Το τζίντζερ έχει γίνει από καιρό ένα κοινό μπαχαρικό στη διατροφή πολλών ανθρώπων. Προστίθεται σε μαρινάδες, σαλάτες, σάλτσες, σούπες, πιάτα με κρέας, αρτοσκευάσματα και ποτά.

Στα καταστήματα μπορείτε πλέον να αγοράσετε τζίντζερ για κάθε γούστο: φρέσκο, αλεσμένο, ζαχαρωμένο, αποξηραμένο ή τουρσί. Αλλά είναι φρέσκια ρίζα τζίντζερ που περιέχει σχεδόν όλα τα μικρο- και μακροστοιχεία, βιταμίνες, μέταλλα και αιθέρια έλαια.

Προτείνω να ετοιμάσετε ένα νόστιμο, τρυφερό, πικάντικο smoothie μήλου-μπανάνας με τζίντζερ χρησιμοποιώντας τη ρίζα αυτού του ποώδους φυτού. Σημειώστε ότι αυτό το ρόφημα έχει τονωτική δράση, επομένως δεν συνιστάται να το πίνετε πριν τον ύπνο.

Ας ετοιμάσουμε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Καθαρίζουμε και ξεφλουδίζουμε τα μήλα, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα τοποθετούμε σε ένα ποτήρι μπλέντερ, ρίχνουμε λίγο κεφίρ και τα αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Προσθέτουμε την ξεφλουδισμένη και ψιλοκομμένη μπανάνα και την ψιλοκόβουμε σε δυνατή ταχύτητα.

Προσθέστε τριμμένη ρίζα τζίντζερ και κανέλα στην ομοιογενή μάζα που προκύπτει.

Ρίχνουμε το υπόλοιπο κεφίρ και χτυπάμε.

Εάν δεν έχετε αρκετή γλυκύτητα στο ρόφημα, προσθέστε μέλι και χτυπήστε ξανά το περιεχόμενο του ποτηριού.

Ένα νόστιμο, αναζωογονητικό smoothie μήλου-μπανάνας με τζίντζερ είναι έτοιμο. Ρίξτε το σε ποτήρια και πιείτε αμέσως.

Τα κορίτσια προσπαθούν να φαίνονται τέλεια, γι' αυτό συχνά χρησιμοποιούν ποικίλες δίαιτες για να χάσουν τα περιττά κιλά και να κάνουν τη σιλουέτα τους όμορφη. Αλλά τέτοιες δίαιτες δεν είναι πάντα ασφαλείς για την υγεία, επομένως όταν επιλέγετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις πιθανές συνέπειες της διατροφικής διατροφής.

Θέλουμε να προσφέρουμε smoothies για απώλεια βάρους, παρασκευασμένα σε μπλέντερ σύμφωνα με συνταγές με φωτογραφίες. Αυτά τα ποτά δεν είναι μόνο ένα εξαιρετικό υποκατάστατο πρωινού ή σνακ, αλλά περιέχουν επίσης την απαραίτητη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.

Σήμερα, τα smoothies παρασκευάζονται με βάση λαχανικά, φρούτα, μούρα, καθώς και με την προσθήκη κεφίρ και πλιγούρι βρώμης. Επιπλέον, συχνά στο ποτό προστίθενται αποξηραμένα φρούτα, διάφορα είδη ξηρών καρπών και φυσικό γιαούρτι.

Για να αποκτήσετε το πιο νόστιμο και με λίγες θερμίδες ρόφημα, θα πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες επιλογής και συνδυασμού προϊόντων, για τους οποίους θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα.

Προϊόντα που απαγορεύονται για την παρασκευή smoothies

Υπάρχει μια συγκεκριμένη λίστα με τρόφιμα που δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός θρεπτικού ροφήματος. Τέτοια «επικίνδυνα» προϊόντα αυξάνουν την περιεκτικότητα σε θερμίδες του smoothie, επομένως δεν μπορεί να ονομαστεί διαιτητικό.

Εάν χρησιμοποιείτε απαγορευμένα προϊόντα, το βάρος σας δεν θα μειωθεί επιπλέον, ο αριθμός των κιλών μπορεί να αυξηθεί.

Τα απαγορευμένα προϊόντα περιλαμβάνουν:

Κονσερβοποιημένα φρούτα και λαχανικά. Τέτοια φρούτα περιέχουν πολλή ζάχαρη, αφού το συγκεκριμένο προϊόν είναι καλό συντηρητικό. Δεν πρέπει να αγοράζετε τέτοια φρούτα και μούρα αν θέλετε να χάσετε τα περιττά κιλά. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε φρούτα, μούρα και λαχανικά, φρέσκα ή κατεψυγμένα.

Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα. Περιέχουν μεγάλη ποσότητα θερμίδων. Τα λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα περιλαμβάνουν κρέμα, εάν χρησιμοποιείτε ένα προϊόν με υψηλό ποσοστό λίπους κάθε μέρα, αυτό θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Γαλακτοκομικά ποτά και προϊόντα με πληρωτικά. Θα πρέπει να εξαλείψετε εντελώς τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη από τη διατροφή σας αυτό το συμπλήρωμα δεν σας βοηθά να χάσετε βάρος, αλλά προωθεί μόνο την αύξηση βάρους.

Αθλητικά συμπληρώματα. Συνήθως περιέχουν πολλούς υδατάνθρακες και αυτό το συστατικό είναι απαραίτητο για αθλητές που θέλουν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Τέτοια συμπληρώματα δεν είναι κατάλληλα για απώλεια βάρους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρωτεΐνη που περιέχει ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων. Ανά 100 γραμμάρια προϊόντος δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 8 g υδατάνθρακες.

Κανόνες μαγειρικής

Πριν σας πείτε πώς να προετοιμάσετε ένα smoothie για απώλεια βάρους σε μπλέντερ σύμφωνα με συνταγές με φωτογραφίες, θα πρέπει να διευκρινίσετε μερικούς απλούς κανόνες για την προετοιμασία ποτών.

Για να πάρετε το πιο υγιεινό και νόστιμο ρόφημα, θα πρέπει:

Χρησιμοποιήστε μόνο τροφές με λίγες θερμίδες για να φτιάξετε smoothies. Οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα τη χρήση μεγάλων ποσοτήτων φρούτων. Για να κάνετε το smoothie πιο χορταστικό, μπορείτε να προσθέσετε φρούτα με πολλές θερμίδες, αλλά σε μικρές ποσότητες.

Τα smoothies δεν πρέπει να πίνονται με πάγο. Το γεγονός είναι ότι ένα πολύ παγωμένο ποτό είναι εύκολο να πιει κανείς οι υποδοχείς δεν έχουν χρόνο να αναγνωρίσουν τη γεύση του κοκτέιλ, γεγονός που αυξάνει τον κίνδυνο υπερφαγίας.

Η ζάχαρη στο ποτό απαγορεύεται. Εάν προσθέσετε κρυσταλλική ζάχαρη σε ένα smoothie από φρούτα και μούρα, τότε το κορίτσι δεν θα χάσει επιπλέον κιλά από ένα τέτοιο smoothie. Η ζάχαρη θα αυξήσει μόνο την πείνα σας, κάτι που θα οδηγήσει σε αύξηση βάρους.

Το κοκτέιλ πρέπει να λαμβάνεται ως ένα από τα κύρια γεύματα. Δεν πρέπει να συνδυάσετε ένα πλήρες δείπνο με την κατανάλωση αυτού του ποτού. Σε αυτή την περίπτωση, το βάρος δεν θα πάει πουθενά.

Τα smoothies λαχανικών απαιτούν μια συγκεκριμένη προσέγγιση στην προετοιμασία, αλλά ένας σημαντικός κανόνας είναι η απουσία αλατιού.

Είναι αυτό το συστατικό που συγκρατεί το νερό στο σώμα, επομένως δεν πρέπει να χρησιμοποιείται μπαχαρικά και καρυκεύματα.

Επιλογές για νόστιμα και υγιεινά smoothies

Για να ετοιμάσετε ένα smoothie για απώλεια βάρους σε ένα μπλέντερ, θα πρέπει να εξετάσετε απλές συνταγές για την παρασκευή ποτών με φωτογραφίες. Για να δημιουργήσετε κοκτέιλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, λαχανικά, μούρα και πρόσθετα πρόσθετα.

Πράσινο smoothie με σπανάκι

Το έτοιμο ποτό περιέχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες και μικροστοιχεία, επιπλέον, το κοκτέιλ έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Εάν ετοιμάσετε σωστά ένα smoothie, μπορείτε να πάρετε ένα ρόφημα με καλή γεύση.

Συστατικά:

καθαρό νερό - 210 ml;

μπανάνα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.

σπανάκι - 95 γραμμάρια.

πράσινο μήλο - 1 τεμάχιο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Το φρέσκο ​​σπανάκι κόβεται σε μικρά κομμάτια και γεμίζεται με φιλτραρισμένο νερό.

Καθαρίζουμε το μήλο και κάνουμε το ίδιο με την μπανάνα. Τα φρούτα κόβονται σε κομμάτια και στέλνονται στο σπανάκι.

Το μείγμα τοποθετείται σε ένα μπολ του μπλέντερ και ανακατεύεται για αρκετά λεπτά για να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα. Εκατό γραμμάρια ποτού περιέχουν μόνο 45 kcal.

Smoothie με τζίντζερ

Πολλά κορίτσια γνωρίζουν ότι το τζίντζερ βοηθάει στο να κάψετε γρήγορα τα περιττά κιλά εάν χρησιμοποιείται σωστά. Προτείνουμε να ετοιμάσετε ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο ρόφημα με βάση το πράσινο τσάι και το τζίντζερ.

Συστατικά:

ρίζα τζίντζερ - 110 γραμμάρια.

γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα - 3 τεμάχια.

πράσινο τσάι - 150 ml;

φυσικό μέλι - 10 γραμμάρια.

πράσινο μήλο - 1 τεμάχιο.

φρέσκο ​​λεμόνι - 12 τεμάχια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε πράσινο τσάι για να το κάνετε αυτό, να το φτιάξετε και να το αφήσετε να κρυώσει για λίγο.

Μεταφέρετε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε μισό ποτήρι βραστό νερό. Αφήνουμε τα αποξηραμένα φρούτα για δεκαπέντε λεπτά να φουσκώσουν λίγο.

Η ρίζα τζίντζερ ξεφλουδίζεται και στη συνέχεια κόβεται σε κομμάτια. Θα πρέπει επίσης να ξεφλουδίσετε το πράσινο μήλο και να το κόψετε σε μικρά κομμάτια.

Κομμάτια πράσινου μήλου και ψιλοκομμένο τζίντζερ τοποθετούνται σε ένα μπολ μπλέντερ και προστίθενται επίσης στον ατμό αποξηραμένα βερίκοκα.

Τα συστατικά περιχύνονται με ήδη κρυωμένο πράσινο τσάι, προστίθενται χυμός από μισό λεμόνι και δέκα γραμμάρια μέλι.

Η σύνθεση χτυπιέται με ένα μπλέντερ μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα, το αποτέλεσμα είναι ένα κοκτέιλ βιταμινών που μπορεί να πιει τόσο κρύο όσο και ζεστό.

Φρουτώδες με ανανά

Ο ανανάς έχει ιδιαίτερες ιδιότητες για το σώμα, καθώς έχει επίδραση στο περιττό λίπος και βοηθά στη σιλουέτα της σιλουέτας. Αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι οι διατροφολόγοι συνιστούν ανεπιφύλακτα τη χρήση φρέσκου ανανά, καθώς τα κονσερβοποιημένα φρούτα δεν θα λειτουργήσουν.

Συστατικά:

φρέσκος ανανάς - 1 τεμάχιο.

λεμόνι - 2 φέτες?

πράσινο μήλο - 1 τεμάχιο.

γκρέιπφρουτ - 12 τεμάχια.

φρέσκο ​​βερίκοκο - 2 τεμάχια.

χυμός λάιμ - 2 κουταλιές της σούπας

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, τα βερίκοκα πρέπει να αφαιρεθούν χωρίς κουκούτσι και το λεμόνι και το γκρέιπφρουτ πρέπει να καθαριστούν από λευκές μεμβράνες, αφήνοντας μόνο τον πολτό των εσπεριδοειδών.

Ξεφλουδίστε το πράσινο μήλο και αφαιρέστε τους σπόρους και το στέλεχος. Τα παρασκευασμένα φρούτα κόβονται σε μικρά κομμάτια.

Τοποθετήστε όλα τα φρούτα σε ένα μπολ του μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν, προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ στο έτοιμο μείγμα.

Το κοκτέιλ ξαναχτυπιέται και καταναλώνεται αντί για πρωινό ή μεσημεριανό. Δεν συνιστάται η χρήση ενός τέτοιου smoothie το βράδυ.

Με κολοκυθάκια και κολοκύθα

Συστατικά:

νεαρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο?

φρέσκο ​​αγγούρι - 110 γραμμάρια.

φρέσκια κολοκύθα - 210 γραμμάρια.

σπανάκι - 110 γραμμάρια.

Τοματίνια - 3 τεμάχια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Τα κολοκυθάκια και η κολοκύθα πρέπει να καθαριστούν, στη συνέχεια να κοπούν σε μικρούς κύβους και να σιγοβράσουν με νερό. Η διαδικασία μαγειρέματος πρέπει να διαρκεί περίπου 15 λεπτά.

Τα υπόλοιπα λαχανικά ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι και μεταφέρονται σε ένα μπολ του μπλέντερ, όπου προστίθεται το μείγμα του στιφάδου και ανακατεύεται. Προσθέστε αλάτι και κουκουνάρι αν χρειάζεται.

Smoothie με βατόμουρο-μπανάνα

Συστατικά:

κατεψυγμένα ή φρέσκα σμέουρα - 170 γραμμάρια.

αλεσμένη κανέλα σε σκόνη - για γεύση.

Δεν είναι μυστικό ότι το τζίντζερ συνιστάται να προστίθεται στα smoothies για απώλεια βάρους. Μετά από όλα, βοηθά στη γρήγορη απώλεια βάρους. Αλλά για να λειτουργήσει σωστά αυτός ο καταλύτης για την καύση «πολλών ετών συσσώρευσης», πρέπει να ξέρετε με τι ακριβώς να τον χρησιμοποιήσετε.

Πώς να επιλέξετε τζίντζερ σε ένα κατάστημα από την εμφάνιση

Όταν αγοράζετε ρίζα τζίντζερ σε ένα κατάστημα, είναι σημαντικό να προσέχετε το δέρμα του. Σε φρέσκο ​​κόνδυλο είναι λεπτό χωρίς ρυτίδες, ανοιχτόχρωμο κρεμ και ελαφρώς γυαλιστερό. Ακόμη και μια ελαφρώς ζαρωμένη σπονδυλική στήλη δεν αξίζει να αγοράσετε. Όλες οι ευεργετικές ιδιότητες σε αυτό έχουν ήδη μειωθεί σημαντικά. Γιατί να πληρώσετε για ένα προϊόν χαμηλής ποιότητας;

Επίσης, φροντίστε να πιέζετε προς τα κάτω το δέρμα με το δάχτυλό σας. Δεν πρέπει να υπάρχει εσοχή που προκαλείται από πίεση. Το πολύ, η φλούδα μπορεί να σκιστεί ελαφρώς. Τότε είναι φρέσκο ​​τζίντζερ και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε smoothies για απώλεια βάρους.

Σημείωση: προσέξτε τον αριθμό των βλαστών στη ρίζα. Όσο πιο πολλά και όσο μικρότερα είναι, τόσο πιο χονδροειδείς ίνες θα βρείτε όταν κόβετε στον πολτό του κονδύλου.

Τώρα ας περάσουμε στο ίδιο το υγιεινό ποτό.

Συνταγές για smoothie με τζίντζερ

• Μια χούφτα φύλλα φρέσκου σπανακιού.
• 1 κουτ τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ.
• 2 κ.σ. μεγάλο. κατεψυγμένα βατόμουρα.
• 1/3 φλ
• 1 κουτ μέλι.
• Θρυμματισμένος πάγος προαιρετικά.

Βάλτε τα όλα σε ένα μπολ του μπλέντερ, ανάψτε και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και γαρνίρουμε με φέτες αμυγδάλου, νιφάδες καρύδας και ένα φύλλο μέντας.

Μια άλλη συνταγή: βάλτε 1 μπανάνα και ένα ποτήρι φράουλες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε 1 κουτ. τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ, 2 κουτ. μέλι ή άλλο φυσικό γλυκαντικό, ρίξτε 1 ποτήρι γάλα αμυγδάλου. Χτυπάμε τα πάντα, αδειάζουμε σε ένα ποτήρι και προσθέτουμε τους σπόρους chia. Η συνταγή είναι ιδανική για ένα υγιεινό πρωινό. Μπορείτε να πάρετε τα μούρα κατεψυγμένα, το smoothie θα γίνει ακόμα πιο πηχτό.

Συνταγή Smoothie με αγγούρι και τζίντζερ

Να σας υπενθυμίσουμε ότι ο ιστότοπος έχει ήδη μια επιλογή, αλλά για απώλεια βάρους προσφέρουμε μια πιο αποτελεσματική σύνθεση:

Χτυπήστε τα πάντα και προσθέστε μέλι για γεύση. Η μερίδα ενδείκνυται για ένα άτομο. Αυτός ο όγκος κοκτέιλ θα σας απαλλάξει από την πείνα για τουλάχιστον μισή μέρα.

Και ολοκληρώνοντας το άρθρο, προτείνουμε να δείτε τον ιστότοπο και το καφέ Smoothie Mama. Δεδομένου ότι η ενότητα "

Ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο βιταμινών, που αγαπήθηκε από τους υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής, ήρθε στη Ρωσία από την Καλιφόρνια, όπου τα smoothies είναι ένα κοινό σνακ με τη μορφή ενός παχύρρευστου κοκτέιλ, αντικαθιστώντας τα ανθυγιεινά σάντουιτς, τα μπιφτέκια και άλλα fast food. Το όνομα προέρχεται από το αγγλικό "smooth" (στο πρωτότυπο το κοκτέιλ ονομάζεται "smoothy"), που σημαίνει "μαλακό", "ομοιογενές". Η βάση αποτελείται από φρούτα και μούρα, χτυπημένα με μπλέντερ, περιστασιακά αραιωμένα με χυμό, γάλα, γιαούρτι, οπότε η μάζα είναι πυκνή, μπορεί να καταναλωθεί με ένα κουτάλι, αν και αυτό το κοκτέιλ σερβίρεται με 2 καλαμάκια.

Οφελος

Τα διαιτητικά smoothies είναι πηγή φυτικών ινών, βιταμινών, μετάλλων και μόνο 100-150 θερμίδων, επομένως τοποθετούνται στο ίδιο επίπεδο με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, τόφου και άλλα προϊόντα που αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Τέτοια κοκτέιλ όχι μόνο σας βοηθούν να χάσετε βάρος, αλλά έχουν θετική επίδραση στο σώμα ως σύνολο:

• Τα μείγματα φρούτων και μούρων παρέχουν ενέργεια από εύπεπτους υδατάνθρακες.
• τα φυτικά συστατικά βοηθούν στον καθαρισμό του σώματος, απομακρύνοντας τις τοξίνες και τα απόβλητα.
• χάρη στις φυτικές ίνες, η εντερική λειτουργία ρυθμίζεται και η πέψη βελτιώνεται.
• οι διαιτητικές ίνες προάγουν τον γρήγορο κορεσμό.
• Ορισμένα συστατικά του smoothie έχουν ιδιότητες καύσης λίπους και επιταχύνουν τον μεταβολισμό.

Τρόπος χρήσης

Στο γενικό πρόγραμμα της φυσικής απώλειας βάρους που δεν είναι επιβλαβές για την υγεία, τα smoothies δεν πρέπει να παίζουν βασικό ρόλο - είναι το ίδιο φαγητό με τη σαλάτα λαχανικών ή την κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Εάν τα καταναλώνετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό, το σώμα αρχίζει γρήγορα να βιώνει έλλειψη θρεπτικών συστατικών και σημαντικών στοιχείων, επομένως ο κύριος κανόνας από τους διατροφολόγους είναι ότι τέτοια κοκτέιλ εμφανίζονται στο καθημερινό μενού μόνο μία φορά. Μερικές ακόμη σημαντικές αποχρώσεις που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος και να αποτρέψετε ένα πλήγμα στην υγεία σας:

• Τα περισσότερα από αυτά τα κοκτέιλ δεν μπορούν να ονομαστούν χορταστικά, αφού η βάση τους είναι φυτική και χαμηλή σε λιπαρά. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιήστε τα για ένα σνακ, εκτός από το πρωινό (αν ετοιμάζετε άδειο πλιγούρι βρώμης χωρίς φρούτα ή ξηρούς καρπούς) και για βραδινό αργά.
• Εάν η σύνθεση περιέχει μπανάνες, λωτούς, σταφύλια ή τα περισσότερα συστατικά (κατ' όγκο) είναι γλυκά φρούτα, μην τρώτε αυτό το πιάτο το βράδυ - βάλτε το στο μενού για το πρώτο μισό της ημέρας.
• Παρακολουθήστε την ημερήσια θερμιδική σας πρόσληψη (πρέπει να υπολογίζεται μεμονωμένα!) και την αναλογία BJU (πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες) - χωρίς αυτόν τον έλεγχο, δεν έχει νόημα να εισάγετε ακόμη και τα μείγματα με τις χαμηλότερες θερμίδες στη διατροφή, επειδή είναι όχι μαγικό ραβδί.
• Μετά την προπόνηση, τα smoothies, όπως όλα τα άλλα τρόφιμα, καταναλώνονται μόνο μετά από μιάμιση ώρα (αν στοχεύετε να χάσετε βάρος). Δεν συνιστώνται πριν από την προπόνηση γιατί δεν θα δώσουν μεγάλη ώθηση σε ενέργεια - καλύτερα να τρώτε βραστό κρέας με καστανό ρύζι.
• Τα Smoothies έχουν το δικαίωμα να υπάρχουν στο καθημερινό μενού ως επιλογή σνακ όχι για μια εβδομάδα ή ένα μήνα, αλλά σε συνεχή βάση, γιατί αυτά είναι τα ίδια φρούτα και λαχανικά που απαιτεί ο οργανισμός καθημερινά.

Smoothie δίαιτα

Εάν πρέπει να χάσετε βάρος σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα και τα περιττά κιλά είναι 5-7 ή λιγότερα, μπορείτε να δοκιμάσετε να τα χάσετε με δίαιτες smoothie. Σε τέτοια σχήματα διόρθωσης σχήματος, παραβιάζεται ο κανόνας της κατανάλωσης κοκτέιλ μία φορά την ημέρα - αντικαθιστούν πολλά ή όλα τα γεύματα. Προκειμένου να ελαχιστοποιηθούν οι βλάβες που προκαλούνται στον οργανισμό, τέτοιες δίαιτες δεν διαρκούν περισσότερο από μία εβδομάδα. Δεν είναι ασφαλή, επομένως διαβάστε προσεκτικά τη λίστα αντενδείξεων:

• ΗΠΑΤΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ;
• πεπτικό έλκος;
• γαστρίτιδα, γαστροδωδεκαδακτυλίτιδα;
• διαταραχή των χοληφόρων αγωγών.
• παγκρεατικές παθήσεις?
• συχνές διαταραχές κοπράνων.

Λόγω του ενεργειακού ελλείμματος που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι που δοκιμάζουν αυτές τις δίαιτες, είναι απαραίτητο να αποφύγουν προσωρινά την έντονη σωματική δραστηριότητα. Εάν η δίαιτα φέρει την ένδειξη «αποτοξίνωση» (καθαρισμός), διεγείρει τα έντερα, γι' αυτό καλό είναι να την κάνετε τα Σαββατοκύριακα - μπορεί να έχετε μια πολύ συχνή επιθυμία για αφόδευση. Οι πιο δημοφιλείς και γνωστοί τρόποι για να χάσετε βάρος με smoothies είναι οι ακόλουθες δίαιτες:

• Το επταήμερο είναι ένα αυστηρό σύστημα αποτοξίνωσης, σύμφωνα με το οποίο καταναλώνονται μόνο κοκτέιλ για μια εβδομάδα (6 r/ημέρα), μερίδα ίση με τον όγκο ενός τυπικού ποτηριού 250 ml. Μπορείτε να χάσετε 5-7 κιλά εάν είστε υπέρβαροι, το στομάχι σας θα συρρικνωθεί επιπλέον, θα αρχίσετε να συνηθίζετε σε μια πιο αδύνατη διατροφή, επομένως θα είναι ευκολότερο να μεταβείτε σε μια υγιεινή διατροφή ή μια λιγότερο αυστηρή δίαιτα.
• Τριήμερο - βοηθά στην απώλεια βάρους κατά 2-3 κιλά, βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου. Έχει σχεδιαστεί για 3 ημέρες, επομένως ο βαθμός βλάβης από αυτό είναι χαμηλότερος από ό, τι από ένα επταήμερο. Οι δημιουργοί του προτείνουν την αντικατάσταση 3 στα 5 γεύματα με κοκτέιλ: κυρίως μεσημεριανό, απογευματινό σνακ και βραδινό. Για πρωινό ετοιμάζουν χυλό σε νερό (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, καστανό ρύζι), για μεσημεριανό - ζωμούς λαχανικών, βραστό άπαχο κρέας ή ψάρι. Υδατάνθρακες μόνο μία φορά την ημέρα για πρωινό.

Μέρα νηστείας με smoothies

Η μακροχρόνια κατανάλωση μιγμάτων φρούτων και λαχανικών δεν είναι κατάλληλη για κάθε οργανισμό, επομένως οι περισσότεροι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να προσπαθήσετε να χάσετε βάρος όχι σε μια μακροχρόνια δίαιτα με μια τέτοια δίαιτα, αλλά με τη βοήθεια μιας ημέρας νηστείας. Δεν θα σας δώσει βάρος 5 κιλών, αλλά θα είναι μια καλή ώθηση για την επακόλουθη απώλεια κιλών σε μια αυστηρή δίαιτα και:

• διεγείρει την εντερική λειτουργία.
• θα ξεκινήσει τη διαδικασία καθαρισμού του σώματος.
• αφαιρεί τα απόβλητα και τις τοξίνες.
• θα δώσει μια καθημερινή ανάπαυση στον πεπτικό σωλήνα.
• θα «ταρακουνήσει» το σώμα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τόνωση του στρες κατά τη διάρκεια της κύριας δίαιτας).

Λάβετε υπόψη ότι την ημέρα της νηστείας, το σώμα λαμβάνει λίγη ενέργεια από smoothies λαχανικών ή φρούτων, καθώς οι θερμίδες που παρέχονται δεν επαρκούν για την πλήρη λειτουργία. Για το λόγο αυτό, καλό είναι να ξεφορτωθείς το Σαββατοκύριακο, να μην προγραμματίσεις μια προπόνηση για εκείνη την ημέρα και να μην αναθέσεις στον εαυτό σου δύσκολες ψυχικές εργασίες. Αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους δεν είναι κατάλληλη για άτομα που έχουν:

• έλκος στομάχου ή εντέρου?
• οξείες ηπατικές παθήσεις?
• καρδιακές παθήσεις.

Η ημέρα της νηστείας διαρκεί μια μέρα και επαναλαμβάνεται όχι περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα. Η ουσία του είναι να καταναλώνετε μόνο smoothies, κατά προτίμηση αποκλειστικά φυτικά ή φρούτα (χωρίς να προσθέσετε τυρί κότατζ, δημητριακά, αλλά επιτρέπονται κεφίρ, γάλα ή φυσικό γιαούρτι). Παίρνουν 5-6 γεύματα, αφού η δίαιτα είναι πολύ πεινασμένη. Εκτός από τέτοια κοκτέιλ, επιτρέπεται να πίνετε νερό (συμπεριλαμβανομένου μεταλλικού νερού) και αδύναμο πράσινο τσάι. Η ζάχαρη και το μέλι δεν επιτρέπονται στα κοκτέιλ αδυνατίσματος κατά τη διάρκεια μιας ημέρας νηστείας.

Συνταγές

Ο αριθμός των συνδυασμών φρούτων, μούρων ή λαχανικών είναι τόσο μεγάλος που μπορείτε να ετοιμάσετε κοκτέιλ βιταμινών χαμηλών θερμίδων χωρίς να τα επαναλάβετε για ένα μήνα ή περισσότερο. Λίγο πριν ξεκινήσετε τα γαστρονομικά πειράματα, θα πρέπει να καταλάβετε πόσο διαφέρουν τα smoothies για δείπνο για απώλεια βάρους από αυτά που σερβίρονται για πρωινό και ποια πρόσθετα μπορούν να ενισχύσουν την επίδραση της καύσης λίπους.

Με γκρέιπφρουτ

• Χρόνος: 5 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 52 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το πρωί, για να ξυπνήσετε, μπορείτε να προετοιμάσετε όχι μόνο καφέ - ένα κοκτέιλ φρούτων με ξινά μούρα (σύμφωνα με τη συνταγή, cranberries, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με lingonberries) και τα αναζωογονητικά εσπεριδοειδή θα λειτουργήσουν εξίσου καλά. Αν δεν σας αρέσει η καθαρή γεύση του γκρέιπφρουτ, συνδυάστε το μισό και μισό με ένα πορτοκάλι (75 γρ. το καθένα). Δεν χρειάζεται να προσθέσετε καθόλου μέλι: αυτό θα μειώσει τις θερμίδες στο κοκτέιλ, αλλά θα μειωθεί και ο βαθμός γλυκύτητας.

Συστατικά:

• γκρέιπφρουτ - 150 g;
• μπανάνα - 50 g;
• ξινόμηλο - 100 g;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• cranberries - 30 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το μήλο, το κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Αφαιρούμε τις μεμβράνες από τις φέτες γκρέιπφρουτ και τις τοποθετούμε μαζί με το μήλο στο μπλέντερ.
3. Προσθέστε την μπανάνα, χτυπήστε για ένα λεπτό (με δυνατή ταχύτητα).
4. Ζεσταίνουμε το μέλι, ρίχνουμε σε κοκτέιλ, ανακατεύουμε με κράνμπερι. Ψύξτε πριν το σερβίρετε.

Λαχανικό

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 44 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Οι περισσότερες συνταγές smoothie που στοχεύουν σε μενού αδυνατίσματος αποτελούνται από φρούτα, αν και τα λαχανικά είναι πιο προτιμότερα από άποψη καθαρισμού και καύσης λίπους, επειδή έχουν λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες χονδρές φυτικές ίνες. Τι χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε αυτά τα κοκτέιλ; Οι διατροφολόγοι επιτρέπουν τη χρήση οποιωνδήποτε λαχανικών που μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα: σέλινο, λευκό λάχανο, παντζάρια, μπρόκολο, καρότα, αγγούρια, ακόμη και ντομάτες. Τα χόρτα (κόλιαντρο, μαϊντανός, άνηθος), που έχουν ισχυρές ιδιότητες καύσης λίπους και επιταχύνουν τον μεταβολισμό, δεν θα είναι επίσης ακατάλληλα εδώ.

Συστατικά:

• καρότα - 140 g;
• μπρόκολο - 200 g;
• μήλο χωρίς ζάχαρη - 150 g.
• μάτσο κόλιανδρο - 20 g.
• σπανάκι - 100 g;
• αποβουτυρωμένο γάλα - 50 ml;
• πορτοκάλια - 2 τεμ.;
• σπόροι κολοκύθας - 10 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε γάλα πάνω από το ψιλοκομμένο σπανάκι και αφήνουμε για 15 λεπτά. - Με αυτόν τον τρόπο εξουδετερώνετε το οξαλικό οξύ, το οποίο μπορεί να βλάψει το στομάχι και τα νεφρά.
2. Καθαρίζουμε το μήλο, αφαιρούμε τον πυρήνα και το κόβουμε σε κύβους.
3. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες και ξεπλένουμε.
4. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα ψιλοκόβουμε ή τα τρίβουμε.
5. Ξεπλένουμε τον κόλιανδρο και τον κόβουμε.
6. Ανακατέψτε όλα τα προϊόντα σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε για 1,5 λεπτό. σε μεγάλη ταχύτητα.
7. Στύψτε το χυμό από τα πορτοκάλια.
8. Ρίξτε σε smoothie, χτυπήστε για άλλα 30 δευτερόλεπτα.
9. Γαρνίρετε ένα smoothie λαχανικών για απώλεια βάρους με σπόρους κολοκύθας.

Μήλο-σέλινο

• Χρόνος: 5 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 17 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Ορισμένα σχέδια απώλειας βάρους για γρήγορη καύση λίπους συμβουλεύουν να εγκαταλείψετε τις περισσότερες φυτικές τροφές, αφήνοντας μόνο αυτές που έχουν πράσινο χρώμα: σπανάκι, σέλινο, μήλα, ακτινίδιο. Αν συνδυάσετε μερικά από αυτά, θα έχετε ένα smoothie χαμηλών θερμίδων με εκπληκτικές ιδιότητες καύσης λίπους. Μπορείτε να πιείτε αυτό το ρόφημα ακόμα και το βράδυ και να μην φοβάστε να πάρετε περιττά κιλά. Λάβετε υπόψη ότι το μείγμα μήλων και σέλινου δεν συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από στομαχικές παθήσεις και υψηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού, ειδικά αν πίνετε αυτό το smoothie με άδειο στομάχι.

Συστατικά:

• νερό - 170 ml;
• ξινό πράσινο μήλο - 120 g.
• κοτσάνια σέλινου - 4 τεμ.
• ένα μάτσο σπανάκι - 20 g.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα πλυμένα κοτσάνια του σέλινου σε μεγάλους κύβους.
2. Καθαρίζουμε το μήλο και αφαιρούμε τον πυρήνα. Τα υπόλοιπα τα ψιλοκόβουμε λίγο πιο μικρά από το σέλινο.
3. Ξεπλύνετε το σπανάκι αν είναι παγωμένο, αφήστε το να ξεπαγώσει.
4. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε σε δυνατή ταχύτητα (περιστρέφουμε για περίπου ένα λεπτό).
5. Προσθέστε νερό και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε για άλλα 15 δευτερόλεπτα. σε μέτρια ταχύτητα. Σερβίρετε το έτοιμο πράσινο smoothie για απώλεια βάρους αμέσως.

Με κεφίρ

• Χρόνος: 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 85 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Το βράδυ μετά την προπόνηση, για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, οι ειδικοί συνιστούν να τρώτε πρωτεϊνούχες τροφές: αυτό θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο γρήγορα και πιο σωστά. Αν μιλάμε για smoothies, τότε η βάση της βραδινής επιλογής μετά την προπόνηση θα πρέπει να είναι το τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και το κεφίρ, ενώ εδώ προστίθενται κανέλα, βότανα και δαμάσκηνα για γεύση και άρωμα. Αν η διατροφή σας δεν είναι πολύ αυστηρή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και λίγη σκόνη κακάο, νιφάδες καρύδας και ακόμη και μαύρη (!) σοκολάτα, αλλά χωρίς ζάχαρη ή κόκκους κακάο.

Συστατικά:

• μπρικέτα cottage cheese 0% – 180 g;
• κεφίρ 0% – 300 ml;
• δαμάσκηνα - 30 g;
• κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα δαμάσκηνα για ένα τέταρτο της ώρας.
2. Ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε.
3. Τοποθετήστε το τυρί κότατζ στο μπλέντερ, προσθέστε το κεφίρ, το κακάο και τα δαμάσκηνα.
4. Χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα για ένα λεπτό. Ρίξτε σε ποτήρια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε σκόνη κακάο σε μόνο 1 μέρος του μείγματος για να δημιουργήσετε ένα ασπρόμαυρο κοκτέιλ δύο στρώσεων.

Μπανάνα-βρώμη

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 85 kcal.
• Σκοπός: για πρωινό.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Τα φρούτα και τα λαχανικά, ακόμη και με την παρουσία φυτικών ινών, δεν παρέχουν έντονο κορεσμό, επομένως, προκειμένου το smoothie να είναι χορταστικό και να μπορεί να γίνει ένα πλήρες απογευματινό σνακ (σκοτώνει την πείνα για 1,5-2 ώρες) ή πρωινό, δημητριακά, πίτουρο ή πρωτεΐνη πρέπει να περιλαμβάνονται στη σύνθεση. Η βρώμη σε ρολό και ένα αμυλούχο φρούτο είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός, αλλά αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, φτιάξτε αυτό το smoothie το πρωί και όχι ένα βραδινό σνακ. Μην χρησιμοποιείτε μικρές νιφάδες που δεν χρειάζονται μαγείρεμα: είναι λιγότερο χορταστικές από τις μεγάλες. Η ιδανική επιλογή είναι ο Ηρακλής.

Συστατικά:

• γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
• νιφάδες βρώμης - 30 g;
• μπανάνα - 100 g;
• μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεσμένη κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
• αποβουτυρωμένο γάλα χωρίς λακτόζη – 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε ζεστό (έως 40 βαθμούς) γάλα πάνω από πλιγούρι και αφήνουμε για 5 λεπτά. – αφήνονται να μαλακώσουν λίγο, αλλά δεν γίνονται χυλός.
2. Κόβουμε τη μπανάνα και τη βάζουμε στο μπλέντερ. Περιχύνουμε με γιαούρτι.
3. Χτυπάμε για μισό λεπτό σε μέτρια ταχύτητα.
4. Προσθέστε το μέλι, την αλεσμένη κανέλα, τις μουλιασμένες νιφάδες.
5. Χτυπάμε για άλλο μισό λεπτό με τον ίδιο ρυθμό, ρίχνουμε σε ποτήρια. Αν σας αρέσουν οι μαλακές νιφάδες, αφήστε το έτοιμο μείγμα να καθίσει για άλλα 5 λεπτά, αλλά όχι περισσότερο.

Από ρόδι και μύρτιλο

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 63 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Τα μούρα χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή νόστιμων κοκτέιλ διατροφής, μόνο με αυτά η μάζα δεν αποδεικνύεται υγρή, αλλά πουρές, επομένως συνιστάται να προσθέσετε γιαούρτι, γάλα ή χυμό. Η βάση για τέτοια smoothies μπορεί να είναι τα συνηθισμένα σμέουρα, τα βακκίνια, οι φράουλες ή τα φραγκοστάφυλα ή να χρησιμοποιήσετε πιο ενδιαφέροντα συστατικά: ρόδι, βατόμουρα, βατόμουρα. Παρακάτω υπάρχει μια επιλογή με χυμό κερασιού, ο οποίος μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα και τα αμύγδαλα μπορούν να αποκλειστούν εντελώς από τη συνταγή ή να αντικατασταθούν με κάσιους, καρύδια ή κουκουνάρια.

Συστατικά:

• βατόμουρα - 200 g;
• φρέσκα ροδάκινα - 200 g.
• ρόδι (σπόροι) - 100 g;
• χυμός κερασιού - 200 ml.
• φράουλες - 100 g;
• πάγος (κύβοι) - 4-6 τεμ.
• αμύγδαλα - 30 g;
• μια πρέζα κανέλα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα αμύγδαλα και στη συνέχεια προσθέστε κρύο νερό για μερικά λεπτά.
2. Αδειάζετε σε ένα ζεστό τηγάνι και στεγνώνετε σε χαμηλή φωτιά για 4-6 λεπτά.
3. Ξεφλουδίστε, αφαιρώντας το κέλυφος. Σπάστε στη μέση (ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι).
4. Τοποθετήστε τα μούρα (συμπεριλαμβανομένων των σπόρων ροδιού) στο μπλέντερ, κόψτε τα ροδάκινα στη μέση και προσθέστε τα εκεί.
5. Ρίξτε το ζουμί, χτυπήστε για 40 δευτερόλεπτα στη μέγιστη ταχύτητα.
6. Προσθέτουμε αμύγδαλα, κανέλα, χτυπάμε για άλλο μισό λεπτό στην ίδια ταχύτητα.
7. Ρίξτε σε ποτήρια, προσθέστε πάγο. Αν θέλετε, αφήστε μερικά μούρα ολόκληρα για να γαρνίρετε το μείγμα πριν τα σερβίρετε.

Με τζίντζερ

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 54 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η ρίζα τζίντζερ όλων των τροφών θεωρείται η πιο χρήσιμη για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος χωρίς να χάσουν μυϊκή μάζα, αλλά μόνο να κάψουν εναποθέσεις λίπους. Επηρεάζει τις μεταβολικές διεργασίες, επιταχύνει την κυκλοφορία του αίματος, διασπά το λίπος και καταστέλλει την όρεξη. Προσθέστε λίγο τριμμένο τζίντζερ και έχετε ένα υπέροχο ρόφημα αδυνατίσματος! Απλώς έχετε κατά νου ότι αυτό το προϊόν έχει ισχυρή χολερετική δράση, επομένως εάν έχετε ασθένειες του ήπατος, των χοληφόρων οδών και του παγκρέατος, θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε με προσοχή.

Συστατικά:

• αβοκάντο - 150 g;
• ρίζα τζίντζερ - 30 g;
• πράσινο μήλο - 300 g;
• πορτοκάλι - 2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τη ρίζα τζίντζερ, αφαιρούμε τη φλούδα και την υπόλοιπη ψιλοκόβουμε.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα από το μήλο, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τον πολτό σε κύβους.
3. Αφαιρέστε τη μεμβράνη από τις φέτες πορτοκαλιού και πετάξτε τους σπόρους (αν υπάρχουν).
4. Αφαιρέστε τη φλούδα από το αβοκάντο και ψιλοκόψτε τη σάρκα σαν μήλο.
5. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε για ένα λεπτό σε μέτρια ταχύτητα. Εάν η μάζα είναι πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε μισό ποτήρι χυμό γκρέιπφρουτ (φρεσκοστυμμένο).

Με ακτινίδιο

• Χρόνος: 10 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 64 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Όταν αναφέρονται τα πράσινα φρούτα που σας βοηθούν να χάσετε βάρος, οι περισσότεροι άνθρωποι φτάνουν στα μήλα, αλλά υπάρχουν και αλμυρά, νόστιμα ακτινίδια. Προτιμώνται ακόμη και για κοκτέιλ, αφού είναι πιο μαλακά και χτυπιούνται ευκολότερα σε μια πηχτή, τρυφερή μάζα. Τα ακτινίδια είναι ιδανικά για συνδυασμό με αποβουτυρωμένο γάλα ή φυσικό γιαούρτι, αχλάδια, σταφύλια (καλό είναι να μην επιδοθείτε στο τελευταίο ενώ χάνετε βάρος), οποιουσδήποτε σπόρους και ξηρούς καρπούς. Η παρακάτω επιλογή είναι ιδανική για ένα καλοκαιρινό μενού - είναι δροσιστική και ζουμερή.

Συστατικά:

• ακτινίδιο - 250 g;
• γάλα καρύδας - 100 ml;
• κίτρινο αχλάδι - 100 g;
• παγάκια - 4 τεμ.;
• μεγάλα λευκά σταφύλια - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Αφαιρούμε τις φλούδες από το ακτινίδιο και κόβουμε στα τέσσερα.
2. Πλένουμε τα σταφύλια, κόβουμε κάθε μούρο στη μέση.
3. Καθαρίζουμε το αχλάδι, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους και το κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
4. Βάλτε όλα τα φρούτα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε το γάλα καρύδας και ανακατέψτε (περιστρέψτε με τη μέγιστη ταχύτητα για ένα λεπτό).
5. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ποτήρια, προσθέστε παγάκια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα φύλλα μέντας για διακόσμηση.

Μανταρίνι

• Χρόνος: 45 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 1 άτομο.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 37 kcal.
• Σκοπός: για σνακ.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η κατανάλωση εσπεριδοειδών έχει πάντα ευεργετική επίδραση στη σιλουέτα σας, αν και οι διατροφολόγοι συνιστούν να προσθέσετε μανταρίνια στο μενού το πρώτο μισό της ημέρας λόγω της αυξημένης γλυκύτητάς τους. Τα πιάτα με αυτά είναι αναζωογονητικά και έχουν φρέσκια γεύση, και αν προσθέσετε ντελικάτες λωτούς και ώριμη κολοκύθα στα μανταρίνια, θα πάρετε ένα νόστιμο παχύρρευστο smoothie πορτοκαλιού. Ιδανική επιλογή για πρωινό, που μπορεί να σερβιριστεί με πλιγούρι βρώμης ή τηγανίτες cottage cheese με χαμηλά λιπαρά. Ο χυμός λεμονιού, ο οποίος επίσης προάγει ενεργά την απώλεια βάρους, θα βοηθήσει στη μείωση της γλυκύτητας.

Συστατικά:

• κολοκύθα - 150 g;
• μανταρίνια - 4 τεμ.;
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λωτός - 100 γρ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τοποθετήστε τον πελτέ κολοκύθας, κομμένο σε κύβους, σε μια σχάρα ατμού, ρίξτε νερό στο μπολ και μαγειρέψτε για μισή ώρα. Αν δεν έχετε ατμομάγειρα, μπορείτε να τυλίξετε την κολοκύθα σε αλουμινόχαρτο και να την ψήσετε για 40 λεπτά. στους 170 βαθμούς.
2. Αφαιρούμε τη φλούδα από τον λωτό και τον κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
3. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια, αφαιρέστε οπωσδήποτε τις μεμβράνες.
4. Τοποθετούμε τα φρούτα και την απαλή κολοκύθα που έχει κρυώσει στο μπλέντερ και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
5. Χτυπάμε σε υψηλή ταχύτητα για ένα λεπτό: η μάζα πρέπει να είναι πηχτή και τρυφερή.

Κανόνες μαγειρικής

Όλα τα κοκτέιλ αυτού του τύπου μπορούν να θεωρηθούν υγιεινά εάν δεν περιέχουν ραφιναρισμένη ζάχαρη (δεν λαμβάνεται από φρούτα), στερούνται λιπαρών συστατικών και έχουν ελάχιστη ποσότητα αμυλούχων συστατικών. Λάβετε υπόψη ότι εάν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, θα πρέπει να μάθετε πώς να επιλέγετε τη σωστή συνταγή για ένα υγιεινό σνακ, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά ορισμένων προϊόντων και τους συνδυασμούς τους:

• Τα smoothies που καίνε λίπος πρέπει να περιλαμβάνουν βότανα και μπαχαρικά που ενισχύουν τον μεταβολισμό: κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και πολύ γλυκές ποικιλίες φρούτων και μούρων εξαιρούνται από τη σύνθεσή τους. Εξαιρούνται οι μπανάνες, τα σταφύλια, τα ροδάκινα, οι λωτούς και τα μάνγκο.
• Εάν προσθέτετε γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, γάλα, κεφίρ, ψητό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση), επιλέξτε χαμηλά λιπαρά και εάν έχετε δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα, μπορείτε να πάρετε γάλα καρύδας ή σόγιας.
• Μπορείτε να ενισχύσετε τη θρεπτική αξία ενός κοκτέιλ χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας χρησιμοποιώντας χοντροαλεσμένες νιφάδες βρώμης, φυτρωμένο σιτάρι και βρώμη, σπόρους, ξηρούς καρπούς, αλλά σε μικρές ποσότητες (25-30 γραμμάρια ανά μερίδα).
• Προσπαθήστε να μην χρησιμοποιείτε αποξηραμένα φρούτα με εξαίρεση τα δαμάσκηνα - οι σταφίδες και τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μεγάλες ποσότητες καθημερινά δεν θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
• Εάν το υγρό συστατικό αντιπροσωπεύεται από χυμό, πρέπει να είναι σπιτικό (φρέσκο) και όχι συσκευασμένο.

βίντεο

Το Vegan Heavenly Mango Smoothie με χυμό λάιμ δεν είναι απλώς ένα νόστιμο ρόφημα, αλλά ένα μέσο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού και τη βελτίωση της συνολικής υγείας του σώματος. Η συνταγή δεν περιέχει καζεΐνη, γλουτένη και ραφιναρισμένη ζάχαρη.

Το μάνγκο είναι μια αποθήκη αμινοξέων. Το ίδιο το χρώμα του φρούτου μας λέει ότι περιέχει πολλά καροτενοειδή. Και ο αριθμός τους είναι 5 φορές μεγαλύτερος από ό,τι στα πιο πορτοκαλί μανταρίνια. Το μάνγκο βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος και επίσης προστατεύει τα υγιή κύτταρα από την οξείδωση. Ο χυμός λάιμ βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, προωθεί την υψηλής ποιότητας απορρόφηση των τροφίμων και απομακρύνει τα απόβλητα και τις τοξίνες από το σώμα. Το ασκορβικό οξύ σε συνδυασμό με το κάλιο μειώνει το επίπεδο της «κακής» χοληστερόλης, προάγει την παραγωγή κολλαγόνου, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και αποτρέπει την πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Το μηλικό και το κιτρικό οξύ στο λάιμ βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσει καλύτερα τον σίδηρο και να διεγείρει τη διαδικασία της αιμοποίησης. Επιπλέον, το λάιμ επιταχύνει τη διάσπαση των λιπών. Συνιστάται για κρυολογήματα και γρίπη, καθώς το λάιμ ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και προάγει την ταχύτερη ανάρρωση.

Smoothie μάνγκο

Συστατικά:

• 1 παγωμένη μπανάνα

• 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένο μάνγκο

• 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ

• χυμό από μισό λάιμ

• 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

Παρασκευή:

Χτυπάμε όλα τα υλικά και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ. Διακοσμήστε όπως θέλετε. Επιλέξαμε pitahaya, ακτινίδιο, τρούφες σε σχήμα καρδιάς και βρώσιμα λουλούδια. Απολαμβάνω!