Τα φρούτα στο φούρνο είναι ένα υπέροχο επιδόρπιο, πολύ πιο υγιεινό από τις κρεμόπιτες και τα κέικ. Μπορούν να ψηθούν ολόκληρα, κομμένα σε φέτες, σε ζύμη, κρέμα, κρασί, με σοκολάτα, σε τηγανίτες, με κρέας, αλλά και να γεμιστούν με κάθε είδους γέμιση. Η προετοιμασία τέτοιων λιχουδιών είναι πάντα ενδιαφέρουσα - υπάρχει χώρος για φαντασία και πολλές νέες ιδέες γεννιούνται πάντα.

Ποια φρούτα ψήνονται στο φούρνο;

Για το ψήσιμο χρησιμοποιούνται μήλα, αχλάδια, ροδάκινα, νεκταρίνια, δαμάσκηνα, κεράσια, μπανάνες, βερίκοκα, κυδώνια, σύκα, φράουλες και άλλα. Μια καλή προσθήκη σε αυτά είναι οι σταφίδες, τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα, οι ξηροί καρποί, τα κράνμπερι, οι χουρμάδες, η κανέλα, το μέλι, τα βότανα, η ζάχαρη βανίλιας, το τζίντζερ κ.λπ.

Συνταγές και φωτογραφίες φρούτων ψημένων στο φούρνο παρουσιάζονται στο άρθρο.

Από τη Yulia Vysotskaya

Για αυτή τη συνταγή φρούτων στο φούρνο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 100 ml κρέμα γάλακτος;
• 1 κιλό φρούτα και μούρα (ροδάκινα, δαμάσκηνα, βερίκοκα, νεκταρίνια, κεράσια, σύκα).
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη?
• μια πρέζα μοσχοκάρυδο.

Πώς να το κάνουμε:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς.
2. Πλένουμε τα μούρα και τα φρούτα, τα σκουπίζουμε με μια πετσέτα και αφαιρούμε τους σπόρους.
3. Τα κόβουμε σε κομμάτια περίπου ίσου μεγέθους.
4. Τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα ταψί και πασπαλίστε από πάνω μοσχοκάρυδο και ζάχαρη άχνη.
5. Τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Σερβίρετε τα ψημένα φρούτα με σαντιγί.

Γεμιστά μήλα

Τα μήλα που ψήνονται στο φούρνο μπορούν εύκολα να θεωρηθούν εθνικό ρωσικό πιάτο. Για αυτή τη συνταγή πρέπει να ετοιμάσετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μήλα?
• σταφίδα;
• καρύδια?
• ζάχαρη;
• βούτυρο;
• ελαφριά μαρμελάδα, για παράδειγμα βερίκοκο.

Πώς να το κάνουμε:

1. Πλένουμε τα μήλα, κόβουμε τον πυρήνα αφήνοντας τον πάτο.
2. Τρίβουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε με τις σταφίδες και τη μαρμελάδα ελαφριά.
3. Βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο στον πάτο των μήλων, μετά τη γέμιση, πασπαλίστε από πάνω κρυσταλλική ζάχαρη.
4. Τοποθετούμε τα μήλα σε μια φόρμα, ρίχνουμε λίγο νερό στον πάτο, τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε σε τέτοια φωτιά ώστε να μην σκάσουν πολύ τα φρούτα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα lingonberries ως γέμιση. Βάζουν και από κάτω βούτυρο και από πάνω πασπαλίζουν κρυσταλλική ζάχαρη.

Υγιεινό πρωινό

Τα φρούτα στο φούρνο μπορούν να είναι όχι μόνο ένα επιδόρπιο, αλλά και ένα νόστιμο πρωινό. Για να το προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε:

• αχλάδι, μήλο και μπανάνα?
• μια χούφτα σταφίδες?
• μισό ποτήρι νιφάδες βρώμης?
• κανέλα;
• δύο κουταλιές ζάχαρη?
• δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο.

Πώς να το κάνουμε:

1. Κόβουμε το μήλο, την μπανάνα και το αχλάδι σε μέτρια κομμάτια.
2. Αλείφουμε ένα ταψί με λιωμένο βούτυρο.
3. Τοποθετούμε τα φρούτα (μην ανακατεύουμε), σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο (200°C) για 10 λεπτά.
4. Όσο τα φρούτα είναι στο φούρνο, ρίξτε τη ζάχαρη και το πλιγούρι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε βραστό νερό να σκεπάσει.
5. Πλένουμε τις σταφίδες.
6. Βγάζουμε το ταψί με τα φρούτα από το φούρνο. Πριν τα ελέγξουμε για ετοιμότητα με ένα μαχαίρι, αν είναι πολύ σκληρά, τα ψήνουμε για άλλα πέντε λεπτά, βάζουμε τις νιφάδες από το τηγάνι, προσθέτουμε τις σταφίδες και την κανέλα, ανακατεύουμε.

Σερβίρετε αμέσως για πρωινό όσο είναι ακόμα ζεστό. Αυτή η ποσότητα είναι αρκετή για δύο με τρεις μερίδες.

Στο κρασί

Εάν θέλετε να ψήσετε φρούτα με ασυνήθιστο τρόπο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτή τη συνταγή.

Τι χρειάζεσαι:

• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλια?
• ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί?
• 50 ml φυσικό μέλι.
• δύο μεγάλα, σταθερά αχλάδια.
• δύο τσαμπιά λευκά σταφύλια χωρίς κουκούτσια.
• δύο κλωνάρια θυμάρι.

Πώς να το κάνουμε:

1. Πλύνετε τα φρούτα. Κόβουμε τα αχλάδια στα τέσσερα και αφαιρούμε τον πυρήνα. Μαζέψτε σταφύλια από το τσαμπί.
2. Τοποθετήστε τα αχλάδια, τα σταφύλια και τα κλωναράκια θυμάρι σε ένα ταψί.
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Ανακατεύουμε το κρασί και το μέλι, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, περιχύνουμε με το μείγμα τα φρούτα.
5. Τοποθετούμε το ταψί με τα φρούτα στο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά. Περιοδικά ποτίζετε τα αχλάδια και τα σταφύλια με τον χυμό που απελευθερώνεται.

Σερβίρετε φρούτα ψημένα στο κρασί με σαντιγί.

Σε μια κολοκύθα

Μια άλλη ασυνήθιστη συνταγή για το ψήσιμο των φρούτων είναι η κολοκύθα. Τα προϊόντα που πρέπει να πάρετε είναι τα εξής:

• κολοκύθα μικρού μεγέθους?
• πορτοκάλια, μήλα, μπανάνες.
• σταφίδα;
• ζάχαρη.

Πώς να το κάνουμε:

1. Κόψτε το πάνω μέρος της κολοκύθας και αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Κόψτε τα καθαρισμένα μήλα και τα πορτοκάλια σε κύβους, την μπανάνα σε μισούς δακτυλίους.
3. Πλένουμε τις σταφίδες και τις βυθίζουμε σε βραστό νερό για δέκα λεπτά.
4. Ανακατεύουμε τα μήλα, τα πορτοκάλια, την μπανάνα και τις σταφίδες και ρίχνουμε μέσα την κολοκύθα, πασπαλίζουμε με ζάχαρη από πάνω.
5. Τοποθετούμε την κολοκύθα με τη γέμιση σε μπεν μαρί και τη βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Ψήνουμε στους 150 βαθμούς.

Σε σιρόπι μελιού

Αυτό το πιάτο είναι πολύ εύκολο στην προετοιμασία και δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 30-35 λεπτά.

Απαιτούμενα συστατικά:

• αχλάδι και μήλο?
• 50 g αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.
• 100 ml βραστό νερό;
• δύο κουταλιές της σούπας μέλι?
• μια κουταλιά της σούπας καρύδια.

Πώς να το κάνουμε:

1. Πλένετε τα φρούτα και τα αποξηραμένα φρούτα. Αν τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ σκληρά, τα μουλιάζουμε λίγο.
2. Κόψτε το αχλάδι και το μήλο σε κύβους και τοποθετήστε τα σε μια φόρμα, στη συνέχεια προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα σε αυτά.
3. Ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από το μέλι και ανακατεύουμε και μετά ρίχνουμε στη φόρμα με τα φρούτα.
4. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
5. Όταν τα φρούτα είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από τη φωτιά, τα πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς και περιχύνουμε με το υπόλοιπο σιρόπι μελιού.

Με ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση

Αυτή η συνταγή φτιάχνει ένα λεπτό επιδόρπιο - φρούτα και μούρα ψημένα με ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.

Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 λίτρο ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
• 2 αυγα;
• 4 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη.
• ροδάκινο, σταφύλια, φράουλες.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τοποθετήστε το ζυμωμένο ψημένο γάλα στη σακούλα στην κατάψυξη όλη τη νύχτα.
2. Διπλώστε τη γάζα τέσσερις φορές και βάλτε τη σε ένα σουρωτήρι. Βγάζουμε τη σακούλα από το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση και τη βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, σκεπάζουμε και βάζουμε στο ψυγείο για δύο μέρες. Ο ορός πρέπει να στραγγίσει στη γάζα, στην οποία θα παραμείνει η κρέμα.
3. Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη στην κρέμα, ανακατέψτε με τα χέρια σας - όχι με το μίξερ.
4. Τοποθετούμε τα φρούτα και τα μούρα σε φορμάκια σε μερίδες και τα βάζουμε κρέμα.
5. Τοποθετούμε σε ζεστό φούρνο για 30 λεπτά. Θερμοκρασία μαγειρέματος 150 βαθμοί.
6. Σβήνουμε το φούρνο όταν η κρέμα έχει δέσει γύρω από τις άκρες αλλά είναι ακόμα κουνημένη στη μέση. Κρατάμε το γλυκό στον κλειστό φούρνο για περίπου 30 λεπτά.

Αφαιρέστε τα καλούπια από τη σόμπα, κρυώστε και βάλτε τα στο ψυγείο για τρεις ώρες και μετά το πιάτο είναι έτοιμο για κατανάλωση. Διακοσμήστε το γλυκό κατά την κρίση σας, για παράδειγμα, με ψίχουλα μπισκότου.

Κατσαρόλα φρούτων

Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε οποιοδήποτε φρούτο μπορεί να ψηθεί στο φούρνο. Αυτή η συνταγή περιέχει τα εξής:

• δύο γλυκά μήλα?
• επτά βερίκοκα?
• τέσσερα ροδάκινα?
• πέντε δαμάσκηνα?
• δύο αχλάδια?
• ένα πορτοκάλι?
• δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• κανέλα;
• μοσχοκάρυδο;
• βούτυρο.

Πώς να μαγειρέψετε ψημένα φρούτα στο φούρνο:

1. Πλένουμε τα φρούτα και τα στεγνώνουμε καλά με μια πετσέτα. Αφαιρέστε τους πυρήνες από τα μήλα και τα αχλάδια, τα κουκούτσια από τα ροδάκινα και τα βερίκοκα. Τρίψτε το ξύσμα πορτοκαλιού και στύψτε το χυμό από τον πελτέ. Κόβουμε τα φρούτα σε περίπου ίσου μεγέθους κομμάτια.
2. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Λαδώνουμε ένα ταψί, τοποθετούμε τα φρούτα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα και μετά περιχύνουμε με το χυμό πορτοκαλιού.
3. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 20 λεπτά.
4. Αφήνουμε τα έτοιμα φρούτα να κρυώσουν, τα τοποθετούμε σε πιάτα και σερβίρουμε με μεζούρες παγωτό ή σαντιγί.

Κοτόπουλο σε μαρινάδα, ψημένο με φρούτα στο φούρνο

Τα φρούτα συμπληρώνουν τέλεια το κρέας, ώστε να μπορούν να ψηθούν στο φούρνο με κοτόπουλο, γαλοπούλα και χοιρινό. Ταυτόχρονα, το κρέας αποκτά μια πικάντικη γεύση. Τέτοια πιάτα θα διακοσμήσουν κάθε γιορτινό τραπέζι.

Τι θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κοτόπουλο (τύμπανα και μπούτια)
• 1 πορτοκάλι?
• 5 ξινόμηλα?
• ξύσμα πορτοκαλιού (άλλο)?
• 100 g σταφίδες?
• 1 λεμόνι?
• δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι?
• σάλτσα σόγιας;
• μισό ποτήρι καρύδια.

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αφαιρέστε την πέτσα από το κοτόπουλο.
2. Κόβουμε το ξύσμα από το πορτοκάλι και το λεμόνι σε λωρίδες, στύβουμε το χυμό από το τελευταίο (το πορτοκάλι μπορεί να καταναλωθεί).
3. Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας (με το μάτι) και το μέλι στο χυμό λεμονιού, ανακατέψτε μέχρι να ληφθεί μια αρκετά ομοιογενής μάζα.
4. Τοποθετούμε κομμάτια κοτόπουλου σε ένα σακουλάκι και ρίχνουμε τη μαρινάδα, ανακατεύουμε και αφήνουμε για μία με δύο ώρες. Σε αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε τη συσκευασία αρκετές φορές.
5. Κόβουμε το πορτοκάλι σε φέτες μαζί με τη φλούδα, κόβουμε τα μήλα με τον ίδιο τρόπο.
6. Τοποθετούμε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε το πορτοκάλι, τα μήλα, τις σταφίδες, τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε. Στείλτε τα όλα σε ένα μανίκι ψησίματος, δέστε το και τρυπήστε το σε πολλά σημεία.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

Τα ψητά φρούτα προσφέρουν ποικιλία ιδεών και γεύσεων, επιδόρπια και σνακ, καθημερινά και εορταστικά πιάτα.

Η μητέρα μου και η γιαγιά μου έψηναν σφολιάτες με μήλα. Όλη η οικογένειά μας λάτρεψε αυτή την απλή λιχουδιά. Συχνά το δείπνο αποτελούνταν από μερικά από αυτά τα σφολιάτα και ένα ποτήρι γάλα. Στη μνήμη μου, αυτές οι τζούρες μήλου είναι αχώριστες από το καλοκαίρι: ζέστη, μήλα, τζούρες. Η μαμά έφτιαξε πολύ καλά τη σφολιάτα,...

Τα μήλα ψημένα στο φούρνο με μέλι, ξηρούς καρπούς, σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια πραγματική παραδεισένια απόλαυση. Μια αγνή γιορτή γεύσης και ωφέλειας ταυτόχρονα. Λατρεύω να ψήνω μήλα και συχνά κάνω κάθε είδους πειράματα με αυτά. Δείτε σε αυτή τη σελίδα πώς να ψήσετε μήλα στο φούρνο σε ζύμη...

Η παρακάτω συνταγή για μηλόπιτα στο φούρνο είναι το απόλυτο ψήσιμο με μήλο για το μεσοκαλόκαιρο. Αυτή η συνταγή για μηλόπιτα είναι μια από τις καλύτερες στην αγγλική κουζίνα. Μυρίζει τόσο μυρωδάτο από βούτυρο και μήλα - που μόνο και μόνο για να χορτάσει το σπίτι σας...

Κέικ με μαρέγκα και μούρα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, εγώ χρησιμοποίησα φραγκοστάφυλο και κόκκινη σταφίδα) - το πιο καλοκαιρινό και ελαφρύ κέικ με μούρα στον κόσμο. Μπορείτε να το φάτε χωρίς να ανησυχείτε για τη σιλουέτα σας, γιατί τα μούρα είναι μια αποθήκη βιταμινών με λίγες θερμίδες. Και εκτός από βιταμίνες και μέταλλα, περιέχουν...

Οι ψημένες μπανάνες στο φούρνο είναι μια πολύ πρωτότυπη συνταγή. Η προετοιμασία του πιάτου είναι αρκετά απλή, το μόνο που χρειάζεστε είναι μπανάνες, ξηροί καρποί και σοκολάτα. Ο συνδυασμός αυτών των απλών προϊόντων σε 10 λεπτά στο φούρνο μετατρέπεται ως εκ θαύματος σε μια πραγματική λιχουδιά που μπορείτε να απολαύσετε...

Το στρούντελ μήλου από σφολιάτα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με τη συνταγή μας, είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ πιάτο. Πράγματι, ο καθένας μπορεί να το ψήσει: χρειάζονται λίγα υλικά και η προετοιμασία διαρκεί περίπου μία ώρα. Σίγουρα έχετε δοκιμάσει αυτό το διάσημο γλυκό τουλάχιστον μία φορά στη ζωή σας, αν όχι...

Συνηθίζεται να τηγανίζουμε τηγανίτες με μαγιά και γάλα σε τηγάνι, αλλά αυτή η μέθοδος θερμικής επεξεργασίας έχει πλέον πολλούς αντιπάλους. Κατά το τηγάνισμα, απελευθερώνονται επιβλαβείς ουσίες και τέτοια πιάτα είναι συχνά πολύ λιπαρά και βαριά για το στομάχι. Τηγανίτες μπανάνας ψημένες στο φούρνο - νόστιμα...

Η συνταγή για μηλόπιτα στο φούρνο που προτείνουμε είναι μια πολύ νόστιμη απόλαυση. Μπορείτε να το προετοιμάσετε για διακοπές ή απλώς να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας μια συνηθισμένη καθημερινή. Η προετοιμασία μιας πίτας είναι αρκετά απλή, το κύριο πράγμα είναι να φτιάξετε σωστά τη σφολιάτα και να επιλέξετε νόστιμα...

Μια γρήγορη μηλόπιτα είναι ένα υπέροχο πιάτο για να φτιάξετε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αυτό το επιδόρπιο δεν περιέχει ζωικά προϊόντα. Παρόλα αυτά, η συνταγή για τη νηστίσιμη πίτα με μήλα είναι πολύ τρυφερή και η γέμιση απλά λιώνει στο στόμα. Σας παρουσιάζουμε...

Το τέλος του καλοκαιριού και η αρχή του φθινοπώρου είναι μια εποχή αφθονίας φρούτων στα τραπέζια μας. Αλλά τα φρέσκα βαριούνται πολύ γρήγορα. Και τίθεται το ερώτημα πώς να το προετοιμάσετε από αγορασμένα αλλά κουρασμένα φρούτα. Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής φρούτων είναι το ψήσιμο.

Ας δοκιμάσουμε να το ψήσουμε με μέλι και ξηρούς καρπούς σε κανονικό φούρνο.

Πλένουμε πέντε μήλα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε τους πυρήνες. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τρεις κουταλιές της σούπας μέλι με τρεις κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια. Γεμίζουμε τα μισά μήλα με ένα μείγμα από μέλι και ξηρούς καρπούς, τρυπάμε τη φλούδα των μήλων σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το ταψί με τα μήλα στο φούρνο. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να πασπαλίσετε τα μήλα με ζάχαρη άχνη. Ή δεν χρειάζεται να το πασπαλίσετε.

Αντί για καρύδια, την επόμενη φορά μπορείτε να δοκιμάσετε με πεύκο ή φουντούκια. Μπορείτε να ψήσετε μήλα με σταφίδες και ξηρούς καρπούς με τον ίδιο τρόπο. Απλά πρέπει να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα.

Κυδώνι με μαρμελάδα

Πλένουμε τα φρούτα του κυδωνιού, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε τους πυρήνες και τρυπήστε τις φλούδες. Γεμίζουμε κάθε μισό με μαρμελάδα και βάζουμε τα φρούτα σε ένα βαθύ τηγάνι. Προσθέστε 2-3 κουταλιές της σούπας νερό και βάλτε το τηγάνι στο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Μετά από 15 λεπτά αφαιρούμε το κυδώνι, αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς, μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Εάν η μαρμελάδα στο βάζο είναι πολύ ρευστή, προσθέστε αλεσμένα κράκερ, ψίχουλα μπισκότων ή θρυμματισμένη μαρμελάδα σε αυτήν.

Τα αχλάδια μπορούν να ψηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων

Πλένουμε 500 g αχλάδια, στεγνώνουμε, κόβουμε στη μέση. Επιλέξτε πυρήνες. Ξεφυλλίστε τα αχλάδια σε μια πιατέλα. Στενές άκρες προς το κέντρο του πιάτου. Ανακατεύουμε 100 γραμμάρια ζάχαρης με την ίδια ποσότητα βουτύρου. Γεμίστε κάθε μισό από τα αχλάδια με αυτό το μείγμα. Ψήνουμε για περίπου 7-10 λεπτά σε μέτρια δύναμη. Αφαιρέστε το σκεύος για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στη μέγιστη ισχύ για άλλα 4 λεπτά.

Τα φρούτα είναι νόστιμα και όχι πολύ πλούσια σε θερμίδες. Αλλά οι άντρες θέλουν πιο χορταστικό φαγητό και δεν περιορίζονται όλες οι κυρίες σε φρουτώδεις απολαύσεις. Για παράδειγμα, η παράδοση οσετιακών πίτας στη Μόσχα βοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Παραγγείλαμε σύμφωνα με το γούστο μας και όλοι ήταν ευχαριστημένοι και γεμάτοι. Και κανείς δεν θα αρνηθεί φρούτα και ξηρούς καρπούς ακόμα και μετά από πίτες.

Βήμα 1: Προετοιμάστε τα υλικά.

Όλα τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να ξεπλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό και μετά να στεγνώσουν με χαρτί κουζίνας. Δεν θα αφαιρέσουμε τη φλούδα από τον καρπό, αλλά σίγουρα θα αφαιρέσουμε τον πυρήνα με σπόρους και σπόρους. Πρέπει να πούμε μια ξεχωριστή λέξη για το πορτοκάλι - το ξεφλουδίζουμε, το τρίβουμε σε λεπτό τρίφτη στο ξύσμα - θα το χρειαστούμε ακόμα και στύβουμε το χυμό από το πορτοκάλι. Μπορείτε να ψήσετε και ολόκληρα φρούτα και φρούτα γεμιστά με μούρα, αλλά θα το κάνουμε αυτό - κόψτε όλα τα μεσαίου μεγέθους φρούτα σε κομμάτια, προσπαθώντας να βεβαιωθείτε ότι έχουν όλα το ίδιο μέγεθος.

Βήμα 2: Ετοιμάστε τα ψημένα φρούτα.

Ανάβουμε το φούρνο ώστε να ζεσταθεί στους 180 βαθμούς. Αλείφουμε ένα καθαρό και στεγνό ταψί ή ταψί με βούτυρο για να μην καούν τα φρούτα. Και μετά βάζουμε κομμάτια φρούτων ανακατεμένα πάνω του. Πασπαλίζουμε τα φρούτα με ζάχαρη άχνη ή ζάχαρη, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού στα φρούτα και περιχύστε με το χυμό τα φρούτα. Τα φρούτα είναι έτοιμα για ψήσιμο, τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 15-20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, τα φρούτα θα έχουν χρόνο να βγάλουν το ζουμί τους και δεν θα γίνουν πολύ μαλακά.

Βήμα 3: Σερβίρετε τα έτοιμα ψημένα φρούτα. .

Μόλις τα φρούτα είναι έτοιμα, σβήνουμε το φούρνο και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει. Σερβίρουμε τα έτοιμα φρούτα στο γιορτινό τραπέζι σε όμορφα μπολ σε μερίδες. Αυτά τα φρούτα ταιριάζουν πολύ με παγωτό και σαντιγί. Επομένως, μπορείτε να περιπλέκετε το γλυκό στρώνοντάς το με τα υποδεικνυόμενα γλυκά. Οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν! Καλή όρεξη!

Εάν ετοιμάζετε ένα γλυκό για μια ενήλικη εταιρεία, τότε αντί για χυμό πορτοκαλιού ή μαζί με αυτόν, μπορείτε να ρίξετε τα φρούτα με κονιάκ, λικέρ, σιρόπι, ρούμι ή επιδόρπιο κρασί πριν τα ψήσετε. Η γεύση θα γίνει ακόμα πιο αρωματική και πιο πλούσια.

Μια σάλτσα από μέλι και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ταιριάζει πολύ με τα φρούτα. Απλά πρέπει να επιλέξετε φρούτα που δεν είναι πολύ γλυκά ή να αφαιρέσετε τη ζάχαρη από τη συνταγή.

Η βανιλίνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για κανέλα και μοσχοκάρυδο. Τα αποξηραμένα μπαχαρικά μπορούν να αντικατασταθούν με ζωντανά τρόφιμα. Για παράδειγμα, ξυλάκια κανέλας και λοβούς βανίλιας.

Δεν απαιτείται ένα σετ φρούτων και μούρων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όσα έχετε ήδη. Οι λωτές, οι μπανάνες, τα νεκταρίνια, οι φράουλες και τα κεράσια ψήνονται επίσης καλά.

Αντί για παγωτό, τα ψητά φρούτα μπορούν να σερβιριστούν σε μπολ με τυρί μασκαρπόνε ή γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά. Λοιπόν, αν σερβίρετε φρούτα με παγωτό, τότε χρησιμοποιήστε κανονικό παγωτό χωρίς πρόσθετα.