Кухня – это то помещение, где люди готовят пищу. Затем ее употребляют в столовой, состоящей из стола, стульев или неглубоких кресел и диванов, на которых удобно сидеть во время трапезы. Иногда для этого используется стол на самой кухне, однако, зачастую площадь помещения не позволяет разместить в нем даже половину необходимой мебели и бытовых предметов. Поэтому в качестве столовой используется соседняя комната.

В последнее время все больше людей стараются объединить в одно помещение кухню и столовую, тем самым увеличивая пространство и избавляясь от ненужных перегородок.

Совмещение кухни-столовой

Прежде чем перейти к совмещению кухни и столовой, следует выяснить, нет ли между ними несущих стен. К сожалению, в случае когда эти два помещения разделяет несущая перегородка, ее снос затруднителен или даже невозможен. Удаление такой стены – риск разрушения всей конструкции дома. Кроме этого, ввести в эксплуатацию такое помещение с подписанием всей документации будет затруднительно. В данном случае, можно остановиться на арочном проеме, который будет соединять две комнаты.

Выбираем планировку для кухни

Если же снос возможен, можно смело переходить к проектированию помещения. В данном случае можно использовать несколько вариантов:

• Островной или полуостровной. Подходит для большого помещения. Островная планировка кухни предполагает однорядное, угловое или U-образное размещение мебели, а также дополнительную рабочую поверхность в центре комнаты, то есть своего рода островок. При создании такой планировки важно следить, чтобы не было нагромождения, которое зрительно уменьшит пространство.
• Линейный. Такой вариант используется в том случае, когда хочется под столовую выделить максимум места. Лучше всего традиционный гарнитур заменить мини-кухней, где вся мебель и техника размещены максимально компактно.
• Г-образный. Такая планировка не подходит для чересчур узких кухонь. При этом она удачно отделяет одну зону от другой. Мебель и бытовая техника размещают вдоль смежных стен. Кроме этого, планировка дает возможность установить барную стойку, которая отделит одну зону от другой и может быть использована для завтраков или приема аперитива гостями. Г-образная планировка один из наиболее удобных вариантов создания эргономичного треугольника.
• П-образный. Такая планировка возможна в помещении с большой площадью. Кухонная мебель в данном варианте размещается вдоль трех стен.
• Комбинированный. В данном случае рабочая зона оформляется в углу. Дополняет ее установленный под углом 90 градусов обеденный стол. Важно правильно рассчитать его длину, чтобы не нарушить гармонию между зонами.

Комфортным размером рабочего треугольно принято считать 4 квадратных метра. Это позволяет избежать тесноты. При этом свыше 7 метров – также излишняя роскошь, так как время будет тратиться на бесполезное перемещение от холодильника к раковине и плите.

Продумывая дизайн кухни и столовой в доме, необходимо правильно выбрать используемые для ремонта материалы. Для такого помещения выбираются практичные, влагостойкие предметы, так как жир с кухни может попадать в столовую и важно, чтобы он не въедался в поверхность, а беспрепятственно удалялся влажной тканью.

Зонирование пространства

Совмещая кухню и столовую необходимо грамотно зонировать пространство. Для этого можно использовать различные приемы.

К примеру, удачным вариантом будет барная стойка, о которой писалось выше. Отделить кухню от столовой можно при помощи дизайна, выкрасив стены и потолок каждой из зон в разные или близкие друг к другу цвета. Лучше всего использовать теплые пастельные тона, которые, по мнению специалистов, положительно влияют на пищеварение. В такой комнате находиться гораздо комфортней, чем в помещении с холодным оттенком стен. Кроме этого, для зонирования используется фриз.

Достаточно распространенным способом зонирования – является использование мебели, которая наметит границы двух комнат, не разрушая целостности помещения. В таком варианте необходимо учитывать, что предметы интерьера в большом пространстве будет выглядеть не так, как в маленькой изолированной комнате. Кроме этого, мебель необходимо выбирать таким образом, чтобы она одинаково хорошо смотрелась и с лицевой стороны, и с задней, так как при таком расположении заметны все изъяны.

Ремонт кухни-столовой позволяет сделать небольшую перегородку, выполненную из гипсокартона или же цветных и однотонных стеклоблоков. Такая конструкция не отягощает комнату. А дополнив ее подсветкой, может стать настоящей изюминкой помещения. Блоки можно выложить ступенчатым способом и использовать каждый из уровней для размещения декоративных предметов интерьера.

Для зонирования можно использовать освещение. Над рабочей зоной кухни подбирается более яркое освещение, в столовой же используют декоративную подсветку. Над столом можно повесить люстру или опускающиеся абажуры.

Элементы декора тоже помогают разграничить пространство. Для этого между зонами можно установить ширму, аквариум, декоративный камин, живые растения в горшках и прочее.

Также можно разграничить пространство при помощи разного напольного покрытия, кафеля на полу и паркета в столовой. При этом важно правильно устроить стыки, так как у каждого материала разная степень расширения и сужения при температурных колебаниях.

Занимаясь совмещением комнат, главное, чтобы дизайн кухни и столовой смотрелся органично и не отвлекал от приема пищи.

Выбираем мебель и бытовую технику

Когда проектирование дизайна позади, можно переходить к выбору мебели. Совместив два помещения в одно, необходимо чтобы и интерьер перекликался. Мебель кухни и столовой должна быть выполнена в одном стиле и гармонично сочетаться друг с другом.

В зависимости от планировки, мебель может быть с прямыми линиями или с закруглениями. При этом важно учитывать, что любые выпуклые предметы зрительно уменьшают помещение. По этой же причине стоит избегать большого количества ненужных предметов, которые будут захламлять комнату.

Совмещенная кухня и столовая должны быть наполнены только самым необходимым. Для кухни лучше всего выбирать встроенную мебель и бытовые приборы. Таким образом, можно сэкономить пространство. Так, в поверхность можно встроить посудомоечную машину и духовой шкаф. Ряд ведущих производителей бытовой техники выпускают кухонные комбайны, которые монтируются прямо в рабочую поверхность и, таким образом, высвобождают место для других предметов. Важно, чтобы техника была максимально бесшумной, в противном случае звук работающего холодильника или микроволновки будут раздражать людей, находящихся в столовой.

Также помещение можно наполнить различными аксессуарами, которые могут стать изюминкой комнаты. Это могут быть стойки для посуды и столовых приборов, емкости для сыпучих, кувшины, графины и прочие функциональные предметы.

Если помещение небольшое, дизайн маленькой кухни-столовой лучше выполнить в минималистичном стиле, благодаря которому можно расширить пространство. Можно использовать мебель с глянцевой поверхностью, которая зрительно увеличит площадь комнаты.

Также следует задуматься над занавесями. Они должны легко сниматься, чтобы можно было постирать от кухонного жира и гари, которые впитываются в подобные поверхности.

Преимущества такой комнаты

Совмещенная кухня и столовая имеют ряд неоспоримых преимуществ перед двумя раздельными помещениями:

• Большее пространство. Комната выглядит более просторной. Она наполнена воздухом и светом.
• Экономия средств на покупке дополнительной мебели. Нет необходимости приобретать для кухни стол и телевизор.
• Экономия времени. За счет единого пространства хозяева могут спокойно перемещаться от кухни к столовой и в обратную сторону, не открывая при этом двери, когда руки заняты посудой.

Кроме этого, можно одновременно готовить и общаться с членами семьи или гостями, не повышая голоса, чтобы быть услышанным.

Фото примеры

Ниже приведены примеры совмещенных кухонь-столовых, среди которых можно без труда почерпнуть для себя какие-то идеи.

Традиционно на кухне готовят пищу, а в зоне столовой ее принимают. Однако в большинстве квартир площадь кухонного помещения настолько мала, что на ней невозможно развернуться. Хорошо еще, если есть помещение, где можно установить стол для приема пищи. Если же его нет, то это просто катастрофа. В последнее время многие люди задумываются о том, как совместить кухню со столовой или с гостиной и расширить помещение.

Кухня, совмещенная со столовой, будет иметь массу преимуществ. Однако для того чтобы соединить два помещения, придется снести стену.

1. Для этого, в первую очередь, необходимо будет получить разрешение.
2. Если стена окажется несущей, то потребуются исследования и проектировка.
3. Только после завершения бумажной волокиты можно будет приниматься за работу.

Оптимальный вариант для большинства семей - обратиться в какую-нибудь частную строительную контору, где разработают проект сноса стены.

Зонирование

Интерьер кухни-столовой должен быть сделан по особым правилам. Оба помещения не должны визуально смешиваться. Конечно, их объединение зрительно увеличит площадь обоих комнат. Однако между ними должно быть отличие, граница. Для этого надо провести в интерьере четкое зонирование.

Если столовой нет

Планировка кухни-столовой удовлетворила бы запросы большинства людей. Однако случается такое, что столовой просто нет. В этом случае есть несколько решений проблемы.

1. Объединить кухню и гостиную. Сделать соединение двух помещений можно также, как и в случае со столовой. В качестве зонирующей перегородки может выступать все та же барная стойка или перегородка. Работы по объединению требуют таких же усилий: согласование, снос стен и новый ремонт. Единственное, что придется сделать, так это установить новый акцент в гостиной. В противном случае все внимание будет концентрироваться на барной стойке. Для этого надо разместить в помещении большой домашний кинотеатр и достаточно яркий диван.
2. Другой вариант предполагает экономию в пространстве самой кухни. Тут надо подойти с умом. Есть два решения проблемы, и ни одно из них не потребует сноса стен или капитального ремонта. Даже если у владельца есть столовая, совмещенная с кухней, один из описанных ниже вариантов может ему пригодиться для создания большего пространства.

Вариант 1

Чтобы освободить пространство, можно использовать трансформеры и компактную мебель.

Не стоит размещать в маленькой кухне огромную плиту, которая сразу заберет большую часть пространства. Тут подойдет плитка на две горелки, столешница и модули стола и стульев.

В помещении можно заранее выделить обеденную зону. Однако, скорее всего, придется собирать кухню, чтобы освободить место для столовой, и наоборот. Такое решение подойдет даже для очень маленьких помещений.

Вариант 2

Для второго типа интерьера потребуется одна непременная деталь - стол с функцией сборки. Он должен быть расположен в середине кухни. В одной части помещения выделяется обеденная зона, а на второй половине располагается самая обычная плита и шкафчики. Когда необходимо приготовить еду, надо только повернуть стол так, чтобы его крышка не мешала хозяйке.

Визуальное увеличение

Можно увеличить пространство реально. В этом, например, поможет столовая, совмещенная с кухней. А можно увеличить помещение визуально. Для этого существуют некоторые дизайнерские секреты.

1. Светлый тон отделки. Светлые стены (особенно пастельных тонов) зрительно расширяют пространство. Поэтому можно сделать на кухню плитку такого цвета.
2. Крупные рисунки сужают пространство. При отделке лучше выбирать материалы с мелкими узорами.
3. Если на кухне очень низкий потолок, то его зрительно поднимет отделка с вертикальной полоской. Если же надо расширить само помещение и увеличить длину стен, то тут надо сделать горизонтальную полоску в отделке.
4. Не стоит вешать на кухне тяжелые шторы с ламбрекенами. Они создают ощущение тесноты и хорошо подходят только для больших залов. Лучше взять легкие шторки светлого оттенка с небольшими узорами.
5. Увеличить визуально кухню можно с помощью зеркала. Известно, что оно удваивает пространство. Правда, не стоит злоупотреблять таким эффектом.

Если совместить все способы увеличения пространства, то можно создать достаточно просторное помещение. Дизайнерские тонкости позволяют сделать даже самую небольшую кухню функциональной и удобной. Отдельно стоит сказать об оформлении интерьера в каком-то определенном направлении. Такой стиль, как хай-тек, просто создан для решения проблем с пространством. Стеклянные поверхности, хром, металл и много света - вот рецепт простора на кухне и в любом другом помещении. Правда, многие владельцы квартир не используют его из-за некоторой "холодности". Вместо хай-тек можно с успехом использовать модерн.

Фото

Видео

Предлагаем вашему вниманию интересные планировки кухни и столовой:

Совмещение кухни со столовой и в некоторых случаях даже с – нередкое явление в частном доме. Чаще всего подобная планировка обсуждается еще на стадии строительства объекта. Частный дом тем и хорош, что при его строительстве можно создать планировку по собственному проекту и согласно своим пожеланием. Если планируется совмещение большого пространства (кухни, столовой и, возможно, гостиной), важно продумать планировку тщательнейшим образом, а к выбору дизайна отнестись с особым вниманием, вплоть до мелочей. О том, как это сделать, и пойдет речь далее (прилагаются фото примеры удачного дизайна).

Совмещенные комнаты в частном доме: плюсы и минусы планировки

Прежде всего важно понимать, что планировка и оформление помещений в большей степени будут зависеть от технологии строительства дома и используемых материалов. Кухня, совмещенная со столовой/гостиной – весьма оригинальное и сложно воплотимое в жизнь решение, которое можно считать удачным по нескольким причинам:

1. Существенное расширение пространства. А это значит, что готовить на кухне станет намного удобней и при этом можно будет посидеть всей семьей и даже принять немало гостей.
2. Значительное освещение комнат (при объединении нескольких комнат пространство будет казаться не только более просторным и расширенным, но и более светлым).
3. Невероятно модный и очень удобный дизайн помещений, благодаря которому пребывать в них становится очень комфортно.
4. Возможность следить за детьми во время готовки на кухне.

Открытая планировка возможна и в большом доме, и в малогабаритной квартире

Но при всех своих достоинствах совмещенная планировка имеет существенный недостаток: распространение запахов, дыма и прочего. В связи с этим следует позаботиться об установке качественной и мощной , которая будет тщательно улавливать влагу и ароматы блюд, ведь они могут впитываться в мягкие покрытия (особенно текстиль). Кроме того, важно позаботиться о выборе качественных покрытий.

Выбор подходящего стиля

Чтобы добиться гармонии в отделке помещений (в особенности совмещенных), необходимо создать общую для нескольких комнат композицию, что не так просто сделать, ведь пространство должно быть многофункциональным, эргономичным и удобным.

Для отделки зоны кухни-столовой-гостиной подойдут следующие стили:

Дополнительные элементы дизайна: цветовая гамма, освещение, отделка пола и фартук

Удачно выбранный стиль – это еще не все. Важно также грамотно подобрать все его составляющие элементы для создания гармоничного и эффектного интерьера. В первую очередь, это касается цветовой гаммы, освещения, отделки и пола. Рассмотрим каждую составляющую отдельно.

Для отделки совмещенного пространства не стоит выбирать слишком яркие или контрастные цвета. В первую очередь, следует стремиться к гармоничному их сочетанию. Наиболее удачно будет смотреться сочетание нескольких оттенков одного цвета.

Совет. Дизайн всех совмещаемых помещений должен быть целостным. Поэтому старайтесь выбирать один цвет с парой дополнительных оттенков. Если вы наоборот хотите зрительно выделить некоторые зоны, то используйте для этого контрастные оттенки одного цвета (ни в коем случае не контрастные цвета).

Освещение играет немаловажную роль в отделке любого помещения. Если вести речь о совмещенных кухне, столовой и гостиной, то освещение должно быть различным в определенных зонах. К примеру, в кухонной рабочей зоне свет должен быть ярче. В зоне гостиной лучше сделать подвесной потолок со спокойной подсветкой (это будет способствовать в немалой степени расслаблению и созданию спокойной обстановки). Для зоны столовой можно сделать освещение, идентичное кухне, что позволит добиться еще большей схожести в интерьере.

Для каждой зоны предусмотрите отдельное освещение

Поскольку в данном случае рассматривается совмещенное пространство, речь идет о достаточно большом и просторном помещении. А значит при отделке фартука можно не ограничивать себя в выборе расцветки и материала. Можно использовать как классический вариант (керамическую плитку), так и довольно нестандартные: стеклянную плитку (идеально сочетается с глянцевой мебелью), зеркальные панели, металл и даже .

Для отделки полов в совмещенном пространстве частного дома лучше использовать один из следующих материалов:

• Керамическая плитка. Надежный, качественный материал, обладающий рядом характеристик, делающих его самым распространенным: прочность, устойчивость к влаге и высоким температурам, простота в уходе и пр.
• Ламинат. Можно использовать в композиции с качественным линолеумом, удачно имитирующим деревянное покрытие.
• Линолеум. Практичный и долговечный материал, который прекрасно подойдет для отделки кухонной зоны.

Эффективные способы зонирования пространства в частном доме

Наибольшей популярностью среди большого многообразия различных дизайнерских идей пользуются несколько типов планировки. Об этом далее.

Линейная планировка

Ее суть состоит в том, что практически весь кухонный гарнитур располагается на одной стороне комнаты. С другой стороны, таким образом, можно расположить вместительный обеденный стол и стулья (даже останется небольшой «кусочек» свободного пространства). Очень удачно можно использовать встроенную систему хранения.

Линейная планировка зоны кухни

Если речь о доме с высокими потолками и, соответственно, окнами, то сразу возникает вопрос: а получится ли разместить верхний уровень настенных шкафов? Чаше всего ответ отрицательный. Решение проблемы достаточно простое и оригинальное: можно достроить небольшой уровень с лестницей для подъема наверх. Он станет своеобразной открытой кладовой. В этом случае можно не только компактно и удобно разместить всю кухонную утварь в одном месте, но и удачно вписать в интерьер просторную зону столовой.

Г-образная планировка

При Г-образной планировке кухонная мебель и техника устанавливается вдоль двух смежных стен. При этом внутри образуется свободный «пятак», который можно использовать для создания небольшого «островка» столовой.

Кстати, подобная планировка является единственной разумной в случае оформления интерьера в помещении, спроектированном именно в форме буквы Г.

Г-образная планировка

Параллельная планировка

Данная планировка будет удачно смотреться лишь в достаточно просторных помещениях. Суть ее в том, что кухонный гарнитур и бытовая техника располагается вдоль двух параллельных между собой стен, а между ними, таким образом, образуется достаточно большое свободное пространство, которые можно отделать в виде компактной столовой зоны. Подобная планировка идеально подойдет для кухни с большим окном, расположенным в центре.

Иногда при параллельной планировке зона столовой смещается из центра в отдельный угол, часть столовой при этом может перетекать в гостиную.

Формирование кухонного «острова»

Если дом достаточно компактный, можно попробовать сэкономить драгоценные «метры», создав общую композицию из кухни и столовой. При этом кухня будет выступать в виде острова, а столовая компактно к ней пристраиваться (в прямом смысле слова).

Разделение функциональных зон барной стойкой

Зона столовой фактически придвигается к кухне, но не сливается с ней. Достаточно лишь плотно придвинуть обеденный стол к одной из сторон «острова» и зрительно отделить его от кухни стильной и массивной люстрой, и композиция готова.

Совет. Если вы не знаете, как наилучшим образом зрительно разделить совмещенное пространство, запомните несколько простых правил: используйте материал различных фактур и цветов для отделки кухонной и других зон; устанавливайте разноуровневые потолки и подиум, либо используйте легкие полупрозрачные ниши.

Зона кухни может быть удачно совмещена с обеденной зоной, а заодно и зоной отдыха. При этом количество кухонной утвари, рабочих поверхностей и мебели не придется уменьшать. Если комнаты отличаются большой шириной, можно расположить зону гостиной около одной из стен, вдоль другой стены – кухонную мебель, а по центру небольшой уголок столовой.

«Кухонный шкаф» – оригинальный способ замаскировать кухонную зону в гостиной. Секрет столь необычного дизайна в том, что весь кухонный гарнитур располагается в своеобразной нише, закрываемой раздвижными дверями.

Очень простой способ совместить зону кухня-столовая с гостиной при помощи . Это – проверенный долгой практикой прием, который позволит одновременно разделить и объединить пространство для готовки пищи и отдыха.

На этом наше знакомство с особенностями оформления зоны кухня-столовая-гостиная подходит к концу. Теперь вы знаете, какие дизайнерские приемы можно использовать для создания комфортного и в то же время практичного пространства в своем доме. Удачи!

Кухня-гостиная: видео

Дизайн интерьера кухни-гостиной: фото