| Продукты, способствующие снижению веса | Красное мясо, печень, морские продукты. | Растительные масла, соевые продукты, овощи, ананасы. | Красное мясо, печень, ливер, молочные продукты с низкой жирностью, зеленые овощи, яйца. | Морские продукты (кроме консервированных, сушеных, вяленых и копченых), соя, молочные продукты, зеленые овощи, ананасы. |
Для того, чтобы следовать диете по группе крови, вам необходимо выбирать из таблицы своей группы в основном те продукты, которые отнесены к полезным. Иногда можно употреблять нейтральнее продукты, а вот вредные продукты лучше совсем исключить из своего рациона.
Необходимо учитывать, что питание по группе крови, по сути, не является диетой, и временное следование предлагаемым правилам, скорее всего, даст лишь кратковременный результат. Этой модели питания нужно придерживаться всю жизнь.
Врачи пока не пришли к единому мнению о том, насколько эффективно питание по группе крови, хотя большинство диетологов считает эту теорию как минимум имеющей право на существование. Людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, питание по группе крови надо применять очень осторожно, обязательно проконсультировавшись с врачом.
Списки полезных и при этом способствующих похудению продуктов для каждой группы крови совсем невелики. Составить на их основе вкусное и разнообразное меню не так-то легко. Тем не менее, диета по группе крови стала сейчас одной из самых популярных и модных диет.
В конце XX века ученые выделили 4 типа крови. Изучение их происходит до сих пор. Чуть позже разработали питание, зависящее от группы крови. Таблицы с рекомендованными продуктами заинтересовали любителей диет. Суть в том, что влияние пищи на организм зависит от группы крови, от генетической предрасположенности организма.
Отличительные особенности питания по крови
Американский натуропат Питер Д"Адамо был первым, кто разработал диету, составленную с учетом группы крови. Таблица с продуктами, рекомендованными к употреблению, позволяет нормализовать обмен веществ и справиться с проблемой современного человечества - ожирением.
В основе теории лежит утверждение, что группа крови определяет сходство и различия между людьми. От этого зависит предрасположенность к заболеваниям. Питательные вещества оказывают разное влияние на людей с разной группой крови. Лецитины в крови могут не принимать некоторую пищу, что скажется на работе всего организма. Поэтому необходимо тщательно подбирать питание по группе крови. Таблица продуктов, разрешенных к употреблению, должна быть изучена сторонниками этой диеты. Согласно теории, существуют продукты, которые оказывают пользу, вредят организму или нейтральны.
Основные принципы питания по группе крови:
- Разделение людей на 4 типа по количеству групп крови - 1(О), 2(А), 3(В), 4(АВ).
- Каждый тип должен получать определенные продукты, которые подходят на генетическом уровне. Запрещенные продукты следует исключить, они вызывают различные заболевания. Нейтральные продукты следует употреблять в небольшом количестве.
- Носители разных групп крови должны заниматься физическими упражнениями в зависимости от индивидуальных особенностей. Например, носители первой группы крови должны совершать регулярные силовые тренировки, второй - спокойные, умеренные нагрузки.
- Прием дополнительных витаминов и минеральных веществ тоже зависит от группы крови.
Основы диеты 1 группы
Под номером 1 считается самой древней. Ее обладатели являются потомками первобытного человека. Первая группа крови является самой часто встречающейся и составляет порядка 30 % от всех типов крови.
Носителей 0 крови называют "охотниками", имеющими следующие особенности организма:
- мощная пищеварительная система;
- сильный активный иммунитет;
- сложная адаптация к новым условиям и питанию;
- появление аллергических реакции;
- повышенная вероятность нарушения свертываемости крови;
- частые воспалительные процессы;
- высокая кислотность желудка.
Таблица питания по 1 группе крови включает в себя высокопротеиновые продукты. Древний человек вел активный образ жизни и мясо требовалось для поддержания сил. Физические нагрузки требуются человеку, использующему основы питания по первой группе крови. Таблица показывает основные виды занятий спортом.
По мнению приверженцев питания по группе крови, обладателям 1 группы следует соблюдать рекомендации в выборе еды:
- Включить в рацион мясо. Ежедневно или несколько раз в неделю готовить мясные блюда, не злоупотребляя большими порциями. Среднее количество составляет 100 граммов. Этот продукт требуется для правильного обмена веществ. Наибольшую пользу принесет вареный или сочный бифштекс с кровью. Если употреблять мясо с кровью неприемлемо, тогда следует отдавать предпочтение тому виду готовки, который кажется наиболее оптимальным. До приготовления можно замариновать мясо в лимонном соке и специях по вкусу.
- Есть морскую рыбу. Если у человека 1 группа, то необходим животный белок ежедневно. Жир морской рыбы обладает противовоспалительным действием, что положительно влияет на патогенные процессы обладателей 1 группы крови и поддерживает работу щитовидной железы.
- Отказаться от молочных продуктов. Согласно теории о питании, животные были приручены позднее. Молоко вызывает ухудшение здоровья и проблемы с пищеварением.
- Исключить мучные продукты и крупы. Пшеница является самым нежелательным продуктом для людей, имеющих первую группу крови. Проблемы с пищеварение вызывают все продукты, содержащие муку, курпы, отруби и овсяные хлопья.
- Отказаться от бобовых. Фасоль и горох являются отличным источником растительного белка, но не для "охотников". Им следует получать строительный белок исключительно из продуктов животного происхождения. Растения пользу не принесут.
- В качестве перекуса следует отдавать предпочтение орехам и сухофруктам. благодаря им восполняется дефицит витаминов и минералов.
- Вместо кофе и черного чая пить зеленый, он снижает кислотность желудочного сока, не уменьшая количество ферментов.
Дополнительно можно употреблять пищевые добавки, которые увеличивают питательную ценность рациона. Имбирь является антиоксидантом и обладает противовоспалительным действием. Гвоздика борется с грибковыми инфекциями.
Под запретом остаются крепкие алкогольные напитки и белое вино. Красное вино рекомендуется употреблять не более 1 бокала в неделю.
Меню для 1 группы крови
Составление меню зависит от резус-фактора. Таблица питания по группе крови 1 положительная представлена ниже.
Меню можно наполнять другими продуктами, исходя из списка разрешенных. Но формируя таблицу следует учитывать, что нельзя употреблять клубнику, цитрусовые, кукурузу, чечевицу и арахис.
Таблица питания 1 отрицательной группы крови не сильно отличается. Главное - не включать запрещенные ингредиенты.
Основы диеты по 2 группе крови
Появление группы А произошло гораздо позже. В этот период человек перешел на оседлый образ жизни, начал выращивать растительные продукты. Обладателей 2 группы называют "землепашцы".
Таблица питания 2 группы крови определяет положительные и отрицательные стороны обладателя крови А:
- умение адаптироваться к новым условиям;
- организованность;
- сильная иммунная система;
- здоровая пищеварительная система при условии правильного рациона;
- повышенная чувствительность нервной системы.
Тем, кто имеет А группу, следует отдавать предпочтение растительной пище. Рекомендованы умеренные физические нагрузки для человека, использующего питание второй группы крови. Таблица представлена ниже.
Для поддержания здоровья следует соблюдать следующие условия тем, у кого кровь 2 группы:
- Отказаться от употребления мясных продуктов. Если совсем не есть мясо не получается, то снизить его количество. Дело в том, что пищеварительная система не может полноценно перерабатывать животный белок, и продукт плохо усваивается, что приводит к нарушению обмена веществ.
- Иногда можно съедать виды мяса, которые считаются нейтральными - индейка, цыпленок. Периодичность употребления не должна превышать 2-3 раз в неделю.
- Речная и морская рыба станет дополнительным источником белка и кальция. Для восполнения растительного белка отлично подойдет соя.
- Молочные продукты следует употреблять выборочно. Молоко и творог лучше исключить, а натуральный йогурт и кефир есть можно. Это благотворно повлияет на микрофлору кишечника, избавит от процессов гниения.
- Выбирайте бобовые. Растительный белок отлично усваивается у обладателей 2 группы крови.
- При составлении питания для обладателей группы А следует обратить внимание на зерновые. Их можно употреблять в ограниченном количестве. Хлеб и каши можно кушать 3 раза в неделю. При наличии лишнего веса от сдобных изделий следует полностью отказаться.
- Прием овощей не ограничивают. Фрукты лучше выбирать своей климатической зоны. Они должны присутствовать в ежедневном рационе.
- Для перекуса использовать орехи и семечки. Такие продукты помогают восполнить дефицит минералов и витаминов, оказывают укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему. Употреблять их следует по аппетиту.
- Дополнительно принимают витамин А. Витамины из продуктов питания усваиваются лучше, для этого подходит брокколи, морковь, кабачок.
- Из напитков лучше отдавать предпочтение зеленому чаю, который имеет антиоксидантные свойства.
Часть меню для группы А
Таблица питания при 2 группе крови резус положительный или отрицательный представлена ниже.
| Вариант | Прием пищи | Продукты |
| 1 | Завтрак | Стакан кефира, хлебцы, овсяная каша. |
| Перекус | Яблоки. | |
| Обед | Отварной минтай, тушеная брокколи, салат со свежей зеленью. | |
| Перекус | Семена подсолнечника. | |
| Ужин | Гороховое пюре, салат из фасоли и моркови. | |
| 2 | Завтрак | Овсяное печенье, паровой омлет, отвар шиповника. |
| Перекус | Ягоды. | |
| Обед | Камбала, запеченная с овощами гриль,пюре из картофеля,свежая листовая зелень. | |
| Перекус | Миндаль. | |
| Ужин | Салат из ламинарии с яйцом, картофельное пюре. | |
| 3 | Завтрак | Каша ячневая, сыр,ржаной хлебец. |
| Перекус | Ягоды. | |
| Обед | Индейка вареная или запеченная, рис отварной, салат из огурцов. | |
| Перекус | Семена подсолнечника. | |
| Ужин | Филе тунца, тыквенная каша, свежая листовая зелень. |
В таблице указаны растительные продукты, которые улучшают перистальтику кишечника. Дополнительно требуются биодобавки с полисахаридами. Полезно есть морскую капусту.
Людям с группой А требуется прием кисломолочных продуктов для поддержания микрофлоры кишечника. Они стимулируют пищеварение и повышают местный иммунитет.
Из таблицы продуктов питания по группе крови следует исключить:
- газированные напитки;
- томаты;
- баклажаны;
- пшеницу;
- картофель;
- бананы;
- капусту.
Если лишнего веса нет, то кукурузу, банан и пшеницу можно употреблять 2 раза в неделю.
Основы питания "странников"
Следующая группа появилась в период заселения новых земель и переселения людей. Изменились потребности людей, они стали переселяться, переезжать. Носителей группы В называют "странниками" или "кочевниками". Их количество не более 20 % от общего населения планеты.
В таблице питания по группам крови ингредиенты отобраны с учетом особенностей носителей:
- мощный иммунитет;
- адаптация к новым условиям;
- восприятие другого питания;
- при отсутствии изменений в диете невосприимчивость ко многим заболеваниям;
- склонность к самоуничтожению иммунитетом при погрешности в питании.
Всеобщее переселение "кочевников" наложило отпечаток на их питание. У них нет определенных пристрастий, меню разнообразно. В него входят белковые продукты, разнообразные крупы, фрукты и овощи.
Требуются умеренная активность для человека, использующего питание по 3 группе крови. Таблица представлена ниже.
Носители крови группы В не имеют предрасположенности к нарушениям пищеварительной системы. Показатели желудочного сока в норме. Они усваивают продукты белковые и углеводные. Кишечник имеет щелочную среду выше нормы, что защищает от гниения продуктов при сбое процесса переваривания.
Но и их организм несовершенен. Злоупотребление белковой пищей, неограниченное употребление продуктов приводит к накоплению токсинов в кишечнике. Поэтому "кочевники" должны соблюдать умеренность в еде, и процесс пищеварения придет в норму.
Основные принципы, согласно таблице продуктов питания по 3 группе крови:
- Употреблять мясные продукты не более 4 раз в неделю. Отдавать предпочтение средним и маленьким порциям запеченного мяса. Белок помогает поддерживать энергию в течение дня.
- Добавить вещества, имеющие высокую ферментную активность. Для пищеварения отлично подходит петрушка, мелисса, имбирь. Благодаря им усиливается выработка желудочного сока и усиливается перистальтика желудка.
- Употреблять кисломолочные продукты ежедневно.
- Выбирать рыбу жирных сортов. Помимо белка, рыба насыщает организм полинасыщенными жирными кислотами, которые снижают риск развития негативных процессов и улучшают обмен веществ.
Избыток веса у таких людей встречается редко, по этой причине они не склонны соблюдать диету. Отношение к питанию меняется только после какого-либо заболевания или негативных последствий приема обильной пищи.
Меню, необходимое для группы B
Таблица питания по 3 группе крови положительного фактора такая же, как и отрицательного.
| Вариант | Прием пищи | Продукты |
| 1 | Завтрак | Яичный омлет с кусочками хлеба, творожная запеканка. |
| Перекус | Яблоко. | |
| Обед | Суп овощной, говядина, тушеная капустой и морковкой. | |
| Перекус | Миндаль. | |
| Ужин | Камбала жареная, салат из свеклы с черносливом. | |
| 2 | Завтрак | Молочный рисовый суп с сухофруктами, хлебец. |
| Перекус | Апельсин. | |
| Обед | Баранина запеченная,пюре из картофеля,салат из сыра и яиц, зеленый чай. | |
| Перекус | фундук. | |
| Ужин | Кефир,печенье овсяное, груша. | |
| 3 | Завтрак | Омлет творожный на пару. |
| Перекус | Банан. | |
| Обед | Суп-пюре с грибами, салат из вареных овощей с зеленью, хлебец пшеничный, яйцо. | |
| Перекус | Йогурт с фруктами или печенье овсяное. | |
| Ужин | Форель запеченная, винегрет. |
- греча;
- курица;
- томаты;
- арахис.
В таблицу продуктов питания по 3 группе крови не включен алкоголь, потому что он представляет особую опасность. "Кочевники" предрасположены к болезням внутренних органов, гастритам и инсультам.
Меню довольно разнообразно и позволяет использовать разные виды продуктов. Предпочтение отдается запеканию, отвариванию и быстрому обжариванию.
Основы диеты для группы АВ
4 группа крови самая молодая, появилась не более 15 веков назад. Обладатели этого типа составляют 8 % от всего населения планеты. Таблица питания по группам крови включает разнообразные продукты питания, потому что группа АВ включает в себя качества 2 и 3 групп крови:
- восприимчивость иммунной системы организма к болезням;
- пищеварительная система сложно приспосабливается в изменениям в питании;
- склонность к инфекционным заболеваниям;
- пониженная кислотность желудка;
- неспособность полноценно переваривать пищу;
- изменения рациона приводят к снижению ответной реакции организма.
При формировании таблицы питания 4 группы крови необходимо учитывать особенности организма:
- Отказаться от курицы и красного мяса. Употребление говядины можно уменьшить, а не исключать полностью из рациона. Ферментативная система обладателей 4 группы не позволяет переваривать белковые продукты полностью. Усвоение замедляется, что нарушает обмен веществ и вызывает развитие гнилостных бактерий.
- Рыба - основной источник животного белка. Можно есть морскую или речную. Морская рыба насыщает организм полезными жирами, легко переваривается и не вызывает интоксикации организма.
- Употребляйте соевые продукты для растительного белка.
- Отказаться от молока и творога. Заменить на йогурт, кефир, твердый сыр. Можно добавить сметану или сливочное масло. Кисломолочные продукты можно употреблять не более 3 раз в неделю. Отказываться от них совсем не стоит. Они улучшают обмен веществ и усиливают перистальтику кишечника. Правильная работа пищеварительной системы укрепляет иммунитет.
- Включить в рацион продукты, богатые витамином А. Брокколи и морковь способствуют улучшению пищеварения и выработке ферментов.
Соблюдение основ питания для 4 группы позволяет избежать проблем с пищеварением, улучшить обмен веществ, укрепляет защитные свойства организма и нормализует работу нервной системы.
Дополнительно для 4 группы крови следует принимать витамин В, селен и цинк. Лишний вес может появляться при употреблении запрещенных продуктов:
Рацион группы АВ
Таблица представлена ниже.
Низкая кислотность желудочного сока не позволяет перерабатывать большое количество животного белка. Повысить ферментативность пищеварительной системы можно с помощью желудочных бальзамов и травяных настоев. Не повредит употребление полисахаридов, которые содержатся в ламинарии.
Таблица питания для 4 группы крови отрицательного резуса не отличается от меню с положительным резус-фактором. Для обладателей 4 группы можно использовать оба варианта.
При использовании принципов питания по группе крови можно повысить иммунитет, снизить вес и улучшить состояние кожи. Нормализация питания, улучшение работы пищеварительной и выделительной системы ускоряет обмен веществ и способствует сжиганию лишнего жира. Соблюдение диеты позволит в дальнейшем не набрать вес повторно.
Питание по группе крови нашло своих последователей, которые утверждают, что соблюдение диеты улучшает внешний вид и общее самочувствие. Пользу приносят только разрешенные продукты. Главное - отказаться от запрещенных продуктов и не злоупотреблять нейтральными.
Система питания по группе крови известна не один год. У нее, как и у других диет, есть свои последователи, есть и противники. Она была создана известным врачом и исследователем, последователем здорового образа жизни Питером Д’Адамо.
Дает хорошие результаты, даже концепция этой диеты «4 группы крови - 4 пути к здоровью» напрямую указывает на это. Исследования и практика показали, что у людей с идентичной группой крови есть одинаковая предрасположенность к тем или иным заболеваниям, одинаковая реакция на стресс и нервные перегрузки, схожие биологические ритмы. Немаловажным фактором является питание. Ряд продуктов полезны для людей с одинаковой группой крови, а некоторые продукты вызывают нарушение пищеварения, износ поджелудочной железы, повышение уровня сахара в крови, и как следствие этого, ожирение и различные заболевания.
Согласно исследованиям Питера Д’Адамо, на заре человечества у всех была только одна группа крови – первая. В процессе эволюции, в связи с изменениями условий жизни и режима питания, возникла вторая группа крови (у земледельцев, оседлых людей, которые стали выращивать и потреблять злаковые), а также и третья группа (у кочевников, ушедших на север). Четвертая группа крови – это относительно недавно сформировавшаяся группа, которая появилась в результате смешения первой и второй. В литературе и в медицине принято такое обозначение групп крови: I (первая), II (вторая), III (третья) и IV (четвертая).
Основные положения питания по группам крови
Людям с разной группой крови необходимо придерживаться разных режимов питания. Когда происходит переваривание пищи, вещества, поступающие в кровь, вступают в химическую реакцию с компонентами крови. То, что дает положительную реакцию с одной группой, в таких же условиях приведет к отрицательной для другой. Все группы крови генетически запрограммированы на усвоение гликопротеинов (лектины, которые связывают углеводы в процессе пищеварения). Если лектины чужеродны для организма, то есть выпадают из «программы», то начинаются проблемы со здоровьем. Молодой организм достаточно сильный, он компенсирует все нарушения, но с возрастом проблемы накапливаются, запас прочности уменьшается, заболевания прогрессируют, переходя в хроническую форму.
Человек – уникальная система, которая при устранении негативных факторов способна самовосстанавливаться. На этом принципе и построена диета по группам крови. У людей, которые исключили из своего рациона «неправильные» продукты, перестают обостряться заболевания, организм избавляется от токсинов, очищается кровь, перестраивается обменный процесс, нормализуется вес. Процесс происходит постепенно, так что похудеть очень быстро невозможно. Но плюс в том, что восстанавливается здоровье, улучшается внешний вид, не наносится вред «экспресс-похудением». Еще один важный аспект – это устойчивое закрепление полученных результатов. Если придерживаться нормальной калорийности рациона и не переедать, то и болезни не вернуться, и вес останется в норме.
Принципы питания по группам крови
I группа крови
Люди, обладающие I группой крови, называются «охотниками» . Основу их рациона должны составлять белки. Углеводы необходимо ограничить, часть из них исключить вообще. Эта группа крови самая древняя. Она характеризуется здоровым и крепким пищеварительным трактом, но неустойчивой иммунной системой. Вследствие этого представители I группы крови плохо реагируют на изменения внешней среды и рациона питания.
Полезные продукты питания: говядина, баранина, треска, щука, представители лососевых, оливковое и льняное масло, свекла, инжир, грецкие орехи, семена тыквы, батат, брокколи, кольраби, лук, яблоко, чернослив.
Допустимые продукты питания: свинина, сыр из овечьего молока, творожный сыр, домашний творог, макаронные изделия, апельсины, земляника, клубника, дыня, морковь, огурцы, перец сладкий, томаты, салат, маргарин, жир печени трески, сливочное масло, арбуз, виноград, вишня.
Продукты, которые необходимо полностью исключить: фасоль, бобы, капуста белокочанная, капуста краснокочанная, капуста китайская, цветная капуста, кукуруза, пшеница, авокадо, мандарины, оливки, маслины, кокос, настойки на спирте, водка, коньяк, кока-кола, лимонады, черный чай, кофе.
II группа крови
Представители II группы крови относятся к «земледельцам». Им полезна растительная пища. Они характеризуются не очень крепким пищеварительным трактом, поэтому к вопросам питания должны относиться с большим вниманием.
Полезные продукты питания: карп, макрель, свежая сельдь, судак, треска, скумбрия, форель, мало льняное и оливковое, арахис, семена тыквы, фасоль, чечевица, соевый сыр, черные бобы, гречка, толокно, рожь, горчица, грибы, брокколи, лук, пастернак, морковь, репа, тыква, цикорий, вишня, грейпфрут, инжир, яблоко, черешня, черника, чернослив, красное вино, кофе, зеленый чай.
Допустимые продукты питания: яйца, мясо индейки, куриное мясо, мясо цыпленка, речной окунь, морской окунь, осетр, тунец, йогурт, кефир, козье молоко, сметана, плавленый сыр, творожный сыр, творог, маргарин, масло подсолнечное, масло соевое, грецкие орехи, фундук, миндаль, мак, зеленый горошек, белая фасоль, кукуруза, крупа кукурузная, перловая, ячневая, просо, рис, белый и ржаной хлеб, брюква, кабачки, огурцы, редис, редька, свекла, салат, спаржа, сельдерей, арбуз, авокадо, гранат, груша, изюм, киви, клубника, персик, хурма, белое вино.
Продукты, которые необходимо полностью исключить: все мясные продукты, икра, ракообразные, сельдь соленая, сом, хек, угорь, молоко, сливки, сыры из коровьего молока, сливочное масло, кукурузное масло, фисташки, мука из твердых сортов пшеницы, хлеб зерновой, мюсли, пшеница, пшеничные хлопья, белокочанная капуста, китайская капуста, цветная капуста, краснокочанная капуста, картофель, перец острый, томаты, шампиньоны, апельсины, дыня, бананы, мандарины, оливки, маслины, кокос, водку, коньяк, кока-колу, пиво, лимонад, черный чай.
III группа крови
Третья группа крови – это «кочевники» . Представители этой группы крови характеризуются сильным иммунитетом, хорошей приспособляемостью к изменениям условий жизни, крепким пищеварительным трактом.
Полезные продукты питания: баранина, мясо кролика, яйца, камбала, лососевые, морской окунь, сиг, судак, треска, скумбрия, хек, форель, йогурт, кефир, нежирное молоко, сыры, сметана, творог, оливковое масло, мак, соя, толокно, просо, рис, белый хлеб, овсяные хлопья, хрен, батат, брюква, все виды капусты, кресс-салат, морковь, острый и сладкий перец, листовая свекла, ананас, бананы, виноград, клюква, кокос, слива, яблоко, чай из листьев малины и ягод шиповника, зеленый чай.
Допустимые продукты питания: говядина, телятина, мясо индейки, сало, печень, карп, зубатка, кальмары, сельдь свежая и соленая, сом, тунец, молочная сыворотка, сливки, льняное масло, сливочное масло, грецкие орехи, миндаль, горох, соя, белая фасоль, спаржевая фасоль, крупа манная, макаронные изделия из пшеницы твердых сортов, крекер, хлеб ржано-пшеничный, все специи кроме кетчупа, майонеза и корицы, грибы, кабачки, кольраби, лук, огурцы, репа, салат, свекла, шпинат, шампиньоны, цикорий, цитрусовые, арбуз, вишня, груша, дыня, сухофрукты, клубника, персик, ягоды, черника, яблоко, чернослив, белое и красное вино, кофе, пиво, черный чай.
Продукты, которые необходимо полностью исключить: бекон, мясо гуся и утки, окорок, сердце, свинина, икра, ракообразные, морские водоросли, угорь, мороженое, масло подсолнечное и кукурузное, фундук, семена тыквы, подсолнечника и фисташки, бобы черные, чечевица, мюсли, пшеница, кукуруза, крупа перловая, ячневая, гречка, ржаной хлеб, картофель, редис, редька, томаты, тыква, гранат, оливки, маслины, хурма, водка, коньяк, кока-кола, лимонад, настойки на спирте.
IV группа крови
Представители IV группы крови или «новые люди» достаточно адаптивны, но у них чувствительная система пищеварения и не очень крепкий иммунитет.
Полезные продукты питания: баранина, мясо кролика, мясо индейки, икра, лососевые, осетр, сиг, щука, судак, треска, скумбрия, форель, йогурт, кефир, сметана, творог, оливковое масло, арахис, грецкие орехи, мак, соя, чечевица, просо, рис, овсяные хлопья, хлеб ржаной, батат, брокколи, цветная капуста, огурцы, перец, сельдерей, ананас, вишня, виноград, цитрусовые, киви, инжир, яблоко, черешня, зеленый чай.
Допустимые продукты питания: яйца, печень, сало, карп, зубатка, морские водоросли, свежая сельдь, сом, нежирное молоко, сыры из коровьего молока, льняное масло, кедровые орехи, фисташки, миндаль, горох, фасоль, крупа манная, перловая, ячневая, макаронные изделия, мюсли, рожь, хлеб зерновой, пшеничный и ржано-пшеничный, ячмень, кабачки, грибы, лук, картофель, морковь, репа, салат, тыква, томаты, шпинат, цикорий, дыня, груша ягоды, оливки, маслины, персик, слива, черника, чернослив, вино белое и красное, кофе, пиво.
Продукты, которые необходимо полностью исключить: говядина, гусь, утка, куры, сердце, свинина, лососевые, угорь, хек, жирное молоко, сливки, мороженое, плавленый сыр, масло подсолнечное, сливочное масло, фундук, семена подсолнечника, семена тыквы, гречка, кукуруза, хлопья кукурузные, редис, редька, салат листовой, арбуз, хурма, водка, коньяк, кока-кола, лимонад, черный чай.
Резус-фактор на выбор продуктов не влияет.
Система питания получила много положительных отзывов. Несмотря на это необходимо опробовать ее в течение месяца, предварительно проконсультировавшись с врачом. Если результат вас полностью удовлетворит, можно следовать питанию по группам крови постоянно. Тем более что выбор продуктов очень широк, и вы не будете испытывать ни малейшего дискомфорта.
Вес зависит не от того, как человек ест. Важно, какие продукты появляются на столе. Можно ограничивать порции, без конца сжигать калории и не ужинать после 18:00, но килограммы останутся на месте. А можно найти свою, «идеальную», пищу - есть и худеть. Диета по группе крови основана на теории, что людям с разным клеточным строением организма необходима различная пища. Носители первой группы могут налегать на мясо, а вот при второй группе - эта пища способствует набору веса и вредит здоровью. Именно поэтому одна и та же диета может быть эффективной для одного, и бесполезной для другого.
В основе этого метода коррекции веса лежат исследования американца Питера Д’Адамо. Это 60-летний врач-натуропат, который продолжил дело своего знаменитого отца Джеймса Д’Адамо.
Натуропатия считается альтернативной медициной. Она отрицает общепринятые представления о врачевании. Основная мысль: органические процессы в теле человека нельзя объяснить научно. Во главе угла - энергия, жизненная сила, которую невозможно измерить.
Как связаны группа крови и вес человека
Доктор Д’Адамо относится к разработчикам концепции о том, что состояние здоровья человека напрямую связано с генетикой. В частности, многое зависит от наследственности и группы крови.
Эта теория основана на наблюдениях и ведении статистики заболеваемости населения. Например, люди с определенным генотипом чаще подвергаются инфекциям, а обладатели другого набора хромосом больше страдают от сердечных недугов и т. д.
По этому же принципу сопоставляются вес и группа крови человека. Доктор-натуропат считает, что путь к стройности лежит через поиск индивидуального «пайка» по группе крови. Для этого разработана специальная таблица продуктов по группе крови.
Диета по группе крови обещает похудение до необходимых конкретно вам идеальных форм. Отзывы о методике и результаты похудевших свидетельствуют: средний «отвес» составляет от 500 г до 1 кг в неделю.
Продукты по группам
Существуют более десяти видов продуктов, которые делятся на три категории - рекомендованные, запрещенные и нейтральные для различных групп крови. Также важно вводить определенные биологически-активные добавки к пище. Они необходимы для компенсации возможного дефицита полезных веществ. А он может возникнуть при отказе от некоторой пищи.
- Рекомендованные . Продукты, которые полностью подходят организму по вашей группе крови.
- Запрещенные . Провоцируют набор веса, и ухудшают самочувствие.
- Нейтральные . Такая пища может быть включена в рацион, но нечасто, особенно на активной стадии коррекции веса.
Польза в том, что, питаясь исключительно разрешенными диетой продуктами, можно в целом улучшить состояние здоровья. Ведь из рациона худеющего уйдут тяжелые блюда. А такая пища превращается не только в жир, но и в токсины. Интересно, что резус значения не имеет. Поэтому, меню для людей, например, с первой положительной группой такое же как и для носителей первой отрицательной группы.
Единая пищевая таблица для всех типов
Ниже приведена таблица, где основные продуктовые группы распределены в соответствии с потребностями людей различных типов крови.
Разобраться в ней несложно. Выбираете свою группу в горизонтальной колонке и необходимый продукт в вертикальном столбце. Сопоставьте две линии и оцените указанное значение.
Знак «+» говорит о том, что продукт полезен. Если напротив наименования стоит «-» - запрещен. А «0» свидетельствует о нейтральном влиянии пищи при вашей группе крови.
Таблица - Влияние продуктов питания на вес и здоровье человека в зависимости от группы крови
| Продукты | 1 | 2 | 3 | 4 | Продукты | 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Мясо, птица, яйца | Молочное | ||||||||
| Ветчина | - | - | - | - | Молоко цельное | - | - | 0 | - |
| Говядина | + | - | 0 | - | Йогурт | - | 0 | + | + |
| Говяжий фарш | + | - | 0 | - | Казеин (пищевой) | - | - | 0 | 0 |
| Телятина | + | - | 0 | - | Кефир | - | 0 | + | + |
| Бекон | - | - | - | - | Молоко козье | - | 0 | + | + |
| Баранина | + | - | + | + | Молоко обезжиренное | - | - | + | 0 |
| Кролик | 0 | - | + | + | Молочная сыворотка | - | - | 0 | 0 |
| Гусь | - | - | - | - | Мороженое | - | - | - | - |
| Утка | 0 | - | - | - | Сливки | - | - | 0 | - |
| Индейка | + | 0 | 0 | + | Сметана | - | 0 | + | + |
| Бройлер | 0 | 0 | - | - | Сыр из коровьего молока | - | - | 0 | 0 |
| Яйцо | 0 | 0 | + | 0 | Сыр овечий | 0 | 0 | + | + |
| Цыпленок | 0 | 0 | - | - | Сыр плавленый | - | 0 | 0 | - |
| Окорок | - | - | - | - | Сыр творожный | 0 | 0 | + | + |
| Сердце | + | - | - | - | Творог домашний | 0 | 0 | + | + |
| Печень | + | - | 0 | 0 | Масло, жиры | ||||
| Сало | - | - | 0 | 0 | Жир печени трески | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Свинина | - | - | - | - | Маргарин | 0 | 0 | - | - |
| Рыба и морепродукты | Масло арахисовое | ||||||||
| Карп | 0 | + | 0 | 0 | Масло кокосовое | - | - | - | - |
| Корюшка | 0 | 0 | 0 | 0 | Масло кукурузное | - | - | - | - |
| Зубатка | - | - | 0 | 0 | Масло льняное | + | + | 0 | 0 |
| Икра | - | - | - | + | Масло оливковое | + | + | + | + |
| Кальмары | 0 | - | 0 | - | Масло подсолнечное | 0 | 0 | - | - |
| Камбала | 0 | - | + | - | Масло сливочное | 0 | - | 0 | - |
| Лососевые | + | + | + | + | Масло соевое | 0 | 0 | - | 0 |
| Лосось (Копченый) | - | - | - | - | Масло хлопковое | - | - | - | - |
| Макрель | + | + | + | + | Семена и орехи | ||||
| Морские водоросли | + | 0 | - | 0 | Арахис | - | + | - | + |
| Окунь морской | 0 | 0 | + | + | Орехи грецкие | + | 0 | 0 | + |
| Окунь речной | 0 | 0 | 0 | 0 | Орехи кедровые | 0 | 0 | - | 0 |
| Осетр | + | 0 | + | + | Орехи миндальные | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Палтус | + | - | + | - | Орехи фундук | 0 | 0 | - | - |
| Ракообразные | 0 | - | - | - | Семена мака | - | 0 | + | + |
| Сельдь маринованная | - | - | + | - | Семена подсолнечника | 0 | 0 | - | - |
| Сельдь свежая | + | + | 0 | 0 | Семена тыквы | + | + | - | - |
| Сельдь соленая | - | - | 0 | - | Фисташки | - | - | - | 0 |
| Сиг | + | + | + | + | Бобовые | ||||
| Щука речная | + | 0 | + | + | Бобы соевые | 0 | + | + | + |
| Сом | - | - | 0 | 0 | Бобы «флотские» | - | - | + | + |
| Судак | 0 | + | + | + | Бобы черные | 0 | + | - | - |
| Треска | + | + | + | + | Горох стручковый | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Тунец | 0 | 0 | 0 | + | Горошек зеленый | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Угорь | 0 | - | - | - | Соевое молоко | + | + | 0 | 0 |
| Скумбрия | + | + | + | + | Соевый сыр | + | + | 0 | 0 |
| Форель | + | + | + | + | Фасоль белая | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Хек | + | - | + | - | Фасоль пятнистая | + | + | - | + |
| Зерно, мучное | Фасоль спаржевая | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| Бублики пшеничные | - | - | - | 0 | Чечевица | - | + | - | + |
| Вафли рисовые | 0 | + | + | + | Пряности, специи | ||||
| Горячие булочки | - | - | 0 | 0 | Ваниль | - | 0 | 0 | 0 |
| Гречки | 0 | + | - | - | Гвоздика | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Крахмал кукурузный | - | 0 | - | - | Горчица | 0 | + | 0 | 0 |
| Крупа манная | - | - | 0 | 0 | Джем и желе из фруктов | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Крупа перловая | 0 | 0 | - | 0 | Кетчуп | - | - | - | - |
| Крупа ячневая | 0 | 0 | - | 0 | Кориандр | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Кукуруза | - | 0 | - | - | Корица | - | 0 | - | 0 |
| Макаронные изделия | - | - | 0 | 0 | Лавровый лист | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука гречневая | 0 | + | - | - | Майонез | 0 | - | - | 0 |
| Мука из твердых сортов пшеницы | - | - | 0 | 0 | Мед | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука и крупа кукурузная | - | 0 | - | - | Мускатный орех | - | 0 | 0 | 0 |
| Мука овсяная (толокно) | - | + | + | + | Паприка | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мука ржаная | 0 | + | - | + | Перец карри | + | 0 | + | + |
| Мюсли | - | - | - | 0 | Перец черный | - | - | 0 | - |
| Печенье «крекер» | - | - | 0 | 0 | Петрушка | + | 0 | + | + |
| Печенье овсяное | - | 0 | + | 0 | Сахар-песок | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Просо | 0 | 0 | + | + | Соленья и маринады | - | 0 | 0 | - |
| Пряники ржаные | 0 | - | 0 | 0 | Тмин | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Пшеница | - | - | - | 0 | Укроп | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Рис | 0 | 0 | + | + | Уксус белый | - | - | 0 | - |
| Рожь | 0 | + | - | 0 | Уксус винный | - | - | 0 | - |
| Хлеб зерновой | - | - | - | 0 | Уксус яблочный | - | - | 0 | - |
| Хлеб из муки грубого помола | - | - | - | 0 | Фенхель | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб спельты | 0 | 0 | 0 | 0 | Хрен | 0 | 0 | + | + |
| Хлеб пшенично-ржаной | 0 | 0 | 0 | 0 | Шоколад | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлеб пшеничный | - | 0 | + | 0 | Овощи, грибы | ||||
| Хлеб ржаной | 0 | 0 | - | + | Батат | + | - | + | + |
| Хлебцы ржаные | 0 | + | - | + | Брюква | 0 | 0 | + | 0 |
| Хлопья кукурузные | - | 0 | - | - | Грибы (вешенка) | 0 | + | 0 | 0 |
| Хлопья овсяные | - | 0 | + | + | Дайкон | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Хлопья пшеничные | - | - | - | 0 | Кабачки (цуккини) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Ячмень | 0 | 0 | - | 0 | Капуста белокочанная | - | - | + | 0 |
| Ягоды и фрукты | Капуста брокколи | + | + | + | + | ||||
| Авокадо | - | 0 | - | - | Капуста брюссельская | - | 0 | + | 0 |
| Алыча | + | + | + | + | Капуста китайская листовая | - | - | + | 0 |
| Ананас | 0 | + | + | + | Капуста краснокочанная | - | - | + | 0 |
| Апельсин | - | - | 0 | - | Капуста листовая | + | + | + | + |
| Арбуз | 0 | 0 | 0 | 0 | Капуста цветная | - | - | + | + |
| Банан | 0 | - | + | - | Картофель | - | - | - | 0 |
| Барбарис | 0 | - | - | - | Кольраби | + | + | 0 | 0 |
| Брусника | 0 | + | + | + | Кресс-салат | + | + | + | + |
| Виноград | 0 | 0 | + | + | Лук-перо | 0 | + | 0 | 0 |
| Вишня | 0 | + | 0 | + | Лук-порей | + | + | 0 | 0 |
| Голубика | 0 | + | 0 | 0 | Лук репчатый | + | + | 0 | 0 |
| Гранат | 0 | 0 | - | - | Морковь | 0 | + | + | 0 |
| Грейпфрут | 0 | + | 0 | + | Огурцы | 0 | 0 | 0 | + |
| Груша | 0 | 0 | 0 | 0 | Пастернак | + | + | 0 | + |
| Дыня | - | - | 0 | 0 | Перец острый | + | - | + | + |
| Ежевика | - | + | 0 | 0 | Перец сладкий | 0 | - | + | + |
| Изюм | 0 | 0 | 0 | 0 | Ревень | - | - | - | - |
| Инжир | + | + | 0 | + | Редис | 0 | 0 | - | - |
| Киви | 0 | 0 | 0 | + | Редька | 0 | 0 | - | - |
| Клубника | - | 0 | 0 | 0 | Репа (турнепс) | + | + | 0 | 0 |
| Клюква | 0 | + | + | + | Салат кочанный | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Крыжовник | 0 | 0 | 0 | + | Салат листовой | 0 | 0 | 0 | - |
| Лимон | 0 | + | 0 | + | Свекла | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Малина | 0 | 0 | 0 | 0 | Свекла листовая | + | + | + | + |
| Мандарин | - | - | 0 | 0 | Сельдерей | 0 | 0 | 0 | + |
| Маслины зеленые | - | - | - | 0 | Спаржа | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Маслины черные | - | - | - | 0 | Томаты | 0 | - | - | 0 |
| Нектарин | 0 | 0 | 0 | 0 | Топинамбур | + | + | 0 | 0 |
| Орех кокосовый | - | - | + | + | Тыква | + | + | - | 0 |
| Персик | 0 | 0 | 0 | 0 | Цикорий | + | + | 0 | 0 |
| Слива | + | + | + | + | Шампиньоны | - | - | 0 | 0 |
| Смородина | 0 | 0 | 0 | 0 | Шпинат | + | + | 0 | 0 |
| Хурма | 0 | 0 | - | - | Соки | ||||
| Черешня | + | + | 0 | + | Абрикосовый | 0 | + | 0 | 0 |
| Черника | 0 | + | 0 | 0 | Алычевый | + | + | 0 | 0 |
| Чернослив | + | + | 0 | 0 | Ананасовый | + | + | + | 0 |
| Яблоко | + | + | + | + | Апельсиновый | - | - | 0 | - |
| Травяные чаи | Березовый | 0 | 0 | 0 | 0 | ||||
| Боярышник | 0 | + | 0 | + | Виноградный | 0 | 0 | + | + |
| Валерьяна | 0 | + | 0 | 0 | Вишневый | 0 | + | ||
| Женьшень | 0 | + | + | + | Гранатовый | 0 | 0 | - | - |
| Зверобой | - | + | 0 | 0 | Грейпфрутовый | 0 | + | 0 | 0 |
| Земляника (листья) | - | 0 | 0 | + | Капустный | - | 0 | + | + |
| Липа | + | 0 | - | - | Клюквенный | 0 | 0 | + | + |
| Лопух | - | + | 0 | + | Лимонный | 0 | + | 0 | 0 |
| Малина | 0 | 0 | + | 0 | Морковный | 0 | + | 0 | 0 |
| Мать-и-мачеха | - | 0 | - | - | Огуречный | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Мята | 0 | 0 | 0 | 0 | Сельдерейный | 0 | + | 0 | + |
| Одуванчик | + | 0 | 0 | 0 | Сливовый | + | + | 0 | 0 |
| Петрушка | + | 0 | + | 0 | Томатный | 0 | - | - | 0 |
| Ромашка | 0 | + | 0 | + | Яблочный сидр | - | 0 | 0 | 0 |
| Солодковый корень | 0 | 0 | + | + | Яблочный | - | 0 | 0 | 0 |
| Тысячелистник | 0 | 0 | 0 | 0 | Другие напитки | ||||
| Чебрец | 0 | 0 | 0 | 0 | Вино белое | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Эхинацея | 0 | + | 0 | + | Вино красное | 0 | + | 0 | 0 |
| Ягоды шиповника | + | + | + | + | Водка | - | - | - | - |
| Кока-кола | - | - | - | - | |||||
| Коньяк | - | - | - | - | |||||
| Кофе черный | - | + | 0 | + | |||||
| Лимонад | - | - | - | - | |||||
| Настойки на спирту | - | - | - | - | |||||
| Пиво | 0 | - | 0 | 0 | |||||
| Содовые напитки | + | - | - | 0 | |||||
| Чай зеленый | 0 | + | + | + | |||||
| Чай черный | - | - | 0 | - | |||||
Индивидуальные таблицы и примеры меню для каждой из групп
Меню на каждую неделю диеты составляет сам худеющий, ориентируясь на списки «плохих» и «хороших» продуктов.
Планируя меню на неделю, учитывайте, что диета не ограничивает суточное количество калорий. Также не требуется жестко регулировать размер порций, но важно не переедать. Не принципиально и количество приемов пищи. Никаких дополнительных условий нет. Далее - подробное описание особенностей диеты для каждой группы крови.
1 группа (0) - Охотник, мясоед
К этой группе принадлежит более 33% населения планеты. У «охотников» крепкие система пищеварения и иммунитет. Диета предусматривает обилие мясных и рыбных продуктов питания для первой группы крови.
Люди первой группы часто толстеют из-за заторможенного метаболизма. Чтобы его ускорить, диета для 1 группы крови исключает из меню пшеницу, кукурузу, капусту и овес. Еще рекомендуется отказаться от аспирина и витаминных комплексов, где есть ретинол и токоферол.
Таблица - Схема составления диетического меню для худеющих 1 группы крови
| Что полезно есть и пить | Допустимо, но редко | Категорически нельзя | Полезные добавки |
|---|---|---|---|
| - Мясо (но не свинина); - субпродукты (печень); - рыба; - морепродукты; - водоросли; - яйца; - овощи, кроме картофеля (особенно морковь, редька, редис, дайкон); - зелень (особенно латук и шпинат); - ананасы и фрукты (но не кислые); - ржаной хлеб (без фанатизма); - зеленый чай; - травяной чай из шиповника, мяты, имбиря, липы; - качественная минеральная газированная вода | - Крупы (реже овес и пшеницу); - капуста брокколи; - пиво; - красное вино; - белое вино; - чай из ромашки, шалфея, женьшеня, листьев малины, валерианы | - Капуста (кроме брокколи); - пшеница и любые пшеничные продукты; - кукуруза и любые кукурузные продукты; - бобовые; - чечевица; - мандарины и другие цитрусовые; - кетчуп; - кофе; - крепкий алкоголь; - чай с такими компонентами: алоэ, зверобой, сенна, эхинацея, листья клубники | - Филлохинон; - витамины группы В; - кальций; - марганец; - йод; - липаза; - амилаза; - протеаза |
Ниже приведен пример составления меню на один день для 1 группы крови.
- Завтрак . Отварные яйца. Куриная котлета. Несладкий зеленый чай.
- Подкрепление . Тушеный шпинат. Морковный сок.
- Обед . Куриный бульон с зеленью. Печень, тушенная с морковью и луком. Салат из свежих огурцов и редиса. Чай с липой и мятой без сахара.
- Ужин . Гречневая каша с запеченной рыбой. Морская капуста. Несладкий зеленый чай.
В организме людей с первой группой крови процессы сжигания жира запускает пища, насыщенная йодом. В частности, водоросли. Также способствуют «отвесу» корнеплоды - редис и редька. Необходимы печень, красное мясо. Обязательны интенсивные физические нагрузки. Можно заниматься легкой атлетикой, лыжным спортом, плавать.
2 группа (А) - Земледелец, веган
Этот тип преобразовался из «мясоеда», когда, кроме охоты, появилась практика вести сельское хозяйство. Почти 38% людей являются носителями второй группы крови. Диета для 2 группы крови строится на употреблении растительной пищи.
У людей со второй группой крови есть особенности в работе желудочно-кишечного тракта. В частности, пониженная кислотность. Из-за чего организму сложно переваривать мясные продукты, острую пищу, соленое. В этом случае котлеты, селедка и маринованные овощи тормозят обменные процессы, что обуславливает накопление ненужных жировых запасов. Также стоит избегать пищи и добавок, богатых ретинолом.
Таблица - Схема составления диетического меню для худеющих 2 группы крови
| Что полезно есть и пить | Допустимо, но редко | Категорически нельзя | Полезные добавки |
|---|---|---|---|
| - Свежие овощи (кроме перца, картофеля, огурцов и помидоров); - грибы; - капуста брокколи; - чеснок; - крупы; - бобы; - ананасы и фрукты (но не апельсины, мандарины, бананы и кокосы); - кофе; - зеленый чай; - красное вино; - соки из моркови, ананасы, грейпфрута и вишни; - вода с соком лимона | - Сахар (редко); - шоколад (редко); - соевое молоко; - соевый сыр тофу; - яйца; - курица (редко); - индейка (редко); - растительные масла | - Рыба (особенно посол) и икра; - морепродукты; - мясо; - молочные продукты; - помидоры; - огурцы; - картофель; - перец; - капуста (кроме брокколи); - соления; - кислые фрукты; - кислые ягоды; - пшеница и ее производные; - сладости, включая мороженное; - масло кукурузное; - масло арахисовое; - кетчуп; - уксус; - специи; - апельсиновый сок; - черный чай; - содовая | - Витамины группы В; - аскорбиновая кислота; - токоферол; - кальций; - железо; - цинк; - селен; - хром; - бифидобактерии |
Ниже приведен пример составления меню на один день для 2 группы крови.
- Завтрак . Овсяная каша. Кубик черного шоколада. Несладкий кофе.
- Подкрепление . Нежирный творог и запеченные яблоки. Вишневый сок.
- Обед . Овощной суп, но без картофеля. Баклажаны, тушеные с чесноком и рисом. Ананасовый сок.
- Ужин . Гречневая каша с грибами. Грейпфрутовый фреш.
Диета для второй группы крови строится на растительных продуктах питания: в приоритете у «земледельца» должны быть блюда из свежих овощей, фруктов и злаков. Допустимы творог и кефир. Ежедневный изнурительный фитнес здесь не обязателен. Акцент нужно делать на психоэмоциональном состоянии. Поэтому спокойные и умиротворяющие занятия йогой - очень кстати.
3 группа (В) - Всеядный кочевник
Носители этого типа - почти 21% населения Земли. Третья группа крови образовалась в процессе межрасового смешения. Если такие люди питаются грамотно, то особых проблем со здоровьем можно избежать, ведь врожденных «ахиллесовых пят» у них нет.
Плюс и в том, что их организм гибко реагирует на изменения в рационе. И диета для 3 группы крови наиболее разноплановая. Однако чрезмерные перегибы в сторону веганства или мясоедства способы навредить.
Таблица - Схема составления диетического меню для худеющих 3 группы крови
| Что полезно есть и пить | Допустимо, но редко | Категорически нельзя | Полезные добавки |
|---|---|---|---|
| - Мясо (исключение утка и свинина); - соя; - рыба; - нежирные кисломолочные продукты; - яйца; - крупы (кроме гречки, чечевицы, кукурузы и пшеницы); - бобы; - овощи (за исключением кукурузы, помидоров, тыквы); - зелень; - фрукты (но не кокосы); - зеленый и травяные чаи; - соки из клюквы, капусты, винограда, ананаса | - Морепродукты; - сок из апельсина; - пиво; - вино; - черный чай; - кофе | - Оливки; - утка; - свинина; - гречка; - пшеница; - кукуруза; - чечевица; - кунжут; - помидоры; - тыква; - арахис | - Магний; - лецитин; - лакрица (солодка) |
Ниже приведен пример составления меню на один день для 3 группы крови.
- Завтрак . Омлет. Говяжий гуляш. Несладкий кофе.
- Подкрепление . Творожная запеканка с яблоком. Клюквенный морс.
- Обед . Говяжий суп. Ленивые голубцы. Салат из свежих огурцов и капусты. Несладкий зеленый чай.
- Ужин . Рис с запеченной рыбой. Виноградный сок.
Диета для третьей группы крови исключает такие продукты питания: гречка, пшено, чечевица, кукуруза. Если регулярно совмещать эти запрещенные продукты, то вес может расти интенсивнее. При третьей группе крови должен быть выдержан баланс между физической и моральной зарядкой. Например, можно заниматься плаванием и йогой.
4 группа (АВ) - Сдержанный гурман
Самая молодая и редкая группа крови. Ее носителям являются не более 8% жителей планеты. Это результат симбиоза второго и третьего типов.
Диета для 4 группы крови предусматривает комбинированный, умеренный рацион.
Симбиоз основных признаков А- и В-типов является источником дополнительных проблем при борьбе с избыточным весом. Так, могут сочетаться низкая кислотность желудочного сока, как при типе А. И потребность в мясе, как у типа B. То есть продукт нужен, но чтобы переваривать его ресурсов недостаточно. В итоге накапливается жировой слой.
Набор продуктов питания диеты для четвертой группы крови оставляет место эксперименту. Например, не отказываемся от мяса, но количество его уменьшаем. Оно появляется на столе только в компании с овощами. А дефицит протеина компенсируем, вводя в меню сою.
Таблица - Схема составления диетического меню для худеющих 4 группы крови
| Что полезно есть и пить | Допустимо, но редко | Категорически нельзя | Полезные добавки |
|---|---|---|---|
| - Мясо (лучше кролик, индейка, баранина); - рыба; - водоросли; - нежирные кисломолочные продукты; - соевый сыр тофу; - оливковое масло; - арахис; - грецкие орехи; - крупы (но не гречка, пшеница, кукуруза); - овощи (но не перец, кукуруза); - зелень; - ананасы и фрукты (но не кислые, цитрусовые); - кофе; - зеленый чай; - чаи с ромашкой, женьшенем, имбирем, шиповником, эхинацеей, боярышником | - Бобовые; - пиво; - винные напитки; - чаи с мятой, малиной, валерианой | - Морепродукты; - красное мясо; - ветчина и бекон; - семечки подсолнечника; - перец; - пшеница; - гречка; - кукуруза; - черные оливки; - чаи с алоэ, сенной, липой | - Бромелайн; - кверцетин; - аскорбиновая кислота; - боярышник; - эхинацея; - валериана; - чертополох; - расторопша; - цинк; - селен |
Ниже приведен пример составления меню на один день для 4 группы крови.
- Завтрак . Овсяная каша с абрикосами. Несладкий кофе.
- Подкрепление . Творог с орехами. Ромашковый чай без сахара.
- Обед . Овощная окрошка. Кабачки, фаршированные рисом и мясом птицы. Чай из шиповника без сахара.
- Ужин . Кролик, запеченный с луком и помидорами. Зеленый чай без сахара.
Поддерживать форму людям типа АВ будет легче, если чередовать несложные физические упражнения с качественным интеллектуальным трудом.
